"Краставици на креветот, тогаш сè е во ред". Како точно е кажано од некој друг, мислиме, гледајќи ја ново собраната култура на краставици. Светла, зелена, со тенка нерамна кожа, добро, само прекрасна глетка. Во овој момент, ќе биде доволно да се собереш за зима, да ги пробаш оние со светлосолени, и да подготвува салати за зимата, а само да јадеш доволно свежи краставици. Како тие не изгледаат како оние што ги купуваме во зима во продавницата за новогодишната маса. Овие се и мирисни и вкусно, одгледувани под ова сонце, измиени со роса. Но, на крајот на краиштата, во зима, некој сака да има малку лето, па затоа мора да купи краставица по високи цени, со цел барем малку да го почувствувате омилениот мирис и малку да ги задоволиме најблиските. Во лето, оваа можност е обезбедена во целост.
Тие ги вкусија првите краставици, како што велат, исто како и тоа: со сол и леб, со млади компири, со салса, а сега можете да подготвувате вкусни салати од краставица и да ги изненадувате вашите сакани со нови краставички ремек-дела секој ден, во корист на свежиот салати од краставици голема разновидност. И што е најважно, повеќето од состојките се едноставни, достапни. Тука се, на креветот растат. Откине - и во салата.
Зелена салата
Кога во фрижидерот има минимум храна и сакате да готвите нешто невообичаено, тогаш оваа салата прво доаѓа на ум. Исто така се нарекува "зелено" - поради компонентите и, се разбира, поради бојата. Свеж краставица и јајца салата е светло јадење што ќе им помогне на храна вашето семејство во прашање на минути.
Состојки:
3 јајца,
3 средни краставици,
лисја од зелена салата
мајонез,
сол
Готвење:
Вари јајца тешко се вари, лади, кора и коцки. Краставица кора и, исто така, се сече на коцки. Исплакнете ги листовите од зелена салата, исушете ги и со солзи ги раскинете (ова е многу важно, бидејќи во овој случај влакната не се кршат во салатата и витамини остануваат). Додадете краставици, јајца и мајонез, сол и се меша.
Салата "Зачинета"
Се чини дека основната комбинација на краставици со кромид и растително масло, но исто така има и своја кора од лимон. Лук и вински оцет додадете зачин во салата. Како резултат на тоа, добиваме освежувачка комбинација од зеленчук со чесното шише - многу добро како гарнир за ништо.
Состојки:
2 големи краставици,
1 мал кромид,
2 чешниња лук,
0,5 суп.л-патки. лажици вински оцет,
2 суп.л-патки. лажици од маслиново масло
сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Краставици се сечат во тенки кругови, кромид - половина прстени. Исечете го лукот многу фино. Измешајте ги краставиците со лук и кромид. Зачинете со вински оцет и маслиново масло. Сол и бибер. Најлесно салата од краставица е подготвена.
Свежа краставица салата
Свежата салата од краставици според овој рецепт е одлично освежувачко летно јадење кое може да се служи како гарнир со различни јадења и како сала за независна светлина. Многу вкусна и свежа! Во текот на летото, во топлината, оваа свежа краставица салата е совршена закуска во текот на денот. Рецептот за салата е малку необичен, но сеуште пробајте го заради интерес - погледнете, ќе ви се допадне. Па, ако поради некоја причина не ви се допадна идејата за маринада, гответе без неа, само ја зачинете салатата со оцет.
Состојки:
3 свежи краставици,
1 суп.л-патки. ориз оцет,
2 лажица сол,
1 лажичка лута пиперка,
¼ Арт. шеќер,
свеж зеленчук (по вкус).
Готвење:
Намалете го краставицата. Ставете ориз оцет во тенџере. Додај 2 суп.л-патки. лажици шеќер, сол, пипер. Ставете го садот на шпоретот и доведете ја течноста во вриење, со мешање така што сол и шеќер се целосно растворени. Оладете ја течноста, а потоа истурете ги исечените краставици со неа.Добро измешајте, ставете го во фрижидер неколку часа и подгответе се!
Свежа ротквица и салата од краставици
Подгответе најмногу летен салата од свежи корења и краставици, наплаќајте го вашето тело кое ослабе во текот на зимата со дел од вкусни витамини!
Состојки:
200 гр ротквици,
200 гр краставица,
100 гр зелен кромид,
2 суп.л-патки. лажици од растително масло,
5 капки од 9% оцет,
1-2 парчиња сол (по вкус),
1-2 парчиња од зачини (што ви се допаѓа).
Готвење:
Исечете го ротквицата во тенки кругови, краставица во коцки или сламки (по ваша дискреција). Измијте го кромидот, исечете го вишокот и ситно исечете. Измешајте го целиот зеленчук. Зачинете со растително масло и оцет, сол и ако сакате, посипете со суви зачини. Може да се сервира на маса!
Класична салата
Па, да ги погодиме класиците! Во јули, во сезона на краставици, кога нема крај на овој зеленчук, оваа салата може да се готви речиси секој ден - исто како што, како закуска.
Состојки:
500 гр краставици,
1 чешне лук,
2 лажиче свежо копра,
1 суп.л-патки. лажица сончогледово масло,
1 суп.л-патки. лажица оцет,
сол, пиперка (по вкус).
Готвење:
Измијте ги краставиците и исечете ги: прво по должината на половина, потоа секоја половина на 3-4 дела, и конечно, секој дел се уште на половина. Свиткајте ги исечени краставици во чинија.
Додајте сецкан зеленчук и сецкан лук, маслиново масло, оцет, сол и бибер на краставиците. Промешајте добро. Всушност, салатата од краставици е подготвена да јаде. Добро е складирано во фрижидер, ако не е солено, но најдобро, се разбира, веднаш е свежо.
Два вида краставица и салата од зелка 
Салата од зелка и краставица е една од најпознатите скромен, но во исто време и вкусни салати. Обично се служи заедно со пире од компири за разни други курсеви. И можете да имате само закуска, исто така - вкусни.
Состојки:
1 мала глава на бела зелка,
1 глава (исто така мала) црвена зелка,
1-2 краставици,
1 куп зелен кромид,
4 суп.л-патки. лажици сончогледово масло,
1.5 чл. лажици оцет,
1, 5 суп.л-патки. лажици сол.
Готвење:
Измијте ја зелката и краставицата. Бришење на бело зелка на среден ренде. Тенко се исецка краставици. Ситно исецкајте ги измиените зелени кромид. Ставете го зелениот зеленчук во чаша салата, сезона со сончогледово масло, оцет и сол. Промешајте добро. Послужете свежи.
Туна салата со краставица
Ако сакате нешто светло и сочно, а во вашиот фрижидер, исто така, ќе се случи да бидете тегла туна, тогаш е во ваша моќ да направите лесна, не-хранлива, вкусна салата. Туната и салатата со краставици е токму она што ви треба.
Состојки:
1 може да се туна во својот сок
3 свежи краставици,
1 куп магдонос,
1 лажичка сок од лимон,
2 суп.л-патки. лажици од растително масло,
пиперка (по вкус).
Готвење:
Измијте краставици и исечете ги на коцки. Отворете ја конзервираната храна, исцедете ја течноста, ставете ја рибата во чаша салата и кашајте со вилушка. Солта не е неопходна, сол е веќе присутна во конзервирана храна. Измијте го магдоносот, исечете ситно. Во салата сад со пире од туна стави исечени краставици и магдонос. Истурете сок од лимон, додадете сончогледово масло и бибер, измешајте. Можете да декорирате со маслинки или лимон.
Мисерија салата
Многу популарна во салата во Полска. Латинскиот е преведен како "сиромашен". Зошто всушност Полска салата? Тој изгледа многу роден за нас, руски и толку сакан.
