Гледајќи ги западните филмови, сите веројатно веќе разбраа дека американската пита од јаболка е најпопуларниот десерт во САД. Во американската пита, всушност, поголемиот дел од тоа е полнење на јаболка.
Основата на тортата е излапено крцкаво тесто, но тоа е толку мало што кога сече парче, кутијата се вади со лажица и се шири рамо до рамо. Во оваа верзија, тортата може да биде најомилен десерт за целото семејство, бидејќи е лесно да се подготви и излегува многу. И, патем, во семејството, американската пита од пиперки е највкусна. Ако го пробате барем еднаш, тогаш дефинитивно ќе сакате да земете рецепт за себе. Вреди да се напомене дека таквата торта ќе направи одличен подарок за секој настан.
Постојат неколку тајни за готвење јаболко американска пита. Американците не ја кријат технологијата и сложеноста на готвењето на овој производ:
- за да се добие тесто и крцкаво тесто за тортата, се користат два вида маснотии одеднаш - путер, кој го насладува тестото со вкус и маргарин, кој се топи полека и обезбедува слоевитост,
- Подобро е да се направи пополнување на две сорти на јаболка. На пример, зелена и црвена,
- Подобро гответе го тортата со јаболков оцет, со што се намалува глутен во брашното и тестото станува поцврсто и крцкаво.
Откако ќе ги дознаете основните тајни за готвење, можете да продолжите со самата подготовка.
Класичен американски пити рецепт
За состојки ќе ви требаат:
брашно - 320 гр,
190 гр. путер,
ладна вода - 50 ml
јаболков оцет - 15 мл,
маргарин - 160 гр.,
сол - лажичка.
За прав:
- 100 гр. брашно,
100 гр. путер,
100 гр. кафеав шеќер
0, 5 лажиче. земјата цимет,
50 гр. скршени ореви.
За полнење:
- јаболков јаболк - 180 ml.,
- 30 гр. брашно,
- 50 гр. - бел шеќер,
- 100 гр. - кафеав шеќер,
- 1/3 од секој вид земја зачини (цимет, морско оревче, ѓумбир),
- земјата каранфили - на врвот на нож,
- 3 црвени, 3 зелени јаболка,
- 10 ml. сок од лимон.
Прво подгответе го тестото. За да го направите ова, се комбинираат во длабоко сад брашно, сол, путер, маргарин. Користете нож за да ја исечете мешавината. По добивањето на суво и трошливо тесто, истурете оцет измешан со вода во неа и се тркалаат тестото во топката. После тоа, завиткајте го тестото со филм и ставете го во фрижидер, каде што треба да лежи најмалку еден час.
Ние правиме прав. Во посебен сад, измешајте брашно, цимет и кафеав шеќер. Додадете го путерот и завртете го тестото во трошка. Можете да оставите мали грутки. Додај ореви.
Изработка на кутии. Измијте ги и лупете ги јаболката. По отстранување на јадрото од секој плод, се сече на коцки. Во посебна чаша комбинирајте ги состојките за полнење. Да зачини, стави исечени јаболка, јаболковина, сок од лимон и се меша.
Во рерната загреана до 210 степени, ставете го тестото, кое мора да биде поставено така што тортата е малку повеќе од обемот на дното од мувлата. За да го спречите тестото од тестото, ставете подмачкана пергаментна хартија на дното од мувлата. Печете го тортата 10 минути, кога тестото се врти црвено, извадете го и ставете ја јаболкото пополнувајќи го.
Без промена на температурата, чувајте ја тортата во рерната уште 30 минути, потоа намалете ја температурата за 20 степени и оставете да печете уште 15 минути.
Класичен рецепт
Бидејќи почнуваме со класиците, вреди да се открие некои карактеристики на американската пита од јаболка. Прво, за да го направиме тортата тенка и воздушна-крцкава, користете два вида маснотии за тестото: путер (дадете дебел вкус) и маргарин (ќе даде слој). Второ Јаболка е подобро да се земе најмалку две сорти.
Пита за овој рецепт печеше многу американски домаќинки. Во неговиот состав нема ништо необично, но вкусот е вкусен.
За подмачкување:
- јајце
- млеко - не повеќе од 50 гр
Протресете ја на таблата правилната количина брашно. Стави во нејзиниот хард ладно путер и сека: треба да направи еден вид на бебе. Истурете го во садот подлабоко, додајте малку сол и ммо понатаму со редовна вилушка. Да застанеме кога ќе постигнеме многу мали зрна. Истурете во вода и измет го тестото со рацете. Отпрвин ќе биде скршена, но за неколку минути ќе ја добие потребната густина.
