Запушеното месо со дуња

Невообичаен рецепт е дефинитивно вреден обид!

400 гр. свинско месо
400 гр. дуња
1 кромид
растително масло
сол
на зачини
Метод на подготовка:

Со цел да се готви месо чорба со дуња, дуња се мијат, се сече на парчиња, додека отстранување на семето кутија. Растително масло се истура во голем тавче, и кога е жешко, се шират панцири од памук. Дуњата е пржена на голем оган за да формира пријатна руди кора на врвот, а во средината останува сурова. Во процесот на печење сол и бибер пиперки.

Ако има многу дуња, тогаш не е потребно сите да се стави во исто време на тава, инаку ќе даде сок и нема да пече. Панталото пржено на таков начин привремено се става настрана.

Месото е поделено на парчиња, околу 3-4 по порција и пржени во путер зачинет со дуња. Скршете го месото додека не се поцрви, потоа се става во тенџере, додадете сол и бибер. Потоа пржете го кромидот, исечете ги на половина прстена, ставете го во месото, додајте малку супа, вода или вино - течноста во која месото ќе се задуши.

Месото се става на бавен оган и се задушува до целосна подготвеност и само по тоа печени пињи и зачини се додаваат на него по вкус. Сите покријте со капак и чорба околу 20 минути за да готвите дуња. Само во овој редослед на поставување на компонентите на садот, дуњите нема да се скршат.

И l - Ставете го месото во рерната, загрејте го до 200 степени и загрејте додека не се целосно готви. Само по ова додадете на него пржени дуња и зачини по вкус.
Покријте ја садот со капак и чорба за уште 20 минути до дуња варен.

СОСТОЈКИ

Јагнешко 1 килограм
Дупка 3-4 парчиња
Лак 2 парчиња
Маслиново масло По вкус
Зачини По вкус
Бело вино 200 милилитри

Подгответе ги сите состојки што ви се потребни за готвење.

Исчистете ги дуњите и исечете ги парчињата.

Топли маслиново масло во тава, пржете на дуња во неа до златно кафеава боја.

Фрај дуња издвои. Во тоа време, исечете го кромидот на половина прстена.

Фрај во исто масло и кромид одделно (до златно кафеава).

Отстранете го кромидот, ставете го јагнето во тава, исечете ги на парчиња.

Намалете ја на сите страни лесно, до светла ружа боја. Потоа додадете кромид, сол и бибер, можете да додадете ким или коријандер. Фрај, свртувајќи ја топлината, уште 10-15 минути.

Сега дојде крајот на вино. Зедов бело сува.

Истурете во виното, вриете на тивок оган 35-40 минути.

Потоа еднакво се прошири дуња. Продолжи да се врие додека дуња не е мека, но не треба да се распаѓа.

Кога дуњите и јагнето се доволно меки, садот може да се смета за подготвен. Служат може да чорба месо со дуња со компири или свеж зеленчук. Бон апетит!

Рецепт "Говедско месо со дуња":

Подготвен според рецептот од "Книгата за вкусна и здрава храна".

Измијте го месото (говедото, грмушките, грмушките), исечете ги на мали парчиња (со брзина од 3-4 парчиња по порција), ставете го со малку тенџере и пржете во загреан масло. После тоа, истурете го прженото месо со вода, така што го покрива месото и врие околу еден час. Исечете го дуњот во парчиња, кора и јадро, ставете го во месо со месо, додајте пржено кромид, сол, бибер и чорба додека месото целосно не се готви. Кога служите, ставете го месото со дуња на претходно загреано садење и посипете со магдонос или копра.

400 гр месо (пулпа) - 400 гр дуња, 1 кромид и 2 лажици. лажици путер.

Претплатете се на групата Cook во Контакт и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добијте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со пријателите:

Остави коментар или рецепт преглед

Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.

Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:

Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.

Пријавете се без регистрација

Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.

Говедско чорба со дуња

Тајната на готвењето на секое месо е точната маринада и доброто садче. Пожелно е тие да бидат подготвени заедно. Тогаш на страна антена натопени со месен сок и се неверојатно вкусна.

Меѓу целата разновидност на дуња рецепти со месо, следната опција се смета за еден од најуспешните. Подолу е алгоритам за чекор по чекор готвење на говедско месо со гарнир:

Прво, месото мора да биде маринован. За да го направите ова, во мала длабока сад, мешајте маслиново масло (2 лажици Л.) и оцет (1 лажиче), додадете сок од половина лимон, малку солза од јера, ѕвезда, алиспис пиперки и ловоров лист (3 парчиња). Прованса билки (1 лажица л.).
Говедско месо се нанесува со варена маринада, се става во торбата и се испраќа во фрижидер за 1 час.
Месото се сече на мали парчиња и се пржи во тава со растително масло. Печете го говедското месо од двете страни околу 5 минути.
Во посебен сад подготвува дуња. Овошје се сече на големи парчиња, и кромид - половина прстени. Прво, кромидот во мала количина од растително масло е залепен на тава, а потоа и на неа се додава дуња. Фрај за 10 минути.
Кога црвениот сок престанува да се издвојува од говедско месо, дуња со кромид се пренесува на месото во тава. Под капакот, садот чува уште 10 минути.
5 минути пред подготвеноста да додадете сол и бибер. Посипете ги со зеленчук пред сервирањето.

