Славата на најдобрата храна на ерзата беше прицврстена за кнедлиштата, затоа што брзо може да готвите полноправен сад од замрзнати полу-готови производи, и тоа не бара добри кулинарски вештини. Сепак, не размислувајте за кнедли презирно. Ова ремек-дело на сибирската кујна е едно од најповолните и вкусни јадења за секој ден. Покрај тоа, денес постојат многу опции за нивна подготовка, и тие не се ограничени на вриење со додавање на разни зачини и зачини. Се повеќе популарни меѓу нашите сонародници се кнедли, печени во рерна. Готвени на овој начин, тие се здобиваат со уникатен вкус, и изгледаат неверојатно.
Функции за готвење
За печење во рерната може да се користи како рачно изработени кнедли и полу-готови производи купени во продавницата. Технологијата на нивната подготовка ќе биде иста.
- Вкусот на кнедли во голема мера зависи од тестото и мелено месо, особено на второто. Затоа, штедењето на овој производ не вреди. Евтината стока, во која има месен производ од најниската категорија, никогаш не се споредува со кнедли исполнети со првокласно мелено месо, без разлика кој рецепт ќе го одберете.
- Одмрзнување на кнедли пред печење не е потребно, во спротивно тие се држат заедно и ја губат својата форма. Сепак, понекогаш треба да се претварат или да се пржат. Типот на термичка обработка е индициран во секој специфичен рецепт.
- Кромињата се особено вкусни ако се пече под сирење. Дури и ако оваа компонента не е наведена во рецептот, можете да ја додадете: посипете со рендани крошни кнедли 5-10 минути додека не се подготви.
Може да се пече кнедли во длабока форма на материјали отпорни на топлина или во специјални керамички садови.
Кнедли, печени во павлака
- замрзнати кнедли - 0,5 кг,
- павлака - 0,4 л,
- сирење - 100 g,
- кромид - 0,2 кг
- путер - 100 g,
- растително масло - 20 ml,
- свеж зеленчук по вкус
- сол, бибер - по вкус.
- Излупете ја сијалиците, исечете ги на 4 дела, лесно измерете секој квартал лесно.
- Топете го путерот во длабок тавче. Кога станува течност, ставете лак во неа. Спреј го на средна топлина до златна.
- Пополнете го кромидот со кисела павлака, додајте сол и зачини. Се чува на ниска топлина додека киселата павлака не се вари и не остава неколку минути.
- Формирајте маснотии со растително масло.
- На дното на форма, место, без одмрзнување, кнедли.
- Пополнете ги со сос од павлака.
- Ставете ја во рерната и печете на 180-200 степени за половина час.
- Режете сирење, посипете ги со кнедли 15 минути пред да се готви.
Служат кнедли, печени според овој рецепт, топла, ширење на плочи и посипете со билки.
Кнедли печени со мајонез во саксии
- замрзнати кнедли - 1 кг,
- млеко или крем - 0,8 л,
- мајонез - 0,2 l,
- сирење - 120 g,
- растително масло - колку ќе биде потребно за печење кнедли,
- свеж зеленчук - 100 g,
- сол, црн пипер - по вкус.
- Загрејте го путерот во тава и ставете ги кнедлите во неа, така што тие формираат еден слој. На средна топлина, пржете ги на двете страни до златно кафеава боја. Извадете од тавата и ставете ја во сад. Фрај ги сите кнедли на овој начин.
- Мала количина на масло маст садови за печење. Распредели ги кнедлите над нив. Нивниот број во рецептот се пресметува за 4 порции, но можете да направите порции уште помали со делење на кнедлите во 6 саксии.
- Загрејте го млекото и измешајте го со сол, црн пипер.
- Измијте, исушете и исечете ги зелените со нож. Поминете го млекото со тоа.
- Истурете го млекото во саксии.
- На секое место 1.5-2 лажици мајонез.
- Ситно протријте го сирењето, попрскувајте ги со содржината на садовите.
- Затворете ги капаците.
- Стави садови од кнедли на лист за печење и ставете го во рерната.
- Вклучете ја рерната, почекајте додека температурата не достигне 180 степени. Половина час потоа извадете ги капаците од садовите и оставете ги во рерна 10 минути.
Служат кнедли подготвени на овој начин треба да биде во истите садови во кои тие се печени. Дозволете им да се оладат малку пред да служат, за да не можат да се запалат.