Ја делиме масата на два дела - помала и повеќе. Завршете го секој во филм и го буткајте во фрижидер. Нека тестото замрзне таму 30-40 минути.
Во тоа време, како што е пропишано со класичниот рецепт, треба да направите полнење. Ние ја трансформираме јаболката во мали коцки, околу 2 см во дијаметар. Засладете ги и додајте цимет. Потоа додадете ги останатите состојки. Останува добро да се меша, забележувајќи дека парчињата на јаболката се рамномерно покриени со зачини. Составот се испраќа и во фрижидерот.
Додека рерната се загрева до 200 ° C, превртете го најголемиот дел од тестото во не премногу тенок (околу еден сантиметар дебел) торта слој. Внимателно, за да не се скрши, го навртуваме на столчето за лулка и го расклопуваме веќе во садот за печење.
Помал дел, претворен во слична торта, се сече со "ленти" широк до 3 сантиметри.
Ставаме пополнување на јаболка со зачини врз основа на тестото, така што се појавува униформниот слој. И ние се кријат под "мрежа" на тест ленти. Стиснете ги рабовите и отсечете го вишокот тесто. Побарајте од децата да направат декорација на торта од нив. Ќе бидете среќни да ви помогнете.
Подмачкајте го суровата торта со мешавина од млеко и јајца (треба да биде брзо, за само една минута, изгорена со вилушка) и ставете ја во рерната. Некаде за 45 минути ќе се пече.
Американски пита: класичен рецепт
Ви го претставуваме само американскиот рецепт за популарно јадење. Така е подготвена во САД, многу хостеси. И токму така децата се сеќаваат на него. Успеавме да добиеме вистински рецепт за класично јаболко пита од Индијанците. Ајде да пробаме?
- 320 грама брашно
- путер - 190 грама
- 50 милилитри ладна вода
- 15 милилитри јаболков оцет
- 160 грама маргарин
- 1 лажичка сол
- брашно - 100 грама
- путер - 100 грама
- кафеав шеќер - 100 грама (може да го замените белото со вообичаено)
- земјата цимет - ½ лажиче
- ½ чаша скршени ореви (било кое одделение)
- 180 милилитри јаболков јаболк (може да се замени со сок)
- брашно - 30 грама
- бел шеќер - 50 грама
- кафеав шеќер - 100 грама (може да се замени со бело)
- земјата зачини (морско оревче, цимет, ѓумбир) 1/3 лажиче
- на врвот на нож - земјата каранфилче
- 6 големи јаболка (3 зелени, 3 црвени)
- сок од лимон - 10 милилитри
По внимателно проучување на рецептот, подгответе ги потребните производи. За почеток, треба да обрнете внимание на тестот. За да го направите ова во длабок сад, комбинирајте ја солта и брашното, додајте маргарин и путер. Тие треба да бидат во омекна состојба, по можност со собна температура. Користејќи нож, исечете ја смесата додека не се формираат трошки, дозволено е да има мали грутки во масата. Тестото треба да излезе трошливо, сува. Полека додадете вода измешана со оцет во неа. Следно, ќе треба да се тркалаат тестото во топка, завиткајте филм и ставете го во фрижидер најмалку 60 минути.
Во меѓувреме, направете некој торта во прав. Исто така, мешајте цимет, брашно и кафеав шеќер во овој рецепт. Додадете го путерот и рачно испржете го тестото, оставајќи мали грутки. Додадете сецкани ореви. Следно, треба да го направите полнењето. Измијте ги јаболка под вода, излупете ги, извадете ја јадрото од секој плод. Намалување на пулпата во коцки. Исто така, во сад, комбинирајте ги состојките за полнење, кои се вклучени во рецептот: кафеав и редок шеќер, морско оревче, брашно, ѓумбир, цимет и каранфилче. Додајте исечени јаболки на зачини, додадете сок од лимон и јаболковина. Измешајте сè рамномерно.
Вклучете го рерната, треба да се загрее до температура од 210 ° C Исечете круг од пергамент според дијаметарот на мувла и покријте го дното со неа. Обликот е подобро да се избере со големи страни. Намалете го. На овој начин, страните не треба да бидат обработени така што тортата нема да се лизне во иднина. Извадете го ладеното тесто од фрижидерот, извадете го на масата, давајте заоблен изглед (поголем во облик од формата), лежи така што ќе се добијат ѕидовите.
