Домашни вафли - рецепт за заборавена деликатес

Диверзифицирајте ја вашата секојдневна исхрана и лекувајте ги вашите најблиски со таков необичен десерт. За да го направите ова, ќе ви треба минимален пакет на многу поволни производи, едноставен рецепт за домашна вафли, мала желба и самиот производител на вафли.

Ако немате современ уред на располагање, не се обесхрабрени, бидејќи можете да направите вкусна деликатес во стариот советски стил уред.

Постојат повеќе од десетина варијанти на овој лек. Меѓу себе, тие се разликуваат во технологијата на тесто, вкус, форма и дебелина. Постојат многу рецепти за домашно вафли, така што е лесно да се изберат меѓу нив на вашиот вкус.

Печен производи може да се свиткаат во форма на топлина или да ги остават рамни. Можете да ставите слатка кутија во вафли ролни: на пример, сладолед, кондензирано млеко или путер крем. Така можете да подготвите вкусен десерт за чаша чај за неколку минути.

Обичните вафли дома

Најлесен (основен) рецепт за правење домашни вафли. Врз основа на тоа, можете да направите вафли со полнење, превртете ги со конус или рог, додадете крем, варено кондензирано млеко или џем.

• Пакување маргарин,
• Стакло на гранулиран шеќер
• 6 јајца
• Фунта брашно,
• Лимон кора,
• Половина лажичка сода,
• Млеко (до саканата конзистентност на тестот).

Маргарин даде малку топло и малку победи со миксер. Потоа додадете шеќер во неа и продолжи да го победи во меки, слатка маса. Одделете ги жолчките од белците и ставете ги во сад со шлаг маргарин. Повторно победи. Измешајте го преливото брашно со сода и, продолжувајќи да ја победи мешавината на јајце-путер, ставете го брашното во мали делови во него. После тоа, истурете го млекото во тестото на конзистентноста на вискозната слатка маса. На крајот на тестото, додајте ги штиците на силна пена и нежно измешајте го тестото.

Ние печете вафли во електрично вафлено железо, се топи на двете страни. Се служи со мед, павлака, кондензирано млеко. Или јадеме токму така со чај или кафе.

Цевки со путер крем

Рецептот за вафли валани во цевка постои во различни опции. Најчесто, павлака крем или варено кондензирано млеко се користи како пополнување за вафли стапчиња. Ние ќе направиме крем за полнење.

• Пакување маргарин,
• Стакло на гранулиран шеќер
• 5 јајца
• Брашно (до саканата конзистентност на тестот).

• Кондензирано млеко може
• Пак путер,
• Ванилин.

Загрејте го маргаринот, додајте го шеќерот и измешајте го. Потоа возиме во јајца и додадеме преливно брашно, постигнувајќи ја конзистентноста на тестото како фриттерите. Печете вафли во електричен вафли до кафеава кора и се претвораме во цевки додека се уште се топли.

За да го направите кремот, лесно омекнете го омекнат путерот и постепено истурајте кондензирано млеко во него, продолжете да размачкајте додека кремот не почне лесно да се оддалечи од ѕидовите на садовите. На крајот на камшикување додадете малку сол на ванила или рум суштина. Подготвен крем ставете во цевките, користејќи шприц за пециво или торба за пециво.

Јаболко вафли

Овој рецепт за домашни вафли не е особено популарен. Сепак, вафли од јаболка, исто така, може да се готват, а тоа е многу лесно да се направи.

• Пак крем маргарин,
• Половина чаша шеќер,
• Чаша брашно,
• 4 јајца,
• Половина лажичка сода,
• Половина чаша топло млеко,
• 300 g излупени и сецкани јаболка,
• 50 г бадеми,
• Половина лажичка цимет.

Шеќер песок со маргарин, а потоа, продолжувајќи да победи, додадете јајца во мешавината. Измешајте го преливото брашно со сода, цимет и подземни бадеми. Истурете го брашното во мешавината од масло и јајце и измет го тестото.Потоа се става во млекото и додадете излупени и ситни јаболки. Готвење вафли во електричен кафуле, печење на двете страни.

Вафли конуси орев празнина

Вафли рецепт со кондензирано млеко. Ние ќе се обидеме да направиме вафли со пополнување во форма на орев одбегнувајте.

• 100 гр крем маргарин или путер,
• Половина чаша брашно,
• 2 лажици гранулиран шеќер,
• 2 лажици компир скроб,
• 2 јајца,
• 1 лажица ракија
• Половина чаша крем.

• Банка со кондензирано млеко,
• Чаша сецкани ореви.

Измешајте путер со шеќер, а потоа додадете жолчки од јајца и победи. Следно, додадете крем (10% маснотии), компир скроб и размахнете повторно со миксер. После тоа, ставете го тестото пресечено брашно, ракија и белки од јајца исечени во силна пена. Нежно измешајте го тестото и печете ги вафлите во жешко вафлено железо.

Уште топло вафли се свиткани со конус и исполнети со полнење. За да се готви полнењето, гответе тегла (неотворено!) Од кондензирано млеко за околу три часа. Потоа го оладиме и измешаме варено кондензирано млеко со сецкани ореви.

Чоколадни вафли

Доста интересна опција за изработка на домашни вафли со слој од чоколада.

• Половина чаша брашно,
• 2 лажици путер,
• 2 лажици шеќер,
• 2 јајца,
• 1 лажица млеко
• Половина торба со ванилин шеќер.

• Чоколадо
• Чаша крем (20% маст),
• 2 лажички путер,
• 1 лажичка желатин,
• 2 лажици алкохол.

Ставете путер во сад, додадете шеќер, млеко и жолчки од јајце. Победи сè со миксер во хомогена маса. Потоа додадете го преливото брашно помешано со ванилин шеќер, и продолжете да ги тепате уште неколку минути. Победете ги жолчките од јајца во густа, силна пена, а потоа додајте ги во тестото и нежно мешајте ги. Веднаш по правењето на тестото, испечете ги вафлите, заматејќи ги на двете страни.

За полнење, натопете го желатин и нека се наполни. На водена бања, растворуваме сецкани чоколади и путер. Загрејте го кремот и растворете го желатин во нив. После тоа, се мешаат маснотијата со чоколадо со желатин, додадете го ликерот, измешајте и лади. Завршените ладни вафли се обложени со полнење и се ставаат во два (како сендвичи).

Ванила вафли

• 6 јајца
• Нецелосно стакло брашно,
• 300 г крем (30% маснотии),
• 4 лажици шеќер,
• 2 лажици крем маргарин или путер,
• Торба со ванилин шеќер или малку сол на ванилин,
• 1 лажица растително масло,
• Половина чаша шеќер во прав.

Маргарин омекне и фунти бело. Потоа, продолжувајќи да мелете, додајте ги жолчките од јајце еден по еден, додека тежината се зголемува за половина. После тоа додаваме гранулиран шеќер измешан со ванилин шеќер во мешавина од мешана јајца, истурете го шмукањето таму, истурајте го пресеченото брашно, и на самиот крај ставете ги јајцевите белци шмукани во густата пена. Извадете го тестото во фрижидерот и оставете го тоа петнаесет минути.

Вообичаено се печеме вафли: две или три минути, со двете страни се топеа. Измешајте го шеќерот во прав со ванилин шеќер и великодушно попрскајте го вафлениот ладен вафли. Послужете лекови за чај или кафе, или се третираат со малку какао или млеко.

Ова се различни опции за вафли. Можете да користите било кој готов рецепт или дури да излезете со сопствена верзија. На крајот на краиштата, домашните вафли може да се направат со секое полнење, ставање во нив крем или шлаг, извалкан или варен кондензирано млеко. И можете да го диверзифицирате рецептот со додавање на овошје и бобинки во тестото, какаото или рендано чоколадо, кора од лимон, зелена цимет или каранфилче. Накратко, овде, како и во детската рима, сите рецепти се добри - одберете да вкусите!

Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!

1. Класични вафли од чоколада

Состојки:

• какао - нешто помалку од половина чаша,

• околу половина пакет путер,

• 250 грама шеќер

• брашно - нецелосно стакло,

• ванилин, сол - на нотка,

• растително масло - за подмачкување на вафлиното железо.

