Оригинален рецепт: патка филе за домаќинки со фантазија

• Патка гради 2 парчиња
• Маслиново масло 1 Арт. лажица
• Шалот 1 парче
• Цреша 8 парчиња
• Пилешко супа од 100 милилитри
• Port 2 Art. лажици
• Мед 1 Уметност. лажица
• Ладно путер 20 грама

Подгответе ја патката градите, исплакнете ја под вода и сушите со салфетки за да ја отстраните вишокот на влага. Користејќи остар нож, правиме неколку плитки сечи на кожата.

Темелно ги сочинувајте градите со сол и црн пипер на сите страни. Топлината го загревајте и испржете ги патките без масло до златна кора. Тоа ќе трае околу 5 минути. Тогаш градите треба да се превртуваат и да се пржат до саканиот степен на подготвеност (4 до 8 минути).

Ние ги ставаме патките на врела плоча, се навиваме во фолија и извадиме 10 минути. Во меѓувреме, подгответе го сосот.

Во маснотиите што се удавиле од градите, пржете ја сецканата шлаканица додека не се златни. Додадете цреши исечени на половина, пристаниште, супа и мед со зачини. Се вари додека сосот не се згусне. Штом се случи ова, отстранете го сосот од топлина и додадете путер.

Исечете патка во парчиња и се прелива преку сос. Подготвен за градите, апетитот!

Филе патка во сос од портокал со бобинки

Јадењата за месо се подготвуваат на различни начини, предлагаме правење патка филе во слатко портокал сос со суво вино и мед. Однесувајте се кон вашата сакана вечера во романтична атмосфера - овој рецепт е идеален за таква прилика.

• половина чаша свеж сок од портокал
• сол - по вкус
• 50 грама диви бобинки (можете да ги користите и свежи и замрзнати)
• 15 милилитри маслиново масло
• еден голем патка филе со кожа
• ½ чаша суво вино
• лажица на стопен мед
• свеж босилек - за декорација
• ½ портокалова (само треба кора од лимон)

Сметаме дека тоа ќе биде многу лесно да го совладате овој рецепт, па затоа не го одложувајте утрето што можете да го подготвите денес. Земете филето и не направете премногу длабоки парчиња од страната каде што се наоѓа кожата, а потоа сол, ако сакате, посипете го со суви зачини. Откако ќе го загреете маслиновото масло во тавата, ставете ја патката во неа и исплакнете темелно на сите страни, не заборавајте да периодично вртете го филето со шпатула. Имајте на ум дека надвор од неа треба да биде покриена со прекрасна руди кора, а внатре треба да остане малку влажна. Направете пробива со вилушка и проверете дали има казан.

Додека патка се подготвува, направете го сосот. За да го направите ова, истурете суво црвено вино во мал тенџере и нежно го загревајте на тивок оган. Веднаш штом испарува дел од течноста, додадете сок од портокал и кора од лимон, рендан на ситен ренде, потоа внесете ја бобината, малку може да го засладите сосот. Извадете го на минималниот пламен додека волуменот не се преполови. Не заборавајте периодично да ја промешате течноста.

Што се однесува до мед, тоа не треба да биде густо и слатко, па ако користите некој производ кој е веќе захакан, се топи на парната бања, а потоа истурете го во сосот. Ставете го чинија филе, истурете ја со мирисна течност од портокал и мед и декорација со лисја од свеж босилек. Како што можете да видите, рецептот за готвење не е толку тежок колку што изгледа. Како гарнир, можете да користите или лесни салати од зеленчук или варен ориз. Се надеваме дека романтичната вечера ќе се одржи со тресок. Бон апетит и добро расположение!

Филе патка со мајонез со зеленчук

Ние нудиме викенд рецепт - патка филе, пржени во путер со зачини, зеленчук и мајонез. Ова е едноставно и, што е најважно, доволно брзо јадење за подготовка.Наградете ја вашата омилена работна недела со вкусна и здрава храна. Овие производи се наменети за две целосни порции, па ако планирате да се соберат на маса сите членови на големо семејство, се разбира, ќе треба да го зголемите бројот на потребни состојки за садот.

• 400 грама филе
• мало парче путер (за печење и подмачкување на садот)
• три мали светилки
• две средни моркови
• лажица растително масло
• сол
• 50 грама светло мајонез
• 0,5 мали лажички ким
• 25 грама свежи билки (земете било кој - магдонос, босилек, копра - по сопствено наоѓање)
• црн пипер

Започнете го готвењето со чистење и сечење зеленчук: отстранете ја кора од кромид и исечете го со тенки полу-прстени. Решетки моркови на среден ренде и добро мијте ги зелените и исечете ги колку што е можно помали. Во однос на филето: пресечете го на парчиња со дебелина од околу 2,5 сантиметри.

