Кинески слатко и кисело месо - 7 домашни готвење рецепти

Здраво, Пикабоо! Егзотични сака, но shawarma повеќе не се качува? Слатко свинско месо за спасување. Опцијата е брза, едноставна и вкусна. Иако слатко месо не е секој може да вкус. Ако ништо друго, јас не сум виновен (sic!).

- парче месо (имав шунка) - 500 гр (три големи делови)

- Бибер слатка - 1 4 парчиња (чисто за боја.)

- кечап или паста од домати

- јаболков оцет (главната работа не е маса)

- Компир скроб (не, не е штетен)

Па, малите нешта, тогаш тоа е како куќата е. Вози само за оцет и скроб ќе има - 100r, за сите заедно.

Значи Ние скрасиме свинско месо на тенки плочи, така што тие се пржат брзо.

Наполнете го со 2-3 супени лажици сос од соја и малку скромен сипамен, една лажица некаде. Да, ќе пораснеш масти и ќе умреш.

Ние издвоивме свинско месо 10-15 минути, не е добро, но ние ќе поверуваме. Потоа некако мелено слатко бибер, тогаш нема да тргне наопаку.

Сега најтешко. Слатко и кисело пополнување. Јас правам око, пропорции. 3 лажици соја, 1,5 лажици оцет, 1 лажичка шеќер, 1 лажичка кечап, малку скроб (добро фрли лажичка). Сега пробајте го тоа. Главната работа - не треба да биде одвратно. Ако не и кечап, и тестенини - дури може да истурете шеќер. Мора да биде слатко и кисело, добро, разбираш. Не притискајте со шеќер. Вие сеуште можете vodichki симпатичен lebanut, ако густо. Мешај и остави ја настрана оваа каллива ласка.

На многу жешко тава со масло, да го исфрлите месото. Ако садот е мал, тоа е подобро во 2 чекори, така што тоа е пржено, а не задушени. Промешајте, испржете се додека не се појави пријатна кул кора (4 минути по порција, но проверете сами. Можете да го испробате во процесот).

Кога сè е подготвено, исфрлете го пиперка овде. Фрај ги сите заедно за 3 минути, би било добро да се исушат одделно, но јас сум мрзелив. Бибер треба да биде малку суптилен, но останува крцкави, нема потреба да се пржи во каша.

Додека сеуште е можно да се нахрани некој. Ова е последна шанса да се запрете пред да го наполните сето со тоа неразбирливо ѓубриво.

Па, во ред. Промешајте во преципитираниот скроб и истурете. Оваа работа брзо ќе почне да се згусне. Измешајте додека не се појави ладен карамелен сјај. 5-7 минути за чорба, воопшто.

Готово! Можеш да ја измиеш кујната од маснотијата, што си го плукал додека печеше месо и седна да јадеш. Најдобро е да се служи со ориз, кој го поставивте на самиот почеток да готви. Не е поставено?

Најдобро оценети
Прво на врвот
Тематски

96 коментари

Кул пишување стил, кул рецепт, ви благодариме!

500 g - 3 големи делови? :) Дали сте таму џуџиња, или што? Ова е закуска за двајца.

Постојат различни луѓе. Иако сум модел на човек од 60 фунти, но 700 грама. Салата (пилешко месо, краставици, морков, мајонез, печурки) Јадам без да го исушам носот. Не, јас немам овие момци.

Јас сум поединец од 194 сантиметри и 130 килограми тежина, но ако користам скоро килограм зелена салата истовремено, тогаш благо речено.

"kareisy", пишува пет килограми да

Имам две такви парчиња марина од 500 гр со лимон и пржете на тивок оган, на крајот фрлам лук. Стиснувајќи, така што усните се излупени, го исеков краставицата на чинија, а во центарот ставам две сиплички кученца - со тоа можете да се хранат. Понекогаш, ако не и мрзеливост, го одмрзнувам боровинки, мун во каша и сосот е подготвен.

И, добро, ако ги исушите со салата, маснотиите од подножјето на Јужно-Смоленск псевдочеше брада и швеца.

Дали сте таму како генерал? Прочитајте за ориз на крајот на пост? Ако се надевавте да се напиете само едно месо, тогаш дик ќе биде малку јасен.