• половина бар од млечно чоколадо,

Метод на подготовка:

1. Истурете го преливот преку сито од какао во прав во претходно стопениот и лесно ладен путер и внимателно промешајте до хомогена дебела конзистентност.

2. Одделете ги белците од жолчките.

3. Ставете шеќер во жолчки од јајце, размахване со малку размачкане и се става во какао со путер.

4. Додадете преливно брашно и промешајте.

6. Во одделна сува чаша, победете ги белците со сол додека не силна пена.

7. Протресете ги белците во тестото и нежно измешајте сè со бавни движења од дното нагоре.

8. Топлина на електрични вафли и палто со растително масло.

9. Рашири малку лажица варен тесто, израмните.

10. Затворете го железото на вафли, држете го околу четири минути, отворете го и проверете го подготвеноста.

11. Закачување на вафли со вилушка, внимателно извадете го од железото на вафли и ставете го на рамна плоча за ладење.

12. Печете ги останатите вафли на ист начин.

13. Подготви наводнување: скрши млечна чоколада во мала чаша, истурете го млекото. Со постојано мешање, се топи чоколадото во деликатна треперлива текстура.

14. Истурете ги сите печени вафли со подготвено напојување и сервирајте чај.

3. Виенски вафли од чоколада "Пусти"

Состојки:

• бар на темно чоколадо,

• путер - 130 g,

• 6 големи лажички шеќер,

• 2 големи какао лажички,

• половина лажичка ванила,

• инстант кафе во прав - 10 грама,

• 15 големи лажици брашно.

Метод на подготовка:

1. Во длабок метален сад да го скрши горчливиот чоколадо, додадете парче путер и, мешајќи, се топи неколку.

2. Во сув чиста сад, измешајте кафе, какао, шеќер, јајца, ванилин, истурете во кремаста чоколадна маса и добро се мешајте.

3. Истурете го брашното и измешајте додека не се постигне хомогена вискозна конзистентност.

4. Ставете малку тесто на топла електрична вафли машина, се пече неколку минути на висока температура.

5. Исечете печен вафли во триаголници.

6. Послужете на рамна плоча, посипете со шеќер во прав ако сакате.

Посебни карактеристики

Всушност, многу е лесно да се направат вкусни домашни вафли во рерна со вафли, но секој домаќин треба да знае некои од суптилностите на овој процес.

• Производите додадени на тестото треба да имаат еден, идеално на собна температура.
• Користениот путер или маргарин треба да се омекне. Покрај тоа, имајте на ум дека вториот беше додаден на печење во најголем дел поради очај, бидејќи овој производ отсекогаш бил прилично евтин и достапен. Но навистина висококвалитетното тесто се врши врз основа на путер. Затоа обидете се да му дадете предност.
• Пред да се пече плочата на користениот уред, неопходно е да се подмачкува со мала количина на растително масло. Ако тестото е веќе доволно масно, тогаш тоа не е потребно.
• Рецепти за домашна вафли, во кои една од мерните волумени е стакло, подразбира употреба на 250 g од еден или друг производ.
• Можете да го мачкате тестото за овој деликатес не само непосредно пред готвењето, туку и однапред. Таквата маса е одлична до два дена во фрижидер.

• Многу е важно да се мачкам навистина мазна, хомогена смеса без и најмала грутка. Инаку, тие ќе ја расипат изгледот и структурата на вафлите многу силно.
• Истурете тестото треба да биде исклучиво на топла површина на вафли железо.
• Нема потреба силно да пржете вафли - тие треба да бидат малку кафеави. Премногу исушените колачиња ќе се урнат, а нивниот вкус ќе биде неповратно расипан.

Чекор по чекор рецепт за домашна вафли

Ова е веројатно најлесниот и најбрз начин да се создаде кулинарно чудо во вашата кујна. Покрај тоа, овој рецепт за домашна вафли користи исклучително едноставни производи кои се достапни за апсолутно сите.Тестото излегува доста дебела, мазна и лесно дистрибуирана преку жешка површина.