Состојки:
450 гр краставици,
1 куп копра,
2.5 чл. лажици кисела павлака,
1 сок од лимон,
сол, шеќер по вкус.
Готвење:
Излупете ги краставиците, исечете ги многу тенки во чаша салата и оставете ги стрмни 5 минути. Потоа скратете го копрато фино. Додадете павлака, сок од лимон и се меша. Зачинете со сол и шеќер. Салата е подготвена, може да служи.
Салата "Романса"
Оваа свежа салата од краставица може да се служи како посебно јадење, бидејќи присуството на шунка во него го прави вкусно и многу задоволувачко.
Состојки:
200 гр шунка,
7-8 парчиња цреша домати,
200 гр краставици,
7-8 парчињакорен
1 праз,
50 г зеленило
4 суп.л-патки. лажици од растително масло,
1 суп.л-патки. лажица оцет 6%,
1-2 чешниња лук,
сол, бибер по вкус.
Готвење:
За почеток, ситно се исецка шунка, а доматите - во четири дела, краставиците - во тенки ленти или плочи, и исечете го ротквицата исто како и краставиците. Исечете го кромидот во тенки полу-прстени и ситно исецкајте ги зелените. Измешајте масло, оцет, сецкан лук, сол и бибер за облекување. Ставете ги сите состојки во сад и истурете го целиот сос. Се меша темелно.
Салата од моркови и краставици
Салата од моркови и свежи краставици се наједноставните состојки и неверојатен вкус, добиени преку едноставен, но интересен облекување. Ако сакате да експериментирате - овој рецепт е за вас.
Состојки:
200 г моркови,
200 гр краставици,
1 куп магдонос,
1 куп босилек,
3 суп.л-патки. лажици сецкани ореви,
4 суп.л-патки. лажици кисела павлака,
сол, бибер - по вкус.
Готвење:
Користете лубеница, исечете морков и краставица на тенки парчиња. (Можете да го пресечете во едноставни сламки - ова се прави исклучиво заради убавината и не влијае на вкусот на садот). Кога моркови и краставици се сечат на тенки парчиња, направете облекување: во малтер измешајте кисела павлака, билки, сол и бибер. Во отсуство на малтер, можете да направите со блендер. Земете го зеленчукот со облекување, измешајте. Секој дел одделно посипете со сецкани ореви. Готово!
Свежа салата од краставици во сос од павлака
Лесно да се подготви, здрава, прифатлива во смисла на состојки и многу вкусна свежа зеленчукова салата.
Состојки:
6 краставици,
1 црвен кромид
4 суп.л-патки. лажици кисела павлака.
2 cl. лажици свеж копра,
1 лажиче шеќер.
сол, бибер по вкус,
малку балсамичен оцет (по вкус).
Готвење:
Измијте краставици, отсечете ги нивните совети и исечете ги прстените. Намалете го црвениот кромид. Стави краставици и кромид во сад, посипете ги со сол и оставете 10-15 минути. Во ова време, зеленчукот ќе даде малку сок, што не ни треба - тоа ќе треба да се исцеди. Измешајте павлака, шеќер, бибер и сецкан копра во мала чинија. Додај малку оцет. Добро се меша, вкуси ја, ако е потребно додадете повеќе сол, шеќер. Сос од павлака е подготвен. Со зеленчук, како што е споменато погоре, исцедете ја течноста. Се меша зеленчук со сос од павлака. Дозволете салата да остане некое време и да служи.
Салата со краставици, грашок и јајца
Состојки:
350 гр краставици,
400 грама зелен грашок (конзервирана),
3 јајца,
зелена салата лисја,
сол по вкус
мајонез.
Готвење:
Краставица се сече на коцки. Јајцата трепете на средна ренде. Со рацете солза зелена салата. Додадете краставици, јајца, грашок (течен навод), сол. Салата од сезона со мајонез и јадете со задоволство. Мајонеза во овој рецепт може да се замени со природен јогурт или кисела павлака измешана со сок од лимон.
Минимализмот во производите, кулинарната генијалност и имагинација - ова е она што е салата од свежи краставици. Состојките се чини дека се обични и примитивни, но садовите се многу оригинални, благодарение на, на пример, невообичаено режење или вкусно облекување. За да се подготви било која, дури и најобичната салата мора да се пристапи креативно. Благодарение на тоа, салатите варени од вас никогаш нема да бидат досадни, но, напротив, секогаш ќе се јаде со одличен апетит од вашето семејство и пријатели. Затоа, земете ги производите, големото расположение и кујната! Ќе успеете!
Бидете сигурни да ги проверите нашите рецепти за салата. Уживајте во оброкот и новите креативни достигнувања во подготовката на салатите!
Краставица салата за зима: ќе лижат вашите прсти
Најлесен рецепт за готвење, но многу вкусен и мирисна! За овој рецепт, јас лично ги користам литарските евробанки со завртка. Некои користат обични пластични лименки.
- два килограми краставици,
- лук глава,
- лажица сол
- две лажици шеќер,
- половина чаша оцет,
- една жешка пиперка со семки отстранети,
- еден куп зеленчук што го сакате - копар, магдонос, босилек.
- Сите зеленчуци се целосно измиени и сушени на крпа.
- Лук зеленчук и бибер фино-фино сече.
- Исечете краставици во тенки, дури и прстени и ставете ги во емајл или стаклен сад. Истурете со мешавина од зеленчук, лук и бибер, измешајте.
- Додајте сол, шеќер и оцет и оставете да фрлаат 10 часа во фрижидер. Промешајте периодично.
- Се шириме во суви стерилизирани тегли, рамномерно ја дистрибуираме марината, ги затвораме капаците.
- Веднаш отстранете ја студената визба.
Не вреди да се чува долго, подобро е да се користат два или три месеци.
Краставица салата за зима со доматна паста
Салатата ќе бара малку повеќе вложена работна сила од претходната, затоа што се готви. Но, тоа ќе се чува во подрумот за многу долго време.
- краставици три килограми
- Бугарска пиперка од која било боја и степен на зрелост, но зрел е уште подобро - една фунта,
- зимски лук, две глави свежи култури,
- еден куп магдонос,
- неколку црни пиперки - износот зависи од вашиот вкус,
- Lavrushka лист,
- сол две малку нецелосни лажици,
- половина чаша шеќер
- половина чаша оцет,
- половина чаша растително масло,
- домат паста - половина литар тегла.
- Зеленчук и билки добро се исуши.
- Ние ги исекуваме краставиците со доста тесни прстени, ги исекуваме во ленти, исецкаме зеленчук и лук.
- Сите компоненти се мешаат во голем сад на емајл и се ставаат на топлина на средна топлина, не заборавајте да се промешува.
- По масата врие, се вари на многу ниска топлина околу петнаесет минути.
- Отстрани од топлина и брзо се распаѓаат во стерилни тегли, не заборавајќи да исфрлат лаврашка.
- Се тркалаат, се вртат и ставаат да се изладат под топло ќебе или старо крзно. Да се чува во подрумот.
Салата подготвена на овој начин наликува на лехо и се служи како мезе во топли пијалаци или на пире од компири. Љубителите на тестенини исто така се сосема соодветни. како додаток на вашето омилено јадење.
Краставица салата за зима без стерилизација со кромид
Кисела салата, без готвење - брзо и едноставно, сонот на секоја водителка!
- краставици три килограми
- кромид средна големина 6 парчиња
- лук 10 големи каранфилчиња,
- чаша шеќер
- 2 лажици сол,
- половина чаша оцет,
- чаша растително масло.
- Сите мијте, чисти и суви на пешкир.
- Исечете ситно лук, исечете го кромидот на тенки половини.
- Мали краставички - во кругови, големи - половина прстени и четвртини.
- Ние ги додаваме сите други компоненти и нека се пие во фрижидер за 12 часа, мешајќи повремено.