Сега дел од путерот се топи во топла тава и тука испржете ја патката три минути на секоја страна. Ако само го печете во рерната, садот ќе излезе не толку розев. Значи, откако ќе ја завршите задачата, четкајте го листот за печење со растително масло и поставете ги филетите на неа, претходно солени, зачинети со ким и зачинети. Покријте со сите кромид и истурете со мајонез. Посипете моркови и ким преку месото и просторот околу неа. Потоа сече путерот на тенки парчиња и подигнете го над твоето создавање. Во процесот на печење, ќе се стопи и ќе му даде сок на сочен и деликатен вкус.

Рерната треба да се загрева до 200 степени, да се ставаат садови во неа и да се готви филето со зеленчук најмалку 40 минути. За декорација на садот, користете зелена боја, претходно сецкани на мали парчиња. Оние кои не му се допаѓаат мајонезот, може малку да го сменат рецептот со додавање на крем или павлака.

Патка со тиква, тиквички и друг зеленчук

Филе за готвење патка е задоволство. "Зошто?" - ве прашате. Прво, ова месо е невообичаено тендер, и второ, тоа е брзо пече, што сигурно ќе ве задоволи зафатен и работат шпорети. Можете да изберете било кој рецепт: на пример, садовите кои содржат невообичаени состојки се посоодветни за празнично мени, а месото во комбинација со тиквички, карфиол и моркови може да се сервира за вечера на вашиот брачен другар или да се подготви за вашата сакана љубов.

• половина тиквички
• ¼ мала тиква
• една пиперка
• 200 грама карфиол
• два филети
• мал морков - едно парче
• слатка пурпурна кромид
• сол - на ваша дискреција
• три големи компири
• 30 милилитри маслиново или друго растително масло
• половина 200 грама пакет на крем
• црвени и црни пиперки - опционално
• еден и пол лажици брашно (потребни за сос)

Прво, излупете го компирот и загрејте ги за кратко време во малку солена вода. Имајте на ум дека зеленчукот не треба да биде целосно подготвен. Всушност, на почетокот овој рецепт вклучува или тиква или тиквички, но препорачуваме да ги употребите двете состојки. Ние ќе постапиме според принципот "повеќе, вкусно". Значи, намалување на тиквички и тиква во коцки, бугарски бибер - тенки сламки, кромид - половина прстени.

Поделете ја карфиолот во inflorescences, ако малку го вари, садот излегува полека и поцврсто. По лупењето на морковот, исечете го во кругови. Сега најважно: обработете го листот за печење со маслиново масло и ставете ја зелката, тиквичката и тиква врз неа. Зеленчукот, исто така, треба малку да посипете со путер, посипете со зачини и сол сол. Испратете ги садовите во рерната, загрејте го до 180 степени, по околу триесет минути проверете ги производите, ако се меки, оставете ги останатите производи, имено компири, слатки пиперки, кромид и моркови.

Во меѓувреме, за да не изгубите една дополнителна минута, исплакнете го филето и добро го исушите со крпи за хартија.Направи мали парчиња на врвот со нож, а потоа испратете го месото на топол тавче со путер. Готвење патка треба да биде на мал оган, во спротивно ризикувате да го изгорите. Откако е покриена со мала кора и црвена, се налее со 50 мл крем и додадете малку варена вода (околу три или четири лажици). Исушете го садот под капакот затворено.

За да го направите сосот не е премногу течност, комбинирајте го брашното и останатиот крем во посебна чинија, ако сакате, можете да додадете некои зачини. Погоден е и свеж и сушен, на пример: босилек, оригано, мариорам, ким, куркума и други. Сега истурете ја подготвената маса во тавата со патка и чорба за кратко време, намалувајќи ја топлината на минимум.

Види, можеби во фрижидерот постои една мала портокалова. Во овој случај, се сече во тенки кругови и гарнитури со сос истури со сос. Вкусот на ова јадење е невообичаено деликатно и апетитот, па не се одрекувате од задоволството да се насладите на кулинарското ремек-дело. Веќе го познавате рецептот, останува да го донесете во живот! Среќно!

Филе патка со шампињони во вино

Ние нудиме рецепти за оние кои сакаат да готват. Се согласувам, истото јадење може да биде сосема различно во вкусот, дури и ако е направено од истата личност. Сето тоа не зависи само од квалитетот на производите или усогласеноста со технологијата, туку и од расположението на готвачот. Значи, пред да одите во кујната, размислете за доброто и наполнете се со позитивно. Впрочем, патка со печурки - "дама" вид. Неопходно е да се фрли малку повеќе сол отколку што треба, или да се претера во месото и сè - садот е неотповикливо расипан. Затоа, ако готвите, тогаш само со љубов и позитивен полнеж.

