Затоа сакам да ги задоволам моите роднини и пријатели со нешто вкусно и слатко. Покрај тоа, пожелно е садот да биде корисен и задоволувачки. Сите овие карактеристики ги комбинира тортата со топки од сирење. Десертот е неверојатно богат и во исто време тендер.
Што ви е потребно за топки од сирење?
Торта со топки од сирење е совршена за празнична маса или семеен чај. Тој ќе ги сака не само возрасните, туку и децата. Главниот белег на десертот е топки на урда, за подготовка на која се потребни следниве производи:
- маст урда (250-300 g),
- жолчка од јајца (2 ЕЕЗ.)
- шеќер (50 g) или шеќер во прав (100 g),
- кокос снегулки (50 g),
- скроб (3 суп.л-патки).
Што ти треба за тестот?
Торта со топчиња со бонбони има богат вкус од чоколадо, што го дава тестото. За да го направите ви се потребни следните производи:
- пилешко јајце (4 парчиња),
- шеќер (30 g) или шеќер за шеќер (60 g),
- темно чоколадо (50 g),
- брашно и скроб (2 лажици),
- какао во прав (3 лажици л.),
- ванилин шеќер (1 кесичка),
- сол (1 нотка),
- прашок за печење (на врвот на ножот).
Готвење топка топки
Готвење торта со топка топки е многу едноставна. Прво треба да го направите полнењето:
- Ако сакате пополнување да биде особено тендер, каша сирење преку сито или размахване со блендер.
- Шеќерот, урда, скроб и жолчки од јајце треба да се мешаат за да се направи хомогена маса.
- Во следниот чекор се додаваат кокос чипс.
- Со влажни раце, одделете ги средните парчиња од масовната маса и формирајте топки.
- Тие можат дополнително да се свиткаат во чипс за да се направи кокос кора.
Суштински производи за чоколадна торта со топчиња:
Процент на производи за топки:
- Кашкавал - 250 гр
- Жолчки - 2 ЕЕЗ.
- Шеќер - 50 гр
- Кокос струготини - 50 гр
- Скроб - 3 суп.л-патки.
Пропорции на производот за тесто:
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Шеќер - 30 g (+30 g)
- Чоколада - 50 гр
- Брашно - 2 лажици.
- Скроб - 2 суп.л-патки.
- Какао - 3 суп.л-патки.
- Сол - џамче
- Ванилен шеќер - 2 кесички
- Прашок за печење - на врвот на ножот
Како да се готви чоколадна торта со топчиња со урда?
Готвење сирење топки:
- Виното сирење се меша со шеќер, скроб, кокос и жолчки.
- Добро измешајте, за да добиете хомогена маса, за да формирате топчиња.
- Одделете ги белците од жолчки.
- Победи жолчки со шеќер и ванила до лесна мазна маса.
- Додај стопено чоколадо.
- Додадете го преливото брашно, скроб, прашок за пециво, какао и сол до масата на јајце-чоколадо и промешајте.
- Победете ги белците со 30 гр шеќер во стабилна пена. Нежно внесувајте во масата и со шпатула во движењата од врвот до дното се поврзуваат заедно.
Поставете го садот за печење со хартија за пергамент, ставете ги топки.
На врвот истурете ја чоколадната маса.
Печете на 180 степени за 30-40 минути.
Топ со чоколадо замрзнување.
Чоколадна торта со ванила урда
Ова е можеби најчестата верзија на овој десерт и еден од најдобрите рецепти за пита од сирење. Иако шлаг со кој ќе ја покриеме оваа торта е толку густа, темна и чоколада што би било поправилно да го наречеме тортата торта. Но, како точно да го наречеш, одлучи за себе.
- 4 лажици брашно,
- 4 јајца,
- 3 лажици какао во прав,
- 3 лажици шеќер,
- 1 лажичка прашок за пециво.
- 400 грама сирење,
- 3 лажици скроб,
- 1 кесичка од ванилин шеќер
- 1 јајце,
- Неколку ореви.