- Ние се шириме на стерилни тегли на врвот, не заборавајќи да рамномерно го дистрибуираме ослободениот сок, така што краставиците во тегли биле скриени од течноста.
- Се тркалаат и веднаш паѓаат во студената визба.
Што може да биде повеќе вкусно на ладен зимски ден од ужинка на свежи краставици, мирисајќи на топло лето и сонце?
Опциите за конзервација се многу - видете ги најдобрите од нив:
Краставица салата за зима "Нежински"
Оваа салата ќе направи со стерилизација. Ја знам опцијата без стерилизација, но тоа е многу инфериорен во вкусот на оваа опција.
- средни краставици два килограми,
- мали кромид 10 парчиња,
- сол лажица без врвот,
- шеќер две лажици,
- две лажици оцет,
- неколку sprigs на копра
- црн пипер грашок 7-10 парчиња.
- Измијте краставици и зелена боја, исчистете ги и измијте го кромидот, исушете се.
- Ние ги исекуваме краставиците и кромидот со тенки прстени, ги ставаме во голема чинија.
- Копа ситно се исецка и се меша со краставици и кромид, додадете сол, шеќер и оцет.
- Остави два или три часа на ладно место.
- Во стерилизирани тегли, ја изложуваме снек цврсто, истурајте ги теглите до врвот со ослободениот сок, додајте го на секој пар од грашок. Покријте ги капаците и оставете да стојат уште триесет минути.
- Стерилизирајте во водена бања во голем тенджер, не заборавајте да поставите салфетка салфетка под банките по врела вода 15-20 минути.
- Извадиме конзерви од вода што врие и веднаш се тркалаат. Да се олади во превртена форма под скок, да се чува во ладна подрум.
Кога отворање на банките во зима веднаш започнете како што велат - лигава! И запомнете минатото лето ...
Краставица салата за зима "зимски крал", стерилизација не е потребна
Второто име е закуска со краставица со лук. Мирисот на свежи краставици во неа останува дури и по зачувување.
- свежи краставици, мали три килограми,
- кромид големи 4 парчиња,
- еден куп копа лисја,
- шеќер три лажици,
- сол лажица со мал врв,
- оцет маса половина чаша,
- 4-5 црн пипер.
- Исплакнете го целиот зеленчук, излупете го кромидот и оставете го да исцеди.
- Исечете краставици во тенки прстени, кромид - полу-прстени, и ставете го емајлиран сад.
- Промешајте со сол и шеќер и оставете да остане триесет минути.
- Додадете сецкани билки, оцет и бибер.
- Ставете го садот на бавно топлина и доведете го до вриење, мешајќи.
- Внимателно следете ја содржината на садот, веднаш штом краставиците почнуваат да ја менуваат бојата, отстранете го од топлината, веднаш разложете се на стерилни тегли и плута.
- Осигурајте се дека при полнење лименки, маринадата го пополнува целиот јазол до врвот.
- Клади наопаку под крзнено палто.
Многу вкусна и мирисна!
Краставица салата за зима со сенф
Ајде да го користиме рецептот без стерилизација.
- три килограми краставици,
- три килограми кромид,
- сол две лажици лажици со мал слајд,
- Шеќер е, исто така, две лажици со добар врв, колку ќе можат да кука,
- половина чаша оцет,
- лажица куркума,
- десетина црни грашок.
- семе од синап - половина чаша.
- Измијте, исчистете го зеленчукот, исушете на крпа.
- Кромид се сече на тенки половини, краставици во сламки со средна големина, се шири во емајлиран сад.
- Посипете со сол, промешајте и отстранете на ладно место два или три часа.
- Додадете ги сите други состојки и поставете го садот на бавно топлина, не заборавајте да го промените повремено.
- По вриење, осигурајте се дека краставиците ја менуваат бојата.
- Отстранете ја тавата од топлина, ставете ја салатата во стерилни тегли, рамномерно распоредувајте ја марината и наполнете ја. Се лади во превртена форма под крзнено палто. Чувајте во ладна визба.
Салатата е многу вкусна и изгледа убава, зачувана долго време. Бон апетит!
Одлични рецепти празни за зимата:
Краставица и доматен салата за зима
Второто име на оваа салата е пет минути. Стерилизација по вриење трае 5 минути. Јас го правам тоа во половина литар тегли со еврокоти.
- краставици и домати, два килограми,
- еден куп свежи копра.
- неколку целер гранки,
- лук глава,
- чаша шеќер
- лажица со врвот на сол,
- Табела оцет во половина лажица по тегла или неколку капки оцетна киселина.
- Измиениот и сушен зеленчук се сече на дебели парчиња или парчиња.
- Зелените и лукот ситно сецкани.
- Сите измешани во сад, да додадете останатите компоненти, освен за оцет, и се меша.
- Застануваме на ладно место неколку часа и ги ставаме во стерилни тегли, не заборавајќи да го дистрибуира ослободениот сок рамномерно.
- Ние ставаме во водена бања и донесуваме до вриење вода.
- Стерилизирајте во водена бања по врела вода точно 5 минути.
- Се тркалаат и се лади наопаку под крзнено палто.
Оваа салата е моја омилена!
Краставица салата за зима со моркови во корејски
Па, сè е едноставно и брзо, како што треба да биде со Корејците. Единствениот проблем со маринадата, потребно е да го подготвите однапред и да го пиете за пет часа.
- краставици три килограми
- моркови килограм
- 2 лажици сол со мал врв,
- фунта шеќер
- половина чаша растително масло,
- половина чаша оцет,
- лук глава,
- земјата црн пипер половина кафена лажичка,
- црвена пиперка земјата лажичка,
- кафена лажичка коријандер.
- Подгответе ја марината однапред - измешајте го маслото, оцет, зачини и ситно сецкан лук со зеленчук, донесејте го и нека се пие пет часа.
- Ние сече краставици во големи сламки, три моркови на корејски ренде, се меша.
- Ставањето мешавина од зеленчук во лименки не е многу тесна.
- Донеси маринада да се вари и истурете во тегли.
- Се тркалаат и се претвори да се излади под крзнено палто.
Ние ги чуваме во ладна визба, јадеме со големо задоволство!
Совети, тајни и корисни работи
На крајот од потребните мали работи:
- Така што никој не зборува за можноста за користење обрасната краставици во салати, јас лично ќе го кажам ова: краставиците во салата треба да бидат млади и нежни, а обрасните може да се користат за производство на сок од краставици, што може да се користи многу добро во рецепти за тркалање разновиден зеленчук за зима под името на брендот во "сок од краставици".
- Пред подготовката на салатата за зимата, краставиците треба да се измијат и да се потопат во чиста вода неколку часа во чиста вода, а потоа ќе се соберат влага што ја загубија на патот до дома од зеленчукова градина и ужитокот ќе биде многу поубав. Само впивајќи краставици кои беа извлечени од градината во раните утрински часови со роса и веднаш се стави во употреба од страна на водителка може да направи без натопување. Тука тие се за ноќ натопени со влага како што треба!
- Салатата треба да застане неколку недели пред да се отвори и да се јаде. За да добие вистински вкус, зеленчукот мора да се приготвува на маринадата.
- Салата од краставици, се разбира, треба да се направи во мали банки, така што на крајот ќе заврши, не сакаат да останат отворени. Не дека тие се расипуваат, но по втор пат повеќе не е тоа, можеби затоа што за прв пат го срушив ловот?
- На помалку термичка обработка на краставици, толку поблиску нивниот вкус во салата да свежи. Но сепак, за да го скрати тоа значи да се расипе салатата. Но, можете да маневрирате со други конзерванси - оцет и сол. Моделот тука е следното: помалку време на термичка обработка или воопшто нема, толку повеќе оцет и сол.
Уживајте во оброкот и успешните подготовки!
