Највкусни рецепти на солени краставици

Денес ќе научите како да кисели кисела краставици. Идеалното време за уживање во свежо овошје и зеленчук е несомнено лето. Но, сигурно секој од вас кој ја читате оваа статија сега, забележа дека порано или подоцна, доаѓа период кога сакате нешто друго. Свеж зеленчук престанува да предизвикува бурна радост. Зошто да не готви солени краставици? Ова не е само одлична и здрава закуска, туку и одличен додаток на главните јадења. Како да се готви солени краставици?

Солени краставици

2 кг. краставици
4 чешниња лук
4 парчиња allspice грашок
1 литар вода
2 суп.л-патки. лажици сол
1 лажиче шеќер
лисја од рен
коприва чадори

Како да марината солени краставици? За да го направите ова, прво мора да се мијат, исуши и да ги отсечат нивните совети. Краставици се стави во тенџере, истурете ладна вода и да замине за неколку часа. Во меѓувреме, коприва за чад и лисја од рен се измијат и сушат. Излупете го лукот. Потоа стерилизирани стаклени тегли, ставате листови од рен, копринени чаеви, грашок и лук на дното. После тоа, ставете краставици, а потоа на врвот на листовите на рен, коприва чадори, грашок и лук.

Истурете вода во посебен тенџере, додадете шеќер, сол, ставете го на оган и доведете до вриење. Како резултат на саламура, истурете краставици и покријте ги со капаци. Малку солени краставици се подготвени да јадат за еден ден. Служат како краставици може да биде и за месо и салати.

Солени краставици без саламура

2 кг. краставици
4 чешниња лук
2 суп.л-патки. лажици сол
копра

Како да направите солени краставици без саламура? За да го направите ова, прво мора да се мијат, исуши и да ги отсечат нивните совети. Исечете го лукот, ситно исечете ја копрата. Краставици здипли во пластична кеса, додадете зеленчук и лук. Врзете го пакувањето, тресете и ставете во фрижидер. По 12 часа, краставиците се подготвени. Овој рецепт за готвење солени краставици е едноставен и ќе поднесе жалба до апсолутно секоја водителка. Солени краставици без саламура - подготвени!

Краставици посолени со црвени рибизли

За готвење краставици треба да се подготви состојки.

Ќе бидат потребни краставици (кратко, подобро "Нежин") (килограм), вода (литар), сол (50 гр.), Лист од црна рибизла (10 парчиња), нане (10 гранки), црвена рибизла (15 гранки).

Рецептот е како што следува:

Измијте, суши овошје, црвена рибизла, 5 нане.
Измијте и стерилизирајте сад за солење.
Во садот да се стави овошје, рибизли и 5 sprigs на нане.

Сè што останува е да се вари 3 минути, а потоа добиениот саламуд треба да се истури врз овошјето, црвената рибизла и нане.

Оставете 4 часа.

Како да се готват скршени краставици?

Рецептот за подготовка е едноставен.

Почнуваме да ги солиме претепаните краставици според рецептот во стаклени контејнери. Потребно е да се мијат овошјето и да се олупи кожата ако е тешко.

Ако сакате да го добиете производот што е можно побрзо, тогаш треба да ја исчистите кожата.

Неопходно е да се подготват следните состојки:

Свежи краставици - 3 ЕЕЗ.
копра - 30 гр,
лук - 3 чешниња,
растително масло - 3 лажици,
Lavrushka - 1 ЕЕЗ,
сол - половина лажица,
земјата црн пипер - изклинвам.

Подгответе лук и зеленчук. Тогаш е неопходно да се исецка овошјето на големи парчиња, така што тие ќе се држат заедно помалку за време на мешањето.
Дури и многу мали краставици треба да се сечат - сè е насочено кон брз мариноване.
Следниот чекор е да се исецка фино зеленчук, да се прескокне преку пресот на лук, да се испрати ловор во контејнерот. Стапката на солење бара мелење на сите адитиви вклучени во рецептот.
Парчиња овошје треба да се стави во литарски сад од стакло. Зачини, билки, лук и ловоров треба да се истурат во контејнерот, истурете растително масло.
Додајте сол и затворете го садот со сигурен капак. Следно, треба силно да го тресете капацитетот.
Краставиците започнуваат да комуницираат со сол и да даваат сокови. Плодовите ќе ги победат рабовите. Оттука, оригиналното име на рецептот - "скршено".
Неопходно е да се тресат околу 10-15 минути, а краставиците ќе ја преземат чудна форма заглавена од рабовите. По 30 минути да се биде во фрижидер, можете да јадете.
Подготвување солени краставици во еден од горенаведените рецепти, можете да уживате во вкусот, познат од детството.

Готвење:

1. Краставици, кои ние ќе сол, треба да бидат свежи, не слаби. Моите краставици и ги пресекуваат нивните совети од двете страни.

2. Ако земаме краставици во оваа форма, тие ќе бидат подготвени за околу 12 часа. Ако сакаме да почнеме да ги обидуваме порано, тогаш може да се исечат на помали парчиња.

3. Да ги намалиме на половина. Ги преместуваме краставиците во пластична кеса.

4. Птичји гранчиња не се многу ситно сецкани, влакнести стебленца може да се сецкаат помали. Сецкани копра испратени до краставици.

5. Зачини за готвење. Додајте половина лажица шеќер во солта. Ќе малтретираме коријандер малку во малтер, нема да го размрдаме во прашина, имено, го скршиме и додадеме сол. Лист заливот ќе биде смачкан во рацете и ќе го додаде на зачини.

6. Исечете го лукот во големи парчиња и испратете го на пакетот на краставиците. Исечете мало парче од жешка пиперка во неколку мали парчиња и додадете во торбата на краставиците. Топла пиперка додава опција. Особено ако е многу жешко.

7. Последно, но не и најмалку важно во торба со краставици истурете сол со зачини.

8. Затворете го пакувањето ако има заклучување или вратоврска. Па ние се тресат се, така што сите состојки се мешаат.

9. Оставете ја вреќата на краставици на масата 30 минути и по 30 минути, ставете ја кесата во фрижидерот.

10. Во фрижидер пакет треба да биде 3-4 часа. По три часа можете да земете примерок. Стави неколку краставици на чинија, се сече. Во внатрешноста не постојат бели ленти, што значи дека краставиците се добро солени.

Краставици испаднаа крцкави, многу мирисна, лесно солени. Таквите краставици може да се готват многу брзо на било која маса.

Ако знаете дека ќе имате гости на ручек, можете брзо да готвите краставици во торба наутро и да ги ставите во фрижидерот. Со ручек ќе бидат солени и подготвени да јадат.

Но, ако ги оставите краставиците во пакетот за ноќ, тогаш наутро тие ќе бидат веќе солени. Иако, исто така, многу вкусна.

Нашите солени краставици во пакетот се подготвени и тестирани. Вкусно, пријатно. Па, ќе се обидете сами.

Состојки:

Свежи краставици - 1,2 кг.
Копра - 1 куп
Лук - 3 - 4 чешниња
Семена коријандер - 1 лажиче.
Залив лисја - 1 ЕЕЗ.
Сол (по можност голем) - 1 суп.л-патки.
Шеќер - 0,5 лажиче.
Врвот на црвениот црн пипер

Готвење:

3. Да ги намалиме на половина. Ги преместуваме краставиците во пластична кеса.

7. Последно, но не и најмалку важно во торба со краставици истурете сол со зачини.

9. Оставете ја вреќата на краставици на масата 30 минути.И по 30 минути, ставете ја вреќата во фрижидерот.

Нашите солени краставици во пакетот се подготвени и тестирани. Вкусно, пријатно. Па, ќе се обидете сами.

Нежно солени краставици со лук и инстант зеленчук

Состојки:

На тегла од 3 литри:

Краставици - околу 1,5 килограми.
Лис од рен
Рибизла листови - 2-3 парчиња.
Цреша лисја - 2-3 парчиња.
Топла пиперка по вкус
Лук - 4-5 чешниња

Инстантен рецепт за крцкави солени краставици со слика

Овој рецепт за солени краставици, мислам, може да се нарече основен. Според тоа, се добиваат класичните солени краставици, многу вкусни и крцкави. Свежиот зеленчук и лук ќе му дадат арома и вкус на краставици и нема да бидат полоши од солени или кисели краставици, кои ги подготвуваме за зимата.

За солење ќе ви треба голем капацитет, кој веднаш ќе го вклучи целиот обем на краставици и маринада. Бидејќи солени краставици може да се чуваат исклучиво во фрижидер, а потоа имајте на ум дека овој капацитет ќе влезе додека не јадете краставици за ручек, вечера или на празнична маса.

Може да земете голем сад, тенџере, дури и пластичен сад со капак.

За готвење ќе ви требаат:

свежи краставици - 1 кг,
свеж копра - 1 куп,
лук - 6 чешниња,
лисја од рен, рибизли, цреши, босилек - 1-2 лисја по желба,
сол - 1,5 лажици,
ловоров лист - 2 парчиња,
пиперка - 0,5 лажици,
семки од коријандер - 0,5 лажици,

Готвење:

1. Подгответе ги сите состојки на рецептот. Измијте краставици внимателно и укинување на совети. Ако краставиците се свежо собрани и се уште цврсти и еластични, тогаш можете веднаш да ги солежите. Ако сте оставиле некое време, купиле во продавница и малку испумпале, а потоа држете ги неколку часа во ладна вода.

2. Подгответе ја марината. Истурете 1,5 литри вода во тенџере, додајте сол, бибер, коријандер и ловоров лист. Ставете вода на шпоретот и доведете до вриење. Не е неопходно да се готви долго време, веднаш штом ќе се вари.

Тоа ќе биде топла маринада за солени краставици.

3. Парче или големи нарати ги рацете сите зеленило. Листовите од рибизла или цреша, исто така, мора да бидат скршени барем на половина, тоа ќе им помогне да дадат повеќе од нивниот сок и вкус на краставици. Потоа се постават слоеви на зелена и краставици. Од дното треба да има перница од зеленчук и лук, потоа слој од краставици, лук, повторно над зелените. Исечете го лукот на големи парчиња, можете да го исечете на половини или само да го скршите секој чешне со нож.

4. Изладете ја марината на околу 80 степени. Ова ќе ја задржи зелената боја на краставиците. Ако ги истурите во врела вода, тие ќе се вари и ќе станат кафеави како кисела краставици во тегли.

Истурете маринирани краставици, така што тие се целосно нурнати во течноста. За ова е погодно да се користи тајна или мала чинија, која е поставена на врвот на краставиците директно во контејнерот за солење. Оваа плоча нема да дозволи краставиците да плови, што е типично за нив.

5. Покријте го контејнерот со краставици со капак или филм за прицврстување и оставете да се излади на собна температура. Откако ќе се оладат, ставете ги во фрижидерот. Во фрижидерот, оставете ги помеѓу 12 и 24 часа.

Овој рецепт за солени краставици е добар, бидејќи во процесот на готвење можете да престанете токму во моментот кога ќе ги најдете краставиците солени доволно за вашиот вкус.Колку подолго стојат во саламура, толку повеќе солени и зачинети тие стануваат.

Но, обидете се да не ги оставите повеќе од еден ден. Бидејќи нема сериозни состојки за конзерванси, таквите краставици не се чуваат долго време. И покрај тоа, колку подолго лежат, помалку крик останува во краставици, тие омекнуваат и впиваат вода.

Најдобро е да се готват солени краставици доволно само за да се јаде во еден два оброка или голема семејна празника.

Рецепт за лесно солени инстантни краставици во пакет со сенф

За некои, ова е невообичаен рецепт за солени краставици, затоа што секој е навикнат да солжи само со сол и зачини, барем со додавање на шеќер. Но, научив од сопственото искуство дека често необични рецепти многу често вреди да се обидат.

Малку солени краставици со сенф се многу нежни и зачинети и воопшто не горат. Бидете сигурни дека ќе пробате готвење еднаш. Една мала торба на маса или како закуска за одмор. Мажите, верувајте ми, ќе го ценат овој вкусен.

За да подготвите такви краставици ви требаат околу 4 часа и пакет. Може да земете пакет со затворач, кој е запечатен, и можете да користите траен пакет за храна. за сигурност, можете да го ставите пакетот во пакетот, така што ослободениот саламуд не истекува.

Овој рецепт за солени краставици се смета за сув метод, затоа што нема да направиме течна марината со вас. Ние ги користиме само краставиците и зачините. Сите сокови ќе дадат зеленчук.

За готвење ќе ви требаат:

средни краставици со мозолчиња - 0,5 кг,
копра - 0,5 куп,
лук - 2 чешниња,
сол - 0.5 лажица,
шеќер - 1 лажиче,
сува сенфска маса - 1 лажичка (без туберкулоза).

Готвење:

1. Подготви ги зачините. Измијте краставици и копра темелно.

2. Исечете ги советите од краставиците и ставете ги во торба. Се обрнувам внимание на фактот дека сите краставици треба да бидат со иста големина, во спротивно тие ќе се разликуваат поинаку и ќе имаат поинаков вкус.

3. Ситно исечете го лукот или решетки. Додади во краставици.

4. Измешајте сол, шеќер и сенф во посебна чинија. Потоа истурете ја оваа мешавина во торба со краставици.

5. Ставете го копачот во торбата. Ова може да се направи целосно, или да го скршите со рацете на големи гранки. Потребна е копра за вкус, па затоа не е многу важно како ќе се намали. Големината на нејзините гранчиња игра улога во смисла на потрошувачка. Ако сакате да јадете копра заедно, пресечете го на помали парчиња, копра ќе се држи до краставици и ќе ја надополни закуската, речиси како салата.

6. Постенете или врзете ја вреќата и добро се промешајте. Неопходно е краставиците подеднакво да бидат покриени со сите зачини. Потоа оставете ја вреќата со краставици 2 часа на собна температура. После тоа, за уште 2 часа, исчистете го во фрижидерот. По 4 часа, краставиците ќе бидат подготвени.

Ако почекате малку подолго, краставиците ќе солебаат посилно.

Овој рецепт за солени краставици е совршен за пикник. Сè што треба да направите е да се подготват краставици, и тие ќе киснат на пат кон земјата или место за пикник во природата. Пресметајте го времето на патување и краставички краставици, така што до времето кога сите седат на масата, сè беше подготвено.

Добар совет! Ако немате пренослив пикник кулер, можете да купите термички пакет. Таа добро ја одржува температурата на топлите производи и студените. Ако поставите херметички пакет (на пример, торба за еднократна употреба) со мраз заедно со производите, ќе имате мини-фрижидер. Таму може и солени краставици готви.

Рецепт за солени краставици за 15 минути парчиња

Што да направите ако гостите се веќе на прагот? И ако сакате солени краставици токму сега во средината на ноќта? Веднаш се сетив на среќните денови на бременоста.

Но, сите овие ситуации нема да бидат проблем ако знаете како да готвите солени краставици за 15 минути. Млеко на рака и нема измама.Гостите веќе се населиле на софи, а можеби и едно шише од нешто вкусно се лади. Стартувај во кујната и готви сè!

Ќе ви требаат:

краставици - 300 грама,
копра - 2-3 sprigs,
лук - 1 каранфилче,
сол - 1 лажиче.

Готвење:

Тешко е да се најде едноставен рецепт за солени краставици.

1. Земете краставици од било која големина, измијте ги и исечете ги на кругови. Не е премногу дебел: од 2 до 5 мм.

2. Ставете ги во тегла или пластичен сад со капак. Исто така е погоден мал пакет.

3. Ситно исецкајте ја копарката и лукот (можете да прескокнете преку песок од лимон или решетки). Истурете ги во тегла краставици. Посипете со лажичка сол. Ако сакате да додадете краен зачинет зачини, како ким, коријандер и други, како што сакате. Овие зачини ќе дадат појасен вкус.

Потоа добро се промешајте.

Стави ја теглата во фрижидер 15 минути. По ова време, можете да добиете и да се обидете. Краставиците се многу сочни, зелени и крцкави. Тие веќе ќе бидат исечени и ќе изгледаат како салата. Само земајте и јадете, и лекувајте ги гостите.

Овде можете дури и да покажете малку креативност, додавајќи друг зеленчук. Тогаш сигурно добие вистинска салата. Не плашете се да експериментирате.

Крцкави солени краставици - рецепт за готвење во 3-литарска тегла

Веројатно, многу повеќе од детството можат да се сетат како баба или мајка подготви голема трилитарска тегла солени краставици и ја стави во фрижидерот. Како што целото семејство се собрало на ручек или вечера и ги извадило овие крцкави, уште доста зелени, лесно солени краставици.

Имам таква меморија лево. Тоа беше деликатес на нашето детство, тогаш немаше толку многу различни деликатеси и нешто што беше подготвено со свои раце беше многу ценето. Ова беше особено забележливо за жителите на големите градови кои немаа сопствена зеленчукова градина.

Јас секако не можам да се сетам на рецептот за солени краставици, но најдов и користев многу сличен рецепт во мојата кујна. Ова е рецепт за лесно солени инстантни краставици право во голема стаклена тегла.

Сега добра трилитарска тегла може безбедно да се купи во хардверска продавница или голем супермаркет. Особено во жетвата сезона во лето и есен.

Само сакам да го предупредам. Рецептот за солени краставици во трилитарски тегла не толерира врева. Краставици ќе бидат подготвени околу еден ден. Работата е во тоа што ние ќе ги готвиме со топла марината и веднаш ќе бидеме големи.

За готвење ќе ви требаат:

краставици - измерете го бројот на краставици со конзервата во која планирате да сол
копра - куп,
свеж лук - 2-3 каранфилче,
сол камен голем - 2 лажици,
шеќер - 1 лажица,
зачини по вкус (црн пипер, allspice, семе од коријандер, итн на нотка)

Готвење:

1. Темелно измијте свежи мали краставици со мозолчиња. Исечете ја "газот" од двата краја. Чувајте краставици, или одамна изваден од креветите, најдобро се натопени во мраз во вода за најмалку два часа, што ќе ги направи цврсти и крцкави.

2. Измијте го тегли за сол. Стерилизацијата не е неопходна, имајќи предвид дека банката ќе се чува во фрижидер (однапред ќе се ослободи простор).

3. Измијте ги сите зеленило, ставете парче на дното на теглата, додадете го исецканиот лук на истото место.

4. Стави еден слој на краставици, затворање на дното на теглата. На врвот, додадете уште едно парче зеленчук и лук. Потоа повторно краставици. Значи слоеви наредени наизменично додека банката не е полна.

5. Подгответе го марината. Еден литар вода се става во садот и се става во неа сол, шеќер и зачини што сте ги одбрале. Варете вода во тенџере.

6. Истурете жешка, но не врие марината на врвот на теглата.

7. Затворете го капакот и оставете да се излади на собна температура. Со оглед на големината на конзервата, ќе потрае неколку часа.

8. Кога теглата се олади, ставете ја во фрижидер и оставете ја до следниот ден. Краставици ќе бидат подготвени еден ден по полнење на тегла со саламура.

Кранови солени краставици со оцет

Но, според овој рецепт, едноставно неверојатно вкусни краставици се подготвени, суштината на овој метод е тоа што се користи за мариноване, вклучително и оцет. Благодарение на него, солени краставици се речиси кисела. Како ви се допаѓа малку кисели краставички? Ми се чинеше интересно и готвев како дома.

Можеби тоа беше едно од интересните кулинарски откритија на ова лето. Ви препорачувам да се обидете да готвите такви краставици. Рецептот е многу едноставен и не користи ништо што не е во кујната на која било домаќинка или сопственик.

Без оглед на рецептот за лесно солени краставици што ги користевте, резултатот сигурно ќе ве задоволи. Ние ставивме многу експерименти, беа изненадени и уживавме во процесот. Отидовме на пикник, отидовме во земјата и јадевме солени краставици за вечера.

Ви посакувам бонлив апетит и успех во мариноване краставици!