Како да се готви зеленчук чорба: 5 тајни и 5 необични рецепти

• 6 компири
• 3 тиквички
• 3 моркови
• 1 куп зелен кромид
• 4 суп.л-патки. лажици доматна паста
• 1 куп магдонос
• 1 куп копра
• сушен босилек по вкус
• растително масло
• пиперка, сол

Со цел да се готви зеленчук чорба со компири, кора од моркови, исплакнете, а потоа се сече на кругови. Кора од компири и се сече на коцки. Измијте squash и прстени. Кромид чисти и се исецка. После тоа, пржете компири во тава, со додавање на растително масло, а потоа додадете моркови на него. Потоа истурете мала количина вода во садот и оставете го зеленчукот 10 минути. Потоа додадете тиквички, бибер и сол. Стави уште 10 минути. Зелен зеленчук. Ставете ја доматната паста и сецкан зеленчук во тава. Се меша темелно. Каша со компири подготвени. Треба да се напомене дека слаткиот пипер исто така може да се додаде и во растителни чорби со компири.

Растителен гриз со зелка

• 500 гр. зелка
• 200 гр. тиквички
• 100 гр. моркови
• 3 чешниња лук
• 1 кромид
• 300 гр. домат
• растително масло
• копра
• пиперка, сол

Готвење чорби со зелка, почнува со фактот дека зелка ситно уништени. Измијте squash, кора и се сече на коцки. Истурете мала количина на растително масло во садот, ставете го зелката и тиквичката на врвот. Стави 10 минути. Во меѓувреме, лупење на моркови и решетки нив на груб ренде. Во садот, со додавање на растително масло, пржете го кромидниот кромид, а потоа додадете го моркови на него. Измијте ги доматите, исплакнете со врела вода и кора, а потоа исечете ги на коцки. По зелка и тиквички се подготвени, додадете домати и zazharku. Потоа изложите лук поминат низ пресот на лук. Бибер, сол. Стави уште 15 минути. Растителен гриз со подготвена зелка. Кога служат, декорирајте со зелена боја.

Растително месо со месо

• 500 гр. мелено месо
• 500 гр. компир
• 500 гр. зелка
• 1 морков
• 1 кромид
• 1 слатка пиперка
• 250 ml. вода
• 1 куп магдонос
• 1 куп копра
• растително масло
• пиперка, сол

Рецептот за чорби со месо, започнува со фактот дека компирот се излупени и ситни. Режа моркови или сече ленти. Кромид чисти и се сече на половина прстени. Пиперките и пиперките се сечат во ленти. Зелка нашинскава. Зелен зеленчук. Во садот, со додавање на растително масло, пржете го мелено месо, потоа додадете моркови, проследено со слатки пиперки, кромид и компири. Бибер, сол. Потоа додадете вода во садот и покријте го со капак. Стави 15 минути. После тоа, ставете ја зелката во тава и темелно измешајте. Истурете половина час.

Говедско чорба со месо е подготвено. Пред сервирање, посипете со сецкани зеленило.

Секое зеленчук чорба со месо, ќе дојде како што треба да биде на статијата на било празник маса.

Свинско месо од риба

• 300 гр. свинско ребра
• 3 моркови
• 1 компир
• 2 кромид
• 3 домати
• 1 тиквички
• 1 куп копра
• растително масло
• пиперка, сол

Како да се готви свинско ребра чорба? За да го направите ова, свинско ребра мора да се измијат, исечете и пржете во тава со додавање на растително масло, сè до тендерот. Излупете тиквички, компири, моркови и кромид и исечете ги на коцки. Исплакнете ги доматите со врела вода, кора и коцки. Поставете моркови и компири на ребра, испржете ги 5 минути. Потоа додадете кромид и тиквички. Симнете додека не се готви, а потоа извадете ги доматите. Бибер, сол. Свински ребра чорба подготвени. Пред сервирање, декорирајте со зелена боја.