- 2 лажици путер,
- 3 лажици какао во прав,
- 4 лажици шеќер,
- 2 лажици кисела павлака.
На пита, како што ветивме, ќе биде необично. Бели чоколадни топчиња се во чоколадната торта! И да го направите ова, ние треба да се подготви два вида на тесто. Прво, ги правиме истите топки со сирење. Паунд урда со шеќер, стави во неа едно сурово јајце, истурете една кеса од ванилин шеќер и три лажици компир скроб. Темелно се меша масата.
Подгответе го садот за печење, четкајќи го со путер, и ставете ја топлата тесто со тесто во неа. Топките формираат мали, малку поголеми од орев. Така тестото не се држи до рацете, треба да се навлажни. Во внатрешноста на секое урнешно топче го ставате кернелот на печени лешници, бадеми или кикирики. Топки со сирење од сирење поставени во форма на некое растојание едни од други. Ако ги ставите цврсто, тестото ќе се рашири во една цврста торта и нема да се исчисти чоколадна торта со топки од сирење.
Сега правиме тесто чоколадно тесто. Одделете ги жолчките од жолчките и протријте ги жолчките со бел шеќер. Потоа додадете го пресеченото брашно помешано со какао во прав и прашокот за пециво. Месете го хомогеното тесто. Вервериците камшикуваат во густа отпорна пена и постепено, една лажица од нив се вбризгува во тестото, мелејќи го внимателно. Истурете го тестото во форма на топки од сирење. Откако тестото од чоколадо испадна да биде течно, ќе ги пополни сите празнини меѓу топките од урда. Ние ја ставаме формата во рерната, која се загрева до 180 степени. Печете ја торта четириесет минути. Додека тортата е печена, направете чоколадо замрзнување. Растворете го путерот на водена бања, потоа ставете го шеќерот измешан со какао во прав и измешајте додека шеќерот целосно не се раствори. После тоа, додадете кисела павлака, се промешува, донесе до вриење и отстранете од топлина.
Подготвената торта што ја учиме од калапот и ние сигурно малку го ладиме, а потоа истурете ја тортата со глазура, внимателно распрскувајќи ја по врвот и оставајќи да капе на страни на тортата. Ние ги отстраниме нашите чоколадни торта со топчиња во фрижидер најмалку два часа. Служат ладно.
Чоколадна торта со топки од сирење и суви кајсии
Друга верзија на чоколадна торта со топки и суви кајсии. Овој пат ние нудиме да се готви таква чоколадна торта со крем со крем.
- 50 грама шеќер
- 4 јајца,
- 2 лажици компир скроб,
- А половина бар на горчливо чоколадо,
- 2 лажици брашно,
- 3 лажици какао во прав,
- Половина лажичка сол,
- 1 вреќа со прашок за пециво,
- 200 грама сирење,
- 2 жолчки,
- 3 супени лажици компир скроб,
- 1 кесичка од ванилин шеќер
- 50 грама суви кајсии.
- 200 грама сирење,
- 2 кесички од желатин,
- 2 лажици маст кисела павлака,
- Половина чаша шеќер,
- 2 жолчките,
- 50 грама суви кајсии.
Подгответе го садот за печење. Во тоа време, потребна ви е форма со одвоени страни. Ние го покриваме со дното со хартија за печење, и маснотиите на маслото со путер и посипете со брашно. Ајде да се измиеме и да ги впиеме сувите кајсии десет минути, а сега да го направиме тестото. Земеме две јајца и ги одвојуваме жолчките од протеините. Протеините чисти во фрижидерот - ни требаат за кремот. Ставете сирење, жолчки, шеќер и скроб во сад и измешајте сè додека не постигнете хомогена конзистентност. Исцедете ја водата од суви кајсии и пресечете ја во коцки. Од масивната маса формираме топчиња, лежејќи внатре во неколку парчиња сушени кајсии. Ние ги шириме топчињата во форма, оставајќи празно место меѓу нив.
