Готвење

Чекор по чекор рецепт за готвење супа од грашок со пилешко

Постојат голем број на рецепти за готвење супа од грашок. Ова јадење е подготвено врз основа на широк спектар на месни супи, со додавање на разни зачини. Многу домаќинки имаат свои мали кулинарски трикови за готвење од оваа вкусна супа. Денес сакам да ве запознаам со рецептот за готвење супа од грашок со пилешко - едноставно, но апетитивно и хранливо јадење за домашна вечера. Ќе биде вкусно ако служите крцкави крутони на супа од грашок.

Готвење фази

Исплакнете грашок и натопете во ладна вода за 1 час.

Измијте го пилешкото месо, ставете го во тенџере со грашок, додајте вода и варете. Кога водата врие, отстранете ја пената. Се вари околу 50-60 минути.

Излупете го кромидот и морковот, исечете го кромидот и решеткајте ги морчињата. СРЈ во растително масло, додајте сол, бибер и куркума.

Кора и се исецка компирот.

Кога грашок се готви, сол на супа, додадете компири. Донеси до вриење и варете додека компирите не се подготвени. Додај лист залив. Ставете го пржениот кромид и моркови во супата, вријте малку повеќе и исклучете ги.

Кујнски апарати

За готвење било каква супа со грашок и пилешко ќе ви требаат следните апарати, прибор и алатки:

  • голем сад со нестабилен слој од 3 литри,
  • тава со дијагонала од 23 см,
  • неколку длабоки чинии со капацитет од 250 до 950 мл,
  • лажици
  • сито
  • лажички
  • постелнина и памучни крпи,
  • мерење сад или кујнски скали,
  • дрвена шпатула
  • поголем просек
  • сечење одбор,
  • остар нож.

Покрај тоа, поврзете го вашиот процесор за храна или мешалка за да заштедите време за процесот на подготовка на производи за супа.

Готвење секвенца

Подготовка

  1. Истурете грашок во сад, се мијат три до пет пати.
  2. Потоа пополнете го со вода и оставете да отече околу еден час.
  3. Откако времето ќе заврши, го фрламе грашокот назад во сито, со што ќе се елиминира вишокот на течност.
  4. Кора од компири, се сече на коцки, морков и кромид, три рендани или мелење во блендер.

Готвење

  1. Истурете грашок во тава, додадете го пилешкото на него.
  2. Наполнете ги компонентите со вода и поставете ги на средна топлина.
  3. Гледајќи ја белата пена на површината на водата, земаме лажица и внимателно ја отстраниме.
  4. После тоа, додадете го ловот и сол, продолжи да се загрева околу 45 минути.
  5. Додека супа пудра се варат, истурете морков и кромид во тавата.
  6. Пополнете зеленчук со сончогледово масло и пржете околу 15 минути на тивок оган.
  7. Потоа исклучете го шпоретот, додадете зачини и измешајте ја масата со шпатула.
  8. Како резултат на "СРЈ" се прелива во супа по грашок се подготвени.
  9. Последно додадете компири, намалете го топлината и гответе ја супата додека не завршите.
  10. Доколку е потребно, малку повеќе бибер и сол нашето јадење.

Тоа е сè, сега точно знаете како да готвите совршената грашок за грашок со пилешко, според класичниот рецепт. Истурете ја супата во делови, исечете неколку свежи билки и посипете ја на врвот - загарантирана е вкусно изглед на апетитот. Покрај тоа, можете да додадете мало парче путер на производот, бидејќи значително го подобрува вкусот на готвеното јадење.

Видео рецепт за грашок за грашок со пушеле кокошка

Правилното готвење на пилешка супа со грашок е клучот за доброто расположение на водителка и нејзините најблиски. Ние гледаме подолу чекор по чекор видео рецепт.