Ставете ја тортата во рерната 10 минути. Можете да попрскате со грашок на врвот, така што тестото не се зголемува многу кога печете. Кога ќе дојде времето и тестото ќе стане златно, отстранете го, посипете го грашокот и внимателно поставете го јајцето полнење, ширејќи ги рацете низ целата мувла. На врвот на овошјето "покријте го" подготвениот прав.
Тортата треба да помине во рерна уште 30 минути, не ја менувајте температурата. И потоа, со намалување на топлината до 20 степени, продолжете со процесот на печење уште 15 минути. Ако забележите дека рабовите на тортата и правот се согоруваат, покријте го образецот со фолија, правејќи дупка во неа десно во центарот. Во овој случај, температурата за време на печењето треба да биде 180 ° C Во целост, престојот на тортата во рерната треба да биде ограничен на еден час.
Извадете го десертот подготвен за рерната, изладете го во форма. Служат ладно, веќе се сече на парчиња. Во секоја чинија, ставете топка со сладолед од ванила - тоа е како Американците сакаат да ја јадат. Во овој случај, вистински вкусен десерт и изгледа многу убаво. Бон апетит!
Класичен јаболко пита (пита пита), рецепт со фотографии чекор по чекор
Класичното американско пита од јаболка е деликатес од два слоја тесто со ароматично јаболко полнење. Паи е омилен десерт на Американците, може да се најде во менито на многу американски ресторани. Покрај тоа, постојат многу модификации на јаболкото рецепт, и секоја американска љубовница има своја посебна тајна за правење таква пита. Таа се заснова на тендер, мрсна и трошливо тесто. Полнење - јаболка и цимет во карамела. Звучи едноставно, но излегува толку вкусно што може да ја разбереш чудната манија на Американците. Тортата стана толку дел од нивната култура што се појавува како идиом: како американски како пита со јаболка, која буквално се преведува како "американска како јаболко" и значи "карактеристика на американскиот живот".
Класичниот рецепт за пита од јаболка во американски стил вклучува употреба на јајца од дурум: Грани Смит, Црвениот Делиши, Фуџи итн. Парчиња мора да го задржат својот облик за време на печењето. Ако употребувате неколку сорти на јаболка (зелена и црвена, на пример), тогаш полнењето добива покомплексен вкус. Јаболковите белешки се испреплетени со мирисна цимет, се врти околу себе и предизвикуваат апетит. Посебен вкус на полнењето е даден со фактот дека јаболката не се пече во сопствениот сок, туку во карамела од сок и шеќер, што ја прави поконзистентноста на полнење подебела и вкусна. За да се постигне вистинскиот вкус на американската пита, треба да се мешаат парчиња јаболка со зачини, почекајте додека не се појави сокот и се вари во состојба на карамела. Но, постои уште една тајна состојка - тоа е скроб, благодарение на што сокот останува во јаболка густ. Така, секое парче јаболко во полнењето нежно ќе го обвива дебелиот и миризлив сируп. Најтешката работа во рецептот е да се одржи и да не се исечи веднаш по подготовката. Колачот треба да стои неколку часа, бидејќи е во ладна форма што се открива рафиниран вкус на јаболко. Фотографиите и рецепт анализата ќе ви помогнат да го печете совршеното американско пита. И тука е како пита од јаболка изгледа во делот.
Состојки:
- 350 г брашно,
- 230 г путер,
- 0,5 лажиче сол,
- 1 суп.л-патки. шеќер,
- 60-120 мл мраз вода.
- 1.1-1.2 кг јаболка,
- 100 г шеќер
- 1 суп.л-патки. сок од лимон,
- 1 суп.л-патки. цимет,
- 30 g путер (опционално),
- 1,5 суп.л-патки. пченкарен скроб.
Опција 1: класично американско јаболко пита (рецепт со карамела)
Варијанта на традиционалното затворено јаболко со вкусно полнење. Задолжителна состојка - карамела. Во овој случај, тоа е направено од бел шеќер со крем, важно е да се користи највисока содржина на маст од 33%. Јаболка за полнење може да ги земе сите сорти, но подобро е не премногу слатко овошје.
Состојки
- 0,25 кг брашно,
- жолчка,
- 50 г вода
- 0,2 л крем
- 800 г јаболка
- 0,12 кг масло
- 180 грама шеќер
- 20 ml млеко.
