Од одредената количина состојки добивате шест порции. Ова е варијанта на многу слатки и матични сирење со сирење во тава, но ако сакате, количината на песок може да биде малку намалена. Рафинирано растително масло се користи за пржење, но можете да го замените со друг производ на ваша дискреција. Ванила или цимет се додава по волја, тие не се индицирани во рецептот.
Состојки
- урда - 600 g,
- брашно - 350 g,
- 6 суп.л-патки. л шеќер,
- две јајца,
- 50 мл нафта.
Чекор по чекор рецепт curd cheesecakes
Ние поделиме неколку пилешки јајца во погодно сад за мешање, додадете шест лажици шеќер и размахване. Може да земете само приклучок или електричен миксер.
Подготви сирење. Ставете ја со вилушка, префрлувајте се до јајцата, мешајте и постепено ставете го брашното. Тестото не треба да биде премногу тешко. По месење, веднаш го делиме на шест дела. Ние ги превртуваме уредните топки од нив.
Бидејќи cheesecakes ќе бидат пржени во тенџере, ќе треба путер. Измерете, истурете и наместете да се загреете. Потоа лежеше на топки, еден по еден, готви околу пет минути на средна топлина. Преврти. Сега покриваме тавата и пржете под капакот за приближно ист временски период.
Не е неопходно да се готват толку големи колачи со сирење. Може да го делите готвеното тесто не на шест, туку на 10 и дури 12 дела. Мали производи се пржат многу побрзо.
Опција 2: Брз рецепт за сирење со сирење со суво грозје од масите
Ако има домашна слатка маса, тогаш може да се направат варени сирени со суво грозје. Важно е да се изберат природни производи. Многу често во мешаните ефтини маси се користат замени, згуснувачи и други непотребни компоненти кои се шират кога се загрева. Дополнително, треба само брашно со јајца и малку масло за пржење. Друга можност за готвење во тава.
Состојки
- 300 g масло од масло
- јајце
- 60 гр брашно,
- нафта.
Брзо готвење
Покрај тоа, ништо не треба да се додаде на тежината на маслото, но е дозволено малку сол. Тоа ќе го подобри вкусот. После тоа, истурете едно јајце, брзо промешајте и истурете го брашното. Остануваме малку за попрскување.
Загрејте малку масло во тава. Додека стои, почнуваме да правиме топки. Ние штипнуваме приближно еднакви парчиња, посипете со брашно, истовремено заокружувајќи ја куклата со суво грозје.
Останува само да ги испржи формираните куклички во тенџере, што дотогаш веќе успеа да се загрее.
Постои интересен и едноставен начин да се формираат колачи со чаша. Потребно е да се прелива брашно на чинија, да се става потребната количина на мешавина на неа со лажица, да се покрие со чаша или со широк стакло и пресврт. Ова треба да се направи во една насока. Во рок од неколку минути, чистата, дури и сирената соколарана чашка се формира под чашата.
Опција 3: Сирење со сирење во рерна со кондензирано млеко
Прекрасен рецепт за сирење во рерна со многу вкусно полнење. За нејзината потреба варено кондензирано млеко. За тестот ви треба малку кисела павлака, користете производ од произволни масти. Сирењето се пече во мали силиконски калапи. Кога користите други прибор, мора да се подмачка, можеби дури и попрскана со брашно.
Состојки
- 250 гр урда,
- пар на јајца
- 5 g ripper,
- 2 супени лажици кисела павлака,
- 35 г шеќер
- 5 суп.л-патки. л брашно.
- 100 гр варен кондензирано млеко,
Како да се готви
Бидејќи има кондензирано млеко во сирењето, и доволно е слатко, не можете да додадете многу шеќер во тестото. Еве приближна количина на песок. Но, омилените слатки можат да го зголемат до 70 грама. Наполнете го со јајца, претепајте со миксер, додадете кисела павлака, не треба да ги бирате полни лажици со планина. Измешајте ги состојките, направете го тоа повторно со миксер.
Додадете ја рецептната количина на урда. Прво можете да го избришете.Ако производот е мек, тогаш само лежеше надвор и уште малку победи со миксер за да се направи мешавина повеќе хомогена.
Ние воведуваме брашно во урда. Не заборавајте да се прелива во нејзиниот ripper. Рецептот не укажува на ванилин, но може да се истури, вкусот ќе биде уште подобар.
Сега во секоја силиконска мувла се шириме на еден сантиметар тесто. Ставете една лажичка варен кондензирано млеко врз неа во централниот дел. Ние собираме уште малку тесто и покриваме, така што пополнувањето не излегува. Изработка на сите чизпи.
До крајот на изгледот на работниците на вишокот во контејнерите, печката треба да се загрее. Изложите 180 степени, не повеќе. Разменуваме калапи на лист за печење, цврсто место. Се печеме до розова боја, но не помалку од 25 минути.
Покрај вареното кондензирано млеко, можете да користите и други пломби, на пример, парчиња чоколада или тестенини, дебел џем, целни сливи или суви кајсии. Многу интересно излегува со мулти-обоена мармалад.
Што е кукла?
Секогаш ме интересираше прашањето: Зошто е сирењето наречено кукла, дали е направено од урда? Морав да копам на интернет. Сè, како и секогаш, се покажа полесно отколку што мислев.
Сирење со сирење се нарекуваат така, бидејќи во Русија сирењето и сирењето се еднакви во суштина. Нашите предци се нарекува сирење од сирење. Исто така, се покажа дека рецептот за оваа деликатес многу векови. Ова не е изненадувачки. Куклата е многу богата со калциум и корисни материјали, како што е направена од урда и сирење од млеко.
