Оваа едноставна вкусна закуска од ракчиња се подготвува многу брзо. Јас дури и не знам што се јаде побрзо - сос или ракчиња. Знам сигурно - ако го користите рецептот за правење ракчиња во сос од лук-крем, послужете повеќе леб до масата. И нема потреба од какви било странични садови. Подготви и види за себе! 1. Се топи путер во тава и додајте излупен и сецкан лук на неа. 2. Штом лукот стане транспарентен, додадете вински сок. Алкохолот треба да испари, потоа се става во кремот. Можете лесно да ја соле. Доведете се до вриење. 3. Штом сос ќе се варат, додадете излупени шкампи и налејте ги на 8-10 минути. 4. Извадивме ракчиња од сосот и продолжуваме да го готвиме на тивок оган додека не остане околу половина од почетната количина. 5. Исклучете го шпоретот и вратете ги ракчиња во сосот. 6. Мојот магдонос, ситно исецкајте и посипете со ракчиња. Бон апетит!

Скариди во крем сос од лук

Ракчиња совршено се усогласуваат со крем сос од лук. Нежното месо оди добро со не помалку деликатен сос, а лукот дава посебна пикантност и зачестеност. Значи љубителите на морски плодови очигледно ќе сакаат садот. Предплетеното шприцова е брзо готвено и се јаде уште побрзо, па можете безбедно да готвите неколку порции одеднаш!

Препорачливо е да се земе варено-замрзната ракчиња, веќе излупени. Тие се речиси подготвени да јадат, тие треба само одмрзнување и чорба во сос за 3-5 минути. Но, ако тие не беа, тоа не е важно - претходно необработени морски плодови ќе сторат. Навистина, времето за готвење ќе потрае малку повеќе. Суви замрзнати шкампи се вари до 10 минути, плус уште половина час ќе треба да се потрошат за чистење на нив.

Како да се готви ракчиња во крем сос од лук

1. За да започнете одмрзнување на ракчиња. Ова може да се направи на еден од два начина. Ако имате време, само да ги истурам во сито и да ги замрзне на собна температура. Вториот начин е едноставно да се измијат под ладна вода.
2. Ние ги чистиме ракчиња од школка и главата, отстранете ја интестиналната вена. Школка е лесно да се отстрани ако за прв пат направите засек по грбот со ножици, а потоа отстранете ги хитинозните плочи од глава до опашка. Цревната вена поминува на грбот, може лесно да се отстрани со закачување на чепкалка за заби.
3. Ние чистиме еден или два чешниња лук и малку смачкаме со рамната страна на ножот за полесно да се исецкаме. Ние го исецкуваме што е можно помало (можете да го користите печатот, но кога сечеш со нож, садот ќе испадне повеќе вкусен). Загрејте мало парче путер во садот и ставете го лукот во неа.
4. СРЈ за 20-25 секунди на средна топлина без капак, мешајќи со шпатула така што лукот не гори. Ние ја доведуваме до транспарентност, но во никој случај до златна боја, во спротивно тоа ќе го почувствува горчливо
5. Истурете 10 или 15 проценти крем во тавата, додадете малку сол по вкус (не повеќе од 0,5 лажички). Донеси мешавина на крем од лук на вриење.
6. Веднаш штом ќе соберат сос, натопете ги излупените шкампи во неа. Запејте на тивок оган без капак, така што сосот е малку задебелен - околу 3-4 минути за варено замрзнати ракчиња или 8-10 минути за сурови. Доколку сакате, можете да додадете неколку пинцеви од мешавина од пиперки.
7. Посипете ракчиња во крем сос од лук со ситно сецкан магдонос, се меша и веднаш отстранете ја тавата од топлината. Покријте со капак и нека се вари за неколку минути.

Служат закуски на маса во форма на топлина. Можете да додадете чаша бело вино и парчиња крцкава багета, малку суво во сув тавче. Тоа ќе биде многу вкусно!