Јајца дизајнирани за тестот, исто така поделени на протеини и жолчки. Истурете жолчки во сад и ги камшикувате со шеќер до бело. На водена бања, распуштете го чоколадото, истурете го во жолчка и измешајте. Сега ставете го преливото брашно, прашок за пециво и какао во оваа маса, додајте сол и компир скроб и измет го тестото. Во посебен сад, претепајте четири протеини во стабилна пена и нежно, една лажица вбризгани шлаг протеини во тестото. Измете го тестото внимателно откако ќе го додадете секој дел од протеинот. Истурете ги топлата топка во садот за готвење со готов тесто за бисквит и испратете ја во рерната загреана на 180 степени. Печете го бисквитот за триесет до четириесет минути.
Извадете го готовиот сунѓерска торта од мувла и оладете го. Додека тортата се лади, подгответе го сирењето крем. Натопете го желатин за околу десет минути, а кога ќе отече, го распуштаме во водена бања. Паунд урда со шеќер, се меша со кисела павлака и преостанати суви кајсии. Извадиме протеини од фрижидерот и ги победиме во стабилна бујна пена.Тенок поток и постојано мешање, истурете ги штавените желатин во шлаканица, а потоа ги мешајте со масовно млеко.
Откако ќе се излади, го ставаме тортата во форма со раздвоени страни и на врвот се става крем. Ние ја отстраниме формата во фрижидер и остави ја таму додека не се зацврсти целосниот слој на сувата кожа. Пред отстранување на тортата од калапот, нацртајте остар нож помеѓу страните на тортата и страните на мувлата. Ние смена на тортата на сад или торта и отстранете ја примерокот.
Чоколадна торта со топки од сирење
- 2 лажици брашно,
- 2 лажици компир скроб,
- Половина бар од чоколадо
- 4 јајца,
- Половина чаша шеќер,
- 3 лажици какао во прав,
- 1 лажичка прашок за печење за тестото.
- 2 лажици гриз,
- 250 грама меко урда,
- 50 грама кокос чипс,
- 100 грама шеќер
- 1 јајце.
- Половина бар од чоколадо
- 1 лажица путер,
- 2 лажици крем.
Однапред подгответе ја тавата за печење, покријте го дното со пергамент хартија, четка со путер и посипете со брашно или со мака на страната. Вклучете го рерната така што да се загрее до 180 степени. За подготовка на урда топки лежеше во чаша на урда, се скрши јајце, додадете гриз и кокос чипс. Измешајте сè добро и обликувајте топки со влажни раце, кои ги ставаме во садот за печење.
Потоа, продолжете со подготовката на тортата за чоколадо сунѓер. Одделете ги жолтите од белците и истурете ги жолчките во садот. Додај им половина шеќер и размахване со метла или миксер до бело. Се топи половина од чоколадната лента во водена бања или во микробранова печка, малку се лади, се става во жолчка и се меша. После тоа, ставете го истото преливно брашно, какао во прав, скроб и прашок за пециво и измешајте го чоколадното тесто. Камшите протеини до стабилна пена, а потоа додадете преостанатиот шеќер за нив и победи се додека не се изедначи, меки. Шоколадните протеини во мали делови влегуваат во чоколадно тесто. Истурете го тестото во мувлата и ставете го бисквитот во рерната.
По триесет или четириесет минути, извадете ја тортата и изладете ја. Истурете во крем од тенџере и дајте и врие. После тоа, додадете скршено чоколадо и продолжи да зоврие додека чоколадата не се раствори во кремот. Малку ладење на добиената маса и се фаќа со путер. Покријте го тортата со чоколадо замрзнување и ладно. Завршената торта може да биде украсена со чипс од кокос или чоколадни парчиња.
Се согласувам дека комбинацијата на вкусови на чоколадо и урда е доста пикантна. Чоколадната торта со топчиња е исто така многу оригинална: и по вкус и по изглед. Особено интересна оваа торта изгледа во сече. И можете да го испечете во облик на прстен, а потоа да го пресечете во парчиња - добивате оригинални колачи со бело виорест центар и рабови на чоколадни сунѓери. Во самите топки, можете да поставите и некои дополнителни кутии: ореви, захаросани овошја, сливи, суви кајсии. Со еден збор, експериментирајте. Уживајте во оброкот и успехот во кулинарското поле!
Подготовка на тесто
Чоколадната торта со топки од сирење ќе биде особено вкусна ако правилно го готвите тестото. Овој процес ги вклучува следниве чекори:
- Одделете ги белците и жолчките.
- Избегнувајте жолчки со шеќер и ванила за да направите масовно светло и да стекнете мазна текстура.
- Се топи црно чоколадо во водена бања, потоа се става во жолчката. За да не се навикне, активно работи со размахване.
- Измешајте брашно, какао во прав, прашок за пециво, сол и скроб. Квасете ја масата со жолчка-чоколада, а потоа темелно измешајте така што нема грутки.
- Користете мешалка или размахване, камшикувајте ги протеините со шеќер или шеќер во прав за да формирате стабилна пена.
- Користејќи дрвени или силиконски лопатки, вметнете мали количества протеини во тестото. Движењето треба да биде насочено од врвот надолу.
Составување и печење торта
Најважна, но во исто време, интересна задача е да се собере торта со чоколадни топчиња. Рецептот ги вклучува следните чекори:
- Подмачкајте го садот за печење со стопен путер или покријте го со пергамент, така што тортата не се држи до ѕидовите.
- Ставете го претходно варените топчиња на дното.
- Чоколадното тесто нежно се прелива во форма така што целосно го покрива полнењето.
- За да ја направите чоколадната маса да го пополни целиот простор помеѓу топлата топка, лесно допрете го дното на калапот на масата.
- Во добро загреана печка, тортата се пече 30-40 минути.
- Завршениот десерт треба да се излади целосно, по што може да се украсува, поделен на делови и да се сервира.
Како да декорирате торта?
Не само вкусни, но исто така убави треба да биде чоколадна торта со топки од сирење. Рецептот имплицира дека готовиот десерт е покриен со чоколадо замрзнување. За нејзината подготовка, вообичаената плочка мора да се стопи со додавање на лажица путер. За да се зацврсти глазурата, додајте неколку капки сок од лимон или киселина (на врвот на ножот). За да го направите дизајнот со пополнување, посипете со чипс од кокос. Ова може да се направи на хаотичен начин, и можете да подготвите матрици со цвеќе, срца или други варијанти на шаблони.
Оригинални идеи
Колачот со топчиња со сирење се покажува особено убав. Бели заоблени елементи, удавени во чоколадно тесто, изгледаат неверојатно. Сепак, дури и таков интересен десерт може да се направи уште пооригинален. Обидете се да ги имплементирате овие идеи:
- Тежината на маслото од кокос е поделена на неколку делови. Додајте боја на бои на секој од нив. За таа цел можете исто така да користите зеленчук и овошни сокови, но бојата ќе биде помалку заситена. Формирајте топчиња и печете го тортата според рецептот. Во сечењето, ќе изгледа светло како виножито.
- Ако после Велигден имате многу разнобојни облекување лево, исто така може да се користи во овој рецепт. Пред формирање на топки, додадете овој светла кулинарски декор на мармалад маса. Неопходно е брзо да се меша, така што боите не почнат да се раствораат пред време и не се мешаат. Ако направите се што е правилно, тогаш, откако ќе го пресечете торта, ќе видите дека топлата топка се украсени со разнобојни точки, како празнични огномети.
- Друга интересна опција - оваа чоколадна топка со "изненадување". Станува збор за кутии. На пример, можете да ставите јагоди во топката. Свежа или алкохолизирана цреша добро оди со чоколадо. За да го направите тортата уште покорисна, ставете суви кајсии или сливи во внатрешноста на топчињата. Фановите на "Рафаело" ќе уживаат во полнењето на чипс од кокос и кондензирано млеко. За да направите вкусно течно полнење, можете да скриете парче чоколада или парче тврд карамел во топки со сирење.
