Во куќата нема млеко, но дали навистина сакате палачинки? Како што велат, проблемите со проблеми, ние ќе подготвиме вкусни палачинки без млеко, и поточно, ќе подготвиме едноставни и лесни палачинки на вода. Во корист на рецептите за готвење вкусни палачинки на вода изобилува. Несомнено, палачинки со млеко или кефир се многу вкусни (јас ги обожавам овие палачинки со млеко, не заборавајте да ги испробате некако), но можете да печете најмногу вкусни палачинки на вода, знаејќи голем број на функции за готвење.
Постојат опции за готвење посно палачинки на обична вода без јајца, како и едноставни рецепти за палачинки мешани со газирана минерална вода.
Рецептот за палачинки подготвени со вода (без додавање на млеко) се базира на наједноставните состојки. Тоа е вода, врела вода, брашно, сол, шеќер, квасец, јајца, растително масло. Таквите палачинки се силни, еластични и деликатни по вкус. Во палачинки, можете да ги завиткате најразновидните кутии или само да служите со кисела павлака, путер, мед, кондензирано млеко, овошје и јама од џубови или џем.
Пријатели, изберете било кој рецепт според вашиот вкус, започнете готвење палачинки и поканете гости на чај.
Тенки со дупки варени во вода
Овие тенки палачинки со дупки се нарекуваат и "Скородумки". Излегува убави, вкусни палачинки од кои возрасните и децата ќе бидат воодушевени.
За готвење тенки палачинки на вода ни требаат:
600 мл топла вода, 3 големи јајца, сол - 3 пина, шеќер - 1 лажица, сода - 1/2 лажиче, лимонска киселина 1 лажиче. брашно од пченица 300g., растително масло 2st.l.
Како да се готви:
- Во посебен контејнер, каде што ќе го подготвиме тестото од палачинка, победиме три јајца со миксер додека не пената, додаде вода и шеќер, повторно победи, види дека шеќерот се раствора. Колку повеќе пена имате, толку повеќе ќе имате бујна печење.
- Во мала количина на вода, растворајте ја лимонската киселина и изгаснете ја сода, додадете во тесто.
- Измешајте го брашното со сол, кваси и додајте го тестото, повторно, победи сè добро со помош на миксер. На крајот додадете растително масло, се меша. Оставете го тестото 30 минути да стои.
- Ние се пече палачинки на масло со маснотии и добро загреан сад. Кога рабовите на палачинка почнуваат да се исушат, свртете го палачинка и готвите од другата страна додека не се златно-кафеави. Тоа ќе биде многу вкусно ако секоја палачинка е размачкана со парче путер или гли. Можете да служите со кисела павлака или да користите палачинки за полнење.
Рецепт за чиста палачинка без јајца
Вкусни вегетаријански палачинки без јајца и млеко, едноставен рецепт. Палачинки се погодни за посно маса.
Потребна ни е: 400 ml вода, шеќер (+ може да додадете кесичка со ванилин шеќер) -1 суп.л.с., сол - краен, сода 1 / 2л., Растително масло -50 гр., Брашно 200 гр.
Како да се готви посно палачинки:
- Во посебен сад, измешајте ги сите суви состојки, освен сода: брашно, сол, шеќер, ванилин шеќер.
- Истурете вода во нашата сува смеса, измешајте го тестото со мешавина додека не се излади.
- Сега додаваме во тестото половина лажичка сода, повторно измешајте го тестото и на крајот додајте 50 грама растително масло, повторно измешајте го тестото со размахване.
- Готвење посно палачинки на подмачкано растително масло и добро загреан сад.
- Истурете тесто со тесто, рамномерно распоредете го тестото околу тавата и тивко пржете палачинки, прво на едната страна, а потоа од друга страна.
Постен палачинки може да се сервира со овошни и бери или зеленчукови пломби. Бон апетит!
Едноставен рецепт за вкусни палачинки во брзање
Одличен и брз рецепт за појадок.Сакате да ги пополнат своите палачинки за појадок, изберете го овој рецепт и ќе успеете.
За една чаша вода, 2/3 чаши пченично брашно, сол и шеќер по вкус (имам 1 лажиче сол и 1 лажица шеќер), две јајца, 3-4 лажици. зеленчук и 50 гр. путер.
Готвење:
- Во посебен сад, победи јајцата, додадете сол и шеќер, потоа додадете вода, измешајте ја масата со мешавина. Потоа влегуваме во преливно брашно во мали порции, се става растително масло. Ние се пече палачинки на масло со маснотии и добро загреан сад.
- Ние подготвуваме палачинки со путер. Служете палачинки за чај со џем од јаболка или џем од слива. Рецептот е едноставен, не заборавајте да го пробате овој едноставен рецепт за тенки палачинки.
Рецепт за вкусни и тендер палачинки на сода вода со едно јајце
Вкусни палачинки се добиваат ако се подготвени според овој рецепт за минерална вода. Јас сум само убеден дека овој рецепт сигурно ќе падне во ризницата на вашите вкусни рецепти.
Ќе ни требаат: чаша сода вода + уште половина чаша сода вода, едно јајце, 200 гр. пченично брашно, една кафена лажичка сода, оцет, 3st.l. растително масло.
Како да се направи тесто за палачинки на минерална вода:
- Ние се скрши јајце во посебен сад, истурете чаша сода вода, истурете го преливно брашно, една кафена лажичка сол и две лажички шеќер. Таму, исто така, додадеме една лажичка сода угаснето со оцет.
- Измешајте го тестото со миксер додека не се изедначи, на крајот додадете 3 лажици растително масло и уште половина чаша сода вода. Промешајте го тестото повторно со миксер. Тестото е хомогено и многу воздушно. Сега можете да започнете со палачинки за печење.