Енергетска вредност по услуга

• Калории 335 kcal
• Протеини 38,6 грама
• Масти 17,8 грама
• Јаглени хидрати 5.3 грама
• * Содржината на калории се пресметува за сурова храна.

• 1 дел
• 2 порции
• 3 порции
• 4 порции
• 5 порции
• 6 порции
• 7 порции
• 8 порции
• 9 порции
• 10 порции
• 11 порции
• 12 порции

Скариди во деликатен сос со лук и магдонос

Не е ни чудо што велат дека сè е совршено едноставно. Обидете се да направите сад според овој рецепт, а во пракса ќе бидете убедени во веродостојноста на оваа изјава. Ракчиња подготвени во деликатниот крем сос од лук е вистинска екстраваганција на незаборавниот вкус. И покрај неговата едноставност, храната излегува навистина нездраво.

• 50 грама путер
• малку помалку од еден килограм ракчиња
• две чешниња лук
• 15 грама свеж магдонос
• сол - по вкус
• 200 милилитри крем

Метод на подготовка:

Прво ставете парче путер во садот и се стопи, потоа внесете го лукот, исечете ги на мали коцки и пржете го малку златниот тон. Главната работа тука не е да го претераме производ, во спротивно ризикувате да го расипете садот. Значи, запејте го лукот не подолго од една или две минути. Сега истурете го кремот овде и доведете ја смесата во вриење. Веднаш штом ќе се појават првите меури, направете го минималниот пламен на горилникот.

Ако користите замрзнати ракчиња, околу еден час пред да готвите, отстранете ги од фрижидерот. По чистење, исплакнете и исцедете го во сито за да стаклоте вишок течност. Потоа, поместете ја морската храна во садот за остатокот од состојките и вриете најмалку осум минути, постојано мешајќи го садот. Патем, во однос на сол, додадете го исклучиво на вашиот вкус, можете исто така да додадете малку зачин или свежо мелен црн пипер. Ситно исецкајте ги зелените и посипете со неа храна.

Отстранете ја ракната од тавата и ставете ја во посебно јадење и пуштете го сосот на шпоретот околу една четвртина од еден час. Треба да се згусне малку. Откако ќе се случи ова, ставете ја морската храна назад во мешавината на крем од лук, вклучете го минимумот на топлина и исперете ја садот две минути. Сега можеш да го донесеш на масата. Како гарнир, готви шпагети или се вари со долго жито ориз. Бон апетит!

Апетитивните ракчиња со funchozy

Покани ги пријателите во посета? Ние нудиме да се движат подалеку од стандардни јадења: Оливие салата, скара рипши, пире од компири и слично. Изненадете ги своите другари со оригинално јадење со морска храна. За нејзина подготовка ние користевме фаншоза. За непосветен, објаснуваме - ова е тенка "стаклена" тестенина, која често се користи во корејски, кинески и јапонски кујна. Сепак, може да се вари вообичаените шпагети или, на пример, талјателле.

• 12 чешниња лук
• 30 милилитри маслиново масло
• 400 грама излупени ракчиња
• крем пакет (да земе околу 200 милилитри)
• 50 грама пармезан
• парче путер (потребни се околу 15 грама)
• Фунхоза или тестенини
• сушен или свеж босилек, како и сол - по вкус
• сос од табаско
• бибер (црна) - опционално

Метод на подготовка:

Прво вклучете ја рерната и загрејте го до 180 степени. Потоа земете десет чешниња луксузен лук, посипете го со миризливо маслиново масло, завиткајте го фолиото и испратете го во рерна околу петнаесет минути. По отстранување на лушпата и привремено издвои производот, бидејќи тоа ќе ви биде корисно малку подоцна.

