Пушеле колбас супа рецепти

Благодарение на својот уникатен кисел вкус, марината е една од најпрепознатливите супи. Тој сака многу. Ова срдечно и вкусно јадење може да се готви не само во месо од супа. Расолник со колбаси се готви брзо и едноставно, има карактеристичен вкус за ова јадење, како и речиси сите. Технологијата на нејзината подготовка може да варира во зависност од избраниот рецепт, но останува едноставна - дури и неискусни готвачи ќе можат да направат супа од колбаси, житарици и кисела краставици.

Функции за готвење

На прв поглед може да изгледа дека е невозможно да се готви марината во брзање. Ако го готвите според традиционалната технологија од месо и бубрези, со додавање на бисер јачмен, тогаш да. Но, заменувањето на месото со колбаси значително го забрзува и го поедноставува процесот на готвење. Ако готвачот е запознаен со општите принципи за готвење марината, а потоа со колбаси производи, оваа супа тој успева во слава.

Солените краставици, марината со краставица даваат карактеристичен вкус на вкус на марината. Невозможно е да се заменат со кисела зеленчук и маринада под нив: резултатот ќе биде сосема поинаков.
Краставиците се додаваат во супа кратко пред да биде подготвена, пред да ги меле. Ако кожата од зеленчук е груба, тие се чистат пред сечкање.
Расолник ќе има повеќе деликатен вкус, ако се подготвите за тоа да пржете на путер. Додавањето павлака, исто така, помага да се омекне вкусот на садот.
Солта марината треба да биде последен, во спротивно е веројатно дека сте претерала со сол. Ако тоа се случи, додадете малку вода што врие, се вари разредена супа за неколку минути. Ќе стане помалку дебела, но повеќе вкусна.
Колбас не бара долго готвење, додадете го во една од последните фази на супа за готвење.
Марината со колбаси може да се готви во вода или супа. Ако сакате да се готви супа во брзање, можете да го користите супа во коцки.
Кога свеж зеленчук се додава во тенџере со супа, мора да се варат 2-3 минути за да не се претвори кисело пред да се јаде.
Ако планирате да готвите марината со јачмен, одделно ја варите или капете ги за да го забрзате процесот на готвење. Другите житни култури не бараат таква подготовка.
Расолник станува вкусен ако не остане под капакот 15-20 минути.

За подготовка на марината може да се користат различни видови колбаси, вклучувајќи и пушено месо. Составот на супа зависи од неговиот вкус.

Расолник со јачмен и варена колбас

варена колбас - 0,4 кг,
кисели краставички - 0,3 кг,
компир - 0,4 кг,
бисер јачмен - 80 g,
морков - 100 g,
кромид - 100 g,
сол, вода - по вкус,
зеленчук или путер - по потреба
павлака, зеленчук - да служи.

Исплакнете го бисерниот јачмен, наполнете со вода, се вари до тендер.
Кора од компири, се сече на коцки со големина од околу 1,5 см.
Излупете го морковот, исечете го на груб ренде.
Кромид ослободен од лушпа, се сече на мали коцки.
Краставици кора, се сече на коцки или сламки.
Се вари вода или супа, стави јачмен и компири во тенџере.
Стави да се врие на тивок оган.
СРЈ моркови и кромид до златни во садот во сончоглед или путер.
Трансферот на пржење на зеленчук во супа кога е 10-15 минути откако е ставен во супа од компир.
Исечете го колбасот во коцки од средна големина, натопете го во супата, проследено со пржење. Почекајте додека супата повторно не почне да врие.
Додај кисели краставички, готви супа за 10 минути. Вкусете го. Доколку е потребно, додадете сол и бибер.
Отстранете ја супата од топлината.Нека стои, покриена со тенџере, за 20-30 минути.

Истурете rassolnik со колбаси на плочи, додадете кисела павлака на секоја лажица, посипете со свежа зелена, ситно сецкани претходно со нож. Колку помалку вода што ја користите за да ја направите супата според овој рецепт, толку ќе биде поголема густа и задоволувачка.

Пушеле колбаси со колбаси и ориз

вода или супа - 1,5 л,
морков - 100 g,
кромид - 100 g,
Млечни колбаси - 100 g,
варена чадена колбас - 100 гр,
кисела краставица - 100-150 г,
растително масло - 40 ml,
ориз - 40 g,
компир - 0,3 кг,
сол, свежи билки - по вкус.

Кора моркови, се сече на мали коцки.
На ист начин, исечете го излупениот кромид.
Топлино масло во тава и испржете го кромидот и морковот во неа. Зеленчукот треба да биде речиси целосно мек.
Пушеле колбаси исечени на ленти, колбаси - парчиња.
Кора од компири и се сече на коцки со средна големина.
Излупете го краставицата, мелете го на груб ренде или пресечете го во тенки ленти.
Измијте го оризот, додајте вода или супа, доведете до вриење.
Фрли компири во супа, се вари 10 минути.
Додадете го зеленчукот.
Кога супа почнува повторно да врие, ставете колбаси и колбаси во неа. Почекајте повторно да се врие.
Додадете краставици. Гответе супа за 5 минути, обидете се, прилагодете го вкусот.
Посипете со ситно сецкани зелени. Се вари 2-3 минути.
Оставете под капакот 20 минути, исклучете го огнот.

Кога служи, не боли да се стави една лажица кисела павлака во секоја чинија. Супата, исто така, може да биде украсена со маслинки или маслинки - тие само го подобруваат вкусот на готовиот марината.

Расолник

Расолник е навистина руска супа, позната во нашата земја многу години. Една од неговите сорти е марината со јачмен и пушеле колбаси. Рецептот за готвење е многу едноставен, исто така треба да ги подготвите потребните производи:

Пушена колбас 250-300 гр.,
Краставица марината 100 ml.,
Парот на големи компири,
Пар кисела краставици,
Моркови и кромид
Бибер грашок, сол, ловоров лист, други зачини по вкус,
Бисер јачмен (нешто помалку од половина чаша),
Зелените
Месо супа.

Неколку часа пред почетокот на готвењето треба да го впиете јачменот во вода што врие, тоа ќе помогне да се намали времето на неговото готвење.

Исечете ситно колбаси, компири, краставици и кромид, решетки моркови,
Ставете колбаси и компири во супа, додадете бисер јачмен на истото место, гответе до вриење. Во тоа време, кромид и моркови одделно се стави во тава,
Во супа на колбаси, компири и јачмен додадете краставици и марината, се вари уште неколку минути,
Пробајте сол на супа, додадете сол ако е потребно, додајте задушени моркови и кромид, бибер, ловоров лист и други зачини за да изберете,
После тоа, исклучете ја топлината и почекајте да ја наместите марината.

Подготвен супа служи со свежи билки.

Rassolnik со бисер јачмен и пушеле колбаси е многу хранливо јадење, покрај тоа, рецептот за нејзината подготовка е едноставен и не бара посебни вештини и скапи производи за готвење.

Опција 1: Класичен рецепт за марината со колбаси

Почетни готвачи не сакаат две работи - фузија со печката и комплициран процес на готвење супа. Затоа ретко се готват колачи и богати супи. И тоа е залудно, бидејќи вкусниот расолник може да се готви дури и со редовна колбасница. Нејзината класична верзија ќе им се допадне на почетниците и искусни готвачи.

Состојки:

Варено чадена колбаса - 250 g,
Бисер јачмен - 100 g,
Компири - 200 g,
Кромид - 1 ЕЕЗ.,
Моркови - 1 ЕЕЗ.,
Краставици во саламура - 200 g,
Масло - 50 ml
Вода - 3 л,
Сол, зелена боја.

Чекор рецепт на марината со колбаси

За да направите класичен марината, треба неколку пати да го прептувате јачменот. После тоа, наполнете го со ладна вода, нека се издува. Некои домаќинки ги оставаат житните во течноста ноќе, но сега тоа не е потребно.

Кога јачменот е надуен, истурете ја водата и истурете ги житариците во садот.Наполнете го со нов дел од ладна вода, запалете го. Течноста треба да биде многу, најмалку три литри.

Излупете го кромидот и морков, исечете ги. Можете да го исечете зеленчукот во коцки или решетки. Маслото се загрева во тава. Ставете го кромидот и морковот во неа, пржете неколку минути. Тие треба да бидат меки, да ја променат нивната боја.

Отстранете ја завитканата колбас. Исечете го производот на мали коцки. Додај во садот за зеленчук.

Доколку е потребно, излупете ги краставиците. Исечете ги фино, истурете ги во тавата. Симнете ги сите состојки заедно околу шест минути.

Измијте ги и лупете ги компирите. Исто така треба да се исече на коцки. Кога јачменот е омекнат, додадете компири во марината. Неколку минути пред да биде подготвена, истурете ја пилата во супата и додајте ги зачините.

Истурете саламура во тава, додадете сол ако е потребно. Додај таму ситно исецкани зеленчук, донесе до вриење и исклучете го топлината. Подготвен rassolnik треба да се покрие капакот, нека пијалак.

Послужете со кисела павлака или други сосови. Понекогаш марината се јаде со домашно лутче croutons направени од бел или 'рж леб.

Опција 2: Брз рецепт за марината со колбаси

За да заштедите време за готвење, претходно јачи јачменот. Исто така, наместо тоа, можете да користите ориз или да не ставате никакви житни супи. Со цел да останете задоволителни, треба да додадете повеќе компири. Исто така, може да се готви во вечерните часови ако планирате да ја подготвите супата наутро пред работа.

Состојки:

Краставички со краставици - 250 гр,
Компир - 250 g,
Јачмен или ориз - 75 g,
Сијалица,
Морков,
Колбас производ - 500 g,
Магдонос и копра,
Вода, сол и бибер.

Како брзо да се готви марината со колбаси

Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња. Извадете ја водата, ставете ги парчињата компири во неа.

Кромидот со моркови, исто така, треба да биде излупен и исечен. Гответе ги во топло масло. Неколку минути подоцна, истурете ги истите краставици и колбаси. Почекајте додека течноста целосно испари.

10 минути пред компирот да биде подготвен (ако не сте го подготвувале однапред) додадете ги сите други состојки во тавата. Сол и бибер.

Исечете ги зелените што е можно помали, додајте го во супата и добро се мешајте. Нека врие, после тоа можете да го исклучите огнот и да го покриете тавчето.

И покрај фактот дека колбасот е термички третиран, не е неопходно да се додаде првиот достапен производ на супата. Користете само производи со врвен квалитет, ги пржете во добро маслиново масло - и резултатот ќе ги надмине сите очекувања!

Состојки

Компири
(4 парчиња средна големина)
Солени краставици
(2 ЕЕЗ.)
Сијалица сијалица
(1 ЕЕЗ поголем)
Бугарска слатка пиперка
(1 ЕЕЗ.)
Бисер јачмен (бисер јачмен)
(3/4 чаша)
Пушена пилешка градите
(1/2 парчиња)
Варено пушеле колбаси
(200 g)
Томато паста
(3 лажици Л.)
Беј лист
(2-3 парчиња)
Храна сол
(по вкус)
Зелен црн пипер
(по вкус)

Чекори за готвење

Подгответе ги состојките. Бидејќи ќе користиме бисерски јачмен за подготовка на марината со пушено месо, треба да се натопени во врела вода 2 часа. Исечете го зеленчукот и месото Бугарски бибер, кромид, моркови, компири и кисела краставица се сече на коцки. Brisket или било кој друг дел од пилешко мелење слама. Излупете колбас и исечете ги на ленти. Ако не можете веднаш да ја отстраните кората, држете ја колбас под проточна вода околу една минута - а кората ќе се отстрани без никаков напор.