- Ние се пече палачинки на добро загреана тава. Палачинки на пенлива вода печење многу брзо. буквално една минута од една страна и минута од друга страна.
Користете палачинки за полнење или сервирање со кисела павлака, стопен путер, може да се сервира со кондензирано млеко.
Fishnet со тесто во шишето
Палачинки се слични на чипка, тие се викаат и ажур. Таквите палачинки ќе ни помогнат да подготвиме обичен пластичен шише.
За да се подготват палачинки на отворено на вода, ни требаат:
На 250 ml вода, 150-200gr. брашно (износот зависи од брашното одделение), две големи јајца, 2 лажици шеќер, лажичка сол и 3 лажици растително масло.
Како да се готви паста за заби на врела вода
Крпард палачинки се тенки, деликатни и не помалку вкусни од паштети за паста за загреана кефир. Водата што врие ги прави нашите палачинки поластични и малку им помага на ажурни работи. Бидете сигурни да го пробате овој рецепт на Maslinitsa. Палачинки може да се јадат само како чај или кафе, а исто така можете да го користите за правење на вашите омилени пломби.
Состојки:
- топла вода 3 чаши
- јајца 2шт.
- сол по вкус
- шеќер ½-л.
- рафинирано растително масло 2st.l.
- Брашно 2какана
Како да се готви палачинки на вода:
- Јајцата влегуваат во посебен контејнер. Додадете сол и шеќер, трепете со размачкајте додека сол и шеќер не се растворат.
- Додајте растително масло и повторно измешајте со размачкана вода.
- Селеното брашно се внесува во добиената маса. Се меша со мешавина. Како резултат на тоа, добиваме маса на кремаста конзистентност.
- Сега додадете вода, но не сите одеднаш, но во мали делови. Малку помалку вода од 3 чаши (во зависност од големината на јајцето, квалитетот на брашното) може да се користи за да се направи тестото, готовото тесто за палачинки треба да има конзистентност од 10% павлака.
- Овој пат зеде 2,5 чаши вода. Подготвен тест за палачинки оставете да се одморите 30 минути. Потоа се меша повторно.
- Производителот на палачинка е подмачкан со растително масло или сало, добро се загрева на огнот и продолжува да печиво палачинки.
Тенки со дупки варени во вода
Овие тенки палачинки со дупки се нарекуваат и "Скородумки". Излегува убави, вкусни палачинки од кои возрасните и децата ќе бидат воодушевени.
За готвење тенки палачинки на вода ни требаат:
600 мл топла вода, 3 големи јајца, сол - 3 пина, шеќер - 1 лажица, сода - 1/2 лажиче, лимонска киселина 1 лажиче. брашно од пченица 300g., растително масло 2st.l.
Палачинки без јајца, варени на тесто од свеж квасец
Пријатели, по веселиот Maslenitsa доаѓа Велики пост и да научат како да се пече како тенки, вкусни палачинки на тестото ќе биде многу корисно.
Што е потребно за посно тестирање:
На еден литар вода, 2 лажици. шеќер, една кафена лажица сол, 15гр. свеж квасец, 300г. пченично брашно, растително масло 50гр.
Едноставни палачинки на вода без рецепт за квасец
250гр Ставете го брашното во посебен сад, додајте сол, шеќер по вкус, лажичка сода. Сувите состојки се добро измешани и додаваме топла зовриена вода во делови за да добиеме дебело тесто како и за фритерите, добро го мачете тестото
Печете палачинки на топла и подмачкана тава додека не се готви на двете страни.
СОСТОЈКИ
- Брашно 1 стакло
- Вода 1 стакло
- Растително масло 1 Арт. лажица
- Јајца 1 парче
- Сол 1 Стисок
- Шеќер 1 чл. лажица
1. Измешајте јајце, сол и шеќер. Прочистете брашно.
2. Тепа со миксер, започнете да додавате вода. Победете го тестото додека не се појават грутки.
3. Додадете лажица растително масло.
4. Загрејте ја тавата лесно подмачкана на средна топлина. Истурете 1 сад од тестото во садот и пржете ја палачината на двете страни додека не се готви. Од оваа количина тесто се добиваат 8 палачинки. Ако имате многу јадења, слободно двојно да го сервирате!
5. Дајте топла палачинки со мед, омилен џем или свежи бобинки. Бон апетит!
Тајните за готвење свежи палачинки на вода
Главната работа тука не е рецептот, туку технологијата за печење. Ако еднаш палачинки испаднат добро, тогаш во иднина водителка ќе може да ги пече брзо и без многу потешкотии. За ова треба да знаете неколку трикови:
- Правилно одредување на густината на тестот. Ако е премногу течно, палачинки нема да се печат, тие ќе почнат да раскинуваат. Почетниците може да биде тешко да разберат што е потребна конзистентност. Треба да направиме неколку парчиња, тогаш ќе стане јасно што недостасува. За густината додадете брашно, и за подобро ширење на пан вода или млеко.
- Избор на јадења. Најдобро од сè, палачинки се добиваат во леано железо со силно дно и ниски страни. Но, можете да готвите и да не се држите. Најдобрата опција е да се добие висат на шпоретот одеднаш во 2-3 тави, така што процесот оди побрзо.
Ако палачинки се готват во две тави, третата се чува на тивок оган. Подготвени палачинки се ставаат во неа, размачкани со топло масло. Потоа, лекувањето нема да има време да се излади пред сервирањето.
