Окрошка кефир рецепт со слики

Со почетокот на жешките летни денови, окрошката за кефир е веројатно најпопуларното јадење. Лесно ладна супа совршено го задоволува не само гладот, туку и жедта. Не е премногу висока во калории, па можете безбедно да ја користите храната, не грижете се за вашата фигура. Неспорните предности на садот вклучуваат, прво, брзината на подготовка, и второ, достапноста на производите. Сите состојки не се многу скапи и се продаваат во продавници преку целата година.

Значи okroshka од кефир може да се направи во секое време од годината. Главната работа е да се најде соодветен рецепт, бидејќи има толку многу од нив: тие додаваат месо, колбаси, кокошки и така натаму во супата. Ајде да ги погледнеме суптилностите и нијансите на кои треба да обрнувате внимание при подготовката на чинија.

Летна супа со варена колбас

Сакате да направите okroshka од кефир? Ние нудиме најосновни рецепт. Супата може да се подготви со додавање на пилешко или говедско месо, но ќе земеме поекономичен производ - варена колбас.

20 грама зелен кромид
еден голем краставица или две мали
четири компири
15 грама магдонос
три пилешки јајца
100 грама варена колбас
црн пипер (земјата) - опционално
лажица од обичен оцет
сол - по вкус
200 милилитри среден масти јогурт
0, 5 чаши варени и ладна вода

Метод на подготовка:

Аппетитната окрошка од кефир може да се направи на минерална вода, но ова е сосема поинаков рецепт. За да го подготвите садот, внесете чиста вода во вриење, а потоа изладете ја. И во меѓувреме, вари јајца во една тава, а во други - компири, без да го исчистите од кожата, односно "во униформа". Исечете ги зелените пердуви со нож со тенки прстени и додадете колбас и свеж краставица.

Кога јајцата и компирите се подготвени, изладете ги, потоа излупете ги и исечете ги на мали парчиња. Исечете го магдонос што е можно помал. Сега стави сите состојки во една тава, истурете кефир, а потоа вода и додадете оцет, сол и свежо мелен пипер на вашиот вкус. Можете да готвите летни супи на различни начини: некои сакаат да исечат производи многу фино, а други, напротив, се нешто поголеми. Секоја водителка доаѓа на своето дискреционо право.

Okroshka на кефир треба да кисна некое време, тогаш неговиот вкус ќе биде повеќе заситени. Така ставете го садот во фрижидерот и почекајте малку. Сметаме дека овој рецепт ќе се вкорени во секој дом, особено со почетокот на пролетта и летото. Патем, маса оцет може да се замени со свежо кисело сок од лимон - резултатот ќе биде ист.

Невообичаена окрошка со жолчки, путер и кефир

Сигурно овој рецепт е непознат за вас. Впрочем, не секоја домаќинка се обиде да готви okroshka со кефир и свежо жолчки од јајце, шлаг со растително масло. Но, верувајте ми, дури и ако тоа не звучи многу апетитивно, всушност, садот се покажува како оригинален, но, несомнено, вкусен. Пробајте го! Време за готвење - 40 минути.

За 4 порции ќе ви требаат:

3-4 свежи чешнички лук
сол
1 куп копра
2 гроздови од магдонос
1 свеж краставица
половина литар масен кефир
2 жолчки од јајце
2 лажици растително масло
1 лажица се стопи путер
4 лажици земјата лешници
1-2 лажици сок од лимон
црн пипер
Коприви за декорација

Метод на подготовка:

Сè уште нема јасни препораки за тоа како правилно да се подготви летен хаш со кефир. Во овој случај, интересна е процедурата за сечење производи.Факт е дека некои готвачи фаворизираат фактот дека сите состојки мора да се сецкани во големи парчиња, додека други, напротив, веруваат дека храната е многу вкусна кога се исецка. Како и да е, да го разгледаме вториот рецепт.

Излупете ги чешничките од лук, грубо исецкајте ги и наталете ја групата со малку сол. Исплакнете ја копрата и магдоносот, исушете и исечете ситно. Чистете ја свежата краставица со четка под проточна вода, исушете го, потоа пресечете ја на половина, извадете го семето со лажица и пресечете го месото во многу мали коцки.

Размачкајте го кефирот во пена со додавање на жолчки, зеленчук и путер. Додајте чорба од лук, зелена боја, коцки со свеж краставица и лешници. Патем, ако немате свеж лук, можете да го подготвите садот користејќи сушен гранулиран производ.

