Тешко е да се најдат луѓе кои не би сакале домашни колачи, секој го сака, и децата и возрасните. Но, понекогаш домаќините не сакаат да се збркаат околу долго време со тестото, па затоа одлучно одат во продавницата за да купат нешто за чај.

Но, не брзајте, особено ако во фрижидерот се најде шише кефир. Мислењето дека може да се направат само палачинки е погрешно.
Всушност, секое домашно колачирано готвење на кефир, излегува многу вкусно и бујно.
И тестото за кефир се готви побрзо отколку, на пример, свинско или квасец. Затоа, брзо да се подготви прекрасна торта, пица, кнедли, пити или бухти за доаѓањето на гостите нема да биде тешко.

Основниот состав и едноставен рецепт за тестот

Составот на тестот за кефир зависи од тоа што ќе се подготви од него. Главните состојки се секогаш исти - кефир, брашно, јајца, сол, шеќер и сода бикарбона. Но, понекогаш се случува рецептот да не бара употреба на јајца. Дури и од овој скромен сет на производи секогаш можете да готвите многу оригинални јадења. Сепак, многу рецепти се погодни во случај кога треба да се подготват домашна колачи во брзање.

За да го направите наједноставното тесто за кефир, ќе ви требаат:

• брашно - 500 гр.,
• кефир - 200 мл,
• јајца - 2 парчиња,
• 2 лажиче. шеќер,
• 1 лажиче. сол,
• нотка на сода,
• 2 суп.л-патки. л сончогледово масло.

На почетокот, потребно е да го помешате брашното, ова е неопходно за тестото да излезе буто. Потоа, шеќерот, солта и сода се додаваат во брашното. После тоа, се прави дупка во неа и се става растително масло.

Потоа тече кефир, кој може да се меша со кисела павлака, што ќе го направи готовиот сад повеќе тендер и мирисна. Сега целата маса е темелно измешана со еднаква конзистентност, така што не се држи до рацете. Овој рецепт е разноврсен и погоден за правење различни мафини.

Важни тајни за готвење

За успешно да го измешате тестото врз основа на кефир, треба да ги знаете тајните на нејзината подготовка. Млечните производи создаваат кисела средина во тестото, а млечните бактерии влијаат на нејзината текстура и го збогатуваат вкусот на готовиот производ. Затоа, можете безбедно да го користите за да го подготвите заштитениот кефир, оваа печење ќе биде уште побудлива. За време на подготовката на кратко леб, во која има малку течност во тестото, додавањето на кефир ќе помогне да се направи особено нежна и тромава.

Речиси сите рецепти базирани на кефир за пити, бухти и мафини не се комплетни без додавање на сода за печење. Таа реагира со киселина за да формира гасни меурчиња, со што се олабавува тестото. Треба да се запомни дека сода, како прашок за пециво, се меша директно со брашно и не е "угасне" со оцет.

Ако немате кефир на рака, можете да го замените со јогурт, јогурт или ацидофилус. Главната работа е дека овие производи не се особено различни во густината и содржината на маснотии. Доколку е потребно, може да ги разредите со млеко со ниско маснотии. Исто така, треба да се има на ум дека кефирот е повеќе кисел од другите млечни производи, па затоа мора да се регулира количината на сода во рецептот.

Вкусно тесто со тесто

Со цел да се пече вкусни колачи, не е неопходно да се користи квасец. Можете да ги направите на кефир - тоа ќе излезе многу едноставно и брзо. Рецептот за такво тесто за пити за кефир ги користи најискусните домаќинки. Ќе ви требаат следните производи:

• кефир - 0,5 л,
• пченично брашно - 500 гр.,
• сончогледово масло - 3 лажици. л.,
• јајца - 1 ЕЕЗ.,
• сода бикарбона - 1 лажиче. без слајдови,
• сол - 2 лажици.

За да биде потребно да се прелива кефир во длабок сад, додадете сода таму и измешајте сè. Потоа ставете сол, истурете го сончогледовото масло и јајце. Измешајте ја мешавината темелно и полека истурете го преливото брашно во неа.Месете го тестото и ставете го во фрижидер за еден час. Додека тестото од тестото е внесено, можете да го направите полнењето.

Тесто за тендерски бухти

Но, не само тесто од пити може да се готви. Исто така постои и рецепт за бухти, кои се вкусни, нежни и меки. Подготвен, може да биде совршено складиран неколку дена во фрижидер, без да ги изгуби своите квалитети. За нејзина подготовка неопходно е да се имаат најобични производи:

• брашно - 600 гр,
• кефир - 200 мл,
• топла вода - 100 ml,
• шеќер - 60 g,
• сува квасец - 1 кесичка,
• јајца - 2 парчиња.,
• путер - 75 гр,
• сол - 1 лажиче

Прво треба да го растворите квасецот во топла вода и нека се пие 15 минути. Во тоа време, мешајте го кефирот со јајца, омекнат путер, сол и шеќер. Истурете го пченичното брашно во садот, додадете ја мешавината и квасецот кон неа. Тогаш сето ова мора да се замеси и да се стави во друг контејнер, покриен со пешкир и ставен во топлина 1,5 часа.

По обемот на тестото двојно, треба да се замеси на изветрена површина. Сега може да се подели на парчиња и да ги обликува бухтите. Плочата за печење на која ќе се пече, неопходно е да се подмачка или да се покрие со хартија и да се шират готовите колачи на растојание едни од други.

Тесто за кепир-базирани кнедли

Љубовниците со искуство знаат да подготват вкусни и многу тенкови кнедли, треба да ги готвите според рецептот, кој нужно го вклучува и кефирот. Можете да ги варите кнедлињата користејќи го секое полнење: урда, компири, зелка или цреши.

Како состојки, ќе ви требаат:

Тестото се подготвува како и обично. Сите компоненти на рецептот се мешаат, резултатот е еластична и ладна серија. Сол прво мора да се раствори во кефир за да се дистрибуира еднакво. Додавањето на ферментиран млечен производ го прави тестото многу еластично и погодно за правење кнедли. Неопходно е да почнете да ги правите не порано од половина час, кога ќе се вклопи малку.

Кефир пита

Остатоците од млечни производи во фрижидерот нема да исчезнат - секогаш можете да печете колач од нив. Тестото за тортата на кефирот секогаш може да се искористи за да го задоволи целото семејство со вкусни колачи. Задолжителни производи:

• кефир - 0,5 л,
• маргарин - 200 гр.,
• јајца - 2 парчиња.,
• шеќер - 2 лажици. л.,
• сол - 1 лажиче. сол,
• брашно - 600 гр.,
• сода - 0,5 лажици.

Прво треба да го омекнете маргаринот. Ако нема време да се почека додека не стане меко под влијание на собната температура, можете да користите микробранова печка. Во тоа време е неопходно темелно да се мешаат јајцата со кефир користејќи размахване. Во оваа мешавина ставете сода, сол и шеќер. Продолжувајќи да се промешува, полека излеете го пченичното брашно. Кога масата добива еластична конзистентност, треба да продолжиш да го меете со рацете. На крајот, додадете мек маргарин и оставете го готово 30 минути на ладно место, откако ќе го покриете со крпа. После тоа можете да готвите тортата со секое полнење: месо, риба, ориз, компир, зелка, печурки или бобинки.

Ако за време на мешањето, додадете малку помалку пченично брашно, мешавината ќе биде прилично тенка и погодна за вкусна шарлота. Ако малку го промените рецептот, зголемувајќи го износот на маргарин, кулинарските производи ќе бидат слични на лиснато тесто. Ако додадете повеќе јајца, добивате тесто како квасец.

Меки палачинки од тесто за кефир

Користејќи кефир, секогаш можете да готвите вкусни и бујни палачинки. Можете да готвите ова јадење барем секој ден, бидејќи тоа се прави брзо и лесно. Можете да направите без јајца - вкусот на ова воопшто не страда. Сите потребни состојки за готвење може да се најдат во секоја кујна:

• кефир - 0,5 л,
• јајца - 2 парчиња.,
• пченично брашно - 3 лажици.,
• сол, шеќер, сода - 0,5 лажици,
• сончогледово масло - 4 суп.л-патки. л

На почетокот на готвењето кефир треба да се комбинира со тепани јајца и да се меша сè темелно. Смесата мора да се загрее на температура од 60 степени, да се отстрани од шпоретот и да се додаде шеќер, сол и селектирано брашно.Сода е посебно растворен во чаша врела вода и брзо се воведува. По додавањето на растително масло, сите состојки мора темелно да се мешаат и да се остави подготвената смеса да се впие за еден час. После тоа, во добро загреан сад можете да ги исушите вкусните палачинки.