Заклучок
На полиците можете да најдете многу готови колачи и пити. Но, дали може да се споредат со домот? Чоколадното печење со урда е совршен пример за вкусен и во исто време здрав десерт. Во класичната верзија, ќе го украсува вашето семејство или пријателска чајна забава. И ако покажете малку имагинација, оваа торта ќе биде одличен додаток на детскиот празник.
Чоколадна торта со топки од сирење
- 81
- 464
- 29493
Чоколадна пита "Срце грашок"
Plyac со урда и кокос пополнување во бавен шпорет
Чоколадна торта со топки од сирење и суви кајсии
- 105
- 249
- 13376
Чоколадо Крем Cupcake со сирење топки
Чоколадна торта со топки од сирење
Коментари и критики
5 февруари 2017 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
Јануари 17, 2016 Анута Литвин #
19 јуни 2015 inulia68 #
19 јуни 2015 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
21 јануари 2015 Alefniunia #
22 јануари 2015 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
22 Јануари 2015 Alefniunia #
15 октомври 2014 Olesya Petrova #
10 јули 2014 година Elena11sto #
7 јули 2014 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
9 декември 2013 Pro100Alena #
9 декември 2013 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
30 октомври 2013 година Елена Первушина #
12 април 2013 natimikadze #
12 април 2013 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
12 април 2013 natimikadze #
11 април 2013 Innochka07 #
11 април 2013 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
9 април 2013 Шахзода #
9 април 2013 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
9 април 2013 Dashka1009 #
9 април 2013 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
29 март 2013 olesja02 #
29 март 2013 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
March 21, 2013 Надеждочка #
21 март 2013 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
24 февруари 2013 GAYKA63 #
1 февруари 2013 година olesja02 #
1 февруари 2013 година olesja02 #
1 февруари 2013 година Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
1 февруари 2013 година olesja02 #
29 јануари 2013 Alefniunia #
29 јануари 2013 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
30 јануари 2013 Alefniunia #
30 јануари 2013 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
28 Јануари 2013 Tasha_1980 #
28 Јануари 2013 Galinka1705 # (автор на рецепт) (модератор)
Остави коментар или рецепт преглед
Пријавете се или пријавете се ако сте веќе регистрирани.
Можете да влезете во сайта без регистрирање и внесување на лозинка, користејќи ја вашата сметка на следните страници:
Ако не сте задоволни со нешто во нов дизајн - напишете ги вашите коментари за да можеме да го поправиме.
Пријавете се без регистрација
Можете да се најавите на оваа страница.
под твоето име.
Готвење:
1. Јајца, победи со шеќер, додадете павлака.
2. Додајте стопена чоколада, сода, гасена со оцет, какао и брашно.
3. Сите победи со миксер додека не се изедначи.
Сега накратко издвои тестото и да ги подготвиме нашите топки од сирење. Препорачливо е веднаш да се подготви форма во која ќе се пече торта. Формата може да се подмачка со путер или да се користи хартија за печење. Така ги ставивме готовите топки веднаш во форма.
За нивна подготовка, ни требаат:
урда - 200-300 гр.
Можете да додадете 30-50 грама. кокос струготини.
Подготовка на топки:
Измешајте ги состојките, топките треба да бидат цврсти, за да не се губи обликот. Се тркалаат во брашно и лежат во форма.
Можете да го поставите она што ви се допаѓа вашата фантазија, кога ќе го исечете тортата, топчињата ќе изгледаат исто како што сте ги поставиле. Потоа истурете ги топчињата со тесто. Се става во загреана рерна за 40-45 минути, се пече на температура од 180-200 степени. Проверете со чепкалка за заби.
Подгответе масло за торта со шлаг, целосно го истурам.
половина чаша шеќер
100 гр. путер
варена топла вода - 2 лажици.
