Омилен домашен десерт: крцкави вафли, како и во детството

Крцкави вафли - деликатес познат на сите од детството. Обично топло руди производи се навива во форма на цевки или конус и полнети со различни пломби: некои претпочитаат варено кондензирано млеко, други претпочитаат крема. Можете дури да го користите домашниот сладолед. Во принцип, што и како да им служи на вафли не е проблем. Главната работа е да научите како да ги готвите, и за ова, природно, ви е потребен добар рецепт. На нашиот сајт ќе најдете море на "слатки" совети, благодарение на што ќе можете да направите дегустација на устата за себе и за вашите деца.

Вафли со вкус на ванила

Ако сте нови за правење вафли, почнете со наједноставниот. Овој рецепт е совршен за првото кулинарно искуство. Третманот е толку слатко што може да се конзумира токму така, без сос. Но, како сос погоден кондензирано млеко, мед или специјален сос: чоколадо, овошје, ванила и така натаму.

Вафли тесто:

1/2 лажица ванилин шеќер
пченично брашно - стакло
четири јајца
200 грама путер (во отсуство на таков, можете да го користите висококвалитетен и свеж маргарин)
чаша гранулиран шеќер
1/3 чаша шеќер во прав

Прво треба да ги победите јајцата добро на дебела бела пена, комбинирајќи ги со шеќер. За да се направи мешавина повеќе хомогена, истурете шеќер во садот, тука раскинете едно јајце и интензивно фунтирајте со вилушка, и само тогаш почнете да работите со размахване или миксер. Кога ќе завршите, во добиената маса, внесете го шеќерот во прав и ванила. Повторно, се меша сè додека не се изедначи.

Стави путер во сад, го стави на шпоретот и се топи на тивок оган. Потоа истурете го на остатокот од состојките. Останува доста: прочистете го брашното и истурете го во мешавината на јајца, победувајте се со миксер или блендер. Тестото на вафли е подготвено! Греењето на електричниот вафли добро и подмачкајте ја неговата внатрешна површина со останатиот путер. Сега истурете го тестото во мали порции - една или две лажици - и испечете ги производите. Затворете го апаратот и по три минути внимателно отстранете го вафлиото. Обидете се да ги вкусите, тие треба да ја кринат. Ако сакате да ги направите цевките, а потоа да ги вклучите кога третира се уште жешко, во спротивно тогаш тестото ќе се скрши.

Ставете го садот на голема чинија и посипете го со прашок. За убаво да му служат на гостите, декорирајте ја садот со лажичка сладолед и неколку ракови од свежа нане. Овој рецепт е корисен и за празници и за секој ден, бидејќи десертот може да се подготви за појадок или за детски роденден.

Вкусни вафли со чоколадо

Ние нудиме универзален рецепт за вкусни вафли. Често тие се служат со кондензирано млеко или мед, но ајде да фантазираат малку, така што десертот ќе биде пооригинален. Значи, ајде да направиме чинија со мирисна деликатна топло чоколада. Ниту детето, ниту возрасното, сигурно нема да одбијат такво деликатес.

пилешки јајца - две парчиња
сол - по волја
125 грама свеж путер
една чаша бело пресечено брашно
малку повеќе од една чаша шеќер
100 милилитри топла вода
50 грама скроб

чоколадо (можете да го користите млечно чоколадо, во екстремен случај дури и какао во прав)
две лажици вода
250 милилитри пастеризирано млеко или не премногу тежок крем
цимет - опционално
стави шеќер на вашиот вкус

Прво треба да го направите тестото: Ставете го путерот во чинија и се топи на парната бања. Ако имате микробранова печка, испратете го производот. Сега, јајцата, како и шеќерот, се комбинираат во длабок сад и насилно се размачкуваат со размачка најмалку десет минути.За да може масата да излезе многу бујна и хомогена, неопходно е да се мешаат состојките подолго време. И најдобриот начин да се користи миксер или блендер е да се биде побрз и поефикасен.

Сега, со тенок проток, постепено истурајте малку топол путер во мешавината на јајца, продолжувајќи да го победи. Просечете го пченичното брашно преку сито одозгора, додадете скроб и размачкајте сè, додавајќи вода во мали делови. Кога тестото станува хомогено, покријте го со чинија и оставете го настрана најмалку половина час.

Во меѓувреме, загревајте го електричното вафлино железо и, користејќи посебна четка, третирајте ја внатрешната површина со масло (зеленчук или крем). Ако сакате деликатеси да излезат тенки и крцкави, не преливајте многу тесто - само неколку лажици се доволни. Вафли за готвење трае во просек од две до четири минути. Отворете го уредот: ако производите станат румени и златни, тогаш е време да ги отстраните.