Ќе си дозволам уште неколку препораки: ако ви се допаѓа супа од грашок колку што и јас, дефинитивно ќе ви требаат следниве едноставни и сигурни рецепти.На пример, не заборавајте да готвите изненадувачки лесна грашок од грашок без месо, како и брз, погоден за сите кои немаат време да се збркаат во кујната, супа од грашок во бавен шпорет. Покрај тоа, не пропуштајте го класичниот рецепт за грашок од грашок со месо, што само го обожува моето срце и деца. Конечно, јас силно ве советувам да пробаш најделикатната супа од грашок од грашок - токму тоа што ти и јас јадевме во градинка, но токму сега незаслужено заборавивме на тоа. Сите рецепти тестирани многу пати, така што не можете да се плашите да трчате во лошо избалансиран прирачник.

СОСТОЈКИ

  • Сплит грашок 1,5 стакло
  • Пилешко 300 грама
  • Компири 2 парчиња
  • Морков 1 парче
  • Кромид 1 парче
  • Турмерични 0,5 лажички
  • Сол По вкус
  • Пипер По вкус
  • Растително масло За ​​вкус

Се мие грашокот и се истура во ладна вода за 1 час.

Измијте го пилешко месо, истурете вода и ставете готче со грашок. Кук 1 час, отстранување на пена.

Во меѓувреме, решетки на моркови, исецка кромид фино. Пржете зеленчук во растително масло со додавање на куркума, бибер и сол.

Компири се сече на коцки. Кога грашок се готви, додадете компири во супа и варете додека не е подготвен. Исто така, стави лисја заливот и сол супа. На крајот, додајте пржете, врие малку повеќе и отстранете го од топлина.

Нека варената супа стои под капакот 15 минути. Бон апетит!

Процес на готвење

Супа од грашок е хранливо, вкусно јадење, чија главна состојка е грашок. Подгответе го од свеж, замрзнат, конзервиран или сув грашок. Супа од грашок е извор на лесно сварливи протеини и јаглени хидрати. Таквите супи се сметаат за ефтини, но многу корисни.

Постојат многу рецепти за готвење таква супа, секоја водителка има своја, докажана со текот на годините.

Денес сакам да ви кажам како да готвите грашок од грашок со пилешко според класичниот рецепт. За овој рецепт, користев сува гранка, пилешко, компири, кромид, морков, сол и црн пипер. Како што можете да видите, множеството состојки е многу едноставно.

Служат такви супи топло со домашна croutons или крекери.

Подгответе ги потребните состојки за готвење супа од грашок со пилешко.

Исплакнете грашок и натопете во ладна вода за 1 час.

Потоа исцедете ја водата и пренесете го грашок во садот. Додај пилешко месо.

Истурете вода и ставете ја садот на оган. Донеси до вриење, извадете ја пената и вријте околу 50-60 минути, се додека не се меки грашок.

Излупете го и измијте го зеленчукот.

Исечете компири во ленти.

Во топла растително масло, пржете ситно исечен кромид и рендан морков до златно кафеава боја.

Кога грашок и месо се готват, додадете компири и сол. Донеси до вриење и варете додека компирите не се подготвени. Времето за готвење зависи од типот на компирот - околу 15 минути.

Потоа ставете го печениот зеленчук во супата, додадете црн пипер и оставете ја супата да се вари уште 5 минути.

Вкусна класична грашок за грашок со пилешко е подготвена.

Истурете го на плочи и топла служат на масата.

Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!

Карактеристики готвење

Како да се готви грашок супа со пилешко, така што тоа изгледа како резултат на делата на мајсторот на висока класа? Правилно изберете и подгответе ја секоја компонента. Треба да знаете како да впие грашок за супа, кога да го поставите, како да се постигне истовремена подготовка на сите компоненти. Запознајте се со советите на професионалци пред да започнете со рецептите за супа од грашок со пилешко.

  • Изберете го вашето месо по ваша дискреција: крилја или гради, бутовите - сè се вклопува. Тоа можеби не е ни сурово, туку пушено. Главната работа е тоа што нема непријатен мирис, подветрени локации.
  • Грашок, пожелно е да се земе голема, со иста густина над целата површина, еднаква боја. После тоа, мора да се решат, а потоа потоа се користат во супата.
  • Грав производи се корисни, но да предизвикаат надуеност, па сув производот треба да се натопени за 8-10 часа во ладна вода, и свежо за 2-3 часа. Садот се става во фрижидер, инаку почнува ферментацијата.
  • Најчесто поставувано прашање е како да се готви грашок од грашок, така што грашокот се варени меки. Две точки се одговорни за успехот: ќе мора да го готвите производот од грав со натопување и додадете топла вода во тенџере ако е потребно.