Кнедли "Во брзање"
За да се подготват вкусни кнедли, потребно е минимум време. Ние нудиме "мрзлив" рецепт за кој треба да купите пакувања замрзнати производи. Благодарение на прав од рендан тврд сирење, садот се прави со крцкава златна кора, а киселата павлака му дава деликатен сочен вкус. Патем, ако сакате, можете да го замените млечниот производ со високо-масни крем.
- 100 милилитри кисела павлака
- сол
- растително масло - две лажици (можете да земете путер)
- половина килограм замрзнати кнедли
- 150 грама руско сирење
- земјата црн пипер
- две големи лажички брашно
- чаша варена, малку ладна вода
- 15 грама свеж магдонос
Метод на подготовка:
Ако има желба и време, се разбира, можете сами да направите кнедли. Покрај тоа, теста рецепт за нив е многу едноставна: вода, брашно, домашна јајца и малку сол. Сите мора да се комбинираат и да се меша добро додека не се формира густа хомогена маса. Потоа прокајте го тестото, исечете ги чашите со чаша и пополнете ги со мелено месо. Говедото, пилешкото, свинското и јагнешкото се погодни за ова. Поминете ја состојката преку мелница за месо заедно со излупен кромид. Тоа е сè, мали апетитиви производи се подготвени за печење.
Сепак, не е секогаш можно да се вклучи во моделирање на тестото, и овој универзален рецепт за брзо јадење ќе биде корисен за такви случаи. Значи, обработете го листот за печење со зеленчук или путер и распоредете ги суровите кнедли на едно мало растојание едни од други. Во посебен сад, разредувајте ја киселата павлака со разладена зовриена вода, внесете ја тука сол и постепено ставете го брашното. За да се спречи мешањето на мешавината, интензивно се работи со лажица, додавајќи ја состојката. Промешајте ги производите темелно и истурајте ги кнедли со добиениот раствор, а потоа посипете ги со мрсна пиперка.
Сега загрејте го рерната на 190 степени и ставете го садот за печење. Садот се готви во рерната половина час. 20 минути по почетокот на печењето, отворете ја вратата, извадете ги садовите и посипете ги производите со рендани средни ленти од руско сирење. Потоа вратете ја храната и држете ја таму до тендерот. Пред сервирање, шијте ги кнедлите по делови, истурете го сосот и гарнир со сецкан зеленчук. Бон апетит!
Кнедли во саксии со зелена боја
Ние нудиме уште еден рецепт за "брзи" кнедли печени во саксии. Сигурно садот ќе биде ценет од страна на студентите и ергени, бидејќи и двата, во најголем дел, не сакаат да готват. Вонредно вработени, работат и учат луѓе претпочитаат едноставно и поедноставно готвење. За да не се отруете со брза храна, запомнете како да пиете кнедли во рерната. Ова јадење е погодно дури и за празнична маса, а да не зборуваме за вечера со вашето семејство. Разни преливи и сосови ќе помогнат да го направат својот вкус посветла и побогат. Доволно е да се избере рецепт по своја дискреција.
Состојки (за четири порции):
- кромид кромид
- малку помалку од еден килограм кнедли
- еден голем морков
- неколку грашок allspice
- тврдо сирење - 120 грама
- чаша кисела павлака
- две листови од ловор
- сол - по вкус
- свежи или сушени билки
- зачини - по избор
- 30 милилитри сончогледово масло
Метод на подготовка:
Се разбира, домашна кнедли, изложени независно, од било кој натпревар. Меѓутоа, во рерната можете да печете било, дури и замрзнати. Што, всушност, во моментов и не. За да се спречат лепењето на производите, тие треба прво да се варат.Донеси малку солена вода до вриење и ставете ги кнедлите во неа, чувајте ги на шпоретот, редовно мешајте не подолго од четири минути. Потоа отстранете со лажица лажица и нека се исцеди. Постои уште еден начин: да се загрее растителното масло во тавата и да ги пржете кнедлите во неа, додека не се добие кафеава златна кора. Во овој случај, не заборавајте да ги превртите со шпатула така што тие рамномерно се замаглуваат на сите страни.
Додека храната се лади, на средната топлина ставете мала чаша вода (околу 750 милилитри). Кога течноста почнува да врие, истурете ја солта, сецкани свежи или сушени зеленило. Внесете зачини на ваша дискреција, босилек, рузмарин или майорам се идеални. Измешајте ја смесата околу пет минути, а потоа оставете да се олади.