Додека десертот е ладен, го чува чоколадото користејќи го овој рецепт. Значи, раскинете ја чоколадната лента на мали парчиња со рацете, ставете ја во мала тенџере и испратете ја на тивок оган. Додадете неколку лажици вода и варете со постојано мешање. Во посебна чинија, доведете го млекото во вриење, кога е добро загреано, истурете го течноста чоколада, додајте гранулиран шеќер и измешајте додека не се излади. Ако сакате да му дадете на јадењето посебен вкус, додадете еден или два столба од цимет. Сливајте слатка павлака во специјален сад за сос и сервирајте заедно со вафли. Имајте на ум дека колку повеќе тие се складирани, толку поблаги стануваат.

Вафли "Чукс задоволство"

Уште еден рецепт за остри, но многу сочни вафли мора нужно да се појави во банката за готвење на секоја водителка. Во тоа време ние ќе направиме десерт со пополнување на деликатни месарчиња. Подгответе се за лекување, пијте чај и поминете ја вечерта во топла, интимна атмосфера со вашето семејство. Сигурно вашето дете ќе биде воодушевено од ова јадење.

преливно брашно - три чаши
2/3 чаша просечен шеќер
80 милилитри растително масло
зовриена вода (ладење) - две чаши
куркума на врвот на мала лажица

Вафли Крем:

половина 200 грама пакет путер
може да се варат кондензирано млеко
100 грама ореви (по можност ореви, претходно измиени и малку печени)
50 грама суво грозје

Пред да продолжиме со кулинарската креативност, ќе дадеме неколку препораки. Прво, за подготовка на кремот ќе треба кондензирано млеко. Се разбира, можете да го сварите сами, но ова е прилично долг процес кој ќе трае најмалку еден час, па дури и час и половина. Затоа, Ви препорачуваме едноставно да купите завршен комерцијален производ во супермаркет. Второ, за да направите вафли со полнење, тие ќе треба да се претворат во рог. Имајте на ум дека ова треба да се направи кога производите се уште се жешки. И конечно, последното: можете да користите кикирики наместо ореви. Скршете го во сува тава, потоа завиткајте ја во чиста кујна, крцкајте со тркалачки игла.

Земете го рецептот во вашите раце и започнете со правење тесто за вафли. Протресете го брашното во длабок сад, потоа додадете гранулиран шеќер и куркума, ако сакате, фрлајте малку сол. Сега добро измешајте ги сите состојки и полека воведувајте топла вода, додека е потребно да се работи со размахване со внимание, инаку масата ќе се фати во грутки кои тешко ќе се ослободат. На самиот крај, внесете го растителното масло, постепено истурете го во тенок проток. На крајот, треба да имате тесто со средна густина, слично на дебела павлака. Ставете го настрана за некое време, и себе си крем.

За овие вафли нудиме едноставен рецепт: земете полу-мек путер, исечете ги на мали коцки, а потоа додајте варено кондензирано млеко и измешајте сè добро со миксер. Потопете ги суво грозје во вода што врие, по петнаесет минути исцедете го вишокот на течност, исплакнете го самиот производ под допир, а потоа исушите.Излупете ги оревите и испржете ги во сува тава седум минути. По здроби со посебен чекан или тркалачки пин. Внесете ги двата производи во кремот и измешајте уште неколку пати додека не се изедначи. Со добиените масовни полни вафли, и можете да го ставите котел. Бон апетит!

Вафли "Сон" со нежна крема

И покрај фактот дека вафлите "Сон", како и претходниот десерт, се полнети со месо, овој рецепт е сосема различен од сите претходни. Во овој случај, полнењето на choux се подготвува не од кондензирано млеко, туку од обична млеко. И ванилин му дава на јадењето посебна арома и необичен вкус.

путер - мал пакет (околу 100 грама)
две домашни јајца
шеќер - малку повеќе од чаша
120 милилитри јогурт (користи природно, што не вклучува адитиви за вкус)
250 грама брашно
седум грама ванилин шеќер

ванилин шеќер пакување
150 милилитри млеко
1/2 200 грама пакет путер
150 грама редовно шеќер
жолчка

Се шири обичен и ванилин шеќер со пилешки јајца. Потоа внесете го путер - тоа треба да биде меко, затоа што тогаш промешајте ја храната ќе биде многу полесно. Затоа, најмалку половина час пред почетокот на подготовката, отстранете ја од фрижидерот и држете го на собна температура.

