Како да се готви вкусна омлет со млеко во тава

Омелет е традиционално француско јадење, кое е различно во подготовката на националните кујни на светот. Француските готвачи не додаваат вода, брашно или млеко, а пред да ја служат, се свиткува во цевка. Да се ​​направи француски омлет, ги победи јајцата со вилушка, а не гребен, или миксер.

Омлет Погледнете го видео рецептот!

Во антички Рим, при правењето на омлета, тепани јајца со мед или млеко се мешаа, а потоа попрскаа со црн пипер. Во Русија, пржената јајца се познати под името "Драчена", која е подготвена од јајца во комбинација со кавијар. Мигрантите во Соединетите Американски Држави од земјите на Англија, Ирска и Франција направија пржени јајца од измешани јајца и парчиња фино сецкани шунка, компири, пиперки и кромид. Италијанците користат јајца, пржени компири, артичоци, кромид и лукчиња за да направат омлети наречени тортилја.

Омлет со млеко и зелен кромид

Во чиста длабока чинија, победи пилешки јајца, сол и бибер по вкус. Потоа истурете го млекото во садот и додадете ситно исечено зелено кромидско перје, темелно измешајте со вилушка додека не се појават меури.

За да направите омлет, најдобро е да земете леано железо или алуминиумски сад со капак и нелепливи слоеви. Ставете ја тавата на висока топлина и топлина, потоа ставете го путерот во неа. Не користете маргарин, бидејќи тоа ќе му даде на садот непријатен вкус.

Кога путерот е целосно стопен, истурете ја смесата од јајца во садот и намалете ја топлината. Покријте ја тавата со капак и гответе го омлетот до тендерот. Кога рабовите на садот ќе станат бели, направете ја минималната моќ на огнот. Отстранете ја тавата од огнот треба да биде кога средината на омлет ќе биде бела и мат, што ќе обезбеди мека и деликатна вкус.

Намалете го готов омлет во делови, ставете го на чинија и сервирајте жешко.

Молдавски омлет

Во длабок сад, скрши јајцата, истурете го во млеко, сол и бибер по вкус. Избегнете ја смесата од јајца со гума. Шунка се сече на мали коцки. Исплакнете, суво и ситно исечете го магдоносот.

Во меѓувреме, загрејте ја тавата, истурете во неколку лажици растително масло и пржете ја шунка. Потоа истурете мешавина на млеко и јајца во садот и пржете околу 4 минути под затворен капак на тивок оган.

Исечете го готовото јадење на делови, ставете го на чинија и посипете со ситно сецкани зеленило.

Диета омлет

Совршен појадок за поддржувачи на здрави нискокалорични оброци.

Состојки:
пилешко јајце 2 ЕЕЗ.
300 ml млеко
1 суп.л-патки. лажица путер
сол (по вкус)

Во посебен сад, победи пилешки јајца, а потоа истурете во дел од млекото. Се топи путерот и се додава во мешавината на јајцата, се сол и разблажува.

Истурете ја смесата од јајце-млеко во две чаши и ставете ги во тенџере, во кое треба да се истурат три четвртини од водата.

Ставете го садот на оган, доведете ја водата до вриење и гответе омлетот околу 40-45 минути.

Општи принципи за готвење

Важно е да се готви омлет на тивок оган, така што е добро печен и не останува суров внатре. Ако го затворите капакот, садот ќе се готви подолго и ќе добиете повеќе бујна (за аматер). Без покритие, сè ќе се случи побрзо. Важно е да се шири масата во топла тава, така што јајцата ќе го зграби одеднаш и не се држат до садовите. Значи, треба да се загрее пан на висока температура.

Ве советуваме да ја проверите свежината на секое јајце што планирате да го ставите на омлет. Внесете го во навика, бидејќи тоа е твоето здравје! Малку подоцна ќе ви кажеме како да го направи тоа.

1. Се скрши јајца во мала сад, изматете ги со размахване или миксер.
2. Истурете го млекото и добро се мешајте со додавање на сол.
3. Исплакнете ја копрата, ситно исецкајте со остар нож.
4. Со сирење, извадете го куќиштето, решетки.
5. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете го огнот.
6. Ставете го маслото во него, дајте го.
7. Се става во јајцата и се готви околу пет минути.
8. За 3-4 минути посипете го следниот омлет со сирење и гответе уште две или три минути.
9. Кога поминува времето, посипете ги со билки и сервирајте.

Совет: ако сакате солени јадења, користете солени сирења. Ова е фета, фета сирење, сулугуни, итн.

Воздух омлет во тава со млеко

Постојат момци кои сакаат бујна омлет. За нив, тоа е нешто посебно, повеќе задоволувачко, богато. За овие луѓе, го создадовме следниот едноставен и достапен рецепт.

Кое е 25 минути.

Што е калорична - 168 калории.

1. Пред да стигнат до јајцата од фрижидерот, така што нивната температура станува собна температура. Ова директно влијае на раскошот и квалитетот на идниот омлет. Триесет минути пред почетокот на подготовката ќе биде доволна.
2. Бришење јајца во сад, истурете во млеко, додадете сол и победи сè додека не се изедначи. Не е неопходно да се камшикува пулпата, тоа нема да влијае на идната омлета. Важно е едноставно да се мешаат компонентите.
3. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете го огнот.
4. Натовари јајца маса, намалување на оган на минимум.
5. Затворете ја тавата со капак и варете омлет околу една четвртина од еден час.
6. Потоа отстранете од топлина, но не допирајте уште пет минути.
7. После тоа може да се послужи бујна омлет на масата.

Совет: подебели на млеко, толку повеќе тендер омлет. Имајте го ова на ум.

Омлет со пролетен кромид

Зачувајте го вашиот рецепт и уверете се дека ќе го готвите на вашето слободно време ако сакате свеж зеленчук - мирисна, сочна, светла, а понекогаш и крцкава! Обидете се, нема да жалам.

Колку е 20 минути.

Што е калории - 137 калории.

1. Премате јајца во мал контејнер, истурете го млекото во нив.
2. Се меша сè темелно и сол.
3. Стави путер во тава, се топи.
4. Истурете ја масата на јајца во топол тава.
5. Фрај под капакот на тивок оган околу петнаесет минути.
6. Измијте го кромидот, ситно исецкајте ги, истурете ги во омлет додека е малку влажен на врвот.
7. Послужете ги јајцата со свеж лебен леб.

Совет: заедно со кромидот, можете да додадете уште една зелена што сакате.

Срдечен гурмански појадок

Овој рецепт е посоодветен за оние кои веќе се обожаваат различни омлети. Оние кои веќе не се изненадени од сирење и колбаси. Очекувате омлет со кромид и сланина.

Кое е 15 минути.

Што е калории - 203 калории.

1. Масти се сече на мали парчиња со остар нож.
2. Повлечете ги лушпите од кромидот, измијте ги под проточна вода од сокот.
3. Исечете го коренот со остар нож и ставете го во садот.
4. Ставете го маснотиите таму и ставете го на шпоретот, вклучете го огнот.
5. Јајцата се пробиваат во сад, се прелива млеко и додаваат сол.
6. Победи сè додека не се хомогени и истурете на веќе полу-готвениот кромид и сало.
7. Промешајте со шпатула и, кога омлетот е речиси подготвен, превртете ги неговите рабови во центарот.
8. Фрај под капакот уште две минути и послужете.

Совет: Солта може да се замени со сос од соја.

Вкусен рецепт со колбаси

Повеќе едноставна, но не помалку вкусна верзија на омлет на млеко. Овој пат со вкусна колбас. Погоден за возрасни и деца. Умерено задоволувачки и во исто време многу вкусна!

Кое е 25 минути.

Што е калории - 186 калории.

1. Излупете го колбасот, исечете го по случаен избор со користење на остар нож на плочата за сечење. Овие можат да бидат тули, сламки или коцки.
2. Се скрши јајца во мала чинија, додадете сол и шеќер, размахване.
3. Истурете го млекото, додадете сода и брашно, темелно измешајте.
4. Ставете го маслото во садот, ставете го на шпоретот и вклучете го огнот.
5. Откако ќе биде топло, поставете ја колбасот.
6. Измешајте ги пржестите додека не се апкестира кора.
7. Во оваа фаза, истурете ја јајце маса, испржете го омлетот околу три минути.
8. Потоа вклучете го, испржете ја другата страна и сервирајте.

Совет: За љубителите на пикантност, можеме да предложиме додавање на зачинета колбас во омлет. На пример, пеперони, хоризо, суџук и така натаму. Излезе многу необично!

Сирење со вкус на појадок

Не можевме да заминеме без вкусни љубители на сирење.Само два вида за да се направи уште вкусно! Ви нудиме омлет со сирење на млеко. Напред уживајте!

Колку е време 35 минути.

Што е калории - 215 калории.

1. Се скрши јајца во сад, додадете сол и црн пипер.
2. Размахнете додека не се изедначи.
3. Додајте млеко и темелно мешајте.
4. Со сирење, отстранете го пакувањето, решетки.
5. Решетки сирење, ако се трие, или се урива со рака / каша со вилушка.
6. Измешајте сирење и сирење со јајца и млеко.
7. Се меша додека не се изедначи со размачкана или вилушка.
8. Во тава, ставете парче путер, ставете го на шпоретот.
9. Вклучете го топлината и излејте ја масата кога маслото се дисперзира.
10. Намалете го оган на минимум, затворете го капакот и гответе омлет за дваесет минути.

Совет: ако не додадете обичен тврд сирење како сирење, но моцарела, на пример, или cheddar, тогаш, откако ќе се намали омлет, сирењето ќе биде повлечено вкусно. Љубители на сирење ќе го сакаат тоа!

Печурки Антена

Зошто шумата? Бидејќи печурки. Дека е во право, ќе готвиме омлет во млеко со додавање на печурки. Изберете ја вашата омилена и гответе совршениот појадок или закуска.

Колку е време 35 минути.

Што е калории - 98 калории.

1. Со лак за да ја извадиш лушпата, отсечете ги корените.
2. Измијте ја секоја глава од ослободениот сок и исечете ги на половина прстени.
3. Победете ги јајцата во мала чинија, победи ги додека не се изедначи.
4. Исплакнете го магдоносот, се исушите и додајте ги јајцата, а потоа се меша.
5. Режете го сирењето, додајте ги јајцата.
6. Истурете сода, сол, билки, црн пипер, истурете го млекото, се меша темелно.
7. Излупете ги нозете и капките од печурки, исечете ги на чинии.
8. Ставете го маслото во тава, ставете го на шпоретот, вклучете го огнот.
9. Дајте путер да се стопи и да се загрее.
10. Истурете го кромидот и, полека мешајќи, чувајте го до мека, а потоа лесно да се закова.
11. Додај печурки, пржени околу пет минути, мешајќи.
12. После тоа, распределете ја масата рамномерно над садот и истурете ги јајцата.
13. Намалете ја топлината и пржете го овесот додека не го подготвите.
14. Трансфер на чинија и служи за појадок.

Совет: како печурка, може да се земе секој вкус. Тоа може да биде бели печурки, рисули, шампињони, диви печурки, лисици итн.

Процес на готвење

Бујна омлет со млеко во тава ќе бидат подготвени од сите кои ќе ги почитуваат пропорциите на состојките и температурниот режим. Запомнете дека измешаните јајца не јадат брзина, се создаваат на минимум оган и секогаш под капакот, така што како резултат на парењето може да расте. Можете да го користите млекото од која било содржина на маснотии, како и да ги замените пилешкото јајце со потполошки, патка, гуска, итн. Пропорциите за класичен омлет: 1 пилешко јајце - 50 ml млеко. Зачините се додаваат по ваша желба.

Најважниот аспект во подготовката - пилешки јајца треба да бидат на собна температура! Ова е предуслов, така што кога планирате да готвите бујна омлет, однапред извадете ги јајцата од фрижидерот и загрејте на собна температура 20-30 минути.

Се скрши јајцата во длабок контејнер, истурете го млекото од маснотиите што сте ги одбрале и додадете сол. Во оваа фаза, можете да додадете други зачини, зачини.

Размачкајте ја целата содржина на садот со размахване. Многу луѓе погрешно веруваат дека колку подолго ќе ја победите мешавината, толку повеќе ќе биде омлет - ова не е така! Вие само треба да се меша заедно сите компоненти.

Загрејте ја тавата на шпоретот, ставете го путерот во неа и извалкајте го.

Истурете ја смесата од јајца во стопениот путер и веднаш ја намалувате топлината на минимум.

Покријте ја тавата со капак и чувајте околу 10-15 минути, додека не се подготви.

Исклучете ја топлината и дозволете да го промените вашиот лук омлет со млеко во тава под капакот уште 5 минути.

Внимателно исечете го и ставете го на чинија. Служи топло.

Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!

За да се готви храна треба да се складира:

• пилешки јајца - 4-5 парчиња,
• млеко - 150 ml,
• масла - крем и зеленчук,
• црн пипер и сол.

Во резервоарот треба да возите јајца.Полесно е да се користи миксер, можете да користите вилушка или размавта, но процесот ќе биде подолг. Додадете сол на масата на јајца, истурете го млекото и измешајте сè уште неколку минути.

Колку подолго трае процесот на камшикување, толку појасно ќе излегува садот.

Во меѓувреме, садот треба да се намали со путер или масло и додадете малку сончоглед, така што нема чад кога садот се загрева. Кога маслото се загрева, потребно е да се става во садовите, да се претепа мешавина од јајце-млеко и да се вари на тивок оган, покриен со капак. Во процесот на готвење капацитет со мешавина треба периодично да се тресат - тоа ќе зависи од рак на садот.

Украсете го готовиот производ со зелени коприви од копра и сервирајте го на масата, делејќи се на делови. Можете да додадете салата од свеж зеленчук. Таков лесен, хранлив појадок ќе го засили телото до следниот полн оброк.

Диететски протеински сад

Подгответе омлет со млеко може да биде оној кој ја гледа нивната фигура и се плаши да добие повеќе килограми. Замената на природното млеко со помалку маснотии и целосна елиминација на жолчки од жолчка со жолчка ќе помогне да се направи диетален сад. Инаку, истите производи се користат како за правење омлет според класичниот рецепт.

Состојки за диететски омлет:

• верверички - 4 парчиња,
• обезмастено млеко - чаша,
• растително масло
• зачини

Прво треба внимателно да го разделите јајцето во главните компоненти, користејќи посебен уред или самостојно. Потоа додадете го млечниот производ на протеините и темелно го тепајте се додека не се меки. Додај зачини, продолжувајќи да победи уште 1-2 минути. Откако сецканиот магдонос со копра се додава во мешавината на протеински млеко (секоја зелена боја може да се користи според параметрите) и сè се меша нежно.

Подмачкајте длабок тавче за готвење, загрејте ја и истурете ја подготовката за храна. Откако контејнерот е затворен со капак (по можност транспарентен). Садот се готви за 12 минути. По овој пат, диетичниот воздушен омлет во садот се служи на масата. На внесот на калории на крајот ќе биде 110 kcal.

Користени компоненти:

• плаша јајца - 8 парчиња,
• преливно брашно - 2 супени лажици (при додавање на оваа компонента важно е да се запамети дека јадењето ќе испадне малку похранливо),
• чаша млеко
• мора да се земе сончогледово масло, така што го покрива дното на резервоарот,
• сол, бибер.

За да се добие бујна млечна протеинска антена, потребно е посебно да се победи белците и жолчките. Во овој случај, подобро е да ги ставите протеините 8 минути во фрижидер, а потоа да ги победите. Жолтата дел од јајцето се готви посебно, се додаваат сол и зачини, а потоа млеко.

Во мешавината на млечно жолчка, мора да влезете во шлаг бело, да се меша сè внимателно и да се прелива во сад со загреан растително масло. Можете да го замените сончогледовото масло со производи од животинско потекло, како што се гривата - така што вкусот на готовиот сад ќе биде повеќе нежен и богат.

Подгответе го садот за 7-8 минути на тивок оган. После тоа, покријте го садот со капак и држете го за уште 3-4 минути. Исклучете го огнот и поканете ги домаќинствата на масата, украсени со зеленчук и билки.

Готвење на француски со сирење

Омлетот се смета за традиционално француско јадење. Дома, научија како да готват во различни варијации, додавајќи различни видови храна. Омлет со сирење се смета за традиционално француско јадење - често се служи за појадок дома и се нуди да се обиде во познати ресторани.

Подготовка на храна од:

• 4 јајца,
• сирење - 60-70 грама,
• путер - 35 грама,
• млеко - 10 ml
• пиперка, сол по вкус.

Поединечно или заедно во сад, победи жолчки со белците, се става во млеко. Во путер, загреана во тава, истурете ја јајце-млечната мешавина, пополнувајќи еднаков капацитет. Садот се готви на тивок оган 5 минути под капакот.

Кога садот е речиси подготвен, неопходно е темелно да се покрие еден дел од него со рендано тврдо сирење.По готвењето омлетот во тава се сече на 2 еднакви делови и оној на кој нема сирење, треба да го покриете вториот. По инсистирањето на една минута, можете да ја поделат храната во серии и да служат на масата.

Однапред треба да се купат:

• јајца - 6 парчиња,
• природно полномасно млеко - 0,2 литри,
• брашно - 40 грама,
• шунка - 110 грама,
• тврдо сирење - 120 грама,
• свежи домати - 2 парчиња,
• кромид - 1 парче,
• копра и зачини.

Во загреан сад, СРЈ сецкан кромид, додадете сецкани домати и слама на неа. Сите лесно замачкани, свртете ја топлината и оставете да ласкаат под затворен капак. Во меѓувреме, во соодветен сад за јадење, треба да ги претепате останатите компоненти во фази, почнувајќи од јајца, млеко и сл. Размешајте ја мешавината во тавата и варете на тивок оган до половина варен. По додавањето на рендано сирење, покријте ја и гответе ја храната пред да го топете млечниот производ уште неколку минути. Се препорачува да се сече подготвениот сад во делови, да се декорира со зеленчук, зеленчук или маслинки по желба.

Богата појадок со колбаси и домати

Готвење појадок во брзање е сосема можно од јајца, колбаси и домати. Времето за готвење ќе биде околу 15 минути.

Од производите треба да се преземат:

• патка јајца (може да се замени со пилешко) - 3-5 парчиња,
• варена колбас - 110 грама,
• 2 свежи домати,
• сирење - 60 грама,
• млеко - 80 ml,
• сезона по желба.

Загрејте го путерот во тавче и ставете котница во крошна. Кога е лесно замачкана, додајте исечени домати и мешавина од јајце и млеко, пред да го истурите во чинија. За да потопат под капакот 5-8 минути, потоа пополнете ја целата површина на мешавината со рендано сирење и продолжете со готвењето додека не се стопи. По 2-3 минути ометот со домати во садот ќе биде подготвен.

За да го направите производот повеќе задоволителен и густ, подобро е да се заменат пилешкото јајце со патки. Одржувањето на ноктот на сода за пециво или прашок за пециво додавање на јајца и млеко додека тепате ќе помогне да го задржите производот во помпезна состојба.

Омлет со млеко, како во градинка

Бујна, со крцкава кора, омлет како во градинка, ќе поднесе жалба дури и на најпребирливите мали гурмани. Главната тајна на јадења за готвење се пропорциите на производите. Особено, за да се направи бујна, треба да се земе млеко со пресметка од 100 ml за 3 јајца. За време на готвењето е забрането отворање на рерната, така што омлетот нема да падне.

Состојки задолжителни:

• јајца - 3-4 парчиња,
• млечни производи (во зависност од бројот на јајца),
• путер,
• сол

Подмачкајте ја тавата за печење. Исто така, победете ги жолчките во резервоарот со додавање на млеко, а потоа комбинирајте ги со шмуканите бели до густа пена. Истурете ја формата со мешавината и ставете печење на температура од 190-210 степени (во зависност од моќта на технологијата) 20 минути.

Како да се готви бујна омлет

1. Јајцата се пробиваат во длабок сад. Ставете сол и ако сакате, можете да додадете зачини - црн пипер, оригано или майорам. Размахване јајца со јајца. Користењето на миксер не е нешто што не е потребно, но не и! Ни требаат јајца само за да се измолкнат.
2. Истурете го млекото во садот и се меша. Како што можете да видите, ние воопшто не го камшикувавме.
3. Поставете путер во тава, дајте го, а потоа да го покриете со путер дури и на страните на тавата.
4. Истурете во садот помешан со млечни јајца, покријте го со капак и варете 2 минути на висока топлина.
5. Потоа го намалуваме огнот и продолжуваме со пржење уште 5 минути, но веќе со минимална топлина.
6. Исклучете го огнот, извадете го садот настрана, не го вадете капакот од него и оставете го 10 минути. За време на ова време, омлетта од резидуалната топлина се стабилизира и по отстранувањето на капакот нема да падне многу.

Тоа беше основен рецепт. Сега, кога сте го совладале, треба да ги испробате рецептите со дополнителни состојки.

Како да пржете таков омлет

1. Ако одлучите да не готвите со колбаси, но со колбаси, тогаш подобро е да се вари во однапред.Ако пржете сурови, тогаш тоа ќе треба да се исуши подолго и да испрска повеќе, така што ќе се готви. Подготвени колбаси се пресекуваат во кругови. Истурете го путерот во садот, малку загрејте го и ставете колбаси. Готвење за 5 минути периодично вртење.
2. Овој пат е доволно за да се меша млекото со јајцето и солта.
3. Пополнете колбаси со мешавина од јајце-млеко. За да биде прекрасен, го подготвуваме како во претходниот рецепт: 2 минути - голема топлина, 5 минути - слаба, 10 минути стареење под капакот.