Во принцип, за правење крцкави домашни вафли со рецепт, ќе ви требаат:

• 200 г маргарин,
• чаша брашно
• 3 јајца,
• 20 g ванила,
• чаша шеќер.

Како што можете да видите, во оваа листа не постои ниту една егзотична состојка - само наједноставните производи кои сигурно ќе се најдат во секој дом.

Готвење

Чекор 1. Ставете го целиот маргарин во тенџере и ставете го бавниот оган. Треба целосно да се стопи, потоа да се отстрани од топлина и да се излади.

Чекор 2. Во посебно јадење внимателно ги победи јајцата, откако ќе го додадете шеќерот. Тоа ќе биде многу лесно да се направи дури и со едноставен размахване. Потоа се додава во мешавината на јајца се стопи, но веќе се излади маргарин. Промешајте ги сите состојки.

Чекор 3. Темелно прочистете брашно и додадете ванилин на неа. Потоа пратете ги сувите состојки во течна мешавина и измесете го тестото. Однесувајте се кон него додека не стане мазна, со мазна, хомогена конзистентност.

Чекор 4. Загрејте го вафленото железо. Прво, мора да се подмачка пред пржење на првите вафли. Но, во иднина не е неопходно да се направи ова, бидејќи тестото има доволно количество маснотии.

Чекор 5. Портијално поставете го подготвената маса, рамномерно ја дистрибуирајте на површината на плочите - ова е најлесно да се направи со притискање. Фрите вафли треба само неколку минути до златна пријатна сенка.

Ако сакате да додадете малку полнење на вашата лакомност, нежно вртете ги печените производи додека се уште се топли. На овој готвење домашна вафли во рецепт железо рецепт над.

Сигурно можете да се справите со печење оваа деликатес многу брзо, па дури и со невиден леснотија. Се согласувам, можете да го почитувате вашето семејство со овој третман дури и секој ден. И тоа е многу лесно да се прошири десертот - со помош на разни полнила.

Вафли рецепт за советски производители на вафли

Овој начин на готвење е едноставен и брз. Производи во домашниот вафли творец на стариот примерок излезе многу тенки, миризливи и крцкави. Овие вафли се исушат прилично брзо, така што треба да ги затегнете речиси веднаш по готвењето. Ако сакате, можете да додадете било какво полнење внатре. Но деликатесот е толку вкусен што можеш да го направиш без него.

• 200 г маргарин или путер,
• чаша брашно
• ванила торба
• 4 јајца,
• чаша шеќер
• 2 лажици прав,
• една третина од лажичка сода.

Процес на готвење

Чекор 1. Пред сè, активно јатвете јајцата со шеќер додека не се формира стабилна снежно-бела пена. Потоа испратете прашок и ванилин овде. Сето ова повторно темелно размахване.

Чекор 2. Се топи путерот со водена бања и се става во мешавината на јајца. Измерете ги состојките темелно. Ако користите миксер, поставете ја просечната брзина.

Чекор 3. Пресечете го брашното, ослободете го од сите видови на нечистотии и грутки, потоа ставете го во контејнер со остатокот од состојките. Дајте тестото да се "одмори" 10 минути.

Чекор 4. Намалете го вафлиното железо на двете страни со неколку капки растително масло, така што вафлите не се изгоруваат. Вклучете го уредот за да биде добро загреан.

Истурете 2-3 лажици варен тесто во внатрешноста на вафлиното железо и цврсто стегнете ги копчињата на уредот така што масата е ситно распределена на површината. Работете внимателно за да не случајно се запалите.

Чекор 5. Печете го секој производ околу две минути и веднаш претворете го во слама додека не се исуши. Откако ќе се излади плочката, ќе биде тешко да се даде посакуваната форма, бидејќи тестото ќе се скрши и ќе се распадне.

Рецептот за домашни вафли за електричен производител на вафли е сигурен дека ќе им се допадне на оние кои ги сакаат кулинарските експерименти и не сакаат да трошат многу време за готвење.Готовиот деликатес е секогаш миризлив, со ненаметлив мирис на ванила, суви кора и пријатен вкус. Ако сакате да го додадете во вашиот филер за десерт, треба да го ставите откако ќе се изладат производите.