Сега малку загрејте го јогуртот и истурете го во мешавината од јајце-крем, размачкајте сè. Што се однесува до брашното, треба да се пребарува ако е можно. Потоа истурете го производот на пченица во претходно добиената маса и измешајте. Можете да користите мешалка. Ако тестото излегува премногу тенок, додадете уште брашно.

Оние што имаат електричен производител на вафли се навистина среќни, бидејќи печење крцкави златни производи во него е едноставно задоволство. Кога го загревате апаратот, лепете го внатре со путер и истурете малку тесто. Затворете го капакот и по пет минути можете да добиете вафли. Ако тие се бледи, а потоа држете го десертот малку повеќе во електрични вафли железо. Како резултат на тенки колачи се тркалаат во форма на конус или во цевките и оставете да се изладат.

Сега е време да се направи вкусна месо. Ве молиме означете дека сите производи мора да бидат на собна температура. Одделете го жолчката од белото и исчистете го последното - може да се користи во друго јадење. Истурете го пастеризираното млеко и жолчка во мал контејнер и измешајте. Треба да се напомене дека не е препорачливо да се истури шеќерот одеднаш, во спротивно јајцето може да се наведнува и ќе треба да започнете одново.

Кога добро ја победи мешавината од млечен жолчка додека не се изедначи, потоа внесете ванила и редовно шеќер. Промешајте ги состојките неколку пати и поставете ги што е можно пониски. Варете додека кремот не почне да се згусне (зафаќа околу пет минути). Кога ќе се појават првите меури, исклучете го горилникот. Идеално, масата треба да биде прилично густо кондензирано млеко. Истурете го во друг контејнер, покријте го со посебен филм и извадете го за ладење. Во садот за мешалка, измазнете го путерот, а потоа во мали делови внесете го млечниот сируп, едноставно не престанувајте да мешате. Пополнете крцкави вафли со подготвен крем.

Зошто да купувате десерти во продавницата, ако можете самите да ги направите? Со таква слатка, апетитна деликатес, ти се гарантира одлично расположение!

Класични крцкави вафли како во детството

Овој докажан советски рецепт е целосно адаптиран за печење вафли во обичен електричен вафли. Хрустливи тенки колачи со богата ванила кремаста арома ќе ве однесат назад во вашето детство.

Не заменувајте путер со маргарин, поради тоа, вкусот на вафлите ќе стане значително полошо.

5 јајца
1 чаша шеќер
200 грама путер,
180 грама брашно,
1 кесичка од ванилин шеќер
2 суп.л-патки. л растително масло.

Рецептот за правење класични вафли:

Мека путер треба да се камшикува заедно со шеќер.
Наместо шеќер, може да земете шеќер во прав, па основата за тестот ќе бара помалку време за тепање.
Ставете ја во основата за јајца од тесто, обичен и ванилин шеќер, а потоа се мешаат.
Во оваа фаза, основата за тестот не треба да се разбуди
Протресете го брашното во посебен сад.
Преливото брашно дава компресија на печење
Една лажица брашно во течна основа, темелно мешање на тежината на кулинарскиот ореол.
Постепеното додавање на брашно обезбедува отсуство на грутки во тестото.
Промешајте го тестото додека не се изедначи.
Вафли тесто за дебелина треба да биде како fritters
Загрејте го електричното вафлино железо и печете вафли, подмачкувајќи ја работната површина на уредот со мала количина на масло.
Удобно е да се користи четка за готвење за размрзнување на вафлиното железо.

Запомнете дека кога ќе го затворите вафленото железо, ќе му се додели многу пареа. За да ги заштитите вашите раце од изгореници, подобро е да носите рерна.

Вафлите за овој рецепт се многу крцкави и мирисна.

За вафли за печење со мал дијаметар, користете не повеќе од една кафена лажичка тесто.

Поради недостатокот на прашок за пециво во рецептот, вафлите се супер тенки и многу крцкави. Ако сакате да добиете повеќе бујна колачи, тогаш додајте една кафена лажичка прашок за печење на тестото во фазата на додавање брашно.

Исто така, од ова тесто се одлични крцкави конуси за сладолед.

Цимет млеко вафли

Со додавањето на млеко во тестото, вафлите добиваат изразен млечен вкус, што особено им се допаѓа на децата. Мирисна цимет претвора крцкави вафли во самодоволен десерт, кој не бара додавање на слатки павлака или сос од овошје и бери.