По ѓаволите, дали имате доволно за ручек од 150 гр месо, дури и со гарнир? Те завидувам.

Треба да На кого? Шујали? Сакам да јадам месо. 1111 И не 150 гр.

150 грама месо + парче леб + некаква зелена салата, и да, како да е доволно, да.

за 2-3 часа енергична работа

но за мене 20-30 минути, проблеми (

За здравје! не заборавајте за ориз, -)

И ако пюре наместо ориз? Или пак не е лесно? )

Свинското месо во слаткиот и кисел сос сеуште е многу богато јадење во смисла на вкус / вкус, а со таков ориз е најдобар - тој е неутрален, а за разлика од него, таквите садови доаѓаат совршено.

Знам. Јас го вадов со ориз, барем со тестенини)

Јас сега имам љубов за сè како зашеметено)
Додека мојот омилен пилешко во соја-сос од сос)
сите делови
во рерна или тава, но губејќи го мојот ум))
Семејството се дели на половина
некој сака слатка птица, некој го смета за перверзија))
Затоа, не заборавајте да го пробате вашиот слатки рецепт))

Да, сè е како со око))
Не се сеќавам каде видов)
маринада: 7-8 ул. л соја сос, 1 маса лажица мед, неколку чешниња лук, ситно сецкани или смачкани
се меша сè
пилешко (бедра, гради, крилја) - што и да посакаш - во сад, истурете ја марината во слоеви и ладилник
тоа е препорачливо да ги ротирате само еднаш, така што сè е маринирано
Ја носам, сигурно
потоа во загреана пилешка печка
и повеќе на врвот на остатоците од марината директно од садот
и додека не се подготви))

Солта природно нема потреба од ништо, од соја сос пилешкото ќе го земе својот данок))

Кога пржени без кора))))))) Се насмевна.

Тука се гостите) Мојата почит * ја симнува шапката *

Па, тука ќе пријавам: сè се покажа!

Беше толку вкусно што не работеше за сликање на сервираното јадење - сите побрзаа да јадат.

Правила за готвење

За да се подготви вкусно јадење, треба правилно да ги подготвите состојките. Прво, треба да изберете месо. Најчесто, свинско месо се користи за готвење. Треба да изберете нежно месо, на пример, тенџере. Можете да ги користите и шунка, но слој на масти ќе треба да се намали.

Ако не ви се допаѓа свинско месо, тогаш за готвење можете да земете говедско, турција или пилешко. Сите овие видови на месо се совршено комбинирани со слатки и кисели сосови.

Покрај месото, зеленчукот се користи за готвење. Најчесто, користете кромид, моркови, слатки пиперки, модар патлиџан. Покрај тоа, композицијата скоро секогаш вклучува домати или паста од домати. Зеленчукот за готвење мора да биде излупен и исечен на ленти.

Многу е важно правилно да го подготвите сосот. Постојат многу варијанти на слатки и кисели сосови рецепти, потребно е да се вклучи оцет или сок од лимон и шеќер или мед. Но, листата на зачини може да варира во зависност од тоа што е на дофат на раката, и какви зачини им се допаѓа вашето семејство.

Интересни факти: главното мото на кинеската кујна е фразата: "нема лоша храна, но лош готвач може да ја расипе дури и најдобрата храна".

Кинески слатка и кисело свинско месо со сусам

За да започнете е да го совладате наједноставниот рецепт за готвење, бидејќи ќе се користи свинско месо. Најдобро е да земеш нацртот.

400 гр. свинско месо,
30 мл сок од лимон,
3 чешниња лук,
1 лажичка мед
30 мл сос од соја,
1 лажичка сецкани ѓумбир корен,
1 лажица доматна паста,
семе од сусам за хранење.

Свинското измешано се мие и суши, мокрење со хартиени крпи. Се сече на парчиња, како за готвење гулаш, или се сече на ленти. Но, сламата не треба да личи на сечењето на месото за говедско месо, парчињата треба да бидат многу поголеми.

Свиткајте го средениот свинско месо во чаша, истурете во 50 мл вода и сос од соја, добро се мешајте и оставете да маринирате на масата, покриена со капак.