Во Русија, урда беше наречена "сирење", и само во 19 век се појави зборот "урда", бидејќи всушност тие се различни производи. Но, тие не го сменија името на јадењето, додадено е само појаснување дека тоа е од урда. Во принцип, сите јадења направени од урда се нарекуваат cheesecakes.
Се разбира, за да добиеме вкусна кукла, бујна, убава, треба да користиме високо квалитетно сирење. Имено дома. Тоа е можно и shoplifting, но тогаш поголема содржина на масти, барем.
Препораки за готвење.
Пред да прочитаме и да се обидеме да ги подготвиме рецептите опишани подолу, ќе разгледаме неколку трикови кои домаќинки ги користат за многу генерации. Само на овој начин, може да се готви бујна и вкусна сирење урда од урда.
- Се разбира, урда. Мора да биде домашна, направена сама по себе или купена од земјоделците. Ако го купите во продавница, тоа е урда, а не маслото. И не земајте маснотии, добивате само еден вид на сирена.
- Кога се готви, урда се однесува многу каприциозно, може да се држи во тавата, да се распадне. Затоа, парчињата мора да се замешат. Некои мелење на сирење со брашно, некои протриваат низ големо сито.
- Не ставајте сирење во тестото. Тогаш, сирењето ќе биде тешко и тешко.
- Па, ако урда е водена и содржи сурутка, тогаш може да се исцеди преку газа.
- Кога сирењето е многу масно, тогаш на рецептот се додава јајце и малку брашно.
- Ако урда е суво, тогаш може да се навлажне. За да го направите ова, додадете 1 лажица млеко или крем до 300 грама сирење.
- Ако сирењето е кисело, тогаш можете да додадете малку јодирана сода.
- За да направите сирење, да додадете малку разредена лимонска киселина во тестото.
- Нема потреба да се вози многу јајца во тестото. Инаку, сирењето се претвори во тешки и гумени. Ако треба да добиете диетални колачи со сирење, тогаш ги заменуваме јајцата со лажица немаскава кисела павлака или млеко.
- За пржење, подобро е да се користи грива, сирењето е по-тендер. Подобро е да пржете на средна топлина или дури и малку помалку. Значи тие се печени рамномерно внатре и нема да изгорат.
- Cheesecakes не треба да се дебели, така што тие се печени рамномерно и внатре.
- Кук cheesecakes може да биде и во рерна и во тава. Можете дури да ги подготвите за двојка. Разликата е очигледна, и по изглед и вкус. Најбрзиот начин да се пржи во тава. Тоа ќе потрае 2-3 минути на секоја страна. Но, повеќе корисни за стомакот - печење во рерната. Таквите куклички подобро се апсорбираат од стомакот.
Па, тоа е најосновното, мислам дека е наведено. Ние сега се свртиме директно кон рецептите. И на прво место е, се разбира, класика.
Класичниот рецепт за сирена со сирење.
Состојки:
- урда - 0,5 кг,
- брашно - 1 чаша,
- јајце - 1 парче,
- сол - 1 нотка,
- сода - на врвот на нож,
- шеќер - 1 лажица.
Ставете ја урдата со лажица или вилушка. Додадете сол, шеќер, брашно и сода. Сите темелно се мешаат.
Ние возиме во јајце и месеме тесто. Ако тестото не се измеша, сувата е сува, а потоа се става во малку млеко.
Варено тесто натопи колбас, со дијаметар од околу 7-8 сантиметри. Во исто време, подобро е да се попрска на масата со брашно, така што тестото не се држи.
направи "колбас" и се сече на парчиња
Сега се сече на парчиња за 1 сантиметар. Ние правиме колачи од нив.
Сега најосновните се пржење. Во тавче до темно кафеава боја. Фрај сирење сирење урда на тивок оган. Ако сакате помалку калоричен производ, тогаш користете растително масло. Но, подобро е да се земат.
Невозможно е да се исплакнат колачи со масло во тава. Инаку тие ќе го апсорбираат маслото и ќе бидат многу масти. Подобро е да додадете масло малку.
СРЈ на двете страни
Може да се сервира на масата. За полнење користете џем, павлака или џем. Сирење со сирење со сирење може да се јаде топло и ладно. Но, кога тие се само од тавата, тогаш многу повеќе вкусна.
Трендовски сирење колачи во рерна.
Ми се допаѓа оваа варијанта на правење на сирење, бидејќи е покорисна во смисла на интестинална апсорпција. Cheesecakes се лесни и не помалку корисни.
Ќе ни требаат:
- урда - 300 гр,
- брашно - 3 лажици,
- јајце - 1 парче,
- сол по вкус
- прашок за пециво - 1 лажиче,
- ванилин шеќер - по вкус.
Готвење тесто. Варено сирење мора да биде смачкано. Можете да ги избришете низ сито. додадете шеќер и возете јајце. Па, ние се смениме сè.
Додајте сол и ванилин шеќер за вкус. Сега прашок за печење и мешање додадете брашно постепено, постојано и темелно мешани.
Сега сад за печење со фолија за фолии или хартија за пергамент. Сега треба да направите делови од тесто. За да го направите ова, влажни рацете и рацете прават мали топки, ставете ги на сад за печење и притиснете малку надолу.
Во рерната загреана до 180 ° С, ги ставаме нашите чизми за 10-12 минути. Кога се црвени, се превртувајте и испраќајте до рерната додека не се подготвите. По служењето на масата, со павлака е нешто.
куклички во рерната на фолија
Главната работа не е да ги претераме сирењето од урда, во спротивно може да стане сува и тешка.
Курешки "Вкус од детството".
Овој рецепт е исто така едноставен и излегува бујна деликатес и вкус, како и во детството. Можеби ова чувство го дава вкусот на суво грозје и зрна од грозје. Се обидуваме.
Состојки:
- урда - 0,5 кг,
- гриз - 180 гр,
- јајце - 3 ЕЕЗ.,
- шеќер - 60 g,
- суво грозје - 50 гр,
- сол по вкус
- зеленчук или гли за пржење.
Прво каша урда, можете да вилушка. Потоа возиме јајца таму и се меша сè темелно.
Додадете сол и шеќер, 100 гр гриз. Се меша темелно, додајте го суво грозје и темелно измешајте го тестото, така што суво грозје се приближно рамномерно распоредени над тестото.
Сега мокрење раце, направи сирење колачи, не се големи, така што тие се рамномерно пржени.
Сега го загреваме тавчето и над средната топлина испржете ги нашите кози од злато до златно кафеава боја. По подготвеноста ги превртуваме во преостанатиот оброк.
Служеше на маса со кисела павлака или вкусен џем.
Рецепт со квасец.
Ми се допадна ова јадење затоа што излегува тестото како fritters, но сепак тоа е исто така многу вкусна. Но, можете да направите уште едно тесто, а потоа можете да направите чизпи од било каква форма.
Ќе ни требаат:
Овој рецепт може да се подготви на два начина. Размислете за двете опции.
Опција 1.
Истурете 1/2 чаша млеко, 1/4 чаши брашно, 1, / кеса од квасец, сол и шеќер за да вкусите во чаша. Промешајте и наместете да пријдете на пијалакот.
Откако нашето тесто е двојно, додајте го преостанатото млеко, брашно и целото сирење, смачкано со вилушка или преку сито. Сите темелно се мешаат до конзистентноста, како палачинки и повторно заминуваат на масата за да се вклопи.
Сега загревајте ја тавата. Со голема лажица, ставете го тестото во садот и пржете како палачинки.
Вториот метод без подготовка и сирење се подготвуваат од усни во рерната. И така да видиме како да се готви.
Опција 2.
Каша сирење, внимателно. Додајте чаша брашно, сол и шеќер по вкус, 0,5 кеси квасец, јајце и топло млеко. Млекото мора да се загрева, но не и жешко. Сега сето тоа темелно се меша и го прави тестото како кнедли, но не е многу кул.
Оставете го тестото на масата околу 1 час, покриено со крпа или кесичка.
Сега прокажете го слојот, не повеќе од 1 сантиметар дебел. Ние земаме чаша или разни калапи и ги исекуваме кукларите. За деца, земам различни кадрави форми. Вие само може да се намали нож во квадрати или дијаманти.
Сега подгответе го листот за печење, ставајќи ја на фолија или пергамент хартија. Загрејте ја рерната на 180ºС. Ставете ги нашите колачи на сирење на садот за печење и во рерната 20 минути.
Потоа можете веднаш да служите на масата со чај со џем или павлака.
Курешки во бавен шпорет.
Се разбира, вкусните сирења се добиваат во бавен шпорет. Тие не се подготвени долго, но се меки и покорисни. Ајде да се обидеме да ги готвиме.
Состојки:
Изработка на тестото. Мазна урда, додадете брашно, шеќер и јајце. Сите се мешаат. Додадовме малку сол и се мешаме темелно.
Ние правиме колачи од тесто, а не големи. Ние ги превртуваме во брашно.
Сега ќе го натопиме садот на мултикикерчето со масло и изложивме неколку рамни колачи, така што тие се на растојание едни од други, бидејќи тие ќе се зголемат.
Сега сајте во бавниот шпорет и вклучете го режимот "Печење". Така готви 5 минути на едната страна. Потоа ги свртуваме сирењето со сирење и се печеме уште 5 минути.
Тоа е сè, служеше на масата за чај. Обидете се, нема да жалам.
Сирење со сирење со чоколаден сируп.
Ако сакате да готвите нешто посебно и не помалку корисно, тогаш ви подготвив рецепт од пченкарно брашно, многу вкусен.
Ќе ни требаат:
Здроби јајца и се шири во посебен сад.
Одделете ги белците од жолчки. Протеини шлаг со шеќер. Ние сакаме да добиеме мека пена. Најдобро е да се победи со миксер. Ние се постигне целосна растворање на шеќер.
Потоа додадете жолчки на урда. се меша сè. Потоа додадете го пченкарно брашно, сол и ванилин шеќер. Сите темелно се мешаат.
Во добиената маса полека и полека истура протеинска маса.
Сега ние формираме cheesecakes. Не е голема, не масти.
Загрејте ја тавата и испржете ги нашите кукла. Готвење пред појавата на убава розова.
Кога ќе ги подготвите, извадете ги портите, посипете гирники со шеќер во прав и истурете го чоколадниот сируп.
Тоа е сè, ќе ги лижеш прстите, mmmm ...
На ова имам сè, ги споделувам вашите впечатоци и рецепти во коментарите. Стави сака. Уживајте во вашиот оброк, ајде.
Рецепт број 1: класичен cheesecakes
Подготвува ДенисТранспортресторан готвач Чехов
Неопходно е:
200 гр урда 18% маст
1 јајце
2 суп.л-патки. лажици брашно
1 суп.л-патки. лажица гриз
1 лажица ванилин шеќер
2 суп.л-патки. лажици шеќерна трска
Масло за пржење
КАКО ДА СЕ ПОДГОТВУВА:
- Варено сирење, јајца, гриз, ванила и трска шеќер темелно се мешаат.
- Формирајте ги саканите колачиња со големина, се тркалаат брашно и пржете на двете страни до златно кафеава боја.
ПОСЕБНИ СОВЕТИ ОД ДЕНИС:
Ако сакате колбасите да бидат полесни и похранливи, не ги варете во тава, туку ставете ги во силиконски калај, печете во рерната.
