Целосно пилешко во рерна

Полнети пилешко е спектакуларен сад со тајна што изгледа одлично на секоја празник маса. Аппетитен изглед, интригантно полнење и одличен вкус - тоа е она што го чекаат гостите ако водителка одлучи да готви препарирана пилешко. Што може да направи пилешко за печење во рерната? Да, ништо! Тука е само едно правило: полнењето на пилешкото (или неговите делови) мора да биде сочно и вкусно. Инаку, нема канони и барања. Требаат идеи? Дојде до адресата!

Во овој дел, нашите автори споделуваат најуспешни рецепти за правење полнети кокошки (и неговите делови) со чекор-по-чекор фотографии и инструкции. Ние ќе ви покажеме како да направите пилешко за печење во рерната!

Кажете му на пријател за рецепти

Секој избор содржи од 3 рецепти со чекор по чекор фотографии и видеа

Пилешко полнети со ориз, суво грозје и боровинки

Ова е многу празнично и необично јадење. Мека суво грозје и ориз во комбинација со тврди ореви го прават пополнувањето извонредна пикантност. И слаткото и кисел вкусот на сувото грозје го прави традиционалниот вкус на белото месо поинтересен. Покрај тоа, пилешкото се пече во ракавот, што го прави уште тендер, а оризот, суво грозје и ореви, натопени во произведениот сок, се навистина вкусни.

Ќе ви требаат:

пилешко - 1-1,2 кг,
крупен зрно ориз - 1,5 лажици.,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
лук - 3-4 заби,
излупени борови ореви - 3 лажици. л.,
суво грозје - 3 суп.л-патки. л.,
Леќата за пилешко (било според вашата желба) - 1 суп.л-патки. л.,
топла пиперка по вкус
маслиново масло 1 суп.л-патки. л плус масло за готвење,
сол по вкус
пакет за печење.

Фази готвење.

1. Исплакнете го пилето под ладна вода и исплакнете го со крпа. Ситно исечете го излупениот кромид со лук. Скршете го зелениот зеленчук во топло маслиново масло.

2. Додајте го измиениот ориз и половина лажица зачини и добро се мешајте. Истурете вода што врие и врие додека оризот не е целосно готви.

3. Во пилешкото, извадете го вратот, ако има еден. Во посебна чинија, мешајте ги останатите зачини со маслиново масло. Внимателно обложете ја мешавината со стомакот на пилешкото внатре.

4. Поделете го подготвениот ориз во два дела: за гарнитурата и за полнење (буквално 4 лажици се доволни).

5. Во друга тава, треба малку да ги пржете боровата ореви во топлото маслиново масло. Кога ќе почнат да се кафеави, додадете суво грозје и пржете ги сите 5-10 секунди, постојано мешајќи.

6. Измешајте ги суво грозје и ореви со ориз. Пополнете ја кожата околу вратот со мелено месо и шијте или шприцајте ги чепкалки за заби за да спречите нешто да се истури.

7. Останатото месо треба да се стави во стомакот на пилешкото и да се шие на ист начин.

8. Бришење на труп од сите страни со мешавина на зачини и маслиново масло.

9. Ставете го пилешкото во вреќа за печење, цврсто ја врзувате и прободете го на неколку места со чепкалка за заби или нож за циркулација на воздухот.

10. Печете во рерната околу еден час на температура од 180-190 степени.

Сочното полнење на пилешко со ориз и суво грозје е подготвено. Можете да служат на садот топла, поставување на остатокот од гарнитури и гарнитури со зелена боја.

Пилешко Полнети со тиква и сланина

Слатка тиква во комбинација со месо и зачини дава прекрасен ансамбл од вкус, а подготовката на садот е изненадувачки едноставна. И вишокот на масти добиени од термички обработена сланина, го прави живина уште повеќе сочни и тендер. Како гарнир, полнетото пилешко добива печен пченка и зелен грав. Тоа е многу вкусна и празнична, таков сад бара маса за гости.

Полнети пилешки со портокали во рерна - видео рецепт

Веројатно сте слушнале за такви рецепти, а можеби дури и се обиделе да готвите полнето пилешко со портокали. Но, ако не, тогаш е време да се запознаете со овој одличен начин да подготвите домашна птица. Портокалите им даваат на пилешкото неспоредлив и неверојатен вкус, кисело слатко и солено во исто време, со мало место и посебен пилешки вкус. Силно препорачувам да го пробате овој рецепт, сè е многу детално и прикажано во видеото.

Рецепт број 3. Имитација Полнети пилешко

Многу домаќинки не застануваат на постигнатите кулинарски височини, измислуваат понови и поневообичаени рецепти за полнење пилешко во рерна. Можете да најдете еден од овие примери подолу. Состојки:

пилешки труп - 1 ЕЕЗ.,
тврдо сирење - 200-250 гр.,
растително масло - 2-3 лажици. л.,
сите зачини се опционални.

Со добро измиена труп нежно отстранете ја кожата, обидувајќи се да не ја оштетите. Градите се одделени од скелетот, го победуваат, се сечат и се зачинат со зачини. Месото се меша со грубо рендано сирење. Кожата е зашиена, почнувајќи од вратот, преполнета со сирење и месо, формирајќи сличност на труп. Листот за печење е добро подмачкан, ставете го садот во неа и вметнете ја рерната 40-50 минути. За ова време, на 180 степени, пилешкото ќе се пече добро, а полнењето само ќе ги направи роднините луд.

Рецепт број 4. Антена со пополнување со зеленчук

За оние кои не знаат што да ја полнат кокошката, но не сакаат да експериментираат со мелено месо, препорачливо е да се запре на вообичаениот зеленчук. Ќе ви требаат:

труп - 1 ЕЕЗ.,
печурки - 0,4-0,5 кг.,
Томато, кромид и морков - 1 ЕЕЗ. секоја состојка
зачин мешавина, сол, бибер - по вкус,
павлака со содржина со маснотии - 100-150 гр.

Сите компоненти на садот се целосно измиени, моркови и кромид се чистат, а габата се отстранува од габите. Моркови се сече на мали парчиња, неколку трупови се направени во трупот и во нив се вметнуваат парчиња морков. Исечете го кромидот, ситно исечете ги печурките, а потоа испратете ги да пржете во тава, зачинувајќи ги состојките со зачини. Кога печурките се подготвени, додаваат кромид и сецкан домат. Завршеното полнење останува да се одмори некое време.

Сега треба да направите сос од павлака. Можете да направите како една кисела павлака и да ја измешате во сад со природна мајонез или со малку маснотии. Додајте зачини и сол на масата, добро се мешајте. Ставете го трупот со зеленчук, поправете го засекот со чепкалки за заби и великодушно покријте го со сос со четка.

Идното јадење се става во ракавот за печење, го врзува, прави неколку дупки, го става трупот на тавче за печење или тава со дебело дно и испраќа да се пече во рерна на 180 степени за 2 часа.

Добиваме се што ви треба

Ние го поттикнуваме мажот да ги изостри ножевите, едногласно да донесе одлука за да го направат леќата на леќата и да си ги купат исчезнатите состојки.

Млади, тежи 1,5-2 кг, пилешко, без модринки и крварења, внимателно избирајте во продавницата или на пазарот, обрнувајќи внимание на интегритетот на трупот и само целосно задоволен со својот одличен квалитет, купуваме. Ние земаме предвид дека во кутијата ќе се користат 200 грама леќата, најмалку 1 кромид, 1 средно морков, 0,5 лажички пиперки, 3 чешниња лук и 200 гр мајонез.

Почнуваме, целосно се печеме во рерната

Следно, ние треба внимателно да ги сортираме, се миеме, се вариме леќата и се мешаме со пржен кромид и морков, сол и месо по вкус. Кокошката конечно го чекаше нашето внимание и по прифаќањето на своите процедури за вода, таа е подготвена за понатамошна обработка. Преработката претпоставува дека пилешкото мора да ги изгуби крилјата и коските, кои по печењето во рерната ќе овозможат лесно разбивање на делови со обичен нож.