Вкусни палачинки на кефир

За да се готви нежни и мирисна палачинки, подобро е да се користи свеж кефир. Во исто време не е неопходно да има јајца во рецептот, лесно можете да ги направите без нив. За да направите палачинки, ќе ви требаат:

• свеж кефир - 200 гр,
• пченично брашно - 100 гр,
• Сончогледово масло и шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
• малку сол
• сода бикарбона - 1 лажиче.

На почетокот мора темелно да ја мешате солта и шеќерот со брашно, а потоа истурете во растително масло и кефир. Победи се со помош на блендер или размахване. Конзистентноста на смесата треба да наликува на дебели креми. Ако добиете премногу тенко тесто - можете да додадете малку брашно. За да направат палачинки вкусни, многу домаќинки додаваат суво грозје, захаросани плодови, чоколади или парчиња овошје во нивните состојки. Сода се додава во готовата маса пред печење. Фриттерите се пржат во добро загреан сад, подмачкан со растително масло.

Кефир песок тесто

Песочното тесто се комбинира со речиси сите пломби, но десертите се направени од него особено вкусни. Ако се готви со кефир, тоа ќе излезе многу пластично, лесно може да се направи ролна или кадрава пунџа од него. Рецептот за готвење е прилично едноставен, додека неопходните производи се речиси секогаш во фрижидер:

• маргарин - 100 гр,
• шеќер - 1,5 лажици.,
• јајце - 1 ЕЕЗ.,
• кефир - 500 гр.,
• брашно - 700 гр.,
• малку сол.

За да се подготви тестото, маргаринот мора да се стопи на парна бања и да се додаде кефир, јајце и сода. По мешањето на овие компоненти, можете да истурете шеќер. Така што се растворува побрзо, погодно е да се користи миксер. По додавањето брашно, месете го тестото. Ако се направи правилно, брзо престанува да се држи до рацете. После тоа, мора да се отстрани во фрижидер за половина час.

Важно е да се напомене дека целиот процес на готвење мора да биде брз, така што маснотијата нема време целосно да се топи. Ако тестото почнува да се распаѓа додека се тркала, треба да го оладите малку повеќе. Резултатот ќе биде нежно и трошливо тесто, топење во устата.

Кефир пица тесто

Веројатно секој готвач има омилен рецепт за пица. Процесот на создавање на ова јадење е фасцинантен и креативен. Во исто време може да сонувате не само со полнење, туку и за време на подготовката на тестото. Може да се готви брзо и без употреба на квасец. Овој рецепт е многу корисен ако ви треба да подготвите вкусна закуска за гостите во брзање. Ќе ви требаат следниве состојки:

• кефир - 1 лажица.,
• преливно брашно - 2 лажици.,
• јајца - 2 парчиња.,
• сол -0,5 лажички.,
• шеќер - 1 лажиче,
• сода - 0,5 лажици.

Измешајте ги јајцата со кефир, додајте сол и шеќер. Постепено истурете го пченичното брашно, претходно измешано со сода. Масата треба да биде подебела од, на пример, за палачинки. Смесата треба да биде покриена со салфетка или крпа и оставена да се загрее 30 минути.

Откако ќе се внесе тестото, тоа е поставено на дното на мувлата, добро подмачкано, а веќе на врвот - полнење. Како филер, можете да ги користите состојките по ваша желба, на пример, колбаси, сирење, кромид, домати.

Сите рецепти за печење, кои се базираат на употребата на кефир за правење тесто, се многу едноставни, па затоа можат значително да заштедат време поминато во шпоретот. Во исто време, целата печење е вкусна и бујна, а гостите и роднините сигурно ќе го сакаат тоа.

Тесто за камшикување на кефир

Печена бељаши од тесто од квасец тешко може да се нарече секојдневно јадење. Прво, подготовката на тестото на квасец е прилично долг и макотрпен процес. Второ, калориската содржина на садот е премногу висока.

Кукла на кефир: чекор по чекор рецепт

1. Во урда, додадете омекнат путер и кефир, се мешаат со миксер при ниски вртежи.
2. Јајца добро ја победиме со шеќер и ванила, а потоа се става масата на кедрови-кефир и се меша со миксер.
3. Протресете го брашното со прашок за пециво и додајте го во делови во тестото. Конзистентноста на тестото треба да биде како дебела павлака.
4. Загрејте ја рерната на 180 степени, истурете го тестото во калап и печете го торта додека не се подготви, околу 40 минути.

Состојки:

• кефир - 250 ml,
• меко урда - 150 g,
• јајца - 3 ЕЕЗ.,
• путер - 50 g,
• шеќер - 150 g,
• брашно - 350-450 g,
• прашок за пециво - 2 лажици,
• ванилин - на врвот на нож.

Кукла на кефир: чекор по чекор рецепт

1. Во урда, додадете омекнат путер и кефир, се мешаат со миксер при ниски вртежи.
2. Јајца добро ја победиме со шеќер и ванила, а потоа се става масата на кедрови-кефир и се меша со миксер.
3. Протресете го брашното со прашок за пециво и додајте го во делови во тестото. Конзистентноста на тестото треба да биде како дебела павлака.
4. Загрејте ја рерната на 180 степени, истурете го тестото во калап и печете го торта додека не се подготви, околу 40 минути.

Квасец од квасец на кефир со полнење на месо

Ова е квасец верзија на тестот за кефир. Ако сакате да се пече торта со сладок полнец, да се зголеми количината шеќер во тестото и да се додаде 50 грама топен путер.

Состојки:

• кефир - 250 ml,
• брашно - 300-400 g,
• растително масло - 100 ml,
• сува квасец - 10 g,
• сол - 1 лажиче,
• шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.

За пополнување на месото:

• пилешки гради (или било кое друго месо) - 600 гр,
• кромид - 1-2 парчиња.,
• растително масло - 2 суп.л-патки. лажици
• сол, бибер - по вкус,
• Јајце (жолчка) за подмачкување на тортата - 1 ЕЕЗ.

Квасец од квасец за кефир со пополнување на месо: чекор по чекор рецепт

1. За полнење, наполнете го месото со вода и варете додека не е подготвен. Кул и месо.
2. Исечете го кромидот фино и пржете во растително масло до златно кафеава боја.
3. Додај сецкан месо на кромид во тава, сол и бибер, истурете во 1 чаша супа во која месото е варено. Покријте ја тавата со капак и вриете на средна топлина околу 5 минути.
4. Извадете ја садот од топлина, ставете го полнењето на чинија и лади.
5. За тестото во огноотпорните садови, измешајте го кефирот, растителното масло, сол и шеќер.
6. Ставете ја садот во водена бања и загрејте ја смесата во топла состојба. Додај квасец и се меша.
7. Исечете го брашното и постепено фрлате во мешавината на кефир, измесете го мекото еластично тесто. Покријте го тестото со крпа и оставете го 30 минути на топло место.
8. Поделете го тестото на два нееднакви делови. Подмачкајте го листот за печење. Повлечете го најголемиот дел од тестото и ставете го на сад за печење.
9. Ставете ја подготвената кутија на тестото и распределете ја рамномерно, повлекувајќи се малку подалеку од работ. Намалете го помалиот дел од тестото на тестото, покријте го со пита и раб.
10. Оставете го тортата да се приближи 30 минути.
11. Подмачкајте го врвот на тортата со жолчка и ставете ја рерната на загреана до 180 степени, печете додека не завршите, околу 30 минути.

Џенифер пита на кефир: чекор по чекор рецепт

1. Чекан јајце во сад, додадете шеќер и кефир, се меша со размахване.
2. Исечете го брашното со сода и додадете го кефирот.
3. Исечете суви кајсии на парчиња и ставете го во тестото.
4. Подмачкајте ја формата со путер, истурете го тестото во форма.
5. Греењето на рерната на 180 степени, печете го тортата додека не се подготви, околу 30 минути.