Топла подготвена да омлет посипете со сецкани свежи билки и служи на масата.

Автор: Евгенија Хоновец

Омлет со домати, колбаси и сирење

• пилешки јајца - 5 парчиња,
• вода - 10 ml
• Мајонез - 4 супени лажици,
• путер - 20г,
• пушеле колбаси - 6 парчиња,
• тврдо сирење - 70 гр,
• пржени компири - 2st.l.,
• домат - 1 ЕЕЗ,
• сол,
• црн пипер,
• ХОПС-СОНЕЛИ - 0,5 ч. л.

Готвење омлет

1. Бришење јајца во сад, ставете сол, мајонез и ставете ладна вода. Измешајте ги сите со вилушка или размахване, но не активно размахване.
2. Исечете колбаси, домати и сирење во тенки парчиња.
3. Ставете путер во тава со дебело дно, истурете ја смесата од јајца и веднаш ставете колбас. Во исто време, правиме греење одлично. Види на сликата, како тој веќе избувнал околу рабовите?
4. Потоа ставете чаши од домати.
5. На нив се парчиња сирење.
6. На сирење дистрибуираме сламки од пржени компири.
7. Посипете ги со мелен пипер и хмељ-сунили.
8. Покријте со капак и гответе над умерена топлина уште 7 минути.

Топла и вкусна омлет служи во табелата.

Објавено од: Валентина Ищенко

Состојки:

• јајца - 5 парчиња,
• млеко (содржина на маснотии од најмалку 3,2%) - 150 ml,
• путер - 30г,
• сол - по вкус.

Како да се готви бујна омлет

1. Јајцата се пробиваат во длабок сад. Ставете сол и ако сакате, можете да додадете зачини - црн пипер, оригано или майорам. Размахване јајца со јајца. Користењето на миксер не е нешто што не е потребно, но не и! Ни требаат јајца само за да се измолкнат.
2. Истурете го млекото во садот и се меша. Како што можете да видите, ние воопшто не го камшикувавме.
3. Поставете путер во тава, дајте го, а потоа да го покриете со путер дури и на страните на тавата.
4. Истурете во садот помешан со млечни јајца, покријте го со капак и варете 2 минути на висока топлина.
5. Потоа го намалуваме огнот и продолжуваме со пржење уште 5 минути, но веќе со минимална топлина.
6. Исклучете го огнот, извадете го садот настрана, не го вадете капакот од него и оставете го 10 минути. За време на ова време, омлетта од резидуалната топлина се стабилизира и по отстранувањето на капакот нема да падне многу.

Тоа беше основен рецепт. Сега, кога сте го совладале, треба да ги испробате рецептите со дополнителни состојки.

Омлет со колбаси или колбаси

Она што ни треба за 2 порции:

• Колбас - 1 парчиња,
• јајца - 2 парчиња,
• млеко - 60 мл,
• сол - нотка,
• растително масло - 2 лажици,
• зеленчук за поднесување.

Како да пржете таков омлет

1. Ако одлучите да не готвите со колбаси, но со колбаси, тогаш подобро е да се вари во однапред. Ако пржете сурови, тогаш тоа ќе треба да се исуши подолго и да испрска повеќе, така што ќе се готви. Подготвени колбаси се пресекуваат во кругови. Истурете го путерот во садот, малку загрејте го и ставете колбаси. Готвење за 5 минути периодично вртење.
2. Овој пат е доволно за да се меша млекото со јајцето и солта.
3. Пополнете колбаси со мешавина од јајце-млеко. За да биде прекрасен, го подготвуваме како во претходниот рецепт: 2 минути - голема топлина, 5 минути - слаба, 10 минути стареење под капакот.

Топла подготвена да омлет посипете со сецкани свежи билки и служи на масата.

Автор: Евгенија Хоновец

Омлет со домати, колбаси и сирење

• пилешки јајца - 5 парчиња,
• вода - 10 ml
• Мајонез - 4 супени лажици,
• путер - 20г,
• пушеле колбаси - 6 парчиња,
• тврдо сирење - 70 гр,
• пржени компири - 2st.l.,
• домат - 1 ЕЕЗ,
• сол,
• црн пипер,
• ХОПС-СОНЕЛИ - 0,5 ч. л.

Готвење омлет

1. Бришење јајца во сад, ставете сол, мајонез и ставете ладна вода.Измешајте ги сите со вилушка или размахване, но не активно размахване.
2. Исечете колбаси, домати и сирење во тенки парчиња.
3. Ставете путер во тава со дебело дно, истурете ја смесата од јајца и веднаш ставете колбас. Во исто време, правиме греење одлично. Види на сликата, како тој веќе избувнал околу рабовите?
4. Потоа ставете чаши од домати.
5. На нив се парчиња сирење.
6. На сирење дистрибуираме сламки од пржени компири.
7. Посипете ги со мелен пипер и хмељ-сунили.
8. Покријте со капак и гответе над умерена топлина уште 7 минути.

Топла и вкусна омлет служи во табелата.

Објавено од: Валентина Ищенко

Омлет со тестенини

Состојки:

• варен до варен тестенини - 1 дел,
• јајца - 1 ЕЕЗ,
• - 3 лажици млеко,
• сол, бибер - по вкус,
• сончогледово масло - 4st.l.

Како да се готви

1. Омлет со тестенини може да се готви на два начина. Да почнеме со првиот - мрзлив. Во сад, кршење на јајца, истурете на млеко, сол и бибер. Се мешаме.
2. Веднаш тука ги ставаме тестенините. Јасно е дека треба да бидат подготвени. Типично, овој појадок е подготвен од остатоците од вчерашната вечера. Промешајте.
3. Ставете го маслото во тава, загрејте го и извадете ја нашата мешавина. Фрај често мешање прво преку висока топлина.
4. Потоа намалете го топлината, покријте го со капак и гответе на тивок оган 5-7 минути.
5. Подгответе тестенини посипете со ситно сецкани свежи билки и / или рендан на фино рендерено сирење.

Вториот метод на готвење. Во овој случај, од вчера имав варено пилешко (гради, околу 100 грама) и тестенини (гранати, околу иста количина). Јајца, во овој случај, имам доволно еден и неколку лажици млеко.

Подготвените тестенини веднаш му служат на масата.

Автор: Евгенија Хоновец

Еве како различни рецепти за омлет, што може лесно и брзо да се готви за појадок или вечера.

Класичниот рецепт за омлет со млеко и јајца

Како по правило, класичната верзија на препаратот обезбедува само две главни состојки - млеко и јајца. Затоа, сметаме дека ова е најлесната и најпопуларната опција за готвење.

Ние треба (за 2 порции):

• јајца - 4 парчиња
• млеко - 120 мл
• сол, бибер - по вкус
• растително масло за пржење - 1 - 2 суп.л-патки. лажици

1. Распни јајца во сад, додадете сол и бибер, размахване.

2. Додајте млеко, продолжете да ја победите додека не се добие хомогена мешавина.