Никогаш не готвате готвење од кисело млеко. Ако сакате да добиете вкусно јадење на крајот, тогаш користете само квалитетен производ.
Ако сувата е малку суви, омекне ја со додавање павлака, кефир или млеко. Значи масата ќе стане повеќе еластична.
Рецепт №2: сирење колачи со суво грозје и ореви
Подготвува СлаваТрговциресторан готвач Budvar
Неопходно е:
250 гр урда
3 суп.л-патки. лажици брашно
2-2.5 ст. лажички шеќер
1 јајце
50 г ореви кернели
50 г суво грозје
КАКО ДА СЕ ПОДГОТВУВА:
- Измешајте урда, јајце, брашно, гранулиран шеќер и сецкани ореви.
- Маса маса е поделена на мали топчиња (по 60 g), ние формираме еден од нив syrniki и пржете на двете страни во тава.
- Служат сирење колачи со суво грозје и ореви со џем, кондензирано млеко, кисела павлака или мед.
ПОСЕБНИ совети од слава:
На cheesecakes испадна нежно и се топи во устата, мора да се внимава на малите нешта. На пример, урда е подобро да се протрие низ сито и само потоа се меша со јајце, шеќер, брашно. И само после тоа додадете ореви или суво грозје.
Пред да додадете суво грозје, не заборавајте да го натопите во вода за кратко време, а потоа оставете го да се исуши. За да го направите ова, ставете го на салфетка и малку стискајте. Поради ова, масовната маса нема да биде течна и ќе биде лесно да се формираат cheesecakes.
За да не се изгорат колачиња, препорачливо е да ги пржете на мал оган во веќе загреан масло.
Понекогаш нешто тргне наопаку, а куклата не функционира. Во овој случај, професионален пециво готвач и водечки супер шоу "Да ме убави" Олег Илинго делеше својот рецепт за потпис, благодарение на кој колбарите секогаш ќе бидат совршени. Погледнете го видео рецептот!
Класични curd cheesecakes - чекор по чекор рецепт за готвење во тава
За оние кои никогаш не ги пржеле класичните кози од сирење, или не се многу пријателски со овој едноставен рецепт, сакам прво да покажам детален чекор по чекор рецепт. Кога се добиваат такви колачи, се добиваат други варијации. Значи, да видиме како се подготвуваат сирењето според наједноставниот рецепт.
Ќе треба:
- урда 9% - 500 грама (2 пакувања од по 250),
- шеќер - 2 лажици,
- брашно - 2 лажици,
- јајце - 1 парче,
- сол - нотка,
- ванилин шеќер за вкус - 1 лажичка,
- масло за готвење за пржење.
Готвење:
1. За правење вкусни cheesecakes, изберете добар сува урда. Ставете го во сад и додадете јајце, шеќер и ванилин шеќер. Сега треба да се меле со вилушка или лажица за да се заврши хомогеноста.
2. Промешајте го урнекот да се претвори во хомогена мазна маса без грутки и остатоци од јајца со пријатна крема боја. Можете да го пробате и да го цениме тоа дали е доволно слатко. Некои луѓе сакаат да прават слатки слатки и да ги јадат со солени сосови. Сега е време да го оцениме.
3. Сега, за да не се разделиме нашите колбаси за време на пржењето и добро да се формираат во рамни колачи, додадете две лажици брашно. Вие не треба да ставате повеќе, ако сакате сочни слатки сирење со изразен вкус.
4. Резултатот треба да биде дебела еластична маса, од која сега ќе направиме чизпи. Ако е малку водена, тогаш можете да додадете уште една лажица брашно. Ова се случува ако урда не е многу сува, туку мека пред мешање. За да направите колачиња, треба да ги превртувате во брашно. За да го направите ова, земи мала чинија и истурете еден куп брашно. Едноставно ставете го следниот одбор натрупан со брашно. На тоа, ќе ги ставиме формираните куклички, а потоа сите заедно ќе ги испраќаме до тавата.
Од моето искуство можам да ви кажам дека е подобро да не се става куклата во садот. Додека ги извалкате, првите веќе можат да се претечат, а второто ќе го заземе местото. Тешко е да се следи нив, и цело време раце се или во брашно или во урда, со цел да ги претворат во времето. Подобро е да се држи и веднаш да се стави на скара. Резултатот ќе биде многу подобар.
5. Започнете да формирате cheesecakes. За да ги направите со иста големина, измерете ја сивата маса со лажица. Извадете ја масата со лажица и веднаш ставете го брашното на чинија. Малку се тркалаат, и сега ја раткајте топката од рацете со брашно.После тоа, малку израмните врвот во дебела тортилја. Вие не треба да направите чизкејкети подебели од вашиот сопствен прст, тие ќе бидат полоши печени. И премногу тенки, напротив, ќе изгубат сок.
6. Од наведените состојки ќе биде од 10 до 12 cheesecakes. Се шири на чинија и ставете го со растително масло на шпоретот.
7. Кога ќе се загрее маслото во садот, извадете го цигарите и свртете ја топлината на средно или малку помалку. Премногу температури брзо ќе согоруваат свинско колаче надвор, а внатре тие ќе останат сурови. Затоа, нека оган е подобар слаб од обратно. Но, сето тоа зависи од вашата плоча. Температурата на гасот е обично повисока, па направи низок оган.
8. Кога штитниците во тавата се коричуваат на едната страна, превртете ги и продолжете да пржете додека другата страна не се закова на ист начин.