Чоколадна торта на кефир: чекор по чекор рецепт

1. Путер путе се топи и се лади.
2. Избегајте јајца со шеќер со помош на миксер, додадете стопен путер и кефир, добро се мешајте.
3. Пресечете брашно со какао и прашок за пециво. По порции, внесете го брашното во тестото, измешајте го со миксер.
4. Загрејте ја рерната на 180 степени. Истурете го тестото во подмачкана форма и печете го торта додека не се подготви, 40-50 минути.

Фрид зелка пити: чекор-по-чекор рецепт

1. За полнење, зелка ретко се исецка и пржете брзо во мали порции во растително масло.
2. Ситно исецка на кромид и пржете додека златно кафеава. Врие јајца тешко, кора и се исецка ситно.
3. Копра ситно сецкани.
4. Ставете ја пржената зелка во сад, додадете кромид, зеленчук и јајца, сол и бибер по вкус, измешајте.
5. Јајцето се скрши во сад, додадете сол, шеќер, растително масло, кефир и размачкајте со сечилка или вилушка.
6. Исечете една чаша брашно, додадете сода и додадете во тестото. Исечете го остатокот од брашното и додадете малку на тестото додека не се собере во сад. Конзистентноста на тестото треба да биде многу мека и нежна.
7. Исчистете ја трпезата со брашно, однете го парче тесто и извадете го, ставете го зелското полнење, дотерувајте ги рабовите. На ист начин, направи patties од останатите тесто.
8. Топлинско растително масло во тава и испржете ги паштетите од двете страни на средна топлина.

Отвори торта на кефир со зеленчук и сирење: чекор по чекор рецепт

1. Во кефир, додадете сода и се меша. Намалете го маслото со брашно на трошки. Додај сол, шеќер, победи во јајце. Налевање малку кефир, собирајте трошки во мека топка од тесто. Подгответе го тестото во филм и фрижидер 30 минути.
2. Подгответе го зеленчукот за полнење. Расклопите го брокулите во мали цветови и заблечете го заедно со боранијата неколку минути, а потоа се свиткајте на сито. Исечете го белиот дел од празот во прстени и пржете во растително масло. Црешаните домати се сечат на половина, исецкаат сирење на ренде.
3. Се тркалаат тестото во слој, ставете го во форма, формирајќи страни. Ставете го подготвениот зеленчук на тестото, солта и бибер, посипете со сирење.

Печете го тортата во загреана печка додека сирењето не стане златно.

Немате време или едноставно немате желба да застанете со часови во близина на шпоретот за да го задоволите вашето семејство со миризливи срдечни колачи?

Во такви случаи, рецептите за кефир во брзање ќе бидат вистинско спасение.

Ќе го одберете полнењето за торта врз основа на вашиот вкус или во зависност од она што го имате во фрижидерот.

Кефир пита во брзање - општите принципи на готвење

Несомнените предности на сите овие рецепти се минималните сет на состојки и брзината на печење. Потребно е максимум 5 минути за да се мачка тестото, од 1 до 5-7 минути за да се подготви пополнувањето и 20-30 минути за печење.

Главните состојки на тестото се кефир, брашно и јајца. Со цел тестото да се крене и да стане воздушно и нежно, користете сода или прашок за пециво. Кефир ќе одговараат на содржината на маснотии, ќе земаат само свежи јајца и ќе го разткаат брашното пред да го мешаат.

Во зависност од видот на полнење, шеќер, путер, мајонез и други производи може да се додадат состојки на тестото.

Но самиот полнење е простор за фантазија. Можете да го користите она што вашето срце сака. Најпопуларните опции се: пилешко, конзервирана риба, печурки, компири, зелка, јајца, зелена боја. И, исто така, слатки пломби: јаболка, сушено овошје, бобинки, џемови и џемови, и многу повеќе.

Во основа, половина од готовиот тесто се истура во подготвената форма, потоа се пополнува полнењето, а потоа се покрива со остатоци од тесто. Но, можете да експериментирате: на пример, оставете го врвот на тортата отворена или не го делите тестото на две, туку на пет дела, шири го заедно со полнењето. И прво можете да го извадите полнењето, а потоа истурете го тестото. Како што сакате, не постои точен рецепт, се додека тестото се готви според рецептот, сè друго е на ваша дискреција.

Рецепт 1: Класичен кефир пита во брзање

Ова е основен рецепт за тестото, можете сами да го одберете полнењето за тортата, врз основа на вашите вкусови и желби за вкус. Завршената торта може да се размачка со кондензирано млеко, чоколада, џем. Ако сакате да имате солени пита и со риба, сирење или месо, тогаш не употребувајте шеќер во подготовката на тортата.

Две чаши брашно,

Чајна лажичка сода,

Лажица оцет,

10 грама путер.

1. Во мал сад истурете половина чаша јогурт, истурете сода, додадете оцет.Се меша, се дава на смесата да стои две минути.

2. Избриши ги сите четири јајца додека не се изедначи, додавајќи малку сол и шеќер.

3. Преостанатиот кефир се истура во масата на јајца, се меша.

4. Истурете го преливото брашно во мали порции, додека постојано мешајте го тестото, за да не остави леука од брашно.

5. Комбинирајте ги двете мешавини, повторно темелно гомете го тестото.

6. Печете го тортата на кефир во брзање, а може и во рерната и во бавниот шпорет.

7. За multicooker: подмачкајте ја садот со масло, истурете го во тестото, затворете го капакот на апаратот. Готвење на режимот "Печење" за 1 час, по што мултикукер е исклучен, а самата торта е дозволена да пие 10-15 минути.

8. За рерната: маснотијата за печење со путер, истурете го во тестото. Гответе на 180 степени за 30 минути.

Рецепт 2: Зелка на кефир на кефир во брзање

И ова квике ќе се жали на секој што сака нешто негувачко, неверојатно вкусно, не многу високо калорично, но во исто време премногу мрзливи да застанат во близина на шпоретот и да засрамат со чајпани. Свеж вкус на зеленчук, лук и зачини ќе додадат дополнителен вкус и вкус на пита.

Чаша кефир (250 ml),

Еден и пол чаша брашно,

За да вкусите сол, бибер,

Три тврдо варени јајца

300 грама бела зелка,

Голем број разновидни зеленчуци (пердуви на кромид, магдонос лисја, копра)

1. Истурете кефир во едно јајце помешано со сол, додадете мајонез тука, додајте брашно во мали порции.

2. Месете го тестото на конзистентноста на густата крема, ако е потребно, додајте малку повеќе брашно или истурете кефир.

3. Над готовото тесто угаснете ја сода со оцет, измешајте.

4. За полнење, се сече во големи коцки варени јајца, фино и ретко се исецка на зелка. Ние ја стискаме зелката со сол во нашите раце, така што дава сок.

5. Измешајте две тврдо варени и ситно исечени јајца со зелка и ситно сецкани зелени.

6. Подмачкајте мала сад за печење со големи страни со масло, истурете во 2/3 од тестото.

7. Распрскувајте го рамномерно врз тестото, пополнете го со преостанатиот кефир маса.

8. Печете на 180 степени за 30 минути.

9. Послужете го тортата на кефирот во топла, топла или ладна форма со кисела павлака или јогурт.

Рецепт 3: Кефир риба пита во брзање

Готвење пита со конзервирана риба не е толку едноставна, но многу едноставна. Тоа ќе ве однесе не повеќе од 5 минути за да се подготви торта и полнење, и 30 минути за да се пече на производот. И сега, срдечна, мирисна и вкусна пита со кефир е брзо подготвена.

Лажичка сок од лимон,

Путер за подмачкување

Банка на конзервирана сорија,

Голем куп зеленило.

1. Измешајте го јајцето со кефир и сол, додадете брашно.

2. Додадете сода со сок од лимон, се меша масата додека не се изедначи. Тестото не треба да биде многу дебело, но не и течно.

3. Отстранете ја жир од теглата, исцедете ја течноста, исечете ја самата риба во мали коцки.

4. Исплакнете ги сите зеленчук, тресете и мелете.

5. Измешајте ја рибата со зеленчук, ако има потреба за ова, додаваме малку сол за полнење и посипете со пиперка.

6. Се шири половина од тестото во подмачкана форма, шири го полнењето над неа. Пополнете со остаток од тесто.

7. Печете 25 минути на 200 степени.