Готвење:
Што е добра краставица салати, така што може да се земе краставици од различни големини, кои не се погодни за конзервирање непроменети.
1. Измијте краставици, исечете ги краевите од двете страни и пресечете ги. Исечете краставици во кругови не многу дебели, но не многу тенки. Исечете ги големите краставици на половина и пресечете ги на половина прстена, со иста дебелина како и првите.
Ние тежат краставици веќе исечени за попрецизно одредување на бројот на состојки.
3. Ставете ги исечените краставици во голема чинија или сад.
4. Исечете го кромидот на мали коцки или, како што сакате, на ваша дискреција. Ние испраќаме кромид на краставици.
5. Копра ситно сецкани и додадете на краставици со кромид. Сите нежно се мешаат.
6. Додајте 3 супени лажици сол, без голем слајд. Земете сол камен, во него не постојат адитиви. И додадете на оваа 6 лажици шеќер.
7. Пополнете краставици со чаша, 250 мл растително масло.
8. Сите нежно се меша, затворете го капакот и оставете го на собна температура, за 4-5 часа, додека краставиците не даваат сок.
9. Краставици застана, даде сок. Ставете го базенот на оган и доведете до вриење, со нежно мешање за да не ги кршите краставиците.
10. Штом се вари, додадете 200 ml. 9% оцет. Промешајте уште 3-4 минути. Штом краставиците ја менуваат бојата, тие се подготвени. Не ги варат. Тогаш тие нема да бидат крцкави и навистина ќе го изгубат вкусот. Па, можеби некој би сакал.
Започнете да маринирате
11. Извадете ја карлицата од топлина и поставете краставици на брегот. Не заборавајте да ги стерилизирате теглите и капаците.
Како што напишав повеќе од еднаш, тоа го правиме во рерната. Ставете ги измиените тегли во ладна печка. Вклучивме температура од 120 ° - 130 ° С и по постигнување на таква температура, ги загреваме теглите уште 5-7 минути, за да се исушат.
12. Краставици се поставени цврсто и целосно исполнети со маринада. Затворете ги капаците, пре-стерилизирани.
Стерилизирањето на капките е многу едноставно. Наполнете со врела вода и оставете да остане 5-7 минути.
13Ние навивам покрива или извртување посебни завртка капи, јас ги користам овие капи само кога има малку 1-2 конзерви од кисели краставички, и обично ги навивам со метални капи.
14. Превртувајте ги теглите, ставете ги на капаците и нека се изладат целосно. Ние не ги покриваме со ништо, инаку краставиците ќе излезат меки.
Чувајте ја оваа салата на ладно место. Но, може да се чува на собна температура.
Нашата салата од краставици за зимата е подготвена за складирање и идна зимска потрошувачка.
Краставица салата за зима - ќе лижат вашите прсти
Овој рецепт е погоден за луѓе кои сакаат вкусна салата. Може да се конзумира веднаш или лево за зимата. Процесот на готвење е едноставен и не бара многу време. Името на рецептот е целосно оправдано, бидејќи мезете се испоставува навистина вкусно.
Состојки:
- 4 кг краставици.
- 1 куп магдонос.
- 1 чаша растително масло.
- 1 чаша шеќер.
- 1 чаша 9% оцет.
- 80g (4stl.) Груба сол.
- 1 главата на лук.
- 1 лажиче со еден куп црн пипер од земјата.
Чекор по чекор готвење
Препорачливо е да се изберат средни краставици. Измијте овошје, исечете опашки. Потоа, пресечете ги по должината на 4 дела. Малиот зеленчук може да се исече на две половини. Баровите треба да бидат приближно како што е прикажано на сликата подолу. Испрати краставици на тавата.
Сега продолжи кон магдонос. Зелените треба да се мијат под ладна вода, отсечени дебели стебла. Потоа ситно се исечете и испратете во тава со краставици. Ако не ви се допаѓа магдонос, тогаш тоа може да се замени со копра, ова е прашање на вкус.
Излупете го лукот и исечете го на тенки парчиња. Додади на остатокот од производите.
Додадете ги сите други состојки во садот, темелно измешајте и оставете да маринираат 4-6 часа. Сок ќе се извади од краставиците, па закуска треба периодично да се меша во ова време.
Во меѓувреме, треба да се подготват банките. Тие мора да се измијат и исушат. Наредете ги кисели краставици во нив. Неопходно е да ги поставите во вертикална положба, ако има место во банката, можете да го наполните со зеленчук во хоризонтална положба. Потоа рамномерно истурете ја преостанатата маринада.
Сега треба да стерилизирате закуска. За да го направите ова, подгответе тенџере со соодветна големина, поставете крпа на дното, ставете конзерви во неа, покријте со капак. Додајте вода во садовите, на закачалки од тегли. Ставете ја тавата на плочата за готвење, и по вриење, стерилизирајте ја пастата за 15-20 минути.
По овој пат, закачете ги капаците, проверете ја затегнатоста, за оваа тегла треба да го свртите горниот наод. Завиткајте топла крпа и оставете го на темно место додека не се излади. Салата е подготвена! Бон апетит.
Краставица салата "Зима кралот" - стерилизација не е потребна
Благодарение на овој рецепт, можно е да се подготви закуска со крцкави краставици за само еден час. Со овој метод салатата не треба да се стерилизира.
Состојки:
- 2 кг краставици.
- 400г кромид.
- 2 лажици гранулиран шеќер.
- 40ml оцет.
- 1 лажица сол.
- 8 пиперчиња.
- Магдонос или копра според изборот.
Метод за готвење
Пред конзервирање, се препорачува да се впијат краставиците во мраз вода околу 2 часа. Таквата бања дава еластичност и ригидност дури и до стариот зеленчук.
Потоа исцедете и почнете да го обработувате овошјето. Прво треба да ги отсечете рабовите, а потоа исечете ги на тенки подлошки, околу 2 мм дебели. Ако краставиците се големи, тие може да се скршат во полукругови.
Кромид се сече на половина прстени и испрати во контејнер со краставици. Ако кромидот предизвикува солзи, тогаш се препорачува периодично да го намачкам ножот во ладна вода.
Додајте сол и ситно сецкан зеленчук во чинијата. Измешајте сè. Отстрани зеленчук 40 минути за да им даде на краставиците сок.
Во следната фаза, сите производи се префрлат на садот, додадете гранулиран шеќер, оцет и пипер. После тоа повторно се мешајте. Доведете го до вриење над средната топлина. Потоа гответе ја закуската 2-3 минути, мешајќи постојано.Кога краставиците се жолто-зелени, тавата мора да се отстрани од шпоретот.
После тоа, топла салата мора да се распадне во стерилизирани тегли. Закуската треба да биде добро компактирана и да се прелива марината. Херметично затворете ги капачињата, кои исто така мора да се стерилизираат.
По ова, теглите мора да се превртат и да се завиткаат и да се остават целосно да се изладат. Бидете сигурни да оставите една чинија на примерокот. Ако се држите до технологијата за готвење, салатата ќе излезе многу вкусна.
Краставица салата за зима во корејски
Салата од корејски краставици е зачинета и мирисна. За подготовка треба да ги подготвиме следниве состојки:
- 2 кг свежи краставици.
- 500г моркови.
- 1 лажица рендан лук.
- 50 гр сол.
- 0,5 чаши бел шеќер.
- 0,5 чаши сончогледово масло.
- 0,5 чаши маса оцет.
- 1 лажиче црн пипер на вашиот вкус.
Процес на конзервирање
Подготовката почнува со фактот дека ги миеме краставиците и ги отсекуваме нивните совети. После тоа, пресечете го овошјето по должина на 4 дела, а потоа на два дела. Тоа е, од еден плод се добиени 8 парчиња. Ставете ги решетките во садот.
Сега треба да се фаќате излупените моркови на корејски ренде.