Салата великодушно зачине со сок од лимон, сол и бибер. Пред сервирање, изладете ја салатата и додајте неколку коцки за мраз. Украсете со шприц. Ако ви се допаѓа okroshka со кефир, експериментирајте со користење на еден или друг рецепт. Впрочем, секое јадење е добро на свој начин, останува само да се најде "свој".

Okroshka "Боја" со цвекло на кефир

Многумина се користат за готвење ладна супа само на сурутка. Некои додадете зовриена вода измешана со кисела павлака или мајонеза. Ние, од своја страна, предлагаме да направиме апетитен херпес со кефир. Благодарение на овој зеленчук, јадењето има убава малку розова боја, но вкусот е надвор од пофалба.

еден куп свежи копра
мали варени цвекло - едно парче
30 грама зелен кромид
три варени јајца
100 грама свежи краставици
иста количина на корен
чаша масен кефир
сол и шеќер по вкус
лимонска киселина - опција

Метод на подготовка:

Okroshka на кефир е многу лесна антена која може да се конзумира во големи количини и никогаш не се доволни за тоа. Се разбира, готвењето на супата во лето не е најмала тешкотија, бидејќи целиот зеленчук е комерцијално достапен. Само имајте на ум дека краставиците купени од баба на пазарот може да бидат прилично горчливи. Во овој случај, задолжително ги отстраните од кора однапред за да не ја расипете окрошката со кефир.

Па, подготвени за да започнете? Потоа започнете со готвење со наједноставно: исечете зелен кромид и копра што е можно помало. Потоа пренесете ги на тава, солете ја со сол и кашајте со вилушка. Цветото и јајцата треба да се варат однапред. Имајте на ум дека зеленчукот се готви најмалку 60 минути, затоа пресметувајте го времето правилно. Инаку, може да се случи дека гладните членови на семејството веќе седат на масата, а okroshka на кефир ќе биде само во перспектива.

Значи, кога производите се готват, држете ги под ладна вода за да ги оладат. Потоа, извадете ги јајцата од јајцата и исечете ги на коцки и решите ја исцедената репка на средна ренде. Сега дојде крајот на краставици и ротквица: исечете ги на не многу големи парчиња. Потоа комбинирајте ги состојките во иста сад со зеленчук и кромид, пополнувајќи ги со кефир. Евентуално, можете да додадете две или три клучеви од сол и лимонска киселина за вкус. Овој рецепт, како што можете да видите, ја исклучува употребата на варен компир, но таквото јадење исто така има право да постои.

Окрошка базирана на минерална вода и кефир

Дали некогаш сте се обиделе да направите okroshka на кефир со минерална вода? Ако не, време е да се обиде овој рецепт. До пролетната летна сезона, треба правилно да се подготви, бидејќи со почетокот на топлото време, сакате нешто светло и кул. Затоа, супа од зеленчук ќе биде само совршено јадење. Покрај тоа, неверојатно е лесно да се подготви - сè што е важно е дека се сече и меша, а производите се апсолутно евтини.

три големи варени компири
500 милилитри кефир (препорачуваме да купите производ со просечна содржина на маснотии)
еден литар средно газирана минерална вода
еден краставица
100 грама говедско месо (прво се вари)
20 грама зелен кромид
две јајца (претходно варени)
еден и пол чаша кисела павлака
60 грама ротквица
сол - на вашиот вкус
копра
половина лимон

Метод на подготовка:

Многу домаќинки додаваат колбас во чашата Докторскаја, но решивме да се оддалечиме од вообичаените канони и да го замениме со варено говедско месо. Да се готви okroshka, за да започнете со ситно се исецка кромид, како и копра или магдонос, во зависност од тоа што зеленчукот го ставате во садот. Промешајте го горенаведените производи со малку сол, ситен дожд со сок од лимон.

Пред-варени и излупени состојки - јајца и компири - не се сече премногу големи коцки. Процес вратот на истиот начин. Што се однесува до краставицата, може да се ренда или сецкани во слама. Како да се готви супа од супа од зеленчук, зависи од вас! Сега "се водат" месото со рацете во мали влакна или исечете ги на ленти. Останува доста: измешајте кисела павлака и кефир во литар минерална вода, така што тие се целосно растворени. Со мешавината малку се истури мешавината и сол. Бон апетит!

Класичен рецепт со колбаси

Пролет дојде кај нас, а со тоа и долгоочекуваната топлина. Ова е добра причина да се однесувате кон свеж зеленчук и да го направите вкусен, предлагам рецепт за ладна супа, зачинета со кефир со газирана минерална вода.