8. Ние исто така можеме да ја направиме оваа пита на кефир во брзање со отворен врв, во вид на рибинка. Во овој случај, тоа ќе биде вкусно ако посипете рендан сирење на полнење риба 7-10 минути пред да бидете подготвени.

Рецепт 4: Пита со пилешко на кефир во брзање

Пита од кефир може да се подготви во брзање од останатите прехранбени продукти од главниот оброк: месо, печурки, колбаси. Интересно, вкусно и задоволувачко е печење со пилешко.

0,5 литри кефир,

Две чаши брашно,

Лажичка шеќер

Половина лажичка сол,

5 грама прашок за пециво,

Масло за подмачкување на обликот (зеленчук, крем или редовна маргарина),

300 грама варен пилешки филе,

Сол, зачини, билки,

Две лажици растително масло за полнење.

1.Излупете сијалиците и ситно се исушите, пржете во растително масло додека не омекнете, додадете ситно сецкани пилешки, пржете, мешајте неколку минути.

2. Намалете го малку, пополнете со билки, сецкани билки, зачини, сол.

3. Бришење јајца во длабок сад, додадете шеќер и малку сол.

4. Истурете го кефирот, исечете го заедно со брашно од прашок за печење. Месете не премногу дебел тесто.

5. Ние шириме една третина од тестото во подмачкана форма, изложи половина од полнење на врвот на уредни тенок слој. Повторно една третина од тестото, преостанатото пилешко и остатокот од тестото.

6. Се пече додека златно кафеава 25 минути во рерна, загреана до 195 степени.

Рецепт 5: Епл Кефир во брзање

На кефир можете да направите не само срдечни пити со месо, зеленчук и риба, туку и вкусни слатки пити. Благодарение на комбинација на сочни јаболка, цимет и нежно тесто, тортата направена според овој рецепт е мирисна, нежна и вкусна.

Еден и пол чаша брашно,

Трети пакувања путер,

150 грама шеќер

Лажица (кафена лажичка) прашок за пециво,

Три слатки јаболка

Лажица сок од лимон,

Две лажички шеќерна трска,

По вкус цимет.

1. Кави јајца со шеќер, сол и ванилин шеќер, истурете кефир и стопен путер. Промешајте.

2. Истурете го брашното, прашокот за печење, измешајте додека масата не е униформа.

3. Исечете ги јаболките во тенки парчиња излупени семиња и лушпи. Посипете го плодот со сок од лимон.

4. Истурете половина од тестото на подмачкана форма, превртете ја јаболка, посипете ги со цимет, истурете го преостанатото тесто.

5. Ние се пече 25-35 минути во зависност од големината на формата и, соодветно, дебелината на тортата. Температурен опсег - 190 степени.

6. Оладете ја подготвената торта на кефир и посипете со шеќер во прав.

Рецепт 6: Кефир пита со џем во брзање

И овој рецепт е одлична опција кога воопшто нема време, дури и да се подготви полнењето. Во зависност од видот на џем, тортата добива интересен вкус и арома, како и необична боја.

100 грама масло (се стопи во водена бања),

Две и пол чаши брашно,

1. Возиме во ладениот претходно стопен путер од јајце, додаваме шеќер, се мешаме.

2. Внесете го брашното во масата. Месете го хомогеното тесто.

3. Додајте хидрантна сода, повторно се мешајте.

4. Подмачкајте го обликот на маслото. Рерната ја загреваме до 180 степени.

5. Се шири наизменично, почнувајќи од центарот, со лажица, прво два пати тестото, а потоа едно време џем. Значи додека не исчезнат сите состојки.

6. Печете го производот околу половина час.

Рецепт 7: Пијте со суво грозје и кајсии на кефир во брзање

Сочно и нежно пита на кефир со суво овошје се подготвува неверојатно брзо, излегува вкусно. Ако сакате, можете да додадете други сушени плодови или здробени ореви.

Мала лажичка сода,

Две чаши брашно,

50-70 грама суво грозје,

200 грама кајсија,

20 ml сончогледово масло,

1. Се скрши јајце во голема чинија, додадете шеќер, се мешаат.

2. Истурете кефир, истурете сода. Промешајте.

3. Истурете го брашното, промешајте. Осигурајте се дека нема грутки лево.

4. Наполнете ги измитите суво грозје за 10 минути со врела вода, потоа исплакнете и нежно притиснете.

5. Исплакнете кајсии, отстранете ги коските, исечете ги плодовите во средни коцки.

6. Истурете го подготвеното суво овошје во тестото, измешајте.

7. Подмачкајте ја тавата со путер, истурете го тестото со суво грозје и кајсии, печете 30 минути на 230 степени.

8. Оладете ја подготвената торта на кефир и посипете со шеќер во прав.

Понекогаш е тешко да се погоди со пропорциите на состојките, сето тоа зависи од квалитетот на брашното и од содржината на маснотии во кефирот. Најдобро е прво да се мешаат сите течни состојки, а потоа постепено да се прелива брашното, постигнувајќи ја саканата конзистентност на тестото.

Пита полнето со пилешко или печурки може да се попрска за 10 минути додека не се готви со рендано сирење - ова ќе му даде посебен вкус на готовиот производ.Слатките колачи се ладат и украсуваат со шеќер во прав, треснати ореви, кокос чипс, бобинки.

Пита на кефир - вкусно, едноставно и што е најважно, многу брзо колачи. Ова е само таква можност за печење, што е соодветно ако гостите се на прагот.

Покрај тоа, тестото за пити на кефир е повеќе од универзално - има пилешки пити за кефир и слатки пити; и колку што сакате. Покрај тоа, вкусните и деликатни колачи лесно се прават од она што секогаш го имате на располагање. Едноставно тесто, направено од брашно, јајца, кефир и сода, совршено се подига, прекрасно кафени и совршено ја играат улогата на десерт и главен тек. Пита може да се готви со урда, со џем, со месо, па дури и со риба. Ако не сте премногу сигурни дека можете да се печете, почнете со тортата на кефир - обично нема прободи. И ние ви нудиме да се запознаете со најинтересните и докажани рецепти на пити, се надеваме дека тие ќе заземаат достоен место во вашето мени.

Ванилин Кефир торта

Ајде да почнеме со подготовка на вкусна и нежна торта, едноставна, но во исто време интересни за вкус, така што ќе можете да го повторите повеќе од еднаш. За подготовка ќе треба да ги преземе следниве производи.

• пилешко јајце - 3 парчиња,
• кефир - 1 чаша,
• путер - 100 грама,
• гранулиран шеќер - 1 чаша,
• ванилин шеќер - 1 пакет,
• брашно - 2,5 чаши,
• сода - 1 лажиче,
• малку сол.

Тестото е прилично едноставно, најважно е да се меша многу добро. Ако ова не е направено, тогаш сода ќе се почувствува во тестот, тоа ќе испадне без вкус. Со цел да се дистрибуира сода добро над тестото, на самиот почеток ќе биде неопходно темелно да се измеша со кефир и да се остави за 5 минути. И само откако кефирот ќе почне рамномерно да пука, ќе треба да го подготвите тестото. Шеќер, сол, брашно - сето ова ќе треба да се меша заедно во голема чинија. Пилешки јајца и меко, речиси стопено путер треба да се мешаат со кефир. После тоа ќе треба да ја истуриме оваа мешавина на кефир во брашно и да се меша додека не се изедначи. Тестото ќе треба да се истури во форма во која ќе го испечете тортата, но прво ќе треба да го измешате или да го покриете со пергамент. Рерната се загрева до 180 степени и се пече додека не се направи. Времето на печење може да варира од 45 до 60 минути, тоа зависи од тоа колку е голема форма.

Кефир торта, мана рецепт

Тестото за тортата може да биде многу поинакво, на пример, можете да пробате многу популарна манница торта, која е направена од гриз. Таквата мана се покажува нежна и многу воздушна, и таква мана е подготвена прилично брзо. Единствената суптилност е дека ќе биде неопходно часот да ја напушти грозјето во кефир за да застане за да отече, а потоа можете да го подготвите. За мана на кефир, ќе треба да земете такви производи.

• масти кефир - 500 грама,
• гранулиран шеќер - 1 чаша,
• гриз - 2 чаши,
• сода - 1 лажиче,
• путер - 1 лажица,
• пилешко јајце - 1 парче.