Земеме голем тава (по можност, леано железо), нагрејте го маслото на неа. Во маслото, излупете го излупениот лук, исечете ги на чинии, исплакнете неколку минути. Го земаме лукот и го фрламе, веќе го има дадено вкусот.

Ставете го свинско месо на тавата во мали серии, така што парчињата не се допираат еден со друг. Фрај од две страни 2-3 минути на секоја страна. Печено месо привремено се менува во сад.

Завршени СРЈ месо, во истиот масло се шири кромид, сецкани во половина прстени. Фрај до златно кафеава боја. Повторно ставете го свинското месо во садот.Измешајте ја марината, остатокот од месото, со доматна паста и мед, истурете со сок од лимон и рендан ѓумбир. Маринадата се разредува со вода (150 ml). Измешајте и солете го сосот во садот со месото. Покријте со капак и варете 5 минути од моментот на вриење.

Скршете го семето од сусам во сув тавче. Ставете го месото на плочите и посипете го со печен сусам.

Месо со зеленчук

Можете да готвите месо со зеленчук. Месото може да се земе било - свинско, телешко или пилешко. Ние ќе го готвиме со пиперки и моркови.

500 гр. месо,
1 голем кромид,
1 голем морков,
2 парчиња пиперки,
3 чешниња лук,
1 лажица скроб,
путер за пржење,
мед, соја сос, оцет, зачини - по вкус.

Да почнеме со подготовка на зеленчук. Чистеме кромид, морков и пиперка. Исечете го моркови во кругови околу 0,3 см дебели, а потоа исечете ги круговите во ленти околу 1 см широк и исечете го кромидот на половина прстена, бибер во квадрати со странична должина од околу 1-1,5 см. Исечете го лукот многу фино. Месо се сече на големи ленти или коцки, како што сакате.

Совет! За да може полесно да се исечете месото на парчиња, треба да се издлаби во малку замрзната форма.

Скроб растворен во чаша ладна вода. Топлината го загреваме со растително масло. Ставете го месото во врело масло и пржете, постојано мешајќи. Штом течноста се врие од тавата, ставете моркови во месото, истурете ја една лажица сос од соја и лажица разредена скроб. Фрај за околу пет минути. Ако течноста се вари, додадете уште еден скробен раствор и сос. Потоа додадете кромид и пиперки. Зачини, додавајќи малку скроб решение.

Потоа со лажица поместете го месото на страните од тавата, ослободувајќи го центарот. Ставете лук во центарот на садот, додадете соја од соја и ставете мед (околу една лажица). Дајте мед за да се стопи и да го измеша сосот што произлегува од месото. Додадете преостанатиот слој од скроб, додадете оцет за вкус и ставете бугарскиот бибер, измешајте, покријте го со капак и вриете 15 минути. Ние произведуваме сос, донеси го саканиот вкус, додавајќи, доколку е потребно, зачини.

Говедско месо во слатки и кисело сос со модри патлиџани

Вкусно е говедско месо во слатко и кисело сос. Подгответе го ова јадење со модар патлиџан.

400 гр. говедско месо
1 кромид,
2 моркови,
2 млади модри патлиџани,
1 домат,
1 пиперка под,
3 лажици доматно паста,
3 лажици соја сос,
2 лажици јаболков оцет,
2 лажици шеќер,
1 лажица скроб,
1 лажица брашно,
150 мл растително масло.

Се мие филето, се исуши, се затрупува со хартиена крпа, се сече на издолжени парчиња како дебели како молив. Ставете го месото во сад, посипете го со брашно и скроб, истурете сос од соја, оставете да се маринираат околу половина час.

Млади модри патлиџани се сечат на мали парчиња или коцки. Истурете го путерот во тавата и испржете ги модри патливите преку висока топлина, мешајќи често.

Совет! Кај млади модри патлиџани практично нема соланин, што му дава на зеленчукот горчлив вкус, па затоа не им е потребна дополнителна обработка. Ако зеленчукот малку зрее, тогаш треба да се истури со сол пред печење и да се остави половина час. Потоа исплакнете, стискајте и суво.