Млекото е подобро да се избере со висока содржина на масти (3,5-4%), па вкусот на вафли ќе биде поизразен.

100 g путер,
1 чаша млеко
2 јајца,
2 чаши брашно,
0,5 лажиче. сол,
3 суп.л-патки. л шеќер,
1 лажиче. прашок за печење,
0,5 лажиче. цимет,
2 суп.л-патки. л растително масло.

Се топи путерот. Изберете несолен путер за вафли
Изладете го на собна температура и победете ги јајцата.
Во оваа фаза на подготовка, не треба да ја камшикувате основата за тестот.
Истурете во млеко и додадете шеќер и прашок за пециво. Мешајте ги мешавината со лажица.
Изобилството на кифла ќе им даде на вафлите богат вкус.
Додај цимет во прав и се меша.
Циметот мора да се користи во одредената доза, нејзиниот вишок може да ја даде горчливото горење
Прочистете брашно.
Пробожното брашно овозможува да биде заситен со кислород, што му дава на тестото воздушеста структура.
Лажица месете го тестото.
Овој рецепт не значи да се тепа тестото со миксер.
По загревање на вафли железо, маст својата работна површина со путер и печете вафли.
Кога печете, обидете се да не додадете премногу тесто, инаку вафлите ќе ја изгубат кризата

Млечните вафли се тенки и имаат изразен вкус на цимет.

Млечните вафли се печат многу брзо, зашто само една секунда е доволно

Од овие вафли, можете да составите брзо торта со сендвичи со домашна крема или редовно варено кондензирано млеко.

За торта со вафли, користете дебел крем или друго полнење, така што пластините околу рабовите нема да ја изгубат нивната свежина.

Супер тенки вафли без млеко и јајца

Овој рецепт е малку необичен по тоа што во него нема пециво. Содржината на калории на овие вафли е намалена и изнесува само 275 калории на 100 г. Таквите колачи можат да јадат вегетаријанците и веганите. Вкусот на крцкави деликатеси ќе ги израдува оние кои се навикнати на традиционални богати рецепти.

180 грама пченично брашно,
50 грама пченкарно брашно,
180 ml вода
3 суп.л-патки. л шеќер,
70 мл растително масло
1 кесичка од ванилин шеќер
0,5 лажиче. сол.

Одберете пченично брашно во сад.
Големото сито ќе им помогне брзо да го исечете брашното и без грутки.
Додадете коренско потекло.
Cornmeal во овој вафли рецепт му дава криза и пријатна жолта боја
Истурете во топла вода (35-37 ° C) и измешајте. Топла вода ќе му помогне на глутенот содржан во брашното да отече
Потоа додадете путер, редовно и ванилин шеќер, како и сол.
Сончогледово масло или пченкарно масло може да се користи како растително масло.
Измешајте го тестото со вилушка, отстранувајќи ги групите.
По мешањето, нека тестото на вафли стојат 20-30 минути, за тоа време брашното ќе ја апсорбира водата и маслото
Загрејте го вафленото железо и, печете го со путер, печете ги вафлите од пченката.
Тестото со додавање на пченкарно брашно брзо гори, па не држете го вафли долго време, тоа ќе биде доволно за 15-20 секунди
Од ова тесто, можете брзо и лесно да ги превртувате крцкавите цевки.
Вафли од пченка без млеко и јајца се светли, крцкави и со сирење.

Во тестото за вафли од пченка без млеко и јајца, не можете да додадете шеќер и ванила. Во овој случај, од нив може да се тркалаат цевките и да се наполни со солено полнење.

Јас често готвам такви снек цевки со разни пломби на празничната маса. Започнувам вафли непосредно пред да служам, за да не ја изгубат нивната кршливост. Како филер, комбинацијата на ситно сецкани туна, варени јајца и кисела корпа е многу успешна. Крцкави вафли со рендано сирење, лук и зеленчук исто така се многу вкусни.

Крцкави тенки вафли во електрично вафлено железо

За да се подготви таков десерт дома, ќе ви биде потребен посебен електричен прибор. Ова е можеби најважната состојба, бидејќи секој крем може да оди за полнење, а темелот е секогаш ист - крцкава вафта.

Нездрави сирење вафли

Таквите вафли имаат неверојатен вкус и луда свежина. Задебелување арома на вафли од сирење нема да остави никого рамнодушен. Но, имајте на ум дека во овој рецепт неопходно е да имате тврдо сирење, преработеното сирење нема да се вклопи совршено.

Сирење за правење вафли изберете со светла и со полно тело вкус.