Сега смело преминете кон следниот чекор: истурете го маслиновото масло во тенџерето кога се загрева, додадете го останатиот лук, исечете го со посебен печат и пржете малку кратко додека не се сврти малку златно. Вие повеќе не ви треба зеленчук, па можете да се ослободите од него. Во добиеното масло од лук, внесете ракчиња и гответе ги со постојано мешање околу 60 секунди. Сега треба да се вари на пастата, па продолжи според упатствата на пакетот. Ако одлучите да ја користите funchoza, тогаш прво го натопете во млака вода пет минути, а потоа пренесете ја во врела вода и варете додека не се подготви.Потоа исплакнете под славината и превиткувајте до сито за да се ослободите од вишокот на течност.

Доаѓате до завршната фаза, останува доста - да го направите сосот. За да го направите ова, стопете го путерот во тенџере, потоа ставете го кремот тука, додајте малку сол, зачини, неколку капки Табаско и варете го со слаба топлина, не заборавајте да промешувате повремено. На самиот крај, влезе во рендан Пармезан, поради недостаток на такви, земи вообичаеното сирење.

По околу три до четири минути, истурете свеж сецкан босилок (или исушен) и ракчиња во садот. Во добиената мешавина, додајте лук, печен во рерна, тестенини, измешајте ја садот неколку пати и поканете ги гостите на масата. Во овој случај, се разбира, нема да ви требаат некоја гарнитура, бидејќи веќе имате полноправно јадење од морска храна. Затоа уживајте во вашиот оброк и пријатна компанија. Препорачуваме однапред да купите шише суво бело вино!

Брокули, печурки и ракчиња во сос

Повеќето од фер секс претпочитаат светла риба јадења, ракчиња, рак месо и така натаму. Изборот е јасен: сите овие храни не оставаат зад себе непријатна тежина во стомакот и, згора на тоа, не се премногу високи во калориите. Затоа, ако одлучите да направите кокошка партија, овој рецепт е совршен. Вријте ориз или италијански тестенини и послужете ги со деликатен крем сос од лук со морска храна, брокула и шампињони. Верувај ми, моите пријатели ќе бидат воодушевени!

• половина килограм кралски или обични замрзнати ракчиња
• ист број на печурки (користевме шампињони)
• рафинирано маслиново масло
• брокула - 500 грама
• пакет со средни масти крем
• четири чешниња лук
• сол - по вкус
• 50 грама од секое тврдо сирење (препорачливо е да се користат елитни сорти, на пример: Пармезан, Едам или други)

Метод на подготовка:

Ракчиња треба да се исчистат, да се исплакнат под чешма и да се исцедат во сито. Потоа разделите го брокулата на четири дела и пресечете ги печурките во тенки кругови. Во загреан тенџере, истурете малку масло и исушете го над две состојки во неа (не допирајте ја морската храна уште). Не заборавајте за сол и омилени зачини - додајте ги на вашиот вкус.

Сега ставете ракчиња, броколи и печурки на лист за печење или во стакло загреана. Потоа измешајте го излупениот лук и измешајте го со крем, добиете сос и преливајте ги производите, така што ги покрива точно половина. Испратете ја садот во рерната, загреана до 175 степени. Ако сакате, додадете свеж, ситно сецкан, миризлив босилек или цилинтро, од сушени билки можете да го користите оригано, мајчина душица или рузмарин.

Јадењето е подготвено од половина час до 40 минути, така што ќе имате доволно време да ги споделите со своите пријатели најзаслужни. Непосредно пред сервирање, шијте го страничното јадење - тестенини или варен ориз - на a la carte плочите, истурајте го на врвот на миризлив сос и посипете со рендано сирење. Како украс, можете да го користите светло зелен кадраво магдонос или копра.

Ракчиња во крем сос од вински со лук

Можете да му верувате на искуството на големите гуруа за готвење, бидејќи тие вежбаат многу години и се благодарни посетители на нивните ресторани. Многу готвачи кои работат во најдобрите места во Европа користат вино за да направат сосови од морска храна. Ние нудиме да пробате еден од овие рецепти. Многу е лесно, па сигурно ќе се справиш со задачата. Изненадување најблиски вкусни вкусни јадење!