9. Во тоа време, членовите на семејството веќе прибегнаа кон мирисот, дури и ако сѐ уште спиеја до таа точка. Резистирање не е можно. Се шири подготвени cheesecakes на чинија, извадете ја павлаката и кондензирано млеко и седнете на појадок додека се уште се млаки.
Вкусен невозможен! Бон апетит!
Рецепт за вкусни тикви сирење со гриз
Сега рецептите ќе покажат малку пократок, со текот на времето за да опишат поубави опции. Покрај тоа, првиот рецепт за правење колбаси е сосема визуелен, а остатокот е скоро ист, со исклучок на неколку состојки и техники. Како и тајни. Каде без нив.
Овој пат готваме кашкавал од сирење со додавање гриз. Сите други состојки ќе останат во рецептот, како во класиката, но ќе се додаде гриз. Ова ќе го направи вкусен, воздушен и еластичен со сирење, тие ќе се распаднат помалку.
Ќе треба:
- урда 5-9% масти - 500 грама,
- јајца - 2 парчиња,
- брашно - 2 лажици,
- гриз - 2 лажици,
- шеќер - 2 лажици,
- ванилин шеќер - 1 лажиче (незадолжително),
- малку сол.
Готвење:
1. Ставете го сирењето во сад и премачкајте го со вилушка. Обично користам прилично суво урда во брикети, па затоа е неопходно добро да го местите.
2. Потоа додадете јајца (или жолчка само), шеќер, ванилин шеќер и сол на урда. Измешајте го сето ова добро, месење повторно. Ова обично се прави со вилушка поради фактот што урда е дебела и лесно се држи. Лажица да го направи тоа потешко.
3. Сега додадете две супени лажици гриз и две лажички брашно, повторно изгодете. Излегува како дебел тесто. Тежината на маслото не треба да се шири, инаку ќе биде тешко да се направат чизпи.
4. Оставете ја масата за 20 минути за да дозволите грозјето да ја впие течноста и да издува. Таа ќе им овозможи на сирење подобро да го зграби, влијаејќи на текстурата.
5. По ова време, подгответе чинија со брашно за тркалање, одбор за подготвени сирење и ставете го таванот на шпоретот на топлина. Ова е особено важно за оние кои имаат електричен шпорет, потребно е време да се загрее.
6. Соберете масна маса со лажица, ставете ја во брашно курган и малку се тркалајте. Посипете ги рацете со брашно и извадете ги топки од масата, а потоа израмнете ги малку за да направите рамни колачи. Ставете ги подготвени cheesecakes на табла или втора плоча попрскана со брашно.
7. Плочата на нафта треба да се загрее до ова време. Намалете го топлината на средно и поставете ги ретките сирење колку што е соодветно. Остатокот ја исуши втората серија. Лежи на таков начин што тие лесно може да се превртат.
8. Кога на едната страна се пржени колачи, свртете ги и продолжете додека не сте подготвени. Ако испаднат масти и се сомневате дека тие се печени внатре, но се плашат да ги надминат. Можете да го отстраните садот од топлина, ставете ги сите чизки и покријте го со капак. Во резидуалната топлина, тие ќе се пече и ќе бидат подготвени внатре. И така можете да ги задржите топло додека сите не дојдат на маса за појадок.
Сирење со сирење со гриз со готовина.Тие испаднаа бујна, руди и многу вкусна. Јадете на здравје!
Сирење со сирење со гриз без брашно
Втората варијација на готварски колачи со гриз. Овојпат нема да ставаме брашно, а со цел да ги превртуваме кукларите, и ние нема да го користиме. Во овој рецепт, наместо брашно, ќе имаме целосно гриз. Овие сирење добиваат многу вкусна свежина на гриз. Обидете се со оваа опција, можеби ќе одлучите да го диверзифицирате вашиот појадок со сирење со овој рецепт.
Ќе треба:
- урда 9% - 400 грама,
- 2-3 жолчки од жолчка,
- белка од јајце - 1 парче,
- гриз во урда - 4 лажици,
- гриз за лепење - 100 грама,
- шеќер - 3 лажици,
- сол - 1/4 лажиче,
- масло за готвење за пржење.
Готвење:
1. Во голема чинија, каша свежо урда. Најдобро е да се земе доста сув, кој е спакуван во брикети. Течен урда едноставно не се вклопува, blacksmith cheesecakes.
2. Одделете ги жолчките од белците и ставете само еден протеин и два жолчки во урда. Три, ако јајцата се мали.
3. Додајте шеќер, сол и ванилин шеќер во садот. Се меша сè додека не се изедначи.
4. Додадете четири лажички гриз на истото место и промешајте додека не исчезнат грутки. Оваа маса треба да се остави некое време, така што грозјето е натопено. Дваесет минути ќе биде доволно.
5. Стави гриз на плочата. Ставете го садот со масло.
6. Завршената маса на масло треба да биде дебела, дури и погуста од тестото за палачинки. Ставете го во лажица или со рацете во еднакви делови. Формирајте топчиња, а потоа израмните со дебели тортили. Ставете ја секоја кукла со чинија со грозје и превртете ја од сите страни.
7. Ширење на сирење во тенџере и испржете ја средната топлина до златно-кафеава на двете страни.
Послужете сирење со сланина и без брашно со различни сосови и конзерви.
Сирење со сирење без јајца - чекор по чекор рецепт со фотографии
За оние кои сакаат вистински урда вкус, без оттргнува вкусови или адитиви, може да се доживее совршен cheesecakes без јајца и брашно. Тие едноставно се подготвуваат за тоа дека дури и не постои нешто за да напише рецепт. Тоа е малку поинакво од она што го покажав, но само на подобро. Понекогаш сакате да готвите само варен чизкејк и уживајте во вкусот.