• кромид - четири глави
• сол
• четири средни филети со маснотии
• 200 грама свежи шампињони (ако не, се исушени или кисела)
• еден чешне лук
• 250 милилитри црвено вино (по можност суво)
• земјата бибер (црна и црвена) - по вкус
• некои морско оревче

Земете остар нож и пресечете поголем дел од маснотиите од филетот, оставајќи многу малку. Потоа се топи во тенџере или пилинг и ја испржете ја патката во неа, претворајќи ја на едната страна а потоа на другата. Така, месото ќе биде рамномерно замачкано и ќе биде не само вкусно, туку и убаво. Имајте на ум дека преголемото готвење не вреди (доволно е две или три минути), бидејќи во внатрешноста на патка треба да остане малку влажна, со црвен икорот.

Кога ќе завршите, ставете го филето во посебна чинија, а во оваа маст, разгледајте го кромидот исечен на прстени, тука влезете во лукот, мелено со посебен печат. Потоа истурете ги состојките со вино, посипете ги со мешавина од црни и црвени пиперки, додадете малку морско оревче и сол. На ќе фрли неколку гранки на миризливи билки. Сосот треба да се доведе до вриење, а не да се покрива со капак, на многу тивок оган. Кога дел од течноста испарува, исклучете го горилникот.

Сега работиме на шампињони: добро исплакнете ги, отстранете го врвниот филм и победете половина од печурките во блендер. Ставете го пирето во чинија со винска течност и кромид и врие околу половина час. Веднаш штом сосот ќе се згусне малку, извадете ги билки, ако, се разбира, ги ставите и додадете филе на патка. Држете го садот на тивок оган за уште пет до десет минути. Сега садот е подготвен! Служете го со гарнир - на пример, со пире од компири, варен ориз, зеленчук - или без него. Бон апетит!

Патка со рен и свежи јаболка во павлака

Понекогаш патките се неверојатни. Можете да најдете различни рецепти - професионални готвачи комбинираат месо со мандарини, портокали, репа, тиква, зеленчук. Предлагаме комбинирање на рен, јаболки и филети во едно јадење, наводнување со сос од кисела павлака со јогурт со сок од лимон. Звучи само апетитот, но всушност - вистинско дело на кулинарска уметност! Не можам да дочекам да пробам? Потоа започнете со готвење.

• 400 грама филе
• голема лажица растително масло (препорачуваме додавање маслиново масло)
• едно големо јаболко
• три лажици рендан рен (земи корен)
• 65 грама природен јогурт
• иста количина на крем
• сок од вар - по вкус (доволно е пет милилитри)

• 20 грама свежи кадрава магдонос
• мали грсти ​​ореви

Ова јадење започнува со сос - за да го направите, треба да решеткате јаболко на средна ренде. Само не заборавајте однапред да излезе од тоа јадрото и коските. Префрлете го плодот во мала чинија, покријте со 30 милилитри вода и варете под капакот околу петнаесет минути. Треба да имате дебел пире од компири. Потоа избришете го низ сито и малку се лади.

Составот на овој рецепт вклучува корен од рен, кој мора да биде рендан и комбиниран во посебна чинија со кисела павлака и јогурт. Потоа додадете малку свеж сок од лимон и малку сол. Темелно измешајте го сосот и префрлете го во чинија со јаболка.

Измешајте ги филети со маслиново или друго растително масло, сол, ако сакате зачини, истите ги употребувате. Ставете ја патката на посебна скара и пржете на секоја страна седум минути додека не се формира кафена златна кора. Јадењето се служи на следниов начин: пресечете го месото на тенки парчиња и распоредите на голема чинија во форма на вентилатор, ставете дел од сосот во средината и посипете ја самата патка со сецкан виткан магдонос и ореви, исушени во тава без путер. Вториот може да се додаде директно на бензинската пумпа.

Патките, чии рецепти се презентирани на нашата веб-страница, ќе бидат одлично решение за вечери на одмор. Месото готви прилично брзо и излегува многу сочно, нежно и небанално - го готви за вашето задоволство.

Филети за патка - Општи принципи за готвење

За јадења можете да користите чиста филе на патка или со кожа. Ако овој рецепт не е индициран во овој рецепт, тогаш го правиме тоа по наша дискреција. Филе се готви цели или во парчиња. Во втората олицетворение, производот се сече на медалјони, сламки, коцки или коцки.

Што филети патка готви со:

• мед и разни сосови.

Но особено популарен филе за готвење со овошје и сокови. Најчесто се користат јаболка, портокали, калинки. Тие може да се стави директно во садот или да се користат за солени сосови. Зачинете ги јадењата од живина со сол, бибер, рузмарин. Често се користи сос од соја и билки. Служел патка филе со свеж зеленчук, оризови јадења, компири.