Оваа мана се покажува нежна и меки, за почеток ќе биде неопходно да се разреди сода во кефир, почекајте малку време за сода да почне активно да се меур, по што ќе треба внимателно да се меша со гриз. Ако имате време, тогаш можете да ја ставите грозјето дури и ноќе во фрижидерот - така што ќе се издува доста силно. Ако нема време, тогаш ќе биде доволно само да го оставиме еден час на собна температура во кефир. После тоа, ќе треба путер, стопен однапред, се меша со пилешко јајце. Оваа смеса се додава на грозјето со кефир, проследено со заспивање на шеќер. После тоа, ќе треба да ја вклучите рерната за да се загрее добро.Формата ја обложуваме со путер, лесно посипете ги со лебници, гриз или брашно. Ако печете мана во силиконски облик, тогаш ништо нема да се направи. И тогаш ќе треба да се истура тестото таму. Штом рерната се загрева до 180 степени, може да испратите мана таму. Се пече до златно-кафеава, проверете го подготвеноста на тестото, обично со раскол.

Јаболко пита на Кефир

Јаболкото на кефир може да се пече во секое време од годината - сепак, јаболките се секогаш при рака, а тортата е одлична и во зима и во лето. Слаткото тесто за кефир оди добро со кисело-слатки или кисело јаболка, и таква торта е секогаш популарна.

За да се подготви, ќе треба да се осигурате дека следните производи се при рака.

• пилешко јајце - 2 парчиња,
• кефир - 240 ml,
• гранулиран шеќер - 150 грама,
• брашно - 2 чаши брашно,
• растително масло - 100 грама,
• ванилин шеќер - 1 кесичка од мала големина,
• големи јаболка - 3 парчиња,
• прашок за пециво - 2,5 лажички или една лажичка сода,
• путер за облекување форма - 2 лажички.

За да се подготви, ќе биде потребно прво нежно да ги победи јајцата со шеќер. Мешавината треба да биде целосно хомогена, па може да почека додека шеќерот не се раствори. Ако сакате, можете да го мешате шеќерот во прав пред да го додадете во јајцата, така што ќе биде побрз. После тоа, ќе биде потребно да се меша брашното или со сода или прашок за пециво и да се додаде во мешавината со кефир. Треба да имате доволно тесто доволно тесто. Путер мора да биде мек, неопходно е да биде добро распоредено низ тестото. Нежно мешајте. Следно, вклучете ја рерната на 180 степени и подгответе ја формата. Ако се пече во форма на силикон, може да го извадите тортата и без многу подготовки. Но, керамичката, стаклената или лимската форма треба да бидат прекриени со пергамент и внимателно да се намачкаат со масло. Истурете го тестото, дистрибуирајте го формуларот така што е лесно како што е мазно. Сега ќе биде неопходно да се готви јаболката. За да почнете со рудникот, тие не се нужно само да се сечат на 4 дела, и сега ќе ви биде удобно да го отстраните средниот дел со партиции. После тоа, ќе биде можно да се исечат јаболките во прилично тенки парчиња. Ставете ги тестото во една насока. Ние го ставаме тортата во форма, се пече сè додека не биде подготвена. Бидејќи треба да биде прилично густо покриен со јаболка, можете да ја проверите подготвеноста на тортата со обична факел. Воопшто. Јаболкото на кефир пече околу 45 минути.

Пита на кефир со зелка

Ако ви се допаѓа зелка пити, тогаш сигурно знаете дека најбрз торта е направен на кефир. Ова е едноставен рецепт кој сигурно ќе успеете од првиот пат. Пита од зелка ќе биде многу мирисна ако, покрај зелката, додадете малку печурки и кромид на полнење. Но можете да направите без овие адитиви, сеуште добивате многу вкусна. Ви препорачуваме да готвите зелка со сирење и шунка. За да се подготвите ќе треба да ги земете следниве производи.

• зелка - 1 главата на мала големина,
• брашно - ¾ чаша,
• кефир - 1 чаша кефир,
• пилешки јајца - 2 парчиња,
• шунка - 150 грама,
• сирење - 100 грама од секое тврдо сирење,
• сол - 1 лажиче без врвот,
• мелен пипер - по ваш вкус,
• Сода - половина лажица чај.

Прво треба да готвите тестото. Сода разредена со кефир, мешајте додека не се појават меурчиња, по што ќе биде можно да почекате додека меурчиња не одат. После тоа, ќе треба да додадете кефирски пилешки јајца, како и сол. Измешајте ги сите течни состојки, и буквално може да се додаде лажица и брашно, за да се направи тестото колку што е можно дебело. Брашно е најдобро пребарувано, немојте да се мрзливи, па тестото ќе биде побудливо и нежно. Што се однесува до кефирот, исцедокот е многу вкусен ако земете подебели кефир.Ако е невозможно да се измеша со лажица, тогаш можете да користите миксер, нема да има грутки, но само треба да ги земате соодветните јадења, така што тестото не се испрска со такво мешање. Тестото може да се одвои, а сега правиме кутии. Поткалата за кефир може да се готви од раната зелка, како и од доцните. Единствената разлика е тоа што крајот на зелката ќе мора да биде подготвена однапред, така што ќе стане мека, инаку тоа нема да биде многу вкусно во тортата. Од главата на зелка претходно ги отстранивме горните лисја, и ретко ги исекуваме остатокот од зелката - колку е потенок, толку вкусен. Месо сече или мали коцки, или тенки решетки - не е важно. Трпеме сирење на ренде - големи - и за некое време издвојуваме. Мијте ја зелката во тенџере со мала количина на растително масло и внимавајте да ја наполните со пиперка и сол. После тоа ќе треба да додадете месо таму - но на самиот крај, кога зелка е речиси подготвена. Покрај тоа, можете да додадете други состојки таму - на пример, пржени кромид или моркови, печурки - што и да посакате. Сега ќе биде неопходно да се чека малку да се излади полнењето. Потоа ќе треба да испратите половина тесто во форма. Ако се пече во силиконски облик, тогаш ние не подмачкуваме ништо однапред. После тоа, ќе биде неопходно да се додаде сирење во зелката и да се испрати во форма, исто така, и да се пригуши добро. Останува само да се истурат сите остатоци од тестот. И после тоа можете да ставите во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути. Оваа торта е многу добра, и во ладна и жешка.

Пита на кефир кромид рецепт со слика

Подготвен е со едноставно полнење - кромид со кефир. За да се подготвите ќе треба да ги земете следниве производи

• пилешко јајце - 8 парчиња (2 за тестото, 6 за полнење),
• брашно - 300 грама,
• путер - 120 грама,
• кефир - 400 ml,
• прашок за пециво - 1,5 лажици,
• сол - 1 лажиче,
• гранулиран шеќер - 2 лажици,
• Кромид за полнење, можете да зелени, можете да црвено - 200 грама.

Дури и ако не знаете како да готвите воопшто, пита ќе биде само видување за вас. Прво треба да го загреете маслото во микробранова печка или на шпоретот - како што сакате. Се топи, но не се прегрее. Погоди јајца со овој путер, исто така ќе треба да додадете брашно, сол, шеќер, кефир, кој сте го одгледувале со прашок за пециво. Тестото ќе биде многу течно и воздушно, не треба да има грутки. Додека го подготвувате тестото, топлината и рерната. После тоа, ќе биде неопходно да се размазат формата на путер, да се истура поголемиот дел од тестото таму. Сега лежеше надвор кутии - тоа е сецкани варени јајца и ситно сецкан зелен кромид. Ако земате кромид кромид, тогаш најдобро е да почнете да пржете малку малку, за да стане транспарентен. Тогаш ќе треба да го додадете остатокот од тестото, и после тоа ќе треба да се стави сè во рерната. Оваа торта е целосно подготвена за 35-40 минути. Многу добро и топло и студено.

Пијте на кефир во рецепт за мултикиooker

Вкусна торта на кефир се добива во multicooker. Ако сакате брзо да готвите тортата, тогаш бавниот шпорет е токму она што ви треба. За да се подготвите ќе треба да ги превземете производите на нашата листа.

• Кефир маснотии - 1 чаша,
• пченично брашно - 400 грама,
• големи пилешки јајца - 3 парчиња,
• гранулиран шеќер - 250 грама,
• путер - 100 грама,
• сода - 1 лажиче,
• грозје - грст,
• ореви сецкани - неколку.

Прво, ќе треба да земете удобно јадење, во кое можете да го подготвите тестото со помош на миксер. Ќе биде неопходно да се постават пилешки јајца, да се меша со шеќер и ванилин шеќер. После тоа, ќе биде неопходно да ги избришете сите додека не сте доволно пенливи. На нафтата ќе треба да се стопи, но не се прегрее, инаку ќе има не многу пријатен мирис. Додадете го путерот на тестото, додајте го кефирот таму и измешајте сè додека не се изедначи.Исто така, ќе треба да додадете брашно. Промешајте нежно, сето тесто е подготвено. Се што треба да направите е да додадете ореви и суво грозје. Потоа можете да го пропуштите бавниот шпорет. Со цел тортата од него да може да се достави без проблеми, се препорачува да се покрие мултикипечи со пергамент. Готвење на режимот "Печење" за 50 минути. Ако бавниот шпорет со моќност под 700 W, тогаш може да потрае дури и подолго.

Риба пита на кефир рецепт

Можете да направите само неверојатно вкусна торта со конзервирана храна, ќе излезе многу вкусна и нежна. Најдобро е таква торта да зема црвена риба, розова лосос, на пример. Но, ако користите конзервирана сорија или скуша, исто така ќе добиете вкусна. Оваа торта е добра за вечера или за ручек - тоа е негување и вкусна, но ќе се уверите дека веднаш штом ќе се обидете да го направите. Со цел да се подготви конзервирана масовно торта, ќе треба да земете такви производи.

• пченично брашно - 1 чаша,
• кефир - 1 чаша,
• пилешко јајце - 2 парчиња,
• сода - половина лажица чај,
• гранулиран шеќер - 1 лажица без врвот,
• конзервирана риба - 1 може,
• ориз - половина чаша ориз,
• кромид - 1-2 кромид,
• мајонез - 2 лажици.

Прво треба да земете едно јајце и многу добро да го претепите со шеќер. После тоа, ќе треба да додадете сол и сол таму, да додадете кефир и сода, како и брашно. За да го направите полнењето, ќе биде неопходно да ги пржете прстените на кромидот. После тоа, ќе треба да готвите ориз, мешајте кромид и ориз, како и мала теглина од розово лосос. Важно е да се вари оризот на таков начин што тоа е неопходно тромаво. Сега обликот во кој ќе се пече тортата ќе треба да се пропушти со путер. Истурете во целото тесто таму - тоа е сосема течно, но треба да биде. После тоа, ќе биде неопходно да се прошири полнењето за овој тест. И тогаш ќе треба да подготвите пополнување од 1 пилешко јајце, како и 2 лажици мајонеза. Ова пополнување ќе треба да се дистрибуира преку тортата. Ставете ја во рерната, која е веќе загреана до 180 степени и се пече сè точно 45 минути. Течна торта на кефир подготвена.

Слатка торта рецепт

Можете да направите многу вкусна слатка торта на кефир. За да го подготвите, ќе треба да ги земете следниве производи.

• кефир со содржина на масти - 125 ml,
• пилешко јајце - 2 парчиња,
• брашно - 300 грама,
• прашок за печење - 1 кесичка,
• гранулиран шеќер - 250 грама,
• Бадеми - 200 грама,
• ванилин шеќер - 1 пакет,
• путер - 150 грама,
• млеко - 2 лажици,
• мед - 2 лажици.

Ова е прилично едноставна торта која може брзо да се подготви за попладневниот чај или за доаѓањето на гостите. За почеток, ќе треба да го победи јогурт со миксер во голем контејнер со јајцата и додадете 150 грама гранулиран шеќер таму. После тоа, ќе треба да се меша брашно и прашок за пециво, а потоа можете да го пресечете директно во мешавината на течноста. Веднаш измешајте сè. Ако не е можно добро да се мачкаат рацете, тогаш ќе биде можно да се победи сето со миксер додека не се изедначи, но не вклучуваат високи вртежи. После тоа, ќе треба да земете лист или форма за печење, покријте го со пергамент. Во меѓувреме, рерната ќе треба да се загрее и да ја стави тортата таму. Нека се пече 10 минути на 190 степени, во меѓувреме ќе подготвиме пополнување. Земете мал тенџере и го намалите путерот - точно 150 грама. После тоа, ќе треба да додадете шеќер - 100 грама, како и млеко - 2 лажици, 2 лажици мед. Таму истурете ливчиња од бадем и се вари додека шеќерот не се раствори. Откако ќе поминат 10 минути, ќе треба да ја извадите тортата од рерната и да го дистрибуирате бадемот што лее над неа. Врати се уште 15 минути. Тортата е многу вкусна и нежна.

Зебра пита на кефир

Зебра пита на кефир излегува многу елегантна и убава, се разбира, треба малку да се меша со слоевите, но, сепак, резултатот е достоен за тоа.За да ја направите оваа зебра пита, ќе треба да ги преземе следниве храна.

• шеќер - 1 чаша,
• пилешки јајца - 3 парчиња,
• кефир - 1 чаша,
• сол - половина лажичка,
• брашно - 2 чаши брашно,
• какао - 2 лажици,
• Сода - половина лажичка.

Првиот чекор е да ги земете јајцата и нежно ги тепате со шеќер, по што можете да додадете кефир и сол. Сите ќе треба да се мешаат добро, најдобро е да се користи миксер во соодветен контејнер и со големи брзини. После тоа, ќе биде потребно многу бавно да се додаде брашно помешано со сода. Сите се мешаат многу внимателно. Следно, треба да се истури половина од тестото во некоја друга чаша и да се меша сè со какао. Сега подгответе ја формата - таа мора да биде покриена со пергамент и со масло. Најдолгиот дел од овој рецепт е создавање слоеви. Прво мора да се истура малку бело тесто во самиот центар на обликот - со цел да се контролира количината на тестото, подобро е да се користи лажица. На пример, во центарот на формата ставите 3-4 лажици бело тесто. И тогаш колку кафеава - повторно, во центарот на формата, односно на оваа бела локва. И така, додека нашето тесто е готово. Ако почнавте да изложувате 4 лажици, продолжете вака - тогаш слоевите ќе бидат рамни, уредни. Со цел да се направи пита на кефир зебра уште поелегантно, се вооружувајте со чепкалка за заби и преместете ја од центарот до работ на самиот врв на тестото - вака се појавува модел кој повеќе изгледа како пајажина. Само запомнете, ова дејство мора да се изврши без да влијае на ништо друго освен на површината на тестот, инаку сечењето може да биде нарушено во сечењето. Ќе биде потребно само да ја испратите питата на кефир во рерната околу половина час или 40 минути според рецептот - тоа зависи од дијаметарот на калапот. Температура на печење - 180 степени.

Пити за мрзливи

Кога ќе видам рецепти со долг и долг опис на процесот на готвење, воздивнувам и свртувам страница или затворам го јазичето. Можеби некаде ќе постигнам кулинарски подвиг, но за сега претпочитам да готвам едноставни јадења кои не бараат многу време.

Под оваа дефиниција се вклопува кефир торта, рецепт кој го добив од мајка ми. Подготвен е брзо и лесно, нема потреба да камшик или темелно да се мачкам.

Слатка торта на кефир за чај

Секое млеко за ѓубре - една чаша,

Кефир - една чаша,

Јајца - две парчиња,

Брашно - една и пол стакло,

Сода - лажичка.

Истурете го џемот во длабок сад и додадете сода, оставете го околу пет минути - слатката мешавина во тоа време ќе "пена". Потоа додадете кефир, јајца, брашно и шеќер, добро измешајте го тестото со мешавина или вилушка. Ние маст тава за печење (тоа може да биде зеленчук, но сакам да го направам крем). Сега стави го тестото во него. Ние праќаме торта околу 20 минути во рерната, загреана на 190-200 степени. Пита на кефир, рецептот на кој штотуку прочитате, може да се сервира самостојно, или можете со кисела павлака. Тоа ќе биде вкусно и топло и разладено.

Риба Кефир пита

И сега да готвиме бесквасен колач на кефир. Рецептот е толку едноставен што вреди да се привлечат децата да готват.