Крцкави тенки вафли во електрично вафлено железо

Таквите производи имаат неутрален вкус, така што може да послужи како одлична основа за создавање на разни закуски. Можете да подготвите крцкави вафли во електрична вафли машина за неколку минути.

За да се подготват третирањата, подгответе:

• 200 г брашно,
• половина лажичка сок од лимон или оцет,
• истиот износ на прашок за пециво или сода,
• малку сол
• 3 лажици маргарин или путер,
• јајце
• чаша млеко.

И за подмачкување на уредот, складирајте една лажица растително масло или парче незасладена сланина.

Курс на акција

Чекор 1. Протресете го брашното и додајте го прашокот за пециво или сода. Во посебен сад, измешајте ја жолчката и топло млеко одвоени од протеинот. Потоа истурете ја течната маса во брашното и измешајте ја темелно.

Чекор 2. Се топи путерот во водена бања, нека се излади за некое време, потоа се става во тенок проток на другите компоненти. Во овој случај, смесата мора постојано да се меша.

Чекор 3. Внимателно измазнете го подготвената маса така што ќе добиете еднаква конзистентност. Потоа извадете го тестото 15 минути.

Чекор 4. По даденото време, размахнете го преостанатиот протеин со малку сол, по што исто така испратете го на масата. Во овој момент, процесот на правење тесто за вафли може да се смета за завршен.

Чекор 5. Вклучете го уредот околу 5-7 минути пред печење. Не заборавајте да го подмачкате вафленото железо со растително масло или маснотии.

Поделено тесто на дното на уредот и затворете го. Треба да печете крцкави вафли во електрична машина за вафли со железо неколку минути. Ако од уредот престана да се распредели пареа, тоа значи дека производите се подготвени. Патем, печен вафли треба да имаат пријатно златно нијанса.

Како резултат на тоа, добивате крцкави колачи со неутрален вкус. Можете да ги подмачкувате таквите вафли со двете слатки и солени пломби. Само имајте на ум дека производот е натопен од премногу течност филер.

Тестенини за вафли - едноставен и брз рецепт

Најлесен и најбрз рецепт на дискутираното лекување е врз основа на маргарин.

Подобро е да се земе високо квалитетен крем за печење (стандарден пакет). И покрај него: 220 гр брашно, иста количина на шеќер, 3 јајца и ванилин на врвот на нож.

1. Маргарин (200 g) се сече на големи парчиња и се топи во водена бања.
2. Јајцата се стуткаат со шеќер се додека не се раствори целосно.
3. Оладениот маргарин се додава на слатката јајца, а производите се добро измешани.
4. Бравите и ванилата се додаваат во состојките во мали делови.
5. Мешано хомогено тесто. Излезе мазна и еластична.

Од тестото, веднаш можете да печете крцкави вафли.

Точниот рецепт за виенски вафли

За да ги испробаат виенските вафли, воопшто не е неопходно да се оди во странство. Сосема е можно да ги готвите дома сами. За ова ќе бидат потребни едноставни производи: 3 јајца, 120 гр шеќер, 250 мл млеко, пакет од маснотии путер, 330 гр брашно, 1 лажица масло. сок од лимон и иста количина прашок за пециво.

1. Омекнат путер се мелени со шеќер. Можете да го направите ова со миксер со минимална брзина.
2. Во резултат на дебели меки маса на јајца управувано внатре.
3. Тестото повторно се набива при мали брзини на уредот.
4. Во состојките се додаваат топло млеко и сок од лимон.
5. По мешањето, брашното, прелиено со прашок за пециво, се влева во тестото. Масата се меша со лажица.
6. Како резултат на тоа, тестото треба да излезе како кефир палачинки.

Готвење такви вафли може да се направи и во посебно вафли и во рерната во соодветни калапи.

