Како вкусна телесната тежина со модар патлиџан

Ова јадење ви овозможува лесно да се подготви срдечна вечера, која Целосно се вклопуваат во правилата за правилна исхрана.

Ќе треба да се земе:

• 1 модар патлиџан,
• 2 слатки пиперки (совршени ако се разликуваат по боја)
• 2 домати,
• 1 чешне лук,
• сол,
• зеленчук
• зачини.

По подготовката на зеленчукот:

• исечете ги сините во кругови со просечна дебелина (околу 1 см),
• исто така парче домати,
• пиперка, исчистена од семиња, сече, а потоа секоја половина преклопува на два дела,
• исецкане зеленчук и лук,
• стави во форма на хартија за печење, ставете чајџилници,
• стави пиперка на врвот, и по доматите,
• испратете го образецот во рерната, загрејте до 180 степени, за 20-30 минути.

Добиеното јадење може да се сервира одделно или како гарнир, на пример, за риби.

ВАЖНО: Доматите се најдобро поставени на врвот на остатокот од зеленчукот, бидејќи ќе го прават сокот во процесот на готвење, што ќе го впие остатокот од зеленчукот.

Рецепт во рерната за губење на тежината

Таквите печени модри патлиџани брзо се готват и се вкусни. Нивната подготовка не бара посебни манипулации, што е многу погодно за зафатените домаќинки.

Земете:

• 1-2 модри патлиџани,
• 200-300 г. Ниско-масна шунка (најдобро од Турција),
• 1 кромид,
• 50-100 г. Нискокалорично сирење или исто сирење,
• сол,
• зачинување по вкус.

ВАЖНО: кога се користи урда, садот ќе испадне помалку калории.

Загрејте ја рерната на 180 степени и:

• намалување на модар патлиџаните по должина на два дела, намалување на семиња и поголемиот дел од пулпа,
• месо, кромид, а исто така и се исецка шунка во форма на мали коцки,
• загрејте ја тавата (нема потреба да додавате масло), ставете го кромидот и шунка во неа, пржете околу 5 минути,
• додадете растителна пулпа и готви уште 3 минути,
• малку ја лади масата и ја дистрибуирате во чамци,
• посипете со урда или рендано сирење на врвот,
• се пече околу 20 минути.

Ова јадење е погодно за исхраната Дукан.

Модри патлиџани

Овој зеленчук оди добро со многу производи., што го прави популарен не само во секојдневните оброци, туку и во разни закуски.

Да се ​​подготват ролни, да се подготви:

• 1-2 парчиња сини
• 1-2 домати
• 200-300 мл. обичен јогурт,
• лук по вкус.

Да се ​​подготви:

• сече модри патлиџани во тенки ленти и ги стави во врела вода за неколку минути,
• Домати се сече на коцки, се пресметува големината на зеленчук ленти,
• измешајте лук и јогурт, додадете омилени зачини ако сакате,
• секоја чинија сос од растителни масти, ставете домати на врвот, се тркалаат со ролна и затегнувајте со камен, ако е потребно,
• печете ги околу 10 минути на 180 степени.

Кога сервирате, можете да го декорирате предното месо со зелена боја.

Модринка со нискокалоритни јадења

Модар патлиџан за губење на тежината може да се користи не само печен, туку и да се прават од нив салати, чорби и супи. Тие ви дозволуваат да се готви храна за јадење брзо и вкусно, како и да ги додадете во ситост. Овие зеленчуци содржат многу витамини, што ги прави релевантни за зимата и раната пролет. Готвење на јадења подолу не трае долго и ќе ве воодушеви со одличен вкус.

Пилешки гради Рагаут

Ова јадење се готви во саксии и е многу добра опција за срдечен ручеккој не содржи вишок калории.

Ќе ви требаат:

• пилешко месо - 400 г,
• слатка пиперка - 1-2 парчиња.,
• модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• домати - 2 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• лук - 1-2 каранфилче,
• сол,
• зеленчук

За готвење чорба:

• сече пилешко,
• подели го кромидот на половина прстена,
• коцка сина, решетки на морков,
• исецкајте домати, исечете ја пиперката во кратки ленти,
• стави пилешко месо на дното на саксии, додадете неколку лажици вода,
• потоа лежеше во слоеви: кромид, сини, моркови, домати,
• Загрејте го рерната на 140 степени и ставете ги садовите во неа 40 минути.

Не грижете се за малата количина на течноста истурете - во процесот на готвење зеленчук ќе даде сок и сите производи ќе бидат изгаснати нормално.

РЕФЕРЕНТ: Сличен сад може да се подготви и во бавен шпорет.

Здрава и лесна салата

Ова јадење е добро прилагодено за улогата на гарнир, но исто така може да послужи како полн оброк со неколку калории.

Земете:

• модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.,
• варени јајца - 3 ЕЕЗ.,
• пченка - 3 лажици. л.,
• зелен кромид - куп,
• растително масло - 1-2 суп.л-патки. л.,
• зеленчук
• сол

Следно:

• сече модар патлиџан во коцки, ставете ги во тава и пржете неколку минути со малку масло,
• исецка кромид и билки, ставете сад сад,
• исечете ги јајцата и додајте ги во зелените,
• стави таму сина и пченка,
• сол и се меша добро.

Потоа можете да му служите на садот на масата.

РЕФЕРЕНТ: Запомнете дека можете да го замените рефичето на масло со сок од лимон

Витаминска салата

И оваа салата поддржи вашето здравје за време на ладно време.

Ќе ви требаат:

• 2 модри патлиџани,
• 1 јаболко
• 3 суп.л-патки. л зелен грашок,
• варено јајце
• 1 чешне лук,
• 3 суп.л-патки. л обичен јогурт,
• 0,5 лажиче. сенф,
• сол,
• некои растително масло.

Подгответе сад сад и:

• исечете го кромидот на половина прстена и пржете го во путер во тава неколку минути,
• се исецка на модри патлиџани и додајте ги на кромид, пржете до меки,
• каша јајце со вилушка, ситно го уништувам јаболкото,
• стави подготвени состојки во салата сад,
• исецка лук, додадете го во посебна чаша со јогурт, ставете синап на истото место, измешајте рамномерно,
• сезона облекување салата.

Кога служите, посипете го садот со зелена боја.

Варени модар патлиџан

Таков садот содржи многу малку калории и одлично за строгите диети.

Ќе треба да се земе:

• 2 модри патлиџани,
• половина вилушка карфиол
• целер лист,
• зеленчук
• 1 суп.л-патки. л маслиново масло,
• некои јаболков оцет.

Да се ​​подготви:

• врие вода во две тави,
• стави сини во една од нив, зелка во другата,
• Земете го зеленчукот околу 7 минути, потоа отстранете ги и изладете ги,
• исецка зеленчук, исецка целер и билки,
• се меша и сол,
• сезона со мешавина од масло и оцет.

Јаболков оцет ќе додаде свеж вкус на солени јадења.

Пржени кисела модар патлиџан

Ова јадење има необичен вкус.

Ќе ви требаат:

• 1-2 модри патлиџани,
• 2-3 домати,
• 1-2 пиперки,
• 2-3 чешниња лук,
• соја сос
• растително масло (по можност маслиново масло),
• сок од лимон
• зеленчук
• зачини по вкус
• сол

РЕФЕРЕНТ: брои бројот на производи за маринадата според бројот на модри патлиџани, треба да ги покрие рамномерно. Соја сос во него го сочинува најголемиот дел.

Да се ​​подготви:

• грубо се исецка модриот патлиџан,
• Се меша во сад од сок од соја, лук (ситно сецкан), путер, сок, билки и зачини,
• Истурете ја мешавината од зеленчук и оставете сè за 1-2 часа,
• потоа испржете ги модриот патлиран масло додека не се транспарентни,
• измешајте ги пиперките и доматите и додајте ги на самиот крај на готвењето,
• држете ја тавата на огнот уште неколку минути.

После тоа можете да му служите на садот на масата, посипете ги со билки.

Ова е начинот на кој можете да готвите здрави и задоволителни јадења од сини што нема да им наштетат на вашата фигура.

1. Диета на модар патлиџан во рерната

Печен зеленчук значително ја намалуваат содржината на калории во садот, давајќи им леснотија и пикантност. И неговата привлечност ќе ви овозможи да ги красат табелата на секоја прослава. Значи, за почеток ќе ги подготвиме компонентите на нашиот иден кулинарен изум.

• Еден среден модар патлиџан.
• Две големи пиперки (подобро во различни бои).
• Два домати.
• Еден чешне лук, зеленчук.
• 1 суп.л-патки. лажица растително масло (било кој).
• Сол по вкус.
• Зачини

1. Под млаз вода, темелно измијте го зеленчукот.Земеме модар патлиџан и, без отстранување на кората, ја сече со не дебели кругови, околу 1 см. За да го отстраните вишокот горчина, ставете ги малку сините за половина час во тенџере со ладна вода.
2. Домати се исто така исечени во кругови.
3. Потоа, исчистете ги пиперките од семето и пресечете го. Досегашните делови треба да бидат еднакви со парче од модар патлиџан, за да го покријат одозгора. Во просек, од 1 пиперка треба да се добијат три или четири парчиња.
4. Користење на пресек со лук или нож, исечете го лукот. Зелените подобро сецкани.
5. Почнуваме да го положуваме зеленчукот. За почеток, ќе ја мастраме формата за печење со путер, а потоа ќе положиме 1 слој со модри патлиџани. Ние лесно сол и црн пипер на врвот, фрлајќи го секое парче со мала количина зеленило.
6. Ние го земаме бугарскиот бибер и рамномерно го ставаме, формирајќи го вториот слој од садот. Горниот слој нужно станува домат. Сецканите парчиња домати ќе произведуваат сок кој ќе ги зафати сите слоеви печен зеленчук. За да го направите ова, ставете ја формата во загреана во 180 ° С.

За половина час добиваме здрава, неверојатно вкусна и сочна храна за исхрана, која може да се користи како независно јадење, и како гарнир за месо или риба.

2. Задушени модри патлиџани со пилешко филе во саксии

Оние кои сакаат да експериментираат со јадења од зеленчук и месо, ќе го сакаат овој рецепт, кој ќе биде решение за срдечна, но истовремено и нискокалорична вечера.

• Глинени садови.
• Круна на средно пилешко (400 g).
• Бугарски пиперка (300 гр.).
• 1 млада модар патлиџан.
• 1 морков.
• 2 средни домати.
• 1 кромид.
• 1-2 чешниња лук.
• Сол по вкус.
• Зелени, зачини.

Го земаме пилешкото месо и на сечењето се обидуваме да го пресечеме на еднакви парчиња средна големина. Излупени кромид сече на половина прстени. Прелиена модар патлиџан се сече на коцки. Уништи моркови на груб ренде или фино сече со нож. Отстранете ги семките од бугарскиот бибер и исечете го. Домати, исто така, не се намали големи.

Следно, одете на компонентите на јазичето во садови за печење. Ние ќе го положиме зеленчукот во одреден редослед, без да заборавиме малку да сол, пипер и попрскувај го секој слој со секој слој. Значи, прво се потопува во сад од пилешко месо со додавање на две или три лажици. лажици вода, проследено со слоеви на кромид, модар патлиџан, морков, домат. По завршувањето на целата процедура, ставете ги нашите садови за гасење во рерната за 40-45 минути. на т 40С.

Беспрекорниот вкус на садот нема да остави никого рамнодушен. Месото е толку нежно и натопено во сок од зеленчук дека дури и најпревентивниот гурмански ќе го цени твојот ручек.

3. Салата од светло модар патлиџан

Лесна вечера или дури и гарнир ќе биде салата од млади модри патлиџани.

За да го направите ова, добиваме едноставни производи од фрижидерот:

• 2-3 пилешки јајца.
• Една модар патлиџан е средна големина.
• 3 суп.л-патки. слатко конзервирано пченка.
• 1-2 лажици растително масло.
• Голем зелен кромид.
• Сол
• Секое зеленчук по вкус.

Прво, измијте го зеленчукот под проточна вода, ставете јајцата во ладна вода и вриејте 10 минути по вриење, а потоа ладете ги со ладна вода и исчистете ги од лушпата.

Ние ја ослободиме модриот патлиџан од кора и го пресекуваме во коцки со средна дебелина. За 2-3 минути, ставете ги на претходно загреана решетка со мала количина на растително масло и лесно испржете. Потоа, превиткајте ги пржените модри патлиџани на чинија и нека се изладат.

Одете на рендан кромид и билки. Потоа ситно исецкајте ги јајцата и додајте им пченка. Потоа ги ставаме сите состојки во една чаша салата, бибер, сол, вкус.

Потребно е да се земе во предвид важната поента дека не е неопходно да се зачине салатата со дополнително масло, бидејќи доволна количина се внесува во садот заедно со модриот патлиџан. Па, за естетиката на салатата пред да служите, ве советуваме да го украсувате со зелена боја.

4. Салата од модар патлиџан и јаболко

Многу од фер-секс се организираат еден вид денови на постот.Покрај зеленчукот и богатата потрошувачка на вода, плодовите се вклучени во исхраната. Предложениот рецепт за салата ќе ви овозможи да ги комбинирате овие состојки органски и вкусни, така да зборувате "во една чаша", а не еден по еден.

Компонентите на нашето јадење ќе бидат:

• 2 средни модри патлиџани.
• 1 големо јаболко (по можност кисело).
• 2-3 уметност. л конзервирана грав од мозочни сорти.
• 1 јајце.
• 1 чешне лук.
• 3 суп.л-патки. л природен јогурт.
• 0,5 лажиче заврши сенф.
• Сол
• 1 десерт лажица од растително масло.

Излупете го кромидот и пресечете ги на половина прстени. Модар патлиџан се сече на коцки и пржете со кромид во тава со додавање на растително масло. Додека зеленчукот не ја достигне посакуваната состојба, исечете јајце со вилушка и ситно исецкајте ја јаболката. Кога сите состојки се подготвени, ставете ги во еден контејнер за салата, без разлика во која секвенца, лесно сол и се мешајте. Облеката за нашата салата ќе биде необичен сос. И ние ќе го добиеме вака: додадете каранфилче од лук во пресек со лук и додадете сенф за пикантност во јогурт, измешајте го. Добиената маса ја наполни нашата салата. Ја украсивме јадењето со зеленчук на врвот, добиваме вкусна храна во нашата исхрана мени.

Диететски својства на модри патлиџани:

Модар патлиџаните добија заслужено признание во кујните на многу народи во светот. Тие се користат пржени, печени, задушени, скара, кои се користат како состојка за разни салати. И за модар патлиџан кавијар и не кажувај ништо. Точно, во нивната сурова форма тие не се препорачуваат, како и презрието овошје.

Модар патлиџаните се вреднуваат за фактот дека ги содржат сите елементи во трагови неопходни за човечкото тело. И оваа вредност не се намалува ако готвите јадења од нив или само зачувате. Пектин, кој се наоѓа во модри патлиџани, помага да се стимулира варењето и спречува стапувањето на жолчката. Благодарение на пектинот, вишокот холестерол се излачува од телото.

Пулпата на овие плодови е пулпа на овошјето е богат извор на калиум, кој е неопходен за регулирање на метаболизмот на водата во нашето тело и за нормално функционирање на срцевиот мускул.

Модар патлиџан има ниска калорична содржина. Ова својство е совршено комбинирано во него со присуство на витамин Ц, ПП, каротин, витамини од групата Б. Од минералниот состав се вредни калиум, натриум, калциум, магнезиум, фосфор и железо.

Модар патлиџаните имаат позитивен ефект врз вода-сол и липиден метаболизам, помагаат да се исчисти телото на соли на урична киселина. Тие се препорачуваат за гихт, за различни кардиоваскуларни заболувања, атеросклероза, за запек, за нарушувања на црниот дроб, бубрезите.

Оние кои се загрижени за телесната тежина и не сакаат да добијат дополнителни килограми, побрзаме да ве задоволиме:

Модар патлиџан за губење на тежината

Модар патлиџан е идеален за исхрана, бидејќи содржи незначителен износ на калории и многу хранливи материи. Сто грама производ сочинува околу 26 калории.

Модар патлиџан за губење на тежината може да се јаде само со зеленчук, затоа што храната со протеини најдобро се апсорбира со нив. Можете исто така да готвите модри патлиџани со посно месо, пилешко, говедско месо, телешко месо. На пример, можете да зачинете модри патлиџани со тиквички, домати, зелка и зеленчук. Масло треба да се додаде што е можно помалку, и по можност не сончоглед, туку маслиново. Ако ја зачинете јадењето со зачини, тогаш апетитот се намалува, - соодветно на тоа, ќе се јаде помалку. Идеален црн пипер, цимет или куркума.

Како може да изгубите тежина со модри патлиџани? За да го направите ова, само треба да ги јадете за вечера и ручек. Тоа ќе биде во право да се готви модри патлиџани во лесно солена вода или парен. Поради ова, зеленчукот ќе ги задржи сите корисни минерали и витамини, а содржината на калории нема да се зголеми. Континуирана потрошувачка на модар патлиџан ќе придонесе за отстранување на токсините од телото и акумулираната вишок на течност.

Рецепт за губење на тежината

Во секое семејство се подготвуваат модар патлиџани зачинети со зеленчук, но секоја жена има свој рецепт.Некој додава тиквички, тиква, некој домат и пиперка, додека други тужат модар патлиџан со месо. Ние ќе ви понудиме една од варијантите на ова јадење со грашок и тиква.

• модар патлиџан - 1 големо овошје
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• тиква - 300 гр.
• Зелен грашок - 400 гр.
• растително масло - 1-2 суп.л-патки. л
• сол, зачинување по вкус
• вода - 1-2 чаши

Кора и зеленчук. Во тенџере со дебело дно или во тава, топлина 1-2 суп.л-патки. л растително масло и фрлаат во неговите омилени зачини (семиња од синап, анасон, ѓумбир, ким, ловоров лист, црвен или црн пипер). Неопходно е да се дозволи зачините да се загреат во масло за една минута, а потоа веднаш да додадете кромид. Пренесете ја само за транспарентност, не пржете.

Додадете ја мочуриштето на кромид со тиква и соте за околу 5 минути. Потоа додадете свеж (и замрзнат) зелен грашок, истурете 1-2 чаши врела вода, сол, доведете до вриење и вриете на минимална топлина под капакот додека зеленчукот не омекне. Завршеното јадење се сервира на масата, попрскувајќи со свежи билки. Бон апетит!

Повеќе за истата тема:

1. Kolibri Пишува

Патем, постојат видови на модри патлиџани кои имаат горчина. Со цел да се отстрани огорченоста тие се натопени со сол. Оваа постапка има уште една позитивна страна. Факт е дека кога пржење, модри патливите активно го апсорбираат маслото, кое природно влијае на финалната калорична содржина на подготвеното јадење. Натопени во солен раствор, тие апсорбираат многу помалку масло.

Придобивките од модри патлиџани

Луѓето кои избираат здрав начин на живот често подготвуваат диети со модар патлиџан. Нивниот избор е лесен за разбирање: вкусен е, здрав и не води до збир на повеќе килограми. Интересно е што, како познато и познато растение, модар патлиџан, сепак, е "не-мајчин" за нас.

Модар патлиџан го даде светот мистериозната древна Индија. Пред повеќе од 1.500 години, локалното население го зеде овој зеленчук (од гледна точка на готвење, тоа е зеленчук) и почна да го јаде.

Од тогаш, темно виолетово овошје се одгледува во Кина и земјите од Централна Азија. Арапите ги донесоа во Европа, придонесувајќи за ширење и популаризација на растението.

Најблиските "роднини" на модар патлиџан во семејството Solanaceae, на кои им припаѓаат, се доматите и компирите.

Структурата вклучува:

• Антоцијанини кои помагаат да се зајакне одбраната на телото
• Калиум, кој има корисен ефект врз состојбата на срцето и крвните садови,
• Корисно за кожата, а не само витамини А, Б, Ц,
• Никотинска киселина, олеснување на отфрлање на цигарите, и многу повеќе корисни.

Многу е корисно да се јаде "сино" со атеросклероза, артритис, гихт. Тие имаат многу протеини, така што тие ќе бидат многу корисни за време на исхраната.

Како да изгубите тежина?

Модар патлиџан е во состојба да служи добро здравје и облик на тело, што е ефикасен начин за губење тежина.

Ова овошје со необичен, но пријатен вкус содржи многу основни елементи во трагови и не е богата со калории - 100 гр од производот содржи 22 kcal.

Но, тоа не е само калории: модри патлиџани придонесуваат за блокирање на телесни масти. Ова е овозможено со пектин, кој ги отстранува штетните материи од телото, антиоксидантите, влакната и хлорогената киселина.

Главната работа, кои сакаат да се ослободат од вишокот килограми, не готват "сина" со многу масло, инаку резултатот не е постигнат.

Ви нудим некои рецепти за нискокалорични јадења. Уживајте во нивниот пријатен вкус и леснотија на подготовка!

Диететски ролни

• 2 модри патлиџани,
• 2 домати,
• 50 ml природен јогурт,
• 1 чешне лук,

1. Се сече парчиња модри патлиџани, се вари 2 минути во врела вода.
2. Исечете ги доматите во коцки.
3. Се меша јогурт со лук,
4. Се шири модар патлиџан со јогурт, ставете домат, завиткајте,
5. Ставете ги ролните во рерна 10 минути.

Печени модар патлиџан

• 1 модар патлиџан,
• 2 домати,
• 2 пиперки,
• 1 чешне лук,
• 1 суп.л-патки. лажица маслиново масло,
• Зелените, сол, зачини - по вкус.

1. Исечете ги модри патливите во дебели парчиња од 1 cm.
2. Ставете ги во сад со ладна вода 20 минути за да отиде горчината,
3. Намалување на доматите во парчиња,
4. Бибер семиња и ги сече на 3 или 4 ленти - тие мора да бидат големи за покривање на модар патлиџаните,
5. Ситно се исецка билки и лук,
6. Подмачкајте ја тавата со масло,
7. Шири јајца во чаша за јадење и посипете со малку масло,
8. Истурете малку зачини, билки и лук на секој круг.
9. Потоа ставете ја пиперката. Не треба да се подмачкува
10. Третиот слој е домати. Во процесот на печење, тие ќе дадат сок,
11. Печете зеленчук за 30 минути на 180 степени.

Модар патлиџан Посно Ролс со тиквички

• 2 тиквички,
• 1 модар патлиџан,
• 150 грама зелен грашок,
• 2 чешниња лук,
• 100 ml посно мајонез,
• 3 g зеленчук,
• 200 грама ориз
• 2 суп.л-патки. лажици растително масло.

1. Варете го оризот така што има леплива, зашеметена конзистентност,
2. Сечете тиквички и модри патлиџани во тенки парчиња, солете ги, пржете во тава,
3. Измешајте ориз со зеленчук и конзервиран грашок, додадете лук и мајонез,
4. Подмачкајте го сецкан зеленчук со полнење, превртете ги во ролни, поправете со чепкалка за заби - ќе биде поубаво и поудобно,
5. Стави на плоча, украсување.

Што да се запамети

За да ги добиете сите можни придобивки од модри патлиџани и да не му наштети на телото, следете ги правилата за безбедност кога готвите и јадете.

Користете го овој зеленчук само по термичка обработка, и никогаш не - сурови! Тие го содржат штетниот алкалоиден соланин, кој има токсичен ефект врз човечкото тело. Ако јадете сурови модри патлиџани, тоа ви ја повредува главата или стомакот.

Како што споменавме погоре, не гответе овошјето во огромно количество масло - штетните канцерогени формирани за време на процесот на готвење ќе го оптоварат црниот дроб со токсини, принудувајќи го да работи во итен режим.

Јадењето на модри патлиџани треба да се напушти за луѓе со гастроинтестинални проблеми, вклучувајќи ја и болеста на пептичниот улкус. Премногу влакна може да ги повреди тенките ѕидови на органите за варење.

Сумирајќи, можам да кажам дека придобивките од модар патливите можат и треба да се користат - но компетентно. Во спротивно, лесно може да му наштети на вашето тело. Проучи го прашањето пред да пријдеш на праксата, и ќе имаш убавина и здравје.

"Асортиран зеленчук" со задушени модри патлиџани

Рецептите за готвење задушени модри патлиџани се неверојатно разновидни. Секој готвач има свои мали тајни и уникатни пропорции, благодарение на кои се раѓаат нездраво вкусни јадења. Ние нема да криеме ништо од вас, само споделиме нашето искуство. Значи, дали сакате да направите апетитско јадење од задушен зеленчук? Потоа прочитајте го овој рецепт, купете ги потребните производи и одете во кујната за да готвите.

• половина килограм мали модри патлиџани
• еден кромид кромид
• растително масло
• еден зрел домат
• сол и свежо зелен пипер (црна) - по ваша дискреција
• Бугарски пиперка - едно парче
• варена, но ладена вода

Метод на подготовка:

Некои домаќинки се жалат дека нивните задушени модри патлиџани се горчливи и без вкус. Ова може да се случи, но за да се избегнат такви кулинарски инциденти, треба да користите една техника, тајната за која ќе ви кажеме. 60 минути пред готвењето, измешајте ги модри патливите на мали парчиња и покријте ги со ладна солена вода. Табела сол, ставете со брзина од две лажици (лажици) до еден литар течност. По еден час, исцедете го вишокот на вода и подгответе се да го подготвите садот. За да го направите ова, исечете го кромидот половина парчиња и пржете ги во тава со растително масло, и кога станува посветла, додадете модри патлиџани и покријте ги сите со капак. Сега извадете ја средината на слатка пиперка и пресечете ја во коцки, сторете го истото со доматот. Потоа комбинирајте ги двата од овие производи во сад со друг зеленчук и чорба под капакот, постојано мешајќи со шпатула, десет минути. Сол и бибер јадење, фокусирајќи се само на вашиот вкус.

Ако имате мал куп свежиот копра или магдонос во фрижидерот, исечете ги зелените со нож и посипете ги тушените модри патлиџани со тоа непосредно пред сервирањето. Зеленчукот се служи како гарнир или како независно јадење на кое можете да направите едноставен сос - измешајте мелени лук и мајонез со ниски маснотии. Бон апетит!

Рецепти за исхрана на модар патлиџан за вашата исхрана и губење на тежината

Ако сакате да изгубите тежина, најпрво прегледајте ги вашите навики во исхраната и откажете се од високо калорични закуски во корист на здрава храна. Летото-есенскиот период со непроценливи подароци за луѓето - зеленчук и овошје, е најповолното време за таква транзиција. Постојат многу можности за готвење за губење на тежината од разни зеленчуци, вклучувајќи вкусни и здрави модри патлиџани. Но, главната работа е да ги подготвите правилно, а потоа и момчестите диети ќе ја диверзифицираат вашата исхрана и ќе помогнат да се направи патот до хармонија полесен и поубав.

Модар патлиџан е тревести растенија од семејството на ноќната песна, која паднала на европскиот континент во средниот век од Индија. Во земјите на Блискиот Исток, модар патлиџан се нарекува долговечност зеленчук и тие сакаат да го користат цело време.

Модар патлиџан Исхрана: Корисни совети

Со цел јадењата со модар патлиџан да ви овозможат да го постигнете посакуваниот резултат во губење на тежината, како и да го задоволите вкусот, треба да се сетите на следново:

• само млади плодови се погодни за готвење диетални оброци,
  
• Модар патлиџаните ќе бидат повеќе вкусни, ако пред готвењето веќе излупени и сецкан зеленчук се одржуваат во солена вода малку, горчината ќе исчезне,
  
• така што јадењата се навистина диетални и нискокалорични - заборавете го тавата и сончогледовото масло и размислете за печката - скоро сите рецепти кои треба да се пржат може да се повторат, заменувајќи го овој процес со печење,
  
• се држи до умерена калориска доза, оваа бројка треба да биде во опсег од 1200-1400 kcal / ден, ако вашата цел е губење на тежината (препорачаната калорична доза се пресметува поединечно)
  
• За резултатите што треба да се фиксираат, заедно со садовите од модар патлиџан, треба да се појават само здрава храна во вашето мени.

Повеќе корисни совети за модар патлиџаните за губење на тежината, нивните здравствени придобивки, контраиндикации, карактеристики на избор и подготовка може да се најдат во нашиот претходен напис на овој линк.

1. Диетална салата со модар патлиџан со авокадо

• 2 модри патлиџани се сечат во прстени со средна дебелина, сол и стојат 10 минути,
  
• печете го зеленчукот за 15 минути во рерната,
  
• се добие модар патлиџан, кул и се сече на ленти,
  
• додадете исечени: 1 домат, 1 пиперка и 1 авокадо,
  
• сол, зачинете со маслиново масло и посипете со магдонос.

2. Варени модри патлиџани со карфиол

• врие одделно 2-3 модри патлиџани и половина од просечната карфиолка во солена вода за 7 минути,
  
• се лади и исецка зеленчук,
  
• се исецка ситно 1 целер лист, шприц од магдонос и копар,
  
• се меша зеленчук со билки и сол,
  
• јадете салата со маслиново масло и додадете малку јаболков оцет.

3. Салата со модар патлиџан со зелен грашок и јаболко во сос

• кора 2 модри патлиџани и се сече на парчиња,
  
• ставете го зеленчукот во леано железо или бавен шпорет, се става малку маслиново масло и чорба за неколку минути,
  
• додадете 1 сецкан кромид (црвена или бела) за нив, мешајте и исклучете,
  
• ладен зеленчук во комбинација со ситно сецкани 1 јаболко, 1 варено јајце и 100 грама грашок,
  
• Подгответе сос од 0,5 чаши нискомаслена кисела павлака, 1 кршен чеснок, 1 лажичка сенф и 1 лажиче сок од лимон,
  
• облекуваат салата облекување.

4. Дишењето на модар патлиџан

• се пече околу 15 минути 2 цели модри патлиџани,
  
• кул и чистење на средината од нив,
  
• лесно испржете го 1 кромид (бел или црвен),
  
• 3 варени јајца, пулпа и кромид од модар патлиџан треба да се свиткаат во контејнер за мешалка и да се преработат до консистенција слична на пастата,
  
• додадете сол со бибер и малку растително масло.

5. Кавијар за модар патлиџан за губење на тежината

• 3 средни модри патлиџани, 2 домати, 1 морков, 1 кромид, 1 слатка пиперка мелење во мелница за месо или мешалка,
  
• изгаснат добиениот состав околу 30 минути, додавајќи вода по потреба,
  
• сол, бибер, додадете 1 суп.л-патки. домат паста и врие уште 10 минути,
  
• на крајот додадете 1 суп.л-патки. јаболков оцет и смачкана лук.

• исечете го целиот зеленчук на 2-4 делови и печете 30 минути во рерната, од кои првите 15 минути се во фолија,
  
• потоа се излади, се сече во коцки, додај тестенини и малку вода и врие 20-25 минути,
  
• на крајот додадете лук, оцет, сол и бибер,
  
• повторно се излади и победи со мешалка до деликатна текстура.

6. Печени модри патлиџани во јогурт

• 2-3 модри патлиџани и 1 тиквички излупени, се сече на коцки и плукаат, ставаат слоеви во садови за печење,
  
• додадете природен јогурт (половина тенџере),
  
• се пече на 180 степени за 35-40 минути,
  
• посипете со рендано сирење со содржина со маснотии пред сервирањето.

8. Растително модар патлиџан

• прво стави на огнот 1 кромид и 1 морков, се сече на коцки (1 лажица маслиново масло е доволно), ние sauté до меки,
  
• зад нив додадете изсечена половина зелка и 1 пиперка,
  
• кога зеленчукот е речиси готов, додаваме 2 обеселени модри патлиџани и 100 грама грашок (може да се замрзнат),
  
• на крајот на готвењето сол и малку бибер.

Водата се додава колку што е потребно, така што масата не изгледа премногу течна. Зеленчукот сочинуваат добар сок, а понекогаш и доволно за чорба.

9. Модар патлиџан со пилешко во саксии

• 300 грама варени пилешки гради, 150 грама шампињони и 1 модар патлиџан без лушпа се сече на коцки,
  
• 1 сецкан слатка пиперка и исечете 1 кромид со 1 морков,
  
• Измешајте ги сите состојки со ситно исецкани 2 чешниња лук, сол, црн пипер и 2 сок од домати,
  
• готви 3 саксии, пополнете ги со подготвени полу-готови производи,
  
• додајте 50 ml вода во секој тенџере и печете 30-40 минути во рерна на 180 °.

10. Модар патлиџан и јагнешко супа

• се вари 250 грама јагнешко месо (може да се замени со телешко месо), се лади и се сече на коцки,
  
• кора и сецкам 2 големи компири, 1 пиперка, 1 морков, 1 мал кромид,
  
• преклопете го зеленчукот во садот и гответе со додавање црни пиперки и заливите листови додека не се готви,
  
• на крајот на готвењето додајте месо, ситно 1 модар патлиџан, 1 домат, додадете сол и вријте неколку минути,
  
• Пред да го исклучите, додадете магдонос, мајчина душица, лута пиперка.

Друг рецепт што претходно го споделивме е колачи со модри патлиња полнети со пилешко месо и домати и сирење. Рецепт со слика - со референца. Запомнете дека тврдото сирење е високо во калории, затоа барајте ниско-масни, нискомасни сорти во супермаркет. Поради големата побарувачка, производителите се грижеа за пуштањето на такви производи.

Јадењата со јајца со исхраната се нискокалорични, додека тие се добро заситени со телото, па затоа се одлични за губење на тежината и исто така се корисни за луѓето воопшто.

Модар патлиџан ролни ПП

Традиционалниот рецепт за ова јадење не може да се нарече нискокалорична, поради високата содржина на мајонез и растително масло. Но, ние предлагаме да се подготви ролки за модар патлиџан ПП, кои нема да предизвикаат никаква штета на вашата фигура.

• 1 голем модар патлиџан. Повторно, ќе ја испрскаме модриот патлиџан во садовите за скара: се сече на тенки ленти и ќе се готви на двете страни.
• 1 средно домат. Исечете го на мали парчиња, сол и бибер.
• 100 грама фета сирење. Ние ќе го користиме ова со малку маснотии како полнење. 100 грама од таквото сирење содржи 19 грама протеини, така што нашиот модар патлиџан pp може безбедно да се користи за вечера.
• 2 лажици од сецкани зеленило.

Измешајте домати со сирење и билки. Како резултат на полнење се шири на модар патлиџан ленти, навива и нашите модар патлиџани се подготвени!

PP модар патлиџан: брзо и вкусно

Многу едноставен и брз рецепт. Модар патлиџан е тепсија! Ова јадење ќе служи за целосен оброк или вечера.

• 2 модар патлиџан. Измијте, исечете ги прстените, солта и црниот пипер.
• 2 домати. Измијте, исечете ги прстените, солта и црниот пипер.
• 150 грама сица од моцарела. Калориската содржина на ова сирење е околу 280 калории, а содржината на протеини е околу 18-20 грама. Така можете безбедно да го користите ова сирење при готвење диети со модар патлиџан
• Сите зачини да вкусат. Можете исто така да користите сува билка со сол и бибер.
• Секое зеленило.
• 1 лажица од било кое растително масло. Во овој рецепт, по можност маслиново масло.

Модар патлиџан, домати и сирење се сече на тенки парчиња. Ставете ги сите состојки да се преклопуваат во тавата. Посипете ги со билки и зачини на врвот, посипете ги со растително масло. Печете во рерна околу 20 минути на 200 степени.

Диетални садови од модри патлиџани во рерната

• 2 модар патлиџан. Исечете ги на два дела и внимателно извлечете ја јадрото. Сол и бибер нив. Исечете го месото на мали парчиња и истурете со ладна вода за да ја отстраните горчината.
• 250 грама мелено пилешко. Користете мелено пилешко филе, без додавање на маснотии.
• 2 лажички паста од домати. Ако сакате, можете да го замените сок од домати.
• 100-150 грама сирење. Подобро е да се користат ниско-масни сорти - моцарела или сулугуни.
• 1 мал кромид и неколку чешниња лук.

Скршете го мелено пилешко и сецкан кромид во тава со нелепливи облоги без масло. Таму, исто така, ја додаваме пулпата од модар патлиџан и стврднуваме сè околу околу 5-8 минути. Додадете мелено паштет од домати и лук, варете уште 1-2 минути. Сега ги изложуваме нашите кутии во модри патлиџани, ставаме парчиња домати на врвот и посипете ги со сирење. Печете 25-30 минути на температура од 180 степени. Диететски рецепт за модар патлиџан, кој можете да го користите во вашето мени, го има следново KBRU за 100 грам- 117 / 9.6 / 7.2 / 3.6.

Фото: instagram / @tanjusha_miller

ПП рецепт печени модар патлиџан

Диететски модар патлиџан во рерната може да се подготви без дополнителни состојки.

• 2 средни модри патлиџани. Се сече на тенки плочи, подмачкајте со растително масло со двете страни и сол.
• Сува билки. Користете мешавина од provencan или италијански билки.

Попрскувајте ги плочите со билки и навивајте ги. Поправете го чепкалот за заби и се печете во рерна (180-200 степени) околу 15-20 минути. Овие модар патлиџани ќе служат како одличен додаток на јадења со месо.

Еве уште еден чекор-по-чекор рецепт за исхрана модар патлиџан:

• 1 средно модар патлиџан. Исечете го на две половини и направете парчиња низ модар патлиџан, како на сликата
• Маслиново масло. Тоа ќе биде основа на сосот, за кој ќе ја водиме нашата пупка модар патлиџан, потребни се само 2 кафени лажички.
• Лук Тој ќе даде зачин на нашето јадење. Тоа ќе биде доволно 2 чешниња.
• Зачини по вкус. Можете да ги користите сол, црн пипер и босилек.

Измешајте маслиново масло со зачини, зачини и лук и посипете со сос од модар патлиџан. Печете сад за исхрана околу 30 минути на 180 степени.

Фото: instagram / @ ksenia.klein

Модар патлиџан во двоен котел - рецепт за исхрана

Ако сериозно одлучите да ја направите вашата исхрана и телесната тежина, тогаш рецептите за готвење модар патлиџан во двојно котел дефинитивно ќе ни се најде. Во двоен котел, можете да готвите без да додавате масло, што значи дека калоричната содржина на вакви јадења е многу минимална.

• 1 средно модар патлиџан. Измијте, исечете ги на тенки парчиња, додајте ги омилените зачини, сол.
• 1 средно домат. Мој, сече на тенки парчиња.
• 2 лажици сок од лимон.
• Свеж магдонос.

Модар патлиџаните се поставени како двојни котли, а доматите се поставени на врвот од нив. Посипете сè со сок од лимон и посипете со зеленчук. Гответе во двоен котел околу 10 минути. Таквите јадења со нискокалорична модар патлиџан ќе бидат одлично придружено за ручек или вечера.

Диететски модар патлиџан во бавен шпорет

Како да се готви јајца во исхраната во бавен шпорет и во исто време да се добие нискокалорична антена? Рецептот е прилично едноставен:

• 1 средно модар патлиџан. Исечете го на мали парчиња, сол и бибер.
• 100 грама пилешко. Ќе користиме пилешко филе. 100 грама такво месо содржи само 110 калории и дури 23 грама протеини.
• 1 мал кромид
• 100 грама свежи печурки. Шампињони се совршени за овој рецепт.
• 1 лажица растително масло
• Спајс

Пилешки филе се сече на парчиња и пржете во режим "Печење", исто така испраќаме кромид и печурки. На самиот крај ставете го модар патлиџан, сол и бибер. Додадете малку вода и префрлете се на режимот на "Кружење". Завршеното јадење може да се попрска со зелена боја.

Рецептите за исхрана на модар патлиџан се разновидни и прилично едноставни за подготовка. Секогаш можете да ги додадете вашите омилени состојки за рецепти, да го украсите јадењето со зеленчук и да служат со природен јогурт. Обидете се да ги менувате нашите рецепти во менито за исхрана и бидете сигурни дека резултатите нема да ве чекаат долго!

Дали ги имате омилените рецепти pp модар патлиџан? Сподели со нас, бидејќи губењето на тежината заедно е многу полесно и позабавно!

Мочуриштата се задушени во деликатниот сос од кисело млеко

Ние нудиме уште еден едноставен рецепт кој ќе ви помогне во подготовката на сочно и деликатно гарнирче за јадења со месо. Овој пат тоа ќе бидат модар патлиџани, задушени во крем сос од лук.

• две големи солидни модри патлиџани
• кромид - едно парче
• маслиново масло - за пржење
• свежо зелен црн пипер - по желба
• 250 грама ниска маслена павлака
• две чешниња лук
• 4 грама сол

Метод на подготовка:

Овој рецепт е прилично економичен - тоа ќе бара минимум производи, кои се исто така евтини. Сепак, можете да го промените малку со додавање на состојките, на пример, домати и слатки пиперки, моркови и свежи зеленчуци. Јадење на ова само ќе се подобри и повеќе задоволувачки!

Исечете еластични модри патлиџани во коцки со средна големина, ако имате горчлив зеленчук, тогаш излупете го. Сега исецкајте ги кромидните полукругови и испратете го на загреан сад за тава, каде што не заборавајте да истурете маслиново масло. Скршете го со слаба топлина, додавајќи кршен чешнички од лук додека производот не стане светло златен. Потоа, истурете ги модри патливите и гответе со постојано мешање околу пет минути. После тоа, посипете со сол, омилени зачини и истурете павлака. По исклучување на топлината на минимум, ставете ја смесата под капакот додека не почне да врие течноста и зеленчукот станува мек. За да го направите садот поелегантно и апетитот, посипете го со свеж магдонос и цилинтро, служете го на масата.

Ако ви се допаѓа задушените модар патлиџан и јадења од месо, не е неопходно да се одберат рецепти посебно. Користете го ова, само да го подобрите малку - малку пржете варено говедско месо или свинско месо, а потоа доведете го до целосна подготвеност заедно со други производи.

Антена од модри патлиџани со маслинки

Вие не знаете како да ги третирате себеси и вашето семејство со вкусни? Подгответе миризлива чинија со модри патлиџани. Запечен зеленчук е совршен за сочни стек, пржено пилешко филе или гулаш. Покрај тоа, тие се лесни и нема да го оптоварат стомакот, па дури и ако сте полни, ќе се чувствувате весело.

• еден килограм модар патлиџан
• половина килограм црвени домати
• 100 милилитри рафинирано маслиново масло
• 60 грама маслинки (препорачуваме користење на оние кои се без саден материјал)
• лук - два парчиња
• 20 грама каперси
• неколку sprigs на свежо сече магдонос

Метод на подготовка:

Овој интересен рецепт сигурно ќе уживате. Ќе го поминете минималното време за готвење на оброкот, но ќе уживате во задоволството од вкусот.

Излупете ги модри патливите и пресечете ги во коцки од иста големина и, посипете со сол, оставете да се впие петнаесет минути. Сега треба да ја отстраните кожата од доматите.За да го направите ова, едноставно направете не премногу длабоко вкрстено месо на врвот на зеленчукот и ставете го во вода што врие неколку секунди, а потоа кора и пресечете го месото на средни парчиња.

Исплакнете ги готовите модри патлиџани под проточна вода, потоа ставете ги на чиста крпа и малку исушете. Потоа испратете го на топол тава со рафинирано масло и, мешајќи, пржете околу петнаесет минути. Сега внесете ги останатите состојки: каперси, зрели домати и маслинки пресечени во две половини. Ако сакате зеленчук да биде мек, но во исто време да ја задржите обликот, а потоа да ги изгадите, без покривање со капак, не подолго од една четвртина од еден час. На самиот крај на готвењето, ставете го садот со пиперка и сол, посипете ги со сецкан зеленчук и сецкан лук. Ова јадење се служи ладно, поставени во делови. Мислиме дека овој рецепт ќе се вкорени во вашата кујна и ќе стане редовен гостин на семејни вечери.

Антена на денот: задушени компири и модри патлиџани

На вашиот слободен ден, кога времето не е дадено за работа, но за да уживате во вашиот одмор, обидете се да го направите ова јадење. Подготвен е многу брзо и не бара поседување на посебни таленти од готвачот.

• 450 грама зрели модар патлиџан
• 900 грама бел компир
• три мали светилки
• магдонос - еден куп
• 700 грама домати
• маслиново масло - 120 милилитри
• 5 грама сол
• 15 грама брашно

Метод на подготовка:

Излупени и исечени средни парчиња модри патлиџани истурете ладна вода и држете 30 минути. Во меѓувреме, подгответе се да го подготвите сосот, за што ставате сецкан магдонос, домати, рендан, трпезариска сол, рафинирано масло и две чаши вода во тенџере. Ставете ги садовите на низок пламен и варете додека течноста не почне да врие. Сега отстранете ја кората од компирот и се сече на коцки, а потоа се комбинираат во тенџере со горенаведените состојки и гответе под затворен капак околу една четвртина од еден час.

Исцедете ја водата од модри патлиџани, потоа суши малку, посипете со брашно и пржете на сите страни во маслиновото масло. За да се ослободите од вишокот на маснотии, ставете зеленчук во сито или на хартиени крпи и оставете ги да исцедат. Додајте ги на останатите производи и чоржете во сос, постојано мешајќи, уште десет минути. Послужете со насмевка и добро расположение!

Месо сад со задушени модри патлиџани

Претходните рецепти се посоодветни за вегетаријанци и луѓе кои поради некоја причина се принудени да јадат посно храна. Фановите на месни производи, најверојатно, нема да бидат задоволни со вакви јадења, па за нив подготвивме посебно јадење - говедско месо од чорба со зеленчук.

• две модри патлиџани
• 300 грама говедско месо
• две средни тиквички
• црвен пипер - едно парче
• четири големи домати
• еден жолт бибер
• еден кромид
• компири - едно парче
• еден мал морков
• мелен пипер - опционално
• куп свежи cilantro
• лук - три чешниња
• 35 милилитри маслиново масло
• сол - по вкус
• куп магдонос (можете да користите други билки, на пример, копра)

Метод на подготовка:

Исечете ја сувото говедско месо на големи парчиња и пржете го, постојано превртете го со лажица, во тенџере со маслиново масло, загреано. Потоа ставете го во тенџере со дебело дно.

Сега отстранете шкурка од модри патлиџани и пресечете ги во средни коцки. Затоа, некои сорти на овој зеленчук се горчливи, затоа, за да се ослободите од непријатниот вкус, натопете го производот во слабо соленкаста вода петнаесет минути. По истурање на течноста, исплакнете ги и исушете ги модриот патлиџан.

Останатите состојки - морков, свежи тиквички, кромид и компир - се сечат на мали парчиња и ставете тенџере со путер. Еве, внесете пурпурна зеленчук и сецкани слатки пиперки, посипете сè со сол и други зачини, гответе ја садот, не заборавајќи да го промешувате од време на време.

Домашните домати значително се разликуваат од оние што се продаваат во супермаркетите. Затоа, ако сте купиле домати во продавницата, тогаш, за да не го расипете садот, подобро е да отстраните тврда кожа од нив. За да го направите ова, држете ги околу една минута во вода што врие, а потоа истурете преку ладна вода. Така ќе ви биде полесно да се ослободите од кора. Кога ќе завршите, решетката на плодовите од овошјето на рендерот и ставете го пирето компирот во тавата со месото. Додадете парен зеленчук, бибер и сол, како и сецкан магдонос, цилинтро и лук, кршен со нож. За да се спречи изгореното јадење, истурете малку вода, а потоа покријте ги садовите со капак, вриејте 25 минути. Храната може да се сервира, претходно наводена со кисела павлака. Тоа ќе биде многу вкусно!

Ви кажавме интересни и едноставни рецепти, но ова е далеку од сето тоа што современиот кулинарски свет е богат. Ако ви се допаѓа задушен зеленчук, тогаш развијте ги вашите способности, мастеринг се повеќе и повеќе нови јадења. За да ја направите храната вкусна, квалитетни производи не се доволни - ви треба добро расположение, расположение за успех и вера во вашата сила. Значи, сакаме сите почетници готвачи со среќа!

Погледнете го видеото: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Мај 2024).