Класични тенки палачинки на вода
Популарна палачинка недела опција на многу хостеси. Овој рецепт од детството е познат подолго време. За да направите вкусни палачинки, треба да се подготват: јајца (3 парчиња), половина лажичка сол, ул. една лажица шеќер, 3 чаши вода, 2 чаши брашно, 2 или 3 лажици. лажици сончогледово масло.
Да се направат обични тенки колачи не е тешко. Прво, јајцата се возат во тенџере за тесто. Потоа се истура вода, се истура сол и компонентите се доведуваат до состојбата на воздушната пена со миксер. По ставете го брашното и путерот, повторно измешајте ја смесата до хомогена маса, така што нема грутки.
Загрејте ја тавата за палачинки. Масата го мазниме со масло. Ова е направено 1 пат, бидејќи оваа компонента е во тестото, и палачинки не се држат.
На топол сад истурете ја смесата од казанчето, така што целото дно беше затворено. Ставете го умерениот оган 2-3 минути. Фрај од сите страни. Гледајќи за подготвеност на палачинки: ако се розеви и не раскинуваат - сè е подготвено.
Ако палачинки се скршени, можете да поставите екстра грст брашно и едно јајце во тестото. Во случај на лепење при пржење - една лажица путер.
Дебели палачинки на база на вода
Миризливиот производ, кој вклучува јајца, е многу еластичен. Во такви палачинки лесно се додава полнење. Ако садот треба да биде слатко, содржината на шеќер е зголемена.
Третманот вклучува: 600 ml. вода, 300 грбрашно, 3 јајца, лажичка сол, лажичка сода, 2 или 3 лажици. лажички шеќер, чл. лажица масло, ж лажица од лимонска киселина.
Јајцата се поставени во широк контејнер за тесто и се претопуваат со миксер со висок квалитет додека не се појави хомогена состојба. Потоа истурете вода, истурете шеќер и размахнете повторно. Палачинки направени од тесто со парена пена излегуваат бучно и нежно.
Во чаша ставете 100 ml. вода и разредена киселина. Во друг сад микс брашно, сол и сода, истурете ја киселина таму, и сите се мешаат со миксер. Инсистирајте 20 минути. Стави путер, победи и се промешува СРЈ.
Загреаната тава е обложена со путер и се прелива дел од тестото. Почекајте додека не е делумно ладење и свртено. Лепање палачинки на чинија и намачкани со путер, крем или сончоглед. Тогаш тие нема да ослабнат и ќе имаат крем вкус.
Украсени палачинки со јајца
Третманот на отворено се пече од класичното тесто, кое секој втор домаќинс може да го готви. Основата треба да биде течна и хомогена, тогаш ќе биде полесно да се прават обрасци од него.
Потребни се следните производи: 250 ml. вода, 2 јајца, 100-200 гр брашно (волуменот варира, во зависност од видот на садот), две лажици. лажички шеќер, лажичка сол, две лажици. лажици сончогледово масло.
Прво, да се подготви јајца маса: вози во резервоарот јајца, истурете сол и шеќер. Работејќи како миксер, постепено истурајте вода. Кога се формира пена, додадете брашно и путер, без да престанете да се бие.
За готвење едноставни палачинки со едноставна техника. Тие земаат пластично шише од пијалок, направат дупка во капакот. Истурете го тестото во друг контејнер и насликајте жешка палачинка со интересни обрасци. Наједноставната опција е решетка. Добиената палачинка е свртена неколкупати додека не се појави црвено на двете страни.
Таквата убавина се служи со џем или шлаг, понекогаш дополнувајќи со свежи бобинки.
Паштети за пареа на врела вода
Секој треба барем еднаш да се испече за овој рецепт.
Тоа вклучува: јајца, 3 парчиња, брашно, 2 чаши, растително масло, 2-3 лажици. лажици, сол и прашок за пециво, половина лажиче, шеќер, чл. лажица, врела вода, 1 чаша, обична вода, 1 чаша.
Прво се меша јајца, вода, шеќер и сол. Потоа, поместете го брашното и прашокот за печење преку сито во контејнерот и истурете ја мешавината од жолчка. Промешајте и постепено додајте вода што врие. Поради нејзините палачинки стануваат поластични, потенки.
Истурете 1 сад од тестото на топол сад и наполнете го дното. Печете додека не завршите.
Палачинки може да се стават едни на други, подмачкувајќи ги со путер или свиткани 4 пати во тава, а потоа ставани на голема плоча.
Палачинки без јајца
Основата за нив е само 5-7 минути. Тоа вклучува: 1 литар вода, трета лажичка сол, половина чаша брашно, половина лажиче сода, две лажици. лажици сончогледово масло.
Тестото се готви само неколку минути. За да го направите ова, сите компоненти се претходно измешани и инсистираат на 15-20 минути. Подобро е да го камшикувате тестото со мешалка или размахване. Во првиот случај, хомогена мешавина ќе излезе брзо.
Пан подмачкан со путер и пржени палачинки на неа. Може да се јадат со чоколадо, џем, шлаг. Додека пржење палачинки, веќе печен стек треба да биде покриен со капак, така што не се излади. Производот се суши во тава и малку се омекнува во затворен простор.
Брза палачинка со минерална вода
Најекономична опција.
Состојки: 1 чаша брашно, 2 чаши чиста високо газирана вода, половина лажиче сол, 3 суп.л-патки. лажици масло, 1 суп.л-патки. лажица шеќер.
Прво, помешајте го мешавината од брашно, ставете вода, шеќер, сол на неа. Постепено се става во сода и се промешува со размахване. Земете многу тенок тесто.
Сирење-јајце, печурки, препарирано месо и овошје се погодни за ова јадење. Во пост јадат со мед или џем, како десерт.
Палачинки на газирана вода со млеко и јајца
Земете топло млеко и шише минерална вода, која се отвара пред употреба.Брашното се сечи, како и секогаш со печење, така што ќе се здобие со мекост и леснотија неопходни за палачинки.
Се шири жолчките и жолчки во различни садови, бидејќи на белците треба да се камшик подоцна. Во голема сад се меша малку загреан млеко, шеќер, сол, жолчка. Важно е да се земе предвид дека минералната вода е солена. Смесата се измеша со мешалка и во тој процес 2 пати се прелива брашно.
Во добиеното тесто нежно истурете минерална вода. Рецептот се базира на фактот дека поради сода тестото станува повеќе прекрасен. За да се спречи исчезнувањето на меурите, не се препорачува да се меша долго време. Протеините се ставаат во одделен сад и миксер прават мека пена од нив. Потоа нежно се меша со нивната шпатула, ротирање на контејнерот спротивно од стрелките на часовникот. По додавањето сончогледово масло, а тестото е подготвено за печење.
На почетокот на садот за готвење размачкана со масло. Ова е направено 1 пат. Потоа истурете го тестото од садот. Печете палачинка, претворајќи го неколку пати. Таа е украсена со дупки од меури.
Палачинки се наредени на чинија и се подмачкани со путер. Третманот може да се сервира на масата со џем од јагоди.
Луш Квас палачинки
Во народот тие се нарекуваат "кралска". Нивната дебелина не дозволува да додадете полнење, но тоа е одличен додаток на чај.
Компоненти за тестот: 500 гр брашно, 700 мл. вода, 25 грама живи или 8 грама сув квасец, 2 јајца, ул. една лажица шеќер, лажичка сол, 2 суп.л-патки. лажици путер.
- Прво, да се направи пијалак: разредете квасец во топла вода, истурете 1/2 брашно, се промешува и покријте со крпа 40 минути, по можност во топлина.
- Дистрибуирајте бел и жолчка во различни чинии со таква големина што е погодно да се користи размахването. Жолчката се меша со шеќер, сол и стопен путер. Измешајте ги состојките добро и додајте го на тестото.
- Истурете ги остатоците од брашно и загреани, но не и вода што врие (500 ml.) Се меша добро и оставете го подолго време.
- Победете го протеинот и додајте го на тестото. Уште еднаш се меша и почна да пече. Основата за палачинки е течна, со меурчиња.
- Додајте малку масло во садот и се загрева со мала топлина. Истурете малку тесто, така што дијаметарот на секоја палачинка е помал од оној на тава, околу 15 см.
Третманот ќе биде бурен и тендер. Добар додаток на тоа се мед, џем, чоколадна паста.
Палачинки од кеси на јогурт и вода
Не брзајте да го исфрлите киселото млеко. Тоа ќе направи одлични палачинки. Искусните готвачи сметаат дека оваа технологија е најдобро за готвење на ова јадење.
За тестот што ви треба: 6 чаши зовриена вода, 2 чаши јогурт, 50 грама свеж квасец, 3-4 лажици. лажички шеќер, сол во која било количина, 5 чаши брашно, 2 лажици. лажици сончогледово масло.
Квасецот се раствора во топла вода. Стави шеќер и се промешува. Се става во вода, сол и се прелива брашно.
Структурата на тестото треба да наликува на кефир. Мора да се меша до хомогена, така што нема да има грутки и се става во топла соба пред да се подигне 30 минути. Кога пената се појавува на врвот, тестото се меша и се истура сончогледово масло.
Пред да почне садот за печење подмачкан, во иднина тоа не е потребно. Тенките палачинки со мала големина се печат на него на едноставен начин. Остатокот од тестото се става во фрижидер и се пече на друг ден. Тоа е претходно извадено, чувано 1 час на топло место и се користи повторно.
Брзи палачинки на вода
Подготвен на овој начин, десертот ја задржува својата леснотија и мекост до следниот ден. Палачинки лесно се вртат. Тие се полнети, се служи со мед, џем или никакви адитиви воопшто.
Состојки за јадења се како што следува: 0, 5 литри. ладна вода, 0,5 л. топла вода, 1 лажиче сол, 1 лажичка сода, 1 суп.л-патки. лажица 9% оцет, 2 суп.л-патки. лажици масло, 1,5 суп.л-патки. лажици од брашно, печурки, билки, кромид, лук.
На почетокот на готвењето, сите компоненти се ставаат во ладна вода, со исклучок на нафта и топла вода. Палачинки со бери шеќер треба да бидат доволно слатки, па затоа не треба да заборавите за шеќер.
Кромид и печурки се пржени, додадете малку лук и билки, сол по вкус.Кул компоненти. Додадете шеќер во тестото и истурете го во садот. Печете палачинки додека не се готви.
Палачинки на водата во шишето
Најдобар производ за луѓе со нетолеранција на лактоза. Покрај тоа, ова лекување е важно во пост, бидејќи тоа не вклучува јајца.
Компоненти: 2 чаши брашно, јајце, 2 лажици. лажици шеќер, малку сол, 2,5 чаши вода, 2 суп.л-патки. лажици сончогледово масло.
Специфичниот рецепт за палачинки за печење се смета за најбрз.
Сите компоненти се ставаат во сад и се мерат со миксер. Тестото што се добива се внесува во шишето со помош на инка. Плочата се загрева и се размачка со мал дел од несолен сланина. Истурете го тестото од шишето, цртајќи различни обрасци.
Палачинки се пржени на двете страни, свртувајќи се со шпатула. По печење, палачинки се ставаат на листови од зелена салата, а на нив се печурки, пржени со кромид и се прават пликови. Може да се сервира со други пломби.
Бујна палачинки на вода без јајца со квасец
Друга опција е "лесна" опција.
Производи за подготовка: 500 гр брашно, 5 гр сув квасец, 400 ml. топла вода, 2 суп.л-патки. лажици сончогледово масло, 1 суп.л-патки. лажица шеќер, сол по вкус.
Како да се готви:
Во длабок сад, измешајте ги сите состојки, додајте масло и вода. Сите квалитативно се мешаат со размахването, за да не се појавуваат грутки. Тестото треба да лази од мешавината. Основата за палачинки останува 30-40 минути за да киснат. Во ова време, се зголемува волуменот за околу 2 пати.
Загрејте ја тавата и маслото. Лад течеше тестото во центарот на садот и се прошири низ целото дно. Штом палачинка стане жолтеникава и нема да се држи до садот, може да се преврти. После тоа, се пече околу една минута.
Завршени палачинки се ставаат на садот. Кршени јајца ќе бидат одлично пополнување за нив.
Палачинки со тенок квасец
Многу еластично јадење во кое полнењето лесно се завиткува. Компоненти за тоа се во секоја кујна. Ги наведуваме:
- 2,5 чаши брашно,
- 2 чаши вода
- 2 суп.л-патки. лажици сол
- 1 лажичка сол,
- 1 суп.л-патки. лажица сува квасец,
- 3 суп.л-патки. лажици растително масло
Готвење:
Водата е малку загреана. Квасецот и гранулираниот шеќер се додаваат на неа. Промешајте и почекајте 5 минути за да отече квасецот.
Потоа, истурете го претходно селеното брашно и повторно измешајте ја масата за да не формираат грутки. Садот е покриен со крпа и се става на топло место каде што нема нацрти за 2 часа. Од време на време тестото се меша. Палачинки се печат на средна топлина додека не се зацврсти.
Готовите производи се наредени на чинија и се намачкани со путер.
Пополнување на афион, павлака и мед се одлични за вакви палачинки.
Едноставен рецепт за вкусни палачинки на водата во брзање
Оние кои немаат доволно време, можете да готвите палачинки од такви компоненти:
- 5 суп.л-патки. лажици брашно,
- половина литар вода
- 2 јајца,
- 2 суп.л-патки. лажици сончогледово масло,
- 2 суп.л-патки. лажички шеќер
- ванилин,
- сол
Готвење:
Јајцата се мелат во чинија со шеќер. Додадете брашно, сол, ванила. Водата се истура во мали делови и шлагнува со размачкана до мазна без грутки. За да го направите тестото дебелно, додадете мал дел брашно.
На топла тава, малку подмачкана со сончогледово масло, тестото се истура од ковчегот. Палачинки се перат околу 2 минути на секоја страна. Тие одат добро со крем, павлака, овошје.
Популарни палачинки
Тенка и бујна, со јајца и без, тие се многу вкусни со различни адитиви, слатки и солени. Даваме примери на рецепти за највкусни пломби.
70 g стопен путер стучен со шеќер. Маш 3 банани. Стиснете сок од лимон и додадете во мешавина од банани и шлаг масло. Маса се шири на површината на палачинка. Можете да го превртите во квадрат, цевка или триаголник.
Лимон Шер
300 гр урда шлаг, во мали порции додадете на неа кисела павлака, крем, шеќер по вкус.Половина лимон лимон нанесуваат и се меша со масовно маса. Вкусете го мешавината. Ако не е кисело, раширете го на палачинки.
И што се додава во солени јадења?
0,5 кг. варено месо е месо во мелница за месо или блендер. Ситно исецка на кромид и пржете во тава. Ставете ја во критикуван, се промешува, додадете сол и бибер по вкус. Исто така можете да ставите пржени печурки и кисела павлака во кутии. Потоа ставете го на палачинка и преклопете го на своја.
Црвена риба
Доста ретко полнење, затоа што тешко е да се најде солени пастрмки или лосос. Рибата се чисти од скали и коски, поделени во долги ленти. Фино сече копра и се меша со риба. Прво ширете мал слој путер на палачинки, а потоа ставете го полнењето. Завиткајте ја цевката за третирање.
Наместо путер, можете да го користите сирењето и да ставите свежи краставици на врвот на рибата.
0,5 кг. Производот е грубо исечен и задушен, со вриење вода, додавајќи пипер и ловоров лист. Моркови се сечат ситно, сецкан кромид и пржи овие зеленчук. Црниот дроб се пренесува преку мелница за месо и се меша со скара. Додадете сол, бибер, и ставете го полнењето на палачинки.
Како да го завиткате палачинки
Храната се служи во поинаква форма, не само за убавина, туку и поради тоа што има внатре во внатрешноста која може да испадне или да истекува.
Ако полнењето е течност, на пример, џем, кисела павлака или мед, палачинка е преклопена со триаголник (2 пати на половина) или извиткана со слама. Истото важи и за кавијар.
Палачината, завиткана од триаголник, може да биде празна. Тоа е погодно да го натопи во течен десерт (џем, мед).
Ако пополнувањето ја задржува својата форма, палачинка е преклопена со плико, двоен триаголник или двојна цевка. Тоа треба да се пржи на двете страни, тогаш садот ќе изгледа убаво и розова.
Палачинки подмачкани со џем или кондензирано млеко, може да се тркалаат во круг, како хартиена кеса. Добијте конус.
Палачинки базирани на вода се добри затоа што содржат неколку калории. Затоа, тие можат да си дозволат дури и луѓе кои се придржуваат до диета и здрава исхрана. Бон апетит!
Што е потребно за готвење
Брашно може да се користи со врвно или прво одделение, со висока содржина на глутен. Ако во рецептот има јајца, тогаш се разбира, тие мора да бидат свежи. Па, ако јајцата се дома, тогаш палачинки ќе излезат убаво жолтеникаво. Растително масло традиционално се користи рафиниран сончоглед, односно мирис и трети лица.
Од садовите ќе ви требаат: тава (оптимално леано железо), длабоки јадења за месење тесто, како и мешалка или рачна мешалка, четка за подмачкување, шпатула за вртење.
Со јајца (класичен рецепт) чекор по чекор
Класичниот рецепт за палачинки измешани со вода е речиси ист како и нашата вообичаена верзија на користење на кравјо млеко. Производите произлегуваат од еластични што им овозможува да ги стават во апсолутно сите кутии по избор, и слатки и солени. Листата на состојки вклучува јајца, така што рецептот не се смета за вегетаријанец или посно, но е погоден за луѓе со индивидуална нетолеранција кон млечни производи (со таканаречениот дефицит на лактоза).
Процес на готвење
Најекономичен рецепт за тенки палачинки - на вода. Мешајте го тестото на вообичаен начин: со конзистентно поставување на состојки, најпрво до вискозна, густа пукнатина без конзистентност, потоа истурете ја главната течност (вода или во други случаи кефир, млеко, ријаженка, јогурт) и разредете во течна состојба.
Во класичните палачинки на вода, вкусот на јајцата е прилично изразен, што не им се допаѓа на сите. "Smash", а во исто време и наситен, бледата боја може да се зачинети билки, куркума, папрака, цимет, кора од лимон, семе од афион и семе од сусам.
Како по правило, исцрпувањето на класичните палачинки на вода се суши, се распаѓа. Ако ви требаат меки и флексибилни (на пример, за завиткување на метежот со полнење), сеуште топлиот подмачкувајте со путер и / или преклопување на магацинот, лади под капакот.
За готвење палачинки на вода според класичниот рецепт, земете ги производите на списокот.
Ја победи јајцата, шеќерот и малку сол додека не се изедначи.
Се додава мешано со брашно од прашок за печење. Прашокот за печење често се заменува со сода, угаснет со оцет или сок од лимон.
Месете го дебелото тесто. Ако течноста е премногу мала, истурете во околу 50 ml вода.
Отстранете ги сите грутки, доведете го тестото на хомогена конзистентност.
Сега разредете ја преостаната вода, истурете во растително масло.
Загрејте ја тавата, подмачкајте со парче сланина или растително масло. Ние собираме тесто со палачинки од супа, истурете во центарот, свртете ја тавата и пополнете ја целата површина. Печете додека горниот слој не се постави.
Ние ја поништиме и сушиме палачинка од обратна страна. Палачинки се наредени на рамна плоча и се чуваат под капакот, така што кршките рабови се парен и омекнат.
Класичните палачинки на вода се подготвени, наведнуваат, на пример, со триаголници и служат на масата. Бон апетит!
Како рецепт?
стави 5 ѕвезди
или дадете друга оценка!
Како да се готви дебели палачинки на вода
Негувањето на палачинки на вода со јајца, кои мирисаат на целата куќа, се доволно еластични за лесно и брзо да ги извртуваат пролетните ролни.
И ако планирате да направите слатка чинија, малку да се зголеми дел од шеќер:
- вода 600 ml
- брашно 300г
- 3 парчиња јајца
- сол Ѕ лажиче
- сода Ѕ лажиче
- шеќер 2-3 суп.л-патки. л
- расте масло 1 суп.л-патки. л
- лимон киселина Ѕ лажиче.
Редоследот на активностите: стави јајца во широк сад за тестото и темелно се меша со миксер додека не се изедначи. По истурање малку вода, додадете шеќер и размахнете повторно. Поострата јајцевидна пена, толку повеќе палачинки ќе бидат повеличествени и тендерски.
Во посебно стакло во 100 ml вода разредете ја киселината. Одделно измешајте сол, сода и брашно, а потоа комбинирајте се заедно и повторно се мешајте со миксер. Оставете да вметнете 20 минути. Додадете го маслото, измешајте и продолжете со печење.
На загреан, подмачкан тава, истурете малку тесто. Чекаме додека не се стврдне од горе, и преврти го на втората страна. Ние се преклопуваме на садот, ги смалкуваме палачинки со стопен крем или стопен путер - така што нема да се претресат и ќе добијат нежен крем вкус.
Конзистентноста треба да биде течно хомогено тесто, така што е погодно да се направи шарена палачинка од него:
- вода 250 ml
- јајца 2
- брашно 100-200 грама (во зависност од сортата, сортата може да се зголеми)
- шеќер 2 суп.л-патки. л
- сол 1 лажиче.
- раст. масло 2 суп.л-патки. л
Тестото за палачинки на вода започнува со подготовка на масата на јајца: да се вози јајца во сад, додадете сол и шеќер. Тепа, истурете во делови од вода. Кога мешавината на јајцето се претвора во пена, постепено додавајте брашно и путер и продолжувајте да ја победите.
За да се подготват палачинки на отворено, препорачуваме едноставен метод - обична пластична шише под вода со дупка во капакот. Истурете го тестото во контејнерот и исцртувајте ги сите слики на топло палачинка. Најлесен опција - решетка. Штом палачинка зграпчува на врвот, нежно свртете ја шпатулата така што палачињата се подготвуваат рамномерно.
Таквите вкусни палачинки ќе изгледаат убаво со џем и шлаг. Нема ништо да се каже за комбинацијата на вкус - совршено се комбинираат. Исто така може да се надополни со свежи бобинки.
Тенка паста за заби на врела вода
Чоколадни палачинки се познати по својата нежност и сладост.
Овој рецепт треба барем еднаш да се обиде:
- 3 јајца
- 2 стек брашно
- 2-3 уметност. л раст. масла
- до Ѕ лажиче сол и прашок за пециво
- 1 суп.л-патки. л шеќер
- 1 магацинот врела вода
- 1 суп.л-патки. обична вода
За почеток, подгответе мешавина од јајца со вода, шеќер и сол. Следниот чекор е да го помешате брашното и прашокот за пециво преку сито во садот за мешање и истурете ја мешавината на јајца. Промешајте и полека се става во врела вода. Кул врела вода прави палачинки повеќе еластични, тенки и малку ажурни.
Истурете еден сад од тесто во топла тава и дистрибурајте го низ целото дно. Печете до тендер. Можете да се ширите едни на други, смазка секој со стопен путер, или преклопен четири пати во тавче, се префрли на широк сад.
Една од неговите предности е брзината на подготовка на тестото - само 5-7 минути:
- 1 литар вода
- ⅓ лажиче сол
- 1,5 купишта брашно
- Ѕ лажиче сода
- 2 суп.л-патки. л раст. масла
Тестото се меси во само неколку минути: сите производи подготвени однапред се мешаат и остануваат 15-20 минути за тестото да се киснат. Тоа е подобро да камшик тесто со размахване или блендер. Се разбира, во вториот случај, постигнувањето униформност ќе биде многу полесно и побрзо.
Палачинка за маснотии и пареа на него. Послужете со чоколадна паста, рендано овошје со шеќер или шлаг.
Забелешка. Додека целата серија на палачинки се пече, се препорачува да се покрие со капак, така што тие ќе задржат топлина. Овој метод, исто така, помага да се омекнат палачинки, сушени во тава.
Таквите палачинки се буџетски метод за готвење:
- брашно - 1 магацинот.
- високо газирана вода без адитиви - 2 стекови.
- сол - Ѕ лажиче.
- расте масло - 3 суп.л-патки. л
- шеќер - 1 суп.л-патки. л
Првично, помешајте го мешавината од брашно, заедно со неа вклучуваме сол, сода и шеќер. Постепено се става во сода и брзо се промешува со размахване. Тестото се меси брзо поради многу газирана вода. Истурете го маслото и промешајте го последниот пат. Тестото е многу течно.
Маснотијата ја подмачкуваме со масло и ја загреваме. Истурете мал дел од тестото и печете. Благодарение на сода, палачинки се многу тенки и шампанско. Овој рецепт е одличен за полнење - сирење, јајца, печурки, месо или овошје. За време на брзата може да се сервира со џем или мед за чај.
Забелешка. Ако за пржење се користат два тави за пржење, палачињата ќе бидат подготвени многу побрзо.
Рецепт за лук габички од павлака
Бујв палачинки со квасец популарно се нарекуваат кралски. Тие не се наменети за завиткување на полнењето поради нивната дебелина, но се одлични како десерт за чај.
- брашно 500 гр
- топла вода 700 ml
- жив квасец 25 грама или сува 8 грама
- јајца 2 парчиња
- шеќер 1 суп.л-патки. л
- сол 1 лажиче.
- путер 2 суп.л-патки. л
Како да се готви палачинки на вода со јајца
Возирам неколку големи јајца во длабок тенџере или сад, веднаш додадете сол и шеќер, енергично мешајте додека не се пенливо. Ако планирате да направите десерт, можете да додадете малку ванилин шеќер или ванила за вкус.
Јас се прелива во водата (може малку да се загрее, тогаш ќе биде полесно да се борите со грутки) и ставете сода гасена со оцет.
Следно, додадете брашно во делови, камшикување на мешавина со размахване. Не заборавајте да го пресечете. Во зависност од квалитетот и влажноста, потрошувачката на брашно може да варира од 350 до 400 g.
На самиот крај, истурете го маслото, повторно мешајте го. Ако добро се промешува со размачкана, тогаш нема да има грутки, конзистентноста ќе биде мазна и хомогена. Ако тие се уште се среќаваме, можете да користите миксери за миење, ако е потребно, да го зголемите / намалите количеството брашно и течност. Го оставам готовото тесто настрана за 15-20 минути. Во ова време, глутенот ќе се развие и масата ќе стане повеќе еластична, што значи дека палачинки ќе ја задржат својата форма подобро кога ќе пржат. Конзистентноста по инфузијата, по правило, станува малку подебела, како желе.
По одреденото време, конечно може да се загрее тавата. Прв пат го мастнувам со четка натопена во мала количина на растително масло и излеем дел од тестото, шијте го целиот дното, претворајќи го во воздух. Можете да ја однесете садот со нелеплив слој, но подобро е да користите леано железо - го подготвувате сѐ повеќе рамномерно на палачинки.
Се печем околу 30-40 секунди од секоја страна, се додека не розова. Можете да ја свртите лопатата или да фрлате палачинка со остри движења, како што сакате.За да направите палачинки уште поубаво и помек, можете да мастнете со мала коцка путер, натрупувајќи еден со друг додека е жешко.
Послужете најдобро веднаш, штом ќе се отстраните од оган. Можете да ги завиткате двете солени и слатки додатоци за да изберете. Пијте чај и уживајте!
Палачинки на млеко (павлака) и вода
Ако најдете малку млеко во фрижидерот, но тоа не е доволно за целосна серија, можете да го разредете со вода во било кој однос. Ние го правиме истото со кисела павлака, односно додаваме течност за да ја добиеме потребната конзистентност на палачинка. Не е важно дали павлаката е малку излачена - во овој случај, печењето ќе биде повелико. Ве молиме означете дека сите производи треба да бидат топла, собна температура, па обидете се однапред да ги извадите од фрижидерот.
- павлака - 3 суп.л-патки. л
- вода - 500 ml
- јајца - 2 ЕЕЗ.
- брашно - 2 суп.л-патки.
- шеќер - 1 суп.л-патки. л (или 2 лажици за слатки палачинки)
- сол - 1 лажиче.
- сончогледово масло - 3 лажици. л
- Ја победи јајцата до светлосната пена со сол и шеќер. Ако сакате палачинки да станат воздушни, тогаш може да ги победите белците одделно од жолчки, тогаш производите ќе бидат со бројни дупки, бујна.
- Додадете го количеството кисела павлака и истурете ја во вода. Промешајте енергично.
- Постепено прскајте на половина чаша брашно, месење редовно тесто - тоа треба да биде, како и обично, како кисела павлака или течен крем. Доколку е потребно, да се зголеми количината брашно.
- Истурете малку растително масло, промешајте повторно и пржете во тава (жешко) до златно кафеава боја.
Палачинки на минерална (газирана) вода
Наместо обична вода, може да користите газирани, па палачинки ќе испаднат перфориран, ажур. Ќе ви треба незасладена сода, без сируп. За еластичност и мекост, млекото се додава на тестото за палачинки. Се разбира, можете да печете палачинки користејќи само сода, односно без млеко - во овој случај додајте малку повеќе од половина лажичка сода, претходно угаснето со оцет, на листата на состојки, во спротивно техниката за готвење ќе биде непроменета.
- високо газирана вода - 250 ml
- млеко - 250 ml
- јајца - 3 ЕЕЗ.
- брашно - 1,5 лажици.
- шеќер - 1,5 суп.л-патки. л
- сол - 0,5 лажици.
- сончогледово масло - 2-3 суп.л-патки. л
- Поврзете ги јајцата и најголемиот дел (шеќер, сол). Избегнувајте со вилушка / мешалка / мешалка за 1-2 минути.
- Истурете во млеко и додадете брашно, работејќи со размачкано за да се ослободите од најмалите грутки.
- Следно, се става сода и на самиот крај - рафинирано масло.
- Од време на време, четкање на црвено-топената тава со четка, натопи го во масло и печете околу половина минута на секоја страна.
Палачинки се тенки со дупки во водата
Тајната за правење ажур и тенки палачинки со дупки лежи во фактот дека во почетната фаза на подготовка на тестото треба да ги победите јајцата правилно - се додека не се појави висока пена. Колку е поголема мешавината на јајца, толку повеќе порозен резултатот ќе биде производ. И не заборавајте како да се загрее тавата. Ако дното не се загрее доволно, тестото нема да ги меурчи и формира шаблони.
- топла вода - 500 ml
- јајца - 3 ЕЕЗ.
- брашно - 1,5-2 лажици.
- прашок за печење - 0,5 лажици.
- шеќер - 2 лажици. л
- сол - 1 лажиче.
- растително масло - 2 суп.л-патки. л
- Бидете три големи јајца одеднаш со сол и шеќер - интензивно, 2-3 минути, додека не се појави пената.
- Истурете во топла (по можност варена) вода и повторно размахнете.
- Без исклучување на миксер, постепено влегувајте во брашното, додајте го прашокот за пециво.
- Во готовиот мешавина, потсетува на кисела павлака, истурете го маслото.
- Печете во топла тава, истурете го тестото - околу 1/2 од ковчегот. Готовите производи преклопуваат висок магацин, смазнувајќи го целиот авион со коцка путер за пријатна кремаста арома.
Крзно палачинки на вода
Палачинки од квасец се различни од сите други во тоа што тие готват подолго, но тие се многу повеќе прекрасни. Ќе ви требаат околу 10 минути за да се подготвите, а остатокот од времето (околу 2-3 часа) тестото ќе се постигне без ваше директно учество.Тоа треба да дојде до двапати, и по трет пат веќе може да се загрее тавата. Конзистентноста може да се направи густа, потоа добивате меки и дебели палачинки, или, напротив, истурете во повеќе течност, тогаш производите ќе бидат потенки, може да ги завиткате пломбите во нив.
- брашно - 500 гр
- топла вода - 750 ml
- сув квасец во торба - 5 g
- растително масло - 3 суп.л-патки. л
- шеќер - 1,5 суп.л-патки. л
- сол - 0,5 лажици.
- Подготви палачинка пијалак. За да го направите ова, истурете една лажица шеќер и иста количина на брашно пресечено низ мала сито во мала чинија. Додајте го сувиот квасец и истурете 50 ml топла вода за да ја направите конзистентноста како кисела павлака. Остави сад, покриен со крпа, на топло место за половина час.
- Во друго длабоко јадење комбинирајте 500 мл топла вода, растително масло и сол, додадете ја пијалата овде. Воведување на делови од брашно и промешајте додека не се изедначи, месење со размахване за отстранување на грутки. Оставете го сам за 1 час, поставувајќи го садот на топло место.
- Кога тестото набувнува, истурете 200 мл врела вода во неа и веднаш измешајте го брзо - поради подготовката, палачињата ќе испаднат. Оставете го да се одморат уште 10 минути.
- Се пече додека не се заглавени во топла тава (пред да се прелива првиот дел од тестото, маснотии со неколку капки масло).