0,5 чаши млеко
1,5 чаши брашно,
200 грама путер,
3 јајца,
100 грама сирење
1 лажиче. сол,
2 суп.л-патки. л растително масло.

Рецепт за сирење вафли:

Решетки сирење на средна ренде.
Груб со мали дупки е исто така погоден за мелење на сирење.
Се топи путерот, мешајќи го цело време.
Топете го путерот на тивок оган, спречувајќи го да гори.
Победете ги јајцата во сад со миксер.
Изберете јајца со светло жолчка за правење вафли
Измешајте путер, јајца, сол и брашно.
Постепено додајте брашно во тестото така што нема грутки
Истурете во млеко на собна температура и мачкајте ја целата маса додека не се изедначи.
Тестото на вафли излегува жолто и со вкусен вкус на сирење.
Печете крцкава деликатес со добро загреан вафлирано железо, путер.
Вкусот на вафли од сирење ќе им се допадне на сите - и возрасните и децата.

Сирење вафли може да се готви ужинка торта. Неопходно е да се соберат пред сервирање, инаку колачи ќе ја изгубат својата неверојатна свежина. Како филер, можете да користите мешавина од ситно исечена шунка, рендано јајце и мешавина од мајонез и павлака. Друго добро е таков торта полнети со пире од конзервирана туна, зеленчук и татарски сос. Можете исто така да вафли со сирење со шлаг сирење со кисела павлака, билки и лук.

Како да се готви:

Победи путер, се стопи на собна температура, со шеќер. Користете миксер.
Додај на јајце маса, продолжувајќи да се победи, се промешува во брашното. Тестото треба да биде густ, како палачинки.
Нанесете путер на загреан облик со тенок слој и започнете со печење вафли.
Тестото се истура на дното на образецот. Нејзиното количество мора да се определи врз основа на големината на самата форма. Според рецептот за советско електрично вафлирано железо доволно за да се ограничи 2 лажици. Тестото може да работи малку над рабовите, ако е премногу. Така, само експериментално е можно да се одреди нејзината оптимална количина.
Потребно е да се работи многу внимателно со топла форма, да се употребува и да се одржува растојание, бидејќи во моментот на стегање на тесто, топлата паѓа од единицата.
Печете празни места треба да бидат од 30 секунди до 3 минути, во зависност од степенот на опремата за греење, како и поставките на Вашиот уред. По првите 30 секунди, можете да ги погледнете и проверете како руменилото се зацрви. Кога таа е добро печена, добиваме и веднаш пополнуваме со избраниот крем.

Рецептот е дизајниран за 15 парчиња. Бидете подготвени да потрошите околу 1 час да ги подготвувате празнините.

Рецепт за Советскиот производител на електрични вафли

Списокот на состојки за тестот може да биде сличен на оној опишан погоре. Многу домаќинки велат дека начинот на вафли се пече на стари советски производители на вафли, тие не се печат насекаде, а не воопшто.

Без разлика дали тоа е во снаодливи готвачи, раката е полна, или единиците имаат положено сериозен тест на времето, но вафлите навистина излегуваат многу вкусно. Тие се добри во себе, но уште подобро, секако, ги пополнуваат со полнење. Тоа може да се варат кондензирано млеко со ореви, месо, путер или било кој сакан крем по вкус.

Готвење Виенски

До неодамна, знаевме само една верзија на вафли - завиткана, крцкава, исполнета со вкусно кондензирано млеко. Во меѓувреме, во Европа, најпопуларните се сосема различни - меки вафли.

Специјални уреди сега се достапни за правење само таков десерт. Ако го имате овој уред, не заборавајте да ги подготвите вафлите според следниот рецепт.

Белгиски десерт

Можеби некој ќе биде изненаден, но во Античка Грција може да се обиде нешто како модерни вафли.

Точно, Грците го сакаа својот солен еквивалент и направија вафли со зеленчук и сирење.

Само подоцна се појави верзија на слатки - колачи на вода, преплавени со мед.

Поблиску до модерните средновековни вафли. Нивниот рецепт бил чуван во најстрога доверба, но по малку време тајните биле целосно откриени. И сега, кога кралската сладост може да се готви во неговата кујна.

Пробајте го следниот рецепт:

бело брашно, селектирано - 2 чаши,
млеко - 1 чаша,
јајца - 2 парчиња.,
кондиторска маст или путер - 80 грама,
шеќер - 2 лажици. лажици
екстракт од ванила или друг зачин (цимет),
малку сол
сода, угаснето со 9% оцет (1 лажиче.).

