Јаболко и круша - 12 рецепти за сладок печење

Јаболкото е многу популарно меѓу готвачите од различни земји. Оваа торта има десетици различни опции за готвење, така што можете да го готвите речиси секој ден и секој пат на различни начини. За диверзификација на колачи, можете да додадете разни други плодови на јаболка во оваа пита. На пример, круши. Крушите се совршено комбинирани со јаболка, формирајќи слатко кисело, изразен вкус.

Пита со круши и јаболка на вашата маса секогаш ќе го расположи својот сакан.

Следно, ви се нудат неколку опции за правење торта со јаболка и круши.

Дански овошна торта

Овој вкусен десерт е подготвен во Данска. Се разликува од оние што ги подготвиле нашите домаќинки затоа што рузмарин е додаден во тестото. Ако одлучите да го готвите без рузмарин, ќе престанат да бидат "дански". Розмари е белег на данската кујна.

Состојки за 8 порции:

• Путер - 120 гр.
• Сок од лимон - 20 ml
• Шеќерен шеќер - 200 гр.
• Розмари - 20 гр.
• Млеко - 40 мл.
• Шеќер - 150 гр.
• Сол - 0,5 лажици.
• Ванила - 0,5 лажици.
• Брашно - 500 гр.
• Јајце - 2 ЕЕЗ.
• Јаболка - 3 ЕЕЗ.
• Круши - 1 кг.
• Лимон кора од лимон - 1 лажиче.

1. Исечете го рузмарин на мали парчиња. Потоа, користејќи процесор за храна, подгответе го тестото. За да го направите ова, ви треба сол, рузмарин и шеќер за да се мешате 40 секунди. Истурете го брашното и измешајте 30 секунди. Потоа додадете ситен путер и размачкајте сè со комбинирање. Се меша додека бршлењето треба да биде неколку пати во импулси од 20 секунди. сите.
2. Во мала сад, победи две јајца, додавајќи малку вода. 2 суп.л-патки. л вода ќе биде доволна. Потоа ја пренесуваме смесата од процесорот за храна во садот и се мешаме темелно со помош на вилушка. Ако масата е слабо запечатена, тогаш мора да додадете малку повеќе вода. Конечно ставете ја масата на масата и мачкајте ја со рацете. Тестото не треба да се држи до врвот на маса или тркалачки игла.
3. Од добиеното тесто, одделете го третиот дел, завиткајте го и испратете го во фрижидерот. Останатото тесто мора да се свитка на големината. За да го направите ова, посипете малку брашно на маса - ова ќе им помогне на тестото да не се држи до масата и тркалање игла. Покријте го со редовен филм и нанесете го на дното на тавата. Потребно е да се земе предвид состојбата на ѕидовите на ова јадење.
4. Ставете го тестото во сад за печење. притискање на рабовите на ѕидовите. Ставете сè настрана и продолжете со подготовката на полнењето.
5. Неопходно е решетки на јаболка во мала сад. Јаболките за ова прво мора да се излупат. Додадете рузмарин, шеќер, сок од лимон и кора од лимон. Одделени од кожата и јадрото на крушата, се сечат на коцки и се додаваат на јаболка. Измешајте сè темелно.
6. Стави мешани работи во текот на тестото. Извадете го од фрижидерот дел од тестото, извадете го и ставете го на врвот на полнењето. Во исто време потребно е да се затворат рабовите.
7. Тортата мора да се испрати во загреана печка. На температура од 185 ºС, ќе се пече околу 40 минути. Тортата ќе биде подготвена кога горниот слој од тестото ќе се претвори во златна кора.
8. Конечниот допир е замрзнување. За да го направите ова, победи млекото и шеќерот во прав, додавајќи ванила по вкус. Завршената торта мора да се излади 20 минути, а потоа да се прелива преку замрзнување. Кул до крај, исечете ги на парчиња, а десертот е подготвен да служи на масата.

Пита со јаболка и круши во сочно полнење

Во оваа пита со јаболка и круши сочното и слаткото наполнување ќе биде особено осветлено на позадината на вообичаеното тесто за шеќер.

Состојки за 8 порции:

• 0,5 кг. брашно од највисока оценка.
• 120 гр. крем маргарин.
• 1 парче пилешки јајца.
• Стисок на прашок за пециво.
• 160 гр. диета павлака.
• Јаболка - 0,5 кг.
• 3 парчиња сочни и силни круши.
• 150 гр. шеќер
• Цимет по вкус.
• Вино - 250 ml.

1. Започнете го готвењето со тесто. Режете го маргаринот над рендерот и измешајте го брашното. Додадете павлака, јајце и прашок за пециво. Темелно измесете ја масата и фрижидерот 20 минути.
2. Подмачкајте го садот за печење со маргарин и ставете го тестото врз неа. За да се спречи зголемувањето на тестото за време на печењето, пробијте го центарот со вилушка. Тортата мора да се испрати во загреана печка. На температура од 185 ºС, ќе се пече околу 30 минути.
3. Оди до полнењето на јаболкото. Кора јаболка и семиња. Потоа пресечете ги во коцки. Фрли се во тавата и се потопува со путер на тивок оган. Додајте цимет и шеќер по вкус. Полнењето на Apple е подготвено. Изладете го и ставете го на тестото.
4. Оди до круша. Круши, како и јаболка, кора и јадро. Поделете на половина. Откако ќе треба да се готви на круши во вино, додека додавате малку шеќер. Крушите ќе бидат подготвени кога ќе ја добијат бојата на виното. Завршени круши треба да се изладат, се сечат во вентилатор и се пренесуваат преку јаболкото.
5. Можете да ја истурите карамелата над полнењето. Карамелот мора да се готви во ист сад во кој крушите се варат. Додај 130 гр. шеќер во остатоците од виното и готви додека не се формира карамела. Откако ќе се олади за некое време и се прелива тортата.

Пита печена со круши и јаболка

Оваа торта се подготвува лесно и многу брзо. Совршено е ако гостите одеднаш се спуштаат врз вас. Поминав минимум напори, ќе го подготвите вистинскиот домашен десерт.

Состојки за 6 порции:

• Зрели круши - 3 ЕЕЗ.
• Кисело јаболка - 3 ЕЕЗ.
• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 250 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Брашно - 250 гр.
• Печење во прав - 2 лажици.
• Растително масло - 50 гр.

1. Да почнеме да готвиме со тестото. Ја победи јајцата до пената, попрскувајќи малку шеќер. Додајте растително масло, павлака и добро се мешајте. Треба да има течна маса, слободно преплавена со лажица. Додајте брашно, цимет и прашок за пециво. Вдишувајте се со кујнски миксер.
2. Главната компонента на нашиот десерт е полнењето. Излупете јајца и круши од кожата и семињата. Се сече на коцки со средна големина.
3. Овошје се префрли на тестот. Промешајте малку и ставете го во сад за печење. Садовите треба да се прекриваат со специјална хартија или да се премачкаат со маргарин. Образецот може да се испрати во печка која се загрева до 180 ºC. На оваа температура, ќе се пече околу 35 минути. На руди кора, можете да ја одредите подготвеноста на тортата.
4. Подготвен печење треба да се излади. По нежно отстранување на торта од мувла.

Десертот ќе излезе многу мирисна и вкусна. Оваа многу едноставна и буџетска торта ќе ги изненади дури и најсофистицираните гости.

Јаболко и пита од круша

Тенок слој тесто и многу кутии е воздушеста деликатес што ќе го ценат сите ваши домаќинства и гости по празнична вечера.

Состојки за 5 порции:

• 3 парчиња пилешки јајца.
• 1 суп.л-патки. шеќер
• 0,5 суп.л-патки. топол путер.
• 2 лажиче. прашок за печење.
• 0,25 кг. брашно.
• 2 парчиња големи сочни јаболка.
• 2 парчиња зрели и хард круши.

1. Победи путер, постепено додавајќи малку шеќер. Потоа додадете два жолчки, едно јајце и размахнете повторно. Постепено додадете брашно со прашок за пециво. Тестото не треба да се држи до масата. Доколку е потребно, додадете повеќе брашно.
2. Формата мора да биде подмачкана или да постават специјална хартија. Потоа исплакнете го тестото во тенок слој.
3. Излупете круши и јаболка од кожа и семиња. Потоа се сече на средно случајни парчиња и ставете го на тестото. Тортата мора да се испрати во загреана печка од 180 ° C. На оваа температура, ќе се пече околу 30 минути.
4. Победи на белците од две јајца до кул пена. Додадете шеќер и размахнете повторно. Отстранете ја тортата по 30 минути од рерната. Ставете ја пената на врвот на тортата и испратете ја во рерната повторно 15 минути. Температурата е пожелно да се намали до 140 ºС.

Нека тортата се лади и служи на празнична маса.

Јаболко пита со круши во тесто од орев

Тортата е многу лесно да се направи.Ореви во тесто додадете кора од тортата, а карамелата го прави уникатен.

Состојки за 5 порции:

За горниот дел:

• 1 парче зрела голема круша.
• 1 парче зрело кисело јаболко.
• 0,5 ЕЕЗ. среден лимон.
• 50 гр. топол путер.
• Штипка на земјата цимет.
• 40 гр. шеќер

• 20 гр. ванилин шеќер.
• 40 ml. полномасно млеко.
• 3 парчиња големи пилешки јајца.
• Приземни бадеми - 50 гр.
• 1 суп.л-патки. брашно.
• 0,5 суп.л-патки. шеќер
• 100 гр. топол путер.
• 1 нотка на прашок за пециво.

1. Излупете јаболка и крушка од кожа и семиња. Се сече на коцки со средна големина. За да се спречи намаленото овошје од затемнување, посипете ги со сок од лимон.
2. Во тенџере или тенџере, стопете го путерот и ставете го исечениот плод. За вкус, додадете шеќер и цимет. Овошјето треба да се пржи додека не се омекне.
3. Оди на тестот. Измешајте брашно со прашок за пециво. Во друга чаша, победи јајцата, млеко со ванила. Во третиот сад, победи путер, додавајќи малку шеќер во крем конзистентност. Потоа истурете ги првите два дела во чаша путер. Во овој случај, јајцата и брашното треба да се стават во мали делови, постојано мешајќи.
4. Подготвеното тесто мора да биде поставено во сад за печење. Формата мора да биде подмачкана или да постават специјална хартија. Поставете го плодот врз тестото. На температура од 180 ºС печена торта ќе биде околу 40 минути.

Шарлот со круши

Ова е многу популарна и сакана торта, рецептот за кој е познат речиси секој. Овој пат оваа пита ќе биде подготвена не само со јаболка, туку и со круши.

• 2 парчиња зрели круши.
• 2 парчиња јаболка.
• 400 гр. брашно.
• 200 гр. шеќер
• 3 парчиња јајца
• 1 суп.л-патки. павлака.
• Стисок на прашок за пециво.
• 1 лажиче. ванила.

1. Победи јајца, павлака и шеќер со кујнски миксер. Потоа додадете брашно, ванилин и малку сол на прашок за пециво. Измешајте го тестото темелно.
2. Излупете круши и јаболка и отстранете ги семето. Исечете ги тенки парчиња.
3. Ставете дел од тестото во подмачкан сад за печење. Се шири овошјето во калапот и пополнете го со остатокот од тестото. Испратете ја во загреаната печка. На температура од 200 ºС печена торта ќе биде околу 30 минути.

На кората формирана, проверете подготвеност. Дозволете тортата да се излади и да служи.

Општи принципи

Тесто за овошна торта може да биде било која. Полнење од јаболка и круши оди добро со квасец и бисквит база, можете да го користите тестото со тесто или крошно тесто. Во секој случај, колачињата ќе бидат вкусни.

Овошките за полнење може да се земаат во различни стапки, но подобро е ако јаболката и крушите ќе бидат приближно еднакви, тогаш овошјето ќе вкуси што е можно покомпонирано. Подобро е да ја исечете кожата од овошјето, но ако е летно овошје со тенка кожа, тогаш не можете да го исчистите овошјето.

Јаболкото и овошните пити може да бидат отворени и затворени. На полнење на овошје, можете да додадете дополнителни состојки - друго овошје, сушено овошје, ореви. Таквите адитиви ќе го диверзифицираат вкусот на печење.

Служат јаболка пита со круши може да биде едноставно попрскана со шеќер во прав на врвот. Покрај тоа, можете да им служи на колачи со шлаг или сладолед.

Квасец од квасец со јаболка и круши "Нежен"

Воздушно и меко излегува овошна торта, печена од тесто од квасец. Ние ќе го подготвиме со инстант сув квасец.

На тортата ви требаат:

• 200 ml млеко
• 12-14 лажици брашно,
• 1 пакет (11 гр.) Инстантен квасец,
• 2 јајца,
• 180 гр. шеќер и дополнителни 4 лажици,
• 150 мл растително масло,
• 0,5 лажичка сол
• 1 мали јаболка
• 1 голема круша,
• 1 лажица сок исцеден од лимон.

Совет! Кога купувате квасец, обрнете внимание на фактот дека тие биле инстант. Оваа варијанта на квасецот се меша со брашно. Активни квасецни гранули се мешаат со течност и им се дозволува пристап.

Тестото за оваа торта се подготвува со квасец, но излегува доста течност.Тоа не може да се замеси со рака и се тркалаат, конзистентноста наликува на тестото за пржење на палачинки.

Победете ги јајцата, истурете млеко и додадете шеќер, додадете путер и брашно помешани со квасец. Ние смена полу-течно тесто во подмачкана форма и оставете да стои на топло место околу 1 час. Готвење во рерна (180 степени) за четириесет и четириесет и пет минути. Ја земаме подготвената основа, ја ставаме на скара и ја оставаме додека не се излади целосно.

Овошје сецкани, истурање сок од лимон. Истурете 2 лажици вода во тава и тенџере со дебело дно и додадете двојно повеќе шеќер (4 лажици). Дајте масата да се врие, потоа се става овошјето во сируп и се вари до меко. Полнење на ладење.

Сечената база ја исечуваме со половина и пол, го шириме полнењето на долната торта, покријте го со горниот дел. Пита малку притиснат. Врв на мазнениот карамелен сируп, кој остана по готвењето на овошјето.

Француски јаболко пита

Француската тарта е вкусна и убава - отворена песочна торта со полнење на јаболка.

Состојки за оваа печење:

• 70 гр. путер,
• 130 гр. брашно,
• 50 гр. шеќер во прав (може да земате шеќер, но со тесто во прав излегува повеќе тендер),
• 1 лажица крем
• 1 круша и јаболко
• 50 гр. кафеав шеќер
• 0,5 лажичка цимет,
• на барање некои обоени мармалад за сервирање.

Измешајте го шеќерот во прав со брашно и помешајте го мешавината во сад. Таму, исто така, ставиме студено путер, исечени со мали чипови. Ние се исекуваме со нож, треба да се формира маса во форма на парична казна. Истурете во кремот и брзо го соберете тестото во топка. Завршете го со вреќа и ставете го на ладно најмалку половина час.

Излупените плодови се ретко сецкани. Тестото го ставаме во подмачкан сад за печење и ги користиме прстите за да почнеме да го израмнуваме, формирајќи нешто како чинија со страни. Посипете го дното со половина од нормите на кафеавиот шеќер. Потоа изложите овошје, наизменични парчиња јаболка и круши. Посипете со мешавина од цимет и кафеав шеќер. Гот за 25 минути на 200 степени. Кул малку, и декорација, се сече на мали парчиња обоена мармалад.

Вкусно оспорувано торта

Ако сакате да готвите вкусна пита со брза рака, можете да го испечете од лиснато тесто. На пример, може да се пече таков мед десерт. Да се ​​направи тоа, шеќер не се користи, само мед.

За печење ви треба:

• 30 гр. подготвено лиснато тесто,
• 1 жолчка за подмачкување,
• 1 лажица брашно,
• 1 јаболко и круша,
• 2-3 лажици мед.

Тестото треба да се одмрзне претходно. Овошките што ги исечуваме, се ставаме во тенџере со мала количина на вода, чуваме до мекост, со вкус го правиме со мед.

Печење ќе се изведува на 200 степени, така што треба веднаш да ја вклучите рерната за да се загреете. Нанесете го тестото до дебелина од 0,5 см. Посипете го на средината со лажица брашно. Го шириме подготвеното пополнување во центарот во форма на правоаголник.

Се сече тестото од двете страни на пополнување под агол од 45 степени, растојанието помеѓу сечињата е 2-3 см. Потоа започнуваме со собирање на "пелена", наизменично покривајќи го полнењето со ленти на десната и левата страна. Подготвен плетенка размахнат жолчка. Печете околу 25 минути.

Совет! Ако сакате, посипете ги афионските семиња, цимет, семе од сусам или кокосови чипови на врвот на тортата.

Пилешка пита со јаболка и круши на кефир

Лесно е да се готви железна кола од јаболко круша, измешана со кефир. Дури и почетниот готвен готвач почетник лесно може да се справи со подготовката на овој вкусен десерт.

Брзо подгответе го тестото, па почнете да готвите со вклучување на рерната. Додека работиме со состојките, таа ќе има време да се загрее до 190 степени.

Подгответе ги правилните состојки:

• 2 јајца,
• 9-10 лажици брашно,
• 120 гр. путер,
• 5 лажици шеќер,
• 200 мл кефир,
• 1-2 јаболка
• 1 голема круша,
• 2 лажички подготвен прашок за пециво (прашок за печење),
• 1 лажичка цимет.

Подготви сад отпорен на топлина во кој ќе го испечеме нашиот десерт. Однатре, садовите треба да се подмачкаат со тенок слој на масло и лесно "прашкаат" со брашно или маст.

Овошје се исецка произволно, но средно, се меша. Маслото се загрева и малку се лади. Се меша со путер кефир и јајца, додадете шеќер и камшик. Кога масата станува хомогена, почнете да додавате малку брашно, без запирање на тепањето. Тестото ќе биде тенка, течност.

Истурете малку тесто во дното на подготвената форма. Ние дистрибуираме така што го покрива дното со не-дебел слој. Се шири половина од овошје парчиња, посипете со цимет. Истурете малку повеќе тесто на врвот, така што овошниот слој е целосно покриен. Ширење на преостанатото овошје и повторно посипете со цимет. На крај, истурете го преостанатото тесто и измазнете го.

Гответе 50 минути. Потоа исклучете ја топлината и отворете ја вратата на рерната. По 20 минути, извадете ја формата и покријте ја со преклопена крпа. Сите овие манипулации се дизајнирани полека да го оладат тортата. Ова ќе го спречи печењето да се смири, тортата ќе остане мека и бујна.

Кукла со јаболко полнење

Комбинацијата на овошје и урда не само што е вкусна, туку и многу корисна. Печете ја питата од јаболка со полнење јаболка со едноставен рецепт.

Задолжителни производи:

• 250 гр. урда,
• 4 јајца,
• 250 гр. путер,
• 2 јаболка и круши секоја
• 3,5 чаши шеќер
• 3-4 чаши брашно,
• 2 супени лажици кисела павлака,
• 1 лажичка прашок за пециво.

Масло и две чаши шеќер се комбинираат и се мешаат. За да може да постигнете добар резултат, треба да користите меко масло, кое за некое време беше на собна температура.

Потоа додадете три јајца, прашок за печење и, конечно, додадете брашно во мали порции. Завршеното тесто треба да биде меко и уште лепливо. Подготвеното тесто мора да се отстрани некое време на студ.

Плодови се сече на мали коцки. Ние го мешаме сирењето со кисела павлака и шеќер, возиме во едно јајце и внимателно мелеме сè.

Оладете го ладеното тесто во подмачкана форма и дистрибурајте го по дното и ѕидовите во рамномерно слој. Тестото слој не треба да биде премногу тенок, во спротивно тортата ќе се распадне кога ќе се обидете да ја отстраните од калапот.

Ние се шири на тестото овошје, и истурете на врвот масовно маса. Гответе 20 минути на 200 степени, потоа намалете ја топлината до 170 степени и печете уште 35 минути. Извлекувањето на тортата и сецкањето на парчиња е кога тортата целосно се лади или е едвај топло.

Пита на павлака

Нежно излегува жариште пита со јаболко-круша полнење, варен на кисела павлака.

Печење ќе бара:

• 3 јајца (ако е многу мал, подобро е да се земе 4),
• 180 гр. шеќер,
• 120 гр. павлака
• 160 гр. брашно,
• 1,5 лажички прашок за пециво,
• нотка на ванила,
• 50 ml рафинирано масло од растително потекло,
• 2 мали јаболка
• 1 голема круша.

Измијте го и исчистете го плодот, исечете ги во средни парчиња. Формата ја пополнуваме со хартија за печење, за што лесно ќе мастнуваме со масло.

Тестото се подготвува по принципот "претепај се". Неопходно е да се скрши во чаша за мешање на јајца, да се стави кисела павлака и шеќер, да се размахне. Одделно измешајте го прашокот за пециво, ванила, брашно. Комбинирајте ги двете мешавини и се мешајте со миксер. Истурете го зачинетото тесто во садови за печење. Свиткајте ги овошните парчиња на врвот. Готвење во просек рерна на 190 степени за околу 50 минути. Веднаш не се отстрануваме од формата, нека малку торта се лади. Потоа се шири на сад и декорација по желба.

Посно меден торта без јајца

Посно тортата е многу бујна, и покрај тоа што ова печиво се подготвува без јајца и млечни производи.

Производи за печење:

• 200 ml вода
• 1 чаша шеќер
• 100 мл растително масло рафинирано,
• 2 лажици мед
• 2 чаши брашно,
• една четвртина чаша сецкани ореви,
• 2 лажички прашок за пециво,
• 0,5 лажичка земјата цимет,
• нотка на земја кардамон,
• 1 јаболко и круша.

Ставете топла вода во сад, додадете шеќер, ставете мед и растително масло. Активно се мешаат за растворање на шеќер и мед во вода. Потоа истурете прашок за пециво и зачини, сецкани ореви и брашно. Измешајте сè, тестото е сосема течно.

Истурете го тестото во силиконски мувла, поставете го плодот на врвот, исечете ги на парчиња. Готвење на 190 степени за околу четириесет и пет минути.

Диететски пита со јаболка и круши

Исхрана не е причина да се одрече десерти. Можете да направите диета пита со јаболка и круши. За да се намали калориската печење, наместо шеќер, земи засладувач (стевиа), да ги отстрани жолчките од јајцата (тие имаат многу маснотии) и наместо вообичаеното брашно, да земат овес.

Купи овес може да биде во продавница, но ако не беше, тогаш може да се подготви дома, земајќи ги вообичаените мелница за кафе и снегулки "Херкулес".

Печење бара:

• 4 белковини,
• 100 гр. овес,
• 1 лажичка прашок за печење,
• 1 јаболко
• 1 круша,
• 1 лажичка стевиа.

Печката е подобра во силиконска форма (со дијаметар од 18-20 см), бидејќи не е потребно да се подмачкува со масло. Протеински мешавина до меки со додавање на стевиа.

Совет! Ако не постои замена за шеќер или не го користите овој производ, додадете 4 супени лажици шеќер.

На шлаг верверички додадете овес и прашок за пециво. Нежно се меша и се прелива во форма. На врвот распаѓаат парчиња овошје. Гответе на 180 степени во рерната околу 35 минути.

Епл-круша торта во бавен шпорет

Одлично овошје торта може да се готви во бавен шпорет.

Подгответе се за печење:

• 2 мали круши,
• 2 јаболка,
• 180 гр. брашно,
• 120 ml млеко,
• 85 гр. путер,
• 1 јајце,
• 1,5 лажички прашок за пециво,

За глазура:

• 3 лажици какао во прав,
• 3 лажици шеќер,
• 70 гр. путер,
• 5 лажици млеко,
• 20 гр. ореви.

Измешајте путер и победи со миксер, додајте шеќер, јајце и млеко, продолжи да тепа додека не биде хомогена. Сега направете го брашното, откако ќе го додадете прашокот за пециво. Се меша оваа смеса во течна, шлаг маса и се меша.

Ние маснотии со чинии со мултикикири со мала количина путер и истурајте дел од тестото Ние се шири на овошје, се сече на тенки парчиња. Истурете го преостанатото тесто врз овошјето. Готвење на "Печење" режим за еден час. Потоа ја проверуваме подготвеноста користејќи тенок дрвен камен. Ако на него нема траги од тесто, тогаш тортата е подготвена.

Горниот дел од колачот печен во бавниот шпорет е блед. Затоа, може да се маскира со фрлање на шлаг со какао. Измешајте го шеќерот со какао во прав, истурете го во млеко и ставете го путерот. Се загреваме на шпорет пред вриење и се вари 2-3 минути. Кул Покријте ја ладината со ладен шлаг и посипете ги со навртки.

Пита "Сиси" со праски

Епл-круша полнење може да се подготви со додавање на други плодови. Многу вкусна торта, печена со праски.

Да почнеме со изборот на состојки:

Совет! Конзервираните праски може да се користат за да се направи оваа торта.

За основите:

• 1,5 чаши брашно,
• 125 гр. јогурт,
• 150 гр. путер,
• 1 јајце,
• 100 гр. шеќер,

За крем:

• 200 гр. павлака
• 200 гр. шеќер,
• 2 јајца,
• 2 лажици скроб или брашно.

Користејќи мешалка, победи јајцата, постепено додавајќи шеќер и јогурт. Потоа воведуваме меко меко масло, измешајте се до хомогена текстура. Додајте прашок за пециво и, конечно, додадете брашно, промешајте. Ние ја ставаме масата во облик и ја шириме со прстите, така што рамниот слој го покрива дното и страничните делови на формата.

Се сечат јаболка и круши, се шири на површината на тестото. Од погоре ги ставаме праските. Ако овошјето е свежо, тогаш праски треба да се отстрани кожата.

Готвење крем: одделат жолчки од две јајца, ги тепаат со кисела павлака, 100 гр. шеќер и скроб (брашно). Одделно, победи ги протеините, додавајќи малку остатоци од шеќер. Нежно измешајте ги двете мешавини и истурете ги во полнењето на овошјето.Гответе на 190 степени за околу 45 минути.

Ретки банана пита со јаболка-круша полнење

Едноставен рецепт за пита со банани, јаболка и круши ќе ви овозможи да печете многу вкусна торта.

Задолжителни производи:

• 150 гр. путер,
• 1 чаша шеќер
• 1 лажичка прашок за печење,
• 2,5 чаши брашно,
• 2 јајца,
• 1 јаболко, круша и банана.

Епл и круша нанесуваат на ренде, додадете две лажички шеќер, се промешува. Замрзнатото путер се сече на тенки чипови или рендан, се меша со брашно и прашок за пециво, мелење со рака. Следно, додадете јајца претепани со шеќер, мачкам густо еластично тесто.

Одделете околу една третина од вареното тесто, ставете го во замрзнувачот. Остатокот од тестото се шири на подмачкан сад за печење или во форма, правејќи ниски страни така што полнењето не следи. Го ставивме садот за печење на просечното ниво на печката, подготвиме четвртина час на 200 степени.

Отстранете ја тортата за готвење, намалете ја топлината во рерната на 170 степени. Ние се шириме на печената база јаболко-круша маса, на врвот на тоа ние се шири тенки кругови на банани. Извадиме одложено парче тесто од замрзнувачот и избричи го на ренде. Посипете ја трошката над површината на тортата. Продолжуваме да готваме тортата околу половина час.

Карамел овошна пита

Карамел пита со полнење на крушното јаболко има исклучителен вкус.

Овој десерт ги содржи следните состојки:

• 200 гр. путер,
• 200 гр. павлака
• 2 јајца,
• 1,5 лажички прашок за пециво,
• 3 лажици шеќер,
• 2 чаши брашно,
• 1 јаболко
• 1 круша.

За карамела, мора:

• 150 гр. путер,
• 150 гр. шеќер,
• 3 лажици брашно.

Намалете го ладно путер на парчиња и се мешајте со брашно. Нож ја исекува оваа мешавина додека не се претвори во трошка. Додајте прашок за пециво, се меша. Паунд жолчки (бели до чисти) со 1 лажица шеќер и кисела павлака. Истурете ја оваа маса во чипс од путер и месете го тестото. Ние го отстраниме во фрижидер, не заборавајте да го ставите во торбата.

По еден час, оладеното тесто се вала и се става во мувла, така што плочите се високи околу 5 см. На тестото шириме тенки парчиња јаболка и круши.

Се топи путер за карамел, додадете шеќер, доведете ја смесата до вриење. Додадете брашно, мешајќи интензивно, за да не се формираат грутки. Истурете ја зготвената смеса на овошјето. Печете на 180 степени најмалку половина час.

Протеински размахване со две супени лажици шеќер до бујна маса. Извадете ја рерната од рерната, прекријте ја површината со шлаг бела боја. Повторно ставете го десертот во рерната додека не се појави беж кора на површината на тортата.

Орев Јаболко Круша торта

Ореви јаболка и круша пита подготвени со земјата бадеми.

За основа на оваа печење треба:

• 1 чаша брашно,
• 0,5 шолја шеќер
• 100 гр. путер,
• 1 лажичка прашок за печење,
• 50 гр. земјата бадем,
• 3 јајца,
• 2-3 лажички млеко
• 2 лажички ванилин шеќер.

За полнење:

• 1 јаболко и круша,
• 40 гр. шеќер,
• 50 гр. путер,
• 0,5 лажичка цимет.

Да почнеме со подготовката на полнењето. Се топи путерот во тава, додадете шеќер, дајте го да растера. Додај овошје, се сече на коцки. Готвење до меко овошје. Парчиња јаболка и круши често мора да се превртат за да бидат покриени со карамела од сите страни.

Сега можете да ја подготвите фондацијата. Исечете го брашното со додавање на прашок за пециво, измешајте го со бадеми со земја. Во посебен сад, победи јајцата со шеќер, постепено додавајќи меко путер, ванилин шеќер и млеко. Истурете ја мешаната мешавина од брашно со прашок за пециво во добро изматена маса, месете го тестото.

Го шириме во форма, а одозгора имаме карамелизирано овошје. Готвење десерт Четириесет минути на 180 степени.

Сочно пита со јаболка и круши

Оваа пита со јаболка и круши е прекрасна деликатес со сочно полнење.Плодовите во полнењето можат да бидат различни, но бидејќи ова е сезона на јаболка и круши, и имам многу од овие плодови во градината, ги користев. Тестото во оваа торта е малку влажно, па тортата е секогаш сочна и нежна. А малку ореви на врвот дава мала пикантност. Сочно пита со јаболка и круши - не е слатка, а не маст. Таа е совршена за оние кои ја гледаат нивната фигура, а истовремено промаши печење.

Готвење фази

Кукнете јаболка и круши.

Во сад, се скрши јајца, додадете сол и ванила. Лесно мешајте.

Додајте млеко и маслиново масло во јајца. Претепа.

Додајте брашно со прашок за пециво. Претепа. Тестото е подготвено. На конзистентност, излегува како кисела павлака.

Лешник ореви лесно во тенџере, а потоа помине низ блендер на состојбата на голема трошка.

Подмачкајте го листот за печење со путер (или маргарин) и посипете го со брашно. Отстранете го вишокот брашно.

Истурете половина тесто на плехот за печење.

Јаболка и круши се сечат на мали парчиња, оставајќи ја кората и рамномерно се шири на тестото.

Ставете го преостанатото тесто на полнењето.

Се меша ореви со шеќер и посипете ги на врвот на тортата.

Испратете го тавчето за печење во рерната загреана на 200 степени.

По околу 30 минути ја ставаме нашата сочна пита надвор од рерната. Подготвеноста на тортата мора да се провери со Спајк (или чепкалка). Ако е суво, тортата е подготвена.

Дајте ја сочната пита со јаболка и круши за да се олади на садот за печење, потоа да ги исечеш на парчиња и да му служиш на масата.

Подготовка на полнење

1. Пополнувањето на пита со јаболка и круши се подготвува од две плодови, па затоа е неопходно да се изберат овошја што се слични по структура: густа, умерено слатка и средна по големина, а исто така и без изгние и расипување.
2. Измијте ги избраните плодови во раствор од сода и исплакнете во млаз вода.
3. Потоа излупете го секој плод, пресечете го на половина и исечете го семето со густо јадро.
4. Подготвени половини од јаболка и круша се сечат на тенки парчиња, ставете ги во сад, посипете со шеќер и оставете 30 минути. По времето на полнење се става во сито и е дозволено да го исцеди сокот.

Изработка на тесто и печење

Рецептот за тестото е прилично едноставен и брзо да се подготви, но постои една единствена нијанса: готов тестото треба да е доста еластично и не е лепливо за раце:

1. Одземете го брашното и сода бикарбона во длабок сад, додајте го путерот и внимателно избришете сè во дланките додека не се формира нафта.
2. Победи јајце во миксер сад, додадете шеќер и победи на средна брзина, додека тежината е светлина.
3. Истурете кефир во мешавината на јајцата, повторно се мешајте со миксер додека не се комбинираат состојките и постепено додадете брашно, месење на тестото.
4. Потоа раздели го готовото тесто на два дела: 2/3 за торта и 1/3 за декорација.

Печењето може да се направи на два начини:

1. Со скара: ставете пергамент на метален лист, шијте го со масло и поставете 2/3 од тестото во форма на правоаголник. Намалете го тортата со лебници и се шири на парче парче парчиња овошје, посеан со цимет. Се шири решетката од лентите на преостанатото тесто на врвот, четкајте ја со јајце и печете го десертот во рерна, загреана на 180 º C додека не е кафеава или околу 35-40 минути.
2. Отворено: во овој случај, тестото од решетки не е оставено, и сите се валани за да се формира униформа круг круг торта со дијаметар од 3-4 см повеќе од формата. да се формира страна. Потоа посипете крекери, ставете јаболка со круши, зачинете со цимет и испратете ја во рерната 40 минути.

Да го преместите подготвената пита од лист или прецизно да добиете од форма, да легнете на сад и да се прашкате со шеќерен шеќер или за декорација, како на фотографија.

Корисни совети

1. Тестото може да се направи песочна, но во овој случај, да се намали количината брашно за 100 гр., А наместо кефир, додадете вода - 40 ml.
2. Овошје, исто така, може да се користи caramelized: за да го направите ова, намалување на парчиња мора да се стави во отпорни на топлина тава, додадете шеќер по вкус, а потоа сè 10 - 15 минути, мешајќи повремено.
3. Во случај на користење на полнење на пире од јаболка и круши од карамела, потребно е да се излади пред да го ставите на сурово тесто.
4. Можете да го исперете тортата во бавен шпорет со истите состојки и во истиот редослед, но само процесот на печење ќе трае 1 час и 10 минути. со моќност од 800 вати.
5. Можете исто така да додадете бадем или било кој друг орев на полнењето.

Историја на

Питателот Tart Tatin се смета за прогенитор на менувачот. Првпат бил измислен во Франција и го добил своето име во чест на пронаоѓачите-сестрите Татин.

Тие содржеле хотели чија кујна била широко позната по своите автентични и устасти садови со карамелизирано овошје.

И откако една од сестрите ја подготви карамелата за следната торта, ја натопи јаболка и заборави на тоа.

Кога се сетив, овошје веќе почна да емитираат класичен непријатен мирис. Жената во тој момент не излезе со ништо подобро од фрлање тесто над нив.

Го печив резултираното "торта" во рерната и тропав по образецот, му служев на масата. Гостите беа толку импресионирани од вкусот на тортата што сестрите почнаа да го готват постојано, со што овој рецепт стана свој бренд.

Преглед на рецепти

Во модерната верзија на тортата се подготвува, менувачот со јаболка, круши, сливи, праски - сите видови на овошје кои се погрдни за вкусот на домаќините. Исклучително често се користи мешавина на јаболка со круши или јаболка со праски - така што излегува уште возбудлив и интензивен вкус.

За да се направи пита со јаболка со јаболка, се користи и свежо и слатко или лиснато тесто. Свежото тесто ќе помогне да се зачува обликот, но вкусот всушност не се менува - тој е заситен со карамела, и затоа неговиот вкус станува интензивен. Тестото од путер излегува прекрасно мирисна и нежна.

Посебна предност за правење на колачот е тоа што можете да го наречете дека полнењето не гори и не се исуши - за време на готвењето се пече во карамела и станува многу меко и топено. Вреди да се напомене дека над-зрели праски не се потребни за правење таква торта - тие лесно можат да се претворат во џем.

Најпознатите рецепти

За да направите торта, прво треба да одлучите за користеното овошје: праски ќе бараат малку поинаков третман од јаболка или сливи. Потребно е да се земе во предвид дека пломбите ќе бидат во хармонија со сите видови тесто, но во комбинација, некои може да бидат повеќе кисели отколку сохарија.

Пример за таква комбинација е дозволено да се нарекува слива или домашна праска - тие се повеќе кисели и затоа можеби ќе треба повеќе од шеќер. Точно на оние домаќинки кои избираат јадења "кисело", вреди да се обрне внимание на овие рецепти.

Рецепт на Apple

Пиро-менувачот со јаболка е особено блиску до класичниот рецепт.

Нејзината подготовка е примитивна и во извесна смисла наликува на рецептот за готвење јаболко шарлот - таму е точно дека јаболката се истура со тесто.

• Сочни јаболка - 1 кг.
• Шеќер - 0,3 кг.
• Путер (72,5% масленост) - 0,2 кг.
• Пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Брашно пченично брашно - 0,2 кг.
• Тесто за печење во прав - 2 лажици.
• Цимет - 1 лажиче.
• Ванилин - 10 гр.

Подготовката на тортата, и покрај очигледната тешкотија, е крајно примитивна, па дури и неискусни домаќинки ќе можат да се справат со неа. Исклучителна работа вреди да се обрне внимание е да се зема торта надвор од мувла.

Ако го извадите ненормално, секое полнење може да испадне.