Салати со маслиново масло не се исклучително вкусни, но исто така многу корисни. Не е ни чудо што многу рецепти за салата вклучуваат маслиново масло. Маслиновото масло содржи многу хранливи материи: провитамини А, витамини Е, К, полифеноли. Таа има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем, ја подобрува варењето и има лековити својства воопшто. Меѓутоа, маслиновото масло со ладно притиснато често има нешто чудно мирис, што не го сакаат секој.
Како да го изберете маслото?
Каков вид на путер треба да се избере, така што салатите зачинети со нив не треба да ја губат апетитната привлечност? Најмногу од сите за облекување салати соодветни нерафинирано маслиново масло Екстра девственото маслиново масло.
Се произведува со ладно притискање и не се подложува на термички и хемиски третман. Во таква нафта се сочувани сите вредни супстанции содржани во маслинки, нивниот природен вкус и мирис. На пример, Идеалното маслиново масло се произведува со директно притискање во една од најплодните провинции во Шпанија, Севиља, каде што созрева посебна разновидност од маслинки. Маслото од нив се добива со карактеристична блага горчина која може да му даде на секое јадење специјален медитерански вкус.
Речиси сите маслиново масло е поврзано со здрав начин на живот. Или, во екстремни случаи, со борбата со екстра килограми. Ако на овој начин го почувствувате маслиновото масло, тогаш рецептите од зеленчукова салата се погодни за вас. Ако ви се допаѓа повеќе негување салати - обрнете внимание на месните рецепти. Да, и љубителите на морска храна ќе најдете во овој напис рецепти за салати во маслиново масло.
Грчка салата
Се разбира, не можете да ја игнорирате салатата "грчки", која стана вистински класик. За да ја подготвите оваа салата, ќе ви бидат потребни следните состојки:
- 1/2 кг е средни домати.
- 400 грама свежи краставици.
- 1 шеф на слатка кромид.
- 250 грама сирење - идеално фета.
- 1 конзерва од маслинки (црни) без јами.
- Лист зелена салата.
- 7 лажици маслиново масло.
- 2 лажици сок од лимон.
- Малку црн пипер.
Подготовка на салата:
Излупете ги краставиците и пресечете ги во големи (!) Коцки со големина, исто така, исечете ги доматите. Излупете го кромидот и пресечете го во доволно дебели полу-прстени, чија дебелина не треба да биде помала од половина сантиметар.
Потоа излупете ја пиперката и пресечете ја во коцки. Листовите од зелена салата не можат да се сечат - потребно е да се изберат големи парчиња, да се расипе сирењето на фета. Ставете две третини од зеленчукот на чинија, потоа ставете го вториот слој на сирење и истурете половина од маслиновото масло. Ставете го преостанатиот зеленчук и маслинки на сирење. Истурете го преостанатото масло и повторно посипете со сок од лимон.
Совршен облекување
Маслиновото масло најчесто се користи специјално за полнење разни салати - свежо или топло, бидејќи за време на термички третман ги губи не само повеќето корисни својства, туку и познатиот вкус. Најпознатите салати на кои додаваат маслиново масло се италијанските капазе и грчки.
Често сок од цитрус или оцет се додава во облекувањето со салата, покрај маслиновото масло, кое хармонично се вклопува со главната состојка, засенува и го дополнува својот вкус. Дури и наједноставната салата со зеленчук со маслиново масло и сок од лимон ќе се здобие со исклучителен вкус, поврзан со топло јужно лето.
Исто така треба да кажеме дека покрај очигледните кулинарски придобивки, маслиновото масло е исто така многу корисно. За прекрасните својства на овој производ, луѓето се познати уште од античките времиња и го користеле не само за храна, туку и за козметички и медицински цели.Дури и денес, маслиновото масло се смета за еден од најдобрите начини за продолжување на младите и промовирање на здравјето.
Редовното консумирање на производот го нормализира метаболизмот, го намалува холестеролот, го зајакнува срцето и крвните садови, го подобрува видот, го подобрува имунитетот и го забавува процесот на стареење. Сето ова е можно поради високата содржина на маслото од витамини А, Е, Д, К, масни киселини (олеинско и линолошко), феноли.
Покрај тоа, и покрај високата калорична содржина (898 kcal на 100 g), маслиновото масло помага во борбата против дебелината. Силни коски, еластични мускули и кожа, здрава коса, добро варење - сето ова е резултат на т.н. медитеранска исхрана, која се базира на рецепти за салати со маслиново масло.
Но, кој маслиново масло е најдобро за салатите, бидејќи постојат неколку сорти на тоа? Најдоброто маслиново масло, кое се користи за облекување со салата, е нерафинирано.
Дека има карактеристичен мирис и вкус со мала горчина. Шишето мора да има марка Extra Virgin, што гарантира дека маслото се добива со ладно притискање и ги задржува сите бенефиции и арома на маслинки.
Салата, зачинета со маслиново масло, може да биде посебно јадење, како и одличен гарнир за месо, риба, живина. Растителни салати со маслиново масло ќе ви помогнат да изгубите тежина или само да водите здрав начин на живот, и ако сакате нешто повеќе задоволување, можете да додадете компоненти од месо, сирење или морски плодови на мезето.
Секој може да готви салата во маслиново масло, а резултатот ќе го задоволи целото семејство, дури и ако садот содржи најчести состојки.
Готвење
Растителни салати со маслиново масло исто така може да бидат задоволувачки и интересни. На пример, мексиканската салата содржи многу сочни состојки, а облекувањето ќе им се допадне на сите љубители на зачинети јадења.
- Исечете ги доматите и краставиците во средни коцки.
- Бибер и слатки пиперки од семиња и се сече на кратки ленти.
- Исечете маслинки во прстени.
- Раце за раскинување на зелената салата на мали парчиња.
- Се меша сè во чинија, се меша и остава да остане 15-20 минути.
- Во тоа време, подготви облекување. За да го направите ова, во чаша или емајл сад, се меша маслиново масло со сос од бибер (Tabasco). Ако тоа не е, тогаш тоа може да се замени со мешање на оцет со чили во прав. Додајте сецкан лук, ореви, сецкан зеленчук на облекување. Измешајте сè темелно.
- Истурете ја мешавината од зеленчук со облекување, ставајќи ја на плочите.
Дополнително, можете да додадете чипс, а салатата со маслиново масло ставате на перница од зелена салата.
Секоја салата со зеленчук со маслиново масло ќе вкуси подобро. И ако сакате да се готви сад не само свежо и сочно, но исто така и негување, тогаш доматите и краставиците во салата може да се дополнат со јајца и сирење, зачинети со маслиново масло.
Едноставна, но солена салата со домати во маслиново масло може да се направи со додавање на сецкан лук, сецкани листови од босилек и ситно сирење на исечени домати. Зачинете со масло, сол и посипете со свежо зелен црн пипер.
Здрава салата со зелка со маслиново масло ќе биде одлично приправање за главни јадења. За да го направите ова, исечете ја зелка, исечете свеж морков во ленти, комбинирајте ги во чаша салата и лесно стеснувајте ги со рацете, додавајќи сол и бибер. Додадете ситно сецкани домати и краставици, ја зачини салатата со маслиново масло и се меша.
И ако сакате нешто сочно, можете да направите салата со портокали.
- За да го направите ова, се облекуваат една голема слатка портокалова, исечете го празот со прстени и исечете го бургискиот пипер во ленти.
- Додајте ги рацете искинати салата за состојките.
- Направи салата облекување, стискаш половина лимон во маслиново масло, додадете сол со црн пипер, размачкајте додека не се изедначи.
- Се прелива преку облекување салата, се меша и попрскува со ореви со кернели.
- Можете исто така да додадете варено пилешко, лигњи или ракчиња во оваа салата за ситост.
Грчка салата со маслиново масло
Ако разговорот се претвори во зеленчукови салати и маслиново масло, без ова јадење никаде. Постојат многу рецепти за нејзина подготовка, но сите тие вклучуваат речиси ист сет на состојки: свежи краставици, домати и слатки пиперки, исечени во големи коцки, по можност мулти-обоени - на салата ќе им даде веселен изглед, зелена салата, на пример, Loll-Ross или ледениот брег - препорачливо е да се раскине со раце.
Во прилог на путер, медитеранската белешка ќе биде направена од маслинки - поголеми треба да се сечат на половина, меко сирење, по можност Фета, кое исто така треба да се сече на плоштадите, а зеленчукот (магдонос, цилинтро) и ситно сецкани зелени садови ќе додадат свежина и острина, ако не излегува дека вообичаениот кромид - кромид. Подготвениот зеленчук се става во сад за салата со салата: првите листови од зелена салата, потоа сецкан зеленчук. Посипете со сок од лимон (некој претпочита вински оцет) и се прелива преку маслиново масло. Декорација на салата е маслинки и сирење. Ако сакате, можете да додадете мрсна пиперка, сув оригано или друго омилено зачинување.
Здрава салати со маслиново масло - витаминска салата
Малку различно од витаминот на грчка салата, кој може да се подготви од секој свеж зеленчук - како по правило, тие се земаат во зависност од сезонските и вкусовите параметри. Односот на производите може да варира. Еве еден пример за еден од рецептите: зелка, сечкана и малку солена (со црвена или бела боја), резан бугарски бибер, големи парчиња домати, пердуви на лук и свежи зеленчуци. Сите состојки бибер, се прелива преку маслиново масло и се меша добро. Евентуално, можете да го зголемите вкусот на секое зачинување.
Пекинг зелка и пилешко
Оваа повеќе хранлива салата, во споредба со претходните, е подеднакво лесно да се подготви. И нејзиниот вкус, благодарение на тендерската пикантна зелка и сочните пилешки гради, е многу деликатна. Салати со маслиново масло со пилешко и пекинско зелка класична европска кујна.
Пред вриење околу 500 гр пилешки гради - гответе не повеќе од една четвртина од еден час, така што останува сочно и меко. Се лади и се сече на тенки ленти. Исечете еден пар краставици (поточно тенки плочи) и не многу меки домати (парчиња). Тенко сецка зелка и било зелена (копра и магдонос се во ред). Нежно измешајте ги сите состојки, истурете со сос од соја (по вкус) и две лажици маслиново масло. Посипете со многу корисни ленено семе одозгора - можете да ги земете 2-3 лажици. лажици, како лен совршено го регулира шеќерот во крвта. Подготовка на таква задоволувачка, но во исто време и многу здрава салата ќе потрае не повеќе од половина час (и ако дојката е веќе варена, дури и помалку).
Изгореници салати
Не помалку вкусно може да се добие слоеви салата, натопена во зачинето маслиново масло, а воопшто не со мајонез или павлака. Еве варијанта на ова јадење (со состојки, се разбира, може да експериментирате самостојно): рендан на груб ренде и свежо свежо краставица, свежи моркови со просечен шредер, исечени на мали коцки и млади тиквички печени 4-5 минути, свеж домат во коцки (без кора ), сецкани зеленчук, прстени од маслинки. Посипете ги со сусам, бор ореви или ленено семе на врвот. Во процесот на готвење, секој слој треба да биде малку посолен и посеан со мала количина на маслиново масло, исто така, треба да се солени и да се пие со црн пипер за време на пржење. Таквата сочна и здрава салата во сад или широк стакло ќе изгледа многу оригинално - во овој случај тоа е направено во делови.
Оние кои сакаат месо повеќе од зеленчук, можат да направат салати со маслиново масло од Турција. Турција филе (за 2 порции - 80-100 гр.) Се вари и се исецкува фино. 2 средни свежи краставици да се тријат и стискаат сок.Врие јајца (по една порција), а потоа тријте ги жолчките и белците одделно. Се сечат 2 домати во мали коцки. Зелените сецкани. Подготви облекување од 2 суп.л-патки. лажици масло и 1,5 лажици. лажици свежо исцедено сок од лимон, сол и бибер по вкус. Ставете ја салатата во проѕирно јадење (или широки чаши по делови): мисирка, краставица, домат, жолчка, зелена боја, протеини. Сите слоеви, освен првиот, истурете мешавина од сок и масло. Врвот може да биде украсен со полу-прстени од жолто или црвено бибер и лисја од магдонос.
Салата со маслиново масло и облекување со балгарски оцет
Овие два производа се совршено комбинирани во едно јадење. Покрај тоа, како облекување може безбедно да се пополни растителни и месни салати. На пример, исечете шунка во мали коцки (150 гр.), 2 слатки пиперки и месести домати. Додадете неколку сецкани каранфилче од лук, балгарски оцет, сол, бибер, маслиново масло - нивниот број зависи од вкусовите. Нежно измешајте и ставете го на сад направен од зелена зелена салата.
Салати од овошје и зеленчук
Салати со маслиново масло со овошни десерти - омилен третман не само за децата, туку и за возрасните. Полнењето со маслиново масло ќе биде толку вкусно како, на пример, салата со јогурт.
На пример, за салата од круши, јаболка и свеж зеленчук, облекување со маслиново масло, сок од целер и сок од лимон (односот е, соодветно, 1 лажиче: 3 лажици: 1 лажица). Состојките во невообичаената лубеница, јагода, манго и киви салата ќе прекрасно блескаат со присуство на маслиново масло - само попрскајте ја салатата со путер и гарнирајте со свежи листови од нане.
Значи, ако редовно ја следите вашата телесна тежина и се грижите за вашето здравје, прегледајте ја дневната исхрана и заменете ги масните јадења, зачинети со мајонез и павлака, полесни салати и закуски, зачинети со маслиново масло. И не плашете се да експериментирате - на крајот на краиштата, вкусот на совршеното јадење зависи од вкусовите и необичните комбинации на различни состојки.
Салата од пушена салмона
Многу оригинален рецепт за садот, овде се користи специјална облекување со маслиново масло, која ги комбинира сите состојки и ја прави салатата ненадмината. Откако јаделе таква салата, секој човек ќе добие прекрасно задолжен за бодрост долго време.
Потребни производи
Подготовката на било кое јадење почнува со подготовка на состојки, во кој случај ќе ви требаат:
- 200 гр пушеле лосос,
- аспарагус грав
- конзервирана боранија,
- околу 300 гр компири (3 средни парчиња),
- неколку домати,
- лажица со парче маслинки,
- 4 јајца,
- една црвена зелена салата,
- мешавина на зелена салата.
Мешавина од маслиново масло, француски сенф и мала количина сок од лимон се користи овде како салата за облекување. Како што можете да видите, сите состојки се здрави и хранливи. Секој кој е на диета и ја следи својата исхрана треба да знае дека калоричната содржина на маслиново масло е 844 Kcal на 100 g од производот.
Метод за готвење
Секогаш треба да започнете со подготовка на производи кои се најдолго варен, таков производ во оваа салата е компирот. Земете тенџере, истурете вода во неа и варете три компири додека не се подготвите. Зеленчукот мора да биде подложен на термичка обработка во кора. Со подготвеност да издвоиме да се излади.
Кора и исплакнете ги аспарагусните грав под проточна вода. Кога е подготвена, треба да се стави во мраз вода. Во овој случај, таа ќе ја задржи својата боја и нема да се претвори во хаос.
Исто така, треба да се вари пилешки јајца, потоа да ги лупете и исечете на 4 парчиња. Отворете тегла од конзервирана грав. Домати мора да бидат бланширани, откако не се сечат многу големи парчиња. Бланширање - отстранување на зеленчук, за ова треба да зоврие вода, правете две парчиња домат нормално едни на други и натопи го во врела вода 15-20 секунди.Потоа брзо ставете зеленчук во мразната вода. Сега можете едноставно да ја отстраните кожата со вашите раце.
Исечете компири во тенки парчиња и излупени салата од кромид - ленти. Риба сече во ленти или стапови. Листовите од салата мора да се раскинат на помали парчиња.
Подгответе облека за да направите вкусна салата со маслиново масло. За да го направите ова, измешајте 100 мл масло со сок од половина лимон и 1,5 супени лажици француски сенф. Измешајте сè темелно.
Сега можете да започнете да ја соберете салатата. Тоа треба да се положени искинати истурете зелена, внимателно лежеше на врвот на сите други производи. Овие состојки во рецептот ќе бидат доволни за 3-4 порции. Стави неколку парчиња риба на врвот, во кој случај ќе биде обезбеден прекрасен изглед на салатата. Сите plentifully истурете салата облекување.
Салата со зеленчук со маслиново масло
Тоа ќе им се допадне на сите љубители на зеленчук, тука нема производи да се подложат на термичка обработка, за да можете да готвите сад за само 15 минути. Ако често го користите овој вид на салати, каде што маслиновото масло делува како облекување, тогаш во овој случај може малку да го подобрите вкусот и аромата на маслото.
Со цел да не дојде до различни сосови секој пат, можете едноставно да ставите мешавина од свеж рузмарин, неколку sprigs на мајчина душичка, неколку босилек лисја, нане или било кое друго миризливи зеленило што имате на дофат на раката во шише масло. Така, дури и ако се складира маслото, по еден ден или два се добива неверојатна арома.
Листа на производи
За да ја направите оваа едноставна салата, треба да земете:
- 200 гр пиперка, домат и краставица,
- 150 гр сирење (може да се замени со редовно сирење);
- (иако со коски тие се сметаат за поквалитетни, ќе изгубите многу време за сечење),
- салата - 80 g,
- некои црвени лук салата.
Овде, само маслиново масло се користи како облекување, но идеално треба да се чува во разни билки.
Како да се готви
Процесот на готвење на оваа салата е многу едноставен, пред сè треба да го измиете зеленчукот и да ги олупите. Сите производи, вклучувајќи сирење, треба да се исечат на големи коцки, дебели околу 1,5 сантиметри.
Измијте многу темелно со зелена салата. Ако имате време, се препорачува да ги ставите во ладна вода и да држите таму половина час, во кој случај целиот песок ќе потоне надолу. Ако нема време, исплакнете го секој лист поединечно, а потоа со рацете ги собереш доволно големи парчиња.
Земете плоча (во овој случај, тежината на производите е означена на 2 порции), ставете ги зелените листови на неа, истурете многу маслиново масло и излеете ги сите исечени производи. Ова треба да се направи многу внимателно, за да не се прицврсти зеленилото, остана бучно и убаво.
Салата кромид треба да се сече на многу тенки парчиња и убаво го положи на врвот на салатата. Уште малку време истурете малку масло. Расфрлете ги маслинките на чинија, не треба да ги исечете. На овој процес на готвење салата со маслиново масло, домати и други зеленчук е завршена. Ова јадење е погодно за секојдневна употреба, но сосема е можно да се стави на празничната маса како закуска за топла јадења.
Многу корисна и едноставна салата со маслиново масло.
Овој рецепт за салата е погоден само за оние луѓе кои ги доживуваат необичните ароматични комбинации. На прв поглед, тука се поврзани некомпатибилните производи, но во реалноста сè е само експлозија на пупки за вкус. За придобивките од салата не вреди многу да се каже, бидејќи рецептот индицираше голем број на цитруси и други состојки кои имаат многу витамини. Сос овде е едноставно маслиново масло, чија калорична содржина е значително пониска од другите популарни преливи за салата.
Потребни состојки
За да се подготви оваа необична салата треба да се земе:
- околу 120 грама зелена салата,
- еден портокал и грејпфрут,
- еден солиден авокадо
- мала количина на семе од калинка
- суви смокви или суви кајсии,
- некои ореви (тие се потребни само за посипување на врвот на салатата),
- козјо сирење - 50 гр
Можете едноставно да ја зачистите салатата со маслиново масло, или можете да ја измешате со мала количина сушени босилек, майоран и оригано. Исто така, се препорачува да додадете сок од половина лимон.
Процесот на готвење салата
За подготовка да не ве одземате многу време и напор, се препорачува точно да ги следите инструкциите од чекор по чекор:
- Прво треба да ги миете лисјата од зелена салата, да ги собереш во мали парчиња и да ставите во длабок сад.
- Ореви малку пржете во тава до розова боја.
- Смокви сечени во мали ленти. Излупете го калинката и разделувајте ја во житарици.
- Добијте портокал и филе грејпфрут. Оваа постапка треба да се спроведува квалитативно, така што нема бели делови кои ќе дадат горчина. Намалете козјо сирење во мали или средни коцки.
- Кора од авокадо, се сече на половина и се сече на тенки парчиња.
- Сите горенаведени состојки (освен ореви) се ставаат во една голема чинија.
- Подгответе го салата за облекување. Земете 80 ml маслиново масло и лажичка босилек, майоран и оригано. Измешајте сè темелно.
- Истурете го маслото врз храната, измешајте го со рацете, така што сосот целосно ги покрива сите состојки.
- Ставете ја салатата на плочи, посипете со мала количина сецкани ореви.
Ако сакате да го направите садот за повеќе хранливи, можете да додадете малку пилешко филе, пржено во тава.
Различни преливи за маслиново масло
Од овој производ можете да направите многу необични и многу вкусни преврски. На пример, можете да го направите ова:
- Земете 60 мл маслиново масло, додадете 40 мл балгарски оцет. Истурете ги овие две состојки во чашата со мешалка.
- Исто така тука стави мала количина сушени нане и босилек, пресече сè до хомогена конзистентност. Како резултат на маса може да се полни салати.
Ако овој сос трае некое време, тогаш балсамиката ќе падне надолу и маслото ќе остане на врвот, така што мора да го измешате облекувањето повторно пред употреба. Наместо балсамичен оцет, кој е далеку од сите, можете да го користите сосот од соја, во кој случај добивате одличен облекување салата за јадења кои користат состојки од месо или морски плодови.
Можете исто така да направите посложени варијации врз основа на маслиново масло. За да го направите ова, земи неколку рагула, масло, сок од портокал и мед. Сите производи мора да се чистат, добивате пријатен зеленчук сос со многу оригинален вкус. Овие состојки се неверојатно хармонично комбинирани едни со други.
Сега знаете неколку варијанти на одлични рецепти за салати со маслиново масло. Многу лекари и искусни готвачи препорачуваат користење само вакви јадења, бидејќи преработките од мајонез се многу поштетни за телото од висококвалитетното маслиново масло.
Салата "Лето"
Летна салата - само магацин на витамини и хранливи материи. Покрај тоа, благодарение на сирењето, салатата е многу хранлива, но истовремено и нискокалорична. Ќе ви требаат следниве состојки:
- 5 средни свежи домати.
- 2 свежи мали краставици.
- 1 шеф на слатка кромид.
- 2 пилешки јајца.
- 200 грама од секое тврдо сирење.
- 5 лажици маслиново масло.
- Сол и бибер по вкус.
Вари пилешки јајца, се лади и кора, се сече на мали коцки. Кромид сече во многу тенки прстени и сол и бибер малку. Решетки сирење на парична казна ренде, потоа стави салата во салата сад, додадете путер, се промешува и посипете со сирење. На страни, гарнитури на салата со ретки исечени излупени краставици.
Салата "Пролет"
Уморни од летната салата? Кук "Пролет". Ќе ви требаат следниве состојки:
- 2 средни моркови.
- 1 голем домат.
- 50 грама бела зелка.
- 2 средни краставици.
- 3 лажици маслиново масло.
- Сол и бибер по вкус.
Исечете ја зелката и морковот во долга, тенка лента, ставете ги во сад, малку бибер, сол и оставете неколку минути да го оставите зеленчукот сок. Во тоа време, се сече на мали коцки домати и краставици, а потоа додадете на зелка и моркови. Салата со маслиново масло, сол, бибер и ставете ја салатата во чаша салата.
Салата "Мексикански"
Со подготовка на оваа салата ќе има малку незгодно. Но, малку е веројатно дека неговиот оригинален вкус ќе остави рамнодушен дури и најпознат каприциозен избор. За да го подготвите овој лек, ќе ви бидат потребни следните состојки:
- 2 свежи мали краставици.
- 2 мали слатки домати.
- 1 сладок пипер.
- 50 грама конзервирана пченка.
- 20 грама маслинки.
- 20 грама лисна зелена салата.
- 30 грама компир чипови.
- 2 мали чешниња лук.
- 3 лажици маслиново масло.
- малку зелена.
- 10 грама чили сос.
- 30 грама ореви.
Подготовка на салата:
Исечете краставици, пиперки и домати во мали коцки, и раскинете ги листовите од зелена салата на мали парчиња. Во длабок сад, се меша, додадете маслинки и пченка, пред-сече во кругови. Оставете ја салатата неколку минути.
Во секој неметален контејнер, мешајте маслиново масло и сос од чили, додадете го истиот сецкан лук и ореви, сецкани зеленчуци и повторно измешајте заедно. Тоа е тоа, сосот е подготвен!
Ставете две третини од компирните чипови на рамна чинија, ставете ја салатата на врвот од нив и истурајте го преку сосот. Украсете со преостанатото сецкани зелени садови и чипс и сервирајте ги.
Салата "маркиза"
Потеклото на името на оваа салата исто така останува мистерија. Но, едно е познато за сигурно - рецептот е толку добар, не би било срам за маркиза да служи салата! Ќе ви требаат следниве состојки:
- 50 грама пилешко филе.
- 30 грама кисела краставици.
- 20 грама зелен грашок.
- 1 свеж мал домат.
- 20 грама маслинки.
- 30 грама тиквички.
- 5 супени лажици масни мајонези.
- 1 лажица соја сос.
- 1 лажица кечап.
Подготовка на салата:
Варете го пилешкото филе, изладете го и исечете ги на ленти - што е можно поточно. Краставици и домати се сечат на тенки парчиња, и маслинки - во мали прстени. Ставете ги сите состојки во длабок сад, зачинете со мајонез и кечап, оставете го 15 минути.
Во тоа време, ретко се исецкајте на тиквички, додајте го зелениот грашок, покријте со маслиново масло и сос, оставете три минути. Ставете го салата на рамна плоча и покријте ја со маслиново масло.
Салата со портокали
Понекогаш постојат многу оригинални рецепти за салати со маслиново масло - на пример, салата со портокали. За да го подготвите, треба да ги подготвите следните состојки:
- 1 голема слатка портокалова.
- 20 грама праз.
- 50 грама ореви.
- полу сладок пипер.
- Лист зелена салата.
- 50 грама маслиново масло.
- 30 грама сок од портокал.
Сос за готвење:
Поставете сок од портокал и маслиново масло во длабок сад, додадете сол и бибер. Користејќи го размахването, темелно измешајте го сосот - треба да имате хомогена маса.
Излупете портокалова, скрши го во парчиња, а потоа се сече на коцки со средна големина. Исечете ја празната во прстени и бугарската пиперка во ленти. Нарвите во мали парчиња лисна зелена салата, сезона со сос и темелно измешајте ги сите компоненти. Ставете го салата на чинија и посипете ги со ореви.
Салата "Егзотични"
Запомни, ветивме салати рецепти за љубители на морска храна? Еве го првиот. Салатата е многу задоволувачка, така што може да се користи како посебно јадење. Следниве состојки се неопходни за нејзина подготовка:
- 1 среден свеж ананас.
- 150 грама варени школки (не кисела).
- 150 грама варен излупени ракчиња.
- 100 грама зелени маслинки.
- 1 мала свежа краставица.
- 1 голем домат.
- 3 лажици маслиново масло.
Подготовка на салата:
Краставици и домати се сечат на мали коцки. Ананас намали на половина, а потоа отстранете ја пулпа, без оштетување на школка, отстранување на јадрото од пулпа, а исто така и намалување. Ставете зеленчук, ракчиња и школки во длабок сад, се меша со маслиново масло. После тоа, ставете ја салатата во импровизираните чаши од ананас. Топ салата може да биде украсена со маслинки или ореви - по ваш вкус.
Салата од ракчиња
Не помалку оригинална салата со морска храна - салата со ракчиња. Поточно, постојат различни рецепти за оваа салата, но ние ви нудиме најоригинални и вкусни од нив. Ќе ви требаат следниве состојки:
- 500 грама ракчиња.
- 300 грама шампињони.
- 200 грама тврдо сирење.
- 2 глави на слатки кромид од просечните големини.
- 2 чешниња лук.
- 150 грама бел леб.
- мајонез.