Како да се готви од урда

Ако имате таква гаџет како електрично железо вафли, тогаш веројатно сакате да експериментирате со рецепти и да направите секакви вафли. Една од највкусните, здрава и хранлива е опцијата со урда.

Мека домашна вафли

Уште еден одличен рецепт кој ќе ви овозможи да направите вкусни, меки вафли во белгиски стил.

Вафли се тркалаат во електрични вафли железо

Имајќи подготвени тенки вафли според вашите предложени рецепти, можете да ги наполните со некој вид крем, претходно валани празни со цевки. Следниве функции за готвење ќе помогнат да се направат цевки уште поубави и не многу високо калории.

Тестото за вафли се подготвува со додавање на само омекнат маргарин, маст или масло. Ако производот е зачуван во замрзнувачот, тогаш можете да го оставите во текот на ноќта за одмрзнување, така што до утро ќе има крем конзистентност. Така ќе биде полесно да се работи со него.
За да се намали калоричната содржина на тестот, маргаринот може да се замени со кисела павлака или со кефир. Од овој вкус вафли не страдаат.
Можете да се готви посно производи на вода, но тоа не треба да икономисвам на зачини (цимет, екстракт од ванила). Тие ќе го направат вкусот на вафли повеќе заситени.
Вафли треба да се извиткаат додека се меки, бидејќи производите за ладење се зацврстуваат многу брзо. Ова треба да се направи внимателно, бидејќи работното парче ќе биде многу жешко.

Холандски готвење

За да направите вафли на холандски, можете да го користите класичниот рецепт за крцкави вафли споменати на почетокот на статијата. Она што навистина бара посебна вештина е да служи десерт. Со својата помош, вафли навистина може да се трансформира со правење слатка закуска за секоја пригода.

Ова е она што ја разликува холандската верзија од нашата.

Во Холандија, тие сакаат да направат вафли крцкави и обложени со сладок карамел.
Во Холандија тие многу го сакаат вкусот на вафли, зашто тие се покриени само со сируп и веднаш се консумираат.
Кафе, чај или други топли пијалаци често се мора да имаат компонента на деликатес.

Вафлевите тесто рецепти во електрично вафлено железо

Како што можете да видите, главните компоненти на вафленото тесто се јајцата, путерот, брашното, шеќерот и зачините (можеби ванила, цимет). Така, тоа е прилично скромен деликатес, кој не бара премногу различни компоненти.

Во зависност од рецептот, мора да запомните дека е подобро да се земе највисокото одделение брашно и кваси пред мешање.
Најдобро е да се мешаат посебно суви состојки (брашно, ванилин, прашок за пециво) и одделно јајца, шеќер и путер.
Што се однесува до маслото, треба да биде на собна температура. Во никој случај не може да се загрее во тава.
По мешањето на сите состојки, на тестото треба да им се даде време да се "киснат".
Вафленото железо треба да се загрее добро. Неговата форма е најдобро лесно подмачкана, така што првите производи не се изгоруваат и добро се движат подалеку од плочата.

Како да декорирате и со што да им служиш домашна вафли?

Подолу се дадени неколку идеи за украсување и сервирање меки белгиски вафли.

Идеја број еден. Исечени банани, шлаг, чоколадо полнење и неколку свежи листови од нане.
Идеја број 2. Течен мед, ванила сладолед, диви бобинки (боровинки, малини, ливчиња).
Идеја број 3. Сирупи (карамели или кафе), мед мусли, рендано чоколадо.
Идеја број 4. Кондензирано млеко, чоколаден сладолед, сецкани ореви.
Идеја број 5. Чоколадни или ореви вафли трошки, шлаг, чоколаден сируп, бадеми ливчиња.
Идеја број 6. Цимет, карамелизирано јаболко, суво грозје.
Идеја број 7. Какао во прав, омекна сливи, мелени ореви, прелив на чоколадо.

Можете да направите незасладени вафли, кои ќе бидат корисни за ужинка во текот на денот. Шеќерот не се додава на ова тесто. Наместо тоа, се мешаат смачкана свежа зелена боја и рендано сирење, во старогрчки стил.

Состојки за вкусни вафли

Во суштина, се разбира, постојат четири состојки во рецепти за вафли: јајца, млеко, брашно и шеќер. Ако сакате да ја намалите калоричната содржина на овој деликатес, тогаш можете да го замените млекото со вода. И ако одеднаш во куќата нема јајца и млеко, или нема ниту јајца, ниту шеќер, ниту путер, тогаш можете да направите свежи вафли без нив.