Во меѓувреме, излупете го зеленчукот, трепете го морков на средна ренде, и исечете го кромидот фино. Ставете ја храната во загреан сад со путер и пржете. Состојки треба да излезат полу-мека и руди, да ги меша со миризлива супа. Патем, треба да се префилтрира, отстранувајќи ги зелените и зачините. Сега се шири кнедли во глинени садови и истурете го сосот за да не стигне до самиот врв на садот. Тука внесете кисела павлака и ставете ги производите во загреана рерна до 200 степени. Кромињата, печени според овој рецепт, се готват за помалку од еден час.
По околу 40 минути, отстранете ја садот и истурете половина грст сирење во секој сад, а потоа покријте ги садовите со капакот и испратете ги назад во рерната. Ако сакате јасно да се формираат, исперете го садот отворен. Ова е само една од можните опции за брз и вкусен ручек, но секој рецепт е индивидуална комбинација од различни состојки. Па можете да направите кнедли со доматно-лук облекување, крем или, на пример, печурки. Препорачуваме додавање на зачини, даваат поинтензивен вкус и го стимулираат апетитот.
Домашна кнедла
Ние нудиме да се пече во рерната домашна кнедли, готви со свои раце. За да го направите ова, можете да изберете рецепт за тесто во млеко, но ние ќе заштедиме малку со мешање со додавање на јајца и вода. За пополнување ќе ви треба парче свежо говедско месо, но ако сакате да добиете повеќе задоволувачко и вкусно јадење, се осмелувате да експериментирате - направете "двојно" полнење со свинско месо или јагнешко месо. Во овој случај земете 250 грама од секој вид месо. Вкусен сос од домати ќе додаде посебна пикантност на садот.
- 1/3 лажица сол
- 180 милилитри ладена зовриена вода
- јајце
- растително масло
За полнење:
- 0, 5 килограми сурово говедско месо
- кромид - 400 грама
- два столба од црн пипер (додадете земја)
- сол
За сос:
- чаша топла вода
- 20 грама не-кисело доматно пире
- сушени зачини (го користевме майоремот и босилот)
- малку сол
- 15 грама свеж копра
- иста количина на магдонос
- три чешниња лук
Метод на подготовка:
Ако сакате да направите печени кнедли, прво мора да ги заслепите. Се разбира, тие можат да се купат во продавницата, но ова е сосема поинаков рецепт. Покрај тоа, не секогаш производот купен во супермаркет е со висок квалитет. Некои производители ги зачувуваат лековерните потрошувачи, поради што вторите често страдаат од труење со храна и нарушувања на цревата. Особено скрупулозно треба да му пристапите на купувањето, ако сакате да подготвите кнедли за вашето дете. Затоа не препорачуваме да ризикуваме.
За да го направите тестото, внимавајте да го помешате брашното, потоа направете инка во центарот на ридот. Варената вода треба да се олади, потоа да се раствори солта од солта во неа и тука да се расипе јајцето. Измешајте ги состојките добро, и кога е хомогена, истурете ја смесата во брашното. Соберете го од рабовите до средината, со темења го мачете тестото. После тоа, покријте го со чиста газа и оставете го на половина час за проверка.
Домашното мелено месо никогаш не се споредува со продавницата, особено затоа што за нејзината подготовка е потребно многу малку време. Исечете го месото на мали парчиња и прескокнете го преку мелница за месо или одмојте да користите специјален процесор за храна. Потоа додадете кромид кромид и повторно ја уништат храната. Сол и малку пиперка на кутии на ваша дискреција.
Останува малку: прокајте го тестото на издутена маса и исечете ги истите чаши со редовно стакло, ставајќи ги рабовите надолу и малку притискајќи надолу. Потоа, во средината на секој од круговите, ставете го крилетот и запечатете ги рабовите на производите, прицврстувајќи ги со прстите. Поклопете ги кнедлите во облик на полумесечина и истурете ги во солена врела вода, варете ги не повеќе од три минути.