5 тајни на вкусно зеленчук чорба

1. Најдобро е да го исечете зеленчукот на еднакви парчиња. Значи, тие се рамномерно пржени и задушени, а самиот чорба ќе изгледа поубаво.
2. Постојат неколку технологии за готвење. Сите зеленчуци може да се пржат или варени одделно, а потоа да се комбинираат и да го донесат чорбата на подготвеност. Или прво пржете (обично од кромид, моркови и лук) и додајте ги остатокот од состојките еден по еден. Во првиот случај, зеленчукот ќе го задржи својот облик подобро.
3. Ако го изберете вториот метод за готвење, обидете се да го положите зеленчукот во правилен редослед. Инаку, чорбата може да се претвори во безбојна маса. На прв, додадете потешко зеленчук, како што се компири, пиперки или тикви. И по некое време, изложите меки состојки: домати, грашок или зелена боја.
4. За да го спречите горењето на зеленчукот, можете да додадете малку вода или супа на чорбата. Особено ако составот на садот не е сочен воден зеленчук.
5. Поради продолженото загревање, вкусот и мирисот на зачини можат да се променат. Затоа, додајте ги во средината на готвење или во близина на крајот. Тогаш садот ќе биде многу мирисна.

Состојки

• 300 г брзински зелје,
• сол по вкус
• 150 гр тиква,
• 1 морков,
• 1 праз,
• 3 лажици маслиново масло,
• 250 грама конзервирана пченка
• 100 g замрзнат, свеж или конзервиран грав,
• ½ црвена пиперка,
• 1 лажичка Италијански билки зачини,
• неколку sprigs на копра
• неколку sprigs на магдонос.

Готвење

Пресечете го зелениот овошје на половина или оставете го целиот, ако е плитко. Варете ја зелката во зовриена солена вода 5-7 минути и исцедете го во сито.

Исечете ја излупената тиква и морков во големи коцки, и кромидот во прстени. Намалете го маслото во тава и испржете го кромидот. Додадете ја тиквата и морковот, истурете во некоја течност од под пченката и заковајте под капакот на умерена топлина околу 10 минути.

Додадете го грашокот и ситно пиперките на зеленчукот и варете уште 7 минути. Стави зелка и пченка во тава, додадете сол, "италијански билки" и сецкани зелена боја. Промешајте и заковајте уште 5 минути.

Рецепт за зеленчук

Јас ја сакам есента за изобилството. Гледам во креветите и уживајте во разновидноста и разновидноста на културата. Јас сум инспириран од кулинарски експлоатирања, а првото нешто што ми доаѓа на ум е зеленчук. Ајде да го готвиме заедно, да импровизираме и да додадеме сè што имаме на садот.

Број на порции

Измијте и суво зеленчук.

Модар патлиџан сече должина на 2 половини, сол и оставете го 15 минути. По 15 минути, измијте ја солта, пресечете ги половините од модар патлиџанот уште еднаш и грубо пресечете ги.
Тиквички се сече подолго во 2 половини, се сече семето и се сече на големи коцки (од младиот сквош не треба да се отстранат малите семиња).
Измијте моркови, кора и сече на кругови.
Бибер отсечени од врвот, извадете ја средината. Бибер се сече на големи парчиња.
Измијте ги доматите, исечете го секој домат со крст во основата и спуштете го 1-2 минути во вода што врие, а потоа кора. Исечете ги доматите во парчиња или големи коцки.
Кромид се сече на половина прстени.
Зелените сецкани.

Загрејте го растителното масло во сад и огрејте го зеленчукот посебно на висока температура 2-3 минути.
Прво, испржете ги модри патливите, префрлете ги во uatnitsa или котел и сол малку, посипете со пиперка и билки.
Потоа испржете ги круговите на моркови, ставете ги на модри патлиџани, лесно сол и црн пипер.
Ставете ја пржената бугарска пиперка на моркови, сол и бибер, посипете ги со зеленчук.