Благодарение на некои состојки, вафлите се тенки и крцкави, благодарение на другите - меки. На пример, вафли со млеко се помеки, а бојата е потемна од пепелниците без млеко, со вода. Исто така, за меки вафли од путер, треба да земете повеќе од другите состојки, а тестото треба да биде помалку течност конзистентност отколку за крцкави вафли.

Путер за тестото треба да се омекне на собна температура или да се стопи, по можност во водена бања, но да не се вари.

И ако тестото за тенки вафли да се готви без шеќер и ванила, не добиете десерт, туку мезе - тогаш ќе се стори паштета или сирење.

За да направите вафли од чоколада, тогаш, во принцип, какаовиот прав може да се додаде во било кое вафлирано тесто. За добар вкус на чоколада во составот на какао во прав треба да има 90% какао зрна.

Од дебелината на тестото и состојките што се користат во него, времето на готвење исто така се менува: дел од вафли со путер ќе бидат подготвени за помалку од 1 минута, а вафли во млеко или кефир за неколку минути.

Печете вкусни вафли во право

Пред печењето, железото на вафли мора да се загрее, бидејќи вафлите немаат време да се печат на недоволна температура.

Ако имате тежок вафли од 80-тите години (сеуште има многу од нив за нашето население), тогаш потребно е да се пече 15-20 секунди на секоја страна. Помастете ја внатрешноста со масло пред печење.Ако имате ново вафлено железо, тогаш, така што тестото не се држи во него, додадете компир скроб на тоа - една лажица или две растителни масла е доволно. Ако во вафли железо не-стик слој, тогаш тоа не може да се подмачкани.

Се разбира, многу е полесно да се готват домашните вафли во железо од вафли, но ако нема, тогаш може и во садот. Тоа треба да биде подмачкано и топло добро. Потоа дистрибуирајте го тестото во тавата и печете ги вафлите на тивок оган, така што тие не се толку печени како исушени. Во тава, вафли се готват подолго отколку во вафли, но изгледаат подеднакво вкусни.

Вафли со овошје за деца

За да направите вафли убави, златни, додајте една лажичка куркума на тестото.

Така што заврши вафли не омекне и се држи заедно, не ги ставате топли еден врз друг.

Топла тефлонски вафли може да се извиткаат во цевка (користејќи нож и салфетка за да не се изгори) и да ги наполните со протеински крем кога се ладни, а со меки вафли можете да готвите вкусен желе .

Вафли служат добро со кондензирано млеко, мед, џем, павлака, шлаг, и можете да посипете цимет и шеќер во прав. Но, за децата најкорисни, се разбира, се свежи бобинки и овошја: јаболка, круши, банани, јагоди, малини, боровинки ... Користете го она што го имате на дофат на раката. Покрај тоа, сега дури и во зима секогаш има замрзнати плодови на полиците на продавниците. Можете да ги сонувате и декорирате готовите вафли со вкусни и здрави природни витамини.

Готвење вкусни вафли со едноставни рецепти

Рецепт вафли цевки (за вафли креаторите на шпоретот)

1. Победете 3 јајца со чаша шеќер и малку солза од ванила.
2. мешајте 2 суп.л-патки. Лажици со маст павлака со 1 лажичка сода
3. Сега комбинирајте ги двете мешавини.
4. Додајте 100 g мека (не стопена) путер
5. Додајте една четвртина од лажичка сол.
6. Додадете го преливото брашно (околу 400 гр.) Малку по малку, тепајќи со размачкана вода.

Тестото треба да ја добие конзистентноста на кисела павлака. Истурете една статија. лажица тесто на добро загреан вафли железо, се шири тоа на површината и притиснете надолу со капак, почекајте околу 1-2 минути. Следните вафли се печат уште во времето уште помалку - до златно кафеава боја. Брзо закачете топла вафли во цевка и пополнете ги со вкусно полнење.

Рецепт за домашна вафли (за електрично вафлено железо)

1. Ставете 1 јајце со 70 г шеќер
2. Додадете 100 g стопен путер и се мешаат
3. Истурете 200 ml млеко и 300 ml вода (ако нема млеко, а потоа 500 ml вода) и повторно се меша
4. Постепено додајте 2 чаши брашно и повторно се мешајте.

Истурете околу половина од казанчето во загреаното електрично вафлено железо и печете. Извртувајте ги жешки вафли во цевка и пополнете ги со полнење.