Состојки:

Кефир - 500 ml
Варено колбас - 300 гр
Краставици - 2 ЕЕЗ
Кромид - 1 ЕЕЗ
Варени јајца - 4 ЕЕЗ
Варени компири - 4 парчиња
Магдонос - куп
Павлака - 150 гр
Минерална вода со гас - 300 ml
Сол - по вкус

Готвење:

Исечете ја колбас во мали коцки, преклопете се во тавата.

Додај сецкан фино кромид.

За да се ослободите од непотребната горчина, истурете ја врелата вода врз кромидот. Сè уште можеш да ја собереш во оцет.

Исечете краставици не се големи, ако нивната кожа е густа, најдобро е да го пресечете.

Здивот на варени јајца, истурете во тавата.

Додадете ситно варен компир.

Исечете еден куп магдонос, ако сакате, можете да додадете копра.

Истурете кефир во садот.

Потоа се става во минерална вода, додадете павлака. Солта ладна супа по вкус, се меша и оставете да стои 20 минути.

Вкусен, срдечен оброк е подготвен.

Јадете со задоволство, вкусен апетит!

Вкусни Okroshka со говедско месо

Сигурен сум дека малкумина се обиделе оваа окрошка. Говедско месо пред да додадете треба малку да пржете. Тоа ќе биде многу апетитивно и вкусно. Одличен начин да го нахраните целото семејство со здрава храна.

Состојки:

Говедско пулпа - 300 гр
Растително масло - 1 суп.л-патки. лажица
Зелените - 2 гроздове
Варени јајца - 4 парчиња
Варен компир - 3-4 парчиња
Краставици - 2-3 парчиња
Кефир - 500 ml
Сенф - по вкус
Бибер мешајте - по вкус
Сол - по вкус
Вода - 500 ml
Сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица

Готвење:

Измиени и исушени говедско месо ситно сецкани, испрати до жешка тава со путер за печење. Потребна е светлина кора.

Во тоа време, се исецка на зелените. Јас користам зелен кромид, копар, магдонос и спанаќ. Трансфер во длабок сад.

Ставете малку ладно месо на врвот.

Краставици се исецка во мали коцки, испрати на садот.

Потоа измешајте ги излупените претходно варени јајца со компири.

Додајте сенф за вкус, истурете кефир, додадете зачини и сол. Истурете сок од лимон, измешан со вода, добро се меша.

Одличен оброк за семејната вечера.

Добар апетит до тебе и добро расположение!

Како да се готви окрошката со минерална вода

Пушеле колбаси ќе им даде на јадењето неверојатна арома на чад и неверојатен вкус. Оваа ладна закуска е дефинитивно вреди да се проба. Во пролетта на ова јадење е исто така важно поради високата содржина на витамини. Минерална вода во okroshka помогне угаси својата жед во топло време.

Состојки:

Краставици - 2 ЕЕЗ
Пушена колбас - 300 гр
Варени јајца - 2 ЕЕЗ
Варени компири - 2 парчиња
Зелен кромид - куп
Магдонос - куп
Мајонез - 200 гр
Сенф гранули - 2 суп.л-патки. лажици
Сол - по вкус
Лимонска киселина
Минерална вода - 1,2 л

Готвење:

Исечете ги длабоките садови во мали коцки краставица.

Додај пушеле колбаси сецкани во коцки.

Исецкајте ја зелената ситно и истурајте во контејнер.

Следно, намалување на јајца, испрати до остатокот од производите.

Компири, исто така, се сече на коцки.

Зачинете се со мајонез, додадете сенф, сол. Се меша темелно.

Пополнете со минерална вода, додадете лимонска киселина, се меша. Капацитет со okroshka, ладилник и кул за неколку часа.

Среќно во готвењето, апетит за вас!

Летна супа со шунка и сладок сенф

Слатка сенф, кој нема огорченост, ќе даде посебен солени вкус за да се окрошките. Прилично оригинален и необичен рецепт за вкусно ладно јадење. Неверојатен вкус нема да остави рамнодушен.

Состојки:

Варени компири - 2 парчиња
Варени јајца - 3 ЕЕЗ
Шунка - 200 гр
Магдонос - куп
Зелен кромид - куп
Краставици - 3 ЕЕЗ
Павлака - 3 лажици. лажици
Мајонез - 1 суп.л-патки. лажица
Сенф слатка - 1 суп.л-патки. лажица
Лимон - 1 ЕЕЗ
Сол - по вкус
Шеќер - по вкус
Кефир - 500 ml
Вода - 200 мл

Готвење:

Излупете ги компирите со јајца, исечете ги на мали коцки во длабок сад.

Исечете го магдоносот фино, ставете го во сад, додадете сол. Добро мелење за да формира сок.