Испрати моркови на краставици. Додадете пиперка, сол, лук, оцет, шеќер, како и нерафинирано масло, во потребните количини.
Измешајте ги сите состојки, покријте сад и оставете да ја маринираат салатата 4 часа. Во ова време, краставиците ќе дадат сок, што е корисно за полнење лименки.
По назначеното време, салатата треба да се шири на подготвени лименки, да додадете сок и да ги покривате со капаци. Стерилизирајте го палтото во тенџере со вода 15 минути.
После тоа, цврсто навртки на капа и да се претвори тегли. Ако сакате краставиците да бидат крцкави, тогаш празнината не треба да биде покриена со крпа или ќебе. По ладење корејски салата е подготвена!
Краставица салата со сенф
Размислете уште една опција за собирање на краставици за зимата. Оваа закуска може да се подготви многу брзо. Посебна карактеристика е дека ќе користиме сенф.
Состојки:
- 4,5 кг краставици.
- 250ml оцет.
- 250ml растително масло.
- 250 гр шеќер.
- 100 гр сол.
- 2 лажици мрсна црн пипер.
- 1 супена лажица сува сенф.
- 1 лажица лук.
Процес на готвење
За салата се препорачува да се изберат средни и мали краставици. Тие треба да се исечат на четири дела. Приближната големина на баровите може да ја погледнете сликата.
Истурете сончогледово масло, гранулиран шеќер, црн пипер, јадење сол, сенф за сирење, маса оцет и ситно сецкан лук во чаша зеленчук. Доколку сакате, можете да додадете семе од сенф. Измешајте сè со вашите раце. Оставете го работното парче 3-5 часа.
Потоа треба да се распадне закуската во стерилизирани тегли и да додадете маринада.
Сега останува само да се стерилизира палетата во тенџере со вода 10 минути. Завртете ги тегли за да ја проверите стеганоста и оставете да се излади. Ако сакате, можете да пробате варена салата за само неколку часа.
Од краставици и домати. Лижете ги прстите!
Дури и од обичните јадења можете да направите вкусна закуска за зимата. И покрај фактот дека процесот на готвење е многу едноставен, потребен ви е малку искуство за да ја направите салатата миризлива. Затоа, не заборавајте да се обидете да направите таков празен.
Состојки:
- 1 кг краставици.
- 1кг домати.
- 3 кромид.
- 2 лажици сол.
- 160 мл оцет.
- 4 ст. Гранулиран шеќер.
Фазно конзервирање
За оваа салата, можете да користите краставици од било која големина. За да започнете да го отсечете газот и носот, потоа пресечете ги во прстени со средна дебелина.
За закуска, треба да изберете домати со еластична структура, така што тие да не се шират за време на стерилизацијата. Отстранете го стеблото и исечете го плодот во 4 парчиња.
Исечете го кромидот во прстени.
Кога сите производи се подготвени, ќе почнеме да ги пополнуваме стерилизираните конзерви.Првиот слој треба да биде краставици, потоа домати, потоа кромид. Потоа повторете го обележувачот. Така пополнете ги сите тегли.
Сега продолжи со подготовка на маринадата. Истурете 2 литри вода во тенџере и ставете го на шпоретот. Кога речиси врие, додадете сол и шеќер. Добро измешајте и истурете го оцет. Кога маринадата се врие, мора да се додаде во тегли од зеленчук.
Во последната фаза треба да ја стерилизирате палетата во сад со вода. По вриење, извадете ги тегли по 15 минути и турнете ги со посебен клуч. Салатата може да се чува подолго време, за да можете да ги восхитите вашите сакани и пријатели со вкусна закуска за зеленчук цела зима.
Салата од краставици со кромид и растително масло
Продолжуваме да ги разгледуваме рецептите за конзервирање со краставици. За готвење, можете да ги користите и младите и старите плодови. Зеленчук се крцкави. Предјадењата се комбинираат со различни јадења.
Состојки:
- 4 кг краставици. Треба да тежат по сечење.
- 1/2 кг кромид.
- 1 куп свеж копра.
- 200мл маса оцет.
- 250ml сончогледово масло.
- 6 кг гранулиран шеќер.
- 3 лажици сол.
Фазно готвење
Краставици треба да се измијат, потоа се сечат на парчиња, дебелината на ваша дискреција.
Потоа, исечете го кромидот во прстени, полу-прстени или мали парчиња, кое и да посакате, бидејќи нема фундаментална разлика. Испрати во сад со краставици.
Исто така, додајте го сецкан зеленчук, камен сол и шеќер во производите. Потоа излеете растително масло. Се е добро да се спречи. Покријте ја карлицата и оставете ја салатата 4 часа за да му дадете сок од краставици.
Ставете ја садот на плочата за готвење и доведете до вриење на средна топлина. После тоа додадете оцет и гответе зеленчук за 3-4 минути. Подготвеноста може да се одреди со боја на краставици, тие треба да имаат жолтеникава нијанса. Не заборавајте да го промените мезеното време додека готвите.
Извадете ја садот од топлина и шијте ја салатата над конзервите.
Херметички затворете ги сите тегли, преврти ги и оставете ги настрана додека не се излади. Ако палката е завиткана, краставиците ќе бидат меки.
Ова не се сите начини на зимски подготовки за краставици. Но, ги разгледавме најпопуларните и вкусни рецепти.
Корејски краставици за зима.
Оваа салата е многу популарна свежа. Направена е со моркови, зачини се додаваат на него. Излегува кисела, крцкава зеленчук. За да ја зачувате оваа салата, не треба да се готви, инаку краставиците ќе станат меки. Салатата се стерилизира со конзерви. Тоа е, банките не треба да се пре-стерилизирани. Тие треба да се мијат со сода и да се исплакнат со топла вода, да се сврти и да се исуши. И во овие чисти лименки, потоа истурете ја салатата.
Состојки (за 2 полулитарски тегли):
- краставици - 1 кг
- моркови - 2 ЕЕЗ. (200-250 гр.)
- лук - 6 чешниња
- шеќер - 50 гр. (2 лажици)
- сол - 25 гр. (малку помалку од една лажица)
- семе од синап - 1 лажиче
- месо од пиперка - 0,5 лажици.
- Оцет 9% - 50 мл
- растително масло - 50 ml
- Леќата за моркови на корејски - 1 лажица масло.
Начинот на подготовка на краставиците во корејски:
1. Оваа салата од краставици е умерено зачинета и прилично зачинета. Можете да го прилагодите составот на зачините по ваша желба.
Ако не ви се допаѓа многу жешко, тогаш земи готов зачини за моркови не остри!
2. Измијте краставици и исечете ги на кругови. Ако има посебна ренде, може да се фаќа за неа за да се забрза. За оваа салата е дозволено да се намали и четвртини. Но, во мала тегла круговите се поставени поблиску.
3. Исчистете го морков и решетки на корејски репа. Ако не постои таков ренде, тогаш ќе биде неопходно да се пресече моркови во тенки ленти. Ставете краставици и моркови во секој контејнер каде салатата ќе биде маринирана.
4. Бришење на лук на парична казна ренде или го притисне преку печатот. Додајте лук на зеленчук.
5. Ставете шеќер, сол, бибер, семе од синап и корејски морков во салата. Измешајте сè темелно.
6. Истурете оцет и растително масло.Повторно измешајте и оставете салата да се маринира 4 часа под капакот затворен на собна температура.
Кога се меша, не заборавајте да ја пробате салатата. Во овој момент, можете да додадете сол, шеќер, оцет или зачини по ваша желба.
7. Во меѓувреме, измијте ги теглите и исушете ги, превртете ги со чиста крпа. Обвивки, исто така, треба да се измијат и варат 5 минути.
8. По 4 часа, краставиците ќе направат сок. Во подготвените тегли, прво ставете ги краставиците со моркови, премачкајте ја масата со лажица. Построгите ја ставаат салатата во теглата - толку подобро. Пополнете ја марината со зеленчук.