Чекор по чекор рецепт за класично американско пита од јаболка
Истурете 160 грама шеќер во тавата, остатокот од песок (20 грама) ќе биде потребен за попрскување на тортата. Додајте две лажици вода во садот, почнете да готвите карамел. Постепено, шеќерот почнува да се затемнува, се топи. Нема потреба да чекате додека не изгори, почнува да мириса како изгорено млеко.
Варете ја кремот. Штом слатка арома доаѓа од карамелата, истурете тенок поток во неа, не престанувајте да мешате. Промешајте ја масата, изладете ја карамелата.
Поставете ја температурата на рерната на 200, вклучете ја и можете да започнете со готвење на тестото. Сецкан путер со сецкани брашно.
Додај жолчка, шлаг со малку сол. Ако путерот во тестото се замени со маргарин, тогаш сол не може да лежи. Промешајте во лажица и додадете ладна вода, измешајте додека не се претвори во трошка.
Поделете го тестото на половина. Извлечете две тенки колачи од 3-4 милиметри одеднаш. Едниот се става во форма.
Јаболка се сечат на тенки парчиња, се шират еден слој на тестото, се прелива преку кремаста карамела. Потоа повторно направете слој од јаболка и истурете ја карамелата, повторете се до крајот.
Покријте ја тортата со вториот дел од тестото, прицврстете ги рабовите. Нагоре со остар нож да направите пет слотови во вид на сонце. Четка со млеко, посипете ги со песок.
Ставете ја формираната американска пита во рерната. Времето за печење зависи од бројот на слоеви, во просек од 40 минути.
Американскиот пита ќе биде уште вкусен, ако секој слој од јаболка попрскан со цимет во прав, производот се случува на ист начин. Важно е да не ги занемарувате дупките од врвот, ни требаат големи и преку дупки преку кои ќе излезе пара од врела сок од јаболко.
Опција 2: Брз рецепт за американска пита со кафеав шеќер
Овој рецепт одлично ја поедноставува технологијата за готвење на американската торта, бидејќи не треба да готвите карамел, не треба да измазнувате ништо. Користете лисна тесто без квасец, потребни ви се две плочи од 250 грама. Ако парче е целина, тогаш подобро е прво да се тркала со прстенот за тркалање, а потоа да се подели.
Состојки
- 500 гр тесто
- 700 г јаболка
- 150 г кафеав шеќер,
- 15 гр масло
- жолчка.
Како брзо да готви американска пита од јаболка
Вклучете ја рерната веднаш за да се загрее до 200 степени. Веднаш извадете го тестото во топлина, навивам со тркалачки игла. Исечете кругови или квадрати од саканата големина. Префрлете еден од нив во мувла или на лист за печење.
Измијте ги јаболките, исечете ги на четвртини, отстранете ги никулци, а потоа поделите го секој дел на четири парчиња.
Подмачкајте го дното на првата кола со путер. Ако производот е мек, тогаш не е неопходно да се топи. Стави првиот слој на јаболка, посипете со шеќер. Продолжете да го дополнувате полнењето сè додека не останат сите парчиња овошје.
Покријте ја американската торта со втората торта. Извртувајте ги рабовите заедно со знамела, за да не се изгубат ништо за време на печењето. Направи дупки.
Се пече од 30 до 45 минути, во зависност од дебелината на полнењето и сорти на јаболка. Подготвеноста ќе биде разбрана од мирисот што произлегува од плодот.
Можно е да се користи бел шеќер за таква торта, нема ништо страшно за тоа, но во никој случај не треба да ги мешате јаболка со тоа однапред. Потребно е да се соберат полнење непосредно пред печење, инаку овошјето ќе ослободи многу сок, и со тоа сладоста ќе исчезне.
Опција 3: американска пита од јаболка (рецепт со сирење)
Комбинацијата на тесто солено сирење и сладок јаболко пополнување беше измислена одамна. Оваа торта, исто така, може да се нарече класика, таа е многу популарна и позната низ целиот свет.Дополнително, за тестот ви е потребен мајонез, типот на сос не е важен.
Состојки
- 0.1 кг рендано сирење
- 0,25 кг брашно,
- 0,5 кг јаболка
- 3 суп.л-патки. л мајонез,
- 1 суп.л-патки. л павлака
- 1,5 лажици скроб
- 170 г шеќер
- 0,1 кг масло
- 10 g ripper,
- ванила.
Како да се готви
Се топи путер на лесен начин, истурете го во чинија за мешање тесто, не можете да изладите многу. Веднаш додадете мајонез, призолит, промешајте. Додај рендано тврдо сирење.