Но, пилешкото ќе делува со коските и во исто време ќе го задржи својот интегритет само во искусни раце, па затоа, ако полнетото пилешко уште не е вашиот коњ, тогаш не ризикувајте.Ставете го трупот на таблата за сечење со градите, направете сечење од дното на вратот со остар нож, отстранете го вишокот и нездравата маст и измијте го темелно однадвор и внатре. Потоа, ситно сецкан лук, измешајте го со мајонез и добивате сос, за што треба да ја наместите трупот однатре, а по 20 минути пополнете со веќе подготвен леќата.

Така што полнетото печено пилешко не се отвара во рерната, може да се зашие или да се зацврсти со дрвени чепкалки за заби, да ги грабне рабовите на кожи заедно со месото. Останатиот сос мора да биде подмачкан цела пилешка на врвот и да остави сам сам по половина час. Во меѓувреме, ние ја загреваме рерната на 200-220 степени и верувајте ја да ја донесеме јадењето до подготвеност. Но, пилешкото не смее да остане без надзор, да го следи процесот на печење и редовно да го води трупот со око-фати сок. Времето за печење зависи од големината на пилешкото и од индивидуалните карактеристики на рерната, затоа, ја утврдува подготвеноста со пирсинг и транспарентноста на сокот што се појавува.

Се уверивме дека полнетото пилешко е подготвено, извади го, ставете го на сад, ставете го во центарот на масата и покани му на сопругот и децата кои имаат брутален апетит од мирисот што доаѓа од кујната. Сè што се покажа, драги хостеси, прифати честитки и благодарност за вкусен ручек!

Како да се готви полнети пилешко

Птица полнета со специјални кутии не е подготвена премногу брзо, па затоа треба да го земете предвид ова при изборот на третира за гостите. За правилно подготвување на полнето пилешко, треба да започнете со избор на соодветен труп. Подобро е да се избере разладен производ кој ќе биде помек и помек од замрзнат. За полнење е оптимално да се земе птица тежина не повеќе од еден и пол килограми. Ако купите од познат земјоделец, наведете дека таа не е постара од една година.

Пилешкото за полнење идеално има добро развиено мускулно ткиво, тркалезни гради без коска. Неговата кожа е мазна, бледо жолтеникава со розова боја, месо и маснотии немаат места. Кога кожата се излачува сива, месо црвена и масти жолта, се откажува од купувањето. Исто така, не треба да купите птица која има непријатен мирис.

Како да се готви полнето пилешко во рерната целосно: лупење на труп од кожа, коски, полнети со подготвена мешавина од зеленчук, житарици и зачини. Се препорачува да се шие со густа нишка или да ја поправите дупката со чепкалки за заби, испратете ја за печење на 190 степени. Временски брои вака: 40 минути за килограм. За убава пржена кора, треба да ја обложиш трупот со сос од мед, соја сос, мајонез или крем со зачини. 10-15 минути пред крајот се препорачува да се пржи трупот во режим на скара.

Како да направите птица

За вкусно да се напие пилешко, некои корисни рецепти доаѓаат во рака. Постојат многу опции за правење птици, сите тие се разликуваат по вкус, арома, белешки за сладост или зачестеност. Полнети пилешки е добро да се направи кисело (лимон, билки) или печете веднаш со готови гарнитури. Еве неколку идеи за тоа како да направите птица:

печурки, кромид, лук, сирење,
ориз, суви кајсии, суво грозје, сливи,
леќа, пилешки црн дроб, кромид, моркови,
јаболко, компир, морков, кромид,
шунка, сирење.