9. Останува да се стерилизира салатата од краставици. Поставете партал на дното на садот. Стави тегли на ова легло. Пополнете ги банките со топла вода на рамената. Наполнете со топла вода за да ја загреете водата побрзо. Не го наполните со топла, така што банките не пукнаа од падот на температурата. Не ја истурајте водата над рамениците, за да не влезе во салата кога врие.
Покријте ја салатата со капакот, но не вртете и превртувајте. Ова ќе треба да се направи по стерилизацијата.
10. Ставете го садот со тегли на огнот, доведете ја водата до вриење. По вриење на половина литар тегли треба да се стерилизираат 10 минути. Ако ја затворите салатата во тегли од еден литар, потоа стерилизирајте 15 минути.
11. Отстранете ја стерилизираната салата и нанесете ја. Свртете и покријте со крпа за да се излади целосно. Па само може да се подготви вкусна салата за јадење за зима: јасни и зачинети. Уживајте!
Салата од зеленчук со слоеви од краставици.
Предлагам да подготви уште една палка за зимата со краставици. Тука ќе ви треба и друг зеленчук: домати, пиперки, кромид. Сè е изложено во слоеви, излегува многу светло и убаво. Во зима, оваа салата ќе биде одличен додаток на јадења со месо или ќе биде прекрасна самозадоволна закуска која може да се сервира на празнична маса.
Состојки (за 3 полулитарски тегли):
- краставици - 210 гр.
- домати - 300 гр.
- слатка пиперка - 210 гр.
- Кромид - 150 гр.
- лук - 3 чешниња
- Чадори - 3 ЕЕЗ.
- сол - 3 лажици.
- шеќер - 1,5 лажици.
- Оцет 9% - 3 лажици.
- растително масло - 3 суп.л-патки.
- allspice - 6 ЕЕЗ.
- вода (врела вода) - 650 ml
Како да се готви зеленчукова салата во слоеви:
1. Исчистете го и измијте го кромидот. Се сечат во пердуви. Тоа е, прво ја сече на половина, а потоа преку (како semirings, само сече на другата страна).
2. Исечете ја слатката пиперка на половина, отстранете ја кутијата за семена и исечете ги на ленти.
3.Cut мијат краставици во парчиња. Ако плодовите се големи, тогаш полукругови.
4. Домати се зрели. Исто така, треба да се мијат и исечат на парчиња. Исечете мали домати во 4 дела, поголеми - во 6-8 дела. Peduncle треба да претходно сече.
5. Исечете го лукот на тенки парчиња.
6. Измијте со сода и суши ги. На дното на таквите подготвени лименки (потребни ви се 3 парчиња по 0,5 литри), ставете 2 грашок allspice, истурете 1 лажица растително масло.
7. Сега положиј зеленчук во слоеви. Првиот слој - кромид, се шири во три тегли рамномерно. Следно - слој на пиперка. Третиот слој - краставици, четвртиот, горниот слој - домати.
8. На врвот на доматите, ставете 1 чадор копра. Ставете лук чинии во ароматните тегла. Се прелива во секоја половина литар тегла од 1 суп.л-патки. оцет, додадете 1 лажичка сол и 1/2 лажиче. шеќер
9. Наполнете ја салатата со врела вода до врвот и покријте ги теглите со стерилизирани капаци. Сега треба да ја стерилизирате салатата. Во голем сад, кој е повисок од конзервите, поставете салфетка. Ставете празно на неа. Наполнете ги теглите со топла вода на закачалката и доведете ја оваа вода до вриење. Потоа стерилизација на салата за 10 минути на ниско вари. После тоа, веднаш затегнете ги капаците цврсто или закачете ги.
10. Превртете ги конзервите наопаку, завиткајте нешто топло и оставете салата да се излади. Ова е како парче лето во банката ќе биде зачувано во вашиот дом. Обидете се со оваа зелена салата со краставица со зеленчук.
Салата од краставици со копра за зима.
Главниот лик во оваа салата е крцкавиот краставица.Одредени зачини се додадени на вкус, арома и зачин. Веднаш ќе кажам - ако не сакате зачинета храна, тогаш ставете помалку жешка пиперка и сенф или сосема да ја отфрлите.
Состојки:
- краставици - 3 кг
- лук - 1 голема глава
- копра - голем куп
- растително масло - 1/2 чл.
- шеќер - 1/2 суп.л-патки. (110 гр.)
- груба сол - 2 суп.л-патки. без слајд (50 гр.)
- бел сенф грав - 2 суп.л-патки.
- Оцет 9% - 1/2 чл. (110 ml)
- црвен пипер (може да се замени со црна боја) - 1/2 лажиче.
Метод за подготовка на салата од краставици:
1. Краставици темелно се мијат и се сечат во кругови, дебели околу 3-4 мм. Свиткајте ги исечените краставици во голем контејнер.
2. Копра (чисто) исечено, не мора да е премногу ситно исечено.
3. Исечете го лукот на парчиња и ставете ги на краставици и копра.
Евентуално, во салата, можете да додадете кромид.
4. Додадете ги сите други состојки во зеленчук: сол, шеќер, сенф, бибер, масло и оцет. Измешајте салата добро и оставете ја да остане 3 часа. Во ова време, краставиците треба да се мешаат периодично.
5. Подготви лименки и капаци. Измијте тегли со сода, исплакнете со топла вода и суво. Врие капаци. Кога салатата е нагоре, таа ќе го излеа сокот. Ставете краставици во тегли цврсто и пополнете ги со добиениот сок. Покријте ги теглите со капаци.
6. Во голем сад лежи крпа, стави на банките на неа. Ставете ја топла вода над закачалката и запали. Почекајте додека водата не се врие. Отсега натаму, снимајте 10 минути.
Не варете краставици, во спротивно тие ќе станат меки.
7. Отстранете ја стерилизираната салата и превртете ги неговите капаци. Оставете на масата да се олади. Не е неопходно да се замрзне, така што краставиците не омекнуваат. Излезе со вкусна салата од краставици за зимата. Во исто време, краставиците ќе останат крцкави и ќе бидат многу миризливи.
Салата од краставици со кромид и топла пиперка.
Во претходниот рецепт пишував како да направам салат од краставици со копра. Во истиот рецепт краставиците се надополнети со кромид. За пикантност се користат топли пиперки.
Состојки (за 2 литарски тегли и 0,5 л):
- краставици - 2 кг
- кромид - 2 ЕЕЗ. медиум
- лук - 6 чешниња
- сол - 1 суп.л-патки.
- шеќер - 2 лажици.
- Оцет 9% - 6 суп.л-патки.
- чили пиперка - 5 прстени
- растително масло - 5 суп.л-патки.
Готвење салата:
1. Измијте краставици многу добро и се сече на кругови, околу 3 мм дебели.
2. Стиснете го лукот преку печатот на краставиците. И исечете го кромидот во четвртини прстени. Соли, додадете шеќер и истурете оцет. Измешајте салата добро и оставете ја 30 минути за да го оставите сок од краставица.
Пробајте ја салатата. Можеби ќе го најдете кисело. Потоа додадете шеќер по вкус. Можете исто така да ја прилагодите солта.
3. Банки се мијат, како и обично со сода. Покријте стерилизирајте. На дното на литарска тегла, ставете два прстени на топли пиперки и истурете 2 лажици рафинирано сончогледово масло. Ако се направи салата во половина литар тегли, тогаш 1 прстен и 1 лажица масло ќе биде доволно пиперка. Кога краставици инсистираат, ги стави во тегли цврсто. За време на стерилизацијата, тие ќе го испразнат сокот уште повеќе и ќе го намалат волуменот. Истурете сок од краставица, која стоеше надвор.