Намалете го излупениот бугарски пипер и моркови на мали плоштади. Кромид се исецка ретко. Намалете ги доматите во коцки, ако сакате, можете да ги корегирате доматите.

Ставете го зеленчукот во пржени модри патлиџани и пржете додека зеленчукот не е подготвен. Смејте го месото во мали делови во друг сад. Во тавата лепевме многу масло, парчињата треба практично да плови. Извадете го прженото месо со скромен и измешајте го со печен зеленчук. Додајте доматна паста, шеќер и оцет, навлегувајте 10 минути на висока температура, мешајќи повремено. Потоа намалете го огнот и врие под капакот уште 10-15 минути.

Кинески свинско месо во слатки и кисело сос без доматно паста

Ако не сте љубител на домати, или тие само се хранат со вас, тогаш овој рецепт е за вас! Деликатно нежно парче месо во слатко-кисело сос - ова деликатес ќе го израдува целото семејство!

Што ви е потребно:

Свинско месо - 0.5 кг.
Чиле пиперка - 1 ЕЕЗ.
Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Морков - 1 ЕЕЗ.
Сусам - по вкус
Скроб - 1 табела. лага
Растително масло

Соја сос - 2 маса. лага
Лимон сок - 3 маса. лага
Мед - 1 табела. л
Топол сос - 2 кубни. лага

Готвење:

1. Исечете го месото на мали парчиња. Не е неопходно да се сечат коцки, може да се сече на мали ленти, на пример.

2. Намалете го бугарскиот црн пипер и малиот морков во ленти. Постои таков универзален рентер со различни млазници, меѓу кои има и еден кој ќе се фаќа како масна лента - многу погодно нешто, ве советувам да купите.

3. Исечете топла чили пиперки во кругови. Ако сте заинтересирани за возбуда, тогаш можете да ставите повеќе, а ако не, тогаш секако малку.

4. Сржете го добро свинско месо во загреаната тава со високи страни. Потоа додаваме моркови и пиперки на неа, измешајте СРЈ.

5. Сите компоненти на сосот се мешаат и се истураат во месото, се мешаат.

6. Скробот мора да се разреди во вода, потоа се додава во садот за остатокот од нашите состојки и се меша.

7. Додајте семе од сусам, се меша, нашето јадење е подготвено!

Слатка и кисело кокошка

Пилешко може да се готви во слатко и кисело сос. Препорачливо е да се користат филети на градите.

300 гр. пилешко филе,
3 чешниња лук,
2 мали пиперки,
3-4 лажици растително масло.

Сос:

1 лажица шеќер,
1 лажичка скроб,
2 лажици јаболков оцет,
5 супени лажици сос од соја,
5 лажици вода.

Ослободено пилешко филе од кожата и филмовите, се сече на долги ленти. Чистеме бугарскиот бибер, пресечете го во ленти.

Совет! За да го направите садот да изгледа поубаво, одберете различни пиперки во боја, на пример, црвена и жолта боја.

За подготовка на облекување, се меша јаболков оцет, соја сос, шеќер и скроб, се промешува. Во тенџере со големи страни, загрејте го путерот, пржете го пилето филе во серии, ставајќи ги лентите во еден ред, така што парчињата не се допираат еден со друг. Скршете го месото од двете страни, извадете ги подготвените парчиња и привремено ги преклопите во сад.

Завршени со печење пилешко, испржете го исечениот бурен пипер и додавањето на ситно сецкан лук. Фрај за 1-2 минути, мешајќи постојано. Бибер не треба да биде многу мек, треба да задржи одредена еластичност.

Ние шириме печено пилешко филе на бибер, истурете го подготвениот облекување. Го одбиваме огнот и вриеме 15 минути под капакот. Ние се обидуваме нашите јадење, ако треба да се прилагоди на износот на зачини.

Совет! Кога се сервира, се препорачува да го посипете месото со тенки зелени кромид пржени и печени семе од сусам.

Јагнешко во слатко и кисело сос со портокал

Можете да готвите во слатко и кисело овчо месо. Скршете го месото со скроб и гответе го сосот со додавање на сок од портокал.