Рецепт за варење на сирење со сирење

1. Одделете ги белците и жолчките од 3 јајца
2. Протеински камшик до густа пена
3. Измешајте 1 чаша брашно со 1/4 лажички сол и 1/2 лажици прашок за пециво
4. Го победи жолчката од 3 суп.л-патки. лажички шеќер
5. додадете 3 суп.л-патки. лажици путер, 1/2 чаша млеко и 150 гр урда
6. Измешајте жолчки со 1 чаша брашно.
7. Внимателно додајте протеини, внимавајќи дека масата не падне.

Печете сирење вафли до златно кафеава боја.

Рецептот е многу тенка вафли

Тенките домашни вафли се највкусни кога се ладат, а тестото е сосема едноставно.

1. Одделете жолчки од белките од 4 јајца.
2. камшикување на белците со миксер во пена и во фрижидер
3. 250 g путер се топи во водена бања
4. измешајте жолчки од јајце со 250 гр шеќер и истурете во путер
5. Во тенок поток истурете ја оваа маса во брашното (250 g) и истовремено промешајте
6. Не заборавајте да додадете малку сол и ванилин шеќер.
7. Кога сè е добро измешано, додајте ги протеините во тестото и се меша.

Може да се пече тенки домашни вафли.

Мека вафли рецепт

Ако вашите деца најдат повеќе вкусни меки третираат, тогаш овој едноставен рецепт е вистински за готвење.

1. Победете 5 јајца и 250 гр шеќер со миксер
2. Истурете 250 g путер стопен во водена бања на јајцата.
3. продолжи да се победи, да додадете ванила и сол по вкус
4Измешајте 200 гр брашно во тестото се додека не е толку дебел како кисела павлака во конзистенција.

Мека домашна вафли може да се пече. Тие може да се сервира со попрскување шеќер во прав и цимет или наводнување со течна чоколада, сируп, џем, шлаг крем.

Рецепт за чоколадни вафли

За да направите вкусни чоколадни вафли, овој едноставен рецепт бара какао во прав (90% од какаовите грав треба да бидат во добра какао).

1. Измешајте 4 јајца, 200 гр шеќер и малку сол со миксер.
2. истурете ја смесата 150 g путер стопен во водена бања и повторно размахване
3. Додајте го тестото во тенок поток од 250 гр брашно и 1,5 лажици. какао лажички
4. Промешајте додека тестото не е мазно.

Вафлите за чоколада се печат за половина минута, и како да ги извадите од производителот на вафли, веднаш преминете во цевки.

Рецептот на незасладени вафли на кефир

Вкусни крцкави и лесни вафли се прилично едноставни за подготовка:

1. Мелете 3 јајца и 150 гр шеќер
2. Додадете 10 гр ванила
3. истурете 1 чаша кефир
4. при мешање, постепено ставете го чаша преливен брашно

Ставете го тестото на добро загреан вафли и печете 2-3 минути. Ако вафли се пече малку подолго - 3-4 минути, тие ќе бидат полесни и поцрвени, кафеава во боја.

Норвешки вафли на крем (без јајца, шеќер и путер)

За да направите тенки, крцкави вафли, потребни се само 3 главни состојки: крем, брашно и вода.

1. Победете добро 250 ml 30% крем
2. Измешајте 150 гр брашно, 125 мл вода и малку сол.
3. Додајте половина од шлаг, темелно измешајте и ставете го тестото во фрижидер 15 минути.
4. Отстранете го тестото и, нежно мешајќи, додадете ја другата половина од кремот.
5. Печете вафли до златно кафеава и може да се сервира на масата!

Норвешки вафли

Рецепт за вафли на кондензирано млеко

1. Измешајте мек путер (200 g) со 1 конзерва кондензирано млеко
2. додадете во мешавината 2 јајца и 1/3 лажиче сода, користена со оцет
3. Истурете 1 чаша брашно и скроб, измешајте.

Завршеното тесто треба да биде како не течна кисела павлака. Ставете го во вафлен железо со лажица. Извртување на топло печен вафли. Овие вафли остануваат хрпи долго време.

Меден вафли рецепт

Овие миризливи вафли може да се печат во рерната.

1. Ставете 1 јајце додека не се изедначи
2. се меша со 1 чаша брашно и 1 чаша млеко.
3. истурете 2 лажици. лажици течен мед и путер (стопен и ладен)
4. Додајте малку сол и измешајте ја смесата до хомогено тесто.
5. Се шири на лист за печење, покриен со масло пергамент, 3 суп.л-патки. лажици тесто и печете околу 13-14 минути.

Веднаш штом ќе ги добиете вафлите, превиткувајте ги, додека се топли, во цевки.