4. Земете голем сад, покријте го дното со пешкир. Стави тегли на оваа постелнина и пополнете ги со топла вода до степен на стегање. Доведете вода до вриење, намалете ја топлината и стерилизирајте ја салатата со умерена брчкање.
0,5 литарски тегли се стерилизираат 10 минути, 0,7 литра - 15 минути, 1 литар - 20 минути, 1,5 литра - 25 минути.
5. Веднаш по стерилизацијата, закачете ги капаците, завртете ги теглите и оставете да се изладат. Салата е подготвена и чека за зима!
Дон салата од краставици, домати и пиперки.
За оваа салата, пропорциите на зеленчук не се многу важни. Можете да земете повеќе краставици или домати, во зависност од достапноста и предноста. Пропорциите во рецептот се означуваат на 6 килограми од целиот зеленчук во комбинација. Домати за зелената салата Донској треба да бидат малку незрели. Инаку, тие ќе се претворат во каша за време на готвењето.
Состојки:
- краставици - 2 кг
- домати - 2 кг
- сладок пипер - 0,5 кг
- кромид - 0,5 кг
- лук - 2 глави
- сол - 5-6 суп.л-патки.нема слајд
- шеќер - 3-4 суп.л-патки.
- рафинирано растително масло - 150 гр.
- Оцет 9% - 100-150 мл
- 2-3 заливи лисја
- црн пипер грашок - 15 ЕЕЗ.
Како што можете да видите, сол, шеќер и оцет се означени во приближни количини. Тоа е затоа што доматите можат да бидат различни киселини. Ако доматите се премногу кисели, земете оцет со пониска стапка. Во секој случај, прво е подобро да се стави помалку, а потоа да се додаде вкус на состојка која е потребна.
1. Краставици се мијат, трим ги совети. Исечете една четвртина во кругови, не премногу тенки. Исечени краставици треба да се почувствуваат во салатата.
2. Кромид и слатка пиперка исечени на половина прстени, домати - во парчиња, стиснете лук преку преса.
3. Свиткајте го целиот зеленчук во голем контејнер, сол, додадете бибер, шеќер и лист залисток. Промешајте и пробајте. Додадете сол или шеќер колку што е потребно. Оставете ја салатата најмалку 30 минути за да го оставите сокот.
4. Додека салата стои, измијте ги теглите и стерилизирајте ги капаците. Банките подобро ја земаат истата големина, бидејќи истовремено може стерилизирање на ист волумен во истиот сад. Пред да ја ставите салатата во банки, истурете растително масло и оцет во неа и добро се мешајте. Следно - организираме растителна смеса во тегли. Стави салата не е до врвот, и на рамениците. Истурете го зеленчукот со ослободениот сок, но повторно не до самиот раб.
Кога ќе се загрее, зеленчукот ќе го пушти сокот и ќе се зголеми.
5. Земете широк сад или слив. Покријте го дното со крпа и поставете ги теглите да бидат покриени со стерилни капи. Истурете вода во контејнер и ставете ја салатата да се стерилизира. По вриење литри тег треба да се вари 40 минути. Полулитарски тегли се стерилизираат 30 минути.
6. По стерилизација, закачете ги капаците, завртете ги теглите, покријте ги со крпа и оставете да се излади целосно. Оваа салата од краставици и домати е добро складирана на собна температура. Бон апетит!
Салата од краставици без стерилизација.
Сите претходни рецепти стерилизираат зелена салата право во лименки. Во истиот рецепт, салатата се варат многу малку и се разградува во веќе стерилизирани тегли.
Состојки:
- краставици - 2 кг
- Кромид - 250 гр.
- копра - 1 голем куп
- шеќер - 3 лажици.
- сол - 1,5 лажици.
- лук - 2-3 чешниња
- Оцет 9% - 100 мл
- растително масло - 100 ml
Како да се тркалаат салата од краставици за зима:
1. Измијте краставици и натопете 2 часа во ладна вода. Кога стојат краставиците, тие може да се исечат. Методот на сечење може да биде кој било: кругови, полукругови, сламки. Превртете ги краставиците во голем тенџере во кој ќе ја залепите салатата. Кромид сече во четвртина прстени. Ситно ја уништува копрата. Стиснете го лукот преку преса или ситно исецкајте.
2. За зеленчук, додадете шеќер и сол, измешајте. Истурете го маслото и оцетниот сад во салата и добро промешајте. Покријте ја тавата со капак и оставете ја салатата 2-2,5 часа за да го оставите сокот.
3. Ставете ја салатата на садот на шпоретот, доведете до вриење, мешајќи постојано. По врие, вриејте 1 минута и веднаш преклопете ги стерилизирани тегли.
Пред банките треба да се стерилизираат преку пареа или во рерна за 10-15 минути. Капаците се вари 5-7 минути.
4. Повлечете ги банките и превртите ги. Дозволете салата да се излади целосно. Оваа салата се чува 1 година на темно, ладно место. Излегува многу мирисна, крцкави краставици, не меки.
Салата од краставици со краставици за зима - без готвење и стерилизација.
Овој рецепт не е како другите. Нема потреба да се вари салатата или да се стерилизира во тегла. Салатата се става во стерилна тегла свежа и се чува во фрижидер. Овие краставици може да се користат како пополнување пица или печени со месо. И можете само да јадете вкусна салата во зима.
Состојки:
- краставици - 2 кг
- кромид - 1-2 парчиња.
- лук - 5 грла (180 гр.)
- шеќер - 1 суп.л-патки.
- сол - 3 суп.л-патки. нема слајд
- Оцет 9% - 100 мл
- бибер, зачини - по вкус
1. Краставици се мијат и се сечат во кругови. Кромид се сече на половина прстени и стиснете лук преку печат.Промешајте го зеленчукот. Тоа е погодно да го стори тоа со вашите раце, можете да носите ракавици.
2. Подгответе ја марината. Ставете шеќер, сол и оцет во садот. По можност, може да се прелива црн пипер и ароматични билки. Измешајте ја марината и покријте ги со краставици. Покријте ја тавата со капак и добро се промешајте, така што краставиците се рамномерно поставени на маринадата. Ставете го садот од краставици во фрижидер 12 часа.
3.Кога салатата е маринирана, извадете ја, повторно го промешајте со затворена капакот. Во тоа време ќе има многу сок од краставица во тавата. Стерилизирајте ги тегли и ставете ја салатата со краставица. Врвот со саламура. Затворете ги конзервите со чисти најлон покривки или евро-корици. Ставете го во фрижидер за складирање.
Мислам дека можете да изберете рецепт за вкус од овие седум што ги понудив денес. И може да се готви брзо солени краставици, кои ќе бидат подготвени во вечерните часови!
Салата од лук и магдонос
Во прилог на фактот дека оваа салата е многу вкусна, таа сеуште е многу здрава и содржи неколку калории, па затоа е погодна за оние кои сакаат да изгубат тежина. За да се подготви една порција, земете 2-3 кратки краставици, чешне лук, зелен кромид, магдонос, растително масло, оцет, сол и бибер.
Измиени краставици се сече на тенки кругови, ставени во чаша салата и посеан со оцет. Ако зеленчукот има дебела кожа, подобро е да го исечете. Краставици се комбинираат со излупени и сецкани каранфилче од лук, ситно сецкан магдонос и кромид. Сол и бибер се додаваат на вкус. Салата е зачинета со растително масло.
Салата со кисела павлака
За оние кои не ја следат исхраната, можете да направите салата со краставици свежи со кисела павлака. За подготовка, треба да земате 4-5 краставици, неколку листови од зелена салата, еден кромид, 2 јајца, павлака за облекување (околу 150 гр.), Малку сок од лимон, сол, бибер, шеќер.