Како да направите пилешко

Постојат два начини да се направи пилешко. Постојат опции за извлекување на коски од него или намалување на должината на 'рбетот. Еве како да направите труп без коски за полнење, исчистете го отворен метод:

продолжете со сечење: пресечете ја кожата на грбот, со нож, почнете да го одделувате месото со кожата од скелетот, почнувајќи од дното, не пропуштајте ги најмалите области,
прво изложите една страна додека не стигнете до зглобот на бедрената коска и скелетот, со рацете ги кршите коските,
се откинуваат крилјата
пресечете го месото и вените во круг, ослободете го бутот, не го кршите, но продолжете да го чистите месото до зглобот,
отстранете го месото од кожата со чорап, отсечете го долниот дел од зглобовите,
излезе од ногата, повторувај, од друга страна,
користете ножици за да ги исечете ребрата, отстранете го килимот, кованата коска.

Наједноставниот начин да се впие пилешко за кутии се сведува на чекорите опишани детално на фотографијата:

свртете го трупот, направете засек по должината на 'рбетот,
намалување на 'рбетот и ребрата, внимателно сечење на месото со нож,
сечење низ телото на птицата не е неопходно,
миење и работи, испрати да се пече во метална форма.

Можно е да се користи соодветен рецепт за полнење на пилешко, според кој птицата се готви во бавен шпорет, а не само печена во рерната. Според него, печеното пилешко е нежно, сочно, и ја задржува својата мекост. Разликата помеѓу труп, варен во бавен шпорет и печена, ќе биде отсуство на изречена печена кора. Можете да го започнете со леќата, оризот, оревите или сувото овошје.

Со јаболка во рерната

Време за готвење: 2 часа.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 140 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Пилешко со јаболка во рерната се однесува на класичните јадења кои изгледаат подеднакво добро на празничната маса или во дневниот викенд мени. Најдобро е да го натрупате трупот со кисело овошје кое ја отстранува нежноста на месото. Подобрувањето на садот ќе додаде сос базиран на мед, сенф и мајонез, кој е прекриен на површината пред печењето во рерната.

бројлери - 1500 г,
јаболка - 5 ЕЕЗ.,
мед - 40 ml,
сенф - 40 мл,
лук - половина глава,
сливи - 20 гр.

Исплакнете јаболката, исечете ги на големи парчиња, исто така исечете сливи.
Излупете го лукот, пресечете го на половина.
Измијте ја трупката, исушете ја внатрешната и надворешната мешавина со месо од мајонез.
Решетки со сенф, сол и мелен пипер. Остави да маринираат 15 минути.
Внатре, стави јаболка, сливи, парче лук.
Исечете ја кожата, полни со лук
Печете на 180 степени за час и половина.
За време на печење, вода со истакнат сок, ако почнува да гори, се завитка во фолија.
Украсете со салата или ориз.

Време за готвење: 1,5 часа.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 168 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Пилешко наполнето со палачинки, совршено за Непромислената недела, кога треба да ги лекувате пријателите со тенки палачинки. Садот е погоден за секунда, или можете да го служите како ладна закуска. Треба да преперете тенки палачинки за било кој рецепт - квасец, овошје или ријаженка / млеко. Вкусни деликатес изгледа убаво во сечењето.

пилешко - 1500 г,
лук - 3 чешниња,
мајонез - 50 ml,
палачинки - 6 ЕЕЗ.,
шампињони - 175 g,
сирење - 100 g,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
јајца - 1 ЕЕЗ.,
путер - 40 g,
магдонос - 30 грама.

Исплакнете и исушете го трупот, обидете се нежно да ја извадите кожата со чување. Од надворешната и внатрешноста, тријте со сол, бибер, исечете ги нозете, вметнете ги лук плочките.
Скршете го сецкан кромид додека не се меки, додадете плочи од печурки, варете додека течноста испарува.
Одделете го месото од коските, мелете во мелница за месо, додадете сецкан магдонос, мелени лук, пржено месо и јајце на крилетот.
Промешајте, сезона со зачини, ставете го кутијата на палачинка, посипете со рендано сирење. се тркалаат дебел ролна, повторете со останатите палачинки.
Ставете ја кожата со палачинки, шијте го стомакот и грлото, четкајте ја мајонезот.
Се шири на подмачканиот сад за печење, направете неколку пункции.
Кук на 180 степени на час.

Време за готвење: 5 часа.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 149 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Пилешко полнето со ориз, е сад кој е совршен за секојдневната исхрана. Во прилог на оризови житни култури, кутијата е пилешки црн дроб и срце, кромид и печурка зажарка. Тајната на сочниот вкус и мекото месо ќе биде долго маринирање на пилешки труп во островски облекување. Подобро е да се маринира птицата подолго - од три до шест часа, така што месото е заситен со ароми.

пилешко - 1500 г,
ориз - 150 g,
супа - 400 ml,
шампињони - 0,25 кг,
кромид - 2 ЕЕЗ.,
пилешки тегли - 100 г,
путер - 10 g,
растително масло - 10 ml,
мајонез - 30 ml,
лук - 2 чешниња.

Исплакнете го трупот, исушете го, притиснете го лукот преку пресата за лук.
Внимателно отстранете го 'рбетот и градната коска.
Комбинирајте мајонез со лук, сол, бибер, палто со мешавината внатре и над трупот.
Ставете го месото во сад, завиткајте го со филм за држење, ставете го во фрижидер три часа.
Кромид се сече на четвртини од прстени, печурки - во парчиња. Исплакнете остатоци, се сече на коцки.
Загрејте го маслото, ставете печурки, пржете шест минути. Во друг тавче, пржете го кромидот во путер, по него остатоци. Се мешаат масите со ориз, пржени три минути, покријте ја со супа. Готви до половина варен ориз.
Ставете го пилешкото со мелено месо, покријте ги дупките со чепкалки за заби.
Врзете го трупот со конец за готвење, ставете го во сад за печење со преостанатото полнење.
Печете 1,5 часа на 180 степени. Извади, покријте со фолија, оставете 10 минути.

Во рерната целосно

Време за готвење: 1,5 часа.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 145 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Слатка и кисела ќе биде цела полнечка пилешка во рерната, за која имаат полнети сливи, јаболка и бадеми. Комбинацијата на кисело сушено овошје и овошје со оцетна мешавина дава месо зачинет вкус и невообичаена арома, а светлината зачинета е додадена на лук со зачини, земени по вкус. Лесната верзија на вкусна вечера ќе им се допадне на сите членови на семејството, може да се направи на одмор.

бројлери - 1500 г,
сливи - 150 g,
Бадеми - 100 g,
јаболка - 3 парчиња.,
маслиново масло - 30 мл,
лук - 3 чешниња.

Исечете го трупот долж стомакот, отстранете го скелетот, отсечете ги артикуларните делови од нозете и крилјата. Прицврстете ги парчињата со четки за заби или бод.
Се сече јаболка на големи парчиња, се меша со изми суви, сецкани ореви.
Стави птица, шие дупка.
Површи ја површината со сос од смачкан лук, масло и зачини. Свиткајте ја стомакот надолу.
Печете час на 220 степени.
Служат како парчиња на ролна.

Време за готвење: 2 часа.
Служби: 4 лица.
Калориски јадења: 147 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Пилешко полнети со печурки, има уникатен вкус кој веднаш предизвикува апетит. Ова е олеснето со употреба на свежи шампињони или печурки од порцини. Наместо овие сорти, е дозволено да се изберат замрзнати или сушени остриги печурки, лисици и печурки. Вториот мора да биде претходно натопен за мекост, а полупроизводниот производ мора да се одмрзне.

пилешки труп - 1000 г,
кромид - 200 g,
печурки - 0,3 кг,
лук - 3 чешниња,
растително масло - 60 ml.

Здроби кромид, печурки, бибер, сол.
Ставете го трупот со мешавината, запечатете ја дупката.
Намалете ја површината со масло помешано со мелени лукчиња и зачини, преклопете се во ракавица за печење.
Гответе 1,5 часа на 180 степени.

Безбоен

Време за готвење: 1,5 часа.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 151 ккал.
Цел: за ручек.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: тешко.

Полнетото пилешко без коски се смета за висина на кулинарната извонредност, бидејќи лесно се излегува кога ги сече веќе подготвените јадења. Како да се оддели кокошката од коските за кутии, веќе познати од горенаведените материјали, кои јасно го покажуваат овој процес. Вкусно полнење е мешавина од зелен грашок, кромид, моркови и слатки пиперки.

пилешки труп - 1000 г,
шампињони - 6 ЕЕЗ.,
замрзнат зелен грашок - 120 гр,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
моркови - 1 ЕЕЗ.,
Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.,
јајца - 2 парчиња.,
сирење - 0,2 кг
копра - 10 g,
магдонос - 10 g,
маслиново масло - 20 ml.

Исчистете го трупот од коските, извадете го месото.
Предајте го преку мелење месо. Печурки се сече на чинии, ситно сирење и моркови, се исецка кромидот, исечете го слаткиот пипер на парчиња.
Зелен зеленчук, се меша со одмрзнат грашок, друг зеленчук, печурки и сирење.
Свиткајте мелено пилешко, јајца, сезона со зачини, се меша.
Ставете го трупот со полнење, зашијте дупка и солзи.
Вметнете ја кожата на вратот внатре, ставете ја на сад за печење.
Подмачкајте ја површината со масло, посипете ги со зачини, покријте ја со фолија.
Печете на 200 степени за 20 минути, повторете ја на 180 степени.
Отстранете ја фолијата, варете 10 минути. Отстранете ја низата, доведете ја на масата.

Со компири

Време за готвење: 2 часа.
Служби: 5 лица.
Калориски јадења: 173 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: руски.
Ниво на тешкотија: средно.

Пилешко полнето со компири во рерната излегува исклучително задоволувачко, па затоа не треба да се занесувате - еден калоричен оброк е доволен за да го задоволи вашиот глад. Полнети пилешки во исто време служи како главен курс и гарнир, па се грижи за тоа што да му служи, не ви е потребно. Доста е на еден куп зеленчук за да го посипете готвеното јадење и дајте го зачинет вкус.

Пилешко полнети со компири и печурки

Како и секое јадење, каде и двете месо и гарнитури се готват во исто време, ова пилешко е неверојатно. Благодарение на користените зачини и печурки, птицата добива извонреден вкус, а полнењето, потопено со месен сок, станува навистина вкусно. Во исто време, процесот на готвење нема да бара ништо натприродно од вас - сè е многу едноставно и достапно. И, се разбира, оваа можност за готвење за полнење на пилешко е вистински подарок за љубителите на компирот.

Празничен пилешки полнети со сливи и јаболка - видео рецепт

Продолжувајќи ја темата на овошни пломби за полнето пилешко, сакам да споделам друг рецепт. Изненадувачки вкусна комбинација на јаболка и сливи ќе биде одлично полнење. Не е полошо од портокали, и ако ви се допаѓа комбинација на слатка и месо, тогаш овој рецепт е токму за вас. Покрај тоа, марината на мед и сос од соја се користи за печење, што е исто така многу познато и сакано. И таму е причина, обидете се да се готви таква пилешко и исто така ќе стане негов навивач.

Како што можете да видите, сите рецепти се сосема едноставни, а во собата на производи може да се купи во најблискиот супермаркет. И ако вие и вашите најблиски ја сакаат пилешкото, но вие истрчувате идеи за тоа како да го служите вкусно и убаво, да готвите препарирана живина со користење на еден од овие рецепти - загарантирани пораки се загарантирани. Само малку од вашиот напор, и оригиналниот вкусен сад на вашата маса.

Опција 1: Класично полнење цела пилешко во рерна (со јаболка)

Јаболката за полнење е подобро да се изберат кисели сорти. Ако кожата на нив е густа и тешка, тогаш овошјето може да се претходно исчистено. За ова јадење подобро е да се земе труп од средна големина, бидејќи големата птица ќе се пече подолго.

Состојки

2 кг пилешко,
400 грама јаболка
20 ml сос од соја,
5 грама пилешки зачини,
1 лажиче. сол,
30 грама кисела павлака,
10 грама лук.

Метод за готвење

Измешајте кисела павлака со сос од соја, додајте ги зачините и сол. Излупете го лукот, исечете го сосот. Добро мелење.

Исплакнете ја пилешки труп, исушете, избришете ја подготвената мешавина од сите страни, не заборавај за стомакот одвнатре. Ако имате слободно време, тогаш можете да заминете неколку часа за мариноване. Во овој случај, пилешко е подобро да се покрие филмот.

Измијте ја јаболка, исечете ги на четири парчиња. Внимателно исечете го аголот со никулец. Пополнете го пилешкото стомак, извадете ја дупката со чепкалки за заби.

Ставете ја полнетата трупа во облик. Врвна повлекување на парче фолија. Ставете го во рерна за еден час, температура 200 ° C.

Чекор 5:
По еден час, внимателно отстранете ја фолијата. На дното на формата ќе биде сок и маснотии. Вие треба внимателно да го соберете со лажица и истурете го пилето.

Повторно ставете ја птицата во рерната, печете на иста температура за уште 20 минути. Треба да се појави руди кора.
Не можете да го наводите сокот од птици и само подмачкувајте. За ова е погодно да се користат силиконски четки.Тие не се плашат од високи температури, лесно е да се работи со нив, материјалот е еднократно и е совршено измиен.

Опција 2: Брз рецепт за полнење на целото пилешко во рерната

За брз рецепт за полнење на пилешко во рерната, ќе ви треба голем портокал и лимон. Тие се идеално комбинирани со птицата, но тоа не бара долга подготовка. Трупот ќе се подготви во ракавот за печење.

Состојки

1,8-2 кг пилешко,
портокалова,
лимон,
15 грама синап,
40 грама мајонез,
1 лажиче. мирудии за живина,
екстра сол.

Метод за готвење

Цитрусите треба внимателно да се измијат, по можност со сапун и четка, но не и да се чистат. Исечете ги на четири парчиња, отстранете ги коските кои се појавуваат.

Исплакнете го пилешкото, крпа суво. Се меша сенф со мајонез и зачини. Леќата обично содржи сол, но подобро е да додадете уште нешто. Решетки на труп внатре, а потоа на надворешноста на резултира сос.

Шувајте лимони и портокали во стомакот. Не е неопходно да се спојат нозете заедно, така што полнењето се чува внатре.

Преместете го подготвениот труп на ракавот. Совети за врзување на двете страни. Бидете сигурни да направите пробив на врвот.

Ставете ја птицата во рерна за 70-80 минути, во зависност од големината на трупот. Температура на готвење 190 ° C Ако сакате да се кафеава кора, тогаш на крајот од ракавот може да се сече, нежно се шири.

Печките за печење не треба да се користат на температура над 220 ° C Ако тие се евтини и со низок квалитет, тогаш краевите на пакетот ќе почнат да се урнат на 200 ° C.

Опција 3: Целосно пилешко во рерна (со ориз)

Рецептот за полнење на пилешко во рерна целосно со гарнитура внатре. Рајс е натопен со птичји сокови, тоа ќе излезе многу вкусно, и благодарение на додавањето на зеленчук и масло нема да се држи заедно во една грутка.

Состојки

пилешко
2 чешниња лук,
50 грама мајонез,
зачини,
¾ чаша ориз
2 кромид,
50 грама путер,
1 морков.

Метод за готвење

Вари ориз. Нека тревата остане малку груба, задржи ја зрната. Исцедете во сито, нека тече вода.

Исечете го зеленчукот во произволни парчиња, ставете го големиот тавче со стопен путер, исплакнете до розова боја.

Ставете ориз врз зеленчук, зачинете со какви било зачини по ваш вкус, брзо измешајте ја и исклучете ја печката. Кул кутии.