Состојки:

Брашно - две чаши,

Јајца - две парчиња,

Половина лажичка сода,

Растително масло - три лажици,

Подгответе го тестото: истурете го кефирот во длабок сад, додадете сода. Земеме уште еден длабок контејнер, квасиме таму половина брашно, сол, истурете кефир. Додајте јајца, растително масло и измешајте го тестото со размахване. Потоа, постојано мешајќи, истурете ја втората половина од брашното. Како резултат на тоа, тестото треба да биде слично во согласност со течноста на кисела павлака. Сега треба да направите кутии. Вооружени со отварач на контејнери, отворете конзерви на скуша во својот сок. Исцедете ја целата течност, префрлете ја рибата во длабока чинија и мачкам со вилушка. Тешко сирење и суров компир нанесуваат на груб ренде и се испраќаат во макулата.Зелените, копар, магдонос, cilantro или било кој друг на ваша дискреција, се мијат и ситно се исекуваат, додадете во полнењето. Истурете половина од тестото во подмачкана форма, ставете го полнењето, на врвот - останатото тесто. Испратете го тортата во рерната и печете на 180 степени додека не се појави златно кафеава боја. Еве вкусна торта за кефир.

Рецепт од цреша

Состојки:

Кефир - една чаша,

Брашно - две чаши,

Сто грама путер,

Една чаша шеќер

Половина лажичка сода,

Триста грама миризливи цреши,

Фунта јајце со шеќер, додадете сода, кефир, омекнат путер и брашно, малку сол на ванилин шеќер. Земете миксер и промешајте го тестото додека не се излади. Додадете ја црешата и последен пат измешајте го тестото со шпатула. Подмачкајте ја тавата со путер, префрлете го тестото и испратете го во рерната. Цреша дава многу сок, па го печеме тортата на 200 степени за околу четириесет минути.

Кој не сака пити? Секој ги сака, добро или скоро сите. Секогаш дава удобност и топлина, поради што е толку убаво што ги подготвуваат хостесите за готвење, за да им угодат на своите домаќинства со вкусна храна или да ги нахранат своите омилени гости. И со она што не готват пити, како што велат, за секој вкус и боја - ова е прашање на вашата фантазија. Значи, темата на денешната статија е кефир пити.

Пита со зелка на кефир

Нудиме рецепт за пилешка пита со зелка на кефир. Излегува многу вкусно, додека во исто време многу малку време и состојки се користат за нејзина подготовка.

• 1,5 чаши кефир,
• неколку јајца
• половина лажичка сода,
• неколку чаши брашно,
• 200 гр свежа зелка,
• 50 g путер,
• сол и зачини сами.

1. Зелка отпадна.
2. Се топи путер во тава и готви зелка. Сол и бибер по вкус.
3. Во посебен сад, ги комбинирате јајцата, сода, сол, брашно и кефир. Измешајте го тестото.
4. Истурете го тестото на садот за печење и ставете го полнењето.
5. Гответе во рерна, загреана до 200 ° C. Подготвеноста може да се одреди со златна кора.

Неколку нијанси кои ќе помогнат да се направи оваа jellied пита уште подобро:

• Готвење на најдобрите кутии со млеко. Пропорциите се како што следува: за 400 гр зелка, земи половина чаша млеко. Прво, зеленчукот е сецкан и малку прженат. После тоа, млекото се нанесува во садот во зелката, сè е покриено со капак и оставено да се чува на тивок оган околу половина час. Ако сакате, полнењето може да биде зачинето и не заборавајте да го солени. Зелка зелена на овој начин ќе биде многу нежна и вкусна.
• За да го направи пополнето вкусно, подобро е да се купат млади вилици кои се мали по големина. Не дозволувајте ленти во полнењето, тие се слабо задушени и остануваат тешки, што негативно влијае на готовиот производ.
• Пред истурање на тестото во сад за печење, вториот треба да биде покриен со хартија за печење (пергамент), кој е подмачкан со сончогледово масло.
• Посебно внимание посветувајте на конзистентноста на тестото. За да се направи торта достојна, густината на тестото мора да биде слична на масата за правење палачинки или дебели креми. Премногу тенки тесто не ќе дозволи тортата да се крене и не може да се фати добро.
• Истурете таков торта може да биде на различни начини. Најлесно е да се стави кутијата во длабок сад, истурете го тестото на врвот и измешајте сè со лажица. Но, најдобро е прво да се истури половина тесто во сад за печење, да се шири полнењето, а потоа да се покрие со остатоците од тестото. Тогаш тоа ќе биде навистина слично, во првиот случај, тоа може да личи на кашкажа тепсија.
• Во улога на основа за правење тесто, може да се земе не само кефир, туку и мајонез. Првото, се разбира, е подобро во однос на неутралноста на вкусот. Мајонезата го дава тестото богат вкус, но печењето е повеќе калории.

Брз торта на кефир

И овој рецепт е исто така буџет, но веќе десерт торта на кефир, попрскана со стреисел. Подготвен, како и во претходната верзија е многу брз и многу вкусен.

• 250 ml кефирчик, подебели, толку подобро (може, патем, да се замени со кисело млеко),
• шеќер според лични преференции, но стандардната количина е стакло,
• неколку јајца
• пар очила преливен брашно (околу 300 гр),
• лажичка сода,
• една третина од чаша топи путер,
• ванилин,

за подготовка на Streysel бара:

• 50 g путер,
• две лажици шеќер,
• две лажици брашно,
• две лажици какао.

1. Комбинација на јајца со шеќер и размахване до меки пена.
2. Истурете го кефирот во јајце маса и нежно се мешајте со лажица. Истурете сода и ванила, повторно се мешајте.
3. Започнете постепено инјектирајте брашно, нежно мешајте со лажица. Не грижете се ако има грутки.
4. Истурете го стопениот путер и добро измешајте со миксер.
5. Се грижи за подготовката на streisel. За да го направите ова, стопете го готвеното путер, комбинирајте го со шеќер, какао и брашно. Промешајте за да формирате грутки.
6. Подгответе го подготвеното сад за печење со путер и истурете го тестото. Најпрво се истури варениот стреисел. Поставете ја тавата во рерната загреана на 180 ° C половина час. Проверете го подготвеноста со сува чепкалка за заби.

Уште една вкусна и брза торта, која се базира на кефир. Во рецептот на тестото излегува малку, па или да земете само неколку пати повеќе, или пак да го испечете тортата во калапот.

• неколку пилешки јајца
• чаша масти кефир,
• половина лажичка сода,
• чаша преливно брашно
• 250 гр од секое тврдо сирење
• 200 гр колбаси или колбаси,
• крем путер,
• гриз или трошки.

Рецепт за кефир

Нешто може да послужи како полнење за оваа торта, па затоа се потпира на вашиот вкус и желба.

Што е потребно за тестот:

• половина литар масен кефир,
• неколку пилешки јајца
• лажичка сол,
• нотка на шеќер
• неколку лажици растително масло,
• половина лажичка газена сода,
• брашно - неговата количина се одредува во процесот, се истура додека масата не стане конзистентно, како тесто за палачинки.

За пополнување на овој случај, земете пет средни компири, кромид, пиперка, сол и конзервирана риба.

1. Конзервирана каша со вилушка.
2. Исплакнете го компирот, излупете ги и исечете ги за помфрит.
3. Исечете го кромидот.
4. Во загреана тава пржете го кромидот со компири, додајте сол. Фрај до половина подготвени.
5. Ставете го кутијата во плочата, оставете малку да се излади и додека го земате тестото.

1. Во сад, месете го шеќерот, јајцата, гасената сода, сол, кефир и путер.
2. Почнете да го додавате преливото брашно сè додека тестото не ја конзистентноста на павлаката.
3. Печете калап за печење со масло, ставете го полнењето во форма на компири. Нежните со лажица. Поставете ја рибината паста во следниот слој. Врвот со подготвеното тесто и повторно ниво.
4. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Поставете ја тортата да готви половина час. Проверете го подготвеноста со чепкалка за заби.

Како што споменавме погоре, може да се стави она што ви се допаѓа најдобро во пита: месо / јајца со кромид / зелка итн.

Едноставна торта на кефир

Поверојатно е сунѓерска торта со полнење на сирење и свежа кора од колач, но тоа е многу едноставно, брзо, и можете да ги вкусите вашите прсти!