Измазнете ги глинените садови со растително масло и ставете ги кнедлите во нив. Сега треба да го подготвите сосот: загрејте ја водата и растворете ја доматната паста во неа. Ставете ја течноста на минимум топлина, а потоа додадете малку бибер, сол и зачини. Додај смачкан лук и сецкан зеленчук. Кога сос ќе зоврие, истурете ги во саксии и испратете ги во рерната. Садот се подготвува не помалку од половина час на 200 степени. Печени кнедли се одлична опција за срдечен и богат ручек или вечера. Може да се подготви во садовите отпорни на топлина: стакло, глина или на лист за печење. Затоа, избери рецепт и вежбајте го смело. Ви посакуваме успех!
Кромиња "Божиќни семејни традиции"
Постојат многу рецепти за кнедли на страницата, но навистина сакам да го споделам нашиот семеен рецепт. Значи, многу години во моето семејство, вообичаено е Божиќ да дојде заедно и да направи заедно кнедли. Мајка го тели тестото, а остатокот од нив мувла. Крвавите обично се служат во делови во саксии, така што секој член на семејството има свој дел. Се надевам дека ќе уживате во нашите pelmeni задушени во саксии, во сок од домати.
Кнедли, печени со кисела павлака и зелена боја
Долго време сакав да ги изложим моите кнедли и рецептот на мојот идеален тест за кнедли. Но, таа се плашеше дека сум "испратен во дневниците". Но, не секој гледа во дневниците, но навистина сакав да го споделам со сите. Конечно најде начин за излез. Видов на интернет рецепт за кнедли направени од равиоли (авторот вели дека рецептот бил од Јулија Висоцјаја) Рецептот е доста успешен. Од оние кои брзо се подготвуваат во присуство на равиоли во фрижидер. Па решив да го искористам пронајдениот рецепт за да ја споделам мојата тајна!
Печени равиоли со кефир сос
Бев толку заинтересиран за името што, откако ја поразив мојата несаканост за правење пелмени, не се смирив додека не го готјам ова јадење. Само размисли за тоа - печени (!), А потоа варени во кефир. кнедли! Звучи, благо речено, тоа е невообичаено, но вреди да се готви! Дефинитивно! Рецепт elena_fialka, LJ.
Пелмени "Посета на диплома"
Омилено јадење на ергени - кнедли. Но, што ако пристигнаа гостите, и знаете како да ги готвите само нив? Нудам одличен и многу вкусен рецепт за брза вечера. И зрнести сенф и рен ќе му дадат ова јадење на кора од лимон.
Кнедли "Кубан" со сад, во саксии
Го прочитав рецептот за амурските равиоли со црниот дроб. И, како и обично, малку redid. Така варен дури и најмногу досадни продавница кнедли ќе одат со страшен тресок! Напишав време од 30 минути, но со вештина можете да готвите 1-2 порции на половина или дури трипати побрзо, не е многу подолго од кнедлите за готвење. Сличен рецепт е веќе таму, но мојот е полесен.
Печени кнедли со сос
Пелмески во основа сака сè. Го најдов овој рецепт на кулинар некако. ru (готви Мама Макс), се промени малку и одлучи да се обиде. Изгледаше многу вкусно. И нашите германски пријатели дојдоа на вечера, па сите беа возбудени.
Кнедли во рерна. Кромињата во рерната - дали е можно да се подготват во оваа верзија? Тоа е сосема можно. Покрај тоа, таквото јадење може да се претстави и на гостите, а не само да се подготви за секојдневна семејна трпеза.
Можете да готвите кнедли во рерна од замрзнати купени кнедли. Најдобра опција е да се направат кнедли и да се вари во рерната.
Кромињата варени во рерната не мора да содржат исклучиво познат за нас класично полнење месо. Тоа може да биде зеленчук, печурка, живина, соја.
Замрзнати или варени независни кнедли, поставени во различни рецепти за печење во форма, додаваат други подготвени состојки, кои се истураат на врвот на сосот. Понатаму, слична кедронска кнедла може да се попрска со сирење.
Кромињата се печат во рерната додека не се варат, или златно-кафеави на врвот од тестото за кнедла.
Најлесен начин да се готви кнедли во рерна е да се постават на кнедли на длабок тавче или форма подмачкана со растително масло. Понатаму на врвот, кнедли може да се истури со течна кисела павлака или мајонез измешана со кисела павлака. Понекогаш домаќините додаваат крем на кнедлиштата наместо сосот. Потоа следете ја садот со сол и бибер, посипете со рендано сирење или сецкани зелени и печете во рерната додека не го направите.
Служеше кнедли, печени во рерна, делови во делови. Или можете да ги префрлите на заедничко јадење и да им служите на масата.
Кромињата во рерната обично не бараат дополнителни сосови, бидејќи се печени во нив и остануваат прилично сочни по готвењето. Но, може да се примени кон нив конзервирани маринади, кисели краставички, а исто така и сецкани голем свеж зеленчук - домати, краставици.
Домашни кнедли со сос од печурки
Кромињата, печени во рерната, може да имаат различно полнење и да се сервираат со сос. Најмногу празнична опција ќе работи ако ги готви под печурка мантил. Па, ако садот е подготвен, инаку во рерна има подетален рецепт за равиоли.
- мелено говедско месо - 300 g,
- мелено свинско месо - 300 гр,
- вода - 200 ml
- брашно - 450 гр,
- сол по вкус
- крем 30% - 200 мл,
- павлака - 100 ml,
- мајонез - 100 ml,
- лук - 4 чешниња,
- свежи печурки - 450 g (или солени - 350 g),
- лак - 1 глава,
- црн пипер - по вкус.
Готвење
- Измешајте го тестото од водата и брашното. Тоа треба да биде кул, но доста еластично.
- Ставете го тестото во торба, покријте го со крпа за 30 минути.
- Измешајте ги обете, додадете сол и зачини како што сакате.
- Слатка кнедли омилена форма, додадете солена вода, се вари. Беј лист ќе го зголеми вкусот.
- Намалување на печурките.
- Измешајте мајонез, крем и павлака.
- Поминете го лукот преку пресата и се мешајте со сос.
- Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги прстените.
- Стави во форма со првиот слој на кнедли, потоа печурки, кромид со прстени, а конечниот слој е сос.
- Гответе ја тепсијата на 180 степени за 25 минути.
Оригинални рецепти за равиоли во рерната
Ако не можете да им се припишете на љубителите на печурки, или сакате брзо да готвите необична вечера, тогаш ќе направите рецептот на кнедли, печени во кисела павлака. Покриени со кисела павлака и сирење, тие се толку слични на канелони, што им дава малку неправилна форма, можете лесно да ги изненадите гостите со извонредно јадење на основни производи.
Ќе ви требаат:
- замрзнати кнедли - 500 g,
- кромид - два кромид,
- 15% павлака - 400 г,
- зачини - по вкус,
- зелена - неколку гранчиња,
- путер - 50 g,
- сончогледово масло - половина лажица,
- тврдо сирење - 100 гр
- Се топи путер на тивок оган.
- Исечете го кромидот, испржете ги тенкиот полуплант.
- Кромид, се промешува во кисела павлака, додадете сол, исецкајте ги зелените, зачинете со зачини.
- Подмачкајте го садот за печење со путер, положијте замрзнати кнедли во еден слој, покријте го со сос.
- Решеткирајте го сирењето и целосно покријте ја садот.
- Печете кнедли за половина час на 200 степени.
Под омлет "крзнено палто"
Многу луѓе сметаат кнедли одличен појадок. Затоа, тие можат да дојдат во практични кнедли за рецепт, печени во рерната во јајца.
Ќе ви требаат:
- замрзнати кнедли - 500 g,
- јајца - 2 парчиња,
- млеко - 3 супени лажици,
- тврдо сирење - 100 g,
- зеленчук - 50 g,
- путер - 2 лажици,
- зачини
- Извадете ја водата.
- Солена вода и готви кнедли, оставете го во сито.
- Измешајте млеко со јајца и зачини.
- Се топи една лажица путер, додадете во млеко.
- Спроведете ја масата како омлет од двете страни.
- Маст тава, стави омлет, стави кнедли на половина.
- Остави остатокот од маслото на кнедли, покријте ја целата втора половина од омлетот.
- Посипете ја добиената пита со рендано сирење и бибер.
- На 200 степени садот ќе биде подготвен за 5 минути.
Посипете ги зелените со хранлив омлет и сервирајте со врела павлака. По таквиот појадок, се уште може да се заштедат пари на ручек. Покрај тоа, кнедли печени во рерна, никогаш не изгледаше толку екстравагантни, покани пријатели или соседи, бидејќи таков срдечна појадок сам не може да се совлада.
Со зеленчук
Ако се појави прашањето како да се готви кнедли во рерна, тогаш можете да уживате во деликатниот вкус на кнедли со сос од зеленчук. Ова јадење комбинира и главниот оброк и гарнир, што во голема мера го олеснува животот на водителка.
Ќе ви требаат:
- растително масло - 4 лажици,
- големи домати - 300 g,
- сладок пипер - 200 гр,
- млади модар патлиџан - 200 g,
- Мешано мелено месо - 400 гр
- лук - 3 чешниња,
- кромид - 1 парче,
- кнедли тесто - 350 g,
- млад сквош - 200 g,
- свеж магдонос - 3 лажици,
- супа од зеленчук - 300 ml.
- Направи кутии за кнедли од месо, додавајќи лук, кромид, бибер, сецкан магдонос. Сол да се направи солен сочен, додадете вода.
- Оставете го куферот во фрижидерот, нека го киснат.
- Намалување на модри патлиџани, впие во ладна вода со сол, така што горчината нема.
- Истурете го маслото во длабок котел, загрејте го, испржете го лукот со кромид, додајте ги модриот патлиџан и чорбата 3 минути.
- Таму додадете исечени пиперки и тиквички, вриејте уште 3 минути.
- Ставете ги доматите во зачини, се готват на тивок оган додека течноста испарува.
- Сол, бибер и додадете зеленчук.
- Сос може да се користи во оваа форма, и може да се смачка со блендер.
- Земете го тестото за равиоли, наново, покријте го со слој од мелено месо, закачете го ролот.
- Исечете го ролот на парчиња од 4 см.
- Подгответе форма, откако ќе го подмачкате, ставете ги парчиња парчиња нагоре.
- Покријте го растојанието помеѓу кнедлите со зеленчук и покријте го со супа.
- На 190 степени се пече за половина час.
Ова јадење треба да се сервира веднаш, топло, зачинето со кисела павлака или малку шеќер со мајонез. Светли и шарени ролни равиоли изгледаат како солена торта и ќе биде одлична прилика за собирање гости.
Со сирење и мајонез
Руди сирење кора на сочно тесто и печени мелено месо со зеленчук, неверојатен вкус и пријатно чувство на ситост. Кромињата во рерната со сирење и мајонез се подобри од било која пица, и ќе поднесе жалба и на возрасните и на децата. И ако нема време на сите и дури не сакате да готвите кнедли пред печење, постои излез!
Ќе ви требаат:
- замрзнати кнедли - 500 g,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- 20% павлака - 250 ml,
- мајонез - 250 ml,
- тврдо сирење - 150 g,
- пиперка, сол - по вкус,
- масло за пржење.
- Излупете го и исплакнете го кромидот, исечете ситно.
- Грубо трепете сирење.
- Скрши го кромидот.
- Измешајте павлака и мајонез, сол и црн пипер.
- Додајте го сосот кон кромидот и оставете го облекувањето да се загрее.
- Подмачкајте го листот за печење и ставете кнедли, истурете сос, посипете со сирење.
- Во рерната загреана до 200 степени, ставете го садот и гответе 40 минути.
Пелмени печена во рерната со сирење, совршено комбинирана со свеж зеленчук, кисели краставички и конзервирани салати. Ако имате време, подобро е да ги готвите кнедлите сами, да го одберете вашето омилено месо и да го додадете колку што е можно, комбинирајќи, создавајќи домашно јадење за целото семејство. Ако не го посипете јадењето со сирење, ќе се појави и многу убава кора, но следниот ден е подобро да не го оставате ова јадење. Подгответе се во таква количина во која можете да го користите на еден оброк.
Во Урал
Кога повторно се поставува прашањето како да се готват кнедли во рерна со сирење, а на полицата на фрижидерот до сирењето ќе има и шунка, тогаш кнедлињата во Урал ќе бидат многу корисни!
Ќе ви требаат:
- кнедли - 1 кг,
- павлака - 300 g,
- шунка - 200 гр,
- сирење - 100 g,
- куп зеленчук,
- кромид - 1 парче,
- путер - лажица,
- вода,
- зачини - по вкус.
- Готви кнедли.
- Исечете го кромидот и пржете со путер за да создадете златна боја.
- Ставете ја шунка.
- Свиткајте ги кнедлите во форма, покријте ги со кромид и шунка.
- Измешајте кисела павлака со билки и зачини.
- Истурете сос преку садот.
- Печете 20 минути на 200 степени.
- Посипете со сирење и кафеава уште 5 минути.
