Посно пица

Всушност, правењето пица без постен не е толку тешко како што изгледа. На пример, стандардното тесто за ова класично италијанско јадење се состои исклучиво од квасец, вода, сол, маслиново масло и брашно. Во исто време, сите маснотии од животинско потекло - млеко, јајца, итн. - недостасува. Овој рецепт се смета за најдобар: тестото е умерено печен, не е премногу дебел, а не премногу тенок. Излегува дека базата за пица идеално треба да се потпреме.

Па, што е со полнењето? Од една страна, сосема е лесно да се подигне пилешко полнење од зеленчук - не е неопходно да се користи месо, шунка, колбаси и други слични производи. Сепак, како да се направи без сирење, што му дава на овој сад единствен вкус и арома? Излезе дека можете да готвите вкусна пица без сирење. За да го направите ова, треба да знаете една мала кулинарна тајна: сите состојки на полнењето мора да се пржат во растително масло, - во овој случај тие нема да се исушат и нема да изгорат кога ќе се печат и печени со вкусна кора.

Покрај тоа, за подобрување на вкусот, можете да го користите посно мајонез како бел сос - домашен или купени. Тоа оди добро со зеленчук, маслинки, модри патлиџани, грав и грашок, како и со друг зеленчук. Обидете се да ја подготвите чистата пица во еден од трите најуспешни рецепти подолу.

Посно пица со печурки

За да направиме таква пица, потребен е телен квасец. Тоа е одлично не само за пица, туку и за пити. Домати, зеленчук, маслинки и шампињони се користат како пополнување. Сепак, теоретски, можете да ставите полнење на зеленчук.

Основата за ова јадење е создадена од:

три чаши брашно,
чаши со топла вода
малку сол,
40 г свеж квасец,
3 суп.л-патки. маслиново масло,
лажичка шеќер.

Крв разредена во топла вода. Ставете го брашното во садот, направете добро во неа и ставете го разредениот квасец и путер во неа. Месете го тестото. Резултатот треба да биде мека и еластична маса на тесто. Посипете го со брашно и оставете го на температура од 30 минути.

Поделете го зголеменото тесто во неколку делови (во зависност од големината на достапната форма) и се шири на површината подготвена за печење, подмачкана со растително масло. Рацете го истегнете тестото до саканата големина и оставете да се загрее уште 15 минути.

Ставете го рамен торта без полнење на загреана рерна (180 степени) и печете околу 15 минути додека не се закопчајте.

Додека тестото се пече, подгответе го полнењето од:

300 гр шампињони,
3 домати,
½ конзерви од маслинки
една сијалица,
зачини (оригано, црвена пиперка, босилек, црвен пипер, итн),
сол (по вкус),
свежи билки (копра, магдонос),
растително масло.

Исечете ги маслинките и доматите на парчиња, ситно исечете ги печурките и пржете во растително масло со кромид.

Ставете домати, печурки со кромид, сол и додајте ги зачините на подготвената основа. Ставете маслинки на врвот. Испратете ја пицата во рерната уште 10 минути (на 190 степени). Завршеното јадење е украсено со ситно сецкани зелени.

Лук пица "Маринара"

Маринара е стар италијански рецепт кој може да се надополни со каперси, маслинки и садови.

Оваа пица е направена од:

0,6 кг домати, една лажица сушени оригано,
4 чешниња лук,
пиперка, сол,
0.250 g готов тесто за пица (за да го направите, можете да ги користите препораките од претходниот рецепт или да купите полу-готови производи во квасец без млеко и јајца).

Измијте ги доматите со врела вода и отстранете ги лушпите од нив. Ситно ја исечете пулпата и отстранете го семето. Во тенџере (по можност нерѓосувачки челик), топлина 2 лажици. маслиново масло, лежеше истиот лук, исечени тенки парчиња и домати.Зачинете домати со лук за околу пет минути, а потоа протријте преку сито или ја ткајте масата со мешалка. Доколку е потребно - ако сосот се покаже дека е премногу течност - мора да се изгасне понатаму пред масата да достигне потребната дебелина.

Ние формираме круг од тестото, го подмачкуваме со маслиново масло и ја шириме кутијата на врвот - доматите со лук, посипете со маслиново масло, бибер, сол и испратете ја основата со полнење во рерната. За 15-20 минути, кога тестото е црвено, вкусна, посно пица е подготвена!

Едноставна посно пица

Со овој рецепт, можете брзо и лесно да готвите исклучително вкусна пица која ќе додаде разновидност во менито Пост.

За тестот ќе треба да се земе:

чаша вода
3 суп.л-патки. шеќер,
една лажичка сол,
6 суп.л-патки. растително масло
кесичка од квасец (11 g),
три чаши брашно.

Комбинирајте го сувиот квасец со шеќер, сол и брашно. Добро се меша. Во посебен сад истурете вода и растително масло. Потоа постепено започнуваме да ја додаваме мешавината вода-во-масло во брашното со квасец. Ние го мачкаме тестото, чија конзистентност може да се менува по желба: повеќе брашно - тестото ќе излезе построга и нерамномерна, помалку брашно - тестото ќе биде меко и лепливо за раце. Покријте го тестото со салфетка или крпа и оставете го топло.

Подгответе го полнењето, за што земаме во произволни количини следниве состојки:

свежи домати,
црни маслинки,
кечап,
кромид,
кисела краставици,
посно мајонез,
слатка пиперка.

Бибер и домати се мијат од нечистотија, ги отстрануваат семињата и се сечат на ленти. Ситно исечете го кромидот, исечете ги краставиците во коцки и маслинки во прстени.

Тестото кое се зголемува во обемот се пренесува на површината за печење, покриена со пергамент, му ја даваме потребната форма на база и ја мастиме со мала количина кечап. Слоевите изложуваат пиперки, кромид, краставици, маслинки и домати. Топ еднакво дистрибуирање на посно мајонез и испратете го тестото со полнење во жешка (220-250 степени) печка. По 20 минути едноставна брза пица е подготвена!

СОСТОЈКИ

Топла вода 1 стакло
Шеќер 1 чл. лажица
Сол 0.5 лажички
Свеж квасец 20 гр
Пченично брашно 3 чаши
Растително масло 5 Уметност. лажици
Шампињони 300 гр
полнење
Лак 1-2 парчиња
Растително масло 3 Арт. лажици
за пржење
Томато 1-2 парчиња
во зависност од големината
Чорапи или копра За вкус

1. Прво подгответе ги сите потребни производи за пица.

2. Прво треба да направите тесто. За да го направите ова, растворете сол и шеќер, квасец во топла вода.

3. Додајте растително масло и брашно и месете го тестото, не го мојте истото, нека биде меко. Покријте го тестото со салфетка, ставете го во топлина за еден час. Тоа треба да се зголеми во обемот три пати.

4. Подгответе ги печурките, измијте ги и суши. Исечете ги печурките на тенки парчиња.

5. Исечете го кромидот на половина прстена.

6. СРЈ кромид и печурки во растително масло додека не се готви. Солени ги.

7. Домат се сече на парчиња или полукругови, кромид - фино.

8. Тестото е подготвено, дојде и стана воздушесто. Поставете ги рацете врз него.

9. Земете голем сад за печење, измијте го со путер. Масло рацете рамномерно го шират тестото. Направи браници.

10. Рамномерно проследете го полнењето: домат, печурки и кромид, можете да додадете кругови маслинки или пиперки. Пица ја втријте во топла рерна 20 минути. Температура на печење - 180 степени.

11. Извадете го готовиот пица од рерната и посипете со сецкан зелен кромид. Бон апетит!

Маринара пица

Рецептот е многу позната италијанска пица, која исто така се нарекува пица со лук. Одличен вкус, "елегантен" изглед и посен состав. Патем, оваа пица се готви на дебела торта, што ја прави исто така и негување.

1 чаша (фацетирано) брашно,
Маслиново масло.
1 лажичка сув квасец или 10 гр свежи,
Четвртиот дел од кафена лажичка сол.

5-6 зрели домати,
4 чешниња лук,
1 лажица сецкани оригано,
1 нотка на морска сол и свежо црна црвена пиперка.

Прво, измешајте го сувиот квасец со шеќер и неколку лажици брашно и разредете го со топла вода (две тонови лажици). Месете го тестото и оставете го (за половина час) да се приближи на топло место. Додека опара се крева, ајде да го направиме кутијата. Отстранете ја кората од доматите, отстранете го семето и исечете го месото на мали парчиња. Во тенџере, загрејте неколку лажици маслиново масло (или друго зеленчук) и ставете парчиња домати во неа. Истурете ги сите пет минути, а потоа ставете ги доматите во цедилка за да го дезантираат вишокот сок. Откако ќе се исцеди вишокот на течност, претворете ги доматите во пире од компири користејќи мешалка или протријте ги низ сито.

Додека правевме кутии, опира успеа да стане. Сега остатокот од брашното на масата ќе го истураме во грамада, впуштаме во неа и шириме сунѓер во неа. Потоа додадете сол и околу половина чаша вода, а потоа измесете го тестото. Месете го тестото, уверувајќи се дека станува еластично-мека и еластична. Оставете го тестото да дојде еден час.

Кога волуменот на тестото двојно се зголемува, шијте го на лист за печење покриен со хартија за печење и формирајте тркалезна торта, за што маснотиите со маслиново масло. Ставете доматно пире на парчиња, сецкан лук и оригано, додадете сол и свежо пипер. Испратете ја пицата во топла печка и печете околу дваесет минути. Служи топло.

Постен пица со печурки

Само магичен рецепт за пица. Факт е дека очигледно оваа пица воопшто не чини да се потпреме. Всушност, нема ништо мизерно за тоа. Значи, за постот, оваа пица е вистинско јадење.

1 торба со голема брзина квасец,
1 лажичка шеќер,
2 чаши брашно,
5 лажици растително масло,
1 лажичка сол.

Печурки
Солени краставици,
Бугарски пипер,
Посно мајонез,
Кечап
Зелените

Истурете го квасецот во садот, додадете го преливото брашно, шеќер, путер, сол и вода за нив. После тоа, измешајте го тестото (мека и еластична) и извадете ја тортата од пица. Посипете го садот за печење со брашно и поставете рамна торта на неа. Оставете ја тортата да дојде на садот за печење и да го подготвите полнењето.

За полнење, измијте и исчистете го бургискиот бибер од семето, кое потоа се сече на коцки, измијте ги и исечете ги зелените. Ние ги исекуваме киселите краставички на мали парчиња или плочи и лесно ги пржете печурките во тава. Плочата треба да биде речиси сува, а печурките на неа само малку ќе се печат и нема да бидат масти. После тоа, маснотијата се премачкуваме со мајонез измешан со кечап и ги шириме киселиштата на неа. Ставете ги печурките на врвот на краставиците и поставете ги коцките за пиперка врз нив. Печете пица во загреана печка околу петнаесет минути. Кога нашата посно пица е подготвена, посипете ја со зелена боја и сервирајте ја на масата.

Брзи пицерии

Можете да смислите рецепт за пост пица за да си направите со користење на достапните посно производи. На пример, овие состојки:

Пржени печурки (свежи или замрзнати),
Конзервирани ананаси,
Секоја домашна конзервирана салата (на пример, салата од лехо или тиква).

Или уште еден "спонтан" рецепт, вклучувајќи и сосема обични состојки:

Варен трошлив ориз
Варени компири, исечени,
Пржени печурки
Зелено грашок

За зимскиот пост можете да го диверзифицирате секој рецепт за пица со замрзнати зеленчукови мешавини. Практично секоја од овие мешавини е погодна за пица. Сепак, можете да користите било кој рецепт на познатата пица. На пример, затворената чиста пица "Меланзана" вклучува такви состојки:

Пржени модар патлиџани,
Свежи или замрзнати броколи,
Пржени шампињони,
Сос за пица.

И тука е уште еден рецепт за тортини за пица од пиза (исто така, се потпреме), кои ги вклучуваат следните состојки:

Брокули,
Компири (оригинален сладок компир),
Пржени печурки
Кечап

Посното тесто за пица обично се готви со квасец.Сепак, можете да направите и свежо тесто од брашно, вода, сол и растително масло. Тогаш вашата посно пица ќе биде тенка и крцкава. Изберете полнење, готви тестото и печете пица дури и во пост. Уживајте во оброкот!

Рецепт 1: Како да се готви чисто тесто без квасец

брашно - 2 чаши
марината - 1 чаша
сода
шеќер
маслиново масло - 3 суп.л-патки.

Исечете го брашното со малку сол.

Додадете малку шеќер во брашното, истурете чаша марината и 3 супени лажици маслиново масло. Тестото треба да се замеси меко (дури и малку лепливо). Треба да го мачете многу брзо, не повеќе од неколку минути, па дури и подобро. За да не измешате премногу стрмно тесто, прво мора да го истурите само дел од брашното и да го наполните брашното додека го маете.

Завршете го тестото во пластична обвивка и ставете го во фрижидер 30 минути.

Ова е начинот на чиста пица без квасец за време на постот. Пополнувањето може да биде зеленчук или печурка.

Рецепт 2: Посно пица тесто на сув квасец

Пченично брашно - 500 грама
Растително масло (по можност маслиново масло) - 4 лажици
Вода за пиење 150 милилитри
Квасец (сув) - 10 грама
Сол - 1/3 лажиче

Се меша во сад за суплементи сите суви состојки: брашно, квасец, сол. Додајте топла вода и растително масло. Измешајте тесто две или три минути. Добиваме хомогена маса.

Ставете го тестото во сад со подмачкан сад и премачкајте го со масло на врвот, покријте го со салфетка и оставете го на топло место 45 минути. По обемот на тестото ќе се зголеми за 2 пати, месете го повторно. Ние формираме округла пица база од пунџа, внимателно кршејќи го средниот дел со совети од прстот. Добиваме круг со дијаметар од 30-32 сантиметри.

Печете база на пица 20 минути на средна топлина. Не заборавајте да поставите хартија за пергамент на лист за печење.

Таквото тесто за брза пица е лесно да се подготви дома во Великиот пост.

Рецепт 3: пост-пица во тава (тесто)

квасец - 5 гр
брашно - 100 гр
вода - 70 ml
маслиново масло - 20 ml
сол, шеќер

Како да се готви посно пица во тава? Распрснете го квасецот во топла вода, додадете ги сите други состојки, месете го тестото и инсистирајте на тоа еден час, навалете ја основата според големината на решетката, декорирајте ја со полнење и печете на неа.

Рецепт 4: Полнење на зеленчук за брза пица

Највкусна, сочна и вкусна пица се прави со полнење на следниве зеленчук: кромид, домат, тиквички, тиква и слатка црвена пиперка. Исто така во кутии, можете да додадете модри патлиџани, компири, печурки, грав, итн. Сите зеленчуци се сечат на мали коцки.

За да се спречи лепењето на пицата, посипете го брашното на садот. Ако го подмачкувате со масло, тогаш валаното тесто може да "се движи надвор" и да ја намали големината. На површината покриена со брашно, пицата ќе ја задржи својата форма добро.

Можете да направите една голема пица на целиот лист (кружен или правоаголен), и можете да направите 2-3-4 кружни основи за мали делумни пици. Навалите го тестото треба да биде многу тенка (5-7 mm), на страните оставете мала страна.

Ние се шири врз основа на полнење (тоа треба да биде многу). Солен зеленчук и посипете со сушени билки (босилек, копра).

Посно пица се пече на златна руди. Можете да го размазате со маслиново масло пред да го ставите во рерната. На температура од 200 степени, пицата ќе биде 35 минути.

Рецепт 5: Полнење за брза пица со зеленчук и провансалски билки

тиквички
Томато - 1 ЕЕЗ
домати во свој сок
кромид - 1 ЕЕЗ
Прованса билки - 2 лажици.
босилек - 1 лажиче
лук - 3 парчиња
конзервирана пченка - ½ може
маслиново масло
кисела печурка - по вкус

Тиквички пржете во маслиново масло од двете страни.

Исечете го лукот во парчиња и посипете со маслиново масло.

Домати во свој сок, се сече на мали плоштади без кора, додадете на лук заедно со сок.

Додај провансалски билки, босилек и сол. Симнете 10 минути.

Ставете печени тиквички.

Потоа, стави домати, се сече на парчиња, кромид, сецкани во прстени, печурки и посипете со пченка. Спрскнете лесно со маслиново масло на врвот.

Печете во рерна загреана до 200 степени за околу 30 минути додека не се готви.

Рецепт 7: Печурка Постен пица со домати

Вода - 200 гр.,
квасец - 20 гр. живеат или 5,5 грама сув квасец,
3-3,5 чаши брашно
, печурки - 200 гр.,
домати - 2-3 парчиња,
кечап, зеленчук,
3 часа лажица шеќер
1,5 часа лажица сол.

За да направите тесто со пица со топла вода, ајде да го раствориме квасецот, да додадеме малку шеќер и сол. Потоа додадете брашно на стаклото и месете го тестото.

Посно пица тесто за квасец стави на топло место да се зголеми.

Кога тестото се зголемува во волумен за 2-3 часа, се тркалаат во тенок слој и го ставаат на лист за печење.

Се шири тестото со кечап и ставете го сецкан кромид на неа.

Следниот слој е сецкани печурки.

Парче доматите и лежи ги на врвот на печурките. Евентуално, можете да додадете на врвот и кечап. Ставете ја тавата во рерната и печете 15-20 минути.

Исечете магдонос или што и да е достапно.

Посипете со зеленило веќе подготвена пица веднаш пред употреба.

Печурка занает пица со домати и билки е неопходен рецепт за пост-пица за време на Великиот пост.

Рецепт 8: Постен пица со риба и тофу

пченично брашно - 250 g,
вода - 170 ml,
квасец - 10 гр

Скуша - 300 g,
морков - 140 g,
кромид - 70 g,
тофу (цврсти) - 50 g,
Црешани домати - 100 g,
праз - 20 g,
чили пипер, лук, црн пипер, посно мајонез.

Растворете го квасецот во вода (температура 30 степени), измешајте со брашно, месете ги темелните, свежи тестови 7-8 минути, додека не се држи до рацете, потоа покријте го филтерот за храна и оставете 40 минути на собна температура.

Ние ја чистиме скушата од внатрешноста, ги отсекуваме перките и главите, ставаме во тенџере со ладна вода, додаваме ловоров лист, бибер, неколку лисја од зелен лист и моркови, варете 15 минути по вриење. Изладете ја рибата во супа, а потоа исчистите ги коските.

Скршете го зеленчукот за полнење. Загрејте го растителното масло, првин го пржете на неколку секунди, додадете кромид ситно исечен кромид, по рендан морков, со сол, испржете го 5 минути и полека мешајте.

Вклучете ја рерната (загреана на температура од 250 степени). Попрскајте ја таблата со брашно, испржете го тестото за пица во голем круг, дебелина од 0,5 см, се шири на сад за печење.

Истурете ја тортилата со растително масло, ставете го пржениот зеленчук на врвот, риба, расклопувајте се на мали парчиња.

Исечете цреша домати во кругови, посипете тофу полнење, додадете земјата бибер, чили пиперка и ситно сецкани праз.

Ние стави чиста пица со риба и тофу во загреана печка, се пече 10 минути. Истурете ја топлата пица со мајонез и посипете ги со зелена боја.

Нашата брза риба пица е подготвена. Бон апетит.

Домашна пица во пост во рерна

Зборувајќи за чиста пица, луѓето веднаш замислуваат монотоно и невкусно јадење, кое тешко може да се нарече негување. Но, ова е далеку од случајот. Отсуството на производи од животинско потекло не значи дека вашата вечера ќе биде мила, невкусна и нискокалорична. За да го отфрлиме овој мит, предлагаме да направиме чардак, кој има ненадминлив вкус и одлична хранлива вредност.

Преминувајќи се со сето ова, ова е диететско, нискокалорично јадење кое ќе ви овозможи да се задржите во форма во текот на целата година, а не само за време на постот.

Како да се направи посно тесто, чекор-по-чекор опис на три различни рецепти може да се најде на крајот на овој член, и сега ние ќе почнат да се подготви посно пица.

За полнење:

1 модар патлиџан,
1 пиперка или пиперка,
3 домати,
1 конзерва од маслинки,
кромид parey
домат паста,
сос - домашна мајонеза,
сол, бибер.

Мојот зеленчук, чисти и исечете ги на тенки прстени, за да се печат.

Изработка на тестото на минералната волја и прашок за пециво:

Намалете тенок слој, се шири на лист за печење, ги отсекувајте вишоците на рабовите и подмачкајте со доматна паста или сос:

Ставаме суров зеленчук на врвот: модри патлиџани, папрака или пиперка, домати, празните и подмачкувајте ја целата оваа убавина со домашна мајонеза, која го заменува сирењето.

Како да направите таков сос - мајонез, ќе научите од видеото подолу.

И, конечно, ставете маслинки на врвот и ги ставате во рерна за 50 минути на 180 степени.

Овој рецепт е одличен за оние кои брзо и за dieters.

Вкусна, диетална и чиста пица која се состои од зеленчук, која има ниска калорична содржина и нема да ви додаде еден грам од вишок тежина, е подготвена!

И сега, исто така, лесно ќе го готвиме и самиот мајонез без јајца и млеко. Во моите наредни статии ќе се обидам да кажам за тоа подетално, бидејќи сега има многу рецепти за нејзина подготовка. И сега видете го видеото како да направите таков сос, заменувајќи го со сирење, врз основа на аквафаби.

Рецептот за готвење посно мајонез дома

Аквафаба што е тоа?

Тоа е природна замена за јајца за печење. Едноставно кажано - ова е вода што останува за време на готвењето на мешунките (наут, леќа, грашок, бел грав, грав). Дури и како aquafabs тие користат "сок", тоа е, марината од конзервирана грав или грашок. Иако, сепак, вредни елементи се повеќе во водата од под варени исушени наут.
Ако ја победиш оваа "vodichka" доволно долго, тогаш формира густа пена и тоа е она што тие го ставаат на местото на шлагните протеини или крем, бидејќи aquafab може да се користи и за мајонез и сладок сад како вафли, менинги и макарони.

Значи, видете го видео рецептот за готвење мајонез дома - не можете да кажете од продавницата!

Тоа е направено брзо, од речиси ништо!

Прекрасен рецепт за луѓе кои постат или само приврзаници на правилна исхрана. Дебела и вкусна, светлина и тендер, речиси невозможно да се разликува од вообичаената мајонеза, но не содржи производи од животинско потекло.

Ајде да се вратиме на нашата тема.

За полнење (само малку):

- печурки
- тиквички
- бугарска пиперка
- кисела краставици
- цреша домати
- зеленчук

Подгответе тесто за чиста пица во следниот редослед:

Растворете 1 лажиче сува квасец во 150 ml вода и да почне да работи поактивно да додадете 2/3 лажици. шеќер и малку сол, се промешува и даде квасец малку растера и додадете 1 суп.л-патки. раст. масла
Постепено воведувајте околу 2 чаши брашно, претходно го одземате. Конзистентноста е воздушна и мека, тестото не треба да биде стрмен. Месете се додека не почне да се олупи.
Го заврнуваме готовото тесто во тркалезна топка, посипете со брашно и покријте со крпа, оставете го настрана. Тестото треба да се зголеми волумен за 1,5-2 пати и да стане уште еластично.

За да го направите вашиот сос од домати, треба да ја отстраниме кожата од доматите. Исечете ја рачката, направете парчиња на задниот дел и истурете вода што врие. По неколку минути, кожата ќе почне да заостанува и може лесно да се одвои.

Ситно исечете го кромидот, пржете го додека не се транспарентни во тава со додавање на растително масло. Потоа ставете ги излупени и исечени домати и чорба на тивок оган додека течноста не испари.

Сега додадете го млечниот лук, сол, бибер, ловоров лист и чорба за 10 минути. Кога нема течност, исклучете го шпоретот, извадете ја тортата и победете го блендер во сос.

Сега го подготвуваме кутијата за брза пица.

Тиквички или тиквички се сечат на тенки прстени и пржете во тава.

Во меѓувреме, исечете го остатокот од зеленчукот и печурките

И нашето тесто е точно во право.

Професионални готвачи препорачуваат тркалање тесто. Бидете сигурни да посипете со маслиново или растително масло.

Ние ја делиме на два дела и турнете ја тортата или квадрат, со тркалачки игла, во облик на јадење - како што сакате.

Потоа, подмачкувајте ја тортата со варен сос од домати, и ако не сакате да се плеткате со неа, тогаш земете било кој кечап и почнете да го носите долниот слој од печурки:

и на врвот на сите други зеленчук и билки:

И, попрскувајќи ја оваа убавина со маслиново масло и вашите омилени зачини, внесуваме 200-210 степени во рерната 7-10 минути.

Силно препорачуваме да ја изладиме пицата 5-10 минути пред сечкањето

Чекори за подготовка:

Во сад, се меша путер со топла вода, квасец и шеќер. Отстрани 10 минути.
Ние ја мешаме мешавината од квасец со брашно и оставете го тестото на топло место 10 минути.
Ситно се сече и кромид и СРЈ.
Излупете ги доматите и исечете ги на коцки.
Зачинете ги доматите со кромид 20 минути и додајте сол и бибер на самиот крај на готвењето.
Поделете го тестото на неколку делови, се тркалаат во топки и прават колачи.
Скршете ги палачинки во тава и се рашири на хартиена крпа, така што вишокот на масло ќе исчезне.
Стиснете го лукот и дистрибурајте го на секоја торта и, почнувајќи од центарот, шијте го сосот и зеленчукот.

Можете да декорирате мини пица со свежи зеленчуци. За подготовка на сос од домати во овој рецепт е дозволено да се користат замрзнати домати.

Вкусна пица за постење со морска храна

На празниците, на постот луѓе им е дозволено да јадат риба и морски плодови. Затоа, во денешната статија, ви нудиме уште една верзија на домашна посно пица. За теме го мачкаме тестото според класичниот рецепт, на вода, а за полнење ќе ни треба сос од домати или кечап и купете во продавницата, морски коктел (300 гр).

Иако воопшто не е потребно, можете да го замените со, на пример, рак месо, ракчиња и други морски плодови по ваш вкус.

Подгответе сос од домати за слој од домати, лукчиња и зачини, како и во претходниот рецепт. На крајот на готвењето, ако сакате, додадете оригано, папрака и италијански билки. Додека домашниот сос од домати се лади, пржете го морскиот коктел во садот за 5 минути. Спреј слој тесто со маслиново масло, маст со сос, врвот со подготвениот морски коктел и печете го пицата на температура од 200 ° за околу 30 минути.

Брза италијанска пица без сирење на торта без квасец

Овој сад за јадења се готви многу едноставно, брзо и погодно, а неговиот вкус не е инфериорен во однос на било кој вистински!

Можете да го мачкате тестото себе, можете да го користите готови, и можете да купите база на пица. Јас предлагам да ги преземе кулинарските вооруженија тенки "италијански квасец без колачи", тие се многу поубави отколку само темелите! И што е најважно - тие се толку тенки како вообичаеното тесто во вистинска италијанска пица!

Ние купуваме италијански колачи, тие се продаваат во било кој супермаркет.

Смалувајте ги првите со маслиново масло, домат паста или кечап:

Ставете папрака и маслинки на врвот:

Додадете домати и печурки:

Како и босилек и оригано - како без зачини - тие се важни во вистинска италијанска пица.

Сето ова го мастиме со домашна мајонеза, за која веќе зборувавме денес. И ставете ја рерната на 220 степени за 5-10 минути.

Тоа е многу едноставно и фантастично вкусно.

Па, сега, како што ветив, ќе ви кажам како да направите посно тесто:

- без квасец
- на сув квасец
- посно издувам

Три рецепти за едноставно чисто тесто за пица

Во ова јадење важна компонента е и полнењето и самата база. И ако готвите чист производ, тогаш состојките од животинско потекло не треба да бидат присутни во тестото.

Само 3 варијанти на ваквите рецепти се понудени подолу:

Да почнеме со тенка, чиста тесто без пица

Ова е многу брзо време за готвење и едноставно тесто без тесто е многу тенка и вкусна. Подготвен е на вода со додавање на растително масло, кое ќе даде слоеви.Најважно е да го изедеме добро.

И покрај фактот дека посното тесто за пица без квасец се разликува од класичното во вкус, но е сосема пристојно и ги исполнува сите основни барања - тоа дава крцкави меурчиња и ви овозможува да напиете тенка пица која не се прецрчува под тежината на полнењето. Искрено, овој рецепт секогаш ми помага кога веќе ветив мојата домашна пица и одеднаш открив дека во моментот немам квасец ...

Состојки:

Пченично брашно - 400 гр
Пенлива вода - 200 ml
Растително масло - 3 суп.л-патки.
Сол - по вкус
Зелен црн пипер на врвот на нож

Првично, составот на овој тест беше обична вода, а јас наместо да земам сода. И, се разбира, треба да разбереме дека нема да има закрепнување, затоа, за еден дел се потребни малку повеќе брашно и вода. Во мојот вообичаен степен на влага на брашно, основниот сооднос е: водата е половина колку брашно, а брашното по порција е околу 130-140 грама. За 1 дел - 1 суп.л-патки. растително масло, сол (имам фино кристален) по вкус.

Ги поврзувам компонентите и ги изметвам тестото од нив. Ако ви треба - додадете брашно.
Откако сите компоненти ќе се соберат во една соба, ќе се мавтам уште околу 5 минути. Совршена мазност не е неопходна.
Потоа го завиткам тестото во пластична обвивка и оставете го да остане околу половина час.

Готвење квасец посно тесто на сув квасец

Овој рецепт се чува во нашето семејство многу години во стара тетратка и потпишан како "рецепт од италијанска пицерија". Не е можно дури и да се сеќавам зошто таква белешка е во евиденцијата, но дефинитивно можам да кажам дека ова тесто никогаш не ме успеа. Ако сакате, може да ја нанесете базата ретко или едноставно да ја истегнете со рацете, и на крајот ќе добиете крцкава и вкусна пица.

Состав на производи:

Брашно од пченица - 330 гр.
Вода (топло) - 200 мл.
Сув квасец - 7 гр.
Маслиново масло - 2 суп.л-патки.
Шеќер - 2 лажици.
Сол - 1/2 лажиче.

Како што знаете, тестото, особено квасецот, ги сака рацете, па затоа предлагам да го измешате со рака, иако можете да го користите лебдерот следејќи ги инструкциите за полнење на состојките.

Во топла вода, измешајте го сувиот квасец и шеќер, покријте и оставете да се загрее околу 10 минути или додека не се нанесе потење.
Се мешам брашно со сол, направете бунар и истурете ја подготвената мешавина од квасец. Штом брашното ќе ја апсорбира целата течност, додадете маслиново масло.
Јас го заокружувам тестото, покријте и оставете 30 минути на топло место. Во ова време можете да го притиснете еднаш.

По додавањето на путер, мачкам тестото ќе биде потешко - тоа ќе почне да се раслојува. Трпение! Оди! И за неколку минути ќе стане мека, пријатна и воопшто не леплива.

Како да се направи слатка тесто?

Сите домаќинки го знаат рецептот за нејзина подготовка. Вообичаено, измешаното тесто се прави врз основа на путер. Тоа е она што го прави печење крцкави, слоевит и воздух. Сепак, постојат рецепти за готвење кои се погодни за луѓе кои постат или се алергични на млечни производи или едноставно заштеда на храна.

Искрено, навистина тешки производи од овој тест нема да работат, но ќе бидат многу слични на него.

Брашно - 290 гр.
Маслиново масло (може да биде зеленчук) - 100 ml.
Вода - 100 ml.
Сол - малку изклинвам

Во овој рецепт, јас посочи 2 опции: со маслиново масло и сончоглед. Јас едноставно работев поудобно со тесто од маслиново масло отколку со сончогледово масло, иако готовите производи не се разликуваа во структурата и вкусот. Така да одлучите - која од овие опции да изберете.

Истурам масло во вода.
Истурам солта во брашното, а потоа делумно го инјектирам брашното во маслената емулзија.
Месете меко еластично тесто. Капацитет на капакот со крпа или салфетка, оставете да остане половина час.
Почистено тесто валани во резервоарот и маснотии со ладно маслиново масло.
Сега го преклопувам пликот и се тркалам повторно.Повторувам 3 или 4 пати од целиот процес на "размаскирање".

Најчесто, како тесто е направен од обични колачи, како кроасани и лиснати колачи или колачиња, но што нè спречува да го користиме за пица?!

И сега да разговараме за тоа што може да се стави на врвот. Тоа е за полнење.