Истурете 3 супени лажици растително масло во садот на мултикиooker, истурајте го сецкан зеленчук и вклучете го режимот на пржење 18-20 минути.

10 минути по печење зеленчук, додајте пушено месо и колбаси, чаша прочистена вода и 3 супени лажици доматно паста во садот. Измешајте добро, а потоа почекајте уште 10 минути. По зеленчук се пржат, додадете исечени кисели краставички. Во марината потребно е да се додадат солени, не кисели краставици. Потоа праќаме компири, бисер јачмен, зачини и ставаме топла вода до максималната ознака. Поставете го режимот "Супа" 45 минути.

Многу малку време помина, и нашата миризлива, богата и божествено вкусна марината со пушено месо и колбас е подготвена! Истурете ја супата во плочи и сервирајте ја на масата. Бидете подготвени за фактот дека мажот и децата ќе те молат да ја повторувате марината за вечера.

Чекор по чекор рецепт

Ставете го компирот од чорба. Варете котел вода. Додека водата се загрева, кора од компирот и се сече на мали парчиња. Истурете компирот во 3-литарски тенџере, истурете вода што врие околу 5-7 см под работ на садот, доведете до вриење и намалете ја топлината.

Гответе го кромидот, морков, колбаси и кисела краставици. Излупете и исечете го кромидот на мали коцки. Излупете моркови и решетки ги на крупни ренде или пресечете ги во тенки ленти. Исечете ги колбаси и кисела краставици во мали коцки.

Во ладна суво тава, истурете растително масло околу 2-3 мм над дното и загревајте над средната топлина. Во загреан масло истурете ја колбасот, измешајте и потоа истурете го кромидот, повторно се мешаат за да ја намалите топлината и да го покриете со капак. По 2-3 минути додадете моркови, се мешаат и покривајте повторно. Намали, мешајќи повремено за 5 минути, потоа додадете краставици и се мешаат. Потоа, врие, разредувајќи повремено, додека парчињата од морков лесно се скршени од работ на лажица.

Проверете го подготвеноста на компирот. Ако парчиња компири лесно се протега лажица против страничниот ѕид на тавата, продолжи.

Ставете варено жито и пржете во марината и, доколку е потребно, додадете сол. Прво ставете го вари јачменот или оризот во садот и измешајте го. Додај zazharku, промешајте повторно, донесе до вриење, намалување на топлина, покријте и оставете да се вари 2-3 минути. Пробајте ја солта и додајте повеќе колку што е потребно. Промешајте повторно, доведете до вриење, намалете ја топлината, покријте со капак, нека вари во време од 2-3 минути и отстранете ја тавата од топлината.

Расолник со подготвени колбаси! Хранење на масата, марината може да се полни со кисела павлака.

Калории: 42 kcal.
Протеин: 1.4 g
Маснотии: 2.0 g
Јаглехидрати: 5.0 g

Супа од сирење со колбаси

Завршеното јадење не спаѓа во категоријата на исхраната, додека е многу полесно од многу други супи, а рецептот е едноставен, дури и почетниот готвач ќе се справи со тоа. Прво на сите, треба да се подготви производи:

Пушеле колбаси,
Тешко сирење
Преработено сирење,
Компири,
Кромид и моркови,
Растително масло за печење,
Свежи зеленчуци.

Бројот на производи зависи од тоа колку порции се пресметуваат. Но, супата треба да испадна да биде прилично лесна, така што состојките се потребни минимум.

Котел со вода е запален
До вриење на водата, треба да го подготвите компирот, затоа што треба да го исчистите и исечете на мали коцки,
Компири падне во врела вода, се вари додека половина варен,
Кромидот и морковот треба да се исечат што е можно помали, потоа да се пржи во растително масло,
Пушеле колбаси и преработен зеленчук се додаваат во врела вода и компири.
Повторно, сè е доведено до вриење, додека сирењето треба да се подготви, треба да се сече на мали коцки,
Сирењето се додава на супата што врие, по што сè е темелно измешано пред сирењето да се стопи целосно. Супата треба да биде на сол, ако е потребно, сол и додадете пиперка.

