Откако ги замрзнаа бобинки за иднината, се поставува прашањето што може да биде вкусно и светло од нив, користејќи минимум неповолни состојки и сила. Предлагаме да застанеме на традиционалниот начин за кујната на Источна Европа, пијалок - баксел Лесен и вкусен, ќе им се допадне на сите љубители на кул деликатеси.
Дебел желе од замрзнати бобинки
Можете да го претворите обичниот баксел во сад на ниво, ако не и ресторан, а потоа многу пристоен кафе, можете едноставно да додадете слој од млечен баксел на Бери деликатес. Извонредна презентација, заедно со пријатен млечен вкус, ќе го направи трикот.
За млеко желе:
- млеко - 600 мл,
- компир скроб - 35 g,
- шеќер - 25 g,
- ванилна есенција - 5 ml.
За Бери баксел:
- замрзнати бобинки - 280 g,
- вода - 600 ml
- шеќер - 40 гр
Пред да готвите желе од замрзнати бобинки, направете база за млеко десерт, како што оди до дното на чашата или садот.
За да се вари ванито млеко, сите горенаведени состојки треба да се мешаат во тенџере, да се чека задебелување, а потоа да се лади и истури преку садовите во кои се планира служењето.
За бобинки од бакнежи, самите боровинки се ставаат со 400 ml вода, додадете шеќер и ставете ги сите на вриење. Комбинирајте ја преостаната вода со скроб и тенок проток за да го додадете растворот на вкупната маса. Кога желе станува дебел, изладете го, а потоа истурете го врз млечната основа. Нека конечно замрзне во фрижидерот.
Како да се готви желе од јагоди од брусница и пченкарен јаглен?
- замрзнати брусница - 290 g,
- пченкарен скроб - 10 g,
- вода - 480 ml
- мед, шеќер или друг засладувач - по вкус.
Бобинки, без одмрзнување, истурете 2/3 од целата вода и почекајте течноста да врие. Во оваа фаза, брусницата треба да се распрсне, но ако има се уште бобинки во растворот, извадете го со блендер. Додадете го избраниот засладувач на Бери Пире. Растворете го скроб во преостанатата ладна течност и ставете ја во идниот десерт. Истурете го желе низ чашите и оставете го да се олади.
Kissel од "Херкулес" и замрзнати бобинки - рецепт
Поради изобилството на глутен во овес, бактериите врз основа на нив, дури и по додавањето на бобинки, остануваат густи. Во прилог на пријатен млечен вкус, бадестата од овес е исто така неверојатно корисна за оние кои страдаат од болести на дигестивниот тракт или сакаат да изгубат тежина.
- овес - 130 g,
- млеко - 240 ml,
- вода - 240 ml
- замрзнати бобинки - 290 g,
- мед - 10-15 мл.
Наполнете ја овесната каша со вода и оставете ги лушпите целосно да ја апсорбирате целата течност. Отекните снегулки ги мешаат компирите и се префрлаат во тенџере. Потоа се става во млекото и додадете ги замрзнатите бобинки. Веднаш штом ќе растат плодовите, додадете го желе со мед и оставете да се излади.
Цреша желе од замрзнати плодови со сушено овошје
Во зима може да се вари кисел, не само од замрзнати, туку и од сушено овошје. За сите оние кои дури и не дишат за суво овошје - рецепт за страшно желе врз основа на нив.
- грст било сушено овошје
- замрзнати цреши (фрлаат) - 240 g,
- скроб - 35 g,
- шеќер - 45 g,
- ванила под,
- вода - 650 ml.
Пред впијте го сувото овошје во ладна вода околу 3-4 часа. После тоа, притиснете ги парчињата од суво овошје, ставете ги во тенџере и додадете вишни од вишна. Истурете ја содржината на садот со 400 ml вода, додадете шеќер и почекајте зовривање. Во преостаната ладна вода, скрши го растворот и почнете да го истураме концентрираниот раствор на скроб во тенџерето. Во финалето, фрлајте ги семињата од ванилинското подно и нека се излади.
Општи препораки
Замрзнати или свежи бобинки најчесто се користат како база за желе.Пред да започне процесот, тие се подредени и ослободени од коските. Бобинки подготвени на овој начин се истури со вода, се варат и филтрираат. За да се добие саканата конзистенција во пијалокот, додадете компир или пченкарен скроб. Се раствора во мала количина на ладна вода, се истура во заеднички тенџере и се варат додека не се готви. Како по правило, 1.5-2 лажици скроб се додаваат по литар течност. Неопходно е да се засади при готвење на сируп. Ако го направите ова однапред, скроб ќе се реши на дното на садот.
Некои домаќинки ги заменуваат бобинки со домашни овошни компоти или џем. Ова не го влошува вкусот на готовиот пијалок. За повеќе вкус, основниот рецепт за бирибилен кисел е дополнет со цимет, ванила или било која суштина. Во пијалок дизајниран исклучиво за возрасни, можете да додадете малку ракија или алкохол. Во желе, варени од премногу слатки плодови, може да се стави доста малку лимонска киселина. Тоа ќе им даде на сладок пијалок пријатна свежина.
Ако готвите желе од замрзнати бобинки, тогаш не е пожелно да го подложите на долго вриење. Во оваа ситуација, може да го исклучите огнот во рок од неколку минути по додавањето на скроб. Инаку, пијалокот ќе биде премногу течност. Така што филмот не се појави на неа, посипете го шеќерот или прав на неговата површина.
Што се однесува до поднесувањето, пожелно е да се истура дебелиот баксел не во обични очила, туку во посебни чинии за сладолед. Како украс, можете да го користите свежи бобинки. Течен напиток се служи во прекрасни чаши, чии рабови беа претходно навлажнета со вода и уредно посеан со гранулиран шеќер.