Чекор по чекор рецепти за готвење супа од грашок со пилешко

Меѓу јадењата понудени подолу можете да најдете вкусни идеи за исхраната и лесни за деца, како и класичната технологија на готвење грашок супа. Најдоволувачкото јадење, според мислењето на професионалците, се добива во рерната: грашокот целосно ќе се вари, месото ќе го даде вкусот и ќе мириса на супа, зачините ќе го впијат секој залак. Единствениот недостаток на овој метод е зголеменото време за готвење. Дизајн идеи пред служат може да се ѕиркаат на фотографијата.

Како да се готви чиста супа од грашок во пилешка супа

Добра опција за оние кои не сакаат очигледно присуство на месо, но ви треба нешто многу негување. Оваа супа може да нахрани дури и дете кое не сака грашок. Ако имате проблеми со стомакот и црниот дроб, кромидот не треба да се додава. Следниот обем на состојки се препорачува за 3 порции:

  • Сплит сува грашок - 300 g,
  • пилешки гради - 100 g,
  • Кромид - 1/2 парчиња.,
  • компири - 3 ЕЕЗ.,
  • домат паста без зачини - 3 суп.л-патки. л.,
  • сол - 1 лажиче.

  1. Потопете грашок за 2-3 часа, исплакнете, истурете ладна вода. Оптималниот сооднос е 2: 1, огнот е слаб.
  2. Се вари 2 литри вода, фрли го излупениот половина од кромидот, пилешкото филе. Се вари 40 минути, се исцеди преку маснотии во мал тенџере.
  3. Ставете ја супата на шпоретот, префрлете го варениот грашок, компири со ситно кромид. Гответе на средна енергија за 50 минути.
  4. Намалете ги состојките на супата со вилушка во кремот или употребете толчник. Додајте доматна паста, добро се мешајте.
  5. Ако сте задоволни од конзистентноста, садот може да се отстрани од шпоретот. Ако не, отстранете го капакот, зголемете ја моќноста на горилникот, почекајте да се намали волуменот на водата.

Како да се готви грашок од грашок во бавен шпорет

Можете да користите било кој рецепт што ви се допаѓа, но земете ги во предвид особеностите за работа со овој уред. Подолу се препораки за Поларис со Multicooker. Кога користите уред од друга марка, можно е имињата да не се совпаѓаат со времетраењето на подготовката поради разлики во моќта. Составот и обемот на производи за 2 порции:

  • пилешко крило - 1 ЕЕЗ.,
  • печурки - 100 гр,
  • сув грашок - 200 g,
  • павлака - 2 лажици. л.,
  • праз - 1 ЕЕЗ.,
  • чешниња лук - 2 ЕЕЗ.,
  • Леќата - да вкусат.

  1. Ставете го пилешкото во бавен шпорет, истурете 3 литри вода, поставете го режимот "супа". Време за готвење - 60 минути. На почетокот на работата ќе треба да ја отстраните пената 2-3 пати.
  2. Впие го грашок, исплакнете по 1,5 часа, истурете во бавниот шпорет, отстранувајќи го пилешкото. Режимот за готвење грашок е ист, времето е 60 минути.
  3. Додадете сецкан путер, месо со коски, печурки, исцеден лук и павлака преку печатот. Гответе грашок грашок со пилешко во бавен шпорет уште 20 минути.