Откако садот малку се олади, може да се сервира со кисела павлака. За пикантност со шунка, можете да ставите малку жешка пиперка или бугарски, слатки, различни бои. Ова ќе го направи садот уште поубав.
Кнедлињата, печени во рерната, брзо и без никакви тешкотии ќе ја спасат секоја водителка и ќе му дадат на семејството вкусна, срдечна вечера.
Печурки печени со печурки
- Говедско месо - 0,3 кг
- свинско месо - 0,3 кг,
- вода - 0,2 л,
- брашно - 0,45 кг,
- сол по вкус
- 30% крем за маснотии - 0,2 л,
- павлака - 100 ml,
- мајонез - 100 ml,
- кромид - 100 g,
- лук - 4 чешниња,
- свежи печурки (исто така погодни печурки) - 0,45 кг,
- црн пипер - по вкус.
- Комбинирајте го преливото брашно, сол и вода. Месете го тестото.
- Ставете го тестото во сад, покријте го со крпа и оставете половина час.
- Измијте го говедско месо и свинско месо, исушете го со салфетка, исечете ги на средни парчиња. Движете се низ мелерот за месо, менувајте се меѓу парчиња говедско месо и свинско месо. Промешајте.
- Додај пиперка и сол на крилетот, промешајте го повторно.
- Извадете го тестото, исечете кругови со чаша. Во центарот на секое место една лажица мелено месо, направи кнедли. Извадете го преостанатото тесто и исто така правијте кнедли од него, пополнувајќи го со варено мелено месо.
- Во голем тенџере, врие вода, сол, додадете пиперка. Би било убаво да додадете неколку лисја на ловор.
- Кнедли во врела вода, почекајте додека не се појават, а потоа вриете неколку минути.
- Комбинирајте мајонез, павлака и крем. Промешајте ги додека масата не добие постојана конзистентност.
- Излупете го лукот, поминете низ печатот. Се меша со сос.
- Печурки се сече на тенки плочи или мали парчиња.
- Стави кнедли во саксии, дистрибуирајќи ги приближно подеднакво.
- Ставете печурки на кнедли.
- Излупете го кромидот и пресечете го во тенки половини. Посипете ги кнедлите со печурките.
- Истурете го целиот сос.
- Покријте ги садовите со капак и ставете ги во рерната.
- По постигнување на температура од 180 степени во печката, печете ги кнедлите во неа 25 минути. Препорачливо е да се отстранат капаците од саксиите 5 минути пред подготвеноста. Во тоа време, кнедли може да се попрскаат со рендано сирење и сецкани копар, иако тоа не е потребно.
Домашни равиоли, печени во саксии со печурки, ќе се жалат на љубителите на сибирската кујна, но не само нив. Ова е многу богато и вкусно јадење, кое исто така изгледа многу примамливо.
Кнедли, печени со јајце
- замрзнати кнедли - 0,8 кг,
- кромид - 0,2 кг
- тврдо сирење - 100 g,
- мајонез - 0,25 l,
- јајца - 4 ЕЕЗ.,
- сол, црн пипер - по вкус,
- растително масло - по потреба
- свеж зеленчук за декорација.
- Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
- Маслото се загрева во голем тава. Ставете го кромидот во неа, лесно испржете. Додадете половина од кнедли, испржете ги додека не се златно-кафеави од сите страни. Префрлете се од тавата во вид на стакло или отпорно на стакло, отпорни на топлина, во кое сте го користеле за готвење.
- Го стори истото со останатите кромид и вториот дел од кнедли.
- Победете ги јајцата заедно со мајонезот.
- Додајте сол и бибер во сосот. Можете да ставите други зачини и зачини, фокусирајќи се на сопствениот вкус.
- Размахнете го сосот со размачкана за да го уништите.
- Истурете го сос од кнедли.
- Загрејте ја рерната на 180 степени.
- Ситно решетки со тврдо сирење и посипете кнедли со неа.
- Стави мувла во рерната. Печете на горната температура 40 минути.
Пред сервирањето, препорачливо е да го посипете садот со свежо сецкани зеленило.
Печенки печени кнедли се едноставни за подготовка и во исто време многу богат и вкусен сад за секој ден. Сепак, излегува толку апетитот и оригиналот што не е срам да му го понуди на гостите, ако одеднаш се спуштаат по неа. Откако се обидовте на ова кулинарно ремек-дело, тешко дека некој ќе се сомнева во вашите кулинарски способности.