• големи замрзнати ракчиња - 500 грама (по можност купи Кралска или Тигар)
• 50 грама свеж путер
• две чаши крем
• сол
• лимон
• 50 милилитри суво вино (бело препорачано)
• шест чешниња лук
• куп магдонос

Метод на подготовка:

Најмалку половина час пред готвењето, се затоплуваат ракчиња, а потоа исплакнете ги под чешмата и фрлете во малку врела вода.Стави половина куп магдонос и неколку парчиња од лимон тука. Натопете ја морската храна на тивок оган не подолго од три минути, потоа исцедете ја течноста и извадете ги. Во меѓувреме, загрејте го тенџерето и растворете го путерот во него, во кој треба да се зацврсти црвениот и ситен лук. Штом тој доби убава жолто-портокалова боја, истурете го виното и кремот во садовите, додајте свежо исцеден сок од лимон. Што се однесува до солта и зачини, тука советите ќе бидат излишни - да бидат водени само од вашиот вкус.

Мешајте мешавина неколку пати со лажица, а потоа ставете ја морската храна во неа, потопете ги околу десет минути. Имајте на ум дека садот треба да се задуши над многу ниска топлина. По одредено време, отстранете ја ракната и држете го сосот на шпоретот додека не се удвои скоро. Потоа вратете ги морските плодови на тавата на нивното вистинско место и посипете ја храната со преостанатиот магдонос, исечете ги на помали парчиња.

Сосови, за разлика од салати, топло месо и риба, е многу полесно да се направи. Впрочем, нивната подготовка трае многу малку време - десет, добро, максимум дваесет минути. Ракчиња во крем сос од лук одат добро со варен ориз и тестенини, шпагети и други тестенини. Затоа сега не треба да размислувате да му служите на семејството за вечера - само сети се на неколку од горенаведените рецепти и, доколку е потребно, ги натерате да се остварат.

Највкусниот рецепт за ракчиња во крем сос од лук

За да подготвите вкусни и нежни шкампи ќе ви требаат:

• излупени варени ракови 500 g,
• масла, по можност маслиново, 50 ml,
• крем 50 гр
• брашно 40 g,
• лук,
• крем 120 мл,
• мешавини на билки 5-6 гр
• пилешка супа 120 мл,
• сол.

Што прават:

1. Ставете го маслото на садот, нагрејте ја и испржете ја ракната на светло-златна боја. Чистете на чинија.
2. После тоа, во тавче, каде што се пржи морска храна, фрли парче путер, се топи. Истурете брашно и брзо се мешајте.
3. Стискајте 2-3 чешниња лук, посипете ги билки. Василиј и мајчина душица се комбинираат добро со ракчиња. 1-2 минути загревајте.
4. Прво истурајте ја супа, следејќи ја молокопродукт. Сите се добро измешани и доведено до вриење.
5. Намалете ги пржените ракчиња во сосот. По една минута, извадете го садот од огнот.

Класичниот рецепт е тестенини со ракчиња во крем сос.

Предностите на ова јадење е дека дури и со мала количина на производот, може да се хранат неколку луѓе. За паста од ракчиња, можете да земете какви било тестенини што ги има водителот. Најдобро е да се користи farfay, школки, пени, пердуви, рогови. Ќе направат какви било шпагети, тост и разни типови тестенини.

Исто така:

• тестенини 200 гр,
• излупени варени ракчиња 200 g,
• крем 100 мл,
• лук,
• мешавина од пиперки,
• вода по готвење тестенини 120 мл,
• сол,
• путер, природен, крем 60 g,
• магдонос свежи 2-3 sprigs,
• вода 2,0 литри.

Како да се подготви:

1. Солта и макарони се истураат во врела вода. Гответе го времето што е наведено на пакетот. Ако семејството сака тестенини "al dente", потоа отстранете ја тавата од топлината минута порано, ако тие сакаат помек, а потоа 1-2 пати подоцна од наведеното време. Некоја вода се истура во кригла за сос, а остатокот е исцеден.
2. Маслото се загрева во тава и две или три чешниња од лук се вметнуваат во неа.
3. Додај ракчиња. Фрај за неколку минути.
4. Истурете ја водата од тестенините, донесете на вриење и се става во кремот.
5. Кога сос ќе се вари, се додава за вкус мешавина од различни видови пиперки и сол.
6. Варените макарони се ставаат во сос, загреани неколку минути.