• чаша масти кефир,
• три пилешки јајца: еден оди во гризењето, а останатите две во тестото,
• 200 гр шеќер во тестото и уште три лажици ќе бидат потребни за урда,
• 300 г прелиена брашно,
• половина лажичка сода,
• лажичка прашок за пециво,
• 250 урда: секоја содржина на масти, но колку е повисок процентот, толку вкусно ќе се пече,
• ванилин,
• растително масло околу 100 ml.

1. Измешајте ја сода во кефир и оставете 10 минути да стигнат.
2. После тоа додадете две јајца со шеќер и добро се мешајте.
3. Се става во растително масло и повторно се меша.
4. Измешајте го брашното што минува низ ситото со прашок за печење и постепено се прелива до вкупната маса, измешајте го целиот состав.Сега можете да продолжите со подготовката на полнењето.
5. Ситно сирење се меша со едно јајце и шеќер. Додадете ванила и кашајте ја масата со вилушка. Ако составот изгледа сушен, можете да додадете малку млеко, но течното сирење не треба да биде.
6. Истурете го тестото во подмачкана форма. Помалите површината со лажица. Пополнувањето, т.е. урда, се тркалаат во топки, околу 13 работи. Пуштете ги овие топки на половина преку површината на тортата.
7. Греењето на рерната на 180 ° C и ставете го тортата да се пече. До време на вкус се подготвува околу 40 минути. Подготвеноста, како и во други случаи, се определува со користење на чепкалка за заби.

Крем од компир на кефир

Што е потребно за пита:

• половина литар масен јогурт,
• неколку пилешки јајца
• лажичка сол,
• една и пол лажички шеќер,
• 50 г маргарин,
• 50 гр растително масло,
• половина лажичка сода,
• кромид главата,
• околу 4-5 компири, во зависност од нивната големина,
• сол и зачини по лична дискреција
• брашното се зема "од око".

1. Истурете го кефирот во садот. Додајте јајца, шеќер и сол на неа.
2. Се топи маргаринот, додајте сол и сода, што прво мора да го изгасите со врела вода. Измешајте сè добро. Започнете постепено истурете го пресеченото брашно и постојано мешајте. Тука треба да бидете внимателни. Тестото не треба да биде премногу стрмни, но не премногу тенки. Како дебела павлака или тесто за фритери. Подготви тесто во фрижидер.
3. Компирите измијте ги темелно, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња.
4. Излупете го кромидот и ситно уништете го.
5. Подели тестото на два дела. Ставете едно парче на подмачкан сад за печење и се шири преку дното. Посипете со кромид на врвот, потоа ставете го компирот, потоа повторно кромид и компири, сол и бибер се и додадете малку масло. Покријте ги остатоците од тестото на врвот, четкајте ги со тепан јајце и насочете го кон рерната на температура до 180-200 ° С 40 минути.

Месо пита на Кефир

Прекрасно пита со крцкава кора и сочно полнење!

• околу 2,5 чаши преливно брашно,
• чаша кефир,
• неколку лажици растително масло,
• половина лажичка сол,
• едно пилешко јајце
• нотка на сода,
• попрскување ќе треба сусам,

За пополнување ќе ви требаат:

• фунта свинско месо,
• еден пар кромид,
• еден чешне лук,
• зеленчук по вкус
• три лажици крем или млеко,
• сол, зачини и бибер според лични предности.

1. Започнете со правење тесто. Протресете неколку јајца со сол, ставете кефир, растително масло и сода за нив. Измешајте сè темелно.
2. На горенаведената палка, истурете го преливото брашно во иста количина како и самата тесто. Потребни се околу две и пол очила. Треба да биде мека и малку леплива, но не многу. Откако тестото се гази, мора да биде покриено со чиста крпа и да остане да се остава 20 минути.
3. Во ова време, подгответе го полнењето. Исечете го месото во коцки и исечете го со лук и половина кромид. Движете се низ мелерот за месо. Поблестото месо ќе биде, пополнување ќе биде, имајте го ова на ум.
4. Исечете го преостанатиот кромид, исецкајте ги зелените и додајте го во крилетот. Лука може да додаде повеќе, тоа само позитивно ќе влијае на вкусот. Додајте крем (или млеко, кое и да е одбрано). Бибер, сол и се меша добро.
5. Извадете го тестото на масата во голем круг. Или поделете го на два дела: еден малку повеќе, а другиот помал. Дебелината на валаниот слој не е помала од 8 mm. Ставете ја кутијата во центарот и измазнете ја. Потоа, ако тортата е една, почнете да ги собирате рабовите и да ги поврзете на едно место едни со други, во центарот. Ако има две тортилни, тогаш покријте го полнењето со круг на врвот од него и користете ги рабовите за да се приклучите.
6. Свртете ја тортата и пробијте ја површината со вилушка на неколку места за да не отече. Направете дупка во центарот.
7. Подмачкувајте го тортата со крем или шлаг жолчка, посипете го со сусам и испратете ја во рерната, загрејте до 180 ° C околу половина час.
8. Извадете го готовиот колач од печката, посипете со вода и покријте го со крпа. Во оваа позиција, оставете го тоа четвртина час.

Јајце пита на Кефир

• неколку чаши млеко
• 160 g путер,
• неколку лажици шеќер,
• половина лажичка сол,
• неколку пилешки јајца
• 280 г прелиена брашно,
• една и пол лажичка прашок за пециво.

За пополнување ќе биде потребно:

• зелен кромид
• пар пилешки јајца
• сол и бибер.

Прилагодете го износот на полнење, во зависност од личните преференции. Некој сака повеќе, некој помалку, па бројот не е наведен тука.

1. Вари јајца. Подготвен да ги олупи и исече на коцки.
2. Исплакнете зелен кромид и исечете го. Намастете го маслото малку со масло и пржете малку на кромидот, за да стане помек и малку магаре. Соли и бибер за време на пржење. Додај сецкани јајца. Грижете се за тестото.
3. Се топи путер, додадете шеќер, сол, кефир и тепани јајца на неа. Комбинирајте го преливото брашно со прашок за пециво и додајте го сето ова во кефир. Месете го тестото.
4. Маслото на тавата за печење и истурете дел од тестото. Ставете го кутијата на врвот и истурете го на остатокот од тестото.
5. Печете на 200 ° C околу половина час. Бон апетит!

Кефир пити без кеси

Ако обрнете внимание, тогаш апсолутно сите колачи претставени погоре не вклучуваат никаков квасец. Ова е главната предност на печење кефир, дека тестото и без помошни состојки неверојатно се крева и станува меко и лесно. Исто така, вреди да се истакне позитивното влијание на овие колачи за оние кои редовно ја следат оваа бројка. Таквото печење се смета за исхраната и, се разбира, не може да додаде дополнителни килограми, под услов да се конзумира во умерени количини.

Конечно, ние ви нудиме рецепт за вкусни осетински пити, тестото за кое исто така е подготвено и за многу кефири што ги сакаат многу домаќини.

• неколку чаши масно кефир,
• брашно - колку што се тестото, па износот се одредува во процесот,
• малку сол
• нотка на сода,
• половина килограм мелено месо: ако сакате, можете да земете чисто свинско месо или говедско месо,
• еден пар кромид,
• зачини за личен избор.

1. Истурете кефир во тенџере и загрејте го, но не зовривајте.
2. Додадете ја сода и се меша.
3. Истурете сол и пребарувајте брашно. Месете меко, но не леплива во рацете на тестото.
4. Половина од добиената тежина на тестото, прокајте го слојот и покријте ги со сад за печење, за што прво треба да се маст.
5. Солено месо, додадете зачини и сецкан кромид. Промешајте како што е кога готвите ќофтиња.
6. Ставете го полнењето на креветот во калапот. Од остатоците од тестото, тркалајте уште една торта и покријте ја со полнење. Стиснете ги рабовите на тортата и направете дупки со вилушка преку целата површина, така што врвот не се булчи при готвењето.
7. Загрејте ја рерната на 180-200 ° C и ставете го тортата во неа 35-40 минути.
8. Извадете го садот од рерната и оставете го да остане. После тоа, тој ќе биде подготвен за употреба.

Погледнете го видеото: Пирог на Кефире за 7 минут + Время на Выпечку! (Мај 2024).