Подготовка на салата:
Исечете го лукот на големи парчиња и пржете во маслиново масло за една минута. Додека лук е пржен, се сече лебот во коцки и пржете со лук додека не го остри. Кога croutons се подготвени, ставете ги на цедилка, така што стаклото има вишок нафта.
Додадете малку повеќе маслиново масло на тавата, исечете го кромидот и печурките. Готви ги додека не се подготви. Во длабок сад, се мешаат сите состојки, додадете малку маслиново масло и мајонез. Сирење решетки на парична казна ренде. Ставете ја салатата на сад и посипете со дебел слој рендан сирење на врвот.
Како што можете да видите, рецептите се многу различни - сигурно ќе изберете нешто за вашето семејство. Бон апетит!
Салати со маслиново масло - општи принципи на готвење
Маслиновото масло е познато како најкорисно за сите видови растителни масти. Која е тајната на неговата корисност? Прво на сите, придобивките од нафтата се должи на високата содржина на мононезаситени масни киселини. Олеинска киселина, која се наоѓа во големи количини во маслиновото масло, помага во процесот на намалување на нивото на холестерол во човечката крв. Покрај тоа, маслиновото масло може значително да го намали гладот, да ги забрза метаболните процеси и да има корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт.
Користете повеќе зелени зеленчук во салатите - магдонос, копра, див лук и босилек. За да ја направите салатата со маслиново масло повеќе необична, додајте сецкани ореви (орев, бадем, кашу), ленено семе - дури и ако тоа не е наведено во рецептот. Наместо оцет, даде предност на сок од лимон.
Салати со маслиново масло се многу корисни, вклучете ги во вашата дневна исхрана во текот на денот.
Салати со маслиново масло - подготовка на производи и јадења
Повеќето салати со маслиново масло се направени од свеж зеленчук. За да ги добиете сите придобивки од салатата не штеди на квалитетот на производите. Изберете само свеж зеленчук, а потоа добро исплакнете ги во топла вода, бидејќи денес сите зеленчуци и овошје се обработуваат со конзерванси.
Ако салата не е поставена во слоеви, најдобро е да користите длабока керамичка чинија.
Ако одлучите да готвите слоевит салата, тогаш претпочитате рамни големи чинии.
Рецепти за салата од маслиново масло:
Рецепт 1: салата со зелка од маслиново масло
Зелка е зеленчук достапни на нашите маси во текот на годината. Секое јадење од зелка е корисно и вкусно. Обидете се да направите салата со маслиново масло и зелка. Многу е лесно да се подготви, потребно е само малку време и материјални трошоци, но вкусот ќе го задоволи. Совршено како гарнир за месо или риба или како посебно јадење.
- Бела зелка - 0,5 кг
- Краставица - 2-3 парчиња
- Зелен кромид - 4-5 парчиња
- Магдонос, копра
- Соја сос - 1/2 лажица
- Маслиново масло - 1 лажица
1. Исечете ја зелката како тенка и колку што е можно помала. Истурете ја во посебен контејнер, малку со сол и се ракувајте - во салата како зелка ќе биде многу помека и помала.
2. Исечете ги краставиците во мали квадратни парчиња.
3Исечете ситно зеленчук и кромид.
4. Измешајте ги состојките, зачинете со масло и маслиново масло. Салата е подготвена!
Рецепт 2: салата со маслиново масло "Витамин"
Сезоните се менуваат едни со други, а човечкото тело бара поддршка со витамини во текот на целата година. Не го негирајте го ова и немојте да бидете измамени од аптеките. Подобро е да се готви за себе и за членовите на вашето семејство почесто солади и не заборавајте да ги наполните со "течно злато" - маслиново масло.
- Бугарски црвен пипер - 2-3 парчиња
- Црвени домати - 2-3 парчиња
- Црвена зелка - 0,5 кг
- Зелен кромид - 4-5 парчиња
- Магдонос - 5-6 sprigs
- Свеж босилек - 5 грама
- Рефил на маслиново масло
- Сол, бибер
1. Исечете го зелката фино, префрлете ја во длабок сад, додајте малку сол и тресете ги рацете.
2. Измијте ги пиперките, олупите ги кернелите и опашките. Исечете ги тенки ленти.
3. Измијте ги доматите, изгорите со вода што врие и олупите ги кожи. Исечете ги големите лобули.
4. Исечете го магдоносот, поделите го босилек во лисја и исечете го кромидот.
5. Измешајте ги состојките, зачинете со масло и зачини. Салата со маслиново масло "Витамин" е подготвена.
Рецепт 3: салата со маслиново масло "грчки"
Веројатно, за повеќето луѓе, маслиновото масло е првенствено поврзано со Грција. И ова не е залудно - тоа беа Грците кои донесоа во кулинарската култура величествено и здраво маслиново масло. Грчката салата е многу задоволувачка поради содржината на фета сирење и необично по вкус поради комбинацијата на крем вкус со зеленчук.