Кога служите, посипете со сецкан магдонос.

Ракчиња во крем сос со сирење

За да го направите следниот рецепт со сирење, ќе ви требаат:

• варени ракчиња, излупени 500 g,
• крем 200 мл,
• сирење, гауда, чедар, 100 гр,
• бибер, земјата,
• сол,
• путер 50 g,
• лук,
• малку цилинтро.

Технологија:

1. Путерот се стопи во тава и во него се стега чеснок од лук.
2. По неколку минути, фрли ракчиња и пржете околу 5-6 минути.
3. Се става во крем и бибер по вкус. Доведете се до вриење.
4. Сирење нанесуваат на ренде и се прелива до главната состојка.
5. 5. По една минута, шпоретот е исклучен, примерокот на сол се отстранува и, доколку е потребно, е солен.
6. Ситно пресечете го cilantro и додадете го во садот. Служеше на маса како независна закуска.

Со домати

За да направите ракчиња со домати, треба:

• масло, по можност маслиново, 70 - 80 ml,
• домати, зрели 500 g,
• ракчиња, излупени, варени 1 кг,
• лук,
• крем 100 мл,
• sprig на босилек,
• бибер, земјата.

Што прават:

1. Домати се означени со крст од горе.
2. Загрејте ја водата до вриење, натопете го плодот во неа 2-3 минути. Кул и кора.
3. Скршете го млечниот лук во путер. По една минута, додадете ракчиња и пржете не повеќе од 5-6.
4. Излупени домати се сечат на коцки и се префрлаат во најголемиот дел. Гответе заедно уште 5 минути.
5. Истурете крем. Сол и бибер по вкус. Доведете се до вриење.
6. Две минути подоцна, отстрани од топлина. Фрли босилек лисја. Се сервира топло или топло.

За апетитен оброк со печурки ви требаат:

• варен и излупени ракчиња 350-400 g,
• шампињони, одгледувани 400 g,
• путер и посно 40 g секој,
• лук,
• сол,
• крем 220 мл,
• шприц од магдонос.

Како да се подготви:

1. Во тава топлина мешавина на масла.
2. Лук се сече на тенки парчиња и се шири во загреана маст.
3. Во една минута се испраќаат и ракчиња. Фрај ги сите заедно околу 6-7 минути. Тогаш раковите се шират на чинија.
4. Претходно исечени печурки се пржат во исто масло додека течноста не испари целосно.
5. Печурките се истураат со крем и кога почнуваат да вриваат, раковите се враќаат во садот.
6. Загрејте околу три минути. Сол по вкус.
7. Додајте магдонос и отстранете го од топлина.

Ако ви треба подебела верзија на сос, тогаш ракчиња се шири во него по вишокот на течноста се испарува и составот ќе се здобијат со саканата конзистентност.

Остави коментар или рецепт преглед

Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.

Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:

Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.

Пријавете се без регистрација

Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.

Варени ракчиња во крем сос од лук

Состојки: 330 гр. Свежа морска храна, 120 мл маснотии, неколку лисја од магдонос, сол, 25-35 г путер, 2-4 чешниња лук.

1. Ракчиња одмрзнати. За да го забрзате процесот, можете да ги ставите во сито и исплакнете со ладна вода за миење неколку минути.
2. Потоа, морска храна се ослободува од интестиналната вена, глава и школка. Практично да се користи за овие чепкалки за заби и ножички за нокти.
3. Ракчиња се вари додека не се варат (околу 3 минути). Водата треба веднаш да се соле.
4. Лукот се сече на мали парчиња и се пржи во стопен путер. Неопходно е да се донесе на транспарентност, но во исто време да се спречи горење, инаку сосот ќе биде горчлив.
5. Ниска маст крем се истура во тава, сол се истури.
6. Кога мешавината се врие, можете да ја поставите ракчиња во неа. Заедно, производите подлегнуваат уште 2-3 минути под капакот.