Подготвената супа мора да се сервира додека не биде студено, пред да се сервира, посипете го со свежи билки. Овој рецепт не зазема многу време, садот е подготвен за околу онолку колку што компирот обично се готви.

Пушеле колбас, исто така, е компонента на оригиналната супа од домати. Ова јадење е совршено за ладно време, бидејќи содржи пилешка пиперка.Покрај тоа, тоа е доста високо во калории, со цел да стане основа на срдечна ручек.

Пушеле колбас супа од домати

Phased рецепт ќе ви овозможи да готвите домати супа без никакви компликации. Вреди да се започне со подготовка на состојки:

Пушеле колбаси или свинско месо 200-300 гр.,
Свинско сланина 50 гр.,
Конзервирани домати и конзервирана грав (најдобро е да се избере бел грав)
Топла чили пиперка,
Сол и бибер по вкус
Лук 3 каранфилче,
Василиј за поднесување.

Следно, започнува готвењето:

Колбаси и сланина се сечат на коцки, по што тие се испраќаат да печат во висок кромид (целата супа ќе се готви во неа),
Доматите и чилиот пипер се додаваат на печено месо (модерно е да се стави во целина и да се отстрани од готова супа),
Додај грав на тава, се меша и да се обиде на јадење на сол, сол и бибер по вкус, да додадете лук притисок преку печатот,
Исечете го босилек и додадете во супата.

Готвењето не трае повеќе од 20 минути, на крајот добивате интересна зачинета супа со пушено месо и домати.

Ориз со ориз со домати и колбаси

Направете одличен прв курс - марината со ориз и колбаси. Супата е едноставна, дури и амбициозната водителка лесно може да се справи со тоа, и сите членови на семејството ќе го ценат својот прекрасен вкус. Најверојатно, од сите краставички, тоа е оризот кој е најпопуларен кај обожавателите на руската кујна.

колбаси - 200 грама
3 кисела краставици
кромид - 1 парче
3 лажици ориз
300 грама компири
ловоров лист
краставица марината - 100 милилитри
растително масло - 20 милилитри
моркови - 1 парче
зеленчук
сол
2 лажици паста од домати

Варете вода и прво испратете варен компир, исечете ги на парчиња. Измијте го оризот неколку пати под вода и ставете го во тенџере со компири. Во тава, зачувајте ситно исечен кромид и рендан морков. Додадете исечена колбаса и две лажички домати во зеленчук. Кога оризот и компирите се подготвени, ставете ја пржената колбас, исечете ги краставиците во супата. Зачинете ја марината со зачини, ловоров лист, сол. Вретете уште неколку минути, а потоа исклучете ја топлината и оставете го на шпоретот, така што сè уште е малку внесено.

Расолник е погоден, бидејќи нејзиниот рецепт може постојано да се менува, додавајќи нови состојки или замена на некои производи со други. Сето тоа зависи од вашиот вкус и преференции. Главните состојки на ова топло јадење се кисели краставици и, се разбира, марината. Можете сами да ја прилагодите износот, затоа што некои луѓе сакаат зачинета сочна супа, а други сакаат поматчен вкус.

И покрај фактот дека класичната домашна марината се готви на месо, можете да готвите не помалку вкусна супа врз основа на колбаси: варена или пушена, дури и може да се стави во него неколку различни видови, ова јадење ќе има само корист. Гробови, исто така, може да се користи било: во прилог на бисер јачмен и ориз, леќата и просо, исто така, може да се стави во марината. Дури и отсуството на било какви житни култури нема да ја расипат својата супа. Во секој случај, марината е поле за вашата имагинација.