На врвот на пиперката, ставете печени тиквички, сол и бибер, посипете ги со билки.
На тиквички лежеше печени кромид.
Поставете ги доматите на врвот на кромидот.

СоветПечено зеленчук смени во патка без растително масло, во кое тие беа пржени, инаку чорбата ќе биде премногу масна. Во чорба, можете да поставите неколку каранфилче и да додадете малку цимет.

Покријте utyatnitsu покритие и врие на тивок оган околу 40-50 минути, без мешање на зеленчук. Водата не е неопходна за наполнување - зеленчукот ќе даде доволно сок.

Цукини рагут со домати и зелено грашок

Ова јадење е вистински витамин фонт. Тоа е комбинација на 3 главни и главни квалитети за мене. Тоа е леснотија, извонреден вкус и корисност. Постои и четврти, исто така важен факт - да се подготви многу лесно и едноставно. Надополни вашите витамини и добро расположение. Ајде да одиме ...

Опис на описот на чекор-по-чекор:

1. Кромид и моркови сече на средни стапчиња. Истурете малку растително масло на дното на бројлерот и пржете ги таму неколку минути, додека не златни.

2. Тиквички се сече на коцки без лупење. Ова важи само за младиот зеленчук. Позрели, со тврди кожи и тврди семиња, сепак треба да се исчистат. Испратете ги чорбата на морков за 5 минути.

3. Во меѓувреме, исечете ги доматите во коцки и пиперка во ленти. Додај да сквош. Нека се чуваат под капакот додека ги подготвувате следните состојки.

4. Ако користите свеж, пилешко грашок, мора да се исчисти од "куќи". Ослободете го конзервираниот производ од течноста. Истурете на остатокот од зеленчукот.

5. Запејте 5 минути, потоа додадете доматна паста, соја од соја, зачини, сол и се меша. Лорел и чорба под капакот додека не заврши. Потоа отстранете ги заливите лисја.

Подобро е да се даде на чорба да се одморат под капакот на исклучен плоча за најмалку 20 минути Па тоа се лади и состојките се впиваат во едни од други мириси. Излегува многу вкусно.

Растително месо со месо

Не е тајна дека месото е подобро да се јаде со зеленчук. И најдобра опција за таква комбинација е чорба. Јадењето е вкусно, убаво и многу задоволувачко. Можете да го готвите со секое месо. На пример, како во овој случај, со свинско месо.

Ratatouille - француски зеленчук

Ви нудиме интересна опција за готвење на растително чорба. Излегува дека садот е многу вкусен, здрав и убав. И фактот што, во чест на Рататуј, добро познатиот цртан филм беше именуван од сите, ја доведуваше јата до успех дури и од префинети деца.

Видео - Растителен садење со тиквички во бавен шпорет

Мултиварка - уникатна работа! Тоа го намалува времето поминато готвење разни јадења. Растително чорба е многу едноставно јадење за да се подготви. И ако го готвите во бавен шпорет, тогаш станува уште полесно. Ви нудим видео за тоа како да готвим чорбата на зеленчук на овој начин.

Радувајте ги вашите најблиски со вкусни и здрави јадења. Чорба - ова е случај што ги комбинира овие две карактеристики. Покрај тоа, како што веќе разбравте, лесно и едноставно е да се готви.

Кук со љубов, бидејќи тоа е најважната состојка во сите јадења!

Зеленчук чорба - рецепт + видео

Млечниот зеленчук, варен според оригиналниот рецепт од видеото, ќе ги задржи сите нивни корисни својства и ќе се претвори во вкусно јадење.

• 4 средни тиквички,
• 3 млади модри патлиџани,
• 2 пиперки,
• 6 средни домати,
• 1 голем кромид,
• 2 чешниња лук,
• 2-3 суп.л-патки. маслиново масло,
• 1 лажиче сол,
• Ѕ лажиче пиперка,
• Ѕ лажиче морско оревче со земја,
• малку сува или свежа мајчина душичка.