Горно подготвено јадење попрскано со сецкан магдонос.

Пржени ракчиња во крем сос од лук

Состојки: 45-55 гр путер, 370 гр ракчиња, мешавина од пиперки, стакло со ниско-масен крем, 3-5 чешни лук, половина магдонос, кромид и сол.

1. Морска храна одмрзнати и исчистени.
2. Кромидот и лукот (неговата количина е определена со вкус) се ситно исечени, по што се изложени на загреан путер и се пржени до мекост.
3. Подготвени ракчиња се истураат во тава. Смесата се подготвува за 1 минута со силна грејна плоча.
4. Солени и бибер крем се влива во садот.
5. Греењето на плочата се намалува.

Пржените ракчиња во крем сос од лук над минималната топлина се задушени уште 10-11 минути под капакот. За време на ова време, масата треба да се згусне. Служел со сецкан магдонос.

Рецепт за сирење

Состојки: 170 мл тежок крем, 270 гр излупени ракчиња, 70 гр сини сирења, 2-3 каранфилчиња од лук, една голема лажица маслиново и кремасто масло, трпезариска сол.

1. Излупената морска храна веднаш се испраќа до тавата со загреана мешавина од путер и маслиново масло. Ракчиња треба да се пржат околу 6-7 минути од сите страни.
2. Следно, кремот се истура во садот, се меша со мелени лук.
3. Масата се заглавува неколку минути под капакот додека не се згусне.
4. Останува да додадете сол и сецкани парчиња сирење. Можете да ги користите сите зачини по вкус.

Третманот останува на шпоретот додека сирењето целосно не се раствори. Се служи како самостојна закуска или како додаток на растителен гарнир.

Морска храна во крем со лук и вино

Состојки: половина килограм од претходно одмрзнати и излупени мали шкампи, 70 мл висококвалитетно бело вино, целосна чаша тежок крем, 60-70 гр путер, 4-5 лукчиња од лук, сол.

1. Путер се стопи во голем сад. Кога е добро загреан, излупениот и сецкан лук може да се натопи во маснотиите.
2. Веднаш штом зачината компонента станува проѕирна, бело вино се нанесува во садот. Алкохолниот пијалак треба целосно да испари. Само откако оваа крема се додава во садот. За вкус на масата може да биде малку досолит.
3. Сосот е доведен до вриење. Веднаш по појавата на меурчиња на површината на течноста, можете да го истурите во излупените морски плодови.
4. Едно третирање застанува за 8-9 минути на тивок оган.
5. Следно, ракчиња се отстранети од сосот и тој продолжува да се подготвува додека не се намали волуменот за околу половина.
6. Морска храна се врати во садот.

Останува неколку минути за да се загрее јадењето и може да му служи на масата. Бидете сигурни да се дополни закуска со свеж бел леб, за да можете да го затрупате во вкусно садење.

Со брокула

Состојки: 20-30 грама путер, половина килограм броколи, 230 грама ракчиња, сол, 110-130 грама полуобработен сирење, парче лук, целосна чаша тежок крем.

1. Брокулата е измиена, поделена на inflorescences, а потоа потопена во солена врела вода 7-8 минути. Завршената зелка се навалува назад во сито за да исцеди вишок течност од стаклото.
2. Во тенџере во стопен путер, ситно сецкан лук се пржи до меко.
3. Тука се истури претходно одмрзните излупени шкампи.
4. Солени крем се истура во контејнерот. Заедно состојките се залеваат за 3-4 минути со чести мешање.
5. По додавањето ситно рендано сирење, масата се подготвува уште еднаш.
6. Варена зелка поставена на плочи во делови. Брокулата се истура на врвот со сос од ракчиња.

Украсете јадење може да се сецкани свежи билки.

