Супа од леќа и рецепт за цицање од Брисел

Шармантните мали колиби од брзиот зеленчук предизвикуваат конфликтни чувства. Од една страна, се чини, добро, што ќе направите од таква минијатурна копија на зелка, а од друга страна, тие се толку добри однадвор што тие ја прават кулинарната фантазија работа.

Супа од леќа со зеленика од зеленчук

Леќата во Европа долго време се сметаше за лековити растенија и се однесуваше со голема почит. Тој добро ги надополнува брзините и резултатот е прекрасна богата супа.

180 гр. леќа
200 гр. брусели зеле
1 морков
1 кромид
растително масло
2 домати
сол
пиперка
зеленчук

Ситно исецкани кромид и моркови пржете во растително масло. Истурете во садот 1.5-2 литри ладна вода и ставете го пржениот кромид, моркови и изми леќата. Нека врие десетина минути и додадете брзински зеле. Ако е замрзнато, не треба да се одмрзнува.

Излупени домати се ситно сецкани и се ставаат заедно со зелка. Сите готви уште 15-20 минути на тивок оган додека не се готви. На крајот на готвењето, сол и бибер по вкус. Зелените се ставаат во чинија пред да служат.

Супа од супа од брюк

Ова е рецепт за нежна кремска супа, изненадувачки мирисна и убава по изглед. Тоа ќе биде многу добро за празнична вечера кога првиот курс треба да се служи.

400 гр. брусели зеле
2 кромид
500 гр. телешко супа
125 ml. од млеко
200 ml. крем
1 тврдо варено јајце
бел пипер
морско оревче
сол

Количината на производи се пресметува за 4 порции.

Зелка зелена вода под проточна вода. 24 надворешни лисја за украсување на супата се одделени од сите глави. Овие лисја се бланшираат во топла солена вода околу 5 минути, а потоа се потопуваат на студ. Неопходно е да се направат да се вари и во исто време да се задржи нивната форма.

Во растително масло или маснотии од шунка пржете го пресечениот мал кромид во транспарентна состојба. Важно е да не се надува кромидот и да се донесат од златната кора, во спротивно ќе ја расипа бојата на пиперката од супа. Додадете сецкани брзински зелје на кромид и пржете само 3 минути, мешајќи повремено.

Зеленчук, сол, бибер, сезона со морско оревче и ставете го супа, која треба да се запали. Супата се потопува околу 20 минути. Потоа, сè се внесува во мешалка и се доведува до состојба на кремот, можете да користите сито за истата намена. Млекото се додава на пирето и сè се внесува во вриење.

Додека супа врие, камшик на крем. Тие се администрираат откако супата е отстранета од шпоретот.

После тоа можете да ја истурите кремката супа во делови. Во средината на секоја лежи јајце исечени на прстени, околу кои се оставени листови од зелка. Во оваа форма, супата се сервира на масата.

Супа со ориз и бриселско зеле

Ова е лесна супа од лето - нискокалорична и витаминска. Така што зелката не се вари меко надвор и не останува сурова во внатрешноста, до времето на готвењето е специјално подготвено. Прво што треба да го исплакнете, да ги отстраните вишокот лисја, малку да ги исечете кабините и да ги исечете крстот од страната на стеблото. Тогаш зелка ќе се свари рамномерно и во супа ќе остане недопрена и привлечна.

200 гр. замрзнати брусели зелки
1 тиквички тиквички
2 средни домати
2 целер стебленца
1 кромид
1 мал морков
1 литарска супа од зеленчук
150 гр. ориз
150 гр. Зелен грашок
растително масло
босилек
сол
пиперка

Домати мора да бидат излупени. За да го направите ова, тие се мијат и спуштаат 30 секунди во врела вода. После тоа, тие се префрлаат на ладна вода, потоа се чистат и се сечат на мали коцки.

Тиквички се мијат и се сечат во мали коцки, како и со целер. Кромидот се излупени и фино сече, моркови се излупени и се сече на мали сламки.

3-4 лажици растително масло се истураат во голем тенџере, се загреваат и ставете кромид во прв план.Се пржени околу три минути се додека не се транспарентни, тогаш тиквички, моркови и целер се додаваат и се пржат околу 7 минути на средна топлина.

Потоа ставете ги доматите во супа и потопувајте на тивок оган околу 5 минути, потоа се става во супа и се вари 7 минути. Оризот се готва одделно и во полу-варен вид се става во супа, заедно со зелениот грашок и зелениот грашок. Во овој момент, супата е солена, бибер и готви уште 10 минути. Готовата супа се истура во плочи и украсена со лист од босилек.

Супа од леќа и супа од брюк со репа

100 гр леќа
една слатка пиперка, морков, шведска
200 г Бриселско зеле
1 праз

1 чешне лук
150 g домати во сопствениот сок
2 литри вода

2 заливи лисја
4 пиперка
магдонос, бибер и сол

Како да се готви супа од леќа и брзински зеле со зелка:

Истурете вода во тавата, ставете го на оган, оставете ја течноста да се вари. Стави моркови, исечени, сецкани ретко праз.

Исечете ја rutabaga во мали парчиња. Додај ловоров лист, бибер на супа, почекајте да зоврие, готви половина час на тивок оган.

Поделете го излупениот слатка пиперка во 4 парчиња. Печете ги во рерната, во садот на шпоретот или на скарата додека не ја зацврстите кожата.

Во меѓувреме, измијте ја леќата, додајте ја во супа, нека врие 15 минути, не заборавајте да го промените повремено. Приближно исто време печете во рерната на лист за печење на 170 ° C пиперка.

Отстранете ја кожата од неа, исечете го месото на парчиња, издвоени засега. Откако леќата се готви 15 минути, ставете го зелениот овошје во врела чорба.

Таа треба да врие и 15 минути. После тоа, ставете ја подготвената слатка пиперка, додадете ги доматите во сопствениот сок. Ако сакате, тие може да се пресекуваат на парчиња, и истурете ја течноста директно од теглата.

Нека првото јадење се вари и стои на тивок оган 2 минути. После тоа, исклучете ја плочата за готвење и може да ја сервирате јадеста со сецкан магдонос.

Состојки за "Леќа со Бриселски мириси и Quinoa":

Леќа (црвена) - 1/3 оџак.
Quinoa (опционално) - 2 суп.л-патки. л
Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ
Бриселско зеле (замрзнато или свежо) - 15 ЕЕЗ
Кромид - 1 ЕЕЗ
Растително масло (ТМ "Олеина")
Сол - по вкус
Бибер мешајте - по вкус

Време за готвење: 20 минути

Служби: 4

Рецепт "Леќа со Бриселски мириси и Quinoa":

Се меша леќа со киноа, се вари во врела солена вода додека не се варат (10-15 минути).

Бриселски зелки, пресечени во четвртини (ако зелката е замрзнато, се бланши во солена вода 5 минути, се лади),
пиперка - во мали коцки,
ситно се исецка кромидот.

Фрај подготвува зеленчук во растително масло ТМ Олеина за 10 минути, додадете сол и бибер.

Зеленчук се мешаат со леќата и киноа, топло добро.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите: