Многу сочни пилешки гради

Сигурен сум дека пред секој од нас имаше прашање: како да се готви вкусна мека и сочна пилешка гради на вечера, а втората. Варената пилешка градина е тажна глетка. Сува, и вкусот разочара.

Гледајќи ја, почнувам да копнеам и сонувам ... да сонувам ... да сонувам ... Што, знаете, веројатно самите често седеа и помислија: каква неправда е тоа? Некој јаде пржено пилешко, а јас, сиромашна работа, со моите вишок килограми, се задушувам на суви пилешки гради.

Сепак, нутриционистите спогодбено ги советуваат жените кои ја губат телесната тежина да јадат токму тоа - без маснотии, калории се во ред.
Тука сме, бедни! И среќата е неверојатно блиска! Вие само треба да знаете некои рецепти. Денес, да ги пронајдеме не е проблем, што да се готви е да се научи неколку тривијални на Интернет.

Рецепти за пилешки гради

Првиот рецепт, толку едноставен, дури е срам да го наречеме рецепт. Често го користам овој метод, особено кога одеднаш се формира стариот кефир во фрижидерот.

• Сите генијални се едноставни: фрлање зачини во кефир, било кој што сакате во моментот, и испратете ги филети, исечете ги на големи парчиња, исто така. Држете за половина час, но колку повеќе кефир со гради се дружат, толку подобро.
• Понатаму, ако ги фрлате парчињата во садот и пржете во растително масло (се разбира, мала количина) - тогаш тоа нема да се цени. Патем, забележавте дека не зедов никаков кефир или гради - има многу зачини.

Неодамна прочитајте: наместо кефир земајте топло млеко и чувајте го месото 15-20 минути. Не го проверував, но верувам - месото во садот ќе биде меко, вкусно и сочно, ако е така марино.

Пилешки гради во рерна

Следниот рецепт за готвење е неверојатен. Поради тоа што заштедува време, и маслото не се користи за готвење, што е важно. Во ова отелотворување, садот е направен во аерогрли, ќе биде сочен и вкусен.

• Пилешко месо - 2 ЕЕЗ.
• Сол, перика и црн пипер.
• Лимон за декорација.

1. Бибер пилешко филе, посипете со пиперка и сол (јас не секогаш сол, седам на диета). Ставив пилешко месо на фолија во рерната и во аероглике - на овој начин не ми треба путер, а сокот што ќе тече ќе се апсорбира во месото. Пред да готвите, пресечете го месото на големи парчиња, па брзо се готват и добиваат маса.
2. Во рерната, пилешкото треба да помине 40 минути, температурата е 180 степени.

СОСТОЈКИ

• Пилешки гради 1 парче
• Павлака 200 грама
• Спајс мешавина За вкус
• Лак 1-2 парчиња
• Моркови 1-2 парчиња
• Свежи зелени По вкус

1. Имам фарма пилешки гради, и јас секогаш треба да го готви малку подолго. Но, еден или друг начин, секоја пилешка градина треба да биде правилно маринирана и печена така што е сочна. Друг услов - фолија или ракав. Во фолија месото се покажува повеќе печено, а во ракавот - варен и печен.

2. Зира, зачинета чили, ким, рузмарин: Морам да ги додадам овие зачини, а остатокот може да се внесе според вашиот вкус. Тоа ќе биде доволно да се земе секој изклинвам.

3. Сега треба да ги измешате зачините со кисела павлака и оставете го да остане додека готвевме зеленчукот.

4. Изработка на "перница" од зеленчук: ставаме фолија на сад за печење и на неа лепете зеленчук. Фолијата може да се подмачка со растително масло. Зеленчукот може да биде солен и зачинет малку.

5. Сега поставете ги градите (ова е брз начин). Ако имате време, тогаш подобро е да ја напуштите градите во кисела павлака маринада за 2 часа.

6. Наполнете ја марината и цврсто ја завиткајте фолијата.

7. Во оваа форма, ние ги испраќаме градите во рерната загреана на 180 степени за 40 минути. Слично на тоа, можете да направите во ракавот.

8. Ако сакате кокошка кора на кокошката, отворете ја фолијата и оставете ја да остане во рерната 10 минути.

9. Овде не добивме само месо, туку исто така и гарнир од зеленчук. Можете да додадете компири и друг зеленчук по вкус.

10. Во еден дел излегува неверојатно убава и сочна. Бон апетит!

Општи препораки

За да се создадат овие кулинарски ремек-дела, подобро е да се користи свеж или ладен филе. Месо, подложено на пред-замрзнување, излегува премногу суво и не е толку вкусно. За да се направи повеќе тендер, пожелно е однапред да се маринираат во која било мрсна или кисела средина. Најдобро од сите за такви цели е погоден кечап, павлака, кефир, сок од лимон или оцет. И за сочни и меки пилешки гради да се добие посебен вкус, тоа е нужно искусен со коријандер, оригано, мајчина душица, нане, майорам, allspice, рузмарин, босилек или мудрец. Одржување на месо во маринадата со зачини треба најмалку еден час.

Печете пилешко, по можност во ракавот или во фолија, така што тоа е натопено со секретираните сокови. Ако месото е пржено во тава, тогаш се препорачува да го посипете во лебници или да го натопите во тесто. Поради тоа, на неговата површина се формира посебна заштитна бариера, која спречува губење на течноста.

Пилешко гради со зеленчук

Овој рецепт ќе биде вистински пронајдок за млади домаќинки кои треба да подготват брза и вкусна вечера. Садот направен на него не му треба дополнителна гарнитура и е погоден дури и за мали јадења. За да го нахранат својот гладен дом, ќе ви требаат:

• 400 г ладни пилешки гради без коски и кожа.
• 400 г слатка пиперка.
• 300 гр млади тиквички.
• 100 г кромид.
• 2 чешниња лук.
• Сол, миризливи зачини, билки и секое растително масло.

Пред да направите сочни и меки пилешки гради, се мијат и исушени со салфетки за хартија. Обработени на овој начин, филето се нанесуваат со мешавина од лук, билки и зачини, а потоа отстранети во фрижидер. Дваесет минути подоцна тие се пржат во загреан растително масло, дополнет со сецкан зеленчук, солени и задушени под капакот додека не се подготви.

Пилешки гради во крем сос

Ова месо од живина оди добро со варен ориз и пире од компири. Затоа, може да направи целосна вечера за целото семејство. Пред да направите сочни и меки пилешки гради во крем сос, не заборавајте да подготвите се што ви треба. Во овој случај, дефинитивно ќе ви требаат:

• 100 грама сирење.
• 800 г ладни пилешки гради (без коски и кожа).
• 20 г кари.
• 5 заби од лук.
• Сол и растително масло.

Измиеното месо не се сече на премногу мали парчиња и малку победи. Искусни готвачи препорачуваат да го направите преку полиетилен од храна. Пилешко обработено на овој начин е маринирано во мешавина од крем, кари и лажица растително масло околу 30 минути откако се нанесуваат со мелени лук и се пржат во подмачкан сад. Црвени парчиња се истураат со остатоците од марината, солени и задушени под капакот додека не се подготвени.

Вистински познавачи на бело птичје месо се препорачува да ја надополнувате вашата лична колекција со уште еден едноставен рецепт. Мека и сочни пилешки гради, пржени во тесто, се подеднакво добри и со придружен сад, и токму така. За нивна подготовка ќе ви требаат:

• 100 ml пастеризирано млеко.
• 400 г ладни пилешки гради (без коски и без кожа).
• 2 избрани јајца.
• Брашно, сол, мешавина од пиперки и растително масло.

Откако сфатиле што треба да го подготвите ова јадење, треба да дознаете како да ги исушите пилешки гради меки и сочни. Претходно измиени и исушени филети се пресекуваат преку влакната. Секое парче се натопи во тесто, направено од сол, зачини, млеко, јајца и брашно, а потоа се зацврстува во загреана, подмачкана тава и се служи на масата.

Ова вкусно и многу апетитно јадење е тендер месо од живина покриена со крцкава златна кора. Тоа е подеднакво добро комбинирано со солени сосови и салати од свеж зеленчук. За да го направите тоа ви е потребно:

• 400 г ладни пилешки гради (без коски и кожа).
• 40 мл сос од соја.
• 2 јајца.
• Корнеско месо, трошки, растително масло и миризливи зачини.

Нагетс е најлесниот пример за тоа како да се направат сочни и меки пилешки гради. Затоа, секоја водителка треба да може да ги испржи. Прво што треба да направите месо. Се мие, брише со хартиени салфетки, се сече на еднакви парчиња од околу десет милиметри дебели и маринирани во мешавина на зачини и сос од соја. Дваесет минути подоцна, идните грутки се наизменично свиткани во оброк од пченка, натопени во тепани јајца и газејќи во трошки. Во последната фаза се пржат во рафинирано масло.

Варени пилешки гради

Многу млади домаќинки не можат да се справат дури и со толку едноставна задача. Ова се должи на фактот што тие не ги знаат основните правила за готвење филети птици или свесно ги игнорираат препораките на поискусните готвачи. Како резултат на тоа, наместо нежно месо, добиваат невкусна и суво парче што наликува на гума. Да се ​​подготват сочни и меки пилешки гради, ќе ви требаат:

• 500 г филети.
• 1 сочен морков.
• 1 кромид кромид.
• 2 lavrushki.
• Сол, копра, вода и целер корен.

Измитиот филе е ослободен од сè што е излишно и се потопува во тенџере со врела вода. Речиси веднаш, лаврашука, цела кромид, морков и целер се испраќаат до него. Сето ова е солено, дополнето со коприва и готви додека месото не е меко. Подготвени филети се користат за правење салати, а супи се прават во супа.

Пилешки гради полнети со ананас

Ова апетитот и прилично високо калориско јадење има многу претставителен изглед, што значи дека ќе биде украс за секоја семејна прослава. За да го сварите, ќе ви треба:

• 200 гр конзервирани ананаси.
• 100 г ниско топено тврдо сирење.
• 4 ладни пилешки гради (без кожа и коски).
• 1 чешне лук.
• 1 сурово јајце.
• 2 суп.л-патки. л дебел не-кисели кисела павлака.
• Сол, мирисни зачини, растително масло и трошки.

Измиениот и исушен филе е нанесен со миризливи зачини и врежан за да формира необични џебови. Секој од нив е обложен со мешавина од лук и павлака, а потоа полнети со сецкан ананас, комбиниран со рендано сирење. Следните празнини се натопени во сад со изматено солени јајца, исфрлени во лебници, користени во тава, а потоа покриени со капак и доведени до целосна подготвеност.

Печени филе во ракавот

Ова јадење сигурно ќе им се допадне на љубителите на солени, умерено зачинети јадења. За да готвите меки и сочни пилешки гради во рерната, ќе ви требаат:

• 4 чешниња лук.
• 2 филе птици.
• 1 лажиче. Европски сенф.
• 1 лажиче. било растително масло.
• 1,5 лажиче. чили сос
• Сол и мешавина на мириси (майорам, куркума, коријандер и пиперка).

Измиен и исушен филе замачкан со сенф, во комбинација со растително масло, зачини, чили сос и лук. Сето ова е солено и оставено настрана. По два часа, маринираното пилешко се става во ракавот и се пече на температура од 200 o C. По четириесет минути, торбата внимателно се отвара и чека додека нејзината содржина не биде покриена со апетитивна кора.

Филе во мед-соја маринада

Оние љубители на месо од живина сигурно ќе уживаат во уште една можност за готвење. За да го направите ова ќе ви требаат:

• 2 ладни пилешки гради.
• 1 суп.л-патки. л соја сос.
• 1 суп.л-патки. л лесен течен мед.
• ½ лимон.
• Свежи зеленчуци.

Измиеното месо се истура со мешавина од сос од соја, мед и сок од лимон. Петнаесет минути подоцна се префрли на дното на образецот, во кој веќе има свежи зеленчуци, напои со остатоците од маринадата и испратени за готвење. Подгответе сочни и нежни пилешки гради во рерната, загреани до стандардна температура. Триесет минути подоцна тие се отстрануваат од рерната и служат со ориз или печени зеленчукови микс.

Филе во сос од вински мед

Сметаат подолу опција ќе биде добар резултат за оние кои не знаат како да направат сочни и меки пилешки гради, па затоа не се срамеа да им понудат гости. За да го подготвите ова празнично јадење, дефинитивно ќе ви требаат:

• 1 чаша полусуво вино.
• 1 среден кромид.
• 2 ладни пилешки гради.
• 1 суп.л-патки.л лесен течен мед.
• Лорел, сол и зачини.

Измиената кокошка е одделена од сите вишоци, победи со чекан и се става во длабок сад, во кој има веќе полу-прстени на кромид. Сето ова е надополнето со лаврашка, зачини и вино, а потоа отстранети на страна. Два часа подоцна, месото е обложено со мед и се праќа во топлина отпорна форма. Печете го дваесет минути на секоја страна.

Мелено месо

Овој вкусен сад за бело птици е идеален за возрасни и за јадење. Тоа е подеднакво интересно во тандем со свежи или кисели зеленчуци, житарици и пире од компири. За да се само-впие за вечера сочни и меки пилешки коцки, ќе ви требаат:

• 150 грама брашно.
• 500 г филети.
• 150 мл крем.
• 2 јајца.
• 2 чешниња лук.
• 1 кромид.
• Сол, копра и растително масло.

Предниот изнес филе се сече на мали парчиња и се надополнува со јајца. Во следната фаза, сето ова е комбинирано со сол, сецкан кромид, смачкан лук, зеленчук, брашно и крем. Како резултат на масата темелно се замесува, префрлена со лажица во врело растително масло и испржете неколку минути на секоја страна.

Класични котлети

Методот опишан подолу ќе го привлече вниманието на оние кои немале време да одлучат што и како да направат пилешки гради. Сочни и меки котлети добро се комбинираат со многу странични садови и ќе додадат разновидност во вообичаеното мени. За нивна подготовка ќе ви требаат:

• 300 г ладен филе.
• 1 бел кромид.
• 1 сурово јајце.
• 1 суп.л-патки. л брашно од пченица.
• Сол, билки, зачини, трошки и растително масло.

Измиено и сецкан пилешко месо се пренесува преку мелница за месо, заедно со излупен кромид. Како резултат на масата се надополнува сецкан зеленчук, претепан јајце, сол, зачини и брашно. Од готвеното крило формираат мали триаголни партали, ги лебуваат во трошки од леб и се замачкуваат во загреан растително масло.

Бруколи чорба

Ова интересно и многу едноставно јадење сигурно ќе биде прифатено од оние кои се уште се прашуваат што и како да направат пилешки гради. Зелениот зеленчук, кој се користи како составен дел на оваа чорба, му дава сочно и мекост на месото од живина. Тие го насладуваат со вкусови и наситен со посебна свежина. За да го подготвите за семејната вечера, ќе ви треба:

• 200 гр броколи.
• 200 г сурова бело зелка.
• 2 гради на птици (без кожа и коски).
• 2 зрели домати.
• 1 месна пиперка.
• Сол, вода за пиење и зачини.

Во длабок огноотпорен контејнер се изложуваат големи парчиња пилешко, брокули, цветови на слатка пиперка, ретко сечкана зелка и парчиња домати. Сето ова е солено, зачинето со зачини и наполнето со вода, така што целосно ја покрива содржината на садот. Чорти го чорба под капакот четириесет минути.

Чепчиња со сирење

Ова тендерско и сочно јадење не се подготвува во тава, туку во рерната. Благодарение на овој третман, излегува не само вкусно, туку и релативно нискокалорична. За да направите вкусни пилешки котлети за себе и за вашето семејство, ќе ви требаат:

• 2 филе птици.
• 1 бел кромид.
• 1 сурово јајце.
• 1 суп.л-патки. л компир скроб.
• 3 суп.л-патки. л сирење со малку маснотии.
• 1 лажиче. умерено запалени сенф.
• Сол, зачини и растително масло (за подмачкување на формата).

Измиеното и избришеното пилешко филе се сече на мали парчиња и се шири во сад за рефус. Исто така, испратете го исецот на кромид, јајца, скроб и сирење. Сето ова е солено, зачинето, замесено, покриено со јастив полиетилен и ставено во фрижидер. Не порано од еден час, котлетите се направени од варено мелено месо, се шират на подмачкан лист и се варат. Печете производи на умерена температура околу половина час. Времето поминато во рерната може да варира во зависност од големината на рифовите и карактеристиките на посебните кујнски апарати.

Филе Ѓумбир

Пилешко, направено во согласност со методот расклопен подолу, се покажува дека е целосно мрсна и е одлично за оние кои се на диета. Сепак, излегува исклучително сочно и апетитивно. Значи, може да го нахрани целото семејство на чекање за вечера. За подготовка ќе ви требаат:

• 2 ладни пилешки гради (без коски и кожа).
• 2 суп.л-патки. л вода (+ уште нешто за готвење).
• 2 суп.л-патки. л соја сос.
• 1 суп.л-патки. л добро маслиново масло.
• 1 лажиче. прав ѓумбир.
• Копра и магдонос.

Измиеното пилешко не се сече на многу големи парчиња и се маринира во мешавина на вода, маслиново масло, сецкани зеленчук, сушен ѓумбир и сос од соја. Триесет минути подоцна сето ова е запечатено во ракавот за печење и потопено во тенџере со врела вода. Кук пилешки гради на тивок оган за малку повеќе од половина час.

Рецепт за пилешки гради "Рози кора"

По мариноване, пилешки гради се мирисна, сочни, со златна кора.

• 500 грама пилешко филе
• 1 пилешко јајце
• 2 суп.л-патки. л мајонез
• 3 суп.л-патки. л брашно од пченица
• сол
• Леќата за пилешко

Првото нешто што треба да се направи е да се направи маринада за пилешки гради: за да го направите ова, победи јајцето во контејнер со вилушка, додадете мајонез, брашно, сол и зачини. Измешајте сè добро. Измијте ги пилешки гради и извадете ја кожата. Во зависност од големината на градите треба да се подели на неколку делови. Потоа поставете го пилешкото гради во подготвениот сос од маринада. Покријте го садот со капак и оставете го два часа. По завршувањето со маринирање на пилешки гради, загрејте ја тавата и испржете ги на двете страни во растително масло. Садот е подготвен.

Пилешки гради со печурки

Предложениот рецепт за готвење вкусни пилешки гради ќе поднесе жалба дури и на најпребирливите гурмани.

• 400 грама пилешки гради
• 100 грама путер
• половина сок од лимон
• 300 грама свежи печурки
• 1 чеснок каранфилче
• 100 грама тежок крем
• сол - по вкус

Измијте ги пилешки гради, сол и сок од лимон и пржете, користејќи половина путер. Излупете ги, исплакнете ги и чорбајте ги печурките со лук и масло, потоа преместете ги на подготвените гради. Во тава, каде што путерот останува од печење на печурки, истурете го кремот и нека се згусне, а не да се врие. Истурете го сосот на печурките, кои се на пилешки гради, и послужете се на масата, ако сакате, посипете со сецкан зеленчук.

Пилешки гради со компирска кора

Пилешки филе рифови во компир тесто готви брзо, излезе многу сочни и вкусни.

• 4 парчиња пилешки гради
• 2 јајца
• 2 компир клубенот
• сол, бибер - по вкус

Пилешки гради сече на половина, бибер, сол и малку обесхрабруваат. Победи јајца. Кора од компири и решетки на груб ренде. Потоа продолжи со пилешки гради како што следува: секоја од нив, прво натопена во јајце, потоа - во рендан компир. Потоа, тие треба да се пржат во растително масло во добро загреан сад. За пилешки гради подготвени според овој рецепт, добро е да им служи на ориз или парен зеленчук како гарнир.

Сочни пилешки гради

Пилешки гради, чии рецепти се нудат тука, изгледа навистина сочни и апетитни. Секој што ќе го проба ќе биде задоволен.

• 500 грама пилешко филе
• сенф
• зачини, сол
• сува билка
• растително масло

Пилешки гради се сечат на делови и се одбиваат добро. Следно, секоја парче пилешки гради се меша со мешавина од сенф, сушени билки и зачини. Оставете 30 минути. Потоа, исечете ги пилешки гради од двете страни за да пржете во растително масло додека не се готви. Тие се сигурни да бидат меки и сочни.

Пилешко филе во крем сос

Ние нудиме да готви печени пилешки гради во сос од павлака со додавање на лук. Многу вкусно! Гарнир за ова јадење добро служи варен ориз.

• 2 филети од пилешки гради
• 300 грама кисела павлака
• 3-4 чешниња лук
• 150 грама сирење
• сол, бибер - по вкус

За пилешки гради, подгответе го сосот: додајте лук, поминат преку преса, додадете сол, бибер и се меша во павлака. Филето од пилешко гради се става во сад за печење, сосема се става сос од павлака. Посипете со рендано сирење. Ставете го во рерната, загрејте до 180 степени, за 45 минути.

Пилешки гради печени во фолија

За да готвите овој вкусен сад, не треба да имате високи кулинарски вештини.

• 2 филети од пилешки гради
• 4 парчиња кумкват (мали портокали)
• 1 црвен кромид
• 2 мали црвени пиперки
• 1 sprig на рузмарин
• 2 суп.л-патки. л растително масло
• 1 лажиче. мед
• 2 лажиче. соја сос

Измијте ги топли пиперки и кумквати и пресечете ги на два. Розмари расклопува во лисја. Кромидот мора да се пресече во прстени. Се меша додека не се изедначи соја сос со растително масло и мед. Исечете филе на пилешки гради по половина должина. Направете 4 квадрати од фолија, секоја страна е 20 см. Ставете дел од пилешки гради, две половинки од кумкват, половина жешка пиперка, кромидни чаши во центарот на таков плоштад. Посипете го со рузмарин и се прелива преку сос. Запечатете ја фолијата цврсто и испратете ја во рерната, загрејте до 180 степени, за 20 минути. Варениот ориз може да се служи како гарнир за пилешки гради варен според овој рецепт.

Пилешки гради пушени во чај

• 6 филети од пилешки гради
• 2 суп.л-патки. л суво бело вино
• 2 суп.л-патки. л соја сос
• 2 суп.л-патки. л растително масло
• 0, 5 лажиче. свежо рендан ѓумбир корен
• 1 суп.л-патки. л црн пипер
• 1 лажиче. сол
• 0, 3 чаши црн лист чај
• 0, 3 чаши ориз
• 3 суп.л-патки. лажици кафеав шеќер
• 1 лажиче. земјата цимет
• 1, 5 суп.л-патки. л маслиново масло

Филети од пилешки гради се мијат, сушат со хартиена крпа и се сечат на два дела. Во посебен сад се меша сос од соја, вино, рендан ѓумбир и растително масло. Ставете филети од пилешки гради во ист контејнер. Измешајте сè добро: градите треба да бидат целосно покриени со маринада. За 2 часа ставете го во фрижидерот. После тоа, исушете ги филетите со хартиена крпа.

Во мала тава, за 3 минути загрејте два лажица сол и малку црн пипер. Решетки го филето со оваа смеса и оставете да остане еден час на собна температура. Потоа покријте го дното на тавата со фолија во два слоја. Измешајте го сувиот чај со ориз, цимет и шеќер, истурете го сето тоа на дното од тавата и ставете мала решетка на врвот.

Топли маслиново масло во друга тава, и филе пилешки гради филе на секоја страна за 3 минути. Ставете ги градите на решетката во садот и ставете силен оган. Не ги покривајте со капакот, топло за 7 минути. Потоа намалете го огнот на средно, гответе 8 минути под затворениот капак. После тоа, отстранете ја садот од топлина, не отворајте го капакот уште 10 минути. Следно, градите треба да се префрлат на сад, да ги покрие со фолија и да остават уште 10 минути. Садот е подготвен, може да се носи на празничната маса!

Градите печени со ананас

Пилешки гради, варени според овој рецепт, се убави, вкусни и многу сочни!

• 2 големи филети на пилешки гради
• 150 грама тврдо сирење
• 1 конзервирана конзервирана ананас
• мајонез, соја од соја, зачини за пилешко, сол

Замрзнати филе на пилешки гради. Подгответе маринада: за да го направите ова, измешајте сос од соја, мајонез и зачини. Пилешки гради се прелива марината и оставете го тоа за еден час. Потоа малку ги победи, ги стави во еден слој на сад за печење и истурете ги остатоците од марината. Сол ако е потребно.

Ставете парчиња ананас на парчиња филе на пилешки гради, лесно посипете со сируп од теглата. Потоа, ставете го сè во печка загреана до 180 степени и печете 20 минути. Потоа посипете ги градите со ананас со рендано сирење и повторно испратете го во рерната пред да се закопате. Подготвени за градите малку се лади и се сече на делови.Служат со варен ориз, украсен со билки и свеж зеленчук.

Гради зеленчук во рерната

Поточно, на перница од зеленчук. Започнете што сакате, а остатоците од секој зеленчук ќе се вклопат.

1. На сад за печење, скара завеса поставите лист фолија, ставете го секој пресечен зеленчук.
2. На врвот на пилешкото, се сече на парчиња и секое зачинување. Гответе 40 минути, но погледнете ја ситуацијата, ако парчињата се мали, тогаш многу побрзо.
3. Сакајте го поостри - направете слој помеѓу парчиња пилешко од кисели краставици, рендано сирење.

Пилешки гради во тавата

Готвење во тава во слатко и кисело сос со сусам. Јадењето е потешко да се подготви отколку во претходните рецепти, но вреди да се работи напорно, бидејќи парчињата од пилешко се неверојатно сочни и меки.

• Филе на градите - 600 гр.
• Брашно - 1,5 чаши.
• Вода - половина чаша.
• Сезам - 1,5 суп.л-патки. лажици.
• Кромид, зелена - 2 лажици.
• Лук - каранфилче.
• Компир скроб - една лажичка.
• Сок од лимон е мала лажица.
• Соја сос - 2 лажици. лажици.
• Шеќер - ж. Лажица.
• Црвена лута пиперка - на врвот на нож.
• Сол

1. Исечете ги филетите и марината во 1 супена лажица сос од соја за 15-20 минути. Сега додадете брашно и сол во сад со пилешко, додадете една лажичка сусам (не го сакате, не го ставате, сè уште добро функционира) и добро се меша.
2. Фрај го филето околу 20-30 минути.
3. Сега се свртиме кон подготовката на сосот - главниот чип во подготовката на сочни пилешки јадења. Во посебен сад, истурете вода и сок од лимон, ставете сецкан зелен кромид, шеќер, црвен пипер, лук. Истурете го месото преку сос и чувајте околу пет минути.
4. На крајот, додадете разреден скроб во вода, се промешува, веднаш исклучете ја топлината и покријте го со капак - нека темелно пие пилешко во сос.

Мед пилешко филе во тава

Кога луѓето ме прашуваат што да се готви со градите месо во тава, секогаш го советувам овој рецепт. Јадењето има невообичаен вкус, го дава соја сос, или сусам и мед, не знам, но ве советувам да го испробате сигурно.

• Дојка - 3 мали компјутери.
• Мед - 3 суп.л-патки. лажици.
• Томато паста - 2 лажици.
• Растително масло.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зелен кромид.
• Соја сос - чаша.
• Вода
• Компир скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
• Црвен лут пипер - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 4 чешниња.
• Сезам.

1. Прво направете сос: измешајте доматно пире со половина чаша вода. Додај соја, една лажица сончогледово масло (може да се земе не рафинирано, со мирис), ситно сецкани топла пиперки и мед.
2. Малку загрејте ја смесата на шпоретот, постојано мешајќи додека не се добие еднаква конзистентност. Сосот е подготвен.
3. Сега оди на пилешко. Скршете го кромидот во тава, додадете лук и испржете малку повеќе. Ставете го пилешкото месо, исечете ги на парчиња и истурете го сосот.
4. Потоа оди на мал оган за половина час, преврти го и нека се изгасне за уште половина час.
5. Растворете една лажица скроб во 3 лажици вода и истурете над кокошката. Промешајте и заковајте уште 5 минути.

Гарнирајте ја садот готви според овој рецепт со сусам и зелен кромид. Ќе се подигнеш и ќе те булва од задоволство! Се добива интересен вкус: и слатко и зачинето во исто време.

Крестови за гради - рецепт

Готвење patties може да се направи од мелено месо - класичната верзија. Но, јас предлагам да се сецкани, со мајонез. Откако запознав кул рецепт, јас сум поинаков и не готвам

• Пилешки гради - 500 гр.
• Лук - 2 каранфилче, скроб - 2 големи лажици, јајце - 2 парчиња.
• Мајонез - 2 големи лажици.
• Пипер и сол, масло за пржење.

1. Сече филето на мали парчиња, ставете јајца, сецкан лук, мајонез, додадете скроб и зачини.
2. Промешајте го месото и постави некое време, така што тоа е малку маринирано. По 15-20 минути пржете ги паштетите.

Пријатели, знаете како да готвите пилешки гради меки и сочни, а потоа кажете ми, немојте да сте скржави. Јас го споделив - сега ти е ред!

Ќе дознаете интересен рецепт од видеото, сè уште не го пробав, но го најдов и побрзам да го споделам. Кој, одговори? Со љубов ... Галина Некрасова.

Исто така е многу интересно.

Како да се готви пилешки гради

Здравно и диетално пилешко месо, може да се вклучи во менито на возрасни и деца, спортисти и луѓе кои страдаат од дебелина. Најкорисен дел од трупот е градата, која има речиси совршен однос на протеините и мастите и, исто така, е подготвена прилично брзо. Но, важно е да се готви пилешки гради правилно за да се направи вкусно и здраво јадење.

Победа и штета

Благодарение на брзината на готвење и деликатниот вкус на јадењата од пилешки гради, готвачите како најусовршени ресторани и едноставни домаќинки сакаат да готват. Но, тоа не се сите негови предности.

• Бело месо содржи витамини А, Б, ПП и минерали неопходни за телото, тој е во состојба да ја регулира киселоста на стомакот, па затоа се препорачува дури и за луѓе кои страдаат од чир или гастритис.
• Ниската калориска содржина, заедно со маснотиите, ја прави грудката идеално јадење за оние кои страдаат од срцеви заболувања и прекумерна тежина.
• Пилешко месо не е само поздраво, но исто така е поевтино од свинско и говедско месо.
• Главната предност на градите е разновидноста на јадења кои можат да се подготват од нив.

Но, постојат некои негативни поени за кои ќе биде излишно да се знае.

• Недостаток на маснотии, исто така, може да се припише на недостатоците на месо од живина, бидејќи животинските масти се исто така неопходни за човечкото тело да одржува хормонски нивоа.
• Некои бескрупулозните производители nashpigovy пилешко разни антибиотици или солени за да се зголеми тежината на производот. Затоа, вреди да се одбие да се купат парчиња кои се премногу големи по големина.
• Замрзнато месо губи голем број на корисни својства, тоа е подобро да се купи ладни.
• Поради содржината на маснотии со неправилен термички третман, месото може да биде суво.

Што може да се готви од пилешки гради

Месото од овој дел од пилешкото може да се користи за подготовка на закуски, први и главни курсеви, како и солено печење. Се готви во целина или делови, направени од печено месо и рифови, ова месо може да се задуши со зеленчук и сосови, готви кутии за ќофтиња, ќофтиња и ќофтиња, разни муси и суфлуси. Користете како полнење за пити, пити, палачинки и други производи од брашно.

Начини на готвење пилешки салати едноставно не се брои. Пилешкото гради произведува многу здрава безмазна супа, врз основа на која се подготвуваат разни супи и други први курсеви. Тие исто така прават ролни и го прават тоа со разни пломби, подготвуваат пастрами, бурито, тако, карпакцио, пити, сосови, тестенини, лазања и лакови.

Најдобрите комбинации се добиваат со печурки, лук, сирење, зеленчук, ореви. Сосови за јадења од пилешко месо се направени врз основа на маслиново масло, павлака, мајонез, вино, жолчка и сос од соја.

Ако правилно ги марините кокошките, во лето можете да добиете вкусен ќебапи, ќебапи и месо на скара.

Како да се готви пилешки гради

Овој метод за готвење пилешко се смета за најкорисен, но само ако следите одредени правила.

1. Ако готвите течна чинија, не заборавајте да ја исцедите првата супа.
2. Ставете го месото врие само со ладна вода.
3. Сол и зачинете ја птицата на крајот од готвењето.
4. Времето за готвење зависи од различни фактори. Ако кокошката има зачувана кожа и коска, потоа се готви половина час, големи парчиња се готват 20 минути, мали парчиња се варат 15 минути.
5. За варено пилешко месо не излегува суво, треба да се излади во супа.

Како да ги пржете градите

Кога пржење најлесно е да се исуши посното месо, па затоа треба да бидете внимателни и да се сетите на некои тајни.

• Времето на пржење зависи од сечењето. Можете да пржете на целата дојка, и може да ја исечете на парчиња. Колку е помалото парче, толку помалку време за обработка.
• Целото парче прво мора да се пржи во топла тава од сите страни, со што се запечатува сок од месо. Потоа продолжи да се готви на умерена топлина, или да се донесе на подготвеност во рерна.
• Намалување ќе помогне да се спаси сокот. Ова може да биде брашно, крекери, сусам, земјени снегулки.
• Друга тајна на сочно печено месо е марината. Се препорачува да се одржи на градите најмалку 20 минути.
• За да ги направите меките пилешки гради, пред да готвите, можете да ги извадите парчивите парчиња со посебен чекан.
• Така што кога пржење на пилешкото не апсорбира многу маснотии, направете го подобро на скара за грицкање.

Правила за готвење за пилешки гради во рерната

Како да се остриме кога се пече, така што пилешки гради остануваат меки и сочни внатре?

• Најлесен начин е да го вклучите режимот на скара во рерната 15 минути пред крајот на готвењето.
• Ако не се скара, градите може да се попрскаат со рендано сирење, намачкано со мед, сенф или кисела павлака, како и сос од соја.
• Кога се пече, подобро е да се користи фолија или посебен ракав. Доколку ви е потребна руди кора, некое време пред крајот на готвењето, отворете го месото и држете го малку повеќе.
• Може да се пече пилешко заедно со зеленчук и овошје, кое ќе ги дели соковите и месото ќе стане поубаво.
• Нормалната сол ќе ја одржува сочноста. Ставете дебел слој од груба сол на лист за печење, ставете ја градите на врвот, можете да направите сол школка, месото ќе зема колку што е потребно сол.
• Одличен начин е да се пече пилешкото во тестото. Можете да го користите купувањето или да го подготвите тестото сами.

Правила за полнење

Рецепти полнети градите многу. Но, можете да ги потенцирате општите правила за готвење на ова јадење.

1. Пред готвењето, пилешко месо мора да се варат 10 минути.
2. Полнењето, исто така, треба да се готви, а не сурови.
3. По печење, градите треба да се готват во рерната или да се залепат под капакот. Ако само пржете или гответе во двојно котел, првично месото треба да се варат подолго.
4. Полнењето може да се направи од сирење, печурки, варени јајца, мелено месо, зеленчук, портокали или ананас.
5. За да ги натрупате градите, треба да се пресече, но не сосема, треба да излезе "џеб". Полнењето е поставено во него. Потоа поправете ја кулинарската нишка, чепкалки за заби или леб.

1 рецепт - пржени пилешки гради

Ако навистина сакате да пржете пилешки гради, тогаш нека биде во тесто. Тестото се подготвува на следниов начин: лебните трошки се мешаат со секое зачинување и еден жолчка (по 1 кг пилешки гради). Оставете 10 минути за да отечете, а потоа натопете ги градите во тесто од двете страни и испржете го. Фрај без капак - тогаш ќе има апетитен јасен, а внатре - сочна, миризлива пилешки гради.

2 рецепт - печени пилешки гради

За готвење пилешки гради во рерната, ќе ви биде потребна кеса за печење, 150 гр кисела павлака, копра, лук. Пресечете ги градите на мали (2-4 см) парчиња, ставете ја во вреќа за печење, истурајте кисела павлака на истото место, додадете сецкан лук и копра, по вкус. Врзете ја вреќата, прободете ја на неколку места, па излегува дополнителна пареа и ставете ја во загреана печка од 180 степени. Пилешки гради брзо се готват - во 20-25 минути садот може да се отстрани. Пилешки гради ќе ги задржат сите сокови, ќе бидат многу меки.

Готвење:

1. Исечете ги градите во коцки со големина околу 2-3 сантиметри.

2. Ставете го месото во загреано тава со растително масло и пржете го на средна топлина до бело, не заборавајќи да го промешувате повремено.

3. Кога месото станува бело, додадете половина кафена лажичка сол и зачини.

4. Промешајте, додадете кисела павлака, повторно мешајте и вријте на средна топлина под капакот 20 минути.

Е завршено. Бон апетит!

Пилешко во сос од крем добро оди со апсолутно секое гарнирче, дали е свеж или варен зеленчук, тестенини или ориз

Рецепт за сочни гради во крем со сирење

Но, посложениот рецепт за гради во крем сос со сирење.Тоа вклучува не само печење во тенџере, туку и доведување во подготвеност во рерната. Ова е многу погодна опција за празната маса, бидејќи филето се готви цели без да се сече на парчиња, па изгледот е многу убав.

Земете 2 минути, видете го видеото, ќе ви се допадне.

Пилешко во сос од соја во магаре без масло

Па, за да ја завршам темата за готвење месо во сос, сакам рецепт за филе во сос од соја на скара. Се разбира, можете да го користите вообичаеното тава, тогаш нема да морате да додадете растително масло, што малку ќе го промени вкусот. И јас исто така сакам да ви кажам како да подготвите сос од теријаки за ова јадење, па би сакал вкусот да биде колку што е чист.

Како да пржете пилешки гради во тесто со сирење

Следниот метод за готвење пилешко во тава е печење во тесто.

Еве еден вкусен рецепт за сирење. Ако нема сирење при рака, можете да го направите без него, но со тоа, се разбира, има вкус подобро.

Трикови на вкусно готвење на пилешко гради

Секој готвач треба да знае некои тајни и суптилностите за подготовка на градите, така што секогаш излегува сочно и меко.

1. Пред да започнете со готвењето, треба да маринирате пилешко месо во сос од соја, сок од лимон, кефир, вино или само зачини и кромид. Има многу опции за маринада, главно е тоа што пилешкото е натопено со тоа, благодарение на што влакната ќе се омекнат и подготвеното јадење ќе се стопи во устата.
2. Подобро е да не се купи замрзната месо, но ако се купи, потоа одмрзнување навечер во фрижидер, а потоа на собна температура. За ова не користете микробранова или топла вода.
3. Ако се победи пилешко, подобро е да се покрие со филм или торба, така што нема прскање.
4. Препорачливо е да се служи сос врз основа на кисела павлака, крем, млеко, вино и мед до јадења од пилешки гради. Тоа оди добро со пилешко месо соја сос.
5. Друг начин да се направи нешто повеќе тендер е да го држи пред да се готви во млеко или солена вода.
6. Пилешкото месо се одликува со овошје.
7. Најсоодветни пилешки зачини се кромидот, лукот, рузмарин, црн пипер, кари и куркума.
8. За да ја добиете кората, треба да го мастите месото со мед, разредено со вода, путер или растително масло.
9. По готвењето, покријте ги градите со фолија и оставете неколку минути.
10. За да ја проверите подготвеноста на пилешки гради, треба да користите нож, чепкалка за заби и било кој друг остар објект. Доколку на локацијата за пробивање излегува чист сок од парче месо, тој е подготвен.

Како да се подготват сочни пилешки гради?

Фактот дека пилешкото месо е многу корисно веќе не е тајна за никого. Јасно е дека практично секое месо по себе носи одредена вредност, главната работа е правилно да се готви, така што тоа не е суво и "не паѓа" за вас во желудникот со тежок камен.

На крајот на краиштата, тогаш тој "сиромашен" ќе страда и ќе вари, што сте го натерале набрзина, така што само вие не мачете глад. Многу покорисно е месото што е правилно готвено, а тоа е секогаш месо кое секогаш е сочно, лесно сварливо и, секако, вкусно. Сите овие квалитети лесно се комбинираат со сочни пилешки гради.

Неопходно е да можете да го готвите и постојат одредени тајни кои ќе ви помогнат да се справите со оваа задача.

3 рецепт - задушени пилешки гради со зеленчук

Многу вкусно и здраво јадење. Во голем сад со дебели ѕидови се поставени редови - пилешки гради (1 кг), 1 мали тиквички, 1 модар патлиџан, 1 домат, 3 компири. Пилешко треба да се насади, зеленчук - во тенки кружни парчиња. Евентуално, можете да додадете слој од кисела павлака и сос од домати. Под слој зеленчук, пилешки гради ќе останат многу сочни и натопени со вкус на уста.

Сочни пилешки гради. Како да го направите токму таков?

Се разбира, за да ги направиш твоите гради сочни, треба да се придржувате до одреден рецепт и покрај тоа, треба да знаете некои суптилностите.Ако дозволите сè да оди "самостојно" (само фрли парче месо во тавата и чекате за резултатот), тогаш градите може да испаднат да бидат цврсти и пресушени. Така што мора да го следите процесот на готвење било кое јадење.

Постои комплетно едноставен рецепт кој ќе ви помогне да добиете сочни пилешки гради. Тоа е многу едноставно, но работи добро. Ние ќе сториме сè, врз основа на еден килограм гради. Ги сечеме на мали парчиња, потоа солете ги и ги мешаме со сода и со скроб. Последните две компоненти ќе треба да земат лажичка.

Потоа, потребен ви е сок од лимон (еден лимон), истиснете го, и со овој сок, посипете ги нашите градински парчиња. По обработката на лимон, оставете парчињата да останат околу 15 минути.

Веќе по таков краток изглед, парчињата се распаѓаат во брашно, и како и обично, ги пржете. Подобро е да се направи тоа во растително масло. Кога ќе ги исушите овие парчиња пилешки гради, тие тивко ќе те набљудуваат, и на крајот ќе испаднат да биде сочно и многу вкусно.

Три начини да направите сочни пилешки гради

Соја сос е одличен помошник за да се направат пилешки гради вкусни. Ова се постигнува сосема едноставно, обична житна месо во овој сос. Се разбира, целата грама натопена во сос не треба да биде, секогаш е подобро да ги пресечете. Плиток не треба да биде, најдобрата опција е да го исечете овој дел од пилешкото на 4 парчиња, добро, или ако сакате поголеми парчиња, тогаш 2.

Ние користиме соја сос

Во првата верзија, месото е натопено со сос од соја, се разбира, побрзо. Значи, ако нема многу време, тогаш подобро е да го користите. Генерално, вкупното време на престој на парчиња гради во сос е 5 минути, до 10 се можни.

Во овој случај, месото не треба да лежи токму на тоа, не заборавајте да го промените. Ако ви требаат целата града, можете да готвите и така. Но, тогаш го впие, тогаш ќе треба да биде два пати повеќе во времето.

Кога ќе ја добиете градата од марината, тогаш вашата "креативна слобода" е уште повеќе, во смисла дека само вашиот вкус одредува колку зачини и лук да го додадете. По зачините, градите веќе може да се пржат или задушени.

Тука не ја спомнувавме солта, но тоа не е потребно, бидејќи по соја сос, градите веќе ќе бидат покриени со мала кора и понатаму во процесот на готвење оваа кора ќе даде малку солен вкус.

Готвење лимон маринада

Друга опција е да се користи друг производ кој може да додаде нежност на пилешки гради - ова е лимон. Од него можете да направите едноставна маринада. Лимон за две пилешки гради може да се земе повторно за вкус - половина, или целиот лимон.

Освен лимон, додаваме практично задолжителни компоненти за сите маринади, тоа се неколку глави на лук, како и сол и малку бибер. Можете исто така да додадете кромид, и би било убаво да имате повеќе зеленчук. Количината на овие компоненти се одредува повторно од вашиот вкус.

На пилешко, како и обично, се сече на парчиња кои се погодни за готвење. Тоа ќе треба да се солени (сол е веќе присутна тука), бибер и по таква обработка, ставете ги градите парчиња во било која длабока чинија.

Следно, веќе ги ставаме последните допири на нашата маринада, односно посипете билки и лук на врвовите на градите (може да ја исечете фино, или само да го истријте).

Исто така, ќе треба да ставите лимон на врвот, што прво ќе треба да се пресече на неколку парчиња. Сè, сега ја покриваме градата со уште една чинија, нека се застане така што пилето дава сок. Стој, па месото треба да биде најмалку 30 минути.

Можеби немате доволно време, и "јадете hotstsa" (се сеќавам на хероина Људмила Gurchenko во познатиот филм? Нејзините зборови!), Тогаш треба да се прелива градите парчиња со сок од лимон непосредно пред готвење процес.

Треба да го направите на овој начин, бидејќи сокот од лимон, заедно со топло масло во тава, ќе создаде сигурен слој за градите, и овој тенок слој нема да дозволи сокот да истекува. Сè ќе остане во внатрешноста на пилешкото парче.Затоа, градите и ќе заврши многу сочно, што е она што ни треба во овој случај.

Готвење истура лимон и портокал

Соја сок и сок од лимон е секако вкусен, но сепак сите овие компоненти се многу познати на многумина и ги изненадуваат, најверојатно нема да работат. Ако сакате да изненадите некого, можете да готвите сочни пилешки гради не во тава, туку во рерната.

И сето ова "чудо" ќе биде со нежно полнење, и да, дури и со портокали да се подигне. Може да звучи комплицирано, но тука ништо не е комплицирано. Градите, како и обично, се готват, односно се сечат на парчиња, а потоа ги ставаат на лист за печење.

Пред-подмачкување на садот за печење ќе треба да биде путер, и неговиот слој треба да биде многу тенок.

Следно, ние се обврзуваме на подготовка на апетитот истурање на ова јадење. Ние земаме 4 јајца, од нив ќе ни требаат само протеини и добро ќе ги камшикуваат овие протеини, односно треба да се формира добра пена.

Потоа додаваме сок од лимон во воздухот (само кафена лажичка) и малку сол (буквално малку). Ова беше првиот дел од нашето пополнување. Следно, одете на нејзиниот втор дел и земајте портокал.

Го чистиме и целата пулпа, како и мешаме сок со јогурт, и овој јогурт треба да се потпреме. Понатаму, сите состојки се добро измешани.

Сега се враќаме на нашите гради. Тие ќе треба да бидат добро (тоа е, "сочни"), размачкани со ова истурање и испратени да се "загреат" во рерната. 10 минути на 200 степени во печката на градите ќе треба да се пече (може да до 20 минути).

Подоцна, температурата треба да се намали од 200 на 150 степени и одозгора, за да ги "покрие" градите со парчиња (без кора!) Од две мали портокали. Ако ви се допаѓа зачинета пилешко, можете да попрскате со зачини.

Потоа пуштете ги парчињата на градите да останат во рерната уште 10 минути.

Некои совети за правење сочни гради

За соја сос, веќе рековме. Но, кога ќе ги пресечете градите на мали парчиња, направете го тоа подобро преку влакната. Покрај тоа, пред да ги ставите парчињата на садот, сите остатоци од сосот треба да се отстранат добро од парче. Инаку, твоите гради ќе бидат едноставно солени. Затоа сол не треба да се користи овде.

Ако сакате да додадете вкус на градите и да ја зачувате нејзината сок, тогаш ќе ви помогне лукот. Ја пресекуваме во тенки, широки ленти и ставаме во внатрешноста на градите, само со малку ножеви со нож.

Фолијата исто така може да ги заштити пилешките гради во печката, така што соковите не излегуваат од неа. Еве, главната поента, ова месо не е таму за претерувања Ако ја ставите градата веќе загреана во рерната, тогаш 20 минути е време што ќе биде доволно за целосно готвење на пилешко месо.

Ако не печете гради во рерната, туку одлучете да употребите тава за тоа, а потоа загрејте го и повторно ќе се исушите, но само со голема топлина.

Во исто време, нема потреба да се движите, бидете внимателни, издржете ја секоја страна на градите за 2 минути, не повеќе. Во овој "начин" на пржење, градите парчиња треба да бидат тенки, инаку внатре ќе биде влажна.

Во овој случај, подобро е да се одвратат.

Друга опција за правење сочни пилешки гради

Последна опција за денес е да ги задржи сите сокови во пилешки гради. Кук повторно ќе биде во маринадата. Ќе се скрши две јајца и плус некои други состојки ќе треба да се додадат - мајонез (три лажици), пченично брашно (колку), плус сол и ако сакате зачини (по ваш вкус).

1. Нека маринадата застане некое време, и ние ќе се справиме со пилешки гради. Земете две гради и отстранете ја целата кожа од нив. Потоа едноставно ги делите со коска, односно секој на два дела, Кости, се разбира, отстранети.
2. Ние ги подготвивме градите, сега го ставаме на парчиња во плочата за маринада. Ја покриваме плочата со капак и ставете ја во фрижидер два часа. Овој пат ќе биде доволно за маринадата добро да ги натопи парчињата од пилешки гради.
3. Потоа започнуваме со готвење. Ние ќе го сториме тоа во тавата. Таа ќе треба добро да се загрее и да го истури растителното масло во неа. Сега од двете страни на градите парчиња пржете, додека садот со капак, ние не ги покриваме.

И тука е уште една опција за правење маринада за сочни пилешки гради. Погледнете го ова видео тука.

П.С. Ако написот е корисен за вас, ве молиме да го споделите со вашите пријатели на социјалните мрежи. Јас би бил многу благодарен.

Како да направите пилешки гради вкусни

Нутриционистите советуваат луѓе кои се грижат за нивното здравје и контрола на тежината, за да им дадат предност на месо како пилешки гради. Таа содржи не само протеини, туку и многу други хранливи материи. Пилешки гради се препорачуваат за луѓе со заболувања на срцето, стомакот и дигестивниот систем. Ова месо не е само здраво, но, исто така, кога е правилно сварено, е многу вкусно.

За да се готви вкусно и сочно јадење од пилешки гради, неопходно е да се знаат некои суптилности и тајни. Во искусни домаќинки, најверојатно, има пар крунички рецепти кои ги користат. Најчесто, да им даде на пилешки гради сок и мекост, тие маринираат или се готват. Секој од овие методи е добар на свој начин и помага да се подготви вкусно јадење.

Вреди да се разгледа секој метод за готвење месо во повеќе детали. Значи маринирање. За да го направите ова, ќе ви бидат потребни следните состојки: - филети или цели пилешки гради - 500-800 грама, - едно јајце, - 3 супени лажици мајонеза, - 3 супени лажици брашно, - 3-4 чешниња лук,

- сол и зачини по вкус.

Ако пилешки гради се купени целина, тогаш тие треба да бидат темелно исплакнат под проточна вода, да се отстрани кожата и да се оддели од коските. Откако ќе се остави едно месо, може да се исечат на доволно големи парчиња. Ако е купено филе, се мие, малку се суши со хартиена крпа и се дели на половина.

Кога месото е исечено, можете да продолжите до маринадата. За подготовка ви треба контејнер во кој потоа можете да ги ставите сите пилешки гради. Сувото јајце е скршено во контејнерот, потоа се додава мајонез и брашно, сè е целосно измешано, солени и бибер по вкус. Лукот се излупи и минува низ печат.

Маринадата треба повторно да се измеша темелно и да се стават пилешки гради во неа. Се препорачува внимателно да се тркалаат во сосот, така што секое парче е натопено. По сите манипулации треба да ги исчистите садовите со месо во фрижидер. Минималното време на маринирање на градите е 1 час, но колку повеќе тие стојат, толку ќе бидат помеки и помали ќе се појават садовите.

Подгответе месо од кисело месо на неколку начини. Најчеста опција е пржење. Малку растително масло се додава на црвеното топење, а градите, заедно со остатоците од марината, се пржат на двете страни додека не се златно-кафеави.

Покорисна опција за готвење пилешко филе е печење. За овој метод ќе одговараат и на ракавот и фолија. Што и да е избран за печење, месото ќе треба да се прави со маринадата. Вкусот на садот ќе се подобри. Гответе на 180 степени за околу 30 минути.

Не помалку нежна и вкусна, можете да направите пилешко месо, ако правилно го испиете. За готвење ќе ви бидат потребни следниве производи:

- пилешки гради 500-800 грама, - 12 лажички сол, - бадеми 50 грама, - парче леб, - едно јајце, - кора од еден лимон,

- црн пипер.

Пилешки гради треба да се исечат како што е опишано погоре и да победи со малку чекан. Во посебен сад треба да се истури топла вода и да се раствори солта таму. Течни земени од пресметката дека целото месо е скриено. Сега градите се ставаат во контејнер триесет минути. Во ова време, можете да го подготвите лебот.

Бадеми, ако е потребно, кора и сека на било кој лесен начин: tolkushkoy, мешалка, мелница за месо или едноставно сече, ставете во длабок сад. Во нејзиниот здроби лебот. Пожелно е ролната да се исуши.Бадемите и трошките од леб се мешаат - ова ќе биде обележување.

Потоа, јајцето се разделува во посебна чинија и кората од лимонот се нанесуваат, пиперката се додава, сè е целосно измешано.

По половина час, можете да почнете со пржење на пилешки гради. Плочата се става на оган, малку растително масло се капе на неа. Натопеното месо прво се натопи во јајце со кора и бибер, а потоа се распаѓа во подготвеното лежење.

Градите се ставаат на садот и се пржени 5 минути на секоја страна, не е неопходно да се покрие со капак. Месото треба да биде руди, крцкаво и во исто време многу сочно. Служи топло. Тоа може да биде дополнето со свеж зеленчук и со секоја гарнитура.

Функции за готвење

Со цел за пилешки гради во садот испаднат тендер и сочен, мора да следите неколку едноставни правила.

• Фрај подобро свежи или ладни гради. Инаку, тие не се сочни. Замрзнатите гради може да се изгаснат, но во тој случај треба да се одмрзнуваат правилно. Ако ги ставите во вода или ќе ги загреете во микробранова печка, тие ќе станат суви, па дури и најслаткиот сос нема да им ги врати сокот. Откако ќе се одмрзнат во фрижидер, без остра температурна разлика, градите ќе останат скоро толку сочни како оние кои не се замрзнати.
• За да направите гради со помали и по-тензии, им се препорачува да се маринираат пред да се готви. Не е неопходно долго време да се чува во маринада, обично трае 20-30 минути.
• За да се измерат градите варени во садот, тие треба да се пресекуваат преку влакната или да се одбијат. Најдобро е да се победи преку слој од полиетилен, на пример, ставање парче во вреќата. Поради ова, месото не ќе се држи до чекан и солза, и спреј не ќе се расфрла низ кујната.
• Пилешки гради за пржење без лепење или тесто е непожелно. Тестото или ширењето создава заштитна бариера која го спречува губењето на течностите. Благодарение на нив, сочноста на месото е зачувана.
• Ширење на газирани гради треба да биде на топол тава и да пржете во доволно голема количина на масло. Во овој случај, тие нема да изгорат и да останат сочни.
• Солени пилешки гради треба во последната фаза на подготовка. Инаку, солта ќе "повлече" влага од нив и тие можат да станат суви.

Прочитајте повеќе Пилешки крилја печени во бавен шпорет

Некои карактеристики на подготовката може да зависат од специфичниот рецепт, но општите принципи не зависат од него.

Пилени пилешки гради

• пилешки гради - 0,5 кг,
• пченично брашно - 80 g,
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.,
• лук - 2 чешниња,
• сол, зачини - по вкус,
• растително масло - колку ќе замине.

• Измијте ја пилешки гради, извадете ја кожата. Одделете го филетот од коските и 'рскавицата. Секое парче филе надолжно се сече на 3 дела. Ставете ги слоевите месо во вреќата и победете го со кулинарски чекан.
• Прескокни го лукот преку посебен печат, се меша со лажица путер и палто со пилешко пилешко со овој состав. Зачинете и замрзнете 20 минути.
• Во сад, размахване на јајцата.
• Исечете го брашното на рамна плоча.
• Маслото се загрева во тава.
• Земете ги рифовите надвор од фрижидерот, се тркалаат брашно, потоа во јајце, а потоа повторно во брашно. Ставете во тава со варено масло.
• Спречи средна топлина до златно кафеава на двете страни. Потоа спуштете ја топлината, солете ги градите, покријте ја тавата со капакот и држете ги рифовите на шпоретот уште 5 минути.

Пред да ги ставите рифовите на плочи, не боли да ги стави на салфетка, така што чашата од вишокот масло од нив. Како гарнир одговара на компири, ориз, зеленчук.

Пилешки гради грутки

• филе на пилешки гради - 0,4 кг
• соја од соја - 40 ml,
• јајце - 2 парчиња,
• пченкарно брашно - колку ќе замине,
• breadcrumbs - колку ќе замине
• Леќата за пилешко - по вкус,
• растително масло - колку ќе замине.

• Измијте го пилешкото филе, размачкајте со салфетка и пресечете ги влакната во парчиња без подебели од 1 см или дури малку потенки.
• Додајте зачини за пилешко до соја од соја, се мешаат. Маринирајте ги парчињата од пилешко во добиената мешавина.
• Размазајте ги јајцата во сад. Подготви крекери.
• По 20 минути, натопете го маслото во тава. Нанесете го пилешкото филе во пченка, потоа натопете ги во јајце, а потоа мелете ги во лебници.
• Ставете го маслото од вриење и пржете 3-4 минути на секоја страна во врело масло.

Прочитајте повеќе Пилешки гради печени со домати во кефир

Пилешки грутки се сочни и меки. Тие може да се сервира со гарнир, употребуван за правење сендвичи, служи како независна закуска.

Пилешки гради во тесто

• пилешко филе - 0,4 кг
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.,
• млеко - 100 ml,
• брашно - колку ќе замине,
• сол, бибер - по вкус,
• растително масло - колку ќе замине.

• Одделете го филето од пилешки гради. Измијте го, исечете го на парчиња со дебелина од 1 см преку влакната.
• Премачкајте јајца со млеко, додадете сол и бибер за нив, измешајте.
• Прочистете го брашното и во мали делови додајте го во мешавината од јајце-млеко, внимателно го мешајте секој пат, додека не сте хомогени, без грутки, тесто, чија конзистентност е кисела павлака.
• Загрејте го путерот во тенџере и испржете ги парчињата од пилешко во него, пред да натопите во тесто.
• Ставете салфетка за отстранување на вишокот масло.

Пилешки гради, пржени со тесто, може да се сервираат без гарнитури. Тие се погодни за вклучена маса, како мали, апетитни и вкусна.

Процес на готвење:

1. Средните гради треба да се сечат на неколку парчиња (најдобро од сите, четири).
2. Потоа ги стави во тенџере и истурете ладна вода, додадете зачини по вкус.
3. Нивото на греење нужно мора да биде просечно.