Измиени краставици се сече на коцки, додадете сецкан кромид, зеленчук, ситно сецкани јајца. Измиените и исушените листови од зелена салата се ставаат во рамна салата.
За сос мешајте кисела павлака, сол, шеќер, пипер, додадете малку сок од лимон. Нежно ја измешајте мешавината.
На подготвените лисја на зелена салата се шири мешавина од краставици и други состојки и се прелива сос од павлака.
Краставица и јагода салата
Ова е многу оригинално јадење, има лесен и освежувачки вкус. Оваа салата од свежи краставици и јагоди е многу корисна, бидејќи содржи многу витамини и минерали.
За да ја подготвите салата, да земете 200 гр јагоди, еден краставица, 200 гр грчки јогурт, 2-3 листови од тарагон и нане, зелена салата, маслиново масло и балсаменски оцет.
Измиените и исушени листови од зелена салата се поставени на дното на плочата. Јагоди се сече на плочи и краставици во тенки прстени. Тарагон и нане ситно сецкани. Стави јагоди и краставици на лисја на зелена салата, сезона со маслиново масло помешано со балсаменски оцет. Во центарот се шири една лажица јогуртска облека, а остатокот од облекувањето треба да се стави во сауд, кој се сервира на масата заедно со салатата.
Салата од зелка и краставица
Ова е многу едноставно и многу честа појава. За подготовка земете 500 гр зелка (погоден за бело или Пекинг), три краставици, зелен кромид, копра, три лажици растително масло, малку оцет, сол, шеќер по вкус.
Тенко сечкана зелка се става во сад, посеан со сол и шеќер, посеан со оцет и малку смачкан. Измиени краставици, кромид и копра се додаваат во зелка. Антена треба да се пополни со растително масло и се меша.
Салата од зелка и краставица оди добро со зеленчук (пиперки, јаболка, моркови).
Ротквица и краставица салата
Овој рецепт за салата со краставици е запознаен со секоја водителка. За нејзина подготовка земете 200 гр редица, 2-3 мали краставици, зелен кромид, растително масло за полнење (2 лажици Л.), Некои оцет, сол, зачини по вкус.
Ротквица и краставици се сечат на тенки парчиња, ситно сецкан кромид.Мешањето на целиот зеленчук, салатата се напои со растително масло, додадете сол и оцет по вкус.
Салата од пржена краставица со моркови
Салати можат да бидат подготвени не само од сурови краставици. Оригиналното јадење на пржени краставици пријатно ќе ги изненади гостите. За да го направите, треба да земете еден голем краставица, моркови (2 парчиња), сол по вкус, половина кафена лажичка јаболков оцет и соја сос, масло за пржење. Краставици се сече на коцки, се тркалаат во брашно и малку сол. Моркови сецкани на груб ренде. Подготвени краставици се пржени пет минути. Потоа испржете малку морков. Сите состојки се комбинираат, зачинете со сос од соја и оцет. Салата треба да се вметне најмалку четири часа.
Едноставна салата со маринки
Неслободната и вкусна салата е совршена за главните јадења. За да се подготви земе шест парчиња кисела краставици, половина кромид, три лажици кисела павлака, малку пиперка.
Краставици се сече на половина прстени, кромид ситно сецкани, сите се мешаат. Салата е зачинета со кисела павлака и бибер и добро се меша.
И покрај фактот дека салати со краставици се многу корисни, не заборавајте дека постојат и контраиндикации за нивната употреба во храната. Значи, не се вклучи во овој зеленчук за оние кои страдаат од чир на желудникот, дуоденален улкус или гастритис. Оние кои имаат заболување на црниот дроб, хипертензија, атеросклероза, треба да ја ограничат употребата на солени и кисели краставици.
Салата од краставици - Подготовка на храна
Прво треба да ги исечете краевите од краставица со нож, а потоа да го излупите. Зеленчук зеленчук не може да се исчисти, бидејќи нивната кожа е тенка и без горчина. Потоа, краставицата се сече на кружни или тенки надолжни парчиња. Ако секоја парче е исечена на ленти, тогаш добивате слама, а сламата веќе може да се сруши на мали коцки. За да добиете полумесечина исечете, треба да го исечете краставицата по половина должина, отстранете ја пулпата со семки со лажичка и потоа пресечете ја во попречни парчиња.
Салата од краставици - најдобри рецепти
Рецепт 1: Салата од краставица и домати
Краставици и домати се меѓу најпопуларните зеленчуци. Нивната комбинација дава салати прекрасен вкус, како и визуелна привлечност. Тие се прекрасно комбинирани со месо, зеленчук, кромид и пиперки.
Состојки
Голем краставица - 1 ЕЕЗ.,
домати - 2 ЕЕЗ.,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
крем 20% маснотии - 100 гр,
Француски сенф - 1 табела. лага
копра - 1 куп,
шеќер - 1 лажиче. лага
сол - 1 табела. лага
Оцет 3% - 3 табела. лага
растително масло - 2 маса. лага
Метод за готвење
Подготвени краставица исечени во полумесечина (како што е опишано погоре). Измиените домати се вкрстени вкрстени, ставете ги 10 секунди. во врела вода, извадете, лупам. Извадете семе од домати и пресечете ги на мали коцки. Ситно исецка на кромид. Измешајте го целиот зеленчук, сол и оставете го на половина час.
Подгответе го облекувањето со мешање на растително масло со сенф, крем и оцет. Зачинете го со шеќер, сол и бибер.
Исцедете го извлечениот сок од зеленчукот и пополнете ги со облекување. Измешајте се добро, посипете ја салатата со сецкан копра.
Рецепт 3: Салата за краставици за зима
Прекрасен рецепт, чија практичност лежи во фактот дека во зима треба само да се исцеди марината, да се стави салата на чинија и да се меша. Ако се уште е исполнет со мајонез, тоа ќе биде генерално одлично.
Состојки
За една половина литарска тегла:
краставици,
моркови - 1 ЕЕЗ.,
кромид - 2-3 парчиња,
суви анасонски семиња - 1 куб. лага
лук - 1 заб,
allspice или црн пипер,
Lavrushka - 1 ЕЕЗ.
Маринада (за 8 литри литри):
вода - еден и пол литри,
шеќер - 150 g,
Табела за оцет - 1 чаша,
сол - 75 гр
Метод за готвење
Измијте свежи краставици темелно и натопете во вода 4 часа за да се ослободите од можната горчина и вишокот воздух. По оваа постапка, тие ќе станат поцврста.Следните краставици треба да се пресекуваат преку големи прстени (околу 1 cm дебелина). Кромид исто така се сече, но малку потенки. Мржи моркови на голем ренде.
Банките се добро измиени, ги ставате во чешне лук, се сече на тенки чинии, лажичка семиња и пиперчиња. Се шири во слоеви: еден сантиметар кромид, еден сантиметар морков, 2 см краставици. Значи, наизменично за да се завршат контејнерите за полнење.
За маринадата, растворете сол, шеќер во врела вода и додадете оцет. Така течноста што се врие истурете ги теглите, покријте ги со метални капаци и стерилизирајте 35 минути. Со цел слоеви во банките да не се измешаат, подобро е да не ги превртите тогаш, туку едноставно да ги завршите со дебело ќебе за ноќ.
Рецепт 4: Салата од краставица лук
По вкус на лук ја прави салата повеќе апetе. Повторното полнење може да варира според вашиот вкус.
Состојки
Краставици - 4 ЕЕЗ.,
лук - 3 чешниња,
сол,
копра
растително масло (кисела павлака) - 2 маса. лага
Метод за готвење
Краставици чисти, без пулпа и се сечат на мали коцки. Лук прескокнете го пресот на лукот. Измијте ги билки, малку се исуши и ситно се исецка. Измешајте краставици, лук и павлака (растително масло). Сол, стави сад сад сад, посипете со копра. Инсистираат 15 минути и служат.
""