Okroshka се мирисна, ако ја направите оваа постапка со зелена боја.

Ставете ги зелените во сад, додадете исецкани краставици.

Следно, додадете ја исушената шунка и скалани во парчиња.

Во посебна чинија, можете да од под зелените, се меша кисела павлака, сенф, мајонез, мала количина на вода и сок од еден лимон, додадете шеќер по желба, можете да го направите без неа.

Измешајте ја смесата во контејнер со окрошка. Зачинете со кефир, оставете ја студената супа најмалку 10 минути.

Кук во добро расположение, уживајте во оброкот!

Диететски рецепт за губење на тежината

Окрушка сама по себе е лесна, нискокалорична чинија. Но, сепак со додавање на содржина на калории од месо и колбаси се зголемува. Вие не треба да се одрекувате како пријатни ситници како вкусна супа, особено бидејќи постои рецепт кој во никој случај нема да влијае на вашата фигура. Видео рецепт подолу.

Уживајте во оброкот!

Готвење со пилешко месо и кисела краставица

Јадењето ќе искра со нови светли вкусови, ако заедно со свежи краставици додадете маринирани. Ова е вкусна, срдечна, лето, освежувачка супа. Готвење воопшто не е тешко, но јаде едно задоволство. Да почнеме да готвиме наскоро.

Состојки:

Пилешко филе - 250 гр
Краставички со краставички - 2 ЕЕЗ
Свежи краставици - 1-2 парчиња
Варени компири - 2 парчиња
Варени јајца - 3 парчиња
Ротквица - 5-6 парчиња
Копра - по вкус
Магдонос - по вкус
Кромид - 1/2 ЕЕЗ
Мајонез - 2 суп.л-патки. лажици
Павлака - 4 лажици. лажици
Кефир - 500 ml
Сол - по вкус
Сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица
Сенф - 1 лажиче

Готвење:

Изматете ги излупените јајца со компири во длабок сад.

Пред да зоврие и да се излади пилешки гради. Се сече на мали коцки. Додај рендан кисели краставички на тавата.

Исечете ги зелените со зелен кромид и кромид, исечете ја ротката на парчиња. Исечете го свеж краставица во коцки, испратете ги на остатокот од производите.

Додадете павлака, мајонез, сенф и сол по вкус. Измешајте сè добро.

Истурете го кефирот во чашата, додајте вода од едноставно варена или минерална до саканата конзистентност. Исто така додадете сок од лимон, можете да посипете со шеќер по вкус. Се меша и фрижира за неколку часа.

Служат ладни закуски во делови и им служат на масата.

Бон апетит до вас!

Студен кефир со цвекло

Лесна сладост на репка, кисело кефир - одлична комбинација. Детален рецепт е претставен во видеото. Ова јадење вреди да се обидувате барем еднаш, не бидете вознемирени од таква неверојатна комбинација. Оваа супа е многу популарна во Белорусија, Полска и Литванија. Одделно, служи и топло варен компир.

Бон апетит до вас!

Едноставен рецепт без колбаси и компири

Растителна окрошка без додавање на било какви видови на месо и варени компири. Производот ќе излезе од нискокалорична, луѓето кои се придржуваат до правилна исхрана ќе го ценат овој рецепт за студена, освежувачка супа. И ако сте на диета, тогаш сè повеќе и повеќе, на овој начин е само Божји дар.

Состојки:

Кефир - 500 ml
Зелен кромид - куп
Краставици - 3 ЕЕЗ
Ротквица - куп
Магдонос - 1/2 куп
Копра - 1/2 куп
Павлака - 2-3 лажици. лажици
Сол - по вкус
Зелен црн пипер за вкус

Готвење:

Ротквицата треба да решетки на груб ренде.

Ставете го сецкан кромид, копар, магдонос во сад, додадете сол и мелете за да формирате сок.

Ситно исецка на краставици, да додадете на зелена боја. Топ со рендан ротквица.

Сезди со кисела павлака, посипете со црн пипер.

Измерете ги состојките темелно.

Истурете го кефирот во сад, оставете да стои 15-20 минути.

Уживајте во ладно, богато со витамин јадење.

Бон апетит до вас!

Мојот избор на рецепти за секој вкус и желба. Диверзифицирајте го менито, секој пат кога ќе го подготвите таков третман со нов рецепт. Okroshka е многу разноврсна чинија, секоја водителка има своја сопствена верзија на оваа супа. Ова не треба да ве спречи да го пробате познатото јадење на нов начин.

Имајте добро расположение, топло време и успех во кујната!