Што е добро баксел за телото?

Kissel пие денес во светот. Овој бери, овошен и скробен пијалок има богат вкус, е богат со витамини и има лековити својства. На пример, црешовиот желе има антисептичко својство, јаболкото го подобрува варењето и боровината ќе ги олесни очите.

Овошен желе рецепт

• кајсии - 5 ЕЕЗ.,
• јаболка - 3 парчиња.,
• круши - 3 ЕЕЗ.,
• шеќер - 0,5 ул.,
• вода - 2 лажици.,
• компир скроб - 2 лажици. лажици.

Сега да ви кажам како да направите овошје желе. Овошје чисти, се мие, отстранување на коските, се сече на парчиња и мелење мешавина да се добие околу 2 чаши овошје пире. Потоа го поместуваме овошното пире во тенџере, истурете вода и варете околу 5 минути. После тоа додадете шеќер и истурете во скроб разреден во малку вода. Добро измешајте и загрејте ја смесата до вриење. Потоа се става во чаши и служат спремни баксели на масата.

Kissel - зошто се вика тоа?

Не е тешко да се претпостави дека името на бактеријата доаѓа од глаголот "кисело", односно "ферментирано". Во Русија, зборот звучеше малку поинаку - "Кисати". Браната или згмеченото зрно се додава во водата, мешањето на квасецот е помешано, чија улога може да се исполни со мало парче црн леб. Смесата инсистирала неколку часа за ферментација, потоа се филтрира и испарува во печка до потребната дебелина.

Во градовите и селата, желе беше една од главната храна. Побарувачката за ова јадење беше причината за појавата на занаетите за да се направи тоа. Занаетчиите се готват цврсти житни желе во посебни обработени форми, украсени со шеќерна глазура, мед, ореви и ја продаваат својата стока на сите.

Само во XIX век, со развојот на производството на компир скроб, се појавила вообичаена форма на желе. Kissel од скроб се подготвува за овошје и бери лушпи, слатки сирупи и млеко разредено со вода. Резултатот е вкусен десерт сличен на желе, кој успеа да ги замени популарните рецепти на старото руско јадење, но го задржа истото име.

Kissel - 6 корисни својства

Ефектот на овој вкусен десерт на телото во голема мера зависи од производите кои биле употребени во нејзината подготовка. На пример, млечниот рибизла ќе послужи како извор на витамин Ц, а пијалокот пијан со додавање на јагоди и малини е корисен за мажите, е народен лек кој ја зголемува потенцијалноста.

Јаболкото го стимулира варењето

Јаболката е богата со натриум, фосфор, калиум, калциум, флуор и железо. И ова не е комплетна листа на елементи во трагови неопходни за нашето тело. Овие плодови се извор на витамини, диетални влакна, пектин. Јаболкото желе има позитивно влијание врз здравјето на желудникот и цревата, корисно е да се пие со анемија, губење на силата, хроничен замор.

Придобивките од желе во болестите на дигестивниот тракт

Сите видови на овој скробен пијалак имаат позитивен ефект врз состојбата на гастроинтестиналниот тракт, ја алкализираат киселата средина и го олеснуваат полесното варење на храната. Десерти од некислони бобинки и плодови се препорачуваат за гастритис, пептичен чир. Дел од дебел или полу-течен желе поради неговата висока хранлива вредност може да замени еден полн оброк во текот на денот.

Начини да се направи сладок желе

На полиците на продавниците можете да најдете полу-готови производи, кои вклучуваат шеќер, скроб и овошни и бери екстракти. Тоа може да биде желе во торби, брикети или волуменски концентрат. Дома, готвењето пудинг од прав е многу едноставен.За да го направите ова, дел од сувата мешавина, разредена со мала количина на ладна вода, се истура во врела вода и, со енергично мешање, доведе до густа конзистентност.

Дали има корист од употребата на таков десерт - големо прашање. Многу е пријатно да се напие чаша природен желе, сварен од свежи бобинки или овошја. Продавницата што содржи конзерванси и бои може да биде безопасна за телото на возрасните, но не носи никаква корист. Не се препорачува да се користи во храна за бебиња. За деца подобро е да се готви домашен желе на супа од бобинки и овошје.

Популарни рецепти за бајкови

Од свежи јаболка

А фунта јаболка сече на парчиња, истурете три чаши вода, се вари преку оган, додека не меки. Јагнете го јаболкото маса од течноста, избришете го или излажете го со блендер. Puree како резултат се врати во тава со супа, донесе до вриење, додавајќи 1-2 лажици гранулиран шеќер. Скроб (1,5 лажици) разредена во 100 грама ладна вода, истурете во тенџере и се вари додека не се појават меурчиња на површината на желе. На сличен начин, можете да направите овошен желе од круши, дуња, праски. За да се подобри вкусот и арома, лимонска киселина, каранфилче, цимет, ванила, кора од цитрус се додаваат во пијалокот.

Од градина или диви бобинки

Готвење Бери баксел повеќе време одземаат процес. За да ги зачувате корисни својства на готовиот пијалак, притиснете го сокот од овошјето. Торта се варат во вода неколку минути и потоа се филтрира низ сито или сирење. За овој рецепт се вклопуваат сите бобинки: боровинки, цреши, планински пепел, слива, јагоди, брусница. Во литар вода земајте најмалку една чаша овошје, додадете шеќер по вкус. Како овошен млеч, слаткиот десерт направен од бобинки се подготвува на компир скроб. Мора да се разреди со ладна вода и да се истури во жешка супа. Содржината на садот со мешање, донесе до вриење и отстранете го од топлина. Претходно притисната сок се нанесува во готовиот пијалок. Конзистентноста на желе на скроб зависи од количината на оваа состојка. Можете да експериментирате со дебелина со земање од 1 до 3 супени лажици скроб на литар течност.

Од сушено овошје

Овој необичен пијалок, кој има пријатен вкус, ќе им донесе големи придобивки на телото поради присуството во плодовите на витамини и минерали. Темелно исплакнете суво овошје (130 грама сливи, суви кајсии и суво грозје), истурете ја во врела вода 30 минути. Се вари во тенџере 1 литар вода, додадете натопени сушено овошје, шеќер по вкус, цимет. Се вари 5-10 минути. Разредете ја пченката со ладна вода (0,5 чаши). Се меша мешавина во тенко поток во тенџере со супа, со постојано мешање, доведете до вриење и извадете од топлина.

Целосно млеко

Овој желе е добар за желудникот и цревата, нежно ги обвива мукозните мембрани, ги штити од оштетување. Варете 3 чаши млеко со три лажици гранулиран шеќер. Во чаша ладно млеко, растворете 3 лажици скроб, внимателно тријте се додека не исчезнат грутки. Измешајте ги двете течности, гответе уште 3-5 минути. Ако сакате, додадете овошен сируп и ванила по вкус.

Kissel - штета и контраиндикации

Зборувајќи за придобивките од желе, треба да запомните дека со честа употреба на ова висококалоричен десерт може да предизвика штета на вашето тело. Ако ти е гајле за убавината на твојата фигура и се плаши од збир на повеќе килограми, тогаш не треба да се занесуваш премногу со сладок пијалок.

Кисел е контраиндициран

Бери и овошни десерти можат предизвикуваат алергиски реакции поради индивидуална нетолеранција кон состојките.

Суво кисел, купено во продавница, покрај присуството на хемиски компоненти во него, претставува уште една опасност. Како по правило, такви се концентрира презаситен со шеќер. Се разбира, може да се подготви пијалок во повеќе од износот наведен на пакетот, количината на вода. Но, во овој случај тоа нема да биде доволно густа, ќе го изгуби интензитетот на бојата.

Дали е добро да се напие желе? Со оглед на некои ограничувања, одговорот на ова прашање ќе биде позитивен. За да се минимизира количеството на јаглени хидрати, кога се готви овошје и бери пијат, заменете го шеќерот со природни засладувачи и користете пченкарен скроб наместо компир.

Овошен желе рецепт

Време на подготовка - 10 минути

Вкусни пудинг слатки плодови е оригинално руско јадење што стана популарно со доаѓањето на компири и скроб во Русија. Наследниците на желе бобинки беа 'рж, овес и пченица желе, кои се повеќе од 1000 години. За да ги вкусите овие пијалаци, се развиваат, па оттука и името Кисел.

Кисел е многу корисен поради големиот број на витамини кои се наоѓаат во свежи бобинки. Готвење од боровинки, планински пепел, брусница, цреши, јагоди, јаболка, или користете плод по плоча. Во зимската сезона, бобинки се пресушија со богат вкус.

Раширениот и хранлив пијалак прави компир скроб, кој мора да се одгледува само во ладна вода, така што не ги губи своите својства. Густината на желе е утврдена од количината на скроб: може да биде водени желе, се истури и пие од чаши или многу дебел пијалок кој се истура во длабоки чинии, што се јаде со лажица по финалното зацврстување.

Пиењето желе може да биде топло, топло и ладно - ова е прашање на вкус!

Чекори за готвење

Истурете во тенџере и пол литри вода и го пушите додека не вриете. Опуштете обилно измиени и препреки цреши, јагоди без стебленца и бобинки од црвена рибизла (без гранчиња).

Ние скршиме скроб во стандардно стакло и го наполнивме со ладна вода за пиење. Внимателно мешајте ја содржината.

Додај шеќер во врела вода со овошје, и ќе истураме разреден скроб во тенок поток. Така што е рамномерно распоредена, паралелно ја мешаме лажицата со баксела. Пијалокот треба веднаш да се згусне и да достигне лажица.

Ние дадеме баксела да зоврие, и веднаш отстранете ја тавата од топлината. Ајде да дадеме неколку минути за да пиеме. Евентуално вирус од овошјето.

Благодарение на овој одличен рецепт, научивме како да го направиме овошјето Kissel.

Цреша за јадење

Овошје желе е особено популарен кај децата. Може да се готви од свежа или замрзната храна, како што се боровинки, малини, рибизли, јагоди и други. Во зима, овошјето доаѓа до спасување: многу вкусен пијалок се добива од суви кајсии, суви и сушени јаболки. Сакате ли да готвите железо од железо? Потоа внимателно прочитајте го рецептот, и кога ја совладувате теоријата, веднаш продолжете да вежбате.

• само под еден килограм цариградско грозде
• чаша шеќер
• ванилин - на барање
• две лажици компир скроб

• свежа нане

Обидете се да купите голема слатка цариградско грозде. Почнувајќи го готвењето, прво исплакнете го, потоа отстранете го вишокот - опашките и стебленцата. Ставете го бобинки во тенџере и покријте ги со ладна вода, што само лесно треба да ги покрие. Мал кулинарен трик ќе ви помогне да заштедите време: на цариградско грозје ќе се готви побрзо ако направите неколку пункции во него со вилушка или дрвена стап.

Ставете ги садовите на бавен оган, истурете го шеќерот во неа за десет минути и додадете ванилин. Продолжете со готвење на сирупот додека не забележите дека бобињата се меки - тие може да почнат да се дезинтегрираат. Откако ќе се случи ова, продолжете со следниот чекор: разредете го скробот во 100 милилитри течност со топло овошје. Промешајте го растворот добро и брзо ставете го во садот. Не престанувајте да работите со лажица за време на воведувањето на згуснувачот, во спротивно ќе се зема млеко во грутки. По вриење, повеќе нема потреба да се вари киселото - веднаш веднаш отстранете го од шпоретот и оставете да се излади. Потоа ставете во чаши, гарнирајте со свежа нане и сервирајте.

За да се подготви подебели пудинг, само доволно за промена на рецепт: не земајте четири, туку 4, 5 големи лажички скроб. Исто така, имајте во предвид дека по интензивно започнување со сируп, не е потребно да го исклучите режачот. Тоа треба да се готви околу десет минути на тивок оган. Таквиот пијалок се препорачува да се истури во стаклени вазни, чаши или во друга форма и да се испрати во фрижидер. Кога се стврднува, декорирајте го желе со шлаг или шеќер во прав, ставете неколку листови нане на врвот и поканете ги луѓето близу до масата. Можеби овој рецепт ќе стане вашата повикувачка картичка. Затоа, немојте да бидете мрзливи да готвите.

Цреша Слива Желе

Кук овошје и бери течност и дебели бакнежи најдобро од компир скроб. Тоа е повеќе слатка и е идеално за вакви пијалоци. Покрај тоа, се препорачува да се додаде малку лимонска киселина. Прво, мора да се разреди во вода, а потоа се истури во сирењето што врие. Благодарение на оваа едноставна процедура, желе ќе ја задржи својата боја и ќе излезе не само вкусна, туку и убава. Ајде да се обидеме да направиме вкусен пијалак од вишна од цреша заедно. Сигурни сме дека ќе им се допадне не само на малите членови на вашето семејство, туку и на постарата генерација.

• половина чаша виси цреши
• 120 грама шеќер
• 150 грама слатка голема слива
• 25 грама скроб
• некои лимонска киселина
• ладна вода

Прво исплакнете го бобинки темелно, а потоа отстранете ги коските од црешите со помош на вилушка или стандардна хартија клип. Сливи може да се готват цели или поделени во два дела. Ставете го овошјето во длабок сад и покријте го со ладна вода, ставете го на средна топлина и внесувајте до вриење. Откако течноста почнува да врие, држете ги садовите на шпоретот околу три минути, потоа затегнете ја супата и истурете ја пулпата со шеќер. Имајте на ум дека не треба да го користите целиот песок - земи само половина од делот назначен во рецептот.

Отстранете го бобинки за еден час во фрижидер или на балконот. Сокот формиран од нив се влева во посебен сад. Потоа комбинирајте ја масата со слива од цреша со лушпа во која плодот се варат на самиот почеток. Доведете го сирупот до вриење, кога на нејзината површина се појавуваат првите меурчиња, држете ги садовите на минимум топлина уште десет до петнаесет минути. Користејќи некој морска птици, отстранете ги бобинки, малку изладете ги, истријте ги низ сито и испратете ги назад во садот. Внесете го останатиот гранулиран шеќер и лимонска киселина разредена во топол сируп. Растворете го компирот скроб во вода и истурете го во иднина желе со брзо движење. На самиот крај додадете природен сок од цреша од слива, кој стоеше надвор од бобинки.

Пијте го пијалокот со постојано мешање. Откако ќе врие, почекајте две минути и исклучете ја плочата за готвење. Како што можете да видите, рецептот е многу едноставен, па можете да заборавите за "брзите" бакнежи од торбите. Впрочем, тие содржат огромно количество супстанции штетни за децата и возрасните: бои, емулгатори, засилувачи на вкус и слично. Пијат, подготвен од себе, ветува дека ќе биде не само неверојатно апетитен, туку и многу убав. Ќе видите, ја угаснува својата жед и ќе го развесели секој член на вашето семејство.

Брусница желе со млеко

Рецептот е особено корисен за млади мајки. Во тоа време ние нудиме да се подготви дебел брусница желе. Мали црвени плодови, и покрај големината, претставуваат огромен сет на корисни супстанции. Благодарение на калиумови соли и витамин Ц, редовната конзумација на боровинки е превенција од студ. Исто така го заштитува човечкото тело од вируси, го спречува појавувањето на плаки во крвните садови и ги спречува проблемите со гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, бобинки се активен антиоксиданс: тие ги штитат клетките од негативното влијание на животната средина и го забавуваат процесот на стареење.

Мислиме, непотребно е да кажеме дека пиперката од брусница е корисна не само за децата, туку и за возрасните. Затоа, прифатете го рецептот и практиката. За подготовка на желе, можете да го користите и дома и продавница млеко. Во првиот случај, задолжително загрејте го производот за да избегнете вознемирен стомак. Што се однесува до брусницата, можете да додадете свежи или замрзнати - вкусот на пијалокот ќе остане постојано апетитен.

• шеќер - 250 грама
• 200 грама брусница
• четири лажици (скроб)
• 500 милилитри млеко
• лажица шеќер во прав
• 1000 милилитри топла вода

Наброените и изми боровинки се сушат добро, а потоа соберат сок од нив. Ова може да се направи со користење на специјален кујнски апарат или можете да мелете брусница преку сито. Истурете го нектарот во сад без оксидација, покријте го и фрижидерот. Ставете го месото во садот, наполнете го со топла вода, ставете го бавниот оган. Извадете го сирупот не треба да биде подолго од седум минути, по вриење изладете го и исплакнете го јарки.

Употреба за време на бременост и доење

За време на бременоста, лекарите препорачуваат да јадат баксел, варен дома. Пакуваните полуготови производи нема да донесат посебни придобивки, а понекогаш и може да предизвикаат штета (во зависност од адитиви, конзерванси).

Корисни својства на желе за бремени жени, во зависност од видот на видот: 

• Спречува оток.
• Спречува анемија (особено желе од железо).
• Рајзиринот ја подобрува состојбата на кожата (многу корисно за жените).
• Нежно ја чисти цревната микрофлора, отстранувајќи ги токсините и тешките метали од телото.
• Помага со горушица, ако веднаш се напие чаша желе, подобра од боровинка.

За време на доењето подобро да го користите Бери желе. Потребно е само однапред да се утврди каков вид плод може да биде алергичен на мајката или на нероденото дете, за да не ги користат како состојка за подготовка на овој производ. Но, генерално, овошјето и бобинки содржат различни витамини и минерали кои ќе донесат големи придобивки.

Јаболко овошје желе

• слатки јаболка - 500 гр,
• шеќер по вкус
• скроб - 10 g,
• вода - 650 ml,
• лимонска киселина не е задолжително.

Ние нудиме втор начин како да се готви овошје желе. Мој јаболка, се сече на средни парчиња, отстранување на јадрото и семиња. Потоа, го поместуваме плодот во длабок сад и го наполнуваме со вода. Кук на низок пламен, не врие. Кога јаболката се омекнува, ние ги извадиме и ги протресуваме преку добро сито.

Комбинирајте го добиеното пире со компот, ставете го шеќерот во неа и повторно ставете го на шпоретот. Во меѓувреме, ние разредуваме компир скроб во мала количина на сируп и добро се мешаме така што е целосно растворен. Кога пиењето почнува да врие, истурете го згуснувачот во неа и продолжете го готвењето на желе за уште 10 минути. Постојано промешајте ја мешавината со лажица за да избегнете формирање на грутки. Ладен пијалок служел во очила, украсен со свежи листови од нане.

Крушево овошје Кисел

• варена вода - 4 лажици.,
• шеќер по вкус
• компир скроб - 3 суп.л-патки. лажици
• земјата цимет - по вкус,
• лимонска киселина - изклинвам.

Сега ви кажам како да готвите овошје желе. Ги миеме крушите, излупете ги, посипете со раствор од лимонска киселина. Истурете вода над кожата, се вари, додадете шеќер и ставете круши да се исушат. Доведете го пијалокот до вриење. Симулирајте го сирупот со скроб разреден со ладна вода, донесете го на вриење, отстранете го од топлина, истурете во очила, посипете со шеќер.

Штети и контраиндикации

Кисел е контраиндициран да се користи во следниве случаи:

• прекумерна тежина и дебелина (висок гликемиски индекс),
• дијабетес мелитус (производот содржи висока стапка на шеќер) - во овој случај, можете да го користите бакселот заснован на овесна каша,
• Не користете желе со запек, бидејќи содржи скроб, што само ја влошува состојбата,
• алергија - ова е повеќе поврзано со употребата на полупроизводи, бидејќи тие содржат конзерванси и бои.

Медицински апликации

Желе широко се користи во традиционалната медицина.

За различни видови на болести готви желе со соодветна основа.

Овес млеко - промовира губење на тежината, разделување на масти, го подобрува имунитетот. Се смета за најкорисен од сите други видови.

Dogrose Kissel. Се користи за гастричен улкус, болести на дуоденумот. Има терапевтски ефект со редовна употреба. За да го направите, потребно е да се меле овошје со супена шипка и да се прелива со вода (750 ml) и да се врие не повеќе од петнаесет минути. Потоа, дадената супа малку се лади и додадете шеќер (мед) и 2 лажици скроб. Како резултат на мешавина повторно се става на шпоретот и се готви до формирањето на првите меурчиња.

Јаболко желе помага во третманот на заболување на црниот дроб. Исто така, помага при нарушувања на гастроинтестиналниот тракт (нормализира дигестија), авитаминоза и анемија, го зголемува бројот на црвени крвни клетки. Третманот се изведува за еден месец, земајќи двапати дневно за 1 стакло.

Роуан Желе Има терапевтски ефект кај болести на жолчното кесе и црниот дроб. Тоа е диуретик и холеричен агенс. Тоа делува како благ лаксатив, има корисен ефект врз црниот дроб и жолчното кесе. За настинки, арорус се додава во пудливата пепел. Есенцијалното масло содржано во каламус, го отстранува вишокот на спутум, а каротинот во составот на планинскиот пепел ќе ја обнови мукозната мембрана. Во врела зовриена вода (2 чаши) се става 2 лажици. суви бобинки од планински пепел и половина лажичка сецкан цилиндар корен, готви на тивок оган 10 минути, а потоа вирус. Се мешаат супа темелно, додадете скроб разреден во вода, шеќер или мед по вкус. Доведете ја мешавината до вриење. Исклучи го огнот.

Брусница желе се користи во болести на белите дробови, што се препорачува да се пие за половина месец. Исто така го зајакнува имунолошкиот систем, штити од вируси и заразни болести, е корисно за урогениталниот систем и бубрезите.

Птица цреша баксел помага во лекувањето на срцеви заболувања. Боровинка Kissel - подмладува, го подобрува видот, придонесува за нормално функционирање на дуоденумот, помага во лекувањето на заразни болести.

Цреша желе ја чисти крвта, ги отстранува токсините. Постојат многу повеќе видови на желе, кои имаат лековито дејство врз телото.

Погледнете го видеото: Week 7, continued (Ноември 2024).