Паста од ракчиња со крем сос од лук

Состојки: 1,5 чаши тежок крем, 430 гр тестенини, 620 гр мали ракчиња, трпезариска сол, 3-4 каранфилче од лук, нотка од исушен босилек, маслиново масло.

1. Првото нешто што треба да направите е да залепите. Таа врие до половина подготвена. За да го направите ова, одвојте од препорачаното време на пакетот од 1,5-2 минути.
2. Во тоа време, мали парчиња свеж лук добро се пржат во загреан маслиново масло. Потоа тие се отстранети од тавата. За подготовка на морска храна ќе се користи само натопени со арома на лук масло.
3. Тоа е поставена однапред одмрзнати и излупени ракчиња. Производите се пржени 2 минути, по што се пренесуваат на посебна плоча.
4. Крем се става во чашата, се додава сол и ароматична трева. Сос треба да биде на тивок оган додека не се дебели. Потоа ракчиња се враќаат на неа и се загреваат малку.
5. Останува да се додадат тестенини во тавата.

Пастата од ракчиња во крем сос од лук ќе биде целосно подготвена за неколку минути. Јадењето се сервира топло.

Со други морски плодови: школки или лигњи

Вкусот на јадењето ќе биде побогат ако користите неколку видови на морска храна. Во оваа верзија тоа ќе биде школки, но лигњи или морски коктел ќе сторат.

Треба да се земе:

• излупени варени ракчиња 300 гр
• школки без крилја 200 g,
• лук,
• путер, природен, крем 60 g,
• сол,
• крем 240 мл,
• sprig на босилек,
• бибер, земјата.

Готвење:

1. Загрејте еден литар вода, сол и ставете ги диња. Почекајте додека содржината не почне да се вари, варете ја школката не подолго од 2-3 минути. Фрли во сито.
2. Нафтата се загрева во тава.
3. Исчистете 3-4 чешнички лук и ситно исецкајте.
4. СРЈ неколку минути и додадете ракчиња и школки до тавата.
5. Подготви морска храна, мешајќи околу 5-6 минути.
6. Истурете во кремот, загрејте го сосот до вриење, сол и црн пипер.
7. Ставете кршен босилек и отстранете го од топлина. Вкусно подготвени морска храна.

Ризото со ракчиња и крем сос

За рижото ви требаат:

• риба супа или зеленчук 1 л,
• ракчиња, варени, излупени 200 g,
• лук,
• кромид 90g,
• масло 60 мл,
• крем 100 мл,
• ориз, аборио или друга сорта, 150 g,
• сирење, по можност цврсто, 50 g,
• сува билка по вкус

Алгоритам на акции:

1. Ситно исечете кромид и лук.
2. Измешајте ги пржените зеленчуци додека не се промени бојата.
3. Измитиот ориз се истура во садот, и пржени без вода околу 3-4 минути. Оризот постојано се меша.
4. Истурете во крем, смени ги со ориз. Додајте зачинета билка.
5. По неколку минути се истура котлината од супа (строго веќе солена). Кога оризот снег апсорбира течноста, на супа се истури повеќе.
6. Течноста се истури додека оризот не е подготвен. Стави ракчиња и рендано сирење во рижото. Измешајте и отстранете од топлина.

Завршеното јадење е умерено дебело и течно.

Совети и трикови

Јадење би било подобро ако:

• за тоа да користат само квалитетни производи од домашен улов, на пример, ракчиња Медведка, север или чешел.
• тие се излупени варени раковини месо, тоа е повеќе исплатливи и готвење трае помалку време,
• тие избираат средни масти крем со содржина на маст од 15-20%, дебели млечни производи значително ја зголемуваат калоричната содржина на готовиот сад,
• Не чувајте месо од ракчиња и не гответе го за 5-6 минути.

Овие едноставни совети ќе помогнат да се подготват вкусни и нежни морските ракови.

Погледнете го видеото: Norwegian Fish Soup Recipe (Април 2024).