Готвење:

1. Намалете го доматите од страната на сепалата, пополнете со врела вода и оставете ги 5 минути. Потоа излупете и исечете го месото во коцки.
2. Тиквички се сече на парчиња, модар патлиџан - големи коцки, пиперки - сламки, кромид - тенки полу-прстени.
3. Во котел, загрејте го маслиновото масло и ставете го готвениот зеленчук одеднаш. Печете ги со активно мешање околу 5-7 минути.
4. Додадете сол, црн пипер и морско оревче, врвот со шприц од мајчина душичка и лупење чешниња од лук.
5. Покријте, намалете ја топлината на минимум и вриете најмалку 40-45 минути.
6. Пред сервирање, извадете го лукот и мајчина душичка, измешајте ја содржината на котелот.

Растителен садење во бавен шпорет - чекор по чекор рецепт со фотографии

Бавниот шпорет е едноставно направен за садови кои бараат бавно и стабилно впивање.Растителниот сад во бавниот шпорет е особено нежен и вкусен.

• 2 тиквички,
• мали вилушки на млада зелка,
• 6-7 ЕЕЗ. млади компири
• 2 средни моркови,
• 1 голем кромид,
• 3 суп.л-патки. доматен пире,
• ловоров лист
• сол, бибер,
• лук по вкус.

Готвење:

1. Смелени тиквички и морков во еднакви коцки.

2. Излупениот компир се сече на големи парчиња.

3. Исечете ги сијалиците и исечете ја зелката ситно.

4. Поставете го бавниот шпорет 20 минути во режим на двоен котел. Вклучете го целиот зеленчук, освен зелка.

5. По сигналот, да додадете домат, зелка, сецкан лук, сол и бибер по вкус. Ако користите стара зелка, тогаш можете да го поставите со сите состојки одеднаш.

6. Продолжете ја програмата уште 10-15 минути. Не заборавајте да ја смените содржината на садот неколку пати.

Растителен гриза во рерна - супер рецепт

Супер рецептот детално кажува како да готви најизненадувачкиот зеленчук на француски начин. И тогаш ќе бидете во можност да ги изненадите гостите и домаќинствата со неверојатно светло и убаво јадење наречено "Ratatouille".

• 1 долга модар патлиџан,
• 2 пропорционални тиквички,
• 4 средни домати,
• 3-4 чешниња лук,
• 1 слатка пиперка,
• 1 кромид,
• 1-2 лажици растително масло
• сол и бибер,
• 2 заливи лисја,
• некои свежи зелена боја.

Готвење:

1. Исечете три домати, тиквички и модар патлиџан во еднакви дебели прстени од 0,5 cm.
2. Поставете ги чашите вертикално во подмачкана тава за печење со соодветна големина, наизменично. Посипете со масло, фрлајте ги заливите лисја и бибер великодушно.
3. Бибер и кромид се сечат на мали коцки и пржете во масло.
4. Отстранете ја кората од преостанатиот домат, исечете ја кашата на ренде и додајте ја на периферијата и кромидот. Додадете малку вода (приближно ¼ арт.) И пот околу 5 минути. Сол од сос од домати по вкус. На крајот додадете сецкан зеленчук и лук.
5. Истурете го готвениот сос со лист за печење со зеленчук и испратете го во рерната, загрејте до 180 ° C околу еден час.

Растителен гриза со тиквички - многу вкусен рецепт

Ако во фрижидерот остануваат само тиквички, а потоа по овој рецепт можете да добиете прекрасен чорба, кој е совршен за секоја каша, тестенини и, се разбира, месо.

• 2 мали тиквички,
• 2 пиперки,
• 2 моркови,
• 1 голем кромид,
• 4 домати,
• да вкусат сол и бибер,
• зеленчук

Готвење:

1. Измијте squash, се сече на 4 парчиња, а потоа исецкајте на помали парчиња.
2. Скршете брзо до златното во малку масло и ставете го во тенџере.
3. Моркови се сече на големи парчиња, и кромид - во мали коцки. Спреј ги во преостанатото масло додека не се меки.
4. Додадете исечени домати. Сол и бибер. Покријте и вриејте 5-7 минути.
5. Во тоа време, извадете ја семената кутија од пиперките, пресечете ги во ленти и испратете ги во тенџере со тиквички.
6. Таму соснето доматно-зеленчук сос, се меша, и додадете уште повеќе ако е потребно.
7. Симнете на мал гас додека течноста во тенџере не се потопува точно двапати, а сквошот не станува мек.
8. На крајот, додадете исечена Зеленушка, опционално малку лук.

Растителен компир со компири - класичен рецепт

Растително чорба со компири може да се готви во различни периоди од годината користејќи какви било растителни производи. Но, јадењето на младиот зеленчук е особено вкусно и здраво.

• 600-700 г мали нови компири,
• 1 голем кромид,
• 1 голем морков,
• 1 мали тиквички,
• Ѕ мали зелка,
• 2-4 домати,
• 1 голема слатка пиперка,
• 3 суп.л-патки. домат,
• да вкусат лук, бибер и сол.

Готвење:

1. Исчистете го младиот компир и излужете ги ако сакате. Ако клубени се мали, тоа не е потребно. Доколку се големи, дополнително ги пресечете на половина или во четвртини.
2. Растете го растителното масло во длабок тавче и пржете го компирот. Штом се претвора во златна, пренесете ја во посебен сад.
3. Во тава, испратете ситни тиквички, малку подоцна - бибер, исечете ги на ленти. Фрј малку и додадете во компирот.
4. На практично сува коса, додајте ситно сечкана зелка. Таа, исто така, лежеше на зеленчук.
5. Истурете малку путер во тавата, фрлете го во ситно исечен кромид и рендан морков.
6. Фрај до мека, а потоа додадете ситно домати. (Во зимска верзија, не е неопходно да се додадат домати, сосема е можно да се помири со само домат.)
7. Штом тие се малку срамнети со земја, ставете го доматот, додадете малку вода (околу Ѕ лажица), сол и бибер. Полека го заковајте сосот околу 15 минути.
8. Подготвен сос истурете го пржениот зеленчук, се меша. Доколку е потребно, додадете повеќе зовриена вода, додадете сол по вкус.
9. Покријте цврсто со капак и оставете ги сите заедно 20-30 минути. Околу 5-7 минути пред да се исклучи, фрлете го сецкан лук и зеленчук.

Пилешко месо од зеленчук

Нежното пилешко месо и свеж зеленчук се комбинирани едни со други во ред. Покрај тоа, тоа е одлична опција за лесен, но срдечен оброк за семејната вечера.

• 1 кг цуквини,
• 0,7 кг модри патлиџани,
• 0,5-0,7 кг пилешко филе,
• 4 мали светилки,
• како многу домати
• 3 големи компири,
• 2 слатки пиперки,
• 2 моркови,
• 1 мала лук главата,
• зачини и сол по вкус
• зелена по желба.

Готвење:

1. Исечете морков на тенки парчиња, и кромидот во четвртини. Скршете ги со путер до руса сенка.
2. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња и испратете ги на тавата со кромид и морков. Свртете ги заедно на средна топлина околу 10 минути.
3. Мочуриштата и тиквички се сечат во истите коцки. Прво посипете со сол и оставете 5-7 минути за да ја елиминирате горчината.
4. Во тоа време, фрли во пан компири, се сече на големи сламки.
5. По друг 5-7 минути, додадете сквош, а потоа измиени и притисне модри патлиџани. Готви сите заедно за околу 5 минути.
6. Истурете во зеленчук околу 100-150 топла зовриена вода, покријте го со капак и чувајте го минимумот за 20 минути.
7. Исечете ги пиперките и доматите во кругови, поставете ги на врвот на чорбата, без мешање, вриејте 3-5 минути.
8. Сол и сезона по вкус, додадете билки и лук помина низ печатот. Нежно се меша, а потоа уште 10-15 минути.

Растително модар патлиџан

Секој зеленчук во чорба може да биде главен. Сето тоа зависи од количината на производот. За да готвите зеленчук од модар патлиџан, треба да земете малку повеќе.

• 2 големи (без семе) модар патлиџан,
• 1 мали тиквички,
• 2 моркови,
• 2 домати,
• 1 кромид,
• 2 бугарски персипи,
• 2 суп.л-патки. растително масло
• 100 ml од супа од зеленчук (може да се само вода),
• 1 лажиче шеќер,
• 2 лажиче. свежо исцеден сок од лимон
• сол, бибер, лук по вкус,
• изборен зеленчук.

Готвење:

1. Се сечат модри патлиџани со лушпи во големи коцки, посипете либерално со сол и оставете ги 10-15 минути.
2. Намалување на тиквички, кромид, морков и бибер по случаен избор. Со домати, извадете ја кожата и исечете го месото.
3. Исплакнете ги модри патливите, исушете малку и ставете ги со кромид, тиквички и морков во загреаната садови со саканиот дел од путерот.
4. Спржете го зеленчукот на висока топлина околу 5 до 7 минути додека не се затегнете и малку ќе го скратите.
5. Додај месо од пиперки и домати. Додадете шеќер, сол и сезона по вкус. Додај супа или вода. Покријте и утайкајте околу 30-40 минути.
6. Речиси пред да го исклучите, истурете во сок од лимон, додадете сецкан лук и, ако сакате, зеленчук, се меша. Пред сервирање, нека зеленчукот се пие за 10-15 минути.

Ragout со зелка и тиквички

• 2 тиквички,
• 1 вилушка од млада зелка,
• 2 светилки,
• 1 средно морков,
• сол, зачини, растително масло.

Готвење:

1. Скршете ги прстите на кромид и рендан морков во тава.
2. Додадете коцки од тиквички и варете 10 минути на средна топлина.
3. Зелка се сече на парчиња и се става на веќе пржениот зеленчук. Промешајте ако е потребно, додадете малку вода.
4. Симнете околу 25-30 минути.Вкуси сол и сезона со соодветни зачини.
5. По уште 5-10 минути отстранете го од топлина.

Рагаут со тиквички и модри патлиџани

• 1 модар патлиџан,
• 2 тиквички,
• 3 средни моркови,
• 1 голем кромид,
• 2 сладок пипер,
• 0,5 литри сок од домати,
• сол, шеќер, пипер.

Готвење:

1. Прво на сите, се исецка грубо модри патлиџани, посипете ги со сол и оставете време за исчезнување на огорченоста. По 15-20 минути, исплакнете го синото со вода, исечете го.
2. Истурете малку растително масло на дното од дебел ѕиден сад. Фрли случајно исечен кромид, проследен со рендан морков.
3. По зеленчукот се малку замачкани, додадете ги пиперките, исечете ги на ленти.
4. По 3-5 минути - тиквички, кои се сече на коцки според големината на модар патлиџан. Запејте на мала топлина 5-7 минути.
5. Сега додадете сино, и по 10 минути бавно гасење - сок од домати. Во лето и на есен е подобро да се користат свежи, изопачени домати.
6. Вкусот додадете сол, малку шеќер и омилени зачини. Не заборавајте да се промешува, а по уште 10-15 минути, чорбата може да се сервира.

Растителен гриза - рецепт со компири, тиквички, зелка и модри патлиџани

Ова е еден од најлесните и вкусни рецепти. Готвев ова јадење цело лето, менувајќи ги состојките како зрее нов зеленчук. Нискокалорична, витаминска и лесно сварлива, таа е добро прилагодена како гарнир за секое месо.

Погледнете го видеото: „Маја готви“ – телешка чорба и лепчиња! (Мај 2024).