Патка Филе: јаболко Рецепт за јадење

Патка со јаболка - класична комбинација. Но, поради некоја причина, вообичаено е да се пече целата птица, а тоа е толку незгодно! Некои области стануваат суви, други се лошо печени, а не секој сака да се збрка со цела труп на масата. Друга работа - филе патка, рецептот на кој е даден подолу.

Состојки

• 0,7 кг патка филе,

• зеленчук за регистрација.

Готвење

1. Исечете го измиениот филе во долги ленти. Не прави дебелина повеќе од 1,5 сантиметри. Можете да ја исечете патеката и коцката, но долгите решетки изгледаат поспектакуларно.

2. Намалете го маслото во тава. Но, ако филето има многу слоеви масти, тогаш не можете да додадете. Се загреваме многу, речиси до чадот.

3. Намалете ја патката и испржете ги парчињата. Промешајте така што тие се покриени со румени кора на сите страни.

4. Излупете ги јаболката. Препорачливо е да се земе кисело овошје. Исечете ги во големи парчиња и бродот на печена патка. Промешајте, покријте и вриејте околу половина час.

5. Отвори, сол и бибер, донесе филе на целосна мекост. Тоа е околу петнаесет минути.

6. Ставете го готовиот сад на рамни плочи и декорирајте ги со зелена боја. Тоа може да се сервира самостојно или со гарнир од зеленчук, ориз, хељда.

Филе патка: рецепт со компири за рерна

Печен компир, и со апетитен патка, е чинија што е достојна за голема маса. Но, тоа може да се подготви многу брзо и лесно. Препорачливо е да се соберат филето во зачини, така што ќе излезе повеќе тендер.

Состојки

• 40 ml сос од соја,

• 3 чешниња лук

• 150 ml мајонеза,

Готвење

1. Исечете го филето на патка на средни парчиња, додадете сос од соја и две лажици мајонеза. Пополнете со пиперка и сите други зачини, стиснете лук и промешајте. Остави на марината најмалку два часа. Можете да ја оставите патка цела ноќ, но во овој случај е подобро да се стави во фрижидер.

2. Исчистете го компирот. Измијте и исечете ги на средни парчиња. Додадете сол со бибер, оставете ги остатоците од мајонез и исто така оставете да маринираат еден час.

3. Ставете ја патката и компирот во подмачканиот лист за печење. Можете да се мешате заедно.

4. Рашири ја фолијата и печете околу 40 минути. Потоа, капакот мора да се отстрани и добро да го пржете садот додека не биде розова боја.

Патка Филе: Рецепт со портокал сос

Варијанта на неверојатно филето патка, чиј рецепт е внимателно чуван од готвачите на некои ресторани. За сос ќе треба бело вино, препорачливо е да се користи суво.

Состојки

• Една раса од патка,

• 100 мл бело вино,

• 100 ml сок од портокал,

• 1 лажиче. кафеав шеќер

• 20 грама путер,

• 1 лажиче. пченкарно дрво,

• сол, мрсна црн пипер.

Готвење

1. Ние ги чистиме патките од кожата, коските, вишокот на маснотии и сè што е непотребно, измијте го и подели го филето на два дела. Секој парче го пробиваме со нож на неколку места, а потоа го протриваме со пиперка и солта.

2. Загрејте ја тавата, подмачкајте со капка масло и ставете го зачисленото филе. Фрај на двете страни десет минути. Потоа покриваме со капак и се вариме од мал оган околу половина час.

3. Сосот се готви во тава по патка. Додајте вино и сок од портокал во маснотии, загрејте го.

4. Комбинирајте го скроб со лажица ладна вода и истурете го во идниот сос.

5. Следно, додадете кафеав шеќер, сол со пиперка, фрлете путер, исклучете го по една минута.

6. Исечете го патчето во попречни парчиња. Дебелината на секоја не повеќе од 0,5 см. Стави на плоча, истурете портокал сос и може да се сервира.

Филе на патка: рецепт со портокали за multicooker

Рецептот за неверојатно патка филе, кој се готви со портокали во бавен шпорет. Садот е совршен за варен ориз гарнир.

Состојки

• 5 филе на патка со кожа,

• 1 голем портокал

Готвење

1. Ние пирс на патка филе со нож и тријте го со бибер сол. Се префрлуваме во контејнер и маринираме еден час.

2. Додека птицата се кисела, отстранете ја кората од цитрусот. Можете едноставно да го избришете со плови, што го спасува од потребата за мелење. Самиот цитрус се сече на кругови. Дебелината не е повеќе од еден сантиметар.