Пилешко се прелива во брашно, се промешува и испраќа тесто од мајонез. Месете го со рацете, треба да направите се што е можно побрзо. Стиснете го третиот дел, ставете го во фрижидерот.
Останатото тесто да ги шири рацете на дното на образецот, со прстите да се повлечат и да ги израмнат страните. И, исто така, се стави во фрижидер се додека јапонско полнење не е подготвена.
Вклучете го рерната во оваа фаза, топло до 180. Излупете го овошјето, решетки. Додадете павлака, скроб, шеќер, ванилин и јаболка (можете да замени цимет). Промешајте добро. Ставете го кутијата во форма.
Извадете го преостанатото тесто, исечете ги лентите од него, можете да го користите ножот на ролери, ќе излезе убаво. Ставете ја решетката на тортата, пожелно е да ги поврзете краевите со основата.
Печете 45 минути. Подготвената американска пита пред сечење треба да се олади, инаку полнењето може малку да падне од парчињата.
Тестото навистина излегува многу необично и вкусно. Може да се користи за други пити со зеленчук, печурки, па дури и направени на своите мали триаголници, кои се користат како основа за пица.
Опција 4: американска јаболко (рецепт за месо)
Карактеристика на оваа американска пита е присуството на месо во полнењето. Киселоста е направена од едноставно тесто со тесто. Самата торта е отворена, за него може да користите било каков вид на јаболка.
Состојки
- 2 јајца,
- 0,17 кг шеќер
- 2 суп.л-патки. л павлака
- 0,37 кг брашно,
- 0,18 кг масло
- 2 суп.л-патки. л скроб,
- 0,35 литри млеко
- 3 јаболка.
Чекор по чекор рецепт
Исечете го путерот со брашно со голем нож, не треба да се топи нешто. Додадете кисела павлака и едно јајце, сол и измесете го тестото со кратко.
Формирајте го тестото во рацете, направете курва со рака, ширење на масата. За да го спречите топењето, ставете го во фрижидерот.
Гответе го кремот. За да го направите ова, се меша второто јајце со скроб и шеќер, мелење, додадете млеко. Ставете ја на шпоретот. Готви до дебели.
Јаболка се сече на парчиња, се стави на курва. Ставете ја во рерната четвртина час. Печете на 200 степени.
Извадете ја американската пита, истурете ја пустината. Повторно ставете ја во рерната. Печете уште 15-20 минути, движете се по боја.
Ако тавата за печење е мала или останува само екстра тесто, тогаш тоа може да биде ретко валани, се сече на долги ленти и се става образец на кремот, нешто да се црта со знамела или да пишува.
Опција 5: американска јаболкова пита (рецепт со крем)
Друга верзија на американски јаболко со крем, но исто така и со скара на површината. Пита има многу деликатно полнење со путер, што е важно правилно да се подготви. Бројот на производи пресметани за облик од 18-20 см.
Состојки
- 0,2 кг брашно,
- јајце
- 0,1 кг масло
- 10 гр шеќер во тестото,
- 0,14 кг шеќер во полнењето,
- 0,07 путер во полнењето,
- 0,05 килограми брашно во полнењето,
- 4 јаболка
- 300 ml вода.
Како да се готви
Се меша брашно со путер за тестото, додадете шеќер и едно јајце, почнете да мелете сè, истурете во лажица ладна вода, месете, испратете го во фрижидер.
Исечете ги излупените јаболка во тенки (околу 4 милиметри) парчиња.
Чекор 3:
Се топи путер, истурете го брашното мешано со шеќер, истурете во вода. Подгответе дебел месо и веднаш истурете ги подготвените парчиња јаболка во топла маса. Промешајте го полнењето, извадете го од топлина.
Одделете го 2/3 од тестото од обичниот дел, турнете го тортата, префрлете го во форма. Скулптурни браници. Ставете ја варената кутија.
Намалете го преостанатото тесто, направете слот со остар нож, ставајќи го во шаблон шалтер.Рашири малку парче, излегува на решетката. Покријте го полнењето со решетка, притиснете ги рабовите на страните или наместете ги.
Ставете ја тортата во рерната за 180, запејте ја американската пита за 35-40 минути.
Слично на тоа, можете да готвите американски удел со праски, круши и други плодови. Главен услов е да не се земаат премногу меки и ситни плодови, парчиња треба да се видат во полнењето.