0,5 кг јагнешко филе,
400 гр. висококвалитетна доматна паста,
250 гр. скроб,
3 лажици шеќер,
2 парчиња пиперки,
1 лажица ориз оцет,
1 лажичка сос од соја
1 портокал
150-200 мл растително масло за пржење.

Темелно измијте ја портокалката, отсечете го некои од кора од лимон и пресечете ја во тенки ленти. Стиснете го сокот од овошјето.

Исечете го јагнето во парчиња како гулаш, истурете го месото во соја од соја, посипете некои сок од портокал, се мешајте и оставајте да маринирате половина час. Потоа секое парче од добро вткаено во скроб и пржете во голема количина на растително масло, пржете на двете страни.

Готвење на сос: загрејте ја доматната паста во друг сад додека не почне да се меур. Истурете го шеќерот со две лажици вода и оцет, промешајте и истурете ја оваа мешавина на доматната паста, загревајте, мешајте додека не се раствори целиот шеќер.Потоа истурете го преостанатиот сок од портокал и ставете го исечениот бибер пипер, вриејте 15 минути. Потоа натопете го печеното јагне во сосот и запејте го заедно уште една четвртина од еден час. Најдобар гарнир за ова јадење е трошлив ориз.

Готвење во рерната

Обично, месото во слатко и кисело сос се готви во тава, но можете да го готвите во рерната.

1,5 кг свинско маало,
1 чаша сок од портокал (по можност свежо исцедено, садот испадна да биде помалку вкусен од купениот сок),
90 гр. домат паста,
60 мл јаболков оцет,
60 гр. шеќер,
130 ml сос од соја,
160 ml вода
масло за готвење
скроб за лепење,
сол, сува лук, зачинета бибер - по вкус.

Истурете сок од портокал, јаболков оцет и соја од соја во водата. Додај шеќер во сос, сол по вкус. Промешајте во сос од домати и додајте зачини.

Месото се сече на мали издолжени парчиња. Добро ги исцедете. Посипете го месото со сув лук и сол и добро се мешајте, истурете ги зачините во месото. Оставете го месото четвртина час.

Ставете ја тавата на оган, истурете го маслото така што парчињата практично плови во неа. Свинско месо е добро свиткувано во скроб, пржено во путер во серии. Рашири парчиња, така што тие не се допираат едни со други. Фрај на висока топлина од двете страни. Ставете го готовите парчиња во форма што може да се стави во рерната.

Кога целото месо е пржено, истурете го со подготвениот сос, покријте ја формата со фолија. Готвење во рерната на 190 степени за околу еден час, 15 минути пред крајот на печењето, фолијата може да се отстрани.

Месо во слатки и кисел сос со ананас

Комбинацијата на месо со ананас може да изгледа контроверзна, но ова јадење има многу фанови. Затоа вреди да се обиде да го готви.

500 гр. свинско месо, по можност измет,
1 конзервирана конзервирана ананас
50 мл растително масло,
3 лажици сос од домати,
2 лажици соја сос,
2 лажици скроб.

Исечете го свинското месо на парчиња како гулаш. Ние го ставаме месото во сад, посипете со скроб и се мешаат, така што скробто е целосно покриено со парчиња.

Загрејте го путерот во тава, брзо испржете го свинско месо во серии, поставете ги парчињата за да не се допираат. Скршете ги од двете страни на висока топлина до кружење. Печеното месо се пренесува во садот.

Во друг сад, подгответе го сосот. Истурете го сокот од теглата од ананас во садот, истурете го во сос од соја и ставете го сос од домати, измешајте и доведете до вриење. Потоа ставете парчиња месо во сос. Запејте околу 10 минути. Потоа додадете ги парчињата од ананас од теглата, промешајте и вриете уште пет минути на тивок оган. Во ова време, сосот ќе се згусне, а парчињата месо натопени со сос.

Говедско послужавник

За разлика од свинското месо, говедското месо е пориго, па затоа бара поинаква технологија за готвење. За слатко и кисело говедско месо ќе ви требаат:

Филе говедско месо
Јаболков оцет - 3 суп.л-патки. л или, ако не, тогаш обичен оцет - 2 лажици. л.,
Коњак - 200 гр.,
Растително масло - 200 гр.,
Кромид - 1 глава,
Лук - 1 каранфилче,
Соја сос - 2 лажици. л.,
Шеќер - 1 суп.л-патки. л.,
Вода - 1 чаша.