3. Истурете една лажица масло во мултикиклубот, вклучете го режимот за пржење, поставете 20 минути. Скршете ги маринетите парчиња парчиња.

4. Отстранете го филето на чинија и ставете чаши портокали во топла маст, додадете рузмарин, кора од лимон и мед. Фрај две минути. Извадете го рузмарин.

5. Вратете ја патката во мултикакер, поставете го на врвот на портокалите.

6. Вклучете ја програмата за гасење и пригответе 40 минути. Отвораме и уживаме во неверојатната птица со миризлива сос.

Филе на патка: рецепт за живина во сос од калинки

Рецепт неверојатно патка филе со подеднакво вкусен сос од калинка. За готвење, пожелно е да се користи природен сок. Филе се користи со кожа.

Состојки

• 2 чешниња лук

• 250 ml сок од калинка,

• некои путер и зачини,

• 1 лажица семе од калинка.

Готвење

1. Ги миеме филетите, ги сушиме и правиме неколку преклопувања од кожата. Бришење на парчиња со зачини.

2. Вклучете ја тавата и ставете ги филетите на неа, кожата се сврти надолу. Фрај на двете страни на голем оган.

3. Ставете ги парчињата во фолија и печете во рерна околу четириесет минути.

4. За сос, загрејте го путерот во тенџере и испржете ја салата засечкана на полупровизи.

5. По неколку минути, додадете сецкан лук, а потоа ставете го мед и ставете ракија.

6. Измешајте го скроб со сок од ладен калин и истурете го во садот на пржениот кромид.Се загреваме околу пет минути, пополнете со сол, бибер по вкус, додадете малку рузмарин и исклучете го.

7. Извадиме филето од печена патка, пресечи го во попречни плочи и шири го на плоча како вентилатор. Истурете сос од калинка и декорација со зрна.

Филе патка: рецепт со ѓумбир и мед

Не знаете што да ги почитувате гостите? Подгответе зачинет и многу пријатен фитил патка, чиј рецепт е даден подолу.

Состојки

• 150 ml сок од портокал,

• 2 чешниња лук

• 20 грама ѓумбир

• 4 лажички сос од соја.

Готвење

1. Исечете го филето на патка во медалјони од 0,5 сантиметри и малку победи со кујнски чекан.

2. Бришење со сол и бибер, ставете го на садот и пржете на двете страни за една минута. Се преместуваме во сад.

3. Ставете го сецкан лук на иста тава, додадете ѓумбир по 30 секунди и загрејте една минута.

4. Додадете мед и истурете во сок од портокал измешан со сос од соја.

5. По вриење ги шириме претходно пржените филе медалјони.

6. Покријте и вриете на тивок оган додека не меки. Ќе потрае околу половина час.

7. Филе ѓумбир служи со садови со оризови ориз или со свеж зеленчук.

Патка филе чорба: рецепт со модри патлиџани и компири

Варијанта на едноставен чорба за патка, чиј рецепт им е познат на многумина. За подготовка на користен котел или голем тенджер.

Состојки

Готвење

1. Веднаш да ги исечете модри патливите и да ги впиете во солена вода. Да се ​​ослободиме од горчината.

2. Исечете го филето во стапчиња и истурете го во казанот, пржете околу десет минути без капак. Ако маснотијата на патка е мала, тогаш може да се истури малку масло.

3. Додај во филе моркови, трага и кромид. Зеленчук ја уништува сламата. Фрај до половина подготвени.

4. Ставете ги доматите од домати и пржете неколку минути.

5. Додадете компири, истурете околу литар вода. Истури речиси до подготвеност.

6. Стиснете ја модри патлиџани од саламура и пржете во садот со додавање масло.

7. Поместување на модар патлиџан во компири и филети. Садот за јадење, бибер, се промешува и врие околу 10 минути додека не се подготви.

Патка Филе: рецепт за печено месо со сирење

Неверојатен рецепт за патка филе со мирисна кора на сирење и сочни домати. Подготвен во две фази.

Состојки

• 30 ml сос од соја,

Готвење

1. Исечете го филето на патка во мали парчиња. Земеме кујнски чекан и победиме малку. Посипете со сос од соја и оставете половина час.

2. Загрејте го маслото, испржете ги парчињата на двете страни на висока топлина. Ние се префрлиме во мала мувла.

3. Исечете ги доматите во кругови, поставете еден слој над патка.

4. Солени павлака, бибер и попрскајте ги доматите на врвот.

5. Покријте ја садот со рендано сирење и испратете го во рерната. Подготовка на таква патка околу половина час. Проверете дали кората од сирење не се запали. Температура 190.

Рецепти за пилешки филе - совети и трикови

• Ducklings се разликуваат од другите птици според нивниот специфичен мирис. Ако треба да се ослободите од него, пожелно е да го натопите филето во ладна вода со лимон или марината. За маринадата, можете да користите било кој овошен сок, соја сос, мирисни зачини.

• Филето за печени патки ќе биде помек ако периодично ги нанесувате парчињата со врела маст.

• Патка е доволно висока во калории и тешко е да се вари. Затоа, за диета храна не е погодна. За да ја намалите калоричната содржина, можете да ја отстраните кожата и да ги исчистите филетите од маснотии. Исто така, избегнувајте пржење, чување, печење. Подобро е да се даде предност на скара, обична или парна готвење, во која дел од маснотијата го напушта производот.

• Патката ќе биде многу сочна и нежна, ако, кога печете во рерна, покријте ја птицата со фолија или ставете ја во ракавот. Тогаш заштитата се отстранува, наводнува производот со ослободените масти и пржете до златно-кафеава, додавајќи температура.

Како да се готви патка филе, држејќи го сокот?

Луна се состои од гради. И пред да почнете со готвење, прво треба да го исплакнете под вода и да го исушите на хартиена крпа.Кожата треба да се вметне со остар нож за да не го допирате месото. Потоа зачинете со морска сол и црн пипер.

Загрејте ја тавата од леано железо. Поставете ја кожата на дојката и, зависно од изобилството на поткожно маснотии во птица, пржете 10-20 минути. Ако сакате кората да биде крцкава, пржете ја во ладна тава.

Кога кожата станува црвена, ставете ги градите со кожата во сад за печење и ставете ја во рерна која се загрева до 200 степени за 15 минути. Потоа, извадете го садот, покријте го со филм за држење и нека се вари.

Филе патка во бавен шпорет

За да го направите ова ќе ви требаат:

• 1 кг патка,
• 1 глава на кромид,
• 1 суп.л-патки. л зачини за вкус
• 2 суп.л-патки. соја сос
• 2 суп.л-патки. сенф,
• 3 суп.л-патки. сончогледово масло,
• сол и бибер по вкус.

Прво измијте го месото, потоа пресечете го на мали парчиња. Измешајте сос од соја со зачини и сенф. Ставете го месото во подготвената маринада за 1 час.

Во тоа време, пржете го кромидот во масло до златно кафеава боја. Додадете парчиња на тенџере на бавниот шпорет, се мешаат со кромид, вклучете ја програмата за печење. Затворете го капакот и вриејте 1 час.

Рецептите за филе на патка може да бидат многу разновидни. Изберете за себе најдобрите пилешки рецепти.

Птица со сенф и репка

За да го направите ова, земете:

• 300 г гради,
• 4 средни репа,
• нотка на шеќер,
• 2 суп.л-патки. крем

Прво, исчистете ги репаите и исечете ги на коцки, потопете го во врела вода 10 минути. Потоа, во мал тенџере, се топи шеќерот со крем. Покријте и вриете на тивок оган 15 минути.

Во тоа време, отстранете ја масна кожа од тенџере и пресечете го месото во тенки ленти. Ги пржете во тава за 4 минути по страна. Истурете го готовиот месен сос.

Филе патка со мед

За маринада земете:

• 50 гр мед
• сол и бибер по вкус.

• неколку цереин гранчиња,
• 2 моркови,
• 2 л супа,
• 40 г шпагети.

• 2 литри вода
• 0,5 кг патски коски:
• 1 кромид,
• праз
• 1 морков,
• лук,
• сол и бибер,
• 50 гр мед
• 1 суп.л-патки. л вински оцет.

Прво, кожата на патка, без отстранување, се сече на плоштадите.

Ставете мед во мал контејнер, посипете со пиперка и ставете го месото врз неа, кожата надолу. Чувајте сето тоа во фрижидер за 2 часа. Потоа отстранете и испржете ги на 3 минути на слаба топлина во тенџере со лушпата надолу, а потоа медот ќе излезе од бојата на карамелата. Потоа свртете ја патката и испржете ги уште 2 минути. По сето ова, се пече во садот за печење за 8 минути до крцкави.

За да направите гарнир, завиткајте моркови со целер, обезбедете со навои и вријте во супа за околу 1,5 часа. Потоа се излади и се сече на мали парчиња.

Варете ги шпагети, ставете го во форма и ставете го во фрижидерот. Пресечете ги преостанатите тестенини во делови.

За julienne, дел од патка со коски, пржете во добро загреана печка. Фрлајте моркови, праз, лук и кромид во тенџере, покријте ги со вода. Ставете ги пржените парчиња таму и варете 2 часа.

Топлина мед да боја на карамела, додадете вински оцет и се комбинираат со супа.

Рецепт за филе патка "a la mura"

• 1 кг патка,
• 1 суп.л-патки. мелен пипер,
• 6 суп.л-патки. л ракија
• сол по вкус

Состојки за сос:

• 1/2 шише црвено вино,
• 1 бујонска коцка,
• 1 суп.л-патки. излитени боровинки од смрека,
• 2 чешниња лук,
• 1 морков,
• рак на мајчина душичка,
• ловоров лист
• магдонос
• 1 лажиче бибер грашок,
• 750 г болетус,
• 1 лажиче пченкарно брашно,
• 40 g путер,
• сол и бибер по вкус
• маслиново масло.

Процесот на готвење: прво загревајте ја садот над висока температура. Потоа ја кревате птицата кожа попречно. Кога тавата се пече, ставете го месото надолу со кожата и испржете го додека не го остри, а потоа свртете го и испржете ја од другата страна.

Ставете го месото на сад, посипете го со ракија, оставете да маринираат 10 минути.

За време на ова време, претворете го месото еднаш и притиснете го со дланка, така што пијалото подобро ќе се апсорбира и ќе го направи месо меко.Потоа, користејќи добро посочен нож, исечете го месото на тенки парчиња и внимателно поставете ги на послужавник. Сите сол и бибер, издвоени.

Во контејнер каде што патка беше кисела, истурете го сокот. Додајте чаша вино, бујонска коцка, смрека, лук, зачини и билки, како и лажичка сол и црн пипер.

Се вари сос на тивок оган додека не испари до половина од волуменот. Во тоа време, исчистете ги белите печурки, одделете ги нозете од капките и исечете ги на тенки парчиња.

Прво, една лажица маслиново масло се загрева во садот и печурките се печат таму 3 минути. Тие треба постојано да се мешаат.

Кога сосот се згусне, додајте ги печурките и варете уште 15 минути. Следно, врзете го сосот. За да го направите ова, се меша омекнат путер со пченка, додадете мали парчиња месо со печурки и се меша додека не се изедначи.

Пред да го ставите садот во рерната, загрејте го до 200 степени. Сега стави месо парчиња на чинија, истурете ги сос и служи со варени компири.

Рецепти за готвење патка филе во рерна

За да го направите ова, земете:

• 1 филе патка,
• 1 јаболко
• 2 компири,
• 2 суп.л-патки. л мед
• 2 лажиче. балсамичен сос
• чеснок каранфилче,
• зачинување по вкус.

Прво загрејте ја рерната на 200 степени. Во тоа време, исечете ја патката од страната на кожата. Потоа солете го, бибер и пржете го во тава од двете страни. Трансфер во садови отпорни на топлина.

Додадете компири со јаболка до филето, како и смачкани лукчиња и зачини на врвот. Ставете мед и сос. Испрати во рерната 40 минути.

Филе во рерната во ориентален стил

• 2 пилешки гради,
• масло од сусам.

За употреба со маринада:

• топла црвена пиперка
• 1 вар и 1 лимон,
• 20 g ѓумбир
• суви зачини по вкус
• 3 чешниња лук,
• 2 суп.л-патки. мед
• 100 мл вински ориз,
• cilantro зеленило.

Измешајте сок од цитрус со вино и мед, додадете го исецканиот ѓумбир и зачини.

Исечете ја цилинтро и црвена пиперка со лук и чувајте го патчето со кожа во оваа смеса околу 4 часа. Не користете целата маринада, оставете ја малку.

Сега великодушно маст форма со масло од сусам и лежеше еден куп таму. Покријте ја формата со фолија и печете во рерна за околу 1,5 часа, а потоа отстранете ја фолијата и печете уште 20 минути, неколку пати налејте ја градите маринада и сервирајте ја садот со зеленчук и вино.

Рецептот за патка филе без кожа со портокал сос

Фрај 2 патка гради без кожа во тава, и, пред испраќање во рерна, истурете неколку лажички соја сос.

Со 4 портокали, извадете ја кората и притиснете го сокот во тенџере, измешајте го со чаша вино и пилешка супа. Ставете ја подготвената мешавина на оган и доведете ја до вриење.

Кога врие, додадете 2 лажици мед, сол и бибер по вкус. Чувајте го бавното загревање околу 20 минути.

Исечете го готовите гради на половина. Потоа додајте ги во дебелиот сос и чувајте уште 5 минути. Се шири јадење на чинија, украсување на кора од портокал.

Филе патка со јаболка - едноставен, но многу вкусен рецепт

• 1 кг гради,
• 4 јаболка
• 2 сливи,
• сол и бибер по вкус.

Прво, ги мие и лупете јаболките, исечете ја средината со коските и исечете ги на мали парчиња. Спреј, исто така, се сече на мали парчиња.

Исплакнете го филето на патка и исечете ги на коцки. Гответе ја патката со јаболка во ракавот за печење, сол и црн пипер. Ставете ја патката со јаболка и сливи во ракавот и печете на висока температура од 180 степени за 2 часа.

Правилно варен патка ќе биде многу сочно и мирисна. Затоа, по сите рецепти, ќе се борите дома чисто, и тие сигурно ќе побараат додатоци.

Метод на подготовка:

1. Месото се мие, а масното слој е косено косено, дозволувајќи му на мастите да се исцедат побрзо.
2. Филето се нанесуваат со сол и мед, по што зелените се ставаат во парчиња.
3. Патката се задржува во пакет за храна каде што е исполнет со сок.
4. Маринирано месо во фрижидер до 2 дена.
5. По назначеното време, патка, исчистена од остатоците од зеленилото, е поставена во тава со дебел дното маснотија надолу.
6. По загревање околу 5 минути на тивок оган, греењето се зголемува до средно.
7. Штом се стопи маснотијата, патка остава 10 минути во рерната, загреана до 200 ° C.

Фази на подготовка:

1. На подготвеното месо се прават пресеци во облик на дијаманти, по што филето се солени, се перечиства и се поставува во тава.
2. Папката е пржена на двете страни за 6 - 7 минути, а потоа по ладењето се сече на парчиња.
3. Мастите се истураат во посебна чинија.
4. Плодовите се излупени и се поделени на 4 дела, кои се натопени 15 минути во вода со сок од лимон
5. Јаболка се пржат во мала количина на масти се стопи со додавање на мед.
6. Кога служат, јаболката парчиња се менуваат со парчиња месо.

Во подготовка:

1. Во длабок сад, маринадата е подготвена од сос, мед, исцеден сок од лимон, растително масло, сол, зачини и лук пренесен преку печат.
2. Филето се мие, се суши и засекува, така што е подобро маринирано.
3. Парчињата од месо се испраќаат во сад со маринада, каде што се притиснати така што марината целосно ја покрива патка.
4. Марински месо ден на студ.
5. Подготвениот производ се пржи во врело масло 7 минути на секоја страна.

Напредок:

1. На гранче се мијат и пробиваат на многу места.
2. Во садот се мешаат зачини, сол, лук поминат низ притискање, кора од лимон и сок од портокал.
3. Месото се прелива преку маринадата и се испраќа во фрижидерот, од каде се отстранува по 2 часа.
4. На градите се пржени за 5 минути на секоја страна, а потоа изложени на фолија со портокал парчиња.
5. Печен сад за половина час на 200 ° C.
6. Портокалите, виното, сокот и медот се испраќаат до путер по печење на филето.
7. Кога течноста е малку испарена, путерот се испраќа до сосот.
8. Парчиња месо истури слатко сос.

За да готвите сопствената патка со топол сос, ќе ви требаат:

• 150 грама ориз
• 1 градите,
• лук глава,
• домат
• сијалица,
• 1 парче црвена пиперка,
• 4 ананас прстени (конзервирана),
• 3 целер стебленца,
• 100 ml кокосово млеко,
• мешавина од кари (15 гр ѓумбир, 50 мл рибен сос, 15 гр кари, коријандер, Ѕ чили, 20 мл кечап, 50 мл кокосово млеко, половина од сок од вар).

Во процесот:

1. Оризот се варат.
2. Филе на патка се сече на парчиња, кои се пржат до златно кафеава боја.
3. Бибер се сече на ленти, лук - парчиња, кромид - прстени.
4. Кари сос од горенаведените состојки се подготвува во блендер.
5. Сецканиот зеленчук се испраќа до месото во тенџере, каде што по 2 минути изложени се излупениот, сецкан домат и сос од кари.
6. Потоа сецкани целер и ананас се испраќаат до садовите, проследено со кокосово млеко, се додаваат сол и малку вода.
7. Запејте патка со сос за 10 минути, а потоа лежеше на гајба од ориз.

Низата на акции:

1. Месото се сече на делови, кои се пржат до златно-кафеава во тава со нелепливи слоеви.
2. Кромидот се сече на половина прстени, морков - во коцки и лук - во коцки.
3. Сецкан зеленчук се пржи во тава, каде што месото е готвено, а потоа сè се пренесува во тенџере.
4. Печени состојки се истури со вода, солени, зачинети и задушени 20 минути.
5. Потоа излупени и зачинети домати се испраќаат до тавата.
6. По половина час, грузиски сад со посебна тајландска белешка е подготвен да јаде.

Со соодветна подготовка на патка, можете да готвите многу многу вкусни, ароматични и срдечни јадења. Главната работа е да се избере месо од исклучиво млади птици и да се процесира правилно.

Погледнете го видеото: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store / The Fortune Teller / Ten Best Dressed (Ноември 2024).