Состојки

  • 350-400 грама на било кој дел од пилешкото (бутот, тибијата или грбот)
  • 300 грама сплит грашок (

еден и пол чаша)

  • 2 компири
  • 1 кромид
  • 1 морков
  • 1 ловоров лист
  • неколку зрнести зелени
  • куркума по вкус
  • сол, бибер по вкус
  • Рецепт 1: супа од грашок со пилешко (фотографии чекор по чекор)

    • сув Сплит грашок - 1,5 чаши,
    • парчиња пилешко (за супа) - 300 гр,
    • компири - 1 - 2 ЕЕЗ.,
    • моркови - 1 ЕЕЗ.,
    • кромид - 1 ЕЕЗ.,
    • куркума - 0,5 лажици,
    • сол, црн пипер, ловоров лист по вкус,
    • масло за готвење за пржење.

    Исплакнете грашок и натопете во ладна вода за 1 час.

    Измијте го пилешкото месо, ставете го во тенџере со грашок, додајте вода и варете. Кога водата врие, отстранете ја пената. Се вари околу 50-60 минути.

    Излупете го кромидот и морковот, исечете го кромидот и решеткајте ги морчињата. СРЈ во растително масло, додајте сол, бибер и куркума.

    Кора и се исецка компирот.

    Кога грашок се готви, сол на супа, додадете компири. Донеси до вриење и варете додека компирите не се подготвени. Додај лист залив. Ставете го пржениот кромид и моркови во супата, вријте малку повеќе и исклучете ги.

    Супа од грашок со пилешко е подготвена!

    Рецепт 2: како да се готви грашок супа со пилешко

    • Пилешко 500г
    • Грашок ½ ст
    • Вода 2.5 L
    • Компир 250 гр
    • Моркови 100 гр
    • Кромид 100 гр
    • Растително масло 20 g
    • Сол по вкус
    • Зелените да вкусат

    Пилешко се става во ладна вода, се запали. По солта што врие, извадете ја пената, намалете го огнот.

    По 20 минути додадете го мие грашок. Гответе 20 минути.

    Исечете моркови во сламки, исечете го кромидот.

    Скрши го кромидот и морковот во растително масло. Додај во супа со грашок.

    Кора од компири, се сече на коцки. Додај во супа и готви до тендер, 10-12 минути

    Рецепт 3, чекор по чекор: грашок од грашок со пушено пилешко

    Супа од грашок со пушеле пилешко излегува од разваристи и многу вкусна, можете да го користите како завршена пилешка нога, гради, исто така грашок супа со пушеле крилја ќе испаднат апетитот.

    Идеален служат за оваа супа ќе биде лук или редовни круни, а домашните круни направени од пченица или 'ржан леб' се исто така добри.

    • компир - 400 гр,
    • кромид - 100 g,
    • морков - 150 g,
    • пушеле пилешки гради - 300 g,
    • рафинирано сончогледово масло - 60 ml,
    • сушен грашок - 200 г,
    • ловоров лист - 2 парчиња.,
    • магдонос - 1 куп,
    • сол, бибер - по вкус.

    Грашок од грашок може да се готви во супа, или само да се користи вода. Бидејќи ќе имаме богат вкус поради пушеното пилешко филе, нема да користиме супа. Зелените во супата, можете да користите било кој - магдонос, скалини, копар, цилантро.

    Ако користите сув грашок, како мене, тогаш мора да го впие во ладна вода неколку часа. Подобро е да го наполните со вода и да ја оставите преку ноќ. Во ова време, грашок ќе издува и ќе помине помалку време за готвење. Исцедете ја водата во која зеленчук се натопува, истурете ја свежата вода и ставете ја тавата на шпоретот. По врие, отстранете ја пената и варете го грашок околу еден час на тивок оган.

    Земете во предвид стариот грашок што се чуваат долго време може да вари многу подолго. Добро варен грашок треба да се распадне. Ако се готви подолго време, тоа ќе се сведе на состојба на униформиран пире од компири. Во комбинација со пушеле пилешко, како супа од суво грашок ќе биде многу вкусна.

    Додека грашок се врие, ние ќе подготвиме облекување за суво грашок со пушено месо. Кромидот се сече на мали коцки, во тава, го загрева сончогледот рафиниран (без силен мирис) путер или маргарин. Поставете го кромидот во садот и пржете на проѕирност за 5-7 минути на средна топлина. Бидете сигурни дека не гори.

    Потоа додадете го лук рендан морков рендан на груб ренде или се сече на тенки коцки.

    СРЈ зеленчук околу 5-7 минути до меки моркови. Потоа ставете ја панката настрана, потребна ни е само на крајот од готвењето.

    Во меѓувреме, по еден час готвење, грашокот стана мек и тромав - обидете се и погледни за себе. Ако е така, време е за останатите состојки.

    Испратете го компирот во мали чинии. Обидете се да ја направите големината на коцките за истата. Направете оган од средно и гответе грашок со компири 7-10 минути по вриење. Времето за готвење зависи од сортата на компирот.

    3 минути пред компирот да биде подготвен, додајте ситно исечено пушено пилешко филе во супа од грашок, ослободувајќи го од коските и кожата.

    Варете ја супата и варете 2-3 минути за да се поврзат состојките. Додајте сол, бибер, ловоров лист и зачини по вкус.

    Отстранете ја садот од грашок од грашок и нека првото јадење стојат 10 минути. После тоа, отстранете го лововиот лист од супата, бидејќи ќе биде горчливо и додадете ситно сецкан магдонос.

    Рецепт 4: супа од грашок со пилешко во бавен шпорет

    • било кој дел од пилешкото (имав една пилешка нога),
    • грашок - 230 g,
    • компир - 3 компири,
    • Шалот - 2 ЕЕЗ.,
    • средни моркови - 1 ЕЕЗ.,
    • ловоров лист - 1 ЕЕЗ.,
    • allspice - 1 ЕЕЗ.,
    • Hmeli-Suneli Леќата - една четвртина од лажичка,
    • сушени провансалски билки - една четвртина од лажичка,
    • масло за готвење за пржење - 2 лажици.

    Подготви зеленчук. Исплакнете и лупете компири, моркови и зачини.

    Режа моркови на груб ренде.

    Шалот многу ситно сецкани.

    Во пилешки нозе отстранете ја кожата и отсечете ги сите парчиња маснотии.

    Истурете го растителното масло во мултикипечи, изберете го режимот за пржење. Почекајте додека маслото да се загрее и ставете го кромидот во бавниот шпорет.

    Кога кромидот е мек, додадете моркови на бавниот шпорет. Скршен кромид со морков за пет до седум минути.

    Исечете компири во мали коцки со големина што ја сакате за супа.

    Кога морковите и кромидот се доволно пржени, ставете го пилешкото во тавата, по сечењето на две парчиња.

    Ставете го компирот во тавата.

    Измијте го грашокот и истурете ги во бавниот шпорет.

    Стави ловоров лист и allspice.

    Додадете го Хмели-Саннели подправка.

    Посипете со сушени билки.

    Истурете ја топла вода од котел во тенџере (околу два литра).

    Исклучете го режимот "Фрижирање", изберете го режимот "Супер", затворете го и заклучете го капакот со повеќе копчиња, притиснете го копчето "Start". Варете ја супата додека не се слушне звучен сигнал. Потоа отворете го капакот.

    Истурете го готвеното јадење во чинии, по желба, посипете ја супата со сецкан зеленчук.

    Рецепт 5, класичен: грашок од грашок во пилешка супа

    • грашок - 2 чаши,
    • пилешки бутони - 2 ЕЕЗ.,
    • моркови - 1 ЕЕЗ.,
    • кромид - 1 ЕЕЗ.,
    • компири - 5 ЕЕЗ.,
    • коцка од кокошка од кученце - 1 ЕЕЗ.,
    • ловоров лист - 3 ЕЕЗ.,
    • сол по вкус
    • земјата црн пипер по вкус
    • растително масло - по вкус,

    Денес ние се будиме готвење грашок супа. Се разбира, грашок од грашок со пушени ребра е особено вкусен, но во моментот не пушев месо, но имаше само пилешки бутови и решив да направам супа од нив. Супата испадна многу вкусна и мирисна. Затоа, подгответе ги сите производи за готвење супа од грашок.

    Прво, подгответе го грашокот. Зедов половина грашок, бидејќи готви побрзо. Грашокот мора добро да се измие и да се истури топла вода за да се отече. Отстрани грашок за половина час.

    Пак грашок отече, подгответе ги сите други состојки.

    Ставете ја пилата бујна супа, за оваа пилешко бедрото стави во тенџере и се прелива ладна вода, се стави на шпоретот, готвач додека не се подготвени.

    Додека супа се готви, ајде да направиме компири. Исчистете го.

    Потоа сече компирот на мали парчиња, ставете го во сад и наполнете со ладна вода, така што компирот не е поцрнет.

    Сега ајде заzharkoy. За да го направите ова, кромид и моркови чистат и мијат. Кромид се сече на мали коцки.

    Морков чорба на груб ренде.

    Ставете ја тавата на шпоретот, истурете го сончогледовото масло и загрејте го. Потоа ставете го сецкан кромид во тавата.

    Скршен кромид за две минути, потоа додадете моркови и пржете две минути.

    Нашата зажарка е подготвена.

    Во овој момент, нашата супа е подготвена. Ние ги вадиме колковите на чинија и ги оставаме настрана да се излади.

    Во вриење супа, натопи грашок и готви најмалку дваесет минути. Ако сакате грашокот да се распушти во супа, тогаш готви повеќе додека не се појави оваа состојба.

    На крајот на дваесет минути додадете компири на супа.

    По компирот се вари, додадете на супа пржени.

    Пилешко се сече на мали парчиња.

    Пилешко месо е исто така испратено до супата.

    Сега пак дојде до зачини. Додајте го листот за заливот, сол, црн пипер, билки и коцка од кокошка од кокош во супата.

    Измешајте сè добро и крчкајте ја супата на тивок оган пет минути.

    Пан отстранување од топлина. Покријте го супа од грашок со капак и оставете го околу десет минути. Нашата вкусна грашок за грашок е подготвена!

    Рецепт 6, едноставен: грашок супа со пилешко филе (чекор по чекор)

    Рецептот за супа од грашок со пилешко е многу едноставен и не бара посебни кулинарски способности. Доволно е да ги земете сите потребни производи и да ги следите препораките во рецептот. Вкусна и здрава супа може да се подготви во секое време од годината - во зима може да се готви на месо, а летото да користи разновиден зеленчук.

    • Пилешко филе 250-300 гр
    • Грашок - 1 стакло
    • Моркови - 1 ЕЕЗ
    • Кромид - 1 ЕЕЗ
    • Компир - 3 ЕЕЗ
    • Сол и бибер по вкус
    • Магдонос - 1 куп

    Чипсан грашок се готви многу побрзо од земањето цели зрна. Затоа, најдобро е да се користи смачкан грашок. За да готвите грашок од грашок со пилешко побрзо, препорачливо е да го средиш грашок, да ги измие и да ги натопи во ладна вода неколку часа. Ова ќе ви овозможи да го намалите времето за готвење на 40 минути, така што ние подготвуваме супа од грашок со пилешко околу еден час пред планираната вечера.

    За да добиете три литри супа, доволно е да земете една чаша жита.

    Бидејќи главните состојки - грашок и пилешко се готват подолго од другите, тие можат да бидат поставени да се готват во исто време.

    Пилешко филе сече на мали парчиња - околу 3 × 3 см.

    Подготвен - претходно натопени грашок, истурете ладна вода, додадете парчиња пилешко и ставете на средна топлина.

    Бидејќи водата постепено се вари, внимателно ја набљудувајте супата и додајте ја водата во тавата ако е потребно.

    Готвење грашок супа со пилешко трае околу 35-40 минути, па ќе имате доволно време да го подготвите зеленчукот.

    Супата треба да се готви на тивок оган, бидејќи ќе има пена која треба да се отстрани, во спротивно ќе бега.

    Додека грашок и месо ќе се готви на средна топлина, ќе треба да лупите компири, кромид и морков.

    Кромидот треба да се пресече во средни коцки, свеж морков најдобро се ренда на груб ренде.

    Во мала количина на растително масло, пржете го кромидот со моркови до златно-кафеава и додадете во тавата каде што е подготвена супа.

    Компирот може да се сече на тенки парчиња, но ќе биде поудобно да се пресече во средни коцки.

    Приближно дваесет минути по вриење на супа, додадете го подготвениот компир.

    Солта и allspice може да се додаде во супа откако компирот се додава кон него.

    Оставете ја супата да врие на тивок оган - не затворајте ја тавата со капак.

    Свеж магдонос мора да биде добро измиен во проточна вода, ако е наемничка, се натопи неколку минути во ладна вода.

    Намалете ги зелените што е можно помали и поделите ги на приближно два еднакви делови.

    Кога компирот е мек, додадете некои од подготвената зелена супа.

    Ако сакате, можете да додадете еден лист за супа - ова ќе го додаде зачинот на готовиот сад.

    Гответе ја супата додека не се подготви уште околу 10 минути.

    Рецепт 7: грашок од грашок со пилешко филе на скара (со фото)

    Вкусна супа од грашок може да се готви со пилешко филе на скара. Ова е одличен прв оброк за ручек во зима, многу задоволувачки, така што можете да направите без втор. Ќе ви треба малку повеќе од еден час за да го подготвите. Јас обично готвам оваа супа во пет-литарски тенџере, излегува 8 порции.

    • Pea 2 очила
    • Пилешко филе 400 гр
    • Кромид 200 гр
    • Моркови 150 гр
    • Компири 500 гр
    • Сол 1 суп.л-патки. л
    • Беј лист 2 ЕЕЗ.
    • Зачини "за пилешко" 1 лажиче.
    • Растително масло 2 суп.л-патки. л
    • Вода 4 л

    Почнуваме да готвевме супа од грашок со грашок. Измијте го грашокот во ладна вода, потоа истурете четири литри вода во тенџере и наместете да готвите. Кога ќе почне да врие, се формира богата пена, таа мора да се собере и отстрани. Кога пената се собира, зовријте го грашокот на тивок оган 40 минути. Покријте ја садот со капак, оставајќи празнина за да излезете. Невозможно е цврсто да се затвора грашокот за време на готвењето;

    Додека грашок се врие, гответе пилешко филе со кромид и морков. Прво, пржете во растително масло во пилешко филе, исечете ги на средни коцки.

    Следно, брзо се сече на средни кромид кромид.

    Неколку минути во садот за филот додадете го исечен кромид, се мешаат.

    Посипете го пилешкото филе со додаток на кромид за пилешко. СРЈ над висока температура, мешајќи уште неколку минути.

    Додека месото е пржено со кромид, тријте морков на голем ренде.

    Ние исто така истураме рендано моркови во тава, се меша со пилешко филе и кромид, продолжи пржење 5 минути на средна топлина, мешајќи повремено. Потоа покријте ја тавата со капак и варете уште 10 минути пржење на тивок оган.

    Следно, треба да го исечете излупениот компир во големи коцки.

    Компири додадете на тавата на грашок по 40 минути готвење. Но, ако видите дека грашок веќе почна да се вари, тогаш можете да додадете компири пред тоа, сето тоа зависи од состојбата на грашок. Па, кога ќе додадете компири, грашок се варат дури и побрзо.

    Додај компири на грашок, сол на супа и ставете го листовото залисто во неа, повторно да го вриеме и да готвиме на тивок оган 15 минути, покриен со капак.

    Се враќаме во тавата со пилешко филе и го исклучуваме огнот под него. Пилешкото филе на жар со кромид и морков е подготвено да се додаде во супата.

    Ставете го пилешкото филе со зеленчук во тавата 15 минути по компирот, измешајте.

    Дајте супа од грашок за да се вари и да се покрие со капак. Исклучете го огнот под тавата и оставете уште 10 минути да киснат.

    Истурете грашок од суво грашок со пилешко во чинии и сервирајте жешко за ручек.

    Погледнете го видеото: Лучший рецепт приготовления дикой утки. Видео пошаговое. (Мај 2024).