Говедско месо сецкан во коцки. Загрејте ја тавата, фрлете го месото и пржете додека сок не излегува. Ние не преливаме масло - тоа е неопходно, така што говедското месо не станува цврсто. Кога сокот испари и месото се исуши, истурете го путерот и пржете додека половина не се готви.

Додај оцет, врие 5 минути, додадете ракија, потопувајте до тендер. Ситно пресечете го кромидот, измазнете го лукот. Фрај лук и кромид во посебен сад, додадете шеќер кога е карамелизиран, додадете соја сос и вода. Истурете додека водата не испари. Треба да биде густа. Измешајте сос и месо. Садот е подготвен, можеш да служиш.

Јагнешкото ребро слатко и кисело

Јагнешко месо е доволно тешко за стомакот поради неговата содржина на маснотии. Но, варен во кинески сос, воопшто не ја расипа вечера за одмор.

За ребрата на кинески ќе ви требаат:

Јагнешки ребра - 600 гр.,
Лук - 4 чешниња,
Растително масло - 2 лажици. л.,
Вода
Шеќер - 2 лажици. л.,
Ѓумбирот да вкус
Соја сос - 6 суп.л-патки. л.,
Бајан, анасон по вкус.

Исечете ги рабовите на лентата. Ако е можно, можете да ги исечете на помали парчиња, така што лесно може да се пржи и да се сврти. Излупете го лукот, го сотрете со нож.

Истурете растително масло во тава, загрејте го, фрлајте шеќер. Кога шеќерот е целосно карамелизиран, фрламе лук и зачини. Фрај за неколку секунди. Ставете ги ребрата, испржете ги додека не завршите, постојано мешајќи. Кога ребрата се подготвени, истурете го соја сос и пржете уште една минута. Истурете вода, така што тоа е до средината на покриеното месо, потопувајте додека поголемиот дел од водата не исчезне.

Пилешки крилца во слатко и кисело сос

Ова не е грешка, пилешки крилца, исто така, може да се готват на овој начин. Благодарение на нежното месо, времето за готвење се скратува за само неколку минути, а садот е и буџет. Ова е одлична можност да заштедите пари и да ги задоволите вашите најблиски.

За подготовка на ова јадење ќе ви требаат:

Пилешки крилца - 1 кг,
Шеќер - 3 суп.л-патки. л.,
Соја сос - 2 лажици. л.,
Лук - 2 чешниња,
Растително масло - 100 гр.,
Зачини по вкус - ѓумбир, анасон, ѕвезда анасон.

Претходно, на пилешко крилца треба да се намали фалангата. Топлина масло во голем тава, фрли шеќер, се промешува додека карамелата не се раствори. Ние фрламе пилешки крилца и пржете додека не излезе сокот. Додадете зачини, лук и сос од соја. Промешајте постојано, инаку јадењето ќе изгори и ќе има непријатен вкус на изгорен шеќер, пржени 5 минути. Истурете вода така што го затвора месото околу средината, за ова ќе ви треба 1-1,5 чаши вода. Чекаме да се врие водата, да се покрие со капак 15 минути. Кога времето минува, отворете го капакот, треба да формира сос, конзистентноста на течната павлака. Ако водата е уште многу, заперете го месото со капакот отворен додека сосот не се згусне.

Слатка и кисела сос од ресторани за брза храна

Ти, веројатно, честопати вкусивте слатка и кисела сос во разни ресторани за брза храна. Не изгледа како кинески, но исто така е многу вкусна и припаѓа на дипами. Тоа може да се служи и за месо, и за чипс, помфрит, лаваш, хамбургери, крекери. Ако месото печено во слатки и кисел сос на кинески е посоодветен за забави и специјални прилики, сосот од рестораните за брза храна може да се служи во блиска пријателска компанија кога гледате филм или како додаток на закуски на забава.

За готвење ќе ви требаат: