Секоја домаќинка сака да ги нахрани своите семејства вкусни јадења, но пожелно е дека нивната подготовка не зазема премногу време. Една од најпознатите победнички опции е тестенини. Тестенините од секаков вид се добри затоа што можете да готвите многу различни сосови за нив и на тој начин да им понудите на домаќинствата не само вкусна, но и разновидна храна.
Во нашето денешно мени има неколку вкусни, може да се каже вкусно, рецепти: тестенини со печурки во крем сос.
Тестенини со печурки од порцини
- пакување
- 500 грама замрзнати бели печурки
- половина чаша крем
- 1 бел кромид
- лажица путер
- чеснок каранфилче
- сол, бибер по вкус
- нотка на морско оревче
Рецепт за готвење:
Да почнеме со сос. Се вари замрзнати бели печурки во солена вода 10-15 минути, превиткувајте во сито. Ситно исецка на кромид, лесно испржете го на загреан путер, додадете печурки и продолжете да пржете. Истурете ја кремата, солта, бибер, додадете оревче и оставете да се врие на мал оган уште неколку минути. Подготвен сос за тестенини со печени печени.
Подгответе талјателле во согласност со упатствата на пакетот (запомнете дека вистинските италијански тестенини треба да бидат малку недопрен, што се нарекува "ал денте", ќе дојде во жешка сос). Превиткувајте ги тестенините на сито, а потоа потопете го во крем сос од печурки, се мешаат и се шират во загреани плочи.
Тестенини во крем сос со сушени печурки
- пакување на шпагети
- чаша крем
- лажица брашно
- 50 грама путер
- неколку сушени печурки
- сол, бибер по вкус
Печурки се мијат и се апсорбираат неколку часа во ладна вода, а потоа се готват до мека во мала количина на вода (не истурајте ја супата).
Се топи путерот во тава, истурете го во брашното и се загрева се додека не се појават мирисни мириси, истурете го кремот во тенок проток, измешајте сè, така што нема грутки. Додај сецкани печурки, сол и бибер, истурете насипна печурка лушпа, а потоа уште 5-7 минути. Кремниот сос со печурки од порцини е подготвен.
Се вари шпагети, се свитка на сито, се меша со сос. Служат на загреани плочи.
Тестенини во крем сос со печурки и бело вино
- тестенини за пакување
- 500 грама бели печурки
- 400 ml крем
- чаша бело вино
- потекнете стеблото
- чеснок каранфилче
- лажица путер
- сол, бибер по вкус
- нотка на морско оревче
Рецепт за готвење:
За да направите крем сос со печурки од порцини, праз и лук треба да се пржат во путер, потоа да се додадат и одмрзнати и сецкани печурки и да се задуши 15 минути. Истурете во виното и варете додека алкохолот испари. Додајте крем, сол, црн пипер и морско оревче и зовријте го сосот додека не се згусне.
Гответе ги тестенините во состојбата на "al dente", се мешаат со сос. Служат на загреани плочи.
Тестенини во крем сос со сирење од горгонзола
- пакување на тестенини
- 500 грама бели печурки (свежи или замрзнати)
- 1 бел кромид
- чаша крем
- половина чаша бело суво вино
- лажица путер
- 50 грама сирона од горгонзола
- сол, бибер по вкус
Да почнеме, како и секогаш, со сос. Ситно исецка на кромид и пржете во путер додека не се транспарентни, додадете ги подготвените печурки и сплотете ги сите заедно на тивок оган 15-20 минути.
Истурете вино во тенџере, доведете до вриење и додадете парчиња сирење. Кога сирењето се стопи, истурете го во кремот и гответе го сосот додека не се дебели. Додадете печурки со кромид и чорбајте ги сите заедно околу 10 минути. Сосот е подготвен.
Сега тоа беше крајот на тестенините. Рецептот за готвење е секогаш на пакувањето.Ако ги следите овие препораки, вашите тестенини секогаш ќе бидат правилно подготвени. Се вари варени тестенини во сос, се меша и се шири на загреани плочи. Гурманите можат да го попрскаат со рендан Пармезан.
Тестенини во крем сос со печурки и пармезан
- паста пакување
- чаша крем
- 2 лажици путер
- 300 грама шампињони
- чеснок каранфилче
- 100 грама пармезан
- потекнете стеблото
- сол, бибер по вкус
- нотка на морско оревче
Рецепт за готвење:
Измијте ги печурките и исечете ги на тенки плочи. Фрај во путер со кромид и лук.
Донеси кремот до вриење во тенџере и, додавајќи рендано сирење во мали порции, прави дебел сос. Комбинирајте го со печени печурки, зачинете со сол, бибер и мускатна орев по вкус, а потоа се готват на тивок оган околу пет минути.
Измешајте ги варените тестенини со сос и се шири на загреаните плочи, гарнирајте со магдонос.
Секој рецепт погоре заслужува внимание. Во овој случај, можете да го прилагодите составот на состојките кои се вклучени во сосот, во согласност со нивните преференции.
За оние кои ја следат оваа бројка, многу сосови можат да изгледаат доста високо во калории, бидејќи вклучуваат сирење, крем, путер. Всушност, овие производи се основа на крем сос, но може да се олесни ако го намалите, на пример, обемот на крем, заменувајќи дел од нив со супа од вино или зеленчук.
Италијански тестенини со печурки во крем сос
Италијански тестенини со печурки во крем сос е втората тестенина со печурки на мојата кулинарна локација. Како што забележавте, јас обично сум голем обожавател Италијански тестенини со различни сосови, иако јадам многу ретко поради високата калорична содржина, што е многу тажно, понекогаш оваа закуска не е доволна. Но, мојот млад човек го јаде со постојана фреквенција, па еве уште еден чудесен рецепт!
Италијански тестенини со печурки во крем сос е класична верзија со сирење, без додавање на оригинални состојки, но не помалку вкусна. Прво беше крем тестенини со печурки и цреша домати,Силно препорачувам да го видам нејзиниот рецепт со слика, бидејќи тестенини со печурки и крем е добра во било која варијанта.
Голем плус за готвење речиси секоја тестенина е брзината. Ако сеуште мислите дека готвењето за вечера е брзо и вкусно, тогаш дефинитивно треба да пробате италијански јадења. Покрај тоа, ќе ви дадам линкови до други различни јадења кои можат да бидат подготвени за кратко време: за 10 минути, за 15 минути, за 20 минути и за 30 минути.
Но, сега за јадењата на Италија! Значи, италијанската тестенини со печурки - рецепт од фотографија.
Состојки
- тестенини - 200 гр (имам Фарфале или шпагети)
- печурки - шампињони - 200 гр
- кромид - кромид - 1 ЕЕЗ
- лук - 2 чешниња
- сирење - пармезан - 60 гр
- крем - 20% - околу 150 гр
- маслиново масло
- мајчина душица - може да се користи сушен
- морска сол
- црн пипер
Чекор по чекор рецепт со фотографии
Италијански тестенини со крем сос и печурки се готват многу брзо и лесно. Прво ставете ги тестенините да зовриваат. Зедов Фарфале, се поклонува, но можете да изберете квалитетни италијански тестенини. Јас веќе кажав во деталната статија како да изберете и готвење тестенини, следете го ова упатство.
Додека готвење тестенини, чистење на кромид, лук и шампињони. Ве советувам многу кул член хакирање - Како брзо да го излупите лукот на два начини:еден заб во исто време или многу одеднаш. Кромид сече фино, и печурки во тенки плочи, првично се сече на половина или во четвртини. Кремниот сос со печурки оди совршено!
Ставете го садот на средна топлина, истурете го маслиновото масло и почекајте додека не се загрее. Стиснете го лукчето од лук со рамната страна на ножот, за да го сокне сокот и да се фрли во садот. Фрај за 20 секунди на секоја страна, потоа отстранувајте и фрлајте - така подготвивме лук масло, сега крем сос за паста ќе биде заситен со вкусна арома на лук.Ние фрламе во неа сецкани кромид и пржете до проѕирен и розова, мешајќи постојано.
Италијански тестенини со печурки во крем сос подразбира, се разбира, додавање на печурки, во нашиот случај - Шампињони. Ставаме тенки плочки на лак, малку ја зголемуваме топлината и понекогаш мешаме печурките додека течноста не испари, додадете сол, црн пипер и мајчина душичка, а потоа пржете неколку минути додека не се појави светло руменило. Додека печурките се пржени, половина од сирењето Пармезан го искинуваме на најмалиот ренде.
Време е за крем - крем сос за тестенини со печурки во овој случај ќе биде најдобра опција. Додајте крем за печурките, измешајте и доведете до вриење. Додајте половина рендано сирење во сос со печурки и добро промешајте додека не се раствори. Сирење и крем сос со печурки е неверојатно вкусен!
Крем тестенини со печурки и сирење Пармезан е речиси подготвен. Ставете го Фарфал во крем сос со печурки и сирење.
Измешајте го сосот со печурки со тестенини, гответе уште половина минута и отстранете го од топлината.
Сега знаете како да подготвувате тестенини со печурки во крем сос! Ширење на плочи, посипете со останатите рендан пармезан сирење, служат на маса и веднаш јадат!
Како да се готват тестенини со печурки во крем сос
Да почнеме со печурките. Ако само што внесете печурки од шумата, тогаш сортирајте, чистете, исплакнете, исечете ги нозете и исечете ги плочите (малите копии може да останат непроменети). Потоа варијте ги печурките во солена вода околу 40-60 минути, до тендерот. Овој пат јас користев печурка за замаец. Моите печурки беа претходно варени и замрзнати, само што морав да ги одмрзнувам за половина час на собна температура (ако има многу мраз, фрлете го во сито, така што стаклената течност е вишок). Ако планирате да готвите тестенини со шампињони, тогаш прескокнете го овој чекор.