Ќе треба:
- урда 9% - 600 грама,
- гриз - 6 лажици,
- шеќер - 2 лажици,
- сол - на врвот на нож,
- брашно за дробење,
- масло за пржење.
Готвење:
1. Дури и од само едно урда со гриз и без јајца може да се добие дебела бујна сочни колбаси. Само по себе, за таков рецепт е внимателно да се избере урда. Доброто маслено урдано сирење е многу густа конзистентност совршено се вклопува.
Ставете го во удобен сад или сад и почнете да се фаќате со лажица, месење на сите зрна.
2. На почетокот на зрната на сирење активно ќе се распадне, но постепено тие ќе почнат да се држат заедно во повеќе хомогена пластична маса. Поради ова, cheesecakes ќе биде повеќе тендер и нема да се распаѓа многу. Кога масовната маса лесно ќе се држи надвор од ѕидовите и речиси нема да се исуши во исто време, може да престанете да го триете.
3. Потоа додадете шеќер, сол и грозје на сирењето. Ако не постои шеќер, тогаш може да се стави една лажица мед. Од Манки е потребно да се стави толку многу за да се добие соодносот: една лажица гриз на 100 грама сирење. Ако имате поинаква количина на сирење, пресметајте колку грилови ви требаат со овој процент.
Сето ова мора повторно да се нанесуваат, додека не се измеша.
4. Завршената маса на масло ќе се претвори во пластична и дебела, речиси како глина. Таа нема да се држи до раце кога ќе формира кукла. Ставете малку брашно во чинија и почнете да правите чизпи. Се тркалаат секој од нив од сите страни во брашно.
5. Загрејте ја тавата однапред врз средна топлина. Се шири syrnichki и ги пржете на кора од двете страни.
Готовите колачи се совршено сува и сочни. Вкусот е одличен.
Време е да ги повикате сите на маса и да започнете прекрасен оброк!
Оригинални колачи со јаболко или суво грозје - детален видео рецепт
И конечно, така да се каже за десерт, вкусни сирење колачи со овошни адитиви. Во овој случај, со јаболка.
Но, сирењето е добро бидејќи можете да додадете различни добрите за нив. Многу веројатно се обиделе со суво грозје, бидејќи воопшто не е тешко. Главната работа е да се впие кисели суво грозје и да се стави во мармаладната маса додека месење. Но, исто така направив експерименти со суви кајсии, кајсии, сушени цреши. Секој пат кога се покажа многу вкусна и со нови нијанси. Како резултат на тоа, секој има свој омилен овошен полнење. И потоа со оревите ќе може да се спроведе експеримент. Тие се исто така многу вкусни и здрави.
И сега гледаме на рецептот, во кој е разумно прикажан колку е лесно да се направат вкусни cheesecakes со јаболка.
Опција 4: Торти со сирење со суво грозје и јаболка
Тоа не е само вкусно, но исто така многу мирисна, сочни curd cheesecakes. Во прилог на суво грозје, ќе им треба едно јаболко. Ако плодот е голем, тогаш можете да го намалите бројот на половина. Излупете, подобро е да не си заминувате.
Состојки
- урда - 300 g,
- јаболко
- 30 г суво грозје,
- 3 суп.л-патки. л гриз,
- 50 гр брашно,
- 30 грама кефир,
- едно јајце
- 50 ml нафта,
- 2 суп.л-патки. л шеќер
Чекор по чекор рецепт
Започнете со најголемиот дел. Варено сирење со шеќер и кефир се меша, мелете, додадете гриз, издвоени. Гроздот мора да кисна, да ја апсорбира вишокот на влага, да издува.
Исечете ја јаболката во мали коцки. Можете да го попрскате со лимон, ќе додадете пријатна киселост, нема да дозволите овошјето да се затемни во воздухот. Измијте ги суво грозје. Ние се смениме сето тоа на урда, се промешуваме, внесеме една лажица брашно.
Ние штипнуваме малку тесто, се тркалаат во брашно, криеме парчиња од овошје и суво грозје. Изработка на цигалки. Свртете ги во маслото на рецепт.
Можете да ги натопете суво грозје во вода. Тогаш грозјето ќе се издува, ќе ја открие аромата, вкусот значително ќе се подобри.
Опција 6: Свински cheesecakes во тава со банана
Постојат различни начини да се направат колачи со банани. Овошјето може да се меле и да се додаде на тестото, но тука се додава во сече. Миризливи парчиња совршено го дополнуваат тестото од тесто.
Состојки
- 400 грама сирење,
- јајце
- една банана,
- шеќер - 1 лажица,
- брашно - 4 лажици,
- нафта.
Како да се готви
Јајце јајца со шеќер и рецепт количина на урда. Додајте точно три лажици брашно. Ако сакате да добиете бујна сирење, тогаш можете да истурете половина лажичка прашок за пециво. Отстранете го тестото од тесто неколку минути.
Чекор 2:
Излупете банана, се сече на парчиња, се меша во вкупната маса. Можете да продолжите со лиење. Внесуваме приближно една лажица тесто, фрлеме го во брашно, закачи го надолу, давајќи му заоблен облик. Повторете го ова со другите cheesecakes.
Чекор 3:
Загрејте го маслото. Земеме наизменично подготвени топки, притиснете надолу и префрлете се во тавата. Почнете да пржете. Штом на едната страна, ровови ролни се црвени, превртена, покриени. Фрај околу пет минути.
Можете да ги исушите сирењето без масло воопшто, ако тоа го дозволува превлекувањето на тавата. За да може внатрешноста на производот да достигне подготвеност, гредата мора да биде покриена, а ние не правиме многу оган.