Цреша верзија
Се разбира, подобро е да се подготви таков пијалок во средината на сезоната на овошје. Но, ако сакате да го направите тоа во зима, тогаш можете да го користите замрзнати плодови. Овој пијалок има одличен вкус и ќе ве потсети на топло лето. За да готвите цреша пудинг дома, потребен ви е едноставен сет на состојки. Во вашата кујна мора да биде:
- 7-8 лажици шеќер.
- Пар очила од замрзнати цреши.
- 3-4 лажици скроб.
- Литар на филтрирана вода.
Низа на акции
Пред да готвите желе од замрзнати бобинки, треба да почекате додека овошјето не затопете. После тоа, тие се повлекуваат во сито и се мијат во студена вода. Доколку е потребно, цреши без јами. Бобините подготвени со овој метод се истураат со ладна вода и се испраќаат до оган. По вриењето на течноста, шеќерот се додава и се варат пет минути.
Во меѓувреме, можете да направите скроб. Четири лажици од оваа состојка се раствораат во половина чаша ладна зовриена вода, се меша добро додека не исчезнат најмалите грутки, а во иднина ќе се истури тенок поток, чијшто рецепт дефинитивно ќе го заземе своето место во вашата лична готвачка. Задебелен пијалок повторно се става на вриење и буквално по една минута, отстранет од горилникот. Така што дебелиот филм не се формира на површината на желе, мора периодично да се меша. Послужете го за ладење. На барање, пијалок е украсен со свежи бобинки.
Опис на процесот
Пред да готвите желе од замрзнатите јагоди, не чекајте додека не затоплат. Плодот веднаш се потопува во врела засладена вода. Штом меурчиња се појавуваат на површината на садот, јагодите се отстрануваат од сирупот и огнот се намалува.
Самите бобинки се ставаат во блендер и смачкани до состојба на мазни пире од компири. После тоа, време е да се направи скроб. Се раствора во мала количина на дестилирана вода и се истура во тенок проток во сирење што врие. Исто така, праќам јагода пире. Речиси подготвени Бери желе, чиј рецепт е исклучително едноставен, се меша темелно, доведе до вриење и извадете од шпоретот. Послужете го за ладење. Оние кои не сакаат премногу слатки пијалаци може да се препорача за да додадете малку лимонска киселина во тавата.Тоа ќе им даде на јагода од јагода необичен пријатен вкус.
Акциски алгоритам
Овој рецепт за Бери желе е толку едноставен што дури и неискусната водителка ќе го готви без никакви проблеми. Внимателно натопете ги измиените бобинки од брусница и линџинџии во тенџере со врела вода, потопете ги десет минути. После тоа, сирупот се филтрира низ сито. Бобинки се фрлаат во корпа, а течноста се враќа во садот и се комбинира со шеќер и морско млеко, претходно смачкано во чиста состојба.
Веднаш штом ќе се врие желе, во тенок поток се внесува скробен раствор и нежно се меша. По околу пет минути, садот со готов бери млеко се отстранува од шпоретот и се остава настрана. Служете го овој пијалок разладен.
Опција 1. Класичен млечен рецепт од замрзнати бобинки и скроб
Во текот на летото, без никакви проблеми, можете да готвите различни домашни пијалоци од свежи бобинки кои совршено ја угаснуваат својата жед, како и зајакнување на имунолошкиот систем и враќање на здравјето. Во пролет или зима, таква можност не постои.
Но, лесно можете да ги направите истите пијалаци од замрзнати бобинки, благодарение на замрзнувањето, совршено ги сочуваат сите витамини и вкусот на готовиот пијалок не се разликува од она што е направено од свежо овошје. Едно од највкусните пијалоци е желе. Подготвен е лесно и брзо, додека во исто време можете да додадете различни бобинки и дополнителни состојки за да го промените вкусот, што го прави уште пријатно и интересно.
Состојки:
- замрзнати сите бобинки - 460 грама,
- 4 литри вода
- 3,5 лажици скроб,
- 110 грама шеќер.
Чекор по чекор рецепт за замрзнати плодови и скроб желе
Посипете замрзнато овошје во длабок тенџере, истурете вода.
Чекаме да вриеме на мал пламен, нека врие 15 минути.
Истурање на варени компоти во друг сад преку сито.
Во мала кригла разредуваме скроб, интензивно се мешаме.
Повторно ставете ја течноста на мал пламен, чекајте да врие, додадете шеќер, промешајте и инјектирајте тенок прилив на скроб.
Добро измешајте, малку загрејте и отстранете го од топлина.
Инсистирајте да пиете под капакот 20 минути и истурете во чаши.
Ако сакате желе да биде подебели, се зголемува количината на скроб до 4,5 супени лажици.
Опција 2. Брз рецепт желе од замрзнати бобинки и скроб
Многу брзо, бакселот со скроб може да се готви од замрзнати боровинки. Бидејќи во овој рецепт нема потреба да се филтрира навалениот компот. Излезе дека е многу вкусна, светла, миризлива. И малите плодови кои лебдат во баксел го прават пијалокот уште поинтересен и апетитен.
Состојки:
- 640 грама замрзнати боровинки,
- шеќер - 230 грама,
- вода - 4 литри,
- скроб - 170 грама.
Како да се готви желе од замрзнати плодови и скроб
Ставете го садот со вода на шпоретот на средниот пламен на огнот, почекајте да врие.
Ставете боровинки, гответе шест минути.
Додадете шеќер и промешајте.
Промешајте скроб во мала количина на вода и истурете во тенок проток во контејнер со компуп од боровинки, добро измешајте и отстранете го од шпоретот.
Нека се пие 15 минути.
За уште поизразен вкус, додадете малку екстракт од ванила, лимон, портокалова или дури и мандарина, истовремено со шеќер.
