Меки палачинки од тиквички на јогурт

Дури и оние кои обично не јадат тиквички, ќе ги јадат овие палачинки со задоволство и ќе побараат додатоци. Тие може да се сервира со различни сосови и да се земе со себе на пикник. Вкусни крцкави палачинки како и најмалите.

тиквички - 1 ЕЕЗ.
кефир 1% - 1 чаша
јајце - 2 ЕЕЗ.
копра - 15 г.
пролетен кромид - 15 g
лук - 7 g
сода - 1/2 лажиче.
брашно - 8 суп.л-патки. л
сол - по вкус
маслиново масло - за пржење

Цукини се мие и се исуши. Ако сквошот не е млад, отсечете ја тенка кожа.
Следно, тријте тиквички на голем ренде, стискајте ја мешавината, истурете го сокот.
Скалани и се мијат копар и се исуши, а потоа се исецка фино.
Комбинирајте рендан тиквички и билки во длабок сад.
Додај во мешавината излупени лук, нека преку печатот.
Возиме во пар пилешки јајца.
Во кефир додадете сода. Чекаме да гасне сода. Потоа се става кефир во мешавина од сквош и се меша темелно.
Постепено додајте го пресеченото брашно на мешавината и месете го тестото. Конзистентноста на тестото треба да наликува на павлака со ниска содржина на маснотии.
Додајте сол по вкус во тесто.
Оставете го тестото 10-15 минути.
За пржење користете тава со дебело дно и капаче. Добро измијте го маслото во тенџере. Следно, поставете една лажица од нашите идни палачинки на растојание едни од други.
Фрај fritters на средна топлина под капакот затворени. Кога долната страна е добро замачкана, свртете ги палачинки на втората страна.
Доколку е потребно, ставете палачинки на хартиена крпа или салфетка за отстранување на вишокот масло.
Кадифурни фрлачи на кефир подготвени.

Состојки

кефир со содржина на масти - 240 ml,
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
сол - 1 лажиче,
сода бикарбона - 1 лажиче
тиквички - 250 g,
пченично брашно од највисоко одделение - 160 g,
растително масло - 1 суп.л-патки. во тесто + за пржење.

Како да се готви бујна флота за џвакање на јогурт

Купи кефир во супермаркет или на пазарот од доверлив продавач. Процентот на маснотии не игра улога ако не сте на диета. Тогаш е подобро да се користи ниско-масен производ. Да кефир, додадете сода за печење, се меша и оставете малку време, околу 4-5 минути, така што содата реагира со ферментираниот млечен производ. Патем, наместо сода бикарбона, можете да го користите вреќата на прашок за печење за тестот, резултатот ќе биде ист. Ако сакате да добиете повеќе бујна палка за кефир, сега би било добро да се става малку грозје во кефир. За време на реакцијата на сода во кефир, монистрата ќе се отече и ќе му даде олабавост на тестото на тестото.

Пресече го пилешкото јајце. Ако е можно, користете домашен производ. Додадете сол, една лажица растително масло. Измешајте ги сите состојки со лажица или вилушка.

Млади тиквички (ако сакате, можете да користите тиквички), исплакнете и исплакнете со кујнски крпи или хартиени крпи. Здроби на средна ренде. Додади на остатокот од состојките. Промешајте. Ако зрееното овошје со груба кожа се зема за рецепт, треба да се излупи.

Додадете го прераното пченично брашно. Промешајте со лажица до хомогена конзистентност. Тестото се добива средна густина.

Земете соодветен сад. Ако сакате да добиете повеќе бујна палачинки, истурете повеќе масло. Таквите палачинки може да се пржат без растително масло. Само тие не се толку бујна, но сепак, многу вкусна. Земете лажица и ставете го тестото во мали делови на топлата површина на садот.

Намалете ја топлината на горилникот и пржете ги палачињата додека не се златно кафеави од едната страна, а потоа, користејќи еден или два рамени сечила, превртувајте и продолжете со пржење на другата страна.

Ставете ги пржените палачинки на кепир на кефир на салфети за да ги отстраните остатоците од маслото за неколку секунди.

И веднаш да им служат на масата жешко. Бон апетит!

СОСТОЈКИ

Цукини 250 грама
Кефир 150-200 милилитри
Брашно 7-9 уметност. лажици
Јајце 1 парче
Сол 1 Стисок
Бибер 1 Стисок
Сода 1 Стискам
Растително масло 30-50 милилитри
за пржење

1. Значи, прво треба малку да го победиш јајцето со вилушка со малку сол. Ако сакате, можете исто така да додадете малку шеќер.

2. Сода мора да се изгасне во кефир.

3. Комбинирајте го јајцето и кефирот, измешајте темелно.

4. Ако е потребно, измијте ја тиквичката и лупете го. Решетка на средна ренде. Ако е свежа и се ослободува премногу течност, можете малку да ја уништите.

5. Додај тиквички кефир со јајце. Бибер по вкус. Ако сакате, додадете свежи билки или зачини.

6. Постепено додадете брашно, мешајќи добро. Тестото не треба да биде премногу стрмен.

7. Во тоа време веќе е можно да се испрати на тавата со растително масло на огнот. Веднаш не истурајте го целото масло, додајте малку и колку што е потребно.

8. Ставете го палачинки во тавата, испржете ги од двете страни на вкусна кора. Потоа можете да поставите хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло. Можете да им служите жешко, но тие се исто така многу студени.

Процес на готвење

Зюкини фритери на кефир - мојот омилен оброк во сезоната на зреењето на тиквички. Често ги готкувам, бидејќи за готвење не е потребно многу време и напор, а изгледот и вкусот на фритерите се многу задоволни не само за мене, туку и за моето семејство.

Обично служам како палачинки со различни сосови: на павлака, на база на домати, дури и со чај, овие палачинки одат добро.

Подгответе ги сите производи за подготовка на кикирини за јогурт. Обидете се да најдете млади тиквички со деликатна кожа.

Во сад ќе додадеме кефир, додадете сода за тоа. Реакцијата ќе почне, кефир ќе ја изгаси сода.

Додајте едно јајце во кефир со сода.

Измешајте ја течната компонента на тестото.

Решетки тиквички на средна ренде.

ВАЖНО: Пред да додадете рендан тиквички на тестото, притиснете ја течноста од нив. Благодарение на оваа палачинка добиете побогат растителен вкус.

Ситно копар и магдонос фино. Додај во тиквички.

Додадете ги сите зачини, сол и бибер. Можете да додадете малку орев орев, тоа оди многу добро со тиквички. Можете да додадете каранфилче од лук, јас не го сторив тоа, ми се допаѓа деликатниот вкус на тиквички на кефир.

На една лажица постепено додадете брашно и измешајте ги сите состојки. Брашно во рецептот назначено условно. Можеби ќе треба повеќе или помалку брашно за да го добиете тестото од саканата конзистентност.