Како да направите кашкавал од сирење
Ова едноставно, но вкусно и здраво јадење има антички словенски корени. Готвењето на чизмите почнало дури и во паганска Русија, каде што кругните колачи со кисело млеко, пржени на златно кафеава, биле поврзани со главното божество на тие времиња - богот на Сонцето Јарило. Сега садот е подготвен во повеќето словенски земји, и секоја од хостесите има докажан рецепт за вкусни cheesecakes. Тие можат да бидат солени, зачинети, зачинети, со солени пломби, но највкусни слатки сирења се слатки.
Секоја рецепт јадења мора да вклучуваат урда, шеќер, јајца и брашно. Последната компонента може да се замени со скроб, гриз или овес, во зависност од вкусовите и целта на садот. Дозволено е да се додаде во тестото за слатки слатки колачи и други компоненти, на пример:
- суво овошје (суво грозје, суви кајсии, сливи, смокви, датуми),
- слатко зеленчук и овошје со густа каша (морков, јаболка, банана),
- какао или чоколадни парчиња,
- ореви,
- зачини (ванила, цимет, кардамон, кора од лимон).
Традиционално, производителите на сирење се пржи во тава во растително масло, но поддржувачите на соодветна исхрана и мајки што се грижат често печат сирење во печката. Со овој метод на готвење сирење колачи немаат вообичаените златна кора, но тие содржат минимална количина на маснотии и се целосно лишени од канцерогени кои се појавуваат за време на пржење. Можете исто така да сварите сирење колачи за неколку, но тогаш тоа ќе биде поверојатно мрзливи кнедли, иако овој метод на готвење е популарен. Сопствениците на multicookers може да ги испржат таквите битови со неа.
Без оглед на рецептот за колачиња што ќе ги одберете, запомнете неколку тајни кои ќе ви помогнат да го подготвите највкусното и деликатно јадење:
- Сирење со сирење мора да биде со висок квалитет - свежо, умерено кисело, со просечен процент на маснотии.
- Нежните и воздушни битови со сирење се добиваат од хомогена маса без зрна, па пред да се готви свинско месо треба да се меле, меле низ сито или пресече со блендер.
- Ако основата на садот е малку сува, можете да ја дадете саканата конзистентност со мала количина млеко, кисела павлака или кефир.
- Ако, напротив, урда е премногу влажна за да се направи таков сад, замени дел од брашно со скроб. Оваа техника ќе помогне тестото да биде меко, еластично.
- Додавањето на шеќер исто така може да ја направи групата базична течност, така што оваа компонента треба да се додаде строго според рецептот. Ако готовите чизкејци изгледаат слатко за вас, тие секогаш може да се сервираат со џем, мед, јаворов сируп или во прав со шеќер во прав.
- Јајцата се мора да имаат состојка во секој рецепт. Тие служат како обврзувачка компонента за зрнести зрна, но во тестото тие не треба да бидат премногу, во спротивно колачињата може да бидат тешки.
- За да направите чизкејки имаат убава жолта боја и мек богата вкус, можете да ги замените јајцата со рецепт со жолчки.
- Така што креаторите на вишокот може да се пржат добро, треба да ги направите не премногу големи, а не дебели - производи со средна големина 1-1,5 cm дебели се подготвуваат побрзо и печени подобро.
Рецепт за кученца од вишок
Процесот на готвење сирење урда е релативно едноставна: треба да се подготви сирење, вози јајца, додадете малку сол, шеќер и брашно според одбраниот рецепт. Потоа измешајте го мекото, еластично тесто и формирајте мали топчиња кои треба да бидат малку срамнети со земја, за да излезе малку уредно. На крајот, тетилите од урда со сирење треба да се тресат во брашно и да се пржат во тава што е загреана со растително масло или во сад за садови или печена во рерната.
Процесот на готвење е чекор по чекор:
- Вареното сирење прескокнуваме низ ситно сито или едноставно ја разбиваме компирот, во зависност од житото. Победи јајце во неа и промешајте, потоа додадете шеќер и брашно. Резултатот треба да биде мазно тесто тесто, кое ќе го задржи доброто облик.
- Една лажица маслена маса се тркалаат во топка, која притиска надолу помеѓу дланките за да се направи рамна торта. Ролна урда празни места во брашно или гриз и пржете во растително масло.
Како да се готви во рерната?
Вареното сирење, кое е главна состојка на колбаси, е многу корисно, а малите деца знаат за тоа, но процесот на печење ја намалува оваа корист.Како да се готви садот, така што користа од ферментираниот млечен производ може да се заштеди што е можно повеќе и да добие румени кора? Тоа е едноставно - гответе сирење во рерната.
Печете во рерната:
- Уршеното сирење го пробива ситото. Значи тестото ќе биде повеќе хомогено. Додадете ги двата вида шеќер и јајца. Промешајте производи со вилушка.
- Потоа се испраќаат павлака, мека кремска конзистенција на путер. Кога овие производи се мешаат, истурете грозје и прашок за пециво. Завршеното тесто се остава половина час.
- По гниењето на гризот, тестото ќе стане како дебел крем. Тие треба да ги полнат силиконските калапи, малку пред да стигнат до рабовите. Се пече половина час до златно кафеава на 180 степени.
Чекор-по-чекор акции:
- Влажното мелење низ ситно сито за да се избегне големи грутки, се меша со шеќер, ванила, јајце и брашно. Донеси тежина до хомогеност.
- Истурете растително масло на дното на садот од multicastry и вклучете ја опцијата "Печење". Додека путерот се загрева, формирајте рафинирани колачи, кои се претходно валани во брашно, пржете во масло пет минути на секоја страна. Млечните палачинки од мултивики ќе бидат надополнети со сладок џем, кисела павлака или мед.