Веднаш ставете ја тавата со вода за да ја варите пастата, додадете сол. Додека врие, истовремено подгответе го сосот. Ќе ви треба голем тава - изберете широк и длабок еден за да ги собере и сосот и тестенините во него во иднина. Значи, загрејте го путерот во тава и додадете една лажица зеленчук. Кромид се сече на коцки и стани во масло, односно ја пржете до мека и транспарентна.
На омекнатиот кромид, испратете ги печурките. Продолжете да ги пржете сите заедно околу 15 минути, со голема топлина, мешајќи. Печурките треба да ја изгубат влагата и да ги изцрпат.
Сол и бибер по вкус. Истурете во кремот и промешајте.
Готви уште околу 10 минути, на тивок оган. Имајте на ум дека сос треба да се згусне, но не се премногу густа. Доколку е потребно, истурете малку зовриена вода и вријте уште неколку минути.
Во меѓувреме, водата во тава за варење тестенини треба да се вари. Ставете шпагети или фетуцин во неа, гответе во согласност со инструкциите на производителот на пакувањето. Но, имајте на ум дека тестенините не треба да доведат до целосна подготвеност - тие "допираат" веќе во садот со сос. Во мојот случај, потребни се 7 минути за фетучини да бидат ал денте, што е малку потценето. Ставете ги тестенините во садот со крем сос од печурки.
Загрејте ги сите заедно за неколку минути, за да тестенините и сосот се "омажени". Доколку е потребно, може да се истура малку супа од тавата во која тестенините се готви, тогаш садот ќе биде помал и сосот повеќе течност.
Фетуцин со печурки во крем сос е подготвен! Послужете делови, посипете со рендано сирење (идеално користете пармезан) и свежо зелен црн пипер. Можете да декорирате со магдонос или босилек.
Рецепт "Тестенини со печурки во крем сос":
Подготви ги сите потребни производи. На огнот ставете тенџере со вода
Исечете ги печурките во парчиња
Ставете ја тавата на шпоретот, загрејте го маслото во неа
СРЈ печурки до златно кафеава боја
Во меѓувреме, истурете ги тестенината во зовриена солена вода. Многу е важно - НЕ СМЕЕТЕ!
Додајте ситно сецкан лук на садот со печурки, пржете на 1-2 минути. Истурете го кремот. Сол
Ако сакате, сосот може да се разреди со мала количина млеко, така што ќе стане повеќе "свилен". Промешајте.
Неколку минути пред да бидете подготвени да ги свиткате тестенините во сито и да ги додадете во крем сос од печурки. Промешајте.
Останува само да се додаде рендано сирење и сезона со сите зачини. Почекајте додека сирењето се дисперзира.
Сè, може да му служиш на садот на масата.
Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!
Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!
Споделете го рецептот со пријателите:
Слики "Тестенини со шампињони во крем сос" од варен (7)
Коментари и критики
27 ноември 2014 година, годината руса 0071 #
14 ноември 2014 mishonet #
20 октомври 2014 xrupkaygirl #
19 октомври 2014 tanyffka #
14 октомври 2014 година Танира-Татјана #
Септември 26, 2014 Водолија #
25 септември 2014 Ирина 8945 #
15 септември 2014 Kvakushechka #
20 август 2014 ksanna-fox #
20 август 2014 anko83 #
4 август 2014 Tata Pro #
10 Јули 2014 V_Natalia1 #
19 јуни 2014 T-Rex1 #
5 јуни 2014 Некрасова # (автор на рецепт)
28 мај 2014 од Antonina251 #
3 мај 2014 година Панакота #
4 април 2014 Fanelia #
March 25, 2014 jkl444 #
Остави коментар или рецепт преглед
Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.
Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:
Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.
Пријавете се без регистрација
Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.
Метод за готвење
1. Варете тестенините во вода со 2 лажици. сол додека не се подготви, според упатствата на пакувањето и исцедете ја целата вода.
2. Додека тестенината е врие, лупење на кромид и секачи ситно.
3. Излупете го лукот и лесно притиснете го со рамната страна на ножот.
4. Измијте, исушете ги и исечете ги шампињите во тенки плочи.
5. Загрејте ја тавата на средна топлина, додадете маслиново масло и додадете лук.
6. Чувајте лук на секоја страна за 20 секунди, а потоа отфрлете го.
7. Сега додадете исечен кромид на лук масло и пржете го на средна топлина до проѕирен и розово, мешајќи повремено за 5 минути.
8. Потоа додадете исечени шампињони на кромид, малку ја зголемувате топлината и понекогаш мешајте ги печурките додека течноста целосно испари околу 10 минути.
9. Потоа додадете 0,5 лажици. сол, црн пипер, мајчина душичка и продолжете со пржење уште 1 минута.
10. Сега додадете крем за печурки, промешајте и доведете до вриење.
11. Потоа додадете половина рендано сирење во сос со печурки и добро промешајте додека не се раствори.
12. Ставете варени тестенини во подготвен сос од печурки, измешајте сè и оставете на средна топлина половина минута.
13. Кога служите италијански тестенини со печурки во крем сос, посипете ги со останатото сирење Пармезан.
Готови италијански тестенини со печурки во крем сос се служи топли.