Измешајте го мајонезот со сецкани лукчиња, сол и решетки го претходно измиеното пилешко од сите страни.

Наполнете го трупот со ориз, зашипете го стомакот. Нозете се движат, врзат нишка. Стави во форма со страни.

Покријте го полнетото пилешко со парче фолија, поправете ги рабовите, ставете го во рерната 1,5 часа. Температура 180 ° C
На сличен начин, можете да ги правите и леќата на леќата од каша. Исто така, треба да додадете зеленчук за тоа, така што житни култури не се држат заедно, се покажа потешко.

Опција 4: Полнети пилешко во рерна (со палачинки)

Тенки палачинки се користат за полнење, можете да ги печете според било кој лесен рецепт: на млеко, кефир, дури и на вода. Само не треба да додадете многу шеќер, но тоа нема да биде десерт. Дополнително, ќе ви бидат потребни шампињони за полнење, можете да земате свежи или замрзнати печурки.

Состојки

8-10 палачинки,
1 пилешко
2 лажици путер,
1 јајце,
80 грама сирење
2 лажици мајонеза или павлака,
2 светилки,
200 грама шампињони,
зачини

Метод за готвење

Исплакнете ја пилешки труп, избришете, земајте остар нож и внимателно одвојте ја кожата од градите и 'рбетот, отсечете ги крилјата и нозете, отстранете го централниот дел со градите и колковите. Мора да има торба лево. Исечете ги градите и наместете ги од колковите на било кој начин во кутијата.

Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки, пржете во путер 2-3 минути.

Измијте ги печурките, исечете ги на произволни парчиња, додајте го кромидот и пржете со неа. Откако ќе испари вода, печката може да се исклучи.

Комбинирајте мелено пилешко со полнење на печурки, додадете јајце, рендан сирење за нив, сол и бибер, промешајте го полнењето.

Подмачкајте ја секоја палачинка со подготвена маса, навалете ја ролната.

Свиткајте ги ролните во пилешко, спојувајќи се едни со други, имитирајќи го трупот. Исечете го стомакот и вратот со конец.

Измешајте мајонез (павлака) со лук, сол и решетки на пилешко.

Ставете го садот во рерната, печете на 180 ° C. До времето на процесот трае околу еден час.

На врвовите на крилјата не се изгоруваат, можете да ги превртувате во вообичаената фолија за храна. Ако екстремната фаланга е грда, оштетена, тогаш е подобро веднаш да ги исечете.

Опција 5: Полнети пилешко во рерна (со сливи)

Сливи и кокошки - ова е совршен дуо не само за салати. Ако додадете ореви за нив, ќе добиете неверојатен трио. Ова јадење не се срами да се стави дури и на одмор маса.

Состојки

пилешко 1,5-2 кг
150 г сливи,
100 грама ореви
1 јаболко
1 суп.л-патки. л зачини за пилешко,
1 суп.л-патки. л масла
2 суп.л-патки. л мајонез.

Метод за готвење

Исплакнете сливи, ставете во сад. Јаболко сече на парчиња, додадете го сувото овошје. Испрати ореви тука. Посипете го кутиите за пилешко месо, треба да го оставите третиот дел од лажица.

Измијте го пилето, сува, пополнете со мешавина на овошје Бидејќи содржи зачини, не е потребно да се протрие стомакот внатре со зачини.

Се меша омекнат путер со мајонез, додадете зачини за пилешко.

Решетки на труп со сол, а потоа покријте го со подготвената мешавина со мајонез.

Ставете ја птицата во вреќа за печење, врзете ја, направете мала дупка за пареа. Ставете ја во рерната 1 час и 15 минути, ставете го прелеаното пилешко на подготвеност. Температура 180 ° C

Ако сливите се суви, тогаш треба да се натопени. Обично користете топла или малку топла вода. Вие не можете да истурете вода што врие, суво овошје од тоа, додека вкусот тече во течноста.