Месо со дуња во бавен шпорет

Свинско месо е идеално за ова јадење. Во бавен шпорет, месото е сочно, меко и миризливо. По еден час, завршеното лекување ќе се служи на масата.

Готвење дуња со месо е како што следува:

Растително масло се истура во садот на multicooker, кромид е поставен во половина прстени и парчиња свинско месо.
Поставете го режимот за готвење "Frying" или "Baking" за 10 минути.
Во тоа време, исечени дуња.
По звучниот сигнал на крајот на програмата, во чашата се додаваат дуњи, сол и пиперка и се истура солидна вода.
Поставете го режимот "Калење" 1 час. На чинија, свинско месо е поставено заедно со гарнир.

Како да се пече месо со дуња

Ова јадење може да се служи како главен или како интересна закуска. Готвење месо со дуња во рерната ќе биде лесно ако го следите следниов редослед на дејства:

Измијте парче свинско месо со тежина од 700 гр. (Суво грозје, вратот), исушете и направете длабоки парчиња на секои 1 см.
Решетки го месото со мешавина на сол (1 кафена лажичка), мрсна црн пипер и мајчина душичка. Нека свинско маринира два часа.
Излупете го дуњот и исечете ги на тенки парчиња. Вметнете ги во длабоки парчиња.
Ставете го месото на фолијата, по правење големи страни.
Испратете свинско месо 10 минути во загреана рерна (180 ° C).
По некое време, извадете го месото, исечете го 100 ml црвено вино врз неа, а потоа цврсто запечатете ја фолијата.
Продолжи свинско свинско месо за 1 час.
10 минути пред крајот на готвењето, отворете ја фолијата и дозволете го месото да исчезне. На свинско месо не е сува, препорачливо е да се напојува со ослободениот сок.

Дуња со месо во ракавот

Сочно свинско месо со зачинет вкус и неверојатен вкус ќе испаднат ако готвите садот според следниот рецепт. Само следете неколку чекори:

Дуња (1 ЕЕЗ.) Измијте и исечете ги парчиња директно од кожата.
Топете го путерот (100 g) во тава. Спремете го подготвените парчиња до златно кафеава боја.
Свинско месо (500 гр.) Се сече на големи парчиња. Спреј месо од сите страни во преостанатото масло.
Ставете ги зачините во ручекот за печење: лажичка сол, зачини за месо, тарагон и 3 парчиња ситно сецкан лук.Да зачини стави свинско месо и дуња.
Вметнете го ракавот и испратете го во рерна загреана на 190 ° C 40 минути.

Подолу се и други пилешки рецепти со месо. Во процесот на готвење важно е да се придржувате до точниот рецепт.

Узбекистански пилаф со дуња и месо

Ова традиционално ориентално јадење е подготвено во следниот редослед:

Јагнешкото маснотии се загрева во котел. Штом се удави, мора веднаш да се отстрани. Може да се користи и растително масло.
Кромидот (1 кг), сецкан од полу-прстени, се спушта во загреана маст. Кога ќе се здобие со златна боја, можете да го поставите исеченото месо (1 кг).
Јагнето треба да се пржи до златно-кафеава, и само после тоа можете да додадете моркови на него.
Во месото со кромид додајте зачини за пилаф или за лажица од јера.
Истурете вода во казанот, така што покрива 2 см месо.
Донеси јајца (zirvak) на вриење, потоа ставете ја во целина топла пиперка, исечете ги на 4 дела дуња и 2 глави лук. Додадете лажица сол. Со бавно се вари готвење zirvak 40 минути.
Во тоа време, сорти на ориз Девзира (1 кг) се натопуваат во топла вода 30 минути, а потоа се мијат со ладна вода до 7 пати.
Во малку солен зирвак, оризот е поставен и наполнет со вода 2 см над производите.
Веднаш штом водата ќе заспие, котелот се отстранува од топлина и се покрива со капакот завиткан во крпа. Во оваа форма, може да се остави 30 минути или повеќе.

Дуња рецепти со месо лесно да се подготви. Но, садовите се многу вкусни и задоволувачки.

Дуња месо

Со ова доцно-есенско овошје можете да готвите говедско, свинско и јагнешко месо. Но искусни готвачи уверуваат дека телешкото месо е особено вкусно со дуња. Киселото сок ги неутрализира сите масти и го прави месо тендер, буквално се топи во устата.

Чекор по чекор подготовката се состои од неколку фази:

Дуњата (3 парчиња) се излупени и се сече на тенки парчиња.
Телешкото тесто (500 гр.) Се сече на мали парчиња, а кромидот е смачкан на половина прстен.
Месото и кромидот се пржат со растително масло додека не се залепат. Сол се додава.
На дното на садот лежеше слој од дуња, а на врвот - половина од свинско месо со кромид.
Потоа повторно ставете исечени жолто овошје и половина телешко месо. Од погоре, месото е покриено со дуња и се истури со месо од супа (400 мл).
Во рерната, садот се пече 50 минути на температура од 180 ° C.