Опција 3. Вишни од млеко од замрзнати бобинки и скроб со чипс од бадем
Цреша сам по себе е доста кисело, но многу мирисна. Поради комбинацијата на цреши со бадеми чипс, бакселата добива поизразен, остар, невообичаен вкус. Овој пијалок е во состојба совршено да го оживее и збогати телото со енергија за целиот ден. Конзистентноста е густа и нежна.
Состојки:
- 365 грама замрзнати цреши,
- 245 грама гранулиран шеќер
- скроб - 110 грама,
- вода - 1 литар,
- 65 грама чипс од бадеми.
Чекор по чекор рецепт
Од одмрзнат цреша извадете ги коските.
Стави ја бобинки во тенџере, истурете вода, донесете на вриење, малку се вари.
Здроби готвените плодови со помош на tolkushki, без да ги отстраните од течноста, повторно да ги ставите на шпоретот, вријте пет минути.
Ставете бадем чипови, шеќер во контејнерот, се промешува, се вари малку.
Растворете скроб во 200 ml вода и тивко се става во течноста со постојано мешање, добро се меша, извадете го од шпоретот и натрујте го пијалокот 20 минути.
Ако сакате да се напиете нешто не е многу слатко, тогаш малку се намалува количината на шеќер.
Опција 4. Рибизла од рибизла од замрзнати плодови и скроб
Рибизла е како Бери, жетвата на која речиси секоја година е многу богата. Покрај тоа, лесен и лесен за замрзнување, бидејќи плодовите не се деформирани, што значи дека максимално количество витамини се складира во него. Kissel од него се претвора во мирисна, со пријатен кисел вкус. Особено добро во пролет.
Состојки:
- замрзнати црни рибизли - 675 грама,
- шеќер - 265 грама,
- 3 литри вода
- скроб - 5,5 лажици.
Како да се готви
Ние ставаме замрзнати плодови од црна рибизла во врела вода, нека вари малку.
Додадете шеќер, промешајте и вријте за иста количина.
Лажица добро, се промешува скроб со вода во мала кригла.
Ние компонираме рибизла на рибизла во чиста тава низ сито и полека се става во разредениот скроб, измешајте го, малку го загревајте и извадете го од шпоретот.
Нека седи под капакот четвртина час и да служи.
Не помалку вкусно, мирисна и освежувачки ќе испаднат желе, ако наместо црна рибизла се бели или црвени.
Опција 5. Брусница желе од замрзнати плодови и скроб
Друга многу корисна за здравјето и зајакнување на имунитет пијат. Kissel направени од замрзнати малини, не само што го зајакнува имунолошкиот систем, туку и помага на дигестивниот систем на телото.
Состојки:
- 460 грама замрзнати брусница,
- 120 грама шеќер
- 4 литри вода
- 5,5 лажици скроб.
Чекор по чекор рецепт
Боровинки извадете од замрзнувачот, оставете го во чаша додека не се одмрзне.
Ние смена на брусницата во газа торба, стискаш на сок надвор од неа.
Истурете вода во тенџере, доведете до вриење на мал оган, истурете во сок од брусница, додадете шеќер, добро промешајте.
Скроб се разредува во чаша со ладна вода и тивко се истура во сад, без да престане да се промешува.
Загреваме една минута и отстраниме од топлина, затворете го капакот, инсистирајте 20 минути.
Боровинки не можат да се притисат преку грав, туку едноставно да го исецкаат заедно со шеќер со помош на tolkushki и да влезат во вода што врие, потоа да се затегне компотот и да се прелива скроб.
Kissel од замрзнати малини и боровинки
Изненадувачки пријатна комбинација на кисела брусница и слатки ароматични малини. Патем, овој рецепт за правење желе од замрзнати бобинки може да се користи како основа. Слично на тоа, тогаш може да зоврие цреши направени од цреши, лимончиња или сливи.
- Брусница - 1 чаша,
- Малини - 1 чаша,
- Компир скроб - 3 лажици,
- Вода - 4 литри,
- Шеќер - по своја дискреција.
Истурете вода во тенџере, ставете ја на шпоретот и нека вари. Ставете ги замрзнатите плодови во врела вода и варете 10 до 15 минути. По ова, го филтрираме добиениот компир од бери и го ставаме во него шеќер. Бобинки може да се фрлат - повеќе нема да ни требаат. Повторно, ставете ја супата на оган, но додека врие, скроб го разредуваме со ладна вода.
И сега најинтересен. Веднаш штом ќе се вари сортот, свртете ја топлината и почнете да ја мешате содржината на садот со лажица во круг. Во исто време со тенок поток истурете во тавата разведен скроб. Пред вашите очи, лушпата ќе почне да се претвора во вискозен транспарентен желе. Гответе уште две минути и исклучете го огнот. Нашата убава, мирисна и вкусна желе од замрзнати бобинки е подготвена!
Замрзнат млечен млечен желе
Ние ви нудиме рецепт за оригиналниот пијалок од руски морков. Овој пијалок е многу едноставен, иако рецептот за неговата подготовка е малку поинаков од претходниот.
- 1 чаша морски плодови,
- Нецелосно стакло шеќер
- 2 лажици компир скроб.
- 3 или 2,5 чаши вода.
Измијте ја бобинки и малку одмрзнување.Тие воопшто не треба да се топат, но треба да бидат доволно меки за да можат да бидат смачкани. Значи, стави на морето buckthorn во сад и притиснете на вообичаени пире од компири за пире од компири. Можете да исецнете на бобинки во блендер.
Сега земаме тенџере со соодветен волумен, истурете вода во неа и ставете шеќер. Ставете ја водата на оган и оставете ја да зоврие. Ние се шири здробени бобинки во врела вода, а потоа додаваме скроб разреден во ладна вода. Промешајте и гответе пудинг околу три минути. Тоа е сè. Нашиот желе е подготвен!
Витамин желе од замрзнати бобинки
Друг рецепт за млечен млечен желе, но овојпат ќе го дополниме со други корисни бобинки.
- Половина чаша боровинки,
- Половина чаша лингвинки,
- 1 чаша морска покривка,
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 3 супени лажици компир скроб.
- 4 литри вода.
Истурете вода во тенџере и запалете го. Додека водата врие, ги миеме замрзнатите бобинки. Брусницата и брусницата оставаат целина, и се исецкаат на морето грмушки во пире од компири. Ние скроб скроб со ладна вода. Кога водата врие, ставете ги брусницата и брусницата во садот и гответе го бобинки околу десет минути. По ова, го филтрираме супа, фрламе бобинки и повторно ставаме садови на огнот и ставиме шеќер и морско пченка во супа. Повторно чекаме зовривањето да врие и, при мешањето, воведуваме скроб разреден со вода. Варениот баксел готви не повеќе од пет минути. Изладете ја и отстранете ја мострата.
Замрзнати јагода Кисел
Рецепт од серија класични. И со оглед дека ние ќе готвиме желе од замрзнати јагоди, тоа е, исто така, нејзината поедноставена верзија.
- 400 грама замрзнати јагоди,
- 6 лажици гранулиран шеќер,
- 2 лажици компир скроб,
- 2 литри (приближно) вода.
Подготвувањето на овој желе е многу, многу едноставно. Прво, истурете ја водата во тенџере и ставете ја на шпоретот. Додадете шеќер и почекајте водата да врие. После тоа, ги ставаме сите плодови во садот, почекајте повторно да се врие водата и веднаш отстранува јагоди. Сега ги ставаме јагоди во мешалка и ги претвораме во пире, и разредете го скроб со ладна вода. Во супата што врие, постојано мешајќи ја, го воведуваме првиот разреден скроб, а потоа додаваме јагода пире. Измешајте, ставете ја бактеријата и исклучете го огнот. Служат целосно ладење.
Корисни совети
- Ако готвите бактеријата само од слатки бобинки, додадете малку лимонска киселина. Kissel се подобри.
- Густината на желе зависи од количината на скроб. Колку повеќе го ставате, толку подебел добивате желе.
- Kissel од замрзнати бобинки не ми се допаѓа долго врела. По додавањето на скроб, варете го бактерот не подолго од пет минути, во спротивно ќе излезе многу течност.
Толку едноставно и брзо можете да готвите вкусна бери желе. И замрзнати бобинки ни даваат можност да експериментираме со вкус и да уживаме во овој пријатен и здрав пијалок дури и по сезоната на Бери. Само не заборавајте дека треба да се готви со задоволство. Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!
Не може да се спореди со нивната замрзната верзија или конзервирана. Сепак, тие имаат една посебна предност. На пример, желе и задушено овошје може да се готват во долго познатите комбинации. Комбинација на созревањето на овошјето. Ако сте малку жешко, не можете да чекате за истата црна рибизла или цариградско грозде. И никогаш нема да се развиваш кајсии. Компот и јагода-цреша желе е многу проблематична. Но, не готвач!
Се разбира, ние не сме пионери. Нашите претходници, исто така, складирале витамини за иднината, но сепак тоа го правеле. Тие почесто се готват, но сушени јаболка, круши, цреши и сливи. И што имаме? Да Дојдете во било кој супермаркет! Таму го имате, и имате овошје, боровинки, јагоди и јагоди. И сето тоа во замрзната форма. За слободна употреба. Потоа, дефинитивно ќе можете да готвите пудинг, желба, измислување свој рецепт. Или можете да изберете било кој од предложените рецепти.
Kissel на замрзнати малини и боровинки
Изненадувачки пријатна комбинација на слатки и кисела брусница од малина. На овој начин, овој рецепт може да се користи како основа. Слично на тоа, потоа можете да готвите желе од цреши, малини и сливи.
- Брусница - 1 чаша,
- Малини - 1 чаша,
- Компир скроб - 3 лажици,
- Вода - 4 литри,
- Шеќер - во своето дискреционо право.
Дајте го зоврие. За десет или петнаесет минути Потоа ставаме сок во чашата. Бобинки може да фрлат - тие веќе не ни требаат. Повторно, тоа не е проблем.
И сега најинтересен. Откако ќе се зголеми бујната, ќе го намали оган и ќе почне да се меша во садот со лажица во круг. Во исто време тенок поток истура во тава разредена скроб. Во твоите очи, супата почнува да се претвора во транспарентен желе. Гответе го дури и за две минути. Нашата убава, мирисна и вкусна пудинг на замрзнати бобинки подготвена!
Kissel од замрзнато море-buckthorn
Ние ви нудиме рецепт за традиционален руски пијалак од морска вода. Овој пијалок е приготвен многу едноставно, иако неговиот рецепт е малку поинаков од претходниот.
- 1 чаша бобинки на морето buckthorn,
- Дел чаша шеќер,
- 2 лажици компиров скроб.
- 3 или 2,5 чаши вода.
Бобините се мијат и малку се топат. Но, тие не треба да бидат доволно меки за да можат да бидат смачкани. Значи се шири buckthorn во сад и каша за обичните tolkushkoy ние ги притиснете. Може да се меле во блендер и бобинки.
Истурете ја со вода и ставете го шеќерот. Ставаме вода на оган и ја даваме на вриење. Во прилог на дилатираниот скроб во ладна вода. Измешајте пудинг и гответе три минути. Тоа е сè. Нашите пудинг е подготвен!
Витамински желе замрзнати бобинки
Друг рецепт од млечен млечен млеч
- Половина чаша брусница,
- Половина чаша боровинки,
- 1 чаша морска покривка,
- 1 чаша гранулиран шеќер,
- 3 супени лажици компир скроб.
- 4 литри вода.
Поставете вода на оган. Како што водата почнува да врие, ги мие смрзнатите бобинки. Брусницата и брусницата оставаат цели и терени во пире од морско пченка. Разредете скроб со ладна вода. Кога водата врие, стави во тенџереПотоа додадете супа од шеќер и морско пченкарно пире. Повторно, чекаме додека не се врие и се промешува, внесете го скроб разреден со вода. Вриениот варен готви не повеќе од пет минути. Лади и отстранете го примерокот.
Kissel од замрзнати јагоди
Рецептот на класичната серија. И со оглед на тоа што ние готвиме од замрзнато јагода од јагода, тоа е исто така поедноставена верзија од неа.
- 400 грама замрзнати јагоди,
- 6 лажици шеќер
- 2 лажици компир скроб,
- 2 литри (приближно) вода.
Подготвувањето на желе е многу, многу едноставно. Прво, ние се прелива вода во тава и го стави на шпоретот. Додадете го шеќерот и почекајте додека врие водата. После тоа, ги изложуваме сите бобинки, повторно почекајте до врелата вода и веднаш извадете јагоди. Сега сме ги поместуваме јагоди во мешалка и го претвораме во пире од компири, скроб и расајте ладна вода. Во супата што врие, постојано мешајќи, внесете го првиот разредувајте го скробот, а потоа додадете го јагода пире. Се меша, дај Кисел да се вари и да го исклучи оган. Служат целосно ладење.
корисни совети
- Ако само готви желе слатки бобинки, додадете малку малку лимонска киселина. Kissel ќе вкусат подобро.
- Густината зависи од бројот на желе скроб. Колку повеќе ќе го ставите, толку ќе биде подебели.
- Kissel од замрзнати плодови не ми се допаѓаат тврдо варени. По додавањето на скроб, желе може да биде не повеќе од пет минути, во спротивно тоа ќе биде многу течност.
Тоа е толку едноставно и брзо да се готви вкусна Бери желе. Замрзнати бобинки ни даваат можност да експериментирате со вкус и да уживате во овој пријатен и корисен пијалак дури и по сезоната на Бери. Само не заборавајте дека треба да се готви со задоволство. Уживајте во вашиот апетит и успех во кулинарската област!
Се разбира, со свежи бобинки и овошје не може да се спореди ниту нивната замрзнато опција, ниту да се сочуваат. Сепак, тие имаат една неспорна предност. На пример, од сезонски плодови и овошје може да се готви бакнежи и компоти во долго познати комбинации. И комбинацијата на овие се должи на зрелоста на специфични плодови. На крајот на краиштата, сѐ додека созревањето на сливата веќе не е подигнување на цреши, а јагодите нема да ги чекаат истите црни рибизли или огрозд. И на места каде што може да се соберат свежи брусница, никогаш нема да се развива кајсии. Така да се готви од свежи бобинки кајсија компот или сок од јагода сок од цреши е многу проблематична. Но, да се готви таква тегла на замрзнати плодови може да биде без проблеми!
Се разбира, ние не сме пионери. Нашите претходници исто така ги полнија витамини, но тоа го направија поинаку. Тие готви повеќе и варени јаболка, круши, цреши и сливи. Што имаме? Па оди во било кој супермаркет! Таму имате цреши, туш и боровинки, боровинки, рибизли и јагоди. И сето ова е свежо замрзнато. И не можете да одите во продавницата и да подготвувате сезонски плодови за состојбата, замрзнувајќи ги сами. Тогаш сигурно ќе можете да готвите таков баксел, што сакате само, откако ќе излезете со свој рецепт. И можете да изберете било кој рецепт од предложениот.
Кизил од замрзнати малини и боровинки
Изненадувачки пријатна комбинација на кисела брусница и слатка миризлива малини. Патем, овој рецепт за правење желе од замрзнати бобинки може да се користи како основа. Слично на тоа, тогаш можете да готвите црешо желе, брусница или слива.
- Брусница - 1 стакло,
- Малина - 1 чаша,
- Компир скроб - 3 лажици,
- Вода - 4 литри,
- Шеќер - по ваша дискреција.
Истурете вода во тенџере, ставете ја на шпоретот и нека се вари. Во врела вода, истурете ги замрзнатите бобинки и варете 10 до 15 минути. Потоа го изоструваме компотот на Бери и го ставаме во шеќер. Можете да фрлате бобинки - тие веќе нема да бидат употребливи. Повторно ставајте супа на оган, и додека врие, разредете скроб со ладна вода.
И сега, најинтересно. Откако ќе се вари сортот, го намалуваме огнот и почнуваме да ја помешаме содржината на садот со лажица во круг. Во исто време, со тенка нишка, истурете го разредениот скроб во садот. Во твоите очи, супата почнува да се претвора во слатка транспарентна баксела. Ќе го смениме за две минути и ќе го исклучиме огнот. Нашата убава, мирисна и вкусна замрзнат тегла е подготвена!
Kissel од замрзнато морето buckthorn
Ние ви нудиме рецепт за оригиналниот руски пијалок. Овој пијалок е многу едноставен, иако рецептот за неговата подготовка е малку поинаков од претходниот.
- 1 чаша бобинки на морето buckthorn,
- Нецелосно стакло шеќер
- 2 лажици компиров скроб.
- 3 или 2,5 чаши вода.
Четка на бобинки и лесно одмрзнување. Тие воопшто не треба да се стопат, но тие треба да бидат доволно меки за да бидат оштетени. Значи, се шири морето buckthorn во сад и вообичаените tolkushkoy за пире притиснете ги. Можете да мелете бобинки во блендер.