Готвење на тестото за крцкаво лекување

За да го направите десертот тенок и крцкав, треба да додадете компир скроб во тестото.Тоа ќе потрае 40 грама од овој производ, како и: 140 грама брашно, 120 мл млеко, половина пакет од маргарин, 130 грама шеќер. Детален тест рецепт е опишан подолу:

1. Братот се пребарува преку сито заедно со скроб.
2. Јајцата се лесно тепани со шеќер додека не се раствори.
3. Топло млеко се истура во слатката јајца.
4. Маргарин се стопи во микробранова печка, малку се лади и се додава во мешавината на течноста.
5. Со постојано мешање, брашно со скроб се додава на тестото. Масата треба да испадне да биде полу-течност.

Вафли направени од ова тесто се совршени за завиткување на варено кондензирано млеко во нив.

Квасец за меки Лиеж вафли

Овој рецепт прави дебели вафли. За нив, потребен ви е посебен уред со длабоки ќелии или калапи за печење во рерната. Од производите треба да се користи: 2 суп.л-патки. селеното брашно, 2 јајца, 1 лажиче сув квасец, малку сол на ванила и сол, 170 гр шеќер, пакет од путер, 170 мл млеко.

1. Половина од млекото се загрева, квасецот се раствора во топла течност и останува 20 минути.
2. Преостанатото млеко се измачува со сол и јајца со миксер.
3. Омекнат путер се мелени со брашно.
4. Сите три дела се споени заедно и темелно се мешаат.
5. Резултатот треба да биде меко, лепливо тесто. Таа е покриена со чиста крпа и оставена околу половина час на топло место.

Готовата маса е поделена на 12 дела, од кои секоја се распаѓа во шеќер пред печењето.

Вафли тесто во електричен вафли железо

Ова е наједноставниот рецепт со минимална количина состојки. За да направите десерт, ќе треба да го користите: 5 јајца, стандарден пакет од маргарин, 1 суп.л-патки. брашно и шеќер.

1. Јајцата со гранулиран шеќер се бучуваат до бели.
2. Следно, камшикуваната маса продолжува со маргарин.
3. Процесот не се прекинува по додавањето брашно.
4. Резултатот ќе биде водени тесто.

Ова вафли тесто во вафли железо е погодна за печење десерт и во електрични и рачни уреди.

Тесто за вафли од Хонг Конг

Вафли од Хонг Конг имаат второ име - "јајце". Го доби името поради посебната "балонче" структура. Ова тесто може да се чува на студено до 2 дена и да го направите вашиот домашен свеж десерт. За подготовка ќе треба: 160 g брашно, 140 g топло зовриена вода и прашок за пециво, 280 ml кондензирано млеко и растително масло, 2 јајца, 7 g прашок за пециво, 1 суп.л-пат. пудинг во прав, ванила течен концентрат.

1. Во ситото сите суви состојки се комбинираат и веднаш се пребаруваат. Ова се брашно, прашок за пециво и прашок за пудинг.
2. Јајцата со шеќер се претепани до целосното растворање на вторите. Топла течности се ставаат во добиената мешавина: млеко и вода.
3. Течните и сувите делови се комбинираат и се меваат додека не се хомогени.
4. На крајот, 3 капки концентрат од ванила се испраќаат до масата.
5. Останува да се истури путерот во идното тесто и да се остави на студ 60 минути.

За време на одреденото време, глутенот ќе отече во масата. Веднаш не го препорачуваме тестото за третирање со печење.

За десерт во белгиски

Оваа деликатна деликатес денес е позната и сакана низ целиот свет. За да биде навистина мека и вкусна, треба правилно да го подготвите тестото за такви вафли. Од производите што треба да ги земате: 110 гр гранулиран шеќер и путер, 2 јајца, 130 гр брашно, голем дел од сол и прашок за пециво.

1. Одмрзнатото путер се мелени со шеќер и сол на еднаква конзистентност.
2. Јајцата се мешаат во масовно еден по еден со раце, се додава прашок за пециво, по што темелно се истура со блендер.
3. Без исклучување на уредот, брашното се истура во идно тесто во мали делови.
4. Масата треба да биде мека и хомогена.

Од тестото, веднаш можете да готвите меки дебели вафли во специјални калапи. Главната работа е да не заборавиме да ги подмачкаме со маснотии или масло.