Американски сирење и пита од јаболка
Понекогаш овој десерт е подготвен со додавање на сирење на рецепт. Во нашата област, тоа е прилично скапо, и наоѓањето на тоа не е толку лесно. Затоа, лесно можете да го замените со суровини сорти на Gouda. Како резултат на тоа, два вкуса ќе бидат хармонично комбинирани во десертот: слатко и солено. Тортата ќе излезе само вкусно. Сите кои не се рамнодушни кон печење со јаболка, ве покануваме на чај. Треба да пробаш и ова пита од сирење!
- 60 милилитри вода
- брашно - 550 грама
- нотка на сол
- 200 грама путер
- 220 грама сирење Гауда (чедаре)
- 120 грама шеќер
- скроб - 30 грама
- 5 големи јаболка
- 20 милилитри млеко
- 10 милилитри сок од лимон
Рецептот за тесто за овој тип на торта малку се разликува од претходните. Затоа ве советуваме да обрнете посебно внимание на овој момент. За да започнете, подгответе ги наведените состојки, земете длабоки садови. Бришење на сирење бар, се комбинираат со сол и брашно. Намалете го путерот во коцки, додајте ја вкупната маса и измесете го тестото. За да додадете вода во две фази, продолжувајќи да ја мачкате, давајте го обликот на топката. Традиционално, завиткајте го филмот и ставете го во фрижидер. Нека лежи таму 1 час. Можете дури и повеќе, ако не и помалку - потребно е тестото добро да се лади.
Кора и се исецка на јаболка. За да ги задржи мрачните плодови, посипете ги со сок од лимон. Комбинирајте шеќер и скроб одделно, а потоа се мешаат со јаболка. По некое време, извадете го тестото од фрижидерот, подели го на два дела. Поклони еден од нив. Намастете го садот за печење (24 сантиметри во дијаметар) со масти, ставете го тестото во неа, оставајќи големи рабови. На врв ја спуштајте кутијата од јаболката.
Оставете го остатокот од тестото во круг со помал дијаметар, покријте ја тортата со неа, прицврстете ги рабовите, поврзувајќи ги со тестото на дното. Направете неколку пункции или засеци од врвот, за да излегува воздухот и печење не се отекува. Користете четка за готвење, четкајте ја површината со млеко. Американскиот пита со јаболка е подготвена во рерната на прилично висока температура (220 ° C) околу 20 минути. После тоа, топлината се сведува на 180 ° C и се пече 40 минути. На готовиот торта треба најмалку 1 час, или уште повеќе, да остане во форма, да кисна и се излади.
Американски јаболко пита
Ви го претставуваме вашето отворено пита (во "американски стил") полнети со свежи солидни јаболка. Одозгора е издлабена со штризелен трошка. Основата е изработена од тесто од тесто, подготвено во растително масло и млеко.
- 240 грама брашно
- 120 милилитри растително масло
- 20 милилитри млеко
- 5 грама сол
- шеќер - 10 грама
- 6 слатки тешки големи јаболка
- 170 грама шеќер
- брашно - 30 грама
- земјата цимет - 5 грама
- 1/2 кафена лажичка морско оревче
За сува трошка:
- 100 грама ладно путер
- шеќер - 100 грама
- 80 грама брашно
Бидејќи тестото се прави прилично брзо, ве советуваме веднаш да ја загрее рерната, поставувајќи ја на температура од 180 ° C Следно, земи сад, се меша во него шеќер, сол, брашно, додадете растително масло и млеко. Месете го тестото, направете торта од тоа, ставете го на дното на формата во која планирате да го исперете тортата. Притиснете го тестото со прстите додека не се шири преку дното и ѕидовите. Осигурајте се дека слојот од тестото е ист насекаде, униформен. Направете заоблен раб околу периметарот, прицврстете го тестото со прстите.
Подгответе го полнењето: отстранете го центарот на излупените јаболка, исечете ги плодовите во парчиња.Истурете брашно, шеќер и зачини (цимет, морско оревче) во една чаша, измешајте и истурете ја масата на јаболка. Ставете ја подготвената кутија на тестото. Посипете ја питата со суви трошки од тестото. За да го направите, користете нож за да се исечете ладен путер со шеќер и брашно додека тестото не се истури. Потоа можете да продолжите да го мелете тестото во трошка со прстите. Не треба да биде многу голем или премал, подобро да се држи до средна големина. Посипете ја питата со јајца со завршената трошка. Десерт пече 45 минути.
Американска торта на кефир
Вообичаено, вообичаеното сецкани колачи се користи како база за американска пита. Тестото е чудно, за многумина се чини дека е незгодно. Ние ви нудиме рецепт за торта во кој водата се заменува со кефир и еден жолчка. Првиот ќе даде повеќе воздухност и ламинираност на тестото, а втората - нежност.
- 50 грама шеќер
- 180 грама путер
- 300 грама пченично брашно
- 1 жолчка
- 85 грама кефир
- јајце (за подмачкување) - 1 парче
- нотка на сол
- 10 грама скроб
- 20 грама шеќер
- 4 слатки јаболка
- половина сок од лимон
- на нотка на оревче и цимет
- сол
Измешајте брашно и сол со брашно. Исечете го оладеното путер во коцки и мелете го со мешавината на брашното со раце, правејќи мала трошка. Внесете жолчка и ладен кефир. Месете го тестото, кое потоа се обликува во топка, и завиткан целфан, ставете го во фрижидер 40 минути. При подготовка на полнење, кора и сечкање на јаболка на парчиња, можете да прилично големи. Додај за нив стапка на сок од лимон, малку сол и шеќер. Измешајте го скроб со зачини и внесете го и полнењето.
Поделете го ладното тесто во два дела. За основата, одберете поголем дел. Се тркалаат на масата, ставете ја во садот за печење. Направи ги своите рабови висат од ѕидовите на формата. Ставете го кутијата внатре. Покријте ја јаболка со втор слој од тесто. Зафатете ги рабовите со прстите, обидете се да го направите убаво. Измешајте 1 јајце во чаша и четкајте ја површината на колачот со четка. Се печи на температура од 180 ° C за 40 минути.
Ако има долг викенд напред и не знаете како да ги задоволите вашите најблиски, американската пита е она што ви треба! Тенка крцкава база на сецкан тесто за кратко и многу зачинет овошен полнење. Треба да ја јадете питата ладна и со лажичка сладолед од ванила - не можете да ја искинете!
Американско пита од јаболка. Класичен рецепт
Ако никогаш не сте се обиделе овој десерт, тогаш направете го што е можно поскоро! Ќе бидете изненадени од тоа колку прекрасно течното и вкусно тесто се комбинира со полнење јаболка. Како да се готви американската пита од јаболка? Класичниот рецепт му се нуди на вашето внимание:
- Седе во чинија 300 грама брашно, додадете малку сол и 200 грама ладен путер, исечете ги на парчиња.
- Исечете ја храната со нож, за да се претвори во трошка.
- Додадете две лажици мраз вода и една лажица сок од лимон за нив.
- Месете го тестото и ставете го во фрижидер за еден час.
- Излупете ги шесте зелени јаболка од кожата и семињата, а потоа исечете ги на коцки или тенки парчиња.
- Преклопете го идното полнење во сад, додадете сок од лимон, четири супени лажици шеќер, половина лажичка цимет, малку скроб и промешајте.
- Подели тестото во два нееднакви делови. Дека, уште повеќе, се тркалаат и го ставаат на дното на образецот за печење. Порамнете го тестото и формирајте страни.
- Ставете ја кутијата така што таа е над рабовите. Ова мора да се направи затоа што се населува во процесот на печење.
- Извадете го остатокот од тестото, ставете го на врвот на полнењето и запечатете ги рабовите. За да излезете од пареа, направете неколку дупки во центарот.
- Ставете ја тортата во фрижидерот четвртина час, потоа отстранете ја, четкајте ја претепан јајце и ставете ги парчињата путер на врвот.
Печете го десертот во загреана печка за еден час.После тоа, отстранете го, се излади целосно, посипете со шеќер во прав, исечете ги на делови и служете на масата.
American Apple Pie Caramel Recipe
Оваа оригинална овошна торта сигурно ќе ја уживаат вашите најблиски. Подгответе се за една вечер чај и ве молам вашето семејство со нов вкус. Како да се готви американската пита од јаболка? Чекор-по-чекор рецепт е опишан подолу:
- За готвење на карамелата, истурете една чаша шеќер во садот, додадете неколку лажици вода и поставете ги садовите на мал оган. Погледнете го процесот на затемнување на производот, не заборавајќи постојано да го промешувате. Кога ќе се појави аромата, ставете чаша врела вода во садот. Промешајте ги состојките, затегнете ја карамелата и оставете да се излади.
- Ставете 250 грама брашно и 125 грама путер, исечете ги на парчиња, во сад за обработка на храна. Мелење производи со користење на уредот во мали чипови. После тоа, ставете едно пилешко јајце и 50 ml мраз вода за нив.