- Бугарска пиперка -2 парчиња
- Томато -2 парчиња
- Лола-Рос 5-6 листа
- Краставица - 3 парчиња
- Црни маслинки без камења - 100 грама
- Сирета Фета - 400 грама
- Магдонос 5-6 sprigs
- Голем кромид - 1 парче
1. Измијте ги пиперките, олупите ги семето и опашката. Исечете ги во големи коцки.
2. Измијте ги доматите, измијте со врела вода и излупете ги кожите. Исечете ги во големи коцки.
3. Исечете го магдоносот, исечете го кромидот фино, исечете ја салатата во ленти.
4. Исечете ја секоја маслинка на две половини.
5. Исечете го фета сирењето на мали плоштади.
6. Измешајте ги состојките, зачинете со масло и зачини. Салата со маслиново масло "грчки" е подготвена да јаде.
Рецепт 4: пилешка салата со маслиново масло
Нема ништо повеќе корисно од садовите во кои не само вкусовите се вешто комбинирани, туку и корисни својства и квалитети на користените производи. Салати направени со месо и зеленчук се идеални во овој поглед. Месото е извор на протеини, а зеленчукот е вреден "бавен" јаглехидрати кои даваат сатурација и имаат корист од телото. Оваа салата има невообичаена состојка - ленено семе. Истурете го великодушно, дури и повеќе од наведената количина - ова е многу корисен производ кој го намалува шеќерот во крвта до посакуваното ниво и е корисен за луѓето со дијабетес.
- Краставица свежо - 2-3 парчиња
- Домати - 2-3 парчиња
- Пилешко филе - 400 грама
- Пекинг зелка - 500 грама
- Магдонос и копра
- Маслиново масло 2 лажици
- Лен семе 2-3 лажици
- Соја сос
1. Се вари пилешко филе (за 1-15 минути се додека месото не е меко), потоа се лади и се сече на тенки долги парчиња.
2. Добро измијте го зеленчукот и исечете ги на тенки парчиња, домати - во парчиња.
3. Пекиншката зелка се скратува колку е можно тенка, се исецка на зелените.
4. Нежно измешајте ги сите состојки (за да не го капете сокот од доматот), зачинете со масло, сос од маслинки и посипете со семе од мраз. Прекрасна салата со маслиново масло со пилешко подготвена!
Рецепт 5: салата со маслиново масло и ракчиња
Она што е одлично за морска храна е тоа што има многу протеини, мала содржина на масти и јаглени хидрати и одличен лесен вкус. Заедно со ова, морска храна ќе ви даде ситост, дури и во мали количини. Обидете се да направите салата со маслиново масло и ракчиња.
- Кинески ракчиња - 700 грама
- Салата од санта мраз - 6-7 листови
- Салата "Лола-Рос" - 6-7 листови
- Arugula - 100 грама
- Црешани домати - 200 грама
- Сок од лимон - 1 лажица
- Маслиново масло за облекување - 2 лажици
- сол
1. Ракчиња може да се варат или пржени. Ако пржете, тие ќе испаднат крцкави, а ако се вари, ќе биде повеќе тендер и сочно. Во секој случај, без разлика кој метод за готвење ќе го одберете, ракчиња мора да се исчистат, да се исплакнат во проточна вода. Варите ракчиња за 5-8 минути во врела вода. Ако одлучите да СРЈ, тогаш изберете за печење не маслиново масло, но сончогледово масло. На ракчиња испаднаа вкусни и крцкави, но не преработени, не треба да ги запалиме повеќе од 4-5 минути. Промешајте постојано додека печете. Олади го.
2. Извадете ги зелената салата, измешајте со ракетата.
3. Исечете цреша домати на половина. За убавината на садот е најдобро да се користат црвени и жолти домати.
4. Измешајте ги сите состојки, посипете со сок од лимон и зачинете со маслиново масло. Уживајте во вкусна салата со маслиново масло и ракчиња!
Салати со маслиново масло - тајни и совети од најдобрите кулинарски
Маслиновото масло е вреден и здрав производ, но ако го избирате погрешно, можете дури и да му наштети на вашето тело.
Не купувајте маслиново масло по најниска цена. Најверојатно, ова е некој вид на индустриски сурогат. Изберете ја просечната категорија на цени.
Купете го маслото во темно стаклено шише. Пластиката слабо ги зачувува својствата на маслото.
По купувањето, ставете го маслото на темно ладно место. Ако немате такво место во кујната, можете да го ставите маслото во фрижидерот.
Не користете маслиново масло за печење! Факт е дека кога ќе се загрее, маслиновото масло ги губи своите квалитети, а вие ќе потрошите вреден производ. Полни со маслиново масло и каша, додајте го во сосови, но подобро е да пржете во сончогледово масло.