Сега земете тенџере со соодветен волумен, истурете вода во неа и ставете го шеќерот. Ставете го водата на оган и нека се вари. Во вода што врие, истурете ги излупените плодови, а потоа додадете разредена во ладна вода скроб. Се мешаме и готвиме кисели три минути. Тоа е сè. Нашата баксел е подготвена!
Витамин тегла од замрзнати бобинки
Уште еден рецепт за медуза од морков, но за ова време ќе го додадеме и други корисни бобинки.
- Половина чаша брусница,
- Половина чаша боровинки,
- 1 чаша морска облека
- 1 чаша шеќер
- 3 супени лажици компир скроб.
- 4 литри вода.
Истурете вода во тава и ставете го на оган. Додека водата врие, ги миеме замрзнатите бобинки. Брусницата и брусницата се оставени цели, а леќата е смачкана со пире од компири. Промешајте го скроб со ладна вода. Кога водата врие, ставате боровинки и боровинки во тенџере и гответе бобинки за десет минути. После тоа, посипете ја супата, исфрлете ги бобинки и повторно ставете го тенџерето на огнот и ставете го во лушпа од шеќер и компири со пире од морето. Повторно почекајте да ја вриете лушпата и да ја мешате, да внесете скроб разреден со вода. Пилешки ѓумбир се готви не подолго од пет минути. Изладете ја и отстранете ја мострата.
Замрзнати јагода баксел
Рецепт од серија класици. И со оглед дека ќе готвиме тегла од замрзнати јагоди, ова е негова поедноставена верзија.
- 400 грама замрзнати јагоди,
- 6 лажици шеќер,
- 2 лажици компиров скроб,
- 2 литри (приближно) вода.
Оваа баксел е подготвена многу и многу едноставно. Прво ставете вода во тава и ставете ја на шпоретот. Додадете шеќер и почекајте да врие вода. После тоа, стави сите плодови во тавата, повторно почекајте зовриена вода и веднаш отстранување на јагоди. Сега преведи јагоди во блендер и претворете го во пире од компири и разредете го скроб со ладна вода. Во вриење супа, мешајќи го постојано, прво внесете разреден скроб, а потоа додадете јагода пире. Се промешуваме, даваме вар и се исклучуваме од огнот. Ние поднесуваме целосно замрзнати.
Корисни совети
- Ако готвите бакселот само од слатки бобинки, а потоа додадете малку лимонска киселина за неа. Кизил ќе стане вкусен.
- Густината на бакселот зависи од количината на скроб. Колку повеќе ќе го поставите, толку ќе биде подебел теглата.
- Кизил од замрзнати бобинки не му се допаѓа долгото вриење. По додавањето на скроб, гответе го бактерот не подолго од пет минути, инаку би било екстремно течно.
Еве како лесно и брзо може да се готви вкусна Бери желе. И замрзнатите бобинки ни даваат можност да експериментираме со вкус и да уживаме во овој пријатен и корисен пијалок, дури и по сезоната на Бери. Само не заборавајте дека треба да се готви со задоволство. Имајте пријатен апетит и успех на кулинарското поле!
Што е Бери желе и како да се готви тоа право
Кизиел е познат од античките времиња. Се разбира, порано воопшто не беше произведена, како што беше сега: тоа беше долг и макотрпен процес, во кој беа користени многу производи, вклучувајќи квас. Модерната медуза изгледа како гроздобер, но конзистентност, но не попушти на добра и забава, но можете да ги готвите многу брзо без да трошете време и напор.
- За медуза ќе ви требаат:
- замрзнати плодови на вашиот вкус
- скроб (пожелно е да се земе компир)
- вода,
- шеќер
Во некои рецепти може да се користат дополнителни состојки. Ние ќе ги разгледаме овие случаи одделно.
За секој желе, сите замрзнати плодови ќе се вклопат
Типично, износот на скроб за желе е земен од пресметката на 2 лажици. л за 1 литар вода, ако сакате течен желе, и 4 лажици за повеќе густа.
- Бобините за желе треба да се одмрзнуваат и да се избришат преку сито. Можете да го користите на сито газа за да го затегнете сокот.
- Врие вода во тенџере и ставете бери мешавини таму. Гответе 10 минути. Резултирачкиот компот е добро затегнат.
- Ставете компот на оган, и доведете го до вриење, додадете шеќер.
- Земете го сокот што остана после мелење на замрзнати плодови и разреден скроб во него. Оваа мешавина постепено се влива во компир што врие, постојано мешајќи, за да се избегне појавата на грутки. Уште еднаш доведете до вриење и можете да го извадите садот од оган.
И сега ќе ви понудиме неколку едноставни, но оригинални и вкусни рецепти на желе од различни бобинки.
Замрзнати рибизли: одличен избор за мали деца
Црна, бела и црвена рибизла содржи голема количина на витамин Ц, што е токму она што ни треба во зима и рана пролет.Како што знаете, во овој период, настинки се особено акутни, а младите деца се изложени на нив како ниеден друг.
Можете само да замрзнете црни рибизли: погустата кожа на бобинки и пулпа ја задржува својата структура без оштетување кога е изложена на ниски температури. Затоа, во студената сезона, црна рибизла што ќе му помогне на вашето семејство да се справи со настинки. И во форма на желе, тоа особено ќе им се допадне на децата.
Замрзната рибизла Кисел
Значи, со цел да се готви рибизла од железо од замрзнати плодови, земете ги следниве состојки:
- 600 г (3 чаши) рибизли,
- околу 1,5 литри (7 чаши) вода,
- 200 g (1 чаша) шеќер,
- 4 лажици компир скроб.
Се вари во тенџере и додадете рибизли. Бобинки во овој случај, не можете дури и да се одмрзне. Откако рибизлата варено во врела вода буквално 5 минути, додадете шеќер, мешајќи добро, така што песокот се раствора побрзо. Се вари уште 5 минути и отстранете го од топлина.
Сокот што се добива треба да се филтрира преку сирење, а не ладење. Во меѓувреме, темелно измешајте го скроб во чаша вода, кршејќи ги сите грутки што се јавуваат.
Морс е филтриран, и тоа, без бобинки, мора повторно да се запали. Чекај за вриење, и нежно, во тенок поток истурете го растворениот скроб, постојано мешајќи ја течноста во тенџере. Отстранување на желе од топлина треба да биде откако тој дојде до вриење, но не зоврие.
Совет: површината на готовиот желе може да се попрска со мала количина шеќер. Така ќе се избегне појавата на пена и филм.
Рецепт од брусница
Брусницата е вистински лек дома! Може да се најде и свежо, бидејќи боровинки се добро сочувани поради содржината на киселини, но исто така и замрзнати, не ги губат лековитите својства. И ако рибизла помага да се спречи настинки, брусницата лесно ќе излечи дури и од грип.
Брусница желе може лесно да го замени еден од вашите оброци во текот на денот. Тоа е многу корисно за луѓето со болести на гастроинтестиналниот тракт и со висока киселост, бидејќи има алкализиран ефект врз слузницата.
За баксел ќе ви требаат следново:
- 2 литри вода
- 300-400 грама брусница,
- 4 лажици скроб,
- шеќер - во зависност од изборот.
Пред да започнете со готвење на брусница од брусница, измијте ги замрзнатите бобинки и нека се затоплат целосно во длабок сад за да не го изгубите сокот. После тоа, истиснувајте го целиот сок преку грав. Користете сито само ако е доволно мал што тортата од бобинки не се влезе во течноста.
Додека водата се врие во тенџере, разредете го скроб во ладна вода и измешајте го со сок од брусница. Промешајте постојано, така што скроб не потоне до дното на садот, инаку грутки се формираат во желе. Кога водата во тавата врие, додадете го сокот од сокот со скроб, додадете шеќер, вријте околу 5 минути и може да ја исклучите топлината.
Ве молиме запомнете: скроб за бакнеж треба да се раствори само во ладна вода! Во топла, веднаш почнува да голта, а во врела вода ќе падне во облик на грутки и гради.
Брусница од брусница може да биде не само комплетно јадење, туку и лек.
Такво брусница желе е добро и топло и студено. Можете да го користите пченкарен скроб, но неговите адстрингентни својства се многу пониски од оние на пченката. Kissel може да биде или многу течност од помалку скроб, или без вкус - од висока содржина.
Цреши: не само вкусен, но благороден
Цреша е многу вкусна Бери. Нејзините вкусови совршено ја надополнуваат дури и празничната маса. И црешата баксела е многу лесно да се подготви, па можете да го направите вашето семејство среќно на секој ден.
Состојки за овој желе:
- Цреша -2 чаши, или 200 грама,
- шеќер - 7 лажици од врвот,
- скроб - 3 лажици со врвот,
- вода - 1 литар.
- Стави цреши во тавата. Во исто време нивното одмрзнување не е потребно.Подобро е ако црешите се забиваат, но овој рецепт е добар, бидејќи коските не се мешаат.
- Истурете во литар вода и вриете. По ова, каша бобинки со здроби да се направи супа особено заситени, и врие уште 5 минути.
- Намастете ја супата преку масното ткиво. Можете да ги користите лажичка лажица за да добиете цреши од тавата. Додадете шеќер и измешајте темелно.
- Сега во 0,5 чаши вода, додадете скроб и промешајте. Се меша мешавината во тенок поток во компирот на врела цреша, постојано мешајќи. Веднаш по инјектирањето на скроб, отстранете ја бактеријата од огнот.
Нашата цреша од цреша ќе излезе од просечната густина. Многу ми се допаѓа тоа охладено. Ако сакате ефикасно да служите на цреша желе на масата, истурете го во очила и посипете со мала количина на ситно сецкани ореви од бадемово: најдобро дополнуваат вкусот на пијалок.
Цреша Кисел - вкусен и благороден пијалак
Патем, можете да направите одлични колачи за цреша желе. Извадени плодови кои сте ги извадиле од сирупот во процесот на готвење, пресвртете се во мелница за месо (но само ако се без саден материјал), ако сакате, додадете јајца, јагоди или други бобинки по ваш вкус и малку шеќер. Ова полнење е совршено за палачинки и пити од било кое тесто. Тоа дури може да се стави на леб или леб, како џем - лесен, вкусен и задоволувачки!
Јагода од јагода - класици на жанрот
Јагодите се толку популарни во нашите географски широчини што би било погрешно да се заборави за нив во оваа статија. Веројатно ги имате овие замрзнати плодови во замрзнувачот од летото, што може да биде корисно за компот и торта, а особено за јагода од јагода. Овој пијалок е толку вкусен што ниту возрасните ниту децата нема да го одбијат!
Класичен јагода од јагода
Земете ги овие производи:
- замрзнати јагоди - околу 0,5 кг,
- гранулиран шеќер - 6 лажици,
- скроб - 2 лажици со врвот,
- вода - околу 2 литри.
Јагоди од јагода не треба да се одмрзнуваат. Почекајте додека врие водата во садот, додадете шеќер и вриејте неколку минути. Истурете ги јагодите и веднаш штом водата повторно се врие, веднаш отстранете ја бобината.
Оставете ја супата на многу бавен оган, така што тоа не го спречува мирен вриење. Во меѓувреме, јагодите со мешалка се претвораат во мазен пире од компири.
Растворете го скроб во вода и додадете ја оваа мешавина во супа од вриење, постојано мешајќи. Веднаш ставете ја јагода пире таму. Промешајте добро и нека се вари желе. Отстрани од топлина.
Совет: ако користите многу слатки бобинки за баксел, мала количина на лимонска киселина (буквално на врвот на ножот) ќе ви помогне да го направите пијалокот потешки.
Јагода од јагода обично се служи ладно. Овој пијалок е многу добар во топлината, добро, бидејќи пред летото сме уште далеку, а потоа јагода од јагода совршено ја надополнува жешката забава во чест на празникот.
Витамински коктел: експериментирање со различни бобинки
Се разбира, бакселот треба да биде подеднакво вкусен и здрав. Море buckthorn од античките времиња се користи за да се подготви различни пијалаци. Ви препорачуваме да готвите желе од овие замрзнати бобинки. Ќе ви требаат:
- Море buckthorn - 1 чаша,
- вода - 3 чаши,
- шеќер - ¾ чаша,
- скроб - 2 лажици.
Измијте го бобинки и одмрзнување доста, за да можете да ги местите со здроби. Можете да користите блендер.
Море buckthorn - одличен Бери за готвење желе
Варете вода во тенџере, додадете шеќер и ставете ги мелени бобинки во неа. Истурете во разредениот скроб, измешајте и оставете го бумувајте буквално 3 минути. Море buckthorn желе може да се сервира.
Сега да направиме вистински витамински коктел. Додај бобинки на веќе познатиот рецепт: половина чаша лингвинки и боровинки. Водата ќе треба повеќе - околу 4 литри и 3 лажици скроб.
Процесот на производство е речиси ист, само лингвинки и боровинки треба да бидат цели.Тие треба да се вари во врела вода 10 минути, а потоа да излезете од сирупот. Намали ја супата и повторно ја запали. Кога повторно врие, додадете шеќер, пире од морско млеко и скроб. Донеси до вриење и држете околу 5 минути, а потоа отстранете го желе од топлината.
Служи морето buckthorn баксето, вклучувајќи со додавање на други бобинки, им служи на разладено. Обидете се да употребувате и други бобинки, оставајќи го пирето морето како основа за пијалокот. Така да можете да им угодите на гостите со разни вкусови и боење на бакселот. Светлосната киселина се освежува многу добро во топлината, а во ладна количина ви се храни со витамини и корисни елементи.
Замрзнати јагода рецепт за јагоди
Дајте се во средината на суровата зима парче топло лето. За да го направите ова, во сезоната на бобинки, замрзнете јагоди за зима, а во зима уживајте во мирисна баксела од рендан бобинки. За да го направите ова, исечете ги зрелите јагоди, ставете ги во коцки, покријте ги капаците и ставете во замрзнувачот. Готвење дома дома е лесно, само треба да се земе
Состојки:
- 400 г замрзнати јагоди,
- две уметности. л скроб,
- 6 суп.л-патки. л (или малку помалку) шеќер,
- 2-2, 5 литри вода.
- Измешајте го шеќерот со вода, вријте.
- Потоа истурете јагоди во тава, доведете до вриење и извадете.
- Мелење на јагоди во блендер (ако беше замрзнато целина) во состојба на пире од компири.
- Растворете скроб со ладна вода.
- Во варениот компот, прво нежно воведувајте згуснувач, а потоа јагода пире.
- Внесете го пијалокот во вриење и исклучете го.
- Пијте јагодишна желатинозна лушпа, по можност по ладење.
Готви цреши желе од замрзнати плодови
Цреша замрзната во зима е исто така добра за здравјето, како и за свежо. Неговата калорична содржина е само 48 kcal / 100 грама, а вредните супстанции и витамини остануваат по замрзнување. Но, со цел плодовите да не ги губат своите корисни својства долго време, неопходно е да ги замрзне според технологијата на шок (моментално) веќе измиена, исушена, не расипана. Черешите со камен се складираат во замрзнувачот повеќе вкусен, а добиената супа не се разликува од напиток подготвен во лето со свежо овошје.
Ќе ви треба:
- 2 чаши замрзнати цреши (со коска),
- 1 суп.л-патки. шеќер,
- 3 суп.л-патки. л скроб,
- 2 литри вода.
- Шеќерот се раствора во вода што врие, а потоа додадете цреша.
- Додека сирупот врие, подгответе го скробот со растворање во ладна вода и мешање до хомогена.
- По црешата се крева, почекајте неколку минути, а потоа додадете го подготвеното згуснувач, брзо мешајќи ја водата.
- Доведете го пијалокот на вриење, исклучете го, потоа додадете уште повеќе цреша, која ќе остане жива, подобрување на вкусот на овошниот десерт.
Како да се готви млеко замрзнат рибизла
Црна рибизла - најчеста Бери во нашата област, така што е лесно да се сретнат во секоја градина. Нејзините плодови се сметаат за најприфатлив извор на витамин Ц, а огромна количина на минерали и органски киселини ги прават рибините неопходни во зима за да го надополнуваат телото со корисни материи. Kissel со замрзната црна рибизла ќе го зајакне имунолошкиот систем, ќе покаже тонични и антивирусни својства.
Ќе ви треба:
- 450 грама замрзнати црни рибизла,
- 3 суп.л-патки. л скроб,
- 2-3 уметност. л шеќер,
- околу 2 литри вода.
- Стави црна рибизла, без одмрзнување, го стави во тенџере, истурете половина чаша вода, се вари.
- Бришење на овошје преку сито, и спаси сок.
- Исчистените рибизли се враќаат во садот, истурете 1,5 литри врела вода, додадете шеќер, гответе за 8-10 минути на тивок оган, а потоа се комбинираат со сок од рибизла.
- Во меѓувреме, разредете го скроб со 1 чаша ладна вода, нежно истурете во пијалак за пиење, мешајќи така што нема грутки.
- Варете го желе за неколку минути и исклучете го.
- Нека остане уште 30 минути, а потоа пијте го на вашето здравје!