Со мамка - традиционален рецепт
Сложеноста на јадења за готвење од урда е дека производот може да има различна влажност, така што брашното ќе треба малку повеќе или помалку отколку што е наведено во рецептот. Тешко е за неискусната водителка да ја погоди оваа сума. Во овој случај, помогнете во рецептот со гриз, кој ќе ја одземе вишокот на влага и ќе направи бурек со сирење.
Како да се готви цигари:
- Подигнете суво грозје, исплакнете и парејте во врела вода 10-15 минути.
- Сите други производи се стави во сад, внимателно се меша и оставете да застане за една четвртина од еден час или малку повеќе.
- Потоа додадете го тестото на пареа и суви суво грозје, се меша. Помачите рацете во вода за да формирате мали пастили, да ги исушите со гриз и да пржете во растително масло.
Не додадени јајца
Влажното млеко може лесно да се врзе заедно со други состојки и без јајца, но во овој случај сиресите не се толку нежни како во класичниот рецепт, туку се повеќе густи. Врзувачката состојка на тестото ќе биде брашно без глутен.
Готвење слатки без јајца:
- Намалете го сирењето со шеќер, ванила и сол. Потоа во мали делови внесете брашно. Веднаш штом е можно да се направи грутка практично нелеплива во рацете на тесто од сирење, има доволно брашно. Промешајте ги подготвените сушени плодови.
- Формирајте мали топчиња од тесто од сирење, израмните ги и се тркалаат во брашно.
- СРЈ во тава со тенок слој од растително масло. Прво, огнот мора да биде силен за да се појави кората, тогаш треба да се сведе на средно, па средниот ќе биде печен. За истата цел, тие треба да се држат за неколку минути на огнот под капакот.
Вкусни и бујни сирење со сирење
Ако се случи да купите сува урда, тоа може да се претвори во вкусни и бујни сирење. За нив е потребен таков ферментиран млечен производ. Втората тајна на помпа е употребата на сода за печење, што не треба да се угасне.
Метод на подготовка:
- Победи јајца со шеќер, мелете го сирењето со кисела павлака, комбинирајте ги двете маси. По ова, измешајте го преливото брашно и сода. Измешајте го тестото добро.
- За да формирате мали производи, внимавајте да се истури во брашно и да пржете на мала количина на растително масло под капакот на слаба топлина.
Со јаболка
Јаболко во составот на тесто од сирење ќе додаде сок од говедско сирење и ќе го збогати вкусот со белешки од овошје. Наместо вообичаената ванила на мармаладната маса, можете да додадете малку цимет, што оди добро со јаболко.
Готвење:
- Во длабок сад за промена на урда, сол, шеќер, јајца, цимет (ванила). Овие производи ги мешаме во хомогена маса.
- Подгответе го јаболкото пулпа: излужете го овошјето, исечете ги семињата и исечете ги на мали коцки. Јаболките можете да ги исечете со голем ренде.
- Додајте ја јаболка и брашно на сирење. Последниот производ треба да биде доволно за да го задржи тестото од рацете.
- Формирајте мали производи од масло од сирење, ги протресувајте со гриз и ја пржете во зеленчук или во прав.
Од масовна маса
Според овој рецепт, сирењето не е премногу тендер, слично на суфле, но не е исполнето со брашно, како пунџа.
Како да направите колачи од маснотии:
- Протресете со вилушка се додека јајцето не е хомогено и се меша во соодветно јадење со масовна маса.
- Мека путер со брашно и се меша со масата на маслото.
- Се шири тестото во чинија од брашно. Тие се тркалаат топка надвор од неа, која е срамнети со земја во рамен торта и СРЈ во растително масло до јасна златна кора.
Низата на работа:
- Сите производи неопходни за готвење треба да се мерат во една чинија, да се мешаат темелно и да остават најмалку половина час, идеално за еден час да ги олеснат снегулките.
- По ова време направете мали чизпи од масло од марула, превртете ги со брашно, ставете го сечењето покриен со филм за врзување и ставете го во замрзнувачот. Замрзнати колачи со свинско поле полесно се прженат, нема да се распаднат и нема да се шират во различни насоки за време на пржењето.
- Во тава над висока топлина, загрејте го растителното масло, а потоа го остриме умерено и гответе го формираните производи на неа.
Со банани
Ако се чини дека сите можни варијации во подготовката на палачинки од сирење се веќе пробани, тогаш е време да се обидеме да јадеме со необична комбинација на урда и банани.
Напредок на готвење:
- Се мерат урда со шеќер и јајце, додадете мешавина од преливно брашно и прашок за пециво. Кога тестото е речиси подготвено, додадете банани во мали коцки.
- Поделете ја масата во 10-12 топки. Секој од нив се израмните, давајќи форма на колачи и пржете во растително масло за 4 минути на секоја страна. Служат наводнување дел од кисела павлака.
Зошто кукларите се нарекуваат колачи, а не урда?
Cheesecakes се доста античко јадење. Веќе во XIX век тоа беше античко јадење, а тоа не е изненадувачки, бидејќи беше подготвено во паганска Русија. Ова ја објаснува нивната кружна форма, која Словените го поврзуваат со античкиот бог на сонцето, Јарило.
Но, зборот "урда" се појави многу подоцна од рецептот за сирење. Се случи во осумнаесетиот век, кога сирењето беше активно во развој, а на пазарот на храна се појавија холандски, германски, швајцарски и француски. Тогаш сите сиренести сирења почнаа да се нарекуваат сирење, а производот добиен со ферментација на млеко беше наречен сирење. Од зборот "креирај".
Патем, таква поделба е присутна во терминологијата, само на руски јазик. Во Украина, на пример, обе сирење и сирење се нарекуваат со еден збор - "сирење".