- Месете го тестото, превртете го во топка, а потоа подели го на половина. Се тркалаат двете парчиња, ставете едно во сад за печење и не заборавајте да формирате високи страни.
- Излупете пет јаболка од семиња и лушпи, пресечете го плодот во тенки парчиња и исцедете го вишокот сок.
- Ставете ги јаболката и карамелата на тестото во неколку слоеви, завршувајќи ја конструкцијата со овошје.
- Покријте ја идната торта со вториот дел од тестото, запечатете ја со првата и направете неколку дупки во центарот. Подмачкајте ја површината со млеко и великодушно посипете ја со шеќер.
Печете десерт за 40 минути, потоа изладете го и сервирајте го на маса со топол чај.
Американско пита од јаболка и сирење
Необичната комбинација на производи го прави овој десерт неочекувано вкусен. Како да готвиме американската пита од дома? Рецептот пред вас:
- Комбинирајте 200 грама рендано сирење со 500 грама преливно брашно и сол. Исечете 200 грама ладен путер и додадете на производите заедно со три лажици ладна вода. Месете го тестото и ставете го во фрижидер за еден час.
- Пет јаболка сече на парчиња, посипете ги со сок од лимон, се мешаат со 100 грама шеќер и три лажици скроб.
- Формирајте затворена торта како што е опишано погоре, четкајте го со млеко и печете во загреана рерна 40 минути.
Подготвен десерт најдобро се служи на маса во форма на топлина.
Американски пипер за голема јаболка
Овој десерт може да се подготви за голема компанија или празнична маса. Рецептот за голема јаболчна пита во американски стил може да се најде подолу:
- Исечете две чаши брашно врз работната површина на масата, ставете 200 грама путер на неа, а потоа исечете ги производите во трошка со нож. Истурете во чаша ладна вода, додадете ја половина лажичка сол и две лажички сок од лимон. Постепено се меша течноста со сувиот производ и месете го тестото. Завршете го во филм за држење и оставете го во фрижидер еден час.
- Седум големи јаболка кора, се сече на коцки и посипете со сок од лимон.
- Одделно измешајте една третина од чаша шеќер, три лажици скроб, лажичка цимет, три штрафови со морско оревче и торба со ванилин.
- Посипете го брашното над голем сад за печење и ставете половина од тестото свиткано во тенок слој на дното. Ставете ја јаболка врз неа, посипете ги со сува мешавина и кора од лимон. Покријте го полнењето со втор слој тесто, направете неколку дупки во центарот и декорирајте го десертот по желба.
Печете го тортата во рерната еден час.
Цимет пита
Ние ви нудиме да готви ароматизирана американска пита од јаболка. Десертниот рецепт е како што следува:
- Се шири 150 грама путер и 300 грама брашно со рака. Во добиената трошка додадете едно јајце и малку вода. Месете го тестото и изладете го за еден час.
- Исечете пет јаболка на парчиња, додадете шеќер и цимет за нив.
- Формирајте затворена пита, ја мијте ја со млеко и печете додека не завршите.
Послужете ја студената храна студена.Исечете го десертот на делови и декорирајте со шеќер во прав.
Американска шарлота во бавен шпорет
Со помош на модерни кујнски апарати, можете да направите вкусна американска пита од јаболка. Неговиот рецепт е едноставен:
- Комбинирајте две јајца, една чаша прелиена брашно, половина чаша кисела павлака, прашок за печење, една лажица путер и две кесички од ванилин шеќер.
- Две јаболка се сечат на парчиња, посипете ги со сок од лимон и се мешаат со сецкани ореви.
- Истурете половина од тестото во чаша со мултикиooker, подмачкана со масло, потоа ставете го полнењето и вториот дел од тестото.
Десерт за готвење во режим на печење за 35 минути. Како што можете да видите, немавме класична американска пита. Но, прекрасниот десерт со оригинален вкус ќе ве воодушеви на вас и на вашето семејство за време на традиционалниот вечерен чај.
Љубовниците велат дека сакаат да готват американската пита од јаболка. Рецептот не предизвикува тешкотии, составот на десертот е многу едноставен. Вкусот на тортата е одличен. Осврти означи оригиналност на десерт: тоа е малку влажно, што го прави посебно. Мнозинството смета дека комбинацијата на цимет и јаболка е магична. Според домаќините, американската пита е најдобрата од сите јаболки.