Печена свинско месо со дуња

Според следниот рецепт, можете да готвите уште едно вкусно јадење во саксии. Од состојките наведени во упатствата чекор-по-чекор, се добиваат 3 порции. Постапка во процесот на готвење:

Свинско месо (500 гр.) Се сече на мали парчиња, солени, пиперки и пржете во тава со растително масло.
Кромидот се сече на половина прстени и се пренесува во посебен сад.
Компири (6 парчиња) се излупени и се сечат на мали парчиња.
Во саксии (3 парчиња) изложи слоеви од свинско месо, компири и кромид. 50 ml солени супа или вода се истураат на врвот.
Садовите се ставаат во ладна печка. После тоа, температурата се поставува на 180 ° C. Печење готвење за 1 час.
Во тоа време дуњите се сечат на коцки.
Во топла садови поставени дуња, по што процесот на готвење продолжува уште 40 минути.

Јадења со дуња и месо се сервира топло. Тие можат да бидат подготвени за вечера или за одмор маса.

Дуња полнети со месо

Чекор по чекор следното јадење е подготвено во овој редослед:

Сол, ситно сецкан кромид и лук, зачини по вкус и зеленчук се додаваат на говедско месо или пилешко месо (450 гр.).
Дуња (4 парчиња) се сече на половина. Користејќи мал остри ножеви, телото се отстранува (ѕидовите остануваат околу 1 cm дебели).
Половините на дупчиња се полнети со мелено месо, изложени во сад за печење и испратени во печка (180 ° С) 20 минути.
Садот се отстранува од рерната. Секоја половина од дуња се напои со сос од павлака. За подготовка, павлака (4 лажици) се меша со иста количина на крем, зачини и сол.Покрај тоа, 300 ml вода се внесува во садот за печење, по што повторно се испраќа во рерната 40 минути.
Да се провери подготвеноста на садот, дуња прободен со нож. Тој треба лесно да влезе во секој плод.
Полови ги полнетите кутии со сирење.

Запушеното месо со дуња

400 гр. свинско месо
400 гр. дуња
1 кромид
растително масло
сол
на зачини

Дуња во Коканд

Ова е јадење на ориентална кујна, богато со вкусови и бескрајно вкусно, особено варено во котел, но ако не е возможно да се готви во котел, ќе направи длабок тавче, по можност со дебели ѕидови. Наместо традиционална овца на исток, можете да направите свинско месо, садот не е полош.

200-300 грама ребра или филети со маснотии
200 гр. мелената пулпа
100 гр. сланина
4 парчиња дуња
4 парчиња компир
4 парчиња црвен пипер
2 парчиња горчлив пипер
2 парчиња репа
зира
сол
зеленчук

Масното месо или ребрата се ставаат на дното од котлината или тепсијата, сите посеани со сол и зира. Ако месото не е масно, можете да додадете растително масло, но подобро е да се придржувате кон технологијата. Целосно излупениот компир, бибер на половина, морско месо во големи парчиња, поделено на 4 делови од репа, се става на месото.

За полнење дуња, мелено месо се подготвува: пулпата е ситно сецкан, се додава ситно сецкан сало, а сè е зачинето со Зира и солта.

Дупка целосно изми, така што таа се ослободи од пената, а потоа се сече на половина и изберете семиња. Полнење се стави во дуња многу, со голем слајд, така што тоа изгледа како топка. Полнети паничиња го ставаат највисокиот слој.

Во ова јадење важно е садот во кој е подготвен цврсто затворена. Пареата не треба да излезе од под капакот, инаку ист ориентален вкус на садот нема да работи и, исто така, може да изгори ако водата активно испарува. За време на готвењето, не е препорачливо да се отвори капакот и да се погледне внатре.

Во првите 30 минути садот се готви на прилично голема топлина, тогаш тоа е направено помалку и се задушени, во меѓувреме, сите негови состојки се збогатуваат со вкусови и вкусови. Тоа ќе трае околу 2 часа, а како резултат на тоа, зеленчукот, дуњите и најнежлото месо од исклучителен вкус и арома се импрегнирани со месен сок.

Готвење:

1. Исечете го кромидот. Истурете маслиново масло во казанот. Поставете ги прстените на кромидот. Исечете чешнички од лук и додадете во кромид кога ќе се претворат во златна боја.
2. Исечете го месото. Доби големи парчиња во вид на слама сместени во котел. Држете се до златно кафеава боја.
3. Посипете со сол и бибер. Истурете вода. Додадете доматно пире.
4. Исечете го дуњот. Исечете го компирот. Испрати во котелот. Истурете сок од лимон. Покријте со капак. Чорба со дуња ќе биде подготвена за еден час.

Чекор готвење во саксии

Јадења со дуња и месо се секогаш мирисна и вкусна. За да го направите јадењето сочно, препорачуваме да готвите во саксии. Производите се заситени со сок, кој се ослободува за време на термичкиот третман, што ќе ја направи храната особено тендерска и апетитна.