3. Топлина масло во тава, истурете ја смесата. Скршете го средното топче 2-3 минути, потоа покријте го со капак, намалете ја топлината на ниско ниво и врие додека не го подготвите.

Рецепт за прекрасен омлет со млеко и јајца во тава

• јајца - 3 ЕЕЗ
• млеко - 300 гр
• путер - 1 лажиче
• сол, зачини - по вкус

1. Распредели јајцата во сад, додајте сол во млеко според вкус и зачини по желба.

2. Подмачкајте ја тавата со големи страни со путер.

3. Истурете ја смесата во неа, ставете на средна топлина. Откако ја зграпчува, а на ѕидовите на тавата се формираат мали кора од јајце, покријте го со капак и намалувајте го огнот на минимум. Се готви на тивок оган додека не се подготви.

За готвење бујна омлет е најдобро да се има дебел ѕид тава, така што топлината во него се распределува еднакво. Во овој случај, тоа е добро печен, се крева и не гори на дното.

Ако сакате да готвите покорисна верзија на садот, можете да го испечете во рерната. За ова, редоследот на дејствата е сосема ист. Единственото нешто што треба да го подготвите однапред формата во која ќе го печете омлетот и загрејте ја рерната. Печете на температура од 190 степени за 12 - 15 минути, за да не се прецветува прекумерно, може да го покриете со фолија.

Омлет, како во градината "Вкусот на детството"

Омлет може да се готви не само во тава. Печете го во рерната. Се верува дека тоа е повеќе корисни и помалку калории.

Ова е храна за исхрана, може да ја користат деца, возрасни со болести на гастроинтестиналниот тракт, луѓе кои се на диета.

Го подготвивме кога бевме многу млади и отидовме во детска градинка.Дури и од таму, од детството, многу го сакаа и сакаа до ден-денес.

• јајце - 5 ЕЕЗ
• млеко - 250 ml
• путер - за подмачкување
• сол - по вкус

1. Пресече јајцата во сад. Додај млеко и сол, победи со вилушка (но не многу).

2. Подмачкајте ја садот за печење со соодветна големина со путер. Истурете ја смесата од јајца во неа и покријте ја со фолија.

3. Загрејте ја рерната на температура од 190 степени. Ставете ја формата во рерната и печете 12 - 15 минути.

4. Нека се олади малку варениот омлет, а потоа исечете ги на порции и сервирајте.

Видео за тоа како да се направи омлет со домати и сирење во рерната

Врз основа на основниот рецепт, можете да направите омлет со други состојки. И тоа нема да биде помалку вкусно. И тука е еден од рецептите што ние посебно снимивме за овој напис.

Тоа не само што кажува и покажува како да стори сé, туку и дава три главни тајни за да го направат со многу дупки внатре. Благодарение на ова, омлет се крева добро. И јадеше буквално во една седница.

Тој е негување, хранлива и секогаш подигнување за појадок. И исто така ви дава сила за целиот работен ден.

Обидете се да готвите овој рецепт. Навистина, ќе ви се допадне!

На млеко и тиквички јајца

• јајца - 4 парчиња
• млеко - 0,5 чаши
• тиквички - 1 ЕЕЗ (мал)
• сол, бибер - по вкус
• растително масло - за пржење
• зелена - да служи

1. Тиквички се сечат на мали коцки. Ако е млад, тогаш кожата може да се остави. Ако кожата е груба, тогаш мора да биде претходно исчистена.

2. Намалете го маслото во тава и лесно испржете ги парчивите тиквички на неа. Потоа затворете го капакот и закочете ги додека не се подготвите. Степенот на подготвеност се одредува со лични преференции.

3. Во меѓувреме, победи јајцата со млеко и сол со вилушка или размахване. Доколку сакате, додадете мрсна црн пипер.

4. Истурете ги подготвените тиквички со мешавина од јајца и варете под капакот на тивок оган 5-6 минути.

5. Стави го готовиот омлет на садот, посипете со сецкан зеленчук. Да јадеме со задоволство!

Омлет излегува апетитот и вкусен!

Со пиперки и домати

Ќе ни треба (за 2-3 дела):

• јајца - 5 парчиња
• Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ
• Томато - 1 ЕЕЗ
• путер - 30 g
• свеж магдонос или копра - 4-5 sprigs
• сол, бибер - по вкус

1. Измијте го и исчистете го бургерот од стеблото и семиња, а потоа исечете ги на мали ленти.

2. Домати се сече на мали парчиња или коцки.

3. Спржете ја пиперката и доматот во путер додека не испари целата течност.

4. Исечете ја зелената боја и додадете ја во зеленчук.

5. Се скрши јајца во сад и се мешаат со вилушка, но не капете. Сол и бибер по вкус.

6. Додадете ги јајцата во мешавината од зеленчук, измешајте и пржете додека не се варат во садот.

7. Намалете го готовиот омлет на половина, ставете го на чинија и сервирајте, попрскајте ги со сецкани свежи билки.

Исто така може да се готви само со еден зеленчук.

Сирење омлет

Ние треба (за 2 порции):

• јајца - 4 парчиња
• бело сирење - 80 гр
• Бугарски пипер - 0,5 ЕЕЗ
• путер - 40 гр
• магдонос - 3 - 4 sprigs

1. Протресете ги јајцата со вилушка. Сирење решетки на рендан.

2. Измешајте јајца со сирење и сечкана пиперка во мали коцки.

3. Загрејте ја тавата, ставете го путерот врз неа, ставете ја смесата. Фрај додека не се подготви.

4. Движете го омлетот два пати. Кога служите, посипете со сецкани билки.

Со спанаќ и сирење во рерната

Можеби ќе биде потребно малку повеќе време за да се подготви оваа опција од вообичаеното, но со овој рецепт можете да додадете разновидност во секојдневниот појадок.

• јајца - 4 - 5 ЕЕЗ
• млеко - 2/3 чаша
• спанаќ - 50 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ
• тврдо сирење - 100 гр
• растително масло - за пржење
• зачини, сол, бибер - по вкус
• сите ореви - да служат

1. Одделете ги жолчките од протеините. Победи со вилушка, потоа додадете жолчки, зачини и млеко. Добро измешајте додека не се излади

2. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки.

3Намалете го маслото во тава и испржете го кромидот на слаба топлина додека не е златно.

4. Темелно исплакнете го спанаќот, исцедете го и исушете ги со хартиени крпи. Додај во лак и пот на тивок оган 3 до 4 минути, така што тоа е малку лап.

5. Решетки на сирење. Оставете две лажици за сервирање.

6. Ставете го кромидот и спанаќот во соодветна големина. Посипете со сирење. Истурете ја смесата од јајца.

7. Печете во рерна загреана до 180 степени за 20 до 30 минути, односно, додека не се готви.

8. Исечете го готовиот сад во делови.

9. Послужете попрскана со останатите рендано сирење и сецкани ореви.

Едноставен рецепт со урда

• јајце - 4 парчиња
• урда - 250 гр
• путер - 50 гр
• зелен кромид
• сол - по вкус

1. Варено сирење нанесуваат преку сито и солта.

2. Растурете ги јајцата во сад и протресете со вилушка.

3. Измешајте сирење со јајца до мазни. Додадете сецкан зелен кромид.

4. Загрејте ја тавата, ставете го путерот и ставете ја мешаната маса во рамно лежиште. Свртете го под ниска топлина под капакот додека не го направите.

5. Послужете со путер.

Слатка со мед и ореви

Таквата деликатес ќе им се допадне на сите без исклучок. Тој е среќен да јаде и возрасни и деца.

• јајца - 2 парчиња
• млеко - 1 суп.л-патки. лажица
• павлака - 0 гр
• сунѓер торта - 20 гр
• мед - 1 лажица масло. лажица
• ореви - 1 суп.л-патки. лажица
• путер - 1 суп.л-патки. лажица
• сол - нотка

1. Исечете ја сунѓерната торта во мали коцки со големина од 6 - 8 мм. Се додава ореви и мед, разредени со топло млеко.

2. Измешајте сè внимателно, обидувајќи се да ги чувате парчињата како бисквит.

3. Се скрши јајца во сад, се тресат со вилушка. Додадете павлака и сол. Промешајте.

4. Загрејте ја тавата, ставете масло на неа, нека се топи.

5. Потоа излеете ја јајце маса, се мешаат и пржете на тивок оган додека масата не се згусне.

6. Се шири преку омлет бисквит - полнење на орев и пржете додека не заврши, покриено кратко со капакот.

7. Послужете топло.

И сега да видиме како да готвиме омлет во различни земји. И да почнеме со Русија.

Во старите денови во Русија, тој бил подготвен од јајца измешани со млеко со различни житни култури, брашно или рендан компир. И тој беше наречен Борба. Понекогаш беше направен од повеќе течна компонента и повеќе беше како омлет, а понекогаш и беше погуста и повеќе како рамна торта.

Размислете за некои од нив.

Сирење

Исто така е слатка верзија на руски омлет.

• јајца - 4 парчиња + 1 ЕЕЗ
• урда - 500 гр
• шеќер 2/3 чаша
• брашно - 2 суп.л-патки. лажици
• путер или чоколада - чл. лажици

1. Одделете ги белците од жолчките. Мележите на жолчки со шеќер. Оставете шеќер за облекување. Вервери победи во дебела пена.

2. Урда од сирење нанесуваат преку сито. Додадете пиреани жолчки, стопен путер и шлаг белците

3. За да се пече форма за печење со масло и посипете со брашно, ставете ја смесата во рамно лежиште.

4. Четкајте ја со јајца, посипете со мала количина шеќер и оставете ја печете во рерната загреана до 180 степени.

5. Печете околу 20 минути додека не се поцрви.

6. Послужете со џем, путер или павлака.

Драчена со сирење

• јајца - 8 парчиња
• тврдо сирење - 100 гр
• млеко - 1 чаша
• путер или грип - 3 суп.л-патки. лажици
• мала пченица пунџа
• сол - по вкус
• зеленчук

1. Исечете ја кората од пунџата и пресечете ја на мали коцки. Истурете го со млеко и почекајте додека лебот целосно не изникне.

2. Одделете ги белците од жолчките.

3. Додај во трошјата на жолчки, 80 грама рендан сирење и сол, се меша сè темелно.

4. Протеински камшик во густа меки пена со помош на миксер и додадете го во мешавината.

5. Подмачкајте го садот за печење со масло и ставете ја добиената маса во рамно лежиште. Посипете со рендано сирење и посипете со стопен путер.

6. Загрејте ја рерната на 170 степени и печете ја додека не златно кафеава.

7Сервирајте го веднаш жешко, наводнувајте го со масло и попрскувајте со сецкани зеленило. Драчена брзо се населува, па јадете веднаш.

Распукана со просо од каша

Овој руски омлет може да се готви ако имате малку каша од вечера.

• јајце - 4 парчиња
• млеко - 1/3 чаша
• просо од каша (или ориз) - 150 гр
• путер - за пржење
• сол - по вкус

1. Се скрши јајцето во сад, сол по вкус, додадете млеко и добро протресете со вилушка или размахване.

2. Додајте трошков каша и добро се меша се додека не се изедначи.

3. Намастете го садот за печење со потребната големина со путер, ставете ја мешавината во рамно лежиште.

4. Печете во рерната загреана на 190 степени додека не се готви 7-10 минути.

5. Послужете со путер.

Француска омлета

Да се ​​готви ова јадење во Франција се многу чувствителни. Има дури и мислење дека вистински француски готвач треба да може да готви вистински омлет пред сите други јадења.

Веројатно само во Франција за нејзина подготовка треба да има посебна тава, во која ништо друго не се готви.

Посебна карактеристика на препаратот е дека во составот на производите нема млеко. Француската верзија не треба да биде мека, така што јајцата не се претепани и за време на готвењето не се затвори со капак. Смејте го само од една страна. И кога станува речиси подготвена, таа се навива.

Ако се готви со полнење, тогаш се додава непосредно пред да дојде време да ја завршиме готовата омлет со слама. Сите прелиминарни процедури со полнење, како што се печење, чување, итн, се одвиваат посебно.

• јајца - 3 ЕЕЗ
• путер - 40 гр
• сол - 1/4 лажиче
• земјата црн пипер 1/4 лажиче

1. Распредели јајцата во сад и лесно победи со вилушка, внимавајќи да не се формира пена.

2. За готвење, најдобро е да се има тава со дебело дно, така што топлината се распределува рамномерно. Загрејте ја на огнот и истурете го маслото. Почекајте путерот да се топи и веднаш да истури мешавина од јајца.

3. По две минути, рамномерно посипете со сол и бибер. За време на процесот на пржење, садот треба да биде малку потресен, така што основата не е претерано печена. Спречи средна топлина додека рабовите не се златни во боја. Средниот ќе остане малку слатка.

4. Кога е подготвен да се тркалаат два рабови до центарот. Дајте можност да стоите 15 -20 секунди, а потоа да се преклопите на половина.

5. Ставете го омлетот на чинија, сервирајте со свеж зеленчук и зеленчук.

Како што споменавме погоре, Французите го подготвуваат со разни пломби. И во секоја провинција има сопствен бренд полнење. Значи, во Алпите, нивните познати сирења се користат како полнење, јаболка во Нормандија, костени во Прованса, во Поату - тартуфи, се разбира. Но, во Савој додадете избрзувачи, на мое големо изненадување.

Но, кога додавате пополнување, треба да се запомни дека полнењето не треба да се меша со јајца. Се додава само на самиот крај, пред да дојде време да се преврти омлет во слама. Во овој случај, доброто полнење го проткајува со своите вкусови, и излегува неверојатно вкусно.

Француска омлет со сирење и зеленчук

Овој рецепт е малку посложена од првата. Но, потешко е само по бројот на состојки. Изненади целиот свој дом и се готви таков појадок е апсолутно никаква тешкотија.

Зар не е вистина? убава, вкусна, апетитен и многу едноставна.

Frittata - традиционален италијански омлет

• јајце - 4 парчиња
• тврдо сирење - 50 гр (пармезан)
• цреша домати - 5 - 6 ЕЕЗ
• Бугарски пипер - 0,5 ЕЕЗ
• праз - 1 ЕЕЗ
• маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица
• мајчина душица - 2 - 3 sprigs
• сол, бибер - по вкус

1. Распредели јајцата во сад и се тресат со вилушка.

2. Бришење на сирењето на средна ренде. Многу вкусна фритта се добива со користење на пармезан сирење. Во принцип, ова сирење главно се користи во подготовката на традиционалните фрити.Но, ако не постои такво сирење, тогаш можете да го користите тврдо сирење.

3. Исечете ги доматите од цреша во половини или четвртини, отстранете ги семето и течноста. Нека се суши 15-20 минути. Една од карактеристиките на готвењето италијански омлет е тоа што сите пломби кои се додаваат за време на процесот на пржење не треба да содржат течности.

4. Исечете го кромидот во тенки полу-прстени, ќе ви биде потребен парче од 7-10 сантиметри. Спроведете го со маслиново масло.

5. Подмачкајте посебна гребнатина со дебело дно со масло и истурете ги претепаните јајца, испржете ја на слаба топлина.

6. По две минути, долниот слој на фритта ќе почне да се пече, потоа може да се солени и пипер. Потоа, подесете го празот, доматите и сецканите пиперки.

7. Потоа затворете ја тавата со капак и доведете го спремност. За да не изгори, садот може да биде нежно разнишан.

Често во оваа фаза, обликот со омлет се пренесува во рерната и се пече таму до состојба на подготвеност.

Можете да готвите фритата со различни пломби - тоа се различни зеленчуци, производи од месо и, се разбира, со традиционални италијански тестенини.

Шпански компир тортилја со домати

Во Шпанија, направи свој омлет, и како што веќе разбрав, тоа се готви со компири. Ако сеуште имате варени компири по вечерата, тогаш е време за појадок да се направи шпанска тортилја.

• јајце - 4 парчиња
• варен компир - 1 компјутер (голем)
• Томато - 1 ЕЕЗ
• маслинки - 4 - 5 ЕЕЗ
• Прованса билки - 1 лажица масло. лажица
• свеж копра - 1 суп.л-патки. лажица
• маслиново масло - за пржење
• сол, бибер - по вкус

1. Исечете го варен компир и домати во коцки и пржете во загреан маслиново масло во тава.

2. Додека зеленчукот се пече, скршете ги јајцата во сад, сол и бибер за да вкуснете и малку размачкајте, мешајќи додека не бидете хомогени.

3. Додај билки на Прованса и повторно се мешајте.

4. Истурете го зеленчукот со мешавина од јајца. Намалете ги маслинките на половина, ставете ги на врвот и посипете со сецкан копра.

5. Смејте го средното топче за 2 до 3 минути, потоа намалете ја топлината на минимум и покријте го со капак. Фрај додека не се подготви.

6. Служат, посипете со билки.

Бугарски рецепт со пиперка и сирење

Омлет може да се готви во тава или во рерна.

Ние треба (за 2 порции):

• јајца - 4 парчиња
• путер - 40 гр
• Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ
• Бело сирење - 50 гр
• магдонос - 3 - 4 sprigs
• сол, бибер - по вкус
• растително масло - за подмачкување

1. Бугарски бибер исечете ги на ленти и лесно испржете ги во путер.

2. Решетки сирење.

3. Јајцата се скршат во сад, се мешаат со вилушка, не е потребно размахнување. Додај рендано сирење и печени пиперки, се меша.

4. Истурете ја смесата во подмачкан сад за тавче или на сад за печење ако печете садот во рерната. Фрај или печете се додека не се поклонат.

5. Намалете го готовиот омлет на половина, ставете го на чинија и посипете со сецкан магдонос.

Ако се пече во рерната на сад за печење, тогаш треба да се исече на мали плоштади, по што секој треба да се дуплира со триаголник. Потоа служи на чинија, посипете со билки.

Германски омлет со компири и сирење

• јајца - 3 ЕЕЗ
• компир - 1 ЕЕЗ
• сирење - 60 -70 гр
• магдонос - 3 - 4 sprigs
• сол - по вкус
• растително масло - за пржење

Ова јадење може да се готви со варени компири, и свежо. Како да се готви од варен зеленчук, веќе размислувавме кога готвевме шпански тортил. Затоа, во овој рецепт го подготвуваме свеж компир.

1. Исечете го излупениот компир во мали коцки и пржете додека не се подготви во мала количина на растително масло. Сол по вкус.

2. Протресете ги јајцата во посебна чинија со вилушка. Додај сецкани мали коцки сирење. Сол малку и истурете на печени компири.

3. Донеси до подготвеност. Служат посеан со сецкани билки. Тенкиот омлет може да се валани.

Со моркови на полски

• јајца - 2 парчиња
• млеко - 20 ml
• путер - 20 гр
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• лисја од зелена салата
• магдонос - 2 - 3 sprigs
• сол - по вкус

1. Исечете ги морковите во ленти.

2. Во дел од путер, sauté моркови.

3. Протресете ги јајцата со сол со вилушка. Фрај во посебен сад на преостанатото путер.

4. Поставете зелена салата лисја и моркови во текот на целата површина на омлет и се тркалаат во форма на ролна.

5. Поставете на масата, наводнување со стопен путер и попрскување со сецкани зеленило.

На ист начин, можете да ги користите доматите како полнење. Тие треба само како да се пржи, а потоа да заврши во пржени омлети.

Романски омлет со пченка

• јајца - 4 парчиња
• млеко - 60 ml
• путер - 20 гр
• конзервирана пченка - 300 гр
• цреша домати - 5 ЕЕЗ
• свеж зеленчук
• сол - по вкус

1. Исцедете ја течноста од пченката и пржете на мала количина путер, сол по вкус.

2. Измешајте јајца со млеко и сол со тресење на мешавината со вилушка.

3. Комбинирајте ја пченката со мешавината на јајца, ставете ги доматите од цреша на врвот и испржете ги во преостанатото масло во тавата. Или може да се пече во рерната.

4. Ставете го готовото јадење на чинија и посипете со сецкани билки и пченка.

Јапонски Тамаго - Јаки

• јајце - 3 парчиња
• соја сос - 1 суп.л-патки. лажица
• шеќер - 1 лажиче
• сол - по вкус
• растително масло - за подмачкување

За да направат омлет, Јапонците користат специјална правоаголна тава. Ова е неопходно за да се тркалаат. Тоа е во форма на ролна, се сече на кругови и се служи на масата.

1. Ставете јајца со вилушка, додадете соја сос, шеќер и сол. Се меша темелно.

2. За подмачкување на садот со масло и за истурање на тенка рамномерна мешавина на јајце. Почекајте додека не се залепи, околу 5 минути, а потоа се тркалаат во ролна со лизгање на еден од рабовите. Можете да му помогнете да ја извртувате со силиконски шпатули или бамбус стапчиња.

3. Повторно подмачкајте ја садот и истурете нов слој, овозможувајќи му да се заглави во подот. Нека се пржени и се тркалаат повторно.

4. Така, излитаме сето тесто и се тркаламе во еден ролна.

5. Потоа, нежно префрлете го ролот на бамбус МАТ за извртување на ролни и малку набиен, поставувајќи ја саканата форма.

6. Служат, се сече на 2-3 см дебели парчиња.

Овој рецепт предвидува додавање на соја сос на мешавината на јајца, но јапонската омлет може исто така да се подготви од мешавина на јајца и сол. Можете исто така да додадете разни пломби. За да го направите ова, тие мора да се мешаат со јајца и да се истурат во садот заедно.

Во Јапонија, исто така, се подготвува уште еден омлет - omomurasu. Лесно е и едноставно да се подготви. За да го направите, пржениот ориз се истури со претепан јајце и се пржени додека не се подготви. Често се подготвува омураису со додавање на пилешко или месо. Функцијата за храна е тоа што ја јадат со кечап.

Тајландски омлет

Особеноста на подготовката на оваа опција е дека таа е подготвена со додавање на сос од риба. Признавам искрено, јас никогаш не сум се обидел ова, но оние кои биле на Тајланд велат дека јадењето е многу вкусно.

• јајца - 2 парчиња
• риба сос - 1 лажиче
• вар или сок од лимон - 1 лажиче
• путер од кикирики - 1 суп.л-патки. лажици
• земјата бела бибер - 0,5 лажици

1. Протресете ги јајцата со вилушка или размачкајте, додајте риба сос, вар или сок од лимон и бибер. Сите се мешаат до мазни.

2. Намалете го маслото во садот, рамномерно истурете ја мешаната јајца.

3. Почекајте додека ометот не ја зграпчи, а потоа се тркалаат на половина или се тркалаат и служат по делови.

Кога пржете, обидете се да не се прегреете. Внатре треба да биде многу нежна и не суво. Ако сакате, можете да додадете разни пломби на омлет.

Карактеристики и тајни на омлетите за готвење

Ја разгледа денес разни рецепти за правење омлет, ајде внимателно да ги разгледаме основните правила за тоа.

• Јајцата за готвење треба да бидат со висок квалитет и свежа.Бидејќи брзо се пече и времето за готвење е многу мало, ова е основното правило.

Ако се тресат јајце, тогаш во застарен јајце жолчката ќе се обесени. Исто така, јаделе да се стави такво јајце во водата, тоа ќе се појави. Таквите јајца за готвење подобро да не се користи.

• Јајцата не треба да се шлакаат со миксер. Од ова тие стануваат премногу воздушести, а измешаните јајца ќе испаднат кршливи и не толку вкусни.
• Победете ги јајцата со вилушка или размахване, и не треба да се формира пена.
• Во некои рецепти, јајцата се поделени на протеини и жолчки, а сè е студено одделно. По правило, жолтите едноставно се мешаат, а белците се бучуваат во силна пена.
• Подобро е претходно да ги извадите јајцата надвор од фрижидерот и да се тресат кога се на собна температура.
• Во Европа, како правило, млекото воопшто не се додава.
• Додадовме млеко. И кога млекото во состојките е присутно, тие често користат рецепти, каде односот на млекото и јајцата е еден на еден. За да не се меша, млекото се мери со јајце-школка.
• Повкусен омлет се добива од млеко со големо количество маснотии, а млекото од 3,2% масти се смета за идеално.
• Млекото што го додаваме во јајцата треба да биде или малку топло или на собна температура.
• Како по правило, брашното не се додава. Но, понекогаш постојат исклучоци, особено кога сакаат да добијат поинтензивно јадење. Во денешните рецепти ние не додадовме брашно насекаде.
• Исто така, не се додава ниту сода, ниту прашок за пециво. Некој додава, сметајќи дека на овој начин омлетот ќе се зголеми подобро. Тоа ќе се зголеми ако ги задржите пропорциите и го готвите според рецептот, каде што треба да биде прекрасно.
• Во европските земји маслиновото масло најчесто се користи за готвење.
• Ние, главно, користиме путер или геј за маснотии на садот или мувлата. На тоа јадење излезе tastier и повеќе ароматични.
• Танга за пржење омлет треба да биде со дебели ѕидови, тоа оди повеќе рамномерно во таква печење и тоа нема да изгори. Во екстремни случаи, може да го пржете во тава со нелеплив слој.
• Ако сакате да испаднат, тогаш не отворајте го капакот или вратата на рерната за време на целиот процес на готвење. Инаку тој ќе падне.
• Понекогаш е неопходно да се претвори омлетот. Како да го направите ова? Подгответе стаклен капак со големина на тава. Кога се пржи со едната страна, покријте ја тавата со капак и завртете ја. После тоа, повторно ставете го садот врз огнот, подмачкајте го дното со масло, доколку е потребно, и нежно повлечете го.
• Пополнување во него може да биде нешто. И на примерот на денешните рецепти може да биде совршено следен. Единственото нешто што не е во денешните рецепти е месните производи. Иако тие исто така можат активно да се користат. На пример, во познатиот баварски омлет рецепт, што не е во нашата статија - постојат баварски колбаси.
• Затоа, речиси сите рецепти може да се додадат во шунка, сланина, колбаси, колбаси, wieners, пилешко и месо.
• Садот исто така може да биде слатка. И денес разгледавме два вакви рецепти.
• Всушност, рецептите може да бидат многу повеќе. Што е најважно, не плашете се да ја вклучите вашата фантазија, а потоа можете сами да измивате пломби!
• Омлет може да се готви во тава, во рерна, во микробранова печка, во двоен котел и во бавен шпорет. Исто така, постојат рецепти каде што мешавината на јајца се става во вреќа за печење, а потоа се варат во тава со топла вода додека не се направи. Варени и печени опции се сметаат за покорисни и исхраната.

Сега кога ги научивме сите тајни за готвење вкусно јадење заедно со вас, како и да можеме да готвиме секоја опција, имаме многу идеи за вкусен и задоволувачки појадок. И мислам дека сега целото семејство ќе биде среќно да јаде нов омлет секое утро!

Совети и совети

Значи, за да дознаете дали јајцето е свежо, тресете го кога ќе го купите. Ако нешто чука, не треба да земете.Проверете ги купените производи во сад со вода. Натопи јајца. Ако падне на дното - тие се свежи. Стани на врвот - веќе, за жал, расипан, а нивната употреба во храната може да му наштети на вашето здравје.

Омлетот се смета за целосно варен кога малку може да ја навалите тавата, а готовите јајца ќе се лизнат во плочата. Тоа е она што значи дека омлетата е добро подготвена е подготвена да оди на масата.

По вкус, можете да додадете било какви состојки што ги сакате на омлетите. Тоа може да бидат различни видови на сирење, домати, колбаси, печурки, разни зеленчуци, зеленчук и коренов зеленчук. Сето ова не е само вкусно, туку и светло, богато и задоволувачко.

Наместо сода, можете да додадете прашок за пециво за јајцата, така што омлетата ќе биде повеличена. Но, готвачите веруваат дека измешаните јајца ќе испаднат бујна и без овие компоненти. Впрочем, најважно е правилно да се меша јајца и млечни компоненти (млеко, павлака, кефир, ријаженка). Тие не советуваат да користат мешалки или мешалки. Тоа ќе биде совршено ако размахнете со размахване или вилушка.

Пржени јајца - не само за појадок. Често се готви само затоа што е брзо и лесно. Тоа може да биде закуска или полн оброк (по сите, храната на садот може да биде завидлива само). Дополнување со свеж леб, сочен зеленчук и зачини, а потоа уживајте во вкусот!

Погледнете го видеото: ПОВАР СВИНКА ПЕППА готовит ОМЛЕТ Готовим вместе Помогаем приготовить омлет Для детей